Friteuses au gaz 2820 serie

Pour une friture de meilleure qualité

Friteuse au gaz avec cuve rondeConstructionentièrementeninox.Tablettesupérieuresansjonctionemboutieetauxanglesarrondis.ChauffageparbrûleurTurbo.Sursocleeninox.Tiroirderécupérationdesgraisseseninoxparcuvesurguidestéléscopiques.Filtreàmiettesdanslacuveeninox.Façadestandardeninox,possibilitéd’avoirlafaçadeencouleursurdemande.

Laqualitéc’estcequicompte!

Lasérie2820friteusesaugazs’intègreharmonieusementavectouslesautresappareilsRubbens

Friteuses au gaz Rubbens

LesfriteusesconstituentunevaleursûredelavastegammeRubbensd’équipement

degrandecuisine.Lasériedesfriteuses2820augazs’intègreharmonieusementavectousles

autresappareilsRubbensdelasériestandard.

Modèles cuves ronde FrI/2821r FrI/2822r FrI/2823 *

Nombre de cuves 1 2 3

Contenu 1x 12 litres 2x 12 litres 3x 12 litres

Dimensions LxPxH mm 545 x 800 1020 x 800 1495 x 800

Puissance kW/h 17 34 51

inclus•Thermostatréglablemécanique•Thermostatdesécuritéavecalarmelumineuserouge•Allumageélectronique,sécuritébrûleuravecunélément thermique•Thermomètreanalogiqueparcuve•Couvercleeninoxparcuve•Bacàfriteseninoxsurlatablettesupérieure

options•SystèmedefiltrageRub-Oil•Façadearrièreeninox18/10poli•Cuvecarréeenremplacementd’unecuveronde•Panierronddiam.320mm•Couleurdifférentedupanneaufrontal

FRI/2822R

*Seulementdisponibleavecplandetravailsupérieureembouti

inclus•Thermostatréglablemécanique•Thermostatdesécuritéavecalarmelumineuserouge•Allumageélectronique,sécuritébrûleuravecunélément thermique•Thermomètreanalogiqueparcuve•Couvercleeninoxparcuve•Bacàfriteseninoxsurlatablettesupérieure•Incluspaniers320x157x122mm;2piècesparcuve

options•SystèmedefiltrageRub-Oil•Façadearrièreeninox18/10polie•Cuvecarréeenremplacementd’unecuveronde•Panierronddiam.320mm• Petitpaniersupplémentaire(301X160x120) grandpaniersupplémentaire(315x315x120)• Couleurdifferentedupanneaufrontal

Friteuses au gaz Rubbens

FRI/2823V

Modèles cuve carré FrI/2821v FrI/2822v FrI/2823v* FrI/2821vs FrI/2822vs

Nombre de cuves 1 2 3 1+ silo 2+silo

Contenu 1x 15 litres 2x 15 litres 3x 15 litres 15 litres 2x 15 litres

Dimensions LxPxH mm 545 x 800 1020 x 800 1495 x 800 1020x800 1495x800

Puissance kW/h 15 30 45 15 30

*Seulementdisponibleavecplandetravailsupérieureembouti

Friteuse au gaz avec cuve carréeConstructionentièrementeninox.Tablettesupérieuresansjonctionemboutieetauxanglesarrondis.ChauffageparbrûleurTurbo.Sursocleeninox.Tiroirderécupérationdesgraisseseninoxparcuvesurguidestéléscopiques.Filtreàmiettesdanslacuveeninox.Lafaçadestandardeninox,possibilitéd’avoirlafaçadeencouleursurdemande.

Pompe incorporée• Spécialementmiseaupointpourlesgraissesethuilesalimentaires• Silencieuse

Débit du réservoir• Incorporéàdroite• Contenanced’unecuve• Aveccouvercle,unfiltremicronetunbrasincliné–pivotant• Contrôlevisuel• Avecréglagethermostatiqueafinquelagraissenedurcissepas

Tubes • Entrelescuvesetleréservoir:chauffageélectriqueetréglagepar thermostat• Avecdesvannes• Avecl’écoulementsurlepointleplusbas

SÛRE – REPonDanT aux noRmES D’hygiÈnE - SimPLE - ERgonomiQuEFiltrage •Vialacuveparlefiltreetlefiltremicronjusqu’àlapompededébit duréservoir•Après,nettoyerlacuveetlefiltre,pendantquelagraisseestdansle réservoir•Après,pomperdenouveaudansunecuvepropre

Régénérer Pendantlefiltrage,ilestpossibled’ajouterdanslefiltremicronunproduitpourrégénérerl’huile.abaisser la graisse/huile Viaunbrasincliné–pivotantingénieux,onpeutenleverl’huileetceciàhauteurduplandetravail.Enlèvementdesrésidusaussiprévuparunrobinetdevidangeprotégésurlepointleplusbas.Onpeutaussifiltreràunautreendroit.Sécurités Avecdelagraissefigéeonnepeutpasfiltrer.Lethermostatrèglelachaleurdestubes.Lapompetravaillequandlatemperaturede50°C.estatteinteetlechauffages’éteintà55°C.Lapompedémarreets’arrêteparuninterrupteursurlerobinetdutubedelagraisse.Unrobinetdevidanged’unecuvedoitobligatoirementêtreouvertavantqu’onpuissedémarrerlapompe.Lafermeturedurobinetdevidangearrêtelapompe.

Pour les friteuses électriquesPasderisqued’incendiedurantlepompagedelagraisseoudel’huile.Enouvrantlerobinetdevidange,lechauffages’arrête.

Traitement/usage de la graisse par le système “Rub-oil”

TouslesfriteusespeuventêtreéquipéesaveclesystèmedetraitementdelagraisseRub-Oil.Cesystèmeintégrésûr,efficaceetergonomiquepermetd’unemanièreresponsabledefiltreretrégénérerlagraisseoul’huile.Cecineprolongepasseulementlaviedel’huileet/oulagraisse;maisgarantituneaméliorationdelaqualitéduproduit.Ilprévoitégalementunincomparablegaindetempsetunesécuritéindustrielleaugmentée.

avec le système de “Rub-oil”, la dimension de l’appareil augmente de 205 mm

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Ternesselei324A2160Wommelgem,BelgiëT+32(0)32530191sales@rubbens.comwww.rubbens.com

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