A propos de l\'oeuf et de l\'alevin de brochet

m uim P R I M U S DE nmwmi D I X I È M E A N N É E N° H O J A N V I E R - F É V R I E R 1 9 3 8

A PROPOS DE L'ŒUF

ET DE L'ALEVIN DE BROCHET

P a r A . D O R I E R

Institut (te Pisciculture de Grenoble.

Le Broche t , ce po i s son b ien c o n n u d u p u b l i c , q u i se d i s t i n g u e a i s é m e n t

de tous les au t r e s po i s sons de n o s eaux douces , est r e v e n u , depu i s q u e l q u e

t e m p s et p o u r d iverses r a i sons , à l ' o r d r e d u j o u r de l ' a c tua l i t é p i sc ico le .

T o u t d ' a b o r d des t r a v a u x récents , en p a r t i c u l i e r c eux d e S C H O L Z ( I ) , o n t con ­

t r i b u é à d é t r u i r e la r é p u t a t i o n de vorac i t é excessive q u i l u i ava i t été a t t r i b u é e

et o n t r éhab i l i t é ce po i s son . D ' a u t r e p a r t , en d ive r s p o i n t s de n o t r e p a y s ,

on s i g n a l e u n e ra ré fac t ion du Broche t et il est p r o b a b l e q u e , p o u r r e m é d i e r

à cette s i tua t ion , si elle se p r o l o n g e , l ' é soc i cu l t u r e sera appe lée à j o u e r u n

rôle i n f i n i m e n t p l u s i m p o r t a n t q u e celui q u ' e l l e a t e n u en F r a n c e j u s q u ' i c i .

Le m o m e n t est d o n c b i en chois i p o u r a t t i r e r l ' a t t e n t i o n sur q u e l q u e s faits

c o n c e r n a n t la p o n t e , le d é v e l o p p e m e n t e m b r y o n n a i r e et le p r e m i e r âge

d u Broche t , faits d o n t o n p o u r r a t i r e r u n e n s e i g n e m e n t u t i l e p o u r la p r a t i ­

q u e de la féconda t ion art if icielle, de l ' i n c u b a t i o n et de l ' a l e v i n a g e d e c e

po i s son .

L'œuf et la ponte.

Le Broche t fraie a u p r e m i e r p r i n t e m p s et t o u s les a u t e u r s son t d ' a c c o r d

p o u r a d m e t t r e q u e ses œufs sont a d h é r e n t s et « co l l en t a u x p l a n t e s a q u a ­

t i ques » s u r lesque l les ils son t déposés . D ' a u t r e p a r t , l ' o p é r a t i o n de la

féconda t ion art if iciel le p e u t ê t re effectuée auss i f a c i l e m e n t avec le Broche t

q u ' a v e c les S a l m o n i d é s , d o n t les oeufs son t l i b r e s , et en e m p l o y a n t la m ê m e

t e c h n i q u e . La féconda t ion artif icielle d u B r o c h e t est d ' a i l l e u r s p r a t i q u é e

s u r u n e l a rge éche l le d a n s p lus i eu r s pays é t r a n g e r s (Suisse, A l l e m a g n e ,

Au t r i che , e t c . ) .

N ' y a-t-il p a s u n e c o n t r a d i c t i o n , au m o i n s a p p a r e n t e , e n t r e ces d e u x

faits : à savo i r q u e le Broche t a des œufs co l l an t s et, d ' a u t r e p a r t , q u e l ' on

peu t , s ans difficulté spécia le , effectuer la f éconda t ion ar t i f ic iel le d e ces œufs

et l e u r i n c u b a t i o n d a n s des carafes de Z u g à l ' i n s t a r des œ u f s de C o r é g o n e s ?

(i) C. SCHOLZ. — Experimentellc Untersuchungen ùber die Nahrungsverwertung des e in und zweisommerigen Hechtes. — Zeitscrift fiir Fischerei. XXX. 1 9 3 2 . — Neu;narm, Neudamm.

Article available at http://www.kmae-journal.org or http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1938014

— 61 —

(1 ) Cette absorption d'eau est très importante, I . IOQ œufs de Brochet pesant au sor­tir d u corps de la femelle 8,7 gr. ont absorbé après a heures de séjour dans l'eau 3,8a gr. d'eau, soit p lus de 4o % de leur poids.

Ë n réa l i t é , i l es t faci le d e cons ta te r q u e les œufs de B r o c h e t s o n t l ib res

a u s o r t i r d u c o r p s m a t e r n e l ; ce n ' e s t q u ' a u con tac t de l ' e a u q u ' i l s a d h è r e n t

e n t r e e u x et a u s u b s t r a t u m . En f in , la d u r é e d e cette a d h é r e n c e paTal t ê t r e

e n r a p p o r t avec la n a t u r e d u s u b s t r a t u m s u r l eque l ils r e p o s e n t .

J ' a i e u l ' occas ion d e faire , à p lu s i eu r s repr i ses , les o b s e r v a t i o n s su ivan t e s :

l o r s q u ' o n verse d a n s u n r éc ip i en t de ve r r e , c o n t e n a n t de l ' e a u , u n e pe t i t e

q u a n t i t é d ' u n m é l a n g e d ' œ u f s e t de l a i t ance d e Broche t , o n cons ta te t o u t

d ' a b o r d q u e les œ u f s d ' u n e c o u l e u r a m b r é e , m e s u r a n t e n m o y e n n e

2 ,5 m / m . de d i a m è t r e , s o n t l é g è r e m e n t ap l a t i s a u p ô l e s u p é r i e u r o c c u p é

p a r le d i s q u e g e r m i n a t i f . E n o u t r e , l ' enve loppe e x t e r n e rés i s t an te , .ou c o q u e

d e l 'œuf , est é t r o i t e m e n t a p p l i q u é e c o n t r e la m e m b r a n e c y t o p l a s m i q u e o u

m e m b r a n e p r o p r e d e l ' œ u f ( P l . I, fig. i ) .

A u b o u t d ' u n e m i n u t e et d e m i e à d e u x m i n u t e s , les œ u f s a d h è r e n t e n t r e

e u x et a u fond d u r é c i p i e n t ; i ls p r e n n e n t u n e fo rme p o l y é d r i q u e , q u i est

d é t e r m i n é e p a r les p r e s s i o n s r éc ip roques q u ' i l s exe rcen t les u n s s u r les

a u t r e s . Après 5 m i n u t e s d e con tac t avec l ' e a u , le v i t e l lus se r é t r a c t e et l a

su r face des œuf s se d é p r i m e e n p lu s i eu r s p o i n t s , se c reuse d e concav i t é s s e m ­

b l a b l e s à celles q u e l ' o n o b s e r v e sur u n b a l l o n p a r t i e l l e m e n t dégonf lé . La

c o q u e d é l ' œ u f se s é p a r e d e l a m e m b r a n e c y t o p l a s m i q u e et l ' œ u f e n t r e d a n s

u n e p h a s e n o u v e l l e : il a b s o r b e d e l ' e au q u i s ' a c c u m u l e e n t r e la c o q u e et

la m e m b r a n e c y t o p l a s m i q u e et devient t u r g e s c e n t ( i ) .

Les œ u f s la issés e n r e p o s se d é t a c h e n t d ' e u x - m ê m e s a u b o u t d ' u n e h e u r e

e t d e m i e à d e u x h e u r e s ; i ls son t a lors t u rgescen t s , s p h é r i q u e s et l e u r c o n ­

t e n u p r é s e n t e des m o d i f i c a t i o n s i m p o r t a n t e s . Le d i s q u e g e r m i n a t i f s 'est

c o n c e n t r é a u pô le s u p é r i e u r d e l 'œuf o ù il f o rme u n e ca lo t t e s p h é r i q u e ,

v o i r e m ê m e u n b o u t o n s a i l l a n t (Pl. I , flg. 2 et 3). Les gou t t e l e t t e s g r a i s ­seuses d u v i te l lus , a p r è s a v o i r effectué u n m o u v e m e n t d ' a s c e n s i o n e t s ' ê t r e

c o n c e n t r é e s au -des sous d u d i s q u e ge rmina t i f (Pl . I , fig. 2), se s o n t e n p a r t i e

d i s s é m i n é e s p a r pe t i t s g r o u p e s dans l e v i te l lus (P l . I, f ig. 3).

Si , a u l i eu d e faire la fécondat ion d a n s u n e cuve t t e d e ve r r e c o m m e p r é ­

c é d e m m e n t o n ve r se l e m é l a n g e d 'œufs e t d e l a i t a n c e d a n s u n r é c i p i e n t e n

z i n c ( i n c u b a t e u r , seau) c o n t e n a n t u n e q u a n t i t é d ' e a u suffisante, o n cons ­

t a t e q u e , dans, ces c o n d i t i o n s , l a du rée d e l ' a d h é r e n c e des œ u f s est c o n s i ­

d é r a b l e m e n t p r o l o n g é e . V i n g t - q u a t r e h e u r e s p l u s t a r d 5o % des œufs, son t

e n c o r e fixés a u fond d u r é c i p i e n t et ce t te a d h é r e n c e p e u t pe r s i s t e r p e n d a n t

p l u s i e u r s j o u r s .

E n o u t r e , si l ' o n ve r se d a n s u n réc ip ien t e n z i n c des œ u f s p r é a l a b l e m e n t

f écondés d a n s u n e cuve t t e de verre , et q u i se s o n t dé t achés d ' e u x - m ê m e s ,

o n c o n s t a t e q u e l q u e s i n s t a n t s p lus t a r d q u e la p l u s g r a n d e p a r t i e de ces

œ u f s es t collée a u fond d u réc ip ien t .

Ces faits p e u v e n t s ' e x p l i q u e r a ins i . Au so r t i r d u co rps m a t e r n e l , l ' œ u f

- 63 —

PLANCHE I.

1 . Œuf de Brochet au sortir du corps maternel x 10. — La membrane cytoplasmique est * appliquée contre la coque de l'œuf. — dg. disque germinatif ; vit. vitellus.

2 . Œuf de Brochet une demi-heure après la fécondation x 10. 3 . Œuf de Brochet 2 h. 30 après la fécondation x 10. — c. coque de l'œuf; m.e. membrane

cytoplasmique de l'œuf. 4 à 1 1 . Mouvements embryonnaires d'un œuf de Brochet 48 heures après la fécondation

(la coque de l'œuf n'a pas été représentée). — Bl. blastoderme ; vit. vitellus. 12. Extrémité antérieure d'un alevin de Brochet à l'éclosion x 26. — O.A. organes adhésifs 13. Fragment d'une coupe de l'organe adhésif d'un alevin de Brochet à l'éclosion x 450. —

V. grosses cellules à mucus.

— 64 —

d e Broche t , m o u et d é f o r m a b l e , est e n t o u r é d ' u n e m i n c e c o u c h e de m u c u s

q u e l ' o n p e u t m e t t r e en év idence par des co lo ran t s spéc iaux . Déposé d a n s

l ' e a u , il t o m b e a u fond o ù i l adhère , grâce à son r e v ê t e m e n t de m u c u s ,

p a r u n e assez l a r g e su r face . Absorban t pa r la su i te u n e i m p o r t a n t e q u a n t i t é

d ' e a u et d e v e n a n t t u r g e s c e n t , l 'œuf p r e n d u n e f o r m e s p h é r i q u e et sa s u r ­

face d e con t ac t avec le s u b s t r a t u m est p r e s q u e r édu i t e à u n p o i n t . Si l 'oeuf

r e p o s e s u r u n fond lisse o ù l ' a d h é r e n c e d u m u c u s n ' e s t q u ' i m p a r f a i t e , il

s e d é t a c h e de l u i - m ê m e o u à la m o i n d r e ag i t a t ion de l ' e a u . Si le fond est

r u g u e u x , le m u c u s a d h è r e m i e u x et l 'œuf reste fixé p l u s l o n g t e m p s a u subs ­

t r a t u m .

E n déf ini t ive , les œufs de Brochet se c o m p o r t a n t a u contac t de l ' e a u

c o m m e les œ u f s l i b r e s des S a l m o n i d é s et, c o m m e ceux-ci , n e p r é s e n t e n t ,

e n réa l i t é , q u ' u n e a d h é r e n c e t e m p o r a i r e . Seule la d u r é e de cette pé r iode

d ' a d h é r e n c e est b e a u c o u p p l u s g rande et se t rouve en re la t ion avec la n a t u r e

d u s u b s t r a t u m s u r l eque l les œuf s sont déposés .

En f in , il est i m p o r t a n t de faire r e m a r q u e r q u e les p h é n o m è n e s a u x q u e l s

n o u s v e n o n s de faire a l l u s ion tels que : a d h é r e n c e , a b s o r p t i o n d ' e a u et t u r ­

gescence de l 'œuf , c o n c e n t r a t i o n du g e r m e , q u i sont par fo i s cons idérés ,

m a i s à tor t , c o m m e u n e conséquence d e la féconda t ion , son t e n réal i té pa r ­

f a i t e m e n t i n d é p e n d a n t s de celle-ci et se d é r o u l e n t e x a c t e m e n t de la m ê m e

façon q u e l ' œ u f ai t été i n s é m i n é ou n o n . —

Incubation. — Mouvements embryonnaires. t

D ' a p r è s les a u t e u r s , la d u r é e de l ' i n c u b a t i o n des œuf s de Broche t p e u t

v a r i e r , su ivan t la t e m p é r a t u r e de l ' e a u , de 7 j o u r s ( S U P I N O 1909) (1) à

3 s e m a i n e s ( B A D E 1901 ; W A L T E R ig i3) . J ' a i obse rvé q u ' à la t e m p é r a t u r e

c o n s t a n t e de n ° 5 c , l ' éc los ion des œufs d ' u n e m ê m e p o n t e s 'é ta i t é c h e l o n ­

n é e d u 10 e a u 12 e j o u r a p r è s la fécondat ion, en pas san t p a r u n m a x i m u m

le 1 1 e j o u r . D a n s le cas cons idé ré , l ' i n c u b a t i o n a nécessi té d e n 5 à i4o d e ­

g ré s - j ou r s , v a l e u r q u i co r r e spond , à que lques un i t é s p rès , a u x résu l ta t s

o b t e n u s p a r M A L F E R (a) (120 degrés- jours) et p a r S C H I N D L E R (3) (120 à

100 deg rés - jou r s ) .

P e n d a n t l a d u r é e d e l ' i n c u b a t i o n , l ' œ u f d u Brochet exécute , à l ' i n t é r i e u r

d e sa coque , des m o u v e m e n t s r h y t h m i q u e s q u e l ' on p e u t o b s e r v e r facile­

m e n t g râce à l a t r a n s p a r e n c e d e l ' œ u f (4).

Signa lés p o u r la p r e m i è r e fois pa r R U S < : O M ('>), on 1S/40, cl é tud iés depu i s

(1) F. SUPINO. — Sviluppo larvale e biologia dei pesci délia nostre acque dolci. I. Esox lucius . — Atti Soc. Ital. Nat. XLVIII. 1909.

(2) MALFER. — Il lucio. — Alti Ac. agric. Sci. Let. di Verona S. IV. vol. V. 1904. (3) O. SCHINDI.EH. — Entwicklung der Larvon von Barsch und Hecht. — Zooloyischer

Anzeiger, Suppl. VIII. 1935.

{à) Des mouvements rhythmiques embryonnaires ont été également décrits chez l 'Epinoche, l e poisson rouge et chez un poisson du Japon : Oryzias latipes.

(5) M . RITSCOIU. — Ueber kùnstl iche Befruchtungen von Fischen. . . Mûllers Arehiv. Jttr Anatomie und Physiologie. i84o.

p a r de n o m b r e u x a u t e u r s , ces m o u v e m e n t s c o m m e n c e n t q u e l q u e s h e u r e s

ap rès la fécondat ion et pe r s i s t en t j u s q u ' à l ' a p p r o c h e de l ' é c los ion . T o u t e ­

fois, vers la fin de l ' i n c u b a t i o n , i ls son t p lus difficiles à déce le r à cause d e s

m o u v e m e n t s p r o p r e s d u corps de l ' e m b r y o n et des f r équen t s d é p l a c e m e n t s

de celui -c i .

Si l ' on e x a m i n e u n œuf de Brochet r>4 o u 48 h e u r e s ap rè s la féconda t ion ,

o n peu t vo i r le b l a s t o d e r m e — q u i f o r m e u n e ca lo t te s p h é r i q u e a u p ô l e

formatif de l 'œuf, — décr i re r é g u l i è r e m e n t u n m o u v e m e n t de ro t a t i on ,

d ' a i l l eu r s assez complexe , car u n p o i n t d o n n é d u b l a s t o d e r m e n e repasse

pas e x a c t e m e n t p a r la pos i t ion q u ' i l o c c u p a i t p r é c é d e m m e n t (Pl . I, fig. 4 à n ) .

Un p e u p l u s t a rd , du 4° a u 7° j o u r après la f éconda t ion , le v i te l lus é t a n t

c o m p l è t e m e n t r ecouver t p a r l ' a i re e x t r a - e m b r y o n n a i r e et le corps de l ' e m ­

b r y o n é tan t n e t t e m e n t différencié, les m o u v e m e n t s r y t h m i q u e s se t r a d u i s e n t

p a r u n e sor te d ' o sc i l l a t i on d u corps d e l ' e m b r y o n q u i se dép lace a l t e rna t i ­

v e m e n t à d r o i t e et à g a u c h e d ' u n e pos i t ion m o y e n n e . La pé r iode d e ces

m o u v e m e n t s var ie de i m i n u t e s et d e m i e à 6 m i n u t e s s u i v a n t la t e m p é r a t u r e

et su ivan t l ' âge de l ' e m b r y o n . La vitesse de ces m o u v e m e n t s déc ro î t à

m e s u r e q u e le d é v e l o p p e m e n t e m b r y o n n a i r e se p o u r s u i t , elle a u g m e n t e

avec l a t e m p é r a t u r e de l ' e au .

La cause de ces m o u v e m e n t s , d o n t o n a d o n n é d iverses exp l i ca t ions ,

réside dans u n p h é n o m è n e de c o n t r a c t i o n de la surface d u v i t e l lus . Celle-ci

est ba layée p a r des o n d e s r h y t m i q u e s q u i v i e n n e n t m o u r i r a u vo i s inage d u

b l a s t o d e r m e o u d u co rps de l ' e m b r y o n , et d o n t u n e des conséquences es t

le d é p l a c e m e n t incessan t d u cen t re de g rav i t é de l 'œuf . Il en résul te q u e ,

p o u r r é t ab l i r sa pos i t ion d ' é q u i l i b r e , l ' œ u f déc r i t des m o u v e m e n t s a p p a ­

ren t s de r o t a t i o n o u d 'osc i l l a t ion q u i sont é t r o i t e m e n t l iés à ce p o u v o i r

t rès r e m a r q u a b l e de c o n t r a c t i o n r y t h m i q u e d u v i t e l lus . R e m a r q u o n s , en f in ,

que ce p h é n o m è n e est t o t a l emen t i n d é p e n d a n t de la f éconda t ion , car l es

m o u v e m e n t s se d é r o u l e n t de la m ê m e façon, et s u i v a n t le m ê m e r y t h m e ,

que les œufs a i en t été fécondés o u n o n . D a n s ce d e r n i e r cas c e p e n d a n t , la

d u r é e des m o u v e m e n t s est p lus cour t et n e p a r a î t g u è r e dépasse r 48 h e u r e s .

L'alevin à l'éclosion.

À l ' a p p r o c h e de l ' éc los ion , la c o u l e u r de l ' œ u f c h a n g e et dev ien t g r i ­

sâ t re , p a r su i te de l ' a p p a r i t i o n de cel lules p i g m e n t a i r e s no i re s o u m é l a -

n o p h o r e s s u r le corps de l ' e m b r y o n et su r la vés icule v i t e l l ine .

Au m o m e n t de l ' éc los ion , c'est t an tô t la tète , t an tô t la q u e u e de l ' a l e v i n

qu i se l ibè re en p r e m i e r l ieu pa r u n e d é c h i r u r e de la c o q u e de l 'œuf .

La la rve o u a levin de Brochet se p ré sen te peu ap rè s l ' éc los ion c o m m e u n

o r g a n i s m e t r a n s p a r e n t gr i s j a u n â t r e , m e s u r a n t en m o y e n n e 8 m / m . d e

l o n g u e u r . Son corps , i n c u r v é , p résen te u n e l égè re concav i t é dorsa le et r epose

v e n t r a l e m e n t su r u n e vésicule v i te l l ine v o l u m i n e u s e , ovo ïde , p a r s e m é e d e

fines gout te le t tes g ra i s seuses . La tête, p o r t a n t de g ro s yeux est d i r i g é e vers l e

bas et fait u n a n g l e o b t u s avec l ' axe l o n g i t u d i n a l d u corps (Pl . I I ) .

- B6 -

8 m m.

72 TT! 777.

75" m 779.

PLANCHE II.

Evolution morphologique de l'alevin de Brochet.

(Les dimensions réelles des alevins sont représentées au-dessous de chaque sujet.) O.A. organe adhésif; c. coeur; n.p. nageoire pectorale; p. proptérygie ; o. vit. vésicule

vitelline.

— 67 —

A l ' excep t ion des n a g e o i r e s pec tora les , qu i s o n t r ep résen tées p a r d e u x

pet i tes l a m e s semi -c i r cu l a i r e s insérées en a r r i è r e d e la tê te , les n a g e o i r e s

n e sont pas e n c o r e é b a u c h é e s . Un l a r g e rep l i c u t a n é o u p r o p t é r y g i e s ' é tend

su r l e dos de l ' a l ev in , c o n t o u r n e l ' e x t r é m i t é p o s t é r i e u r e d u corps e t se

p r o l o n g e v e n t r a l e m e n t j u s q u ' à la vés icule v i t e l l i ne o ù il se t e r m i n e .

La c o u l e u r g r i s - j a u n â t r e de l ' a lev in est d u e à la p r é s e n c e d ' u n p i g m e n t

j a u n e a ins i q u ' à de n o m b r e u x m é l a n o p h o r e s . r é p a n d u s s u r t ou t le c o r p s ,

à l ' excep t ion de la face in fé r ieure de la tête et de la face v e n t r a l e de l a

vés icule v i t e l l ine s u r ses 2/3 a n t é r i e u r s . P a r c o n t r e , les m é l a n o p h o r e s s o n t

p l u s n o m b r e u x s u r la face dorsa le de la t ê te , s u r la p a r t i e s u p é r i e u r e d e

la vésicule v i t e l l i ne et, enfin, ils f o r m e n t de c h a q u e côté d u co rps , p a r l e u r

a c c u m u l a t i o n , u n e b a n d e l o n g i t u d i n a l e s o m b r e q u i p a r t de l ' œ i l et s ' é tend

j u s q u ' a u n i v e a u de l ' a n u s (Pl . I I ) .

Ce qui do i t r e t e n i r n o t r e a t t e n t i o n , c 'es t q u e , c h e z l ' a l ev in q u i v i e n t

d ' éc lo re , n i la b o u c h e , n i la fente des ou ï e s n e s o n t percées et , q u ' e n o u t r e ,

les b r a n c h i e s n e son t p a s encore formées . Il est é v i d e n t q u e , d a n s ces c o n d i ­

t i ons , la r e s p i r a t i o n b r a n c h i a l e n e p e u t p a s s 'effectuer e t q u ' e l l e do i t ê t r e

r emplacée p a r la r e sp i r a t i on cu t anée . A ce p r o p o s , il i m p o r t e de s i gna l e r

le rô l e i m p o r t a n t que p a r a î t j o u e r la vés icu le v i t e l l i n e d a n s l a r e s p i r a t i o n

de l ' a l e v i n , a v a n t q u e la r e s p i r a t i o n b r a n c h i a l e se soi t ins ta l l ée . E n effet,

la surface d e la vés icule v i t e l l ine , q u i n e possède q u e fort p e u de cap i l l a i r e s

s a n g u i n s local isés d a n s sa p a r t i e pos t é r i eu re , est p a r c o u r u e p a r u n e l a r g e

n a p p e s a n g u i n e q u i c i r cu le d ' a r r i è r e e n a v a n t . E l l e est a sp i rée p a r le c œ u r

q u i est s i tué en a v a n t et d u côté g a u c h e .

C'est a u n i v e a u d e cet te i m p o r t a n t e n a p p e s a n g u i n e à c o u r s r a l e n t i , sépa­

rée d u m i l i e u a m b i a n t p a r la m i n c e pa ro i de la vés icu le v i t e l l i ne , q u e les

é c h a n g e s r e sp i r a to i r e s p r é s e n t e n t le m a x i m u m d ' i n t e n s i t é ;

E n o u t r e , et p o u r c o n f i r m e r cette m a n i è r e d e vo i r , o n cons t a t e q u e l o r s ­

q u e les b r a n c h i e s c o m m e n c e n t à f onc t i onne r , v e r s le. 5 e j o u r , u n réseau

c o m p l e t de cap i l l a i r e s s a n g u i n s se subs t i t ue à cet te n a p p e s a n g u i n e . L a

q u a n t i t é d e s a n g q u i c i r cu le à la surface d e la vés icu le v i t e l l i ne est a l o r s

c o n s i d é r a b l e m e n t r é d u i t e .

P o u r t e r m i n e r la d e s c r i p t i o n de l ' a l ev in de B r o c h e t à la n a i s s a n c e , il fau t

e n c o r e s i g n a l e r la p r é s e n c e d e d e u x o r g a n e s adhés i f s s i tués à l ' e x t r é m i t é

a n t é r i e u r e de la tê te , en a v a n t des y e u x . Ces o r g a n e s , d ' a s p e c t gaufré , s o n t

cons t i tués p a r des épa i s s i s semen t s é p i d e r m i q u e s f o r m a n t u n e série d e

pap i l l e s h a u t e s de ko à 55 f* (Pl . fig. 12).

U n e coupe d a n s cette r é g i o n m o n t r e q u e ces p a p i l l e s son t formées p a r

d e h a u t e s ce l lu les é p i d e r m i q u e s , p a r m i lesquel les o n r e n c o n t r e de v o l u m i ­

n e u s e s cel lules à m u c u s , a y a n t l ' a spec t de vés icu les (P l . I, f ig. i3 y.) d o n t

le c o n t e n u se r é p a n d à l a surface d e l ' o r g a n e et p e r m e t à l ' a l e v i n de se fixer

à u n corps é t r a n g e r . E n effet, après ê t re res té q u e l q u e s i n s t a n t s i m m o b i l e

s u r le fond d u bac , l ' a l ev in q u i v ien t d ' éc lo re n e t a r d e p a s à se m o u v o i r .

Si a u cou r s de son d é p l a c e m e n t il r e n c o n t r e u n obs tac le , il se fixe à celui-ci

- 68 _

p a r ces o r g a n e s adhés i fs et p r e n d u n e pos i t ion ve r t i ca le . Les a l ev ins d e

B r o c h e t c o n s e r v e n t cet te a t t i t ude p e n d a n t 10 à 12 jours- ( t e m p é r a t u r e

m o y e n n e i2°5 c .) et r es ten t suspendus , soit a u x p a r o i s d u bac , soit a u x

p i e r r e s o u a u x p l a n t e s a q u a t i q u e s q u e l 'on a la p r é c a u t i o n d ' i n t r o d u i r e

d a n s Je bac d ' a l e v i n a g e à ce m o m e n t . Les a l ev ins n e g a r d e n t c e p e n d a n t

p a s u n e i m m o b i l i t é a b s o l u e et o n peut les voir , de t e m p s en t e m p s , se déta­

c h e r d e l eu r s u p p o r t , n a g e r p e n d a n t q u e l q u e s i n s t an t s , pu i s .se fixer à n o u ­

v e a u o u se r epose r s u r le fond d u b a c . P e n d a n t cet te pé r iode , l ' a l ev in n e

m a n g e pas et se n o u r r i t exc lus ivement ' des ma t i è r e s de réserve q u i s o n t

c o n t e n u e s d a n s sa vés icu le v i te l l ine .

Evolution morphologique de l'alevin.

La desc r i p t i on p r é c é d e n t e n o u s m o n t r e c o m b i e n , p a r sa f o r m e et p a r

l ' e n s e m b l e d e ses ca rac tè res , l ' a lev in de Broche t à la n a i s s a n c e diffère d e

l ' a d u l t e . Nous a l l ons vo i r s o m m a i r e m e n t c o m m e n t l ' a l ev in se t r a n s f o r m e

p o u r a c q u é r i r sa f o r m e déf in i t ive .

Ce t te m é t a m o r p h o s e c o m p o r t e , ou t r e la résorp t ion d e la vés icu le v i te l l ine ,

la t r a n s f o r m a t i o n de la p a r t i e an t é r i eu re d u co rps , s u r t o u t d e la tê te , et

e n s u i t e , l ' a cqu i s i t i on d e n a g e o i r e s i m p a i r e s , ce qu i e n t r a î n e des modif ica­

t i o n s i m p o r t a n t e s d a n s la r é g i o n postér ieure d u co rps .

E n s c h é m a t i s a n t u n p e u , o n peu t d i r e q u e ces d e u x phases de l ' évo lu t i on

m o r p h o l o g i q u e d e l ' a l e v i n son t d is t inctes et se succèden t d a n s l e t e m p s .

E n effet, les p rocessus de la m é t a m o r p h o s e son t d ' a b o r d p l u s in tenses d a n s

la p a r t i e a n t é r i e u r e d u c o r p s d e l ' a levin qui se modi f ie en p r e m i e r l i eu ;

c ' es t l ' i n v e r s e q u i se passe p a r l a suite, c o m m e le p r o u v e c l a i r e m e n t l ' exa­

m e n des p l a n c h e s I I e t I I I .

T rè s tô t , d è s les p r e m i e r s j o u r s qu i su iven t l ' éc los ion , la tê te de l ' a l e v i n

se redresse e t v i e n t p r o g r e s s i v e m e n t se p l a c e r d a n s le p r o l o n g e m e n t d u

c o r p s , é ta t q u i est réa l i sé a u s tade de 12 m / m . ( i o a j o u r ) .

Ce m o u v e m e n t s ' a c c o m p a g n e de l a poussée r a p i d e d u m a x i l l a i r e infé­

r i e u r ve r s l ' a v a n t . I n a p p a r e n t chez l ' a l e v i n à l ' éc los ion , l e m a x i l l a i r e infé­

r i e u r se man i fes t e ve r s le 3 e j o u r , sous fo rme d ' u n b o u r g e o n q u i se déve­

l o p p e r a p i d e m e n t . La b o u c h e se perce d u 4" a u 6* j o u r (en m ê m e t e m p s q u e

la fente des ou ïe s ) p u i s , p o u r s u i v a n t sa c ro issance , le m a x i l l a i r e in fé r i eu r

a t t e i n t l ' a p l o m b d e la m â c h o i r e supér ieu re a u s tade de 12 m / m . (10 e j o u r ) ,

et le dépasse a u s tade de iA m / m . (i5* j o u r ) . D a n s l ' i n t e r v a l l e d e ces d e u x

d e r n i e r s s tades, l ' e x t r é m i t é an t é r i eu re de la tê te s 'est f o r t e m e n t d é p r i m é e ,

e l l e a p r i s l a f o r m e d ' u n m u s e a u , e t l ' o n p e u t d i r e q u e la t ê te d u j e u n e

B r o c h e t p ré sen te déjà , s i n o n sa forme parfa i te , d u m o i n s l ' i n d i c a t i o n t rès

n e t t e d é ses ca rac tè res déf ini t i fs .

D ' a u t r e s m o d i f i c a t i o n s i m p o r t a n t e s se p r o d u i s e n t p e n d a n t ce t e m p s . Le

c œ u r q u i t t e sa pos i t i on l a t é ra l e gauche p o u r v e n i r se p l a c e r sous la tête

(5* j o u r ) . Les b r a n c h i e s se déve loppen t et les a rcs b r a n c h i a u x s o n t sou l ignés

p a r u n e r a n g é e d e m é l a n o p h o r e s , L'oeil, t ou jou r s t r è s v o l u m i n e u x p a r r a p -

- 69 -

70 777 777.

ZZ 777 777.

25 777 777

3(9 779 777.

Pl.ANCHK I I I .

Evolution morphologique de l'alevin de Brochet (suite).

p o r t a u x d i m e n s i o n s de la tê te , devient p r e s q u e c i r cu l a i r e . Enf in , c 'est

p e n d a n t cet te p é r i o d e q u e s'effectue la r é so rp t ion de l a vésicule v i t e l l ine .

Cet te r é s o r p t i o n d e m a n d e env i ron ' i5 j o u r s à la t e m p é r a t u r e m o y e n n e de

n ° 2 c , c e q u i r e p r é s e n t e 160 à 180 degrés - jour s . P l u s t a rd , q u a n d la vési­

c u l e a d i s p a r u , o n p e u t vo i r encore , p e n d a n t q u e l q u e s j o u r s , p a r t r anspa ­

r e n c e s u r le cô té d r o i t d u co rps , un c o r d o n no i r , i r r é g u l i e r , q u i se t e r m i n e

a u vo i s inage de l ' a n u s . Ce c o r d o n , d e r n i e r vest ige de la vés icu le v i te l l ine ,

c o u r t p a r a l l è l e m e n t a u t u b e digestif. Il est fixé p a r u n e de ses ex t rémi tés

s u r le foie et p a r l ' a u t r e s u r l ' in tes t in et s u r la pa ro i a b d o m i n a l e .

C 'es t a u s t ade d e îlx m / m . que se mani fes te la p r e m i è r e é b a u c h e des

n a g e o i r e s ven t r a l e s . Chez le Brochet l ' a p p a r i t i o n de ces nageo i r e s est d o n c

p o s t é r i e u r e à là r é so rp t i on de la vésicule o m b i l i c a l e , m a i s el le p récède pa r

c o n t r e la f o rma t ion des n a g e o i r e s impa i r e s . J u s q u ' à ce s tade la p r o p t é r y g i e ,

sauf q u e l q u e s in f lex ions d e son bord l ib re et u n e légère d i m i n u t i o n d e h a u ­

t e u r , es t restée à p e u p rès i n c h a n g é e . Mais, à p a r t i r d u stade d e i5 m / m . ,

d e u x dépres s ions d u b o r d l i b r e d e la p r o p t é r y g i e , c o r r e s p o n d a n t a u x l imi tes

pos t é r i eu re s des n a g e o i r e s do r sa l e et ana le , a p p a r a i s s e n t et s ' a ccusen t de

p l u s e n p l u s . Au s t ade d e a5 m / m . ces d e u x nageo i r e s se t r o u v e n t séparées

d e l a n a g o i r e c a u d a l e . (Voir P l . I I I ) . En t r e t e m p s , les nageo i r e s dorsa le

e t a n a l e se s o n t déve loppées e n h a u t e u r et des r a y o n s s 'y son t fo rmés .

Q u a n t à l ' e x t r é m i t é pos t é r i eu r e d u corps , elle p r é s e n t e j u s q u ' a u stade

d e i 4 m / m . l ' a spec t d ' u n e nago i r e d i p h y c e r q u e avec sa p r o p t é r y g i e symé­

t r i q u e p a r r a p p o r t à la p a r t i e t e r m i n a l e de la n o t o c o r d e . Au s tade de i5 m m .

u n e d y s s y m é t r i e se m a n i f e s t e d a n s cette r ég ion , o ù l ' on peu t d i s t i n g u e r u n

l o b e s u p é r i e u r a i g u , d a n s l eque l s ' engage l ' ex t r émi t é de la n o t o c o r d e , e t u n

l o b e i n f é r i eu r a r r o n d i o u appa ra i s sen t q u e l q u e s r a y o n s (Cf. P l . III s tade de

18 m / m . ) . Après a v o i r p r é s e n t é p e n d a n t q u e l q u e t e m p s les ca rac tè res d ' u n e

n a g e o i r e h é t é r o c e r q u e , cet te rég ion (Cf. P l . I I I s tade de 22 m / m . ) c o n t i n u e

s o n évo lu t ion et se t r a n s f o r m e en u n e nageo i r e h o m o c e r q u e à d e u x lobes

é g a u x , en r e p o u s s a n t vers le h a u t l ' e x t r é m i t é de la n o t o c o r d e (Cf. P l . I I I

s t ade d e 3o m / m . ) . Le passage successif de la n a g e o i r e cauda l e p a r lès s tades

d i p h y c e r q u e , h é t é r o c e r q u e , h o m o c e r q u e est d o n c p a r t i c u l i è r e m e n t n e t chez

l ' a l e v i n de B r o c h e t .

L o r s q u e l ' a l e v i n a t t e i n t la ta i l le de 3o m / m . , soit e n v i r o n q u a t r e fois celle

q u ' i l avai t à la n a i s s a n c e , le sujet a acquis sa fo rme et la p l u p a r t d e ses

c a r a c t è r e s déf ini t i fs . La p a r t i e p réana le d e l à p r o p t é r y g i e , restée l o n g t e m p s

s ans c h a n g e m e n t , s 'est enf in a t roph iée . La m é t a m o r p h o s e de l ' a l ev in est

t e r m i n é e .

Première alimentation de l'alevin.

A p r è s s 'ê t re d é t a c h é dé f in i t ivement de son s u p p o r t , l ' a l ev in d e Broche t

c o m m e n c e à s ' a l i m e n t e r et cherche à c a p t u r e r de pe t i tes p ro i e s . C 'est d o n c

à p a r t i r de ce m o m e n t q u ' i l fau t c o m m e n c e r les d i s t r i b u t i o n s d e n o u r r i t u r e ,

si l ' o n se p r o p o s e d e p o u r s u i v r e l ' a l ev inage .

J ' a i fait p l u s i e u r s essais d ' a l i m e n t a t i o n art if iciel le des a l e v i n s d e Bro-

- 7 1 —

c h e t s , so i t a v e c d e l a p u l p e d e rate p a s s é e a u t a m i s , s o i t a v e c d i v e r s e s p r é p a ­

r a t i o n s c o m m e r c i a l e s q u e l ' o n u t i l i s e p a r f o i s d a n s l ' a l i m e n t a t i o n d e s S a l ­

m o n i d é s . T o u t e s ces t e n t a t i v e s o n t é t é s u i v i e s d ' u n é c h e c c o m p l e t . Les a l e ­

v i n s d é d a i g n e n t c e s n o u r r i t u r e s , c o m m e l e p r o u v e l ' e x a m e n d u t u b e d i g e s t i f

d e s s u j e t s s o u m i s à c e s e s s a i s . A u s s i , a p r è s a v o i r é p u i s é l e s u l t i m e s r é s e r v e s

d e la v é s i c u l e v i t e l l i n e , l es a l e v i n s n e t a r d e n t p a s à m o u r i r . Ce t i n s u c c è s

d o i t ê t re a t t r i b u é a u fait q u e , d è s l e d é b u t d e l e u r a l i m e n t a t i o n , l e s a l e v i n s

de B r o c h e t n e r e c h e r c h e n t q u e d e s p r o i e s m o b i l e s . J ' a i é t é s o u v e n t t é m o i n

d u fa i t s u i v a n t : u n p e t i t C r u s t a c é , C y c l o p s o u C l a d o o è r e e s t p o u r s u i v i p a r

u n a l e v i n d e B r o c h e t ; si la p r o i e r e n c o n t r e u n o b s t a c l e et s ' a r r ê t e , l ' a l e v i n

s 'arrê te é g a l e m e n t à u n e c o u r t e d i s t a n c e d e c e l l e - c i et a p r è s q u e l q u e s s e c o n ­

d e s d ' a t t e n t e s ' é l o i g n e , si la p r o i e res te i m m o b i l e . S i , a u c o n t r a i r e , a p r è s

u n t e m p s d ' a r r ê t c e l l e - c i se r e m e t e n m o u v e m e n t , e l l e e s t h a p p é e a u s s i t ô t .

J 'a i p o u r s u i v i p e n d a n t t r o i s m o i s a v e c d ' e x c e l l e n t s r é s u l t a t s u n é l e v a g e

d e q u e l q u e s c e n t a i n e s d ' a l e v i n s d e B r o c h e t e n n o u r r i s s a n t c e s s u j e t s a v e c

d e s p r o i e s v i v a n t e s p o c h é e s d a n s u n é t a n g . Cec i m ' a p e r m i s d e fa ire l e s

o b s e r v a t i o n s s u i v a n t e s : les j e u n e s a l e v i n s r e c h e r c h e n t d ' a b o r d d e s a n i m a u x

d e t r è s p e t i t e t a i l l e , n o t a m m e n t d e j e u n e s C y c l o p s e t d e p e t i t s C l a d o c è r e s .

P l u s tard , i l s s ' a t t a q u e n t à d e g r o s C l a d o c è r e s , à d e s C y c l o p s a d u l t e s , p u i s

à d e s l a r v e s d e C h i r o n o m i d e s et d ' E p h é m è r e s (Cloëon). L e s a l e v i n s s o n t

très v o r a c e s et a b s o r b e n t c o u p s u r c o u p p l u s i e u r s p r o i e s . L e u r a b d o m e n

se d i s t e n d f o r t e m e n t et f o r m e u n e p o c h e v o l u m i n e u s e q u i d é b o r d e d e c h a q u e

côté d u c o r p s .

V o i c i , à t i t r e d ' e x e m p l e , q u e l é ta i t le c o n t e n u d u t u b e d i g e s t i f de q u e l ­

q u e s a l e v i n s d e t a i l l o v a r i é e , p r o v e n a n t d e m o n é l e v a g e , q u i a v a i e n t fa i t

u n b o n r e p a s :

A l e v i n d e ik m m . , d a n s l ' e s t o m a c . — 8 p e t i t s Cyclops.

— — — i Cyclops a d u l t e .

— — — 7 Chydorus. — — d a n s l ' i n t e s t i n . — R e s t e s c h i t i n e u x n o n i d e n t i f i a b l e s .

A l e v i n d e 17 m i n . , d a n s l ' e s t o m a c . — 5 Cyclops.

— — — 9 Simocephalus.

— — — 1 j e u n e l a r v e d e C h i r o n o m i d c .

— — d a n s l ' i n t e s t i n . — 1 Simocephalus.

— — — 4 Chydorus.

— — — 3 j e u n e s l a r v e s d e C h i r o n o m i d e s .

A l e v i n d e 120 m m . , d a n s l ' e s t o m a c . — 6 Cyclops.

— — — 3 Simocephalus. — — — 1 l a r v e d e Clôêon.

— — d a n s l ' i n t e s t i n . — 1 Simocephalus.

— — — R e s t e s d e 7 C l a d o c è r e s et c a p s u l e .

— — — c é p h a l i q u e d ' u n e l a r v e d e C h i -

r o n o m i d e .

J e n ' a i j a m a i s v u l e s a l e v i n s d e B r o c h e t m a n g e r d e s H y d r a c a r i e n s , a n i -

— 72 —

m a u x c e p e n d a n t for t n o m b r e u x p a r m i la n o u r r i t u r e d i s t r i b u é e . P a r c o n ­

t r e , j ' a i v u u n a l e v i n Bais ir u n pet i t H é m i p t è r e a q u a t i q u e (Plea minutis*

sima L . ) , m a i s le r e je te r aus s i t ô t . Les a lev ins assez forts ( ta i l le 36 m m . )

m a n g e n t des Tubif-ex. Ces ve r s son t en géné ra l h a p p é s p a r u n e ex t r émi t é ,

m a i s l e u r d é g l u t i t i o n p r é s e n t e q u e l q u e diff iculté et p o u » y p a r v e n i r l es .a le ­

v i n s e x é c u t e n t des m o u v e m e n t s d é s o r d o n n é s . Les a l ev ins o n t u n e t e n d a n c e

p r é c o c e à l ' i c h t h y o p h a g i e . De j e u n e s a l ev ins d e G a r d o n , âgés d e q u e l q u e s

j o u r s , m i s e n p r é B é n c e d ' a l e v i n s d e Broche t d e 22 m m . d e l o n g u e u r , son t

a u s s i t ô t p o u r c h a s s é s e t d é v o r é s . E n ou t r e , j ' a i o b s e r v é déjà d u c a n n i b a l i s m e

d a n s u n lo t d ' a l e v i n s d o n t l es pluB g r a n d s n e dépassa i en t pas la ta i l le de

2a m m . -

P o u r t e r m i n e r , voic i u n e d e r n i è r e r e m a r q u e s u r la façon d o n t les a l ev ins

d e b r o c h e t c a p t u r e n t l e u r s p r o i e s .

D a n s les bacs d ' é l e v a g e , les a lev ins son t i m m o b i l e s , i ls font face e n géné­

r a l a u c o u r a n t et se t r o u v e n t r a s semblés vers l ' a v a l . L o r s q u ' u n e p r o i e passe

à l e u r po r t ée , i ls se d i r i g e n t v e r s elle et la su iven t p e n d a n t u n c o u r t t ra je t .

P a r v e n u s à b o n n e d i s t a n c e , i ls s ' i m m o b i l i s e n t u n i n s t a n t , l e u r c o r p s se

c o u r b e e n S, p u i s u n e b r u s q u e détente les p ro j e t t e s u r l e u r p r o i e , q u ' i l s

m a n q u e n t d ' a i l l e u r s assez s o u v e n t au d é b u t . Q u e l q u e s s e m a i n e s p l u s t a r d ,

i l s m o n t r e n t u n e p l u s g r a n d e habi le té à sais i r l e u r n o u r r i t u r e , s ans d o u t e

à c a u s e de l ' e x p é r i e n c e q u ' i l s o n t acqu i se , m a i s aus s i , 9 e m b l e - t - i l , pa rce

q u e l e u r v u e s 'est a m é l i o r é e . /

Voici m a i n t e n a n t , p o u r t e r m i n e r , q u e l q u e s i n d i c a t i o n s d ' o r d r e p r a t i q u e

c o n c e r n a n t la f éconda t ion art if iciel le et l ' a l ev inage d u B r o c h e t .

O n o b t i e n t les m e i l l e u r s r é su l t a t s en p r a t i q u a n t la f éconda t ion art if iciel le

s u i v a n t la m é t h o d e su i sse , te l le qu 'e l le a été déc r i t e p a r M. VOUGA ( I ) . Les

œ u f s , r ecue i l l i s d a n s u n e passo i re , s o n t ensu i t e versés d a n s u n réc ip ien t

et a r r o s é s d e q u e l q u e s g o u t t e s d e l a i t ance . O n m é l a n g e le t o u t avec u n e

p l u m e . H p e u t a r r i v e r , s u r t o u t vers la "fin de la p é r i o d e d e fraie, q u e les

m â l e s n e d o n n e n t q u ' u n e q u a n t i t é insuff isante d e l a i t a n c e . O n p e u t a lo rs ,

c o m m e p i s a l l e r e t p o u r é v i t e r la pe r t e to ta le d ' u n e p o n t e , e x t r a i r e les test i­

cu le s d ' u n m â l e et les d i l a c é r e r au con tac t d e s œ u f s .

L e m é l a n g e d ' œ u f s e t de la i tance p e u t ê t r e c o n s e r v é p l u s i e u r s h e u r e s

a v a n t d ' ê t r e versé d a n s l ' e a u e t p a r c o n s é q u e n t , p e n d a n t ce l a p s d e t e m p s ,

i l p e u t ê t re t r a n s p o r t é à la s ta t ion d ' i n c u b a t i o n .

Si l ' o n n e d i spose p a s d ' u n e ins ta l la t ion p e r m e t t a n t d 'e f fec tuer l ' i n c u ­

b a t i o n , o n v e r s e le m é l a n g e d 'œufs e t d é l a i t ance d a n s u n r é c i p i e n t c o n t e ­

n a n t de l ' e au , o n r e m u e les œ u f s avec u n e p l u m e p e n d a n t q u e l q u e s i n s t a n t s

et , a v a n t q u ' i l s n ' a d h è r e n t , o n les r épa r t i t s u r des claies d e b r a n c h a g e s q u e

l ' o n i m m e r g e e n s u i t e avec p r écau t i on , à u n e faible p r o f o n d e u r , p r è s des

b o r d s d u lac , d e l ' é t a n g o u de la r ivière à r e p e u p l e r .

Si l ' o n a la poss ib i l i t é d e p o u r s u i v r e l ' i n c u b a t i o n , o n ve r se le m é l a n g e

(1) Voir BaUetin : — n° 5i. Septembre ta3a, p. 73.

d ' œ u f s et de l a i t a n c e , soit d a n s des i n c u b a t e u r s o r d i n a i r e s , soit , d e p r é ­

férence, d a n s des carafes d e Z u g c o n t e n a n t de l ' e a u . Après avo i r r e m u é

les œ u f s p e n d a n t q u e l q u e s secondes avec u n e p l u m e , o n m e t e n m a r c h e

les a p p a r e i l s et o n règ le le déb i t de l ' e a u .

L ' i n c u b a t i o n do i t ê t re faite de pré fé rence avec u n e eau d o n t la t e m p é ­

r a t u r e est c o m p r i s e e n t r e 10 et i 5 degrés c e n t i g r a d e s .

L ' i n c u b a t i o n d a n s les carafes d e Z u g p ré sen t e le g r a n d a v a n t a g e d ' e m p ê ­

c h e r les œ u f s s a in s d ' e n t r e r en con tac t avec les œuf s q u i , a y a n t é c h a p p é à

la f éconda t ion , s ' a l t è r en t r a p i d e m e n t . T o u t e c o n t a m i n a t i o n des œuf s sa ins

est a ins i évi tée . Toutefois il est b o n , p o u r év i te r u n ce r t a in déche t a u

m o m e n t de l ' éc los ion , d ' i n t e r r o m p r e l ' i n c u b a t i o n d a n s les carafes de Z u g

à l ' a p p r o c h e d e l ' éc los ion o u , a u p l u s t a r d , a u d é b u t de cel le-ci .

Les œufs, son t a l o r s d i sposés , soi t d i r e c t e m e n t s u r l e fond des bacs d ' a l e ­

v i n a g e , soi t , de p ré fé rence , s u r des t a m i s à m a i l l e s t r è s fines ( I m m . a u

m a x i m u m ) s u s p e n d u s d a n s les bacs à u n e faible d i s t ance d u n i v e a u d e

l ' e au .

L o r s q u e l ' éc los ion est t e r m i n é e , o n p rocède à u n b o n n e t t o y a g e p o u r

en l eve r les œuf s m o r t s et les débr i s de c o q u e des œ u f s . Il est u t i l e d e p l ace r

a lors , d a n s les bacs d ' a l e v i n a g e , de» végé t aux aqua t iques - (Fontinalis Myrio-

phyllum, R e n o n c u l e s a q u a t i q u e s , e t c . . ) q u i offrent aux a lev ins d ' exce l ­

len ts p o i n t s d ' a p p u i p e n d a n t l e u r p é r i o d e d e vie fixée.

L o r s q u ' a u b o u t d ' u n e d i za ine de j o u r s les a l ev ins se d é t a c h e n t , le m o m e n t

est v e n u , en s ' e n t o u r a n t des p r é c a u t i o n s nécessa i r e s p o u r n e p a s blesser

ces êtres fragiles , de p rocéde r au l a n c e m e n t . Toute fo i s , si l ' o n dispose d ' u n e

n o u r r i t u r e n a t u r e l l e a p p r o p r i é e , en p a r t i c u l i e r d ' u n é levage de D a p h n i e s ,

o n p e u t essayer de p o u r s u i v r e p l u s a v a n t l ' a l e v i n a g e en fa isant 3 o u 4 d i s t r i ­

b u t i o n s d e n o u r r i t u r e p a r j o u r . Mais il sera p r u d e n t de sé l ec t ionne r les

sujets dès q u e des inéga l i t é s de ta i l le c o m m e n c e r o n t à s ' accuser , afin d ' év i ­

te r les pe r t e s p a r c a n n i b a l i s m e q u i n e m a n q u e r a i e n t pas de se p r o d u i r e .

DE QUELQUES ESSAIS DE SAUMON

DE FONTAINE DANS LES PYRÉNÉES

(Salvelinus fontinalis M i t c h i l l )

P a r M. J . L A R R I E U Inspecteur principal des Eaux et Forêts, à Oloron.

O n est f rappé , e n p r o s p e c t a n t les e a u x p y r é n é e n n e s , d e cons t a t e r q u ' i l

existe, d a n s les tê tes de bass in de l ' A d o u r et des Gaves , de t rès n o m b r e u x

t r o n ç o n s de r iv iè res , d o n t la l o n g u e u r a t t e i n t par fo i s 6 k i l o m è t r e s , abso lu­

m e n t d é p o u r v u s d e po i s sons , a lors q u ' à p r e m i è r e vue r i en n e s e m b l e s ' oppo-