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James Withers Chef de la direction Scotland Food & Drink 1 Les perspectives agroalimentaires 2017

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James WithersChef de la direction

Scotland Food & Drink

1 Les perspectives agroalimentaires 2017

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La naissance de la

collaboration

2 Les perspectives agroalimentaires 2017

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Le début• Le référendum de 1997 pour remettre en place

le Parlement écossais.

• En 1999, transfert du pouvoir : agriculture,pêche, aliments et breuvages, environnement

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The Executive Group – Key Delivery & Representative Bodies

UNE STRATÉGIEDE CROISSANCE

Au cœur de la stratégie se trouvent la durabilité économique et environnemental

Description authentique

Les Écossais convenaient bien

Romancer l’image

Ajouter plus de valeur

Marques de première qualité

Monter dans la chaîne de valeur

Construire sur les capacités que nous avons ou que nous devons développer

Asseoir une réputation mondiale

Grâce à des produits offerts, correspondant la demande

Une cible rassembleuse dans notre industrie

Les 26 milliards de $ incluent la pêche,

Cible pour conditionnement, 18 milliards de $

Faire croître l’industrie jusqu’à 26 milliards de $ en 2017

Première qualité

Santé Provenance

Réputation en tant que « Terre d’aliments et de breuvages »

Innovation Habiletés pour croître Collaboration Échelle

Durabilité

Bon pour la santé, naturellement

Meilleur pour vous

Améliore la santé

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Et puis, est-ce que cela

a fonctionné ?

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Roulement

Target ActualRéférence : Enquête annuelle sur les affaires écossaises 2014 et Rapport économique sur l’agriculture écossaise 2016

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

£m

Année

Total des exportations (aliments et breuvages)

Target Actual

Référence : Enquête annuelle sur les affaires écossaises 2014 et Rapport économique sur l’agriculture écossaise 2016

0

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20

30

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Productivité

Food + Drink Food only

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Roulement record, industrie aliments et breuvages

Taux de croissance de l’industrie écossaise d’aliments et breuvages est le double de celui du Royaume-Uni

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Planification pour 2030,

en période d’incertitude

9 Les perspectives agroalimentaires 2017

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Irlande– Cibles

ambitieuses de croissance, produits verts, whisky, fruits de mer, produits laitiers vers le marché de la GB

Norvège – Reprise des

discussions d’échanges avec la Chine (exportations de fruits de mer explosent)

Nouvelle Zélande– Produits

laitiers, viandes rouges, aquaculture en croissance, entente de commerce avec les É.U.

Danemark–Investissement dans les aliments innovants.

Personne d’autre n’attend

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Population vieillissante

Changement (style de vie)

Saveurs du monde

Urbanisation mondiale

ExpérienceÉconomie / Qualité

Santé Nutrition

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Notre vision du futur

Vision pour 2030…

Nous sommes en 2030. Les industries agricoles, de la pêche, des aliments et boissons représentent la plus grande valeur pour l’Écosse. Elles sont reconnues au pays et à l’extérieur

comme un modèle de collaboration, de même que des leaders à l’échelle mondiale en croissance responsable et profitable.

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Notre stratégie 2030• Bâtir la marque• Trois marchés (Écosse, GB et l’international)• Trois piliers (habiletés, chaîne de valeur, innovation)• Trois comportements (responsabilité, simplifiée, collaboration)• Le tout repose sur : l’anticipation et l’intelligence• Une occasion de 50 milliards de dollars

Notre futur dans les

exportations

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34 %

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6 %

6 %

23 %

9 %

EXPORTATIONS DE WHISKY 2014Selon les données fournies

par « Revenus et douanes de

sa Majesté » (HMRC)

72 %

11 %

3 %

9 %

0,5 %

EXPORTATIONS ÉCOSSAISES D’ALIMENTS - 2014Selon les données HMRC

4,5 %

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L’équipe mondiale des aliments et breuvages - Spécialistes du marché

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Notre recette pour réussir

• Confiance et relations• Dépasser les tensions concurrentielles entre

secteurs• Reconnaître celui qui fait bien les choses• Offrez-vous un gouvernement intéressé !• Le leadership de l’industrie est essentiel

Merci !

[email protected]

@scotfoodjames

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