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Les productions agricoles européennes et françaises
Principales dynamiques économiques (céréales, lait et viandes)
Vincent CHATELLIER
Nantes, 19 novembre 2011
Ma page internet : http://tinyurl.com/cpxlp5 Mon email : vincent.chatellier@nantes.inra.fr
2
Perspectives pour la consommation de produits végétaux
FAO-OCDE
3
Perspectives pour les céréales dans l’UE à 27 (millions de tonnes)
Commission européenne - DGAGRI
4
Le blé tendre (France)
Agreste, FranceAgriMer
5
Production de graines oléagineuses et protéagineuses (France)
Agreste - Statistique agricole annuelle
6
Bilan français des tourteaux de colza, tournesol et soja
Agreste, FranceAgriMer
7
Perspectives pour la consommation de produits animaux
FAO-OCDE
La production de lait dans le monde (millions de tonnes)
Institut de l’Elevage d’après FAO
8
9
Les livraisons de lait en France
Agreste - FranceAgriMer
10
La viande bovine dans l’UE à 27 (millions de tonnes)
Commission européenne - DGAGRI
11
La viande bovine en France
Agreste, FranceAgriMer
(1) Production indigène brute.(2) Animaux vivants de plus de 220 kg jusqu’en 1992, de plus de 300 kg depuis 1993.(3) Consommation indigène brute.
12
La viande ovine dans l’UE à 27 (millions de tonnes)
Commission européenne - DGAGRI
13
La viande ovine en France
Agreste, Douanes, FranceAgriMer
14
La viande porcine dans l’UE à 27 (millions de tonnes)
Commission européenne - DGAGRI
La viande porcine en France
Agreste - Recensement agricole
15
16
La viande de volailles dans l’UE à 27 (millions de tonnes)
Commission européenne - DGAGRI
17
La viande de volailles en France
Agreste, Douanes, INSEE
18
Conclusion
La demande mondiale est croissante
De nouvelles sources d’utilisation des productions agricoles
Plusieurs pays concurrents saturent à l’exportation
Les normes et la traçabilité jouent un rôle croissant
Les entreprises se concentrent et la contractualisation progresse
Quels défis pour les politiques publiques et les acteurs ? Rééquilibrer les pouvoirs de marché (transparence ; partage de la valeur)
Atténuer la volatilité des prix : filets de sécurité, contractualisation, D. douanes…
Cibler les aides directes et gérer le rapport « compétitivité / territoire »
Encourager les investissements et systèmes innovants
Communiquer pour rapprocher davantage l’agriculture de la société
Des raisons d’y croire…
Merci de votre attention
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