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SOPAS Y ENSALADAS

T H E O R I G I N A L C H A N G ’ S L E T T U C E W R A P S Nuestra entrada especial de la casa. Servida sobre fideos de arroz fritos y lechuga fresca.POLLO salteado en el wok con hongos, cebollín y castañas de agua. Q85VEGETARIANO La versión vegetariana de nuestra entrada especial de la casa con tofu salteado en el wok. Q88T H E O R I G I N A L D Y N A M I T E S H R I M P Camarones tempura preparados con aioli de sriracha y chipotle. Q80T E M P U R A C A L A M A R I & V E G E T A B L E S Crujientes aros de calamar, pimientos, espinacas y zanahoria, acompañado con salsa de sriracha y miel. Q98O R A N G E G I N G E R E D A M A M E Cocinados al vapor, sazonados con sal cítrica, ralladura de naranja y hojuelas de chile picante. Ordene también al estilo tradicional con sal kosher. Q70C R I S P Y G R E E N B E A N S Ejotes tempura acompañados con salsa picante. Q45

H A N D - F O L D E D C R A B W O N T O N S Crujientes wontons hechos a mano, rellenos de cangrejo, queso crema, pimientos, cebollín, jengibre y ajo, servidos sobre salsa dulce-picante de ciruela. Q75H A N D M A D E D U M P L I N G S Dumplings hechos a mano, cocinados al vapor o dorados en el sartén y rociados con salsa ligeramente picante.Cerdo Q68 | Camarón Q72 | Vegetales Q60 | Mixto Q70S P R I N G R O L L S Crujientes rollos estilo vietnamita acompañados con salsa agridulce.2 Piezas Q27 | 4 Piezas Q47C R A B B I T E S Crujientes bocados de cangrejo, queso crema, cebollín y especies. Acompañado con salsa Dynamite. Q78S H R I M P & P A R M E S A N D U M P L I N G S Dumpling hechos a mano rellenos de nuestra mezcla espacial de camarón y parmesano, cocinados al vapor y rociados con salsa Miso Butter. Q80

W A R R I O R R O L L * Kanikama tempura, queso crema y aguacate, acompañado de salsa de mango y de anguila, decorado con ralladura. Q85T E M P U R A S U S H I P O P P E R S Crujientes bocados de sushi vegetariano con aguacate, pepino, jalapeño y queso crema. Acompañados con salsa Dynamite y salsa de anguila. Q75C A L I F O R N I A R O L L * Un clásico al estilo P.F. Chang’s con kanikama, aguacate, pepino y salsa poke. Q70P . F . C H A N G ’ S R O L L * Camarón panko, kanikama, atún ahi, pepino y aguacate. Servido con nuestras salsas Sweet Chili y Dynamite, salsa de anguila, masago y hojuelas de tempura. Q105D Y N A M I T E R O L L * ¡La combinación perfecta! Kanikama, queso crema, aguacate y pepino con un top de nuestros Original Dynamite Shrimp. Q85

W O N T O N S O U P Sopa con wontons de cerdo hechos a mano, pollo, camarones, hongos, espinacas y castañas de agua. Pequeña Q32 | Grande Q75E G G D R O P S O U P Sopa con huevo, zanahoria en juliana y cebollín. Pequeña Q18 | Grande Q45C H A N G ’ S C H I C K E N N O O D L E S O U P Caldo ligeramente picante con pollo, hongos, tomates cherry, cilantro, cebollín y fideos de arroz. Grande Q75H O T & S O U R S O U P Combinación de pollo, tofu brotes de bambú ,hongos y huevo. Pequeña Q20 | Grande Q50M A N D A R I N C R U N C H S A L A D Lechuga romana, repollo, piña, pepino y zanahoria en juliana, cebollina, wonton strips, fideos de arroz fritos, semillas de ajonjolí y aderezo Mandarin. Q50Pollo Q65 | Camarón Escalfado Q75 | Salmón* Q95A S I A N C A E S A R S A L A D Crujiente lechuga romana, parmesano, semillas de ajonjolí tostadas y crutones de wanton. Q50Pollo Q65 | Camarón Escalfado Q75 | Salmón* Q95

ENTRADAS

DIM SUM

SUSHI

VEGETARIANOPICANTE GLUTEN FREE OPTION*Es posible que estos platillos sean servidos crudos o semicrudos.

S P I C Y G R E E N B E A N S Ejotes salteadas en salsa picante, ajo fresco y conserva de vegetales sichuan. Q40

Visítanos de domingo a jueves - 12:00 m.d. a 10:00 p.m. viernes y sábado -12:00 m.d. a 11:00 p.m.Contáctanos. T: 2376-5400 WA: 4502-4552 www.pfchangs.gt .

L O M E I N Fideos chinos a base de huevo salteados en el wok con vegetales frescos y salsa de soya.Pollo o Cerdo Q82 | Vegetales Q68 | Res Q85 | Camarón Q105 | Mixto Q105P A D T H A I Fideos de arroz, huevo, tofu, retoños de soya, maní, zanahoria, cilantro y limón.Pollo Q82 | Camarón Q105 | Mixto Q105P . F . C H A N G ’ S F R I E D R I C E Arroz frito salteado en el wok con huevo, salsa de soya, zanahoria en juliana, retoños de soya y cebollín.Pollo o Cerdo Q70 | Vegetales Q56 | Res Q75 | Camarón Q80 | Mixto Q90S I N G A P O R E S T R E E T N O O D L E S Delgados fideos de arroz salteados con pollo, camarones, tomates cherry, vegetales frescos y curry. Q95

M ARISCOSO R A N G E S H R I M P Crujientes camarones en salsa dulce-picante con trozos frescos de naranja. Q120K U N G P A O S H R I M P Camarones salteados con maní, apio, chile seco picante y cebollín. Q122S H R I M P W I T H L O B S T E R S A U C E Camarones mezclados con frijoles negros chinos, arvejas, cebollín, hongos y huevo. Q134S H R I M P W I T H C A N D I E D W A L N U T S Camarones empanizados con salsa aioli asiática, nueces confitadas y manzanas verdes frescas. Q140C R I S P Y H O N E Y S H R I M P Crujientes camarones preparados en salsa ligeramente agridulce y picante, servidos sobre fideos de arroz fritos. Q120S A L T & P E P P E R P R A W N S Camarones salteados en el wok con chile seco picante, cebollín, sal y pimienta. Q130M I S O G L A Z E D S A L M O N Salmón glaseado a la plancha, servido sobre una mezcla de hongos, espinaca y repollo chino salteados en el wok. Q155R ES Y CER DOM O N G O L I A N B E E F Trozos de res caramelizados en salsa de soya y salteados en el wok con cebollín y ajo. Q110M O N G O L I A N S U R F N ’ T U R F A nuestro popular platillo le agregamos camarones para hacer la combinación perfecta entre dulce y salado. Q125T H A I S T E A K & S H R I M P Res rebanada y salteada en el wok con camarones, papa, hongos y espárragos. Q155S W E E T & S O U R P O R K Trozos de cerdo tempura salteados con piña, pimientos y cebolla en salsa agridulce. Q85B E E F W I T H B R O C C O L I Trozos de res salteados en el wok con jengibre fresco, cebollín, ajo y brócoli. Q105W O K C H A R R E D B E E F Filete de res rebanado y sellado en el wok con un sabor ahumado, salteado con hongos, cebollín, cebolla, chile seco picante, ajo y pimientos. Q140P E P P E R S T E A K Trozos de res salteados en salsa picante de ajo y pimienta, con cebolla y pimientos. Q105N O R T H E R N S T Y L E S P A R E R I B S Costillas cocinadas a fuego lento, sazonadas con nuestra mezcla Chang’s de cinco especias. Q130A S I A N B B Q S P A R E R I B S Suaves costillas preparadas en el wok con una salsa barbacoa asiática. Q130 PO L LOC H A N G ’ S S P I C Y C H I C K E N Trozos de pollo salteados en el wok con una salsa que combina sabores agridulces y picantes. Q80GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI Rodajas de pechuga de pollo salteadas con jengibre y cebollín, servido en medio de un anillo de brócoli cocinado al vapor. Q80C R I S P Y H O N E Y C H I C K E N Crujientes trozos de pollo preparados en salsa ligeramente agridulce y picante, servidos sobre fideos de arroz fritos. Q80S E S A M E C H I C K E N Trozos de pechuga de pollo empanizados y salteados en salsa de ajonjolí ligeramente picante, con brócoli, pimientos y cebolla. Q84K U N G P A O C H I C K E N Pechuga de pollo rebanada y salteada con maní, apio, chile seco picante y cebollín. Q84O R A N G E C H I C K E N Crujientes rebanadas de pollo en salsa dulce-picante a base de naranja. Acompañado con rodajas de naranja fresca. Q80C A S H E W C H I C K E N Pollo salteado con pimientos, cebolla, hongos, apio, brotes de bambú, semillas de marañón y castañas de agua en salsa de soya y ajo. Q88S W E E T & S O U R C H I C K E N Trozos de pollo tempura salteados con piña, pimientos y cebolla en salsa agridulce. Q80

PLATOS FUERTES

FIDEOS Y ARROZ

V E G E T A R I A N F R I E D R I C E Arroz frito bañado en salsa de soya con brócoli, ejotes, zanahoria, retoños de soya y hongos. Q55C O C O N U T C U R R Y V E G E T A B L E S Tofu crujiente, mostaza china, tomates cherry, zanahoria, pimientos, hongos y maní salteados con salsa de curry madrás y leche de coco. Q95B U D D H A ’ S F E A S T Tofu al horno, espárragos, hongos, brócoli y zanahoria, cocinado al vapor o salteado en el wok con salsa de soya. Q85

VEGETARIANO

ACOMPAÑAMIENTO