Présentation Panel Zeste 2012

Le magazine culinaire nouvelle génération

Profil lecteurs

Mode d’interrogation : questionnaire intégré au magazinePanel lecteur de 438 répondantsDate du terrain : Janvier 2012

Des ZESTITAS, urbaines et actives

Plus de 10% des lecteurs ont une activité liée à la gastronomie

sexe

âge

habitation

csp

Hommes 8 %Femmes 92 %

15/24 ans 5 %25/34 ans 16 %35/49 ans 36 %50/64 ans 33 %65 et + 10 %

52 % 25/49 ans

50 % urbains

68 % actifs

Paris ou région parisienne 26 %Agglo de plus de 100 000 hab 24 %Agglo de 20 000 à 100 000 hab 16 %Agglo de moins de 20 000 hab 10 %Commune rurale 24 %

Cadre Sup/Ingénieur/PDG/DG 26 %Prof Libérale/artisan/commerçant 6 %Prof Intermédiaire/secteur public/employé 36 %Autre/étudiant/retraité/au foyer 32 %

Q- Occupez-vous une activité liée à la gastronomie ou à l’agroalimentaire?

Family Fooders

8 lecteurs sur 10 vivent en couple

Plus de 70% des lecteurs ont au moins un enfant

Q- Vivez-vous en couple ?

Q- Avez-vous des enfants ?

Social Fooders Réseaux sociauxPlus de 6 lecteurs sur 10 connectés au réseau Facebook

Q- Êtes-vous abonné à un réseau social ?

Les ZESTITAS, et la cuisine

Plaisir et partage sont les maîtres mots de la cuisine

73% des lecteurs de Zeste reçoivent des amis/famille pour le déjeuner/dîner tous les mois

Q- La cuisine pour vous est synonyme de…

Q- Avez-vous reçu des amis/famille pour le déjeuner/dîner ?

plaisir 28 %

partage 26 %

santé 13 %

détente 13 %

création 13 %

forme 7 %

Pour eux la cuisine est synonyme de « Home made »

Près de la totalité

des lecteurs font eux mêmes la cuisine

Q- Qui fait la cuisine chez vous?

vous, toujours 62 %

votre conjoint, parfois 24 %

vous, parfois 14 %

votre conjoint, toujours 1 %

Pour eux la cuisine est synonyme de « Home made »

Gourmet Express

44% des lecteurs se sentent plus proches du courant « Gourmet Express »

Des adeptes d’une restauration simple, rapide, qui prône les produits

sains et frais

Près de la totalité

des lecteurs font eux mêmes la cuisine

Q- Parmi les courants culinaires suivants, lequel vous semble le plus proche

de votre philosophie ?

32 % World Food : Mélange des cuisines du monde

11 % Locavore : Produits d’origine situés à moins de 160 km

7 % Art Food : Une alimentation sublimée

6 % Food Doctor : Uniquement des aliments bons pour la santé

Mix de produits frais du marché et de produits d’enseignes

Marchés, supermarchés, commerces de proximité sont les 3 principaux canaux de distribution fréquentés par les lecteurs de Zeste vs Internet, épiceries fines, hypermarchés

Q- Où faites-vous vos courses ?

Marché 26 %

Supermarché 23 %

Commerce de proximité 19 %

Hypermarché 11 %

Enseigne centre ville 9 %

Épicerie fine 9 %Internet 3 %

Les Zestistas et Zeste

Le magazine Cooking Life

En grande majorité l’achat de Zeste se fait en kiosque

Le lecteur préfère acheter lui-même Zeste

Près de 8 lecteurs sur 10 conservent le magazineQ- Comment vous procurez-vous Zeste?

Q- Combien de temps conservez-vous le magazine ?

3 key words, 3 dynamiques

Moderne Plaisir Accessible

Le lecteur préfère acheter lui-même Zeste

Q- Pour vous Zeste, c’est un magazine…

Zeste : le magazine décomplexant

« Les recettes simples et variées,

son ton juste, ses beaux visuels »

Q- Qu’appréciez-vous dans Zeste

et que vous ne trouvez pas dans les autres magazines de cuisine?

Un véritable plébiscite

Il offre des recettes faciles à réaliser

Il a un ton juste et simple

Il mélange les genres

Il a un traitement photographique réaliste

Il a une approche de la cuisine résolument moderne

Il répond à mes attentes en matière de cuisine

71 %

58 %

46 %

42 %

40 %

38 %

Q- Qu’appréciez-vous dans Zeste et que vous trouvez pas dans les autres magazines

de cuisine? Q° choix multiples

Tous accros !

« ZESTE C’EST DÉCALÉ, DYNAMIQUE ET BOURRÉ DE BONNES IDÉES. »

« UNE REVUE DE CUISINE DIFFÉRENTE DES AUTRES AVEC DES RECETTES QUI DONNENT ENVIE DE S’Y METTRE TOUT DE SUITE. »

« C’EST UN EXCELLENT MAGAZINE, MODERNE ET COMPLET, À ABSOLUMENT ACHETER ET DÉCOUVRIR. »

« UN MAGAZINE PÉTILLANT. »

« ENFIN UN MAGAZINE QUI ME PARLE. »

« SE DÉMARQUE DES AUTRES MAGAZINES DE CUISINE, SI TU L’ESSAIES, TU PLONGES... »

*La presse et la TV restent les deux médias d’informations prioritaires pour l’univers de la cuisine selon les lecteurs.Le web reste un média d’échange et de partage des recettes

Q- Quel est selon vous le média d’information prioritaire pour … ?

Q- Si vous deviez décrire Zeste à un proche, que diriez-vous?

Reconnaissance absolue !

Plus de 8 lecteurs sur 10 donnent à Zeste une note comprise entre 8 et 10

Q- Si vous deviez donner une note à Zeste?

« THE place to be » pour séduire la nouvelle génération de foodistas

Des femmes entre 25 et 50 ans,

Urbaines vivant en couple avec enfants,

Social connectées, elles trouvent leurs inspirations dans la presse et les partagent sur le net,

Elles reçoivent et aiment faire plaisir en réalisant des recettes simples, rapides,

Elles sont attentives à réaliser une cuisine saine et fraîche.

Le magazine culinaire nouvelle génération

cotemaison.fr/cuisine

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vwolff@er-services.fr + 33 1 75 55 16 89

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