Bonbons & ConfiseriesBonbon partage,

Bonbon cadeau

Dossier de presse

Sommaire

Bonbons & Confiseries : le nouveau réflexe cadeau !

Bonbon partage, bonbon cadeau ! Don et médiation :

une étude qui en dit long sur le bonbon cadeau…

A vos cadeaux !

La Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie

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Bonbon partage, Bonboncadeau !

Votre patron vous invite à dîner, les voisins pendent la crémaillère,vous allez boire le thé chez votre meilleure amie, vous voulez remercier tante Margot de s’être occupée de vos plantes pendant les vacances,c’est l’anniversaire de votre cousine Julie…

Que leur offrir ? Où trouver une idée originale ?Entre le manque d’idées, le manque de temps, les personnes qui ont «déjà tout »… Pas toujours facilede trouver LE cadeau qui plaira à coup sûr ! Et pourquoi pas des bonbons et confiseries ?La Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie vous propose… le nouveau réflexe cadeau !

Désormais, ne courrez plus après le cadeau idéal !Jouez avec vos envies du moment, conjuguez gourmandise et esthétique, utile et agréable, amusez-vousà créer des cadeaux originaux et personnalisés, inventifs et uniques, à détourner les objets de leur utilisation première :

• un plateau en bois, porcelaine ou cristal,

• une boîte à bijoux,

• des verres, des tasses, des assiettes,

• des bocaux, des arrosoirs…

Il suffit de garnir ces objets de bonbons et confiseries, d’y ajouter une touche d’imagination et un soupçonde créativité et le tour est joué… Régalez les yeux et les papilles de vos hôtes en transformant, en unclin d’œil, les objets de tous les jours en magnifiques écrins à bonbons… Synonymes de plaisir, partage et convivialité, les bonbons et confiseries s’offrent en toutes occasions…Pour les fêtes de fin d’année, les dîners chez les amis, l’apéritif chez les voisins, en remerciement, ou toutsimplement pour faire plaisir…Un cadeau à personnaliser en fonction des goûts de vos hôtes :

• Votre oncle a un style « rétro», le plateau en bois est idéal…

• Votre meilleure amie est fan de bijoux, offrez lui une jolie boîte à tiroirs transparente…

• Votre cousine adore les plantes, optez pour l’arrosoir…

Pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.

Bonbons & Confiseries :le nouveau réflexe cadeau!

1Bonbon partage, Bonboncadeau !

Parce que les bonbons & confiseries sont appréciés à tout âge,Parce que les bonbons & confiseries sont synonymes de partage.Une étude, menée par Robert Ebguy, sociologue et chercheur au CCA et auteur du Best Seller «La France en culottes courtes », nous dit tout sur le partage de bonbons entre adultes.

Les bonbons et les confiseries : les « madeleines de Proust » des adultes

En partageant des bonbons et confiseries, les adultes se replongent dans leur enfance.Beaucoup d’entre eux ont du mal à avouer consommer des bonbons. Ils ont souvent besoin d’un «alibi » pour apporter des bonbons : par exemple, une spécialité locale régionale, insolite, rapportée d’un voyage…Pour les adultes, consommer des confiseries apparaît comme une faiblesse dans un monde de «zérodéfaut». Mais le bonbon est aussi pour eux une occasion de partage d’expériences, de souvenirs de leurenfance. Les bonbons et confiseries prennent alors tout simplement des valeurs de réconfort : lorsqueles adultes achètent les mêmes bonbons que ceux de leur enfance, resurgit le souvenir des bonsmoments. C’est réellement l’effet «madeleine» de Proust qui se déclenche…

Quand le bonbon devient cadeau

L’achat de bonbons et confiseries est souvent lié à des occasions exceptionnelles. Il porte la marqued’une origine bien précise : soit le lieu d’achat, soit le nom d’une région ou d’un pays que l’on a visité,par exemple. Pour certaines personnes l’achat peut être rituel, par exemple rapporter de voyage lesbonbons que l’on a découvert, une spécialité locale, insolite ou que l’on adorait étant enfant et que l’onprend plasir aujourd’hui à offrir et à partager. Le bonbon cadeau s’associe alors à une mode ou à unemusique de leur enfance.

Bonbon partage, bonbon cadeau !

Don et médiation:une étude qui en dit long sur le bonbon cadeau…

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Bonbon partage, Bonboncadeau !

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Le bonbon n’a pas d’âge !

De 25 à 35 ans :

On est dans le contrôle, on fait attention, on voudrait paraître responsable et lorsque l’on cède, il s’agitd’une véritable transgression d’un jeu qui peut prendre d’énormes proportions dans l’outrance festive etgourmande.On se retrouve pour regarder les séries télévisées de notre enfance. Et bien sûr, on partage des bonbons… Les bonbons s’invitent naturellement à cette régression collective.

De 35 à 60 ans

On commence à «piquer» les bonbons des enfants.On recommence à consommer des bonbons acidulés ou bien on retombe dans les bonbons de sonenfance.On s’échange des «cachous» ou autres bonbons de ce style (y compris lors des réunions de travail).Les bonbons et confiseries semblent faire office de lien social (clin d’œil à l’enfance…). Ils remplissentalors une fonction de médiation, d’instauration d’un climat de détente et de partage.

De 60 à 100 ans

A plus de soixante ans, le bonbon joue un rôle de «réassurance». Les confiseries semblent «compenserles manques» des personnes âgées.

Tout le monde aime les bonbons !Les goûts pour les bonbons évoluent en fonction des âges, mais le plaisir que provoque le fait d’en mangerest intemporel.Le bonbon est un opérateur symbolique, dans sa valeur de médiation pour instaurer un climat deconfiance entre les gens.Le bonbon est toujours un morceau d’enfance à partager. Les bonbons et les confiseries instaurent unlien émotionnel entre adultes, une ligne d’accès privilégiée .

Et en offrant des bonbons, les adultes offrent un morceau de douceur,

un morceau d’amour à partager…

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Bonbon partage, Bonboncadeau !

À vos cadeaux !

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Faites travailler votre imagination, n’hésitez pas à jouer avec les couleurs, les matières…Utilisez des bonbons et confiseries de toutes tailles, de toutes formes et de toutes couleurs… :

• avec ou sans papier,

• au caramel ou aux fruits,

• acidulés, craquants ou fondants…

Calissons, nougats, marrons glacés, guimauves, dragées, sucettes, pâtes de fruits, violettes, réglisses,pâtes à mâcher, gélifiés… tous se prêteront à merveille à vos différents arrangements, à vos idées deprésentation, et à toutes les envies…

Un joli contenant, un peu de bolduc, du papier cadeau ou du papier cristal,

beaucoup d’imagination et surtout, des bonbons et des confiseries de toutes formes,

de toutes tailles et de toutes couleurs…

Et le cadeau idéal apparaît sous vos yeux comme par magie !

Pour vous aider, Pauline Ricard-André, styliste a déniché des contenants de toutes matières, de tousprix, de toutes couleurs, à garnir de bonbons et à offrir !

Bonbon partage, Bonboncadeau !

C r é a t i o n s d e P a u l i n e R i c a r d - A n d r é

La jardinière en zincUne jardinière très tendance

et ses 9 petits casiers…

Remplie de bonbons multicolores et variés : gélifiés,pastilles, violettes, chamallows, nougats, papillottes…c’est le cadeau idéal pour remercier tante Margotde s’être occupée de nos plantes pendant lesvacances. Elle l’utilisera ensuite pour cultiver sur son balcon,basilic, ciboulette et tomates cerises.

Points de vente : CASA Prix de vente conseillé : 13,95 €

Le casier d’imprimeur en bois

Le casier d’imprimeur de notre enfance,avec un couvercle en verre…

A parer de calissons, nougats, dragées, pâtes defruit, caramels… Le cadeau idéal pour Mamie, quil’utilisera ensuite pour sa collection de miniaturesen porcelaine.

Points de vente : BHV Prix de vente conseillé : 20,75 €

Bonbon partage, Bonboncadeau !

C r é a t i o n s d e P a u l i n e R i c a r d - A n d r é

L’arrosoir en fer roseUn cadeau à prix-mini pour toutes les jeunes

femmes «branchées»

A garnir de bonbons de toutes sortes ou à piquerde sucettes.Cousine Julie fête son anniversaire, cet arrosoir lui plaira à coup sûr.Désormais, elle pensera quotidiennement à vousen prenant soin de ses plantes.

Points de vente : CASAPrix de vente conseillé : 7,90 €

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Les verres pastel en porcelaine

Plusieurs couleurs pour satisfaire tous les goûts

A offrir par deux, trois ou quatre en fonction del’envie et du budget.Jouez avec les couleurs pastels des bonbons àglisser à l’intérieur, en choisissant, par exemple, dejolies guimauves...Pour remercier les voisins de palier de nous avoirinvités pour le café.

Points de vente : FLYPrix de vente conseillé : 2,50 € l’unité

Bonbon partage, Bonboncadeau !

C r é a t i o n s d e P a u l i n e R i c a r d - A n d r é

Les bocaux à confitureDes petits pots tout en transparence

Différentes tailles et couleurs de couvercles pources petits pots.Le cadeau idéal pour la pendaison de crémaillèrede votre collègue de bureau.Jouez sur la transparence pour remplir ces petitspots de bonbons et confiseries multicolores, detailles et de formes variées : fraises, bananes, nounours, réglisses…Remplis d’épices, de farine ou de café, ils trouverontensuite naturellement leur place dans la cuisine…

Points de vente : FLYPrix de vente conseillé : 2 € l’unité

Le plateau en boisUn plateau en bois pratique et élégant

A remplir de pâtes de fruits et de boules degommes, les bonbons préférés de l’oncle Rodolphe,pour le remercier de nous avoir prêté sa maisonde campagne le week-end dernier…Après les avoir tous dégustés, il pourra utiliser leplateau pour servir l’apéritif à ses invités.

Points de vente : FLY Prix de vente conseillé : 70 €

Bonbon partage, Bonboncadeau !

Les bonbons et confiseries

• Les confiseries de sucre :Bonbons de sucre cuit, sucettes, gélifiés, caramels, pâtes à mâcher, pastilles, boules de gommes, réglisses,dragées, nougats, pâtes de fruits, pâtes d’amande, guimauves

• Les chewing-gums

• Les fruits confits et de nombreuses autres spécialités régionales (Calissons…)

Profession confiseur : un savoir-faire et des convictions

• Une charte de déontologie : les confiseurs s’inscrivent dans un cadre citoyen et responsable et s’engagent à offrir au consommateur des confiseries de qualité

• Un code d’usages qui définit certaines confiseries traditionnelles :le caramel, le nougat et les pâtes de fruits

• Un engagement des confiseurs à préserver et à transmettre leur patrimoine et leur savoir-faire, notamment en développant et encourageant la formation «métier»

Un service d’information à disposition

• Des dossiers de presse :«Bonbons & Confiseries : Le partage au cœur des anniversaires et de la fête des mères »; « Bonbons & Confiseries :Le partage au cœur d’Halloween »; «Bonbons & Confiseries : Le partage au cœur de la Saint Valentin »;«Bonbons & Confiseries : Bonbon partage, bonbon doudou »; « Profession confiseur : un savoir-faire, des convictions, les tendances du marché »

• Des données économiques

• Un site internet grand public : www.confiserie.org

• Un guide et un site internet exportation «Sweets from France » : www.sweets-from-france.com

La Chambre SyndicaleNationale de la Confiserie

Chiffres clés 2004

Chiffre d'affaires : 1 milliard d'euros

Production :231 100 tonnes

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PrésidentM. Georges VERQUIN (Verquin Confiseur)

Président d'honneurM. Jean-Marie DETREZ

Vice-PrésidentsM. Didier RENOU (Bonbons Barnier)M. Jean-Marc SAUBADE (Cadbury France)

TrésorierM. Eugène ALLHEILY (Wrigley France)

Secrétaire GénéraleMme Catherine CHAPALAIN-WALLINChambre Syndicale Nationale de la Confiserie

MembresM. Didier CHABERT (Nougat Chabert & Guillot)M. Jacques CHARNAY (Confiserie de Médicis)M. Philippe CHEVALIER (Kerry-Aptunion)M. Philippe CUBELLS (Wrigley-Joyco)M. Etienne DOLFI (France Bonbons Caramels)M. Maurice FARINE (Calissons du Roy René)M. Didier HONNORÉ (Arnaud Soubeyran)M. Bertrand JACOBERGER (Solinest)M. Philippe LEY (Haribo)M. Pierre MERMOUD (Noël Cruzilles)M. Henri MUHLBACH (Confiserie Dupont d'Isigny)M. Michel POIRRIER (Cemoi)

AFCHAINARNAUD SOUBEYRANAUBENAS (Marrons Glacés d’)BARNIER (Bonbons)BONTE (Confiserie P.)CACHOU LAJAUNIECADBURY FRANCECARDON FRERES & Cie (P & L)CEMOICFCC SCHAALCHABERT & GUILLOT (Nougat)CHUPA CHUPSCRUZILLES (Noël)DELAVANT (Nougats L.)DICOMI-MANONDOUCET CONFISEUR (François)DUMAS CONFISEURDUPONT D’ISIGNYEUROPA-SWEETEUROPEENNE DE CONFISERIE (Sté)FAUGIER (Clément)FORESTINES (Maison des)

FOUQUET CONFISEURFRANCE BONBONS CARAMELSGERBE D’OR (Nougat)GER’SON - PIERROT GOURMANDGUMUCHE (Confiserie)HARIBO RICQLES - ZANIGNY (Abbaye d’)JACQUOT (Ets)KERRY - APTUNIONKLAUS (Chocolat)KUBLI FRERESLA CIGALETTE (Cie de)LA CURE GOURMANDELDTILORLOR NOUGATMAFFRENMANUELMARLIAGUES (Maison Léopold)MASCARINMASTERFOODSMAUREL (Confiserie)

MEDICIS (Confiserie de)

MOINET VICHY SANTE

NOUGALET

NOUGAT DES LYS

OTARIE GOURMANDE

PARLI (Leonard)

PECOU (Ets E.)

PERFETTI VAN MELLE FRANCE

PRE CATELAN (Confiserie du)

REYNAUD (Dragées)

ROY RENE (Calissons du)

SABATON (Ets)

SAUDIAL

SAUNION

SOLINEST

STORCK FRANCE (SARL)

THERMALE (Confiserie)

VERQUIN CONFISEUR

VICHY (Sté Nouvelle des Pastilles de)

VIEILLARD

WRIGLEY/JOYCO

Une politique professionnelle menée par le Bureau Directeur

60 entreprises ancrées dans notre patrimoine régional

Contacts presse Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie

Agence Beau FixeValérie Brenta - Tél. : 01 53 53 41 64 • v.brenta@beaufixerp.com

Nathalie Morelle - Tél. : 01 53 53 41 67 • n.morelle@beaufixerp.com

Bonbon partage,Bonboncadeau !

194 rue de Rivoli • 75001 PARIS • www.confiserie.org