Lapin avec des pruneaux et des noix de pin - Magdalena Alemany

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LAPIN AVEC DES PRUNEAUX ET NOIX DE PIN

LES INGRÉDIENTS:

- Un lapin de 1Kg. 1/4 , TEMPS DE PRÉPARATION CUISON: 20 minutes.

couper en morceaux TEMPS DE CUISSON: 30 minutes.

- 2 Oignons TEMPS TOTAL: 50 minutes. - 3 Tomates bien mûres COÛT: 3€ par personne. - 2 gousses d'ail, 3 feuilles de laurier DIFFICULTÉ: Facile. - 125 cl. de vin blanc NOMBRE DE PERSONNES: 5 - Un verre de l'eau - 150 gars. des pruneaux dénoyautés - 50 gars. des noix de pin - D'houille d'olive

PRÉPARATION:

1- Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer le lapin avec les gousses d'ails laminés. Saler et poivrer au goût.

2- Hacher finement l'oignon, peler et épépiner les tomates et coupé .

3- Ajouter l'oignon et les tomates 5 minutes et les feuilles de laurier.

4- Cuire 5 minutes de plus et verser le vin et l'eau aux pruneaux et noix de pin.

5- Couvrez la casserole et faire cuire environ 25 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le lapin soit tendre.

Servir avec la purée ou du riz.

Bon appétit.

1ère année Français Magdalena Alemany