COMMERCE EQUITABLE LOCAL Patrice HUREL Coordinateur - communication Association pour le Maintien...

COMMERCE EQUITABLE LOCAL

Patrice HURELCoordinateur - communication

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

Vente directe sans intermédiaire:

entre un agriculteur & des consommateurs

… Ou une autre manière de consommer

Une idée originale de lien social

Une idée originale de lien social

Un groupe de consommateurs (constitué en association ou non)

Un agriculteur à proximité des consommateurs

Un lieu de distribution (privé ou public)

Une production sans intrants chimiques ni

pesticides de synthèse (souvent Bio « AB »)

Un contrat respectant une charte nationale

Économie sociale et solidaire

Économie sociale et solidaire Mise à disposition d’un panier à un prix

constant payé à l’avance Plusieurs formats de paniers adaptés à la

taille des familles Distribution hebdomadaire ou bimensuelle Un temps de distribution limité en semaine Durée du contrat : entre 4 et 12 mois selon

le produit Engagement réciproque du producteur et

du consommateur Partage des risques et des bénéfices liés à

la production (intempéries, maladies…)

Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -

Écologique 

Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -

Écologique  Relocalisation de la production/consommation Fertilité des sols : production sans engrais -

amendements naturels Biodiversité : conservation des variétés

anciennes Coûts environnementaux réduits (transports et

déchets) Lien social de proximité : rapprochement des

milieux ruraux et citadins

Soutien à une agriculture locale 

Soutien à une agriculture locale 

Revenus constants Partage des risques Pas de perte de production Solidarité des consommateurs Partage de la production du moment Plus grande autonomie du producteur Temps lié à la commercialisation réduit au minimum Disponibilité par parler de leur métier à la

distribution Aide des consommateurs à la production et à la

distribution Revalorisation du métier d’agriculteur et des terres

agricoles

Des consom'acteurs responsables

Des consom'acteurs responsables

Produits de saison Acteur de sa consommation : soutien de

l'agriculture locale Traçabilité des produits locaux Qualité des produits (fraîcheur - goût) Éducation aux goûts et à l'environnement Productions saine : santé & environnement

préservé Connaissance des conditions de production Paiement direct à l'agriculteur sans intermédiaire

Tous les jeudis entre 18h & 20h00Tous les jeudis entre 18h & 20h00

notre producteur entièrement disponiblenotre producteur entièrement disponible

Des chantiers solidaires

Des chantiers solidaires

Transparence et bilan chez nos producteursTransparence et bilan chez nos producteurs

Une visite intéressée de la tenue maraîchèreUne visite intéressée de la tenue maraîchère

Comparaison du circuit long conventionnel

&le circuit court des AMAP

Comparaison du circuit long conventionnel

&le circuit court des AMAP

Deux critères de comparaison

Fraîcheur :

Jour J

Compteur:

0 KM

St Omer de Blain

Fraîcheur : Compteur:

Jour J 0 KM

COOPERATIVE

St Omer de Blain

Chateaubriand

Fraîcheur : Compteur:

Jour J 55 KM

St Omer de Blain

Chateaubriand

Fraîcheur : Compteur:

Nantes

J+1 139 KM

MIN de NANTES

Nantes

Rungis

Fraîcheur : Compteur:

J+2 519 KM

RungisRennes

Fraîcheur : Compteur:

J+3 856 KM

CENTRALED’ACHAT

St Omer de Blain

Orvault

RennesFraîcheur : Compteur:

J+4 967 KM

GRANDESURFACE

Orvault

Fraîcheur : Compteur:

J+5 973 KM

CHEZ MOI

St Omer de Blain

Fraîcheur : Compteur:

Jour J 20 KM

CHEZ MOI

CONTRAT AMAP

CONTRAT AMAP

AuProducteur

Décomposition du prixDécomposition du prix

- 25%

100%

30%

TransportManutentionDistributeur

70%

Circuit court Circuit long

Empreinte écologiqueEmpreinte écologique

Quantité de CO2

multipliéePar 50

CO2

Circuit court Circuit long

CO2

FraicheurFraicheur

6 jours

Circuit court Circuit long

1 jour

Goûts & SaveursGoûts & Saveurs

Circuit court Circuit long

Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnementDu lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement

L'agriculteur est présent à chaque distribution de légumes pour communiquer sur ses légumes et son métier.

Un site Internet permet de relater les évènements du mois.

Un « blog » permet d’échanger nos expériences culinaires.

REAPPRENDRE A MANGER DES LEGUMES DE SAISON

PLUS D’INFOS SUR http://amap44.org

Patrice HURELCoordinateur - communication

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne