- 1. 12/03/2014 ECO Clean Organic Tous droits rservs
2. 2 12/03/2014 Les dchets alimentaires comportent 80% d'eau Le
transport vers des usines d'incinration, denfouissement ou de
compostage est un non-sens conomique et cologique 3. 3 12/03/2014
La production de dchets alimentaires entraine des nuisances et des
cots internes indirects Mieux grer ses dchets sur le site est une
source dconomies internes Lutter contre le gaspillage en amont,
mettre en place une politique de tri, viter certains quipements
inutiles et parfois, gagner de la place. 4. 4 12/03/2014 La
rglementation devient de plus en plus contraignante, gnrant une
augmentation des cots Les producteurs de biodchets ont maintenant
l'obligation de trier la source et de trouver des solutions pour
collecter et valoriser leurs dchets (Grenelle II dcret n 2011-828
du 11 Juillet 2011) Le seuil vis l'article R. 543-225 applicable
aux dchets alimentaires (obligation de tri et valorisation des
biodchets par le producteur) 2014 : 40 tonnes par an -> 3200 Kg
par mois -> 150 kg /jour -> 850 couverts Calculs raliss sur
la base de 175 grammes de dchets par couvert (chiffre fourni par
LAdeme comme tant la moyenne nationale en restauration collective)
5. 5 12/03/2014 Les dchets alimentaires constituent la base dune
double revalorisation La valorisation des dchets alimentaires est
LE cas idal pour crer une conomie circulaire ce que le gouvernement
a bien compris en faisant voluer la rglementation depuis 2011 6. 6
12/03/2014 "Rien ne se perd, rien ne se cre, tout se transforme"
Lavoisier 7. 7 12/03/2014 Supprimer le cot du transport impose de
traiter sur place les dchets alimentaires ECO installe sur site une
machine de dshydratation des dchets alimentaires pour produire un
substrat 100% naturel, sec et inodore. ECO assure lenlvement du
substrat. 8. 8 12/03/2014 Principe de Fonctionnement Servitudes et
installation Seuls une alimentation lectrique et un raccordement
aux eaux uses ou une cuve de rtention sont ncessaires. Une aration
du local doit tre prvue (si pas existante, type VMC) en cas
dinstallation lintrieur. Bain dhuile thermique Malaxeur Condenseur
de vapeur Recyclage dair 9. 9 12/03/2014 Principe de Fonctionnement
Les machines fonctionnent par dshydratation thermique des dchets
alimentaires dans une chambre close et tanche, avec brassage
permanent, puis rcupration de la matire sche sous forme de poudre.
Diffrentes capacits sont prvues (de 30 kg plus de 1 tonne par jour)
en fonction des besoins du client. En terme dusage, une porte de
chargement permet dintroduire les dchets, une porte de dchargement
permet de rcuprer le produit sec. Le systme est automatique,
fonctionne en circuit ferm et rgle la temprature interne. La vapeur
produite est condense en eau, puis lair assch est rintroduit dans
la cuve. Leau est soit vacue avec les eaux uses, soit rcupre pour
arrosage ou autre. Le produit sec est alors rcupr et recycl. 10. 10
12/03/2014 Donnes Techniques Cuve bain dhuile permettant une
rgulation de lapport dnergie par inertie thermique. Rcupration
dnergie thermique au niveau du condenseur. Machines entirement en
inox. Possibilit de linstaller sur les lieux mme de production. Pr
filtre de cuve en inox (pas de consommables) Cuve sans entretien
(pas de nettoyage) Filtre charbon actif sur leau condense
Temprature de lhuile rgule 140, temprature dans la cuve 80-100
Capacit de chargement de 30 1500 kg par charge, suivant modle de
machine 11. 11 12/03/2014 Avantages du Systme Systme tanche, sans
rejets dair ou de gaz dans lenvironnement, ne gnrant aucune odeur
en fonctionnement ni pollution de lenvironnement immdiat Le systme
est mcanique, non bas sur le vivant et se suffit lui-mme, sans
ajout de produits ou de bactries Matrise des paramtres de
fonctionnement et pas de charge de travail supplmentaire
Installation aise, encombrement limit et entretien facile.
Possibilit dutiliser la machine pisodiquement, en fonction des
besoins. La machine peut alors servir de lieu de stockage des
dchets avant traitement Traiter les dchets alimentaires sur leur
site de production en liminant la collecte, puis revalorisation du
substrat sans destruction. Elimination des cots de collecte ( le
collecteur facture la location de sa benne, son dplacement, le
levage, le traitement des dchets et la commune facture la TGAP*)
Matriser dans le temps les dpenses lies leur traitement en
contrlant son budget moyen et long terme : avec lapplication des
nouvelles normes imposant le tri slectif des dchets organiques a
partir de 10T/an, le cot de traitement sera au minimum de 350/T *
taxe gnrale sur les activits polluantes 12. 12 12/03/2014 Exemple
de Capacit Restaurants Entreprises Htels avec Restaurant
Etablissements Scolaires Bases Militaires Restaurants Etoils Units
Nombre de Couverts Nombre de Lits Nombre d'Elves Nombre de Soldats
Nombre de Couverts Volume 1 200 120 1 000 1 500 50 Par Personne 180
gr 450 gr 150 gr 300 gr 600 gr Jour 220 Kg 54 Kg 150 Kg 450 Kg 30
Kg Machines GEB 300 GEB 100 GEB 300 GEB 500 GEB 30 13. 13
12/03/2014 Gamme de Machines Machines Capacit de Traitement
Rcupration Produit Sec Temps de Traitement Dimensions Poids Emprise
au sol Alimentation Electrique Consommation Moyenne Horaire Cot
Moyen par Cycle en Tarif Pro EDF Cot Moyen par Cycle en Tarif
Normal EDF 20% (L*l*h) 0,04 /kWh 0,12 /kWh GEB 30 30 Kg 6 Kg 6 -
12h 80*80*85 180 Kg 0,64 m 220 V, Monophas, 16 Amp 1,5 kWh 0,54
1,62 GEB 100 100 Kg 20 Kg 10 - 14h 115*100*130 400 Kg 1,15 m 380 V,
Triphas, 20 Amp 3 kWh 1,44 4,32 GEB 300 300 Kg 60 Kg 14 - 18h
140*160*165 800 Kg 2,24 m 380 V, Triphas, 30 Amp 9 kWh 5,40 16,20
GEB 500 500 Kg 100 Kg 14 - 18h 220*145*175 1 120 Kg 3,19 m 380 V,
Triphas, 50 Amp 11 kWh 6,60 19,80 GEB 1000 1 000 Kg 200 Kg 16 - 22h
280*180*195 1 860 Kg 5,04 m 380 V, Triphas, 50 Amp 20 kWh 15,20
45,60 GEB 1300 1 300 Kg 260 Kg 18 - 23h 280*180*195 1 860 Kg 5,04 m
380 V, Triphas, 50 Amp 22 kWh 18,48 55,44 14. 14 12/03/2014 Gamme
de Machines GEB 30 GEB 100 GEB 300 GEB 500 GEB 1000 GEB 1300 15. 15
12/03/2014 Aprs collecte et tamisage, le substrat devient un
fertilisant organique naturel* 1. ECO le distribue des agriculteurs
ou des marachers qui lapprcient pour son pouvoir fertilisant, 30
fois suprieur au compost 2. La loi autorise nos clients utiliser le
substrat pour leurs propres espaces verts * Notre intervention se
limite collecter votre substrat pour le tamiser, le mlanger aux
autres producteurs afin dquilibrer le tout pour produire un engrais
organique 100% naturel. Fertilisant Geb Compost Matire sche (MS)
94% 30% Matire organique 95% sur MS 20% sur MS Azote total 2,5%
5,5% Pas de minimum Potasse 0,8% 1,9% Pas de minimum Phosphate 1,1%
2,3% Pas de minimum Prescription dutilisation 1 tonne/ha 30
tonnes/ha 16. 16 12/03/2014 Le substrat possde un fort potentiel
mthanogne Le substrat ECO permet doptimiser le rendement de petites
units de mthanisation Le substrat ECO est un intrant qui vient
complter les autres dchets agricoles. Nous estimons que son
potentiel mthanogne le rendra trs attractif pour de petites units
de mthanisation. 17. 17 12/03/2014 Le bilan carbone est en faveur
dun traitement sur site La machine est optimise pour consommer peu
dlectricit. Avec une rduction par 5 du volume de dchets transporter
et un rendement fertilisant bien suprieur au compost, il est
logique dobtenir un bilan carbone largement positif (analyse
comparative base sur une hypothse de transport des dchets 100 KM du
site de production et une tonne de dchets produits par mois ) tapes
du process de revalorisation Avantages et inconvnients Tonne
Equivalent CO2 -> Traitement sur site avec une machine Geb
Transport vers usine de compostage Transport vers usine de
mthanisation Teq CO2 Teq CO2 Teq CO2 Collecte pour traitement
usines La dshydratation sur site vite de transporter de leau -
0,032 0,032 Consommation lectrique vs mcanisation du compostage
(tractopelles, retourneurs dandains ) 0,025 0,950 - Transport pour
tamisage Vs compostage obligatoire fraction sche aprs mthanisation
0,006 NA 0,665 Transport vers les lieux dpandage Hypothse dune
distance moyenne de 100 KM (-70% li au volume) 0,007 0,022 0,022
Epandage Lengrais a un pouvoir fertilisant 30 fois suprieur au
compost 0,010 0,300 0,300 Bilan final (voir dtail sur notre site
internet) 0,048 1,304 1,019 18. 18 12/03/2014 ECO apporte des
avantages concrets, visibles et valorisants pour lentreprise SUR LE
SITE Vous gagnez de l'espace et vous liminez les nuisances
olfactives POUR LENTREPRISE Vous diffusez une image co-responsable
auprs de vos employs et consommateurs en faveur de lenvironnement
durable UN BILAN CARBONE POSITIF Vous diminuez fortement lempreinte
carbone (voir nos calculs sur www.geb-solutions.com) POUR LA
COLLECTIVIT Vous contribuez supprimer limpact ngatif du cot de
transport et vous transformez des dchets en engrais organique et
biomthane 19. 19 12/03/2014 Les rfrences GEB en France Geb
Solutions est le leader franais en nombre de sites installs avec 50
rfrences dans tous les secteurs dactivit 20. 20 12/03/2014 Avec
GRENELLE 2, les prestataires de restauration collective, gros
producteurs de dchets alimentaires, sont responsables de la gestion
des dchets vis vis de leurs clients 1. ECO Clean Organic propose
aux prestataires les moyens de rpondre ou danticiper les demandes
de leurs clients. En tant proactifs avec une solution Zro dchets ,
les prestataires peuvent se diffrentier lors du renouvellement de
leurs contrats 2. Nous proposons des contrats spcialement conus
pour les prestataires de restauration collective (pas dengagement
sur la dure et possibilit dintgrer un cot par couvert dans leur
prestation) 21. 21 12/03/2014 Notre engagement pour une conomie
circulaire 1. Notre solution cote entre 250 et 2.500 par mois
suivant les volumes de dchets traiter, soit un cot quivalent ou
infrieur ceux gnralement constats dans les entreprises et
collectivit locales. 2. Nous collectons et rachetons le substrat
produit 50 euros la tonne 22. 12/03/2014 23. 12/03/2014
www.ecocleanorganic.fr ECO Clean Organic 42 bis, rue Marcel
Dassault 92100 Boulogne-Billancourt France Tl : 01.46.10.98.75
[email protected]
