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1. Les transformations de la matière

1. Les transformations de la matière. Les 3 types de transformations Les transformations physiques Les transformations chimiques Les transformations nucléaires

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1. Les transformations de la matière

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Les 3 types de transformations

Les transformations physiques

Les transformations chimiques

Les transformations nucléaires

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Transformations physiques

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Transformations chimiques

Elles modifient la nature et les propriétés caractéristiques de la matière

Il y a réarrangement des liaisons entre les atomes et formation de nouvelles molécules

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Transformations nucléaires

Il y a réarrangement des particules qui composent le noyau des atomes

Il y a formation de nouveaux éléments

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2. Les transformations chimiques

Une transformation chimique se nomme aussi un réaction chimique

Une réaction chimique se représente symboliquement par une équation chimique

Une molécule de méthaneréagit avec 2 molécules dedioxygène pour former unemolécule de dioxyde decarbone et 2 molécules d’eau

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Les 5 indices associés à une réaction chimique

Cinq indices permettent de reconnaitre une transformation chimique

◦Un dégagement gazeux◦Un dégagement ou une absorption de chaleur◦Un dégagement de lumière◦Un changement de couleur◦La formation d’un précipité

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Dégagement gazeux

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Formation d’un précipité

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Les symboles des états physiques dans les équations

s = solidel = liquideg = gazeuxaq = aqueux (dissout dans l’eau)

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Les oxydations

Ce sont des transformations chimiques dans lesquelles l’oxygène, ou un élément qui joue un rôle semblable, est impliqué

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Les oxydations

Les métaux s’oxydent (le fer rouille rapidement en présence d’humidité)

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Les aliments s’oxydent (le vin voit son gout altéré en présence de l’oxygène de l’air)

La lumière accélère l’oxydation des huiles et de la bière

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Combustions

Les combustions sont des oxydations qui libèrent beaucoup d’énergie

◦Le bois qui brule◦Le fer qui rouille◦La respiration cellulaire

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Trois conditions sont essentielles à toute combustion

◦Présence de comburant

◦Présence de combustible

◦L’atteinte de la température d’ignition

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1: le comburant

◦Le comburant (l’oxygène est le plus répandu) est une substance capable de faire réagit un combustible

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2: Le combustible

Le combustible est une substance qui a la capacité de s’oxyder en transformant son énergie chimique en énergie thermique

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3: la température d’ignition

La température d’ignition est la température nécessaire pour que la combustion s’amorce (elle est différente pour chaque combustible)

La température d’ignition du bois (c’est-à-dire la température qu’il faut atteindre pour qu’il s’enflamme) est de 250 °C pour la plupart des résineux et de 350 °C pour les feuillus (Wikipedia).

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Le triangle de feu

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Trois types de combustions

Combustion vive

Combustion spontanée

Combustion lente

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La combustion vive

Elle est spectaculaire et libère beaucoup d’énergie (thermique et lumineuse) en un court laps de temps

Feu de bois, combustion de l’essence…

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La combustion spontanée

C’est une combustion vive et imprévisible dans laquelle le combustible atteint sa température d’ignition sans apport extérieur d’énergie

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La combustion lente

Combustion qui se produit sur une relativement longue période de temps

Exemples: décomposition, respiration cellulaire et corrosion

Corrosion du cuivre