1°) Produits phytosanitaires€¦ · livre blanc « céréales » – février 2013 produits n° du produit folle avoine jouet du vent paturin (1) vulpin alchemille capselle bourse

Table des matières

1°) Produits phytosanitaires

Herbicides Pages Herbicides 1 à 19

[Introduction + anti-moussant + additif + mouillant (1) ; Sensibilité des adventices (2 à 3) ; mode d’action des substances actives (4) ; herbicides de pré-émergence (5-6) ; herbicides levée à dédut tallage (7-8) ; herbicides tallage à dernière feuille (9-15) ; herbicides à maturité (16-17) ; sensibilité variétale au chlortoluron (17)]

Antiverses Pages Antiverses 18 à 20

[orge et seigle (18) ; avoine et froment de printemps (19) ; épeautre et froment d’hiver (20)]

Fongicides Pages Fongicides 21 à 31

[Introduction (21) ; orges (22 à 24) ; épeautre, froments, seigles et triticale (26 à 29) ; avoines (30-31)]

Traitements de semences Pages 32

Insecticides Pages Insecticides 33 à 35

[contre pucerons en été (33) ; contre puceron en automne (34) ; contre cécidomyies (35)]

Molluscicides Page 36

2°) Variétés Pages 37 à 46

[variétés recommandées (37) ; résultats catalogue belge froment d’hiver (38-39), escourgeon (40) ; fiche culture épeautre (41) triticale (42) seigle (43) avoine de printemps (44) froment de printemps et alternatif (45) orge de printemps (46)]

3°) Stades repères Pages 47 à 52

[repères végétatifs (47) ; échelles phénologiques (48 à 50) ; échelle BBCH améliorée (51 à 52)]

4°) Travaux Pages 53 à 54

Réalisé par le CADCO avec les données disponibles : sur le Phytoweb en date du 29/01/2013 ; de l’expertise du CRA-W dans le domaine.

Vos remarques sont les bienvenues : 081/62.56.85 ou [email protected] Ces inventaires sont mis à jour régulièrement et consultable sur www.cadcoasbl.be Il est recommandé de lire attentivement l'étiquette du produit avant toute utilisation.

Outil agronomique et de traçabilté Le CADCO édite et diffuse un carnet de champ (format de poche) pour collationner les interventions menées dans chaque parcelle de l’exploitation. Il constitue un outil dans le cadre de la traçabilité. Dans le contexte de l’auto-contrôle, il est adapté et peut servir de « fiche parcellaire ». Une nouvelle version sera normalement éditée pour le mois d’août.

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13, 2

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erbicides 5

– Février 2013

5

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Livre Blanc «

des

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erbicides 7

– Février 2013

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H


erbicides 9

– Février 2013

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He


rbicides 11

– Février 2013

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– Février 2013

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– Février 2013

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Pourdonnvarié

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Livre Blanc «

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– Février 2013

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Livre Blanc «

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Fongicides 21


FONGICIDES EPEAUTRE – FROMENTS – ORGES – SEIGLE – TRITICALE

Les différents fongicides à pulvériser, agréés en Belgique pour lutter contre les maladies des céréales sont présentés dans les tableaux suivants :

1. Orges et escourgeon 2. Epeautre, froments, seigles et triticale 3. Avoines

Les fongicides appliqués par traitement des semences font l’objet de tableaux spécifiques (Traitements des semences). Des tableaux spécifiques « fongicides rouille jaune » ou « fongicide fusariose » sont disponibles sur le site du CADCO : cadcoasbl.be

Des recommandations pratiques quant à l’utilisation des fongicides figurent dans la rubrique « Protection contre les maladies » (pages blanches). En fonction de la, ou des maladies présentes dans votre culture et du stade atteint par la céréale, il vous sera possible sur base des conseils qui y sont développés :

de décider de l’opportunité d’effectuer un traitement ; de choisir les produits les plus efficaces pour le réaliser.

Commentaires préalables :

La résistance du piétin-verse au carbendazime et au thiophanate-méthyl peut être très fréquente.

Fongicides épeautre, froments, seigle et triticale

L’efficacité du mancozèbe sur rouille brune ou jaune est très inférieure à celle de triazoles ou de strobilurines.

Les strobilurines (azoxystrobine, dimoxystrobine, fluoxastrobine, krésoxym-méthyl, picoxystrobine, pyraclostrobine, trifloxystrobine) ne fonctionnent plus sur la septoriose.

Les "SDHI" agréés en céréales sont des substances actives de la famille des carboxamides (bixafen, boscalid, fluxapyroxad aussi appelé Xémium).

Fongicides orge Le piétin-verse, la rouille brune et la rouille jaune ne sont plus observés en orges

depuis longtemps. Légende : WP : Poudre mouillable

SC : Suspension concentrée SE : Suspo-émulsion WG : Granulés à disperser

EC : Solution émulsionnable SL : Concentré soluble EW : Emulsion aqueuse ME : Micro-émulsion

Fongicides dont l’agréation va expirer en 2014 : ALLEGRO (31/10) et MILDIN (30/06)

Avertissements CADCO-Actualités-Céréales Grâce à une collaboration entre BWAQ, CARAH, CPL Végémar, CRA-w, ULC (Corder), ULg Gx-ABT, et de services extérieurs de la DGARNE, l’évolution de la pression des maladies est suivie par le CADCO tout au long de la saison. Ces informations sont disponibles gratuitement (pour les agriculteurs) au travers des avertissements. Sur demande au 081/62.56.85 ou à [email protected]

22 Fongici

Livre Blanc «

ides : Orge


es et escour

– Février 2013

rgeon

3

Fong

L

gicides : Or

Livre Blanc «

rges et esco


ourgeon 23

– Février 2013

3

3

24 Fongici

Livre Blanc «

ides : Orge


es et escour

– Février 2013

rgeon

3

FFongicidess : épeautre

L

e, froments,

Livre Blanc «

, seigles et


triticale 25

– Février 2013

5

3

26 Fongici

Livre Blanc «

ides : épeau


utre, frome

– Février 2013

ents, seigles

3

s et triticalee


L

e, froments,

Livre Blanc «

, seigles et


triticale 27

– Février 2013

7

3

28 Fongici

Livre Blanc «

ides : épeau


utre, frome

– Février 2013

ents, seigles

3

s et triticalee


L

e, froments,

Livre Blanc «

, seigles et


triticale 29

– Février 2013

9

3

30 Fongici

Livre Blanc «

ides : avoin


ne

– Février 20133

L

F

Livre Blanc «

Fongicides


: avoine 31

– Février 2013

1

3

32 Traitem

Livre Blanc «

ment de sem


mences

– Février 20133

LLivre Blanc «

Inse


ecticides 33

– Février 2013

3

3

34 Insectic

Livre Blanc «

cides


LLivre Blanc «

Inse


ecticides 35

– Février 2013

5

3

36 Mollusc

Livre Blanc «

cicides


Variétés 37


Tableau

des principales caractéristiques des variétés recommandées pour la saison 2012‐2013.

Précoce

(avant le

20

Normal

Tardif

(après le

20

Après

froment

situation N

élévé

Septoriose

Rouille

jaune

Rouille

brune

Maladies

des épis

Altigo

‐m

+m

m+

p+

+p

‐(‐)

(‐)

(‐)

(‐)

Barok

+m

+‐

mm

‐+

++

‐(‐)

(+)

(‐)

(‐)

Edgar

++

m+

++

++

+p

p(‐)

+(+)

(+)

Expert

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mm

m+

p+

pp

p(‐)

(‐)

(‐)

(‐)

Homeros

mm

mm

m‐

p+

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p(+)

‐(+)

‐

Julius

mm

‐m

++

++

‐p

+(+)

(+)

(+)

(‐)

KWS Ozon

+m

mm

++

p+

+p

p(‐)

+(‐)

‐

Matrix

+m

mm

m+

p+

++

p(+)

‐(‐)

(+)

Sahara

+m

m+

m‐

p+

++

+(+)

(+)

+(+)

Sy Epson

+m

m+

m‐

p+

pp

p(+)

+(+)

(‐)

Tabasco

+m

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‐‐

++

++

+(+)

++

(‐)

Tobak

++

m‐

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++

?+

‐(+)

+‐

(‐)

++

+

mp

(+)

‐‐

(‐) ‐

FROMEN

T

Poids de

l'hectolitre

à éviter

Valeur

boulangère

Résistance à la

verse

Précocité à la

maturité

Rendement

paille

Rendement

grain

Semis

bon comportement

moyen à bon

moyen à faible

comportement faible

Sensibilité aux maladies

faible

bon à m

oyen

Très bon

possible

recommandé

38 Variétés


Tableau 1 ‐ Itinéraires culturaux des essais menés dans le cadre des inscriptions au catalogue belge.

2010‐2011 2011‐2012

date densité date précédent fumure date densité date précédent fumure

semis gr/m² récolte N semis gr/m² récolte N

Limoneuse

Enghien17‐oct 250 31‐juil

Pomme de

terre28‐60 4‐nov 300 11‐août

Maïs

ensilage60‐60‐60

3254‐nov 70‐70Betterave7‐août30024‐oct40‐60‐40

50‐60‐50

50‐50‐40

50‐50‐50

Betteraves

sucrières18‐août

Localisation

10‐aoûtCondroz 18‐nov 350 1‐août Betterave

Condroz 18‐oct 350 2‐aoûtMaïs

ensilage70‐70‐65 16‐oct 350 9‐août

Pommes de

terre

Betterave 60‐60‐51 17‐oct 350

8‐aoûtLimoneuse

Hesbaye 21‐oct 250 1‐août Betterave

Limoneuse

Hesbaye liégeoise

Lin 40‐45‐60 14‐oct 250

au Catalogue belge des nouvelles variétés de froment

Kg/ha % Kg/ha % Kg/ha %

CENTENAIRE * 9.500 97 7.320 90 8.346 94

RUSTIC * 8.889 91 8.243 102 8.547 96

MANAGER * 9.798 100 7.928 98 8.808 99

JULIUS * 9.828 101 8.418 104 9.082 102

HOMEROS * 10.408 106 8.618 106 9.460 106

FORTIS * 9.653 99 7.963 98 8.758 98

KWS OZON * 9.666 99 8.652 107 9.129 103

VISCOUNT * 10.489 107 7.777 96 9.053 102

KWS RADIUS 10.128 104 8.116 100 9.063 102

EDGAR 9.891 101 8.861 109 9.346 105

SOLEIL 9.434 96 7.766 96 8.551 96

ESPART 10.253 105 8.548 105 9.350 105

VASCO 10.349 106 8.401 104 9.318 105

SALOMO 10.303 105 7.521 93 8.830 99

MOZES 10.982 112 8.492 105 9.664 109

SPIRIT 9.983 102 8.634 106 9.269 104

TAFT 10.080 103 8.376 103 9.178 103

COLONIA 9.808 100 9.222 114 9.498 107

KWS MADRYN 10.147 104 6.440 79 8.184 92

ESTIVUS 9.971 102 8.051 99 8.955 101

KWS MEILO 10.178 104 8.374 103 9.223 104

ANDES 10.555 108 7.922 98 9.161 103

LIESSART 10.015 102 8.480 104 9.202 103

MEMORY 10.714 110 8.926 110 9.767 110

ATOMIC 10.218 104 8.710 107 9.420 106

LEKTRI 9.960 102 8.517 105 9.196 103

CAMPUS 10.361 106 8.732 108 9.499 107

ATAMA 10.033 103 9.501 117 9.751 110

LOCOMO 10.279 105 8.415 104 9.292 104

JARBAS 10.593 108 9.231 114 9.872 111

Moyenne des

témoins9.779 100 8.115 100 8.898 100

* = variétés témoins

Tableau 2 ‐ Résultats des essais 2011 et 2012 pour l'admission

Rendement

2011 (sur 8 lieux) 2012 (sur 9 lieux) Moyenne pondéréeVariétés

FROMENT

Variétés 39


1‐9

1‐9

1‐9

1‐9

1‐9

1‐9

1‐9

1‐9

jours

CEN

TENAIRE

6,9

8,3

7,4

5,6

5,4

5,6

8,3

105

2,9

RUSTIC

7,0

8,4

6,5

7,8

8,8

5,6

7,1

79‐5,9

MANAGER

6,2

8,8

6,3

6,6

8,4

6,8

7,9

910,1

JULIUS

7,9

8,9

7,6

7,8

8,4

7,0

6,2

941,1

HOMER

OS

5,8

8,2

8,7

7,7

6,8

6,6

5,3

840,0

FORTIS

6,3

8,0

6,8

7,2

7,2

6,2

7,9

960,2

KWS OZO

N7,7

8,4

8,3

7,2

8,8

6,6

4,4

85‐0,5

VISCOUNT

5,9

8,8

8,3

8,8

8,1

6,8

6,8

760,6

KWS RADIUS

6,2

8,8

7,7

8,3

8,9

6,6

7,4

910,6

EDGAR

6,4

8,8

8,3

7,9

8,9

6,6

7,8

981,6

SOLEIL

7,0

8,7

6,4

7,9

7,9

6,3

8,0

102

1,7

ESPA

RT

6,3

7,8

7,2

6,4

7,7

5,8

6,5

99‐0,7

VASCO

6,4

8,7

7,7

7,1

8,9

6,2

4,5

91‐0,2

SALO

MO

6,0

8,5

5,7

7,3

7,7

6,7

6,8

881,8

MOZES

6,2

8,2

7,2

7,7

8,6

7,1

6,9

890,4

SPIRIT

5,8

7,8

6,2

8,0

8,1

6,7

6,4

89‐4,0

TAFT

5,8

8,6

7,0

8,2

8,8

6,4

5,8

93‐0,7

COLO

NIA

6,0

8,4

6,9

7,9

8,8

6,7

6,9

91‐1,1

KWS MADRYN

5,9

8,9

7,6

7,0

6,4

5,7

6,6

74‐3,5

ESTIVUS

6,7

8,8

7,8

8,2

8,8

6,5

7,5

93‐0,1

KWS MEILO

5,5

8,9

8,1

7,5

8,9

7,2

6,5

91‐1,9

ANDES

5,9

8,7

7,8

7,0

7,8

5,9

6,9

88

‐0,8

LIESSART

6,0

8,8

7,5

8,2

8,9

6,6

7,6

88‐1,8

MEM

ORY

7,3

8,9

8,1

7,6

8,7

6,9

7,0

89‐0,9

ATO

MIC

5,7

8,7

8,4

8,0

8,7

6,7

6,9

84‐1,4

LEKTRI

6,0

8,7

6,9

7,8

8,9

6,7

6,8

960,3

CAMPU

S6,8

8,6

7,3

7,9

8,1

6,7

7,9

95‐0,6

ATA

MA

6,1

8,4

7,5

8,9

8,8

7,5

6,8

100

0,6

LOCOMO

6,1

8,4

5,9

5,0

8,6

6,2

6,1

95‐3,4

JARBAS

6,7

7,3

8,1

8,9

7,1

6,7

6,9

891,6

* La précocité à l'épiaison est comptabilisé en nombre de jours par rappo

rt à l'épiaison de la variété Homeros

Tableau

3 ‐ Résultats des essais 2011 et 2012

pour l'admission au Catalogue belge des no

uvelles variétés de

froment

Précocité

épiaison*

Hau

teur

plante

Fusariose

Septoriose

Rouille

jaune

Rouille

brune

Oïdium

Verse

Froid

Variétés

40 Variétés


Tableau 1 ‐ Itinéraires culturaux des essais menés dans le cadre des inscriptions au catalogue belge.

date densité date fumure date densité date fumure

semis gr/m² récolte N semis gr/m² récolte N

Localisation

Condroz

Limoneuse

Hesbaye namuroise

Limoneuse

Enghien

Limoneuse

Hesbaye liégeoise

2010‐2011 2011‐2012

40‐40‐48épeautre3‐juil25023‐sept

22‐sept 225 26‐juin épeautre 30‐50‐40

7‐oct 225 4‐juilfroment

d'hiver51‐40

23‐sept 250 28‐juinfroment

d'hiver55‐60

50‐35‐0

22‐sept 250 10‐juilfroment

d'hiver40‐40‐40

50‐50


d'hiver50‐0‐40

précédent précédent


d'hiver

26‐sept 225 18‐juil colza

Tableau 2 ‐ Résulats des essais pour l'admission au Catalogue national des nouvelles

variétés d'escourgeon. Compilation des essais 2010‐2011 et 2011‐2012.

2011 2012 Moyenne Poids Calibrage Teneur Poids de

6 essais 6 essais pondérée hectolitre > 2,5 mm protéine 1.000 gr

% % % g % % g

Pélican 102,5 100,4 101,5 64,7 90,9 11,0 51,4

Proval 100,6 99,3 100,0 65,1 80,7 11,2 44,7

Roseval 98,3 102,9 100,5 64,4 94,2 11,6 52,1

Ericas 100,1 100,3 100,2 65,8 91,7 11,5 48,8

Milore 98,5 97,0 97,8 67,9 88,1 11,6 48,4

Saskia 102,1 99,9 101,0 65,0 85,7 11,4 45,7

Paso 104,9 102,3 103,6 65,2 79,6 11,4 43,2

Unival 103,4 99,5 101,5 64,6 89,1 11,5 48,0

Tout en val 100,5 102,0 101,3 66,6 89,9 11,7 49,2Sanrival 105,5 99,7 102,6 64,0 83,4 11,6 47,6

Moyenne* 100 100 100 65,6 89,1 11,4 49,1

Moyenne* des variétés Pélican, Proval, Roseval, Ericas et Milore.

100 % = 9.470 kg/ha en 2011 et 9.217 kg/ha en 2012

RENDEMENTS VALEURS TECNOLOGIQUES

VARIETES

Escourgeon

1‐9 ** 1‐9 ** 1‐9 ** 1‐9 ** 1‐9 ** 1‐9 ** cm jours ***

Pélican 8,1 ‐ 7,4 8,1 4,8 8,6 116 0,0

Proval 8,4 ‐ 8,3 5,1 6,4 8,5 112 1,6

Roseval 8,5 ‐ 7,6 7,8 7,9 8,1 115 ‐4,0

Ericas 8,7 ‐ 8,0 8,3 7,9 8,7 118 ‐0,4

Milore 8,8 ‐ 7,6 8,3 5,0 8,9 117 ‐1,7

Saskia 8,8 ‐ 7,9 7,6 7,8 8,4 115 ‐2,0

Paso 8,0 ‐ 8,2 4,3 8,5 8,0 111 ‐1,2

Unival 8,6 ‐ 7,4 7,7 7,3 8,3 119 0,3

Tout en val 8,6 ‐ 5,1 7,3 8,0 3,8 118 ‐1,6

Sanrival 7,8 ‐ 8,0 7,5 7,6 8,3 111 0,1

Moyenne* 8,5 ‐ 7,8 7,5 6,4 8,6 115,5 ‐0,9

Moyenne* des variétés Pélican, Proval, Roseval, Ericas et Milore.

** 9 est la cote la plus favorable.

*** Différence en jours par rapport à Pélican.

VARIETES

Escourgeon

Précocité

Epiaison

Hauteur

plante

Rouille

naine

Helmintho‐

sporiose

Rhyncho‐

sporioseOïdiumVerseFroid

ESCOURGEON

Variétés 41


Période de semis : Comme le froment d'hiver, jusqu’en décembre

Variétés commercialiséesen Belgique :

COSMOS, EPANIS, ZOLLERNSPELZ (toutes panifiables)

Densité de semis : 325 grains/m² en sols froids ; 250-300 grains/m² en sols limoneux

Fumure azotée : Au total 150-180 unités, c'est 30 unités en moins qu’un froment

Fractionnement : Comme un froment d’hiver en retirant 30 unités sur les factions de tallage et de redressement

Désherbage : Semblable au froment d'hiver

Régulateur : une ou deux intervention(s)

En fonction de la pression : un traitement complet au stade dernière feuille à épiaison

Principales maldies : oïdium, rouilles jaune, septoriose et rouille brune

Grille ouverte pour ne pas surcharger le retour des otons

Contre batteur ouvert et vitesse du batteur réduit pour diminuer le % de grains nus au battage

Vent réduit

Production en grains vêtus comparable en poids à un froment

Avant décorticage, le poids spécifique de l'épeautre = à la moitié de celui du froment

A la récolte, la proportion de grains nus varie de 5 à 15 %

Céréale résistante au froid

Remplace le froment en région froide

Alimentation animale et humaine

Grande production de paille

Epi imperméable, 1 jour sec après la pluie et on peut à nouveau récolter (2 jours en froment)

Sensible à la verse

Les grains étant vêtus, le volume à semer ou à stocker est important

Pour plus d'informations, veuillez consulter les articles ad hoc dans les pages blanches

L’épeautre se cultive comme un froment d’hiver sensible à la verse

EPEAUTRE

L'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais à graine vêtue

Récolte :

Rendement :

Avantages :

Inconvénients :

Pour plus d'informations sur les produits, veuillez consulter les rubriques ad hoc des pages jaunes

Un produit agréé en froment ne l'est pas forcément en épeautre (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)

(Triticum spelta L.)

Fongicide :

42 Variétés


Période de semis : Octobre

Variétés commercialisées enBelgique :

AGRANO, BENETTO, BORODINE, GRANDVAL, JOYCE, KAULOS, ORVAL, RAGTAC, SEQUENZ, TRIBECA, VUKA - Triticale de printemps : BIENVENUE

Densité de semis : La même que pour le froment d'hiver

10 à 20 unités en moins que le froment d'hiver

Fractionnement en trois fois

Ne pas forcer la dose de tallage

Idéalement, en préémergenceEn postémergence : Par temps humide, l'isoproturon à dose élevée peut provoquer une certaine phytotoxicité

Régulateur : Assortiment équivalent au froment d'hiver, excepté pour les mélanges de chlorméquat et d'imazaquin

Fongicide : Surveiller les maladies du pied en cas de précédent froment

Traitement fongicide complet à l'épiaison

Récolte : Comme le froment d'hiver

Rendement : Comme les bons froments d'hiver (> à 100 quintaux)

Rendement paille dépassant de 30 à 50 % celui du froment ou de l'orge

Avantages : Rusticité. Valeur fourragère comprise entre celle du blé et de l'escourgeon

Inconvénients : Sensibilité à la verse et à la germination sur pied

(Triticum secale L.)

TRITICALE

Un produit agréé en froment ne l'est pas forcément en triticale (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)


Désherbage :

Fumure azotée :

hybride issu du croisement entre le blé et le seigletrès rustique elle s'adapte à tout types de sol

Variétés 43


Période de semis : Dans le courant d'octobre, de préférence durant la première quinzaine

Variétés commercialisées en Belgique :

CANTOR, MATADOR, MARCELLO

Densité de semis: 250 grains/m2

Fonction du type de sol : 20 à 30 unités d'azote en moins que le froment d'hiver

Réduire la 3ème fraction d'azote par rapport au froment

Idéalement, en préémergence

En postémergence :

Par temps humide, l'isoproturon à dose élevée peut provoquer une certaine phytotoxicité

Régulateur : Assortiment équivalent à l'orge

Fongicide :Surveiller la rouille brune, l'oïdium, en principe un traitement juste avant l'épiaison avec un produit à bonne rémanence et à très bonne activité contre la rouille brune

Récolte : Comme les froments les plus précoces

Rendement : Comme les variétés hybrides de froment

Bon CIPAN : Ne gel pas, à enfouir. Possibilité de récolter comme fourrage au printemps

Résistance à l'hiver

Adapté aux terres pauvres, acides (mais ressuyant bien)

Production importante de paille

Inconvénients : Pailles très hautes, risque de germination sur pied si verse


Un produit agréé en froment ne l'est pas forcément en seigle (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)

SEIGLE

Fumure azotée :

Désherbage :

Avantages :

(Secale cereale L.)Céréale à épi barbu. Deux grains par épillet. Auto‐stérilité élevée, la fécondation est croisée.

44 Variétés


Mi février à fin mars. Elle peut se cultiver en seconde paille

L'avoine supporte bien les terres lourdes, humides et légèrement acides

Avoine blanche : ALBATROS, DUFFY, EVITA, FREDDY

Avoine jaune : ARAGON, EFFEKTIV, MAX

Avoine noire : AUTEUIL, JAC DE BELLOUET, ZORRO

Densité de semis : 200 à 250 grains/m². En région froide : 400 grains/m²

80-100 unités fractionnées : 1/3 au tallage, 2/3 au redressement

En région froide 120 unités : 2/3 au tallage, 1/3 au redressement

Généralement, uniquement des problèmes de dicotylées

L'avoine est très concurrentielle vis-à-vis des adventices et est assez sensible aux herbicides

Insecticide : Si utile contre pucerons vecteurs de jaunisse nanisante (en saison : avertissement CADCO)

Régulateur : Le principal risque de la culture est la verse

Fongicide : Une protection fongicide est rarement rentabilisée

Récolte : Comme le froment d'hiver

Rendement : De 50 à 80 quintaux, exceptionnellement plus selon les conditions printanières

Bon CIPAN : Est détruite par le gel

Culture rustique demandant peu d'investissements

Excellent précédent

Culture nettoyante (adventices) en transmettant peu de maladies

Sèhe vite, 1 jour sec après la pluie et on peut à nouveau récolter (2 jours en froment)

Sensibilité à la verse

Parfois, difficultés à la récolte : mauvaise concordance de maturité paille et grains

Rejette du pied en cas de verse

AVOINE DE PRINTEMPS


Un produit agréé en froment ne l'est pas forcément en avoine de printemps (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)

Inconvénients :

Fumure azotée :

Désherbage :

( Avena sativa L.)

Avantages :

Variétés commercialisées en Belgique :

Période de semis :

Variétés 45


Période de semis : Février à début avril

Variétés commercialisées enBelgique :

AZZERTI, CEZANNE, EPOS, GRANNY, KWS CHAMSIN, LAVETT, OLIVART, POPSTART, SANSAS, TRISO, TYBALT, VISAGE

Densité de semis : 300 à 350 grains/m²

Comme les froments d’hiver

Apport en deux fractions en diminuant la seconde de 20 unités

Désherbage : Choisir le produit en fonction des adventices présentes (en général, peu de graminées)

Insecticide : Rare. Si utile contre pucerons vecteurs de jaunisse nanisante (en saison : avertissement CADCO)

Régulateur : En général une seule intervention

Fongicide : En cas de maladies, un traitement fongicide à la dernière feuille

Récolte : Fin août

Rendement : De 70 à 90 quintaux

Prix identique au froment d'hiver

Pas de problème de commercialisation

Froment en général de très bonne qualité technologique

Inconvénients : Rendement souvent inférieur à celui du froment d'hiver

FROMENT DE PRINTEMPS ou ALTERNATIF


Un produit agréé en froment d'hiver ne l'est pas forcément en froment de printemps (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)

Fumure azotée :

Avantages :

( Triticum aestivum L.)

46 Variétés


Période de semis : Mi-février à début avril, mi-mars étant l’optimum

Variétés commercialisées en Belgique : Voir article Orge de brasserie

Préparation du sol : Labour et semis direct le même jour

Densité de semis : De 200 à 225 grains/m² en période normale.

60 unités au tallage

Correction éventuelle début montaison 0 à 50 unité d'azote

Désherbage : Pas de préémergence en semis-hâtif

Si utile contre pucerons vecteurs de jaunisse nanisante

Suivre les avis émis en saison

Fongicide : Surveiller la culture en fin de tallage et à la dernière feuille

Régulateur : Si nécessaire, ¾ dose de raccourcisseur pour orge d'hiver à la dernière feuille

Récolte : Avec les froments les plus précoces

Rendement : De 45 à 90 qx

Intérêt : Si débouché brassicole

Prime agri-environnementale bien adaptée

Pour plus d'informations, veuillez consulter l'article orges de brassicoles dans les pages blanches

Fumure azotée :

Insecticide:

ORGE DE PRINTEMPS ( Hordeum vulgare L.)


Un produit agréé en orge ne l'est pas forcément en orge de printemps (besoin d'information CADCO 081/62.56.85)

Stades repères 47


PRINCIPAUX STADES REPERES DE LA VEGETATION EN CEREALES

(A) (B) (C) Brève description

Dates approximatives de la réalisation des stades en région limoneuse

Froment d'hiver

Escourgeon et orge d'hiver

Froment de

printemps et avoine

Orge de printemps

21 E 2 Début tallage: début de l'apparition des tiges secondaires ou talles.

Fin d'hiver - début mars

Avant et pendant l'hiver

Fonction de la date de semis

26 F 3 Plein tallage: plante étalée. Formation de nombreuses talles.

15-30 mars 01-10 mars et des conditions

30 G 4

Fin tallage: la tige maîtresse se redresse, les talles commencent à se redresser. Redressement: talles dressés. Début d'allongement.

10-15 avril 20-25 mars Particulières de la saison.

30 H 5 Epi à 1 cm: fin redressement. Tout début du 1er nœud.

20 avril 5-10 avril

31 I 6 Premier nœud: se forme au ras du sol. Décelabe au toucher.

5-10 mai 20-25 avril 15-20 mai 15-20 mai

32 J 7 Deuxième nœud: apparition du 2ème nœud sur la tige principale.

12-15 mai 1-5 mai Fin mai 20-25 mai

37 K 8

Apparition de la dernière feuille: encore enroulée. Tige enflée au niveau de l'épi.

20-25 mai 6-10 mai Début juin 1-10 juin

39 L 9

Ligule visible: ligule (oreillette) développée. Début de l'apparition des barbes pour l'escourgeon.

25 mai 1 juin

15 mai - -

50 N 10,1 Epi émerge: le sommet de l'épi sort de sa gaine.

Début juin 20-25 mai 10-15 juin 15-20 juin

58 O 10,5 Epi dégagé: épi complètement dégagé de sa gaine.

10-15 juin Début juin - -

(A): Echelle selon Zadoks, échelle la plus couremment utilisée (B): Echelle selon Keller et Baggiolini (C): Echelle selon Feekes et Large

48 Stades

Livre Blanc «

ZaKeller et

Feeke

ZaKeller et

Feeke

repères


adoks t Baggliolons et Large


– Février 2013

Le

1ni A

Dé

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10 A 1

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11 B 1

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Plein tallage

26 F 3

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Zadokeller et BagFeekes et L

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Stades


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– Février 2013

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50 Stades

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ZaKeller et

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repères




– Février 2013

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10.1

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Stades repères 51


Échelle BBCH améliorée, les échelles individuelles Céréales Witzenberger et al., 1989; Lancashire et al., 1991 Échelle BBCH des stades phénologiques des cereales (froment, blé = Triticum sp. L., orge = Hordeum vulgare L., avoine = Avena sativa L., seigle = Secale cereale L.) Code Définition Stade principal 0: germination, levée 00 semence sèche (caryopse sec) 01 début de l’imbibition de la graine 03 imbibition complète 05 la radicule sort de la graine 06 élongation de la radicule, apparition de poils absorbants et développement des racines secondaires 07 le coléoptile sort de la graine 09 levée: le coléoptile perce la surface du sol Stade principal 1: développement des feuilles 1, 2 10 la première feuille sort du coléoptile 11 première feuille étalée 12 2 feuilles étalées 13 3 feuilles étalées 1 . et ainsi de suite ... 19 9 ou davantage de feuilles étalées Stade principal 2: le tallage3 20 aucune talle visible 21 début tallage: la première talle est visible 22 2 talles visibles 23 3 talles visibles 2 . et ainsi de suite ... 29 fin tallage 1 Une feuille est étalée si sa ligule est visible ou si l’extrémité de la prochaine feuille est visible 2 Le tallage ou l’élongation de la tige principale peut intervenir avant le stade 13, dans ce cas continuez avec le stade 21 3 Si l’élongation de la tige principale commence avant la fin du tallage alors continuez au stade 30. Stade principal 3: élongation de la tige principale 30 début montaison: pseudo-tiges et talles dressées, début d’élongation du premier entre- nœud, inflorescence au plus à 1 cm au-dessus du plateau de tallage. 31 le premier nœud est au plus à 1 cm au-dessus du plateau de tallage 32 le deuxième nœud est au plus à 2 cm au-dessus du premier nœud 33 le troisième nœud est au plus à 2 cm au-dessus du deuxième nœud 3 . et ainsi de suite ... 37 la dernière feuille est juste visible, elle est encore enroulée sur elle-même 39 le limbe de la dernière feuille est entièrement étalé, la ligule est visible

52 Stades repères


Stade principal 4: gonflement de l’épi ou de la panicule, montaison 41 début gonflement: élongation de la gaine foliaire de la dernière feuille 43 la gaine foliaire de la dernière feuille est visiblement gonflée 45 gonflement maximal de la gaine foliaire de la dernière feuille 47 la gaine foliaire de la dernière feuille s’ouvre 49 les premières arêtes (barbes) sont visibles (pour les variétés aristées) Stade principal 5: sortie de l’inflorescence ou épiaison 51 début de l’épiaison: l’extrémité de l’inflorescence est sortie de la gaine, l’épillet supérieur est visible 52 20% de l’inflorescence est sortie 53 30% de l’inflorescence est sortie 54 40% de l’inflorescence est sortie 55 mi-épiaison: 50% de l’inflorescence est sortie 56 60% de l’inflorescence est sortie 57 70% de l’inflorescence est sortie 58 80% de l’inflorescence est sortie 59 fin de l’épiaison: l’inflorescence est complètement sortie de la gaine Stade principal 6: floraison, anthèse 61 début floraison, les premières anthères sont visibles 65 pleine floraison, 50% des anthères sont sorties 69 fin floraison, tous les épillets ont fleuri, quelques anthères desséchées peuvent subsister Stade principal 7: développement des graines 71 stade aqueux: les premières graines ont atteint la moitié de leur taille finale 73 début du stade laiteux 75 stade milaiteux: contenu de la graine laiteux, les graines ont atteint leur taille finale mais sont toujours vertes 77 fin du stade laiteux Stade principal 8: maturation des graines 83 début du stade pâteux 85 stade pâteux mou: contenu de la graine tendre mais sec, une empreinte faite avec l’ongle est réversible 87 stade pâteux dur: contenu de la graine dur, une empreinte faite avec l’ongle est irréversible 89 maturation complète: le caryopse est dur et difficile à couper en deux avec l’ongle Stade principal 9: sénescence 92 sur-maturité: le caryopse est très dur, ne peut pas être marqué à l’ongle 93 des graines se détachent 97 la plante meurt et s’affaisse 99 produit après récolte

54 Travaux


CALENDRIER DES

(*) Travail éventuel

Escourgeon Froment d'hiver - Epeautre - Triticale

A partir du 20: semis

Apport d'azote (25 u.N.) (*)

Désherbage en prélevée (*)

Fin des semis A partir du 10: semis

Désherbage en post précoce Désherbage en prélevée (*)

Début tallage: fin octobre.

Désherbage post-automnal (*)

Traitement aphicide (*)

Fin des désherbages en prélevée.


Décembre

Janvier Tallage Fin des semis

Février Herbicides antigraminées (*) Herbicides antigraminées (*)

Mars Plein tallage: 5-10 mars Plein tallage: 10-15 mars

1ère

fraction de N Herbicides antigraminées (*)

1ère

fraction de N

Avril Redressement: 5-10 avril Redressement: 10-20 avril

2ème

fraction de N 2ème

fraction de NSurveillance des maladies Traitement au Cycocel

Fin des herbicides antigraminées

Mai Surveillance des maladies Surveillance des maladies

1er

nœud: 1er

nœud: 24 avril - 5 maiProtection fongicide (*) Fongicides contre les maladies du pied (*)

2ème

nœud: 1-5 mai 2ème

nœud: 10-15 mai

3ème

fraction si N liquide (*) Fin des herbicides antidicotylées

Fin des herbicides antidicotylées

Dernière feuille: 5-10 mai Dernière feuille: 20-25 mai

3ème

fraction solide 3ème

fraction de NRégulateurs antiverses Régulateurs antiverses (*)

Protection fongicide Protection fongicide (*)

Epiaison: 20 mai

Juin Epiaison: 1-10 juin

Protection fongicide

Postfloraison:

Traitement insecticide(*)

Juillet Récolte

Août Récolte

Septembre

Octobre

Novembre Traitement aphicide(*)

Travaux 55


TRAVAUX CULTURAUX

Froment de printemps Avoine de printemps Orge de printemps

Semis: de fin janvier à début avril

A partir de février: semis Fin février: semis

Désherbage de prélevée Désherbage de prélevée

Tallage: Tallage: Tallage:

Apport du 1er

tiers de N Apport de 40 u.N. Apport de 50 à 70 N

Herbicides antidicotylées (*)

Herbicides antigraminées (*)


Redressement: Redressement:

Apport de 2/3 de la dose totale de N Apport de 50 u.N.

Traitement Cycocel Traitement aphicide (*)

1er

nœud: 10-15 mai 1er

nœud: 10-15 mai Redressement

Fin des antidicotylées Fin des antidicotylées 2ème

apport de N (*)Protection fongicide Protection fongicide

1er

nœud: 10-15 maiFin des aphicides

2ème

nœud: 20-25 mai 2ème

nœud: 20-25 mai Traitement fongicide (*)

Fin des herbicides

2ème

nœud: 20-25 mai

Dernière feuille Dernière feuille Dernière feuille

Traitement Cycocel Traitement régulateur

Traitement fongicide

Epiaison (fin juin) Epiaison

Protection fongicide

Récolte (fin août) Récolte Récolte

Documents

1°) Produits phytosanitaires€¦ · livre blanc « céréales » – février 2013 produits n° du produit folle avoine jouet du vent paturin (1) vulpin alchemille capselle bourse