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IPA ANGLAISE
CARACTÉRISTIQUES
Densité initiale 1 068 Amertume 65 IBU
Densité finale 1 014 Couleur 27 EBC
Taux d'alcool 7 %
Volumes d'eau moyens (selon matériel) : empâtage 20L / rinçage 9L
INGRÉDIENTS
Malt Pale Ale 7 EBC - 5 kg Houblon Northern Brewer - 22 g / ébul. 60 min
Malt Melano 80 EBC - 1 kg Houblon Willamette - 70 g / ébul. 15 min
Levure anglaise Clarifiant Lichen Carragheen - 4 g
EMPÂTAGE (TEMPÉRATURE EN °C, TEMPS EN MINUTES)
FERMENTATION (TEMPÉRATURE EN °C)
- Bière & Moi - Schéma d'empâtage - IPA anglaise -
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