ACCUEIL François GRIESHABER. I.LA DEMARCHE DES ENTREPRISES APPRENANTES DE LAGRICULTURE ET DU MONDE...

COLLOQUE SIAL DU 24 OCTOBRE 2012

ACCUEIL François GRIESHABER

I. LA DEMARCHE DES ENTREPRISES APPRENANTES DE L’AGRICULTURE ET DU MONDE RURAL

• Un réseau national attaché à la qualification et à la professionnalisation

II. ACCESSIBILITE AUX METIERS DE LA VENTE ET DE L’ACCUEIL

• Métiers agricoles ouverts à la production• Démarche nouvelle ouverte aux savoirs êtres

III. LA PEDAGOGIE EN SITUATION EXPERIENTIELLE

LES QUATRES GRANDES ETAPES DU PROJET :

Action 1 : Identifier les critères de réussite des modèles allemand et italien

Action 2 : Adapter les modèles et développer le dispositif pédagogique (modules de formations et didacticiels)

Action 3 :Expérimenter le modèle pédagogique en formant 24 travailleurs handicapés et en organisant les espaces et conditions de vente directe en lien avec les acteurs professionnels de la restauration et du tourisme rural

Action 4 : Evaluer, modéliser et disséminer en créant un réseau dédié sous l’impulsion du GESAT, des entreprises apprenantes et de Solidel

ARCHITECTURE DU PARTENARIAT : I. TRANSNATIONAL • Libera Terra• CFK

II. RESEAUX NATIONAUX • Gesat• ENTREPRISES APPRENANTES

III. PARTENARIAT DE L’EXPERIMENTATION• Le Relais du Stierkopf Environnement• ESAT de la Bastide

IV. PARTENARIAT ESSAIMAGE • ESAT PLEYEL : Site restaurant de Stains• ESAT APAEIIE : Les ateliers du Herrenfeld• ESAT Claire Joie

Fiches méthodologiques :

Technique de vente : Montage d’un stand

Technique de vente : Création de produits touristiques

Si

Situation Expérientielle :

Accueil vignoble et dégustation

Dégustation commentée par Monsieur Jean-Pierre RIESTCH

LES POSTURES DE L’ENSEIGNEMENT, LE REPOSITIONNEMENT DANS UNE NOUVELLE STRUCTURATION DE L’APPRENANCE

Joëlle CLOUCHOUX

LES POSTURES ET LES FONCTIONS DES ACTEURS DE LA FORMATION

LES OUTILS D’EVALUATION

AGRIEVENTHDIAG-SIAL

TEMOIGNAGES

MAIS AUSSI …… QUELQUES RESULTATS:

- www.agrieventh.eu- Une formation adaptée en vue d’une qualification de droit commun- Une stratégie commerciale partagée

- Une participation des salariés à toutes les fonctions de l’entreprise