17 I FORMATIONS 17 I 18 u Appliquer l’hygiène et la qualité u Manager la qualité u Identifier les pathogènes alimentaires u Métrologie, incertitudes et validation u Pathologies

FORM

ATIO

NS 17

I 18

u Appliquer l’hygiène et la qualité

u Manager la qualité

u Identifier les pathogènes alimentaires

u Métrologie, incertitudes et validation

u Pathologies animales

u Conduite et suivi d’élevage

u Nutrition animale

u Bientraitance animale

u Statistiques et essais cliniques

u Gérer la sécurité et l’environnement

u Améliorer l’organisation en production

u Savoir communiquer et manager

Man

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Former et diffuser les connaissances scientifiques ou techniques sont les deux

métiers de l’ISPAIA. Projet ambitieux dont les effets se mesurent à court mais

surtout à long terme.

Former et diffuser c’est répandre le plus largement possible les savoirs pour

faire grandir les individus et de ce fait les entreprises.

Former et diffuser de manière active bien sûr, afin que les compétences ac-

quises, comme autant de molécules turbulentes, fassent bouger les lignes de

résistance à la nouveauté, au changement et aux évolutions permanentes des

situations professionnelles.

Notre offre complète, revue sur le fond et la forme, pour plus de clarté et de

transversalité, parcourt les filières de la fourche à la fourchette et vous propose

des programmes de formation adaptés, répartis en 12 thématiques. Vous trou-

verez parmi ces offres celles qui correspondent à vos attentes ou à celles de vos

équipes. En synergie avec votre projet, notre équipe vous accompagne dans

l’analyse de votre besoin de formation, sa mise en œuvre pédagogique et son

suivi administratif et financier.

Former, diffuser ou semer à tout vent les graines de la compétence !

Emmanuelle GOHIERResponsable pôle formation et diffusion évènements scientifiques

Institut Supérieurdes Productions Animales et des Industries Agroalimentaires

ZOOPOLE développement

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Le pôle formation et diffusion scientifiquede ZOOPOLE DEVELOPPEMENT

ISPAIA, partenaire privilégié des filières alimentaires et animales

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ORGANISATIONDE JOURNÉES TECHNIQUES,ET DE COLLOQUES NATIONAUXOU INTERNATIONAUX

• Prise en charge de l’organisation logistique• Gestion des inscriptions• Gestion du programme scientifique, technique ou social• Recherche de partenaires financiers• Création de site internet dédié• Coordination de visioconférences à l’international• Traduction simultanée• Plan de communication• Edition du recueil des communications

• Gestion des intervenants et de l’animation des débats

Des formations dans notre centreou dans votre entreprise mais aussi…

Certification OPQF depuis 2005, gage de la qualité des formationsen France ou à l’étranger pour les 12 thématiques de notre expertise

PARTENAIRE OPCALIMFormations entièrement prise en chargeContact : Nolwenn HAVYTél. : 02 96 78 61 [email protected]

AGRÉMENT FORMATION CONTINUE VÉTÉRINAIREDélivrance des Crédits Formation Continue (CFC)

Le pôle formation et diffusion scientifiquede ZOOPOLE DEVELOPPEMENT

ISPAIA, partenaire privilégié des filières alimentaires et animales

EXPERTISE ET ACCOMPAGNEMENT DE PROJETS

• Audit et expertise en IAA et restauration collective

• Audit et expertise en élevage

• Contribution à l’animation de vos réunions et séminaires

• Collaboration à la rédaction d’ouvrages en production animale

Contact : Emmanuelle GOHIERTél. : 02 96 78 61 [email protected]

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Sommaire formations SÉ

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APPLIQUER L’HYGIENE ET LA QUALITE Pages 6 - 7Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication Selon demandesSensibilisation à l’hygiène et à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires 25 sept 17 - 24 janv 18 - 26 sept 18Bonnes pratiques d’intervention de maintenance 15 nov 17 - 01 fev 18 - 09 nov 18Sécurité sanitaire des aliments : maîtrise des risques corps étrangers, chimiques, allergènes 1 fev 18Accompagner, conseiller et former en IAA et restauration collective 5 et 6 juin 18Nuisibles en industrie : spécificités et évolution des moyens de lutte 10 avril 18

MANAGER LA QUALITE Pages 8 - 11

Devenir auditeur qualité interne 28 au 30 nov 17 - 27 au 29 mars 1827 au 29 nov 18

Audit préparé, audit réussi 10 avril 18 - 27 sept18Management de l’hygiène 28 juin 18Démarche HACCP et PMS en restauration collective 9 oct 17 - 26 juin 18 - 18 oct 18Veiller à la conformité réglementaire de vos étiquetages 12 avril 18Critères de choix techniques et réglementaires des emballages plastiques 21 et 22 mars 18Définir son plan d’échantillonnage 7 juin 18Interpréter vos résultats d’analyses microbiologiques des aliments 6 mars 18Jungle des critères microbiologiques : quels critères, quels seuils pour quels objectifs ? 12 juin 18Maîtriser les exigences de la norme NF EN ISO/CEI 17025, LAB REF 02 12 juin 18BPL en microbiologie alimentaire : exigences de la norme ISO 7218 16 nov 17 - 13 mars 18 - 08 nov 18Devenir auditeur interne 10 au 12 oct 17 - 9 au 11 oct 18Accueil et secrétariat en laboratoire d’analyses 18 et 19 sept 17 - 19 et 20 sept 18Audit COFRAC préparé, audit COFRAC réussi Selon demandes

IDENTIFIER LES PATHOGENES ALIMENTAIRES Page 12Tout savoir sur les pathogènes alimentaires 20 mars 18« E.coli » : pathogène émergent ? 7 juin 18Connaître et maîtriser le danger viral en industries agroalimentaires 29 mars 18Sérotypage des salmonelles 21 sept 17 - 2 oct 18

METROLOGIE, INCERTITUDES ET VALIDATION Pages 13-14PCR Quantitative en analyses vétérinaires et alimentaires Selon demandes

La PCR en santé animale : exigences des normes U 47600-1 et U 47600-2 13 et 14 nov 17 7 et 8 mars 18 - 13 et 14 nov 18

Analyses immunosérologiques : points critiques et performances recommandations du LAB GTA 27 16 et 17 mai 18

Métrologie appliquée en laboratoire 5 au 7 juin 18Incertitudes des mesures quantitatives Selon demandesValidation d’une méthode quantitative Selon demandesIncertitudes des mesures et validation en microbiologie 21 au 23 nov 17 - 20 au 22 nov 18

PATHOLOGIES ANIMALES Pages 15 - 17Pour une utilisation raisonnée des antibiotiques en production porcine 15 mai 18Plan national de réduction du risque d’antibiorésistance : comment sensibiliser et former nos éleveurs ? 13 fév 18

Parasitologie bovine : présentation des principaux parasites et des techniques de diagnostic 31 mai 18Dynamique d’infection et maîtrise de la santé en élevage de porc Selon demandes

Autopsie porc descriptif lésionnel 8 et 9 nov 1724 et 25 janv 18 - 28 et 29 nov 18

Autopsie porcine : diagnostic et interprétation 12 oct 17 - 11 oct 18Pathologies digestives du porcelet : approche technique et sanitaire 17 oct 17 - 12 avril 18 - 4 oct 18La pathologie respiratoire : de l’élevage à l’abattoir 15 mars 18Maladies métaboliques chez la vache 14 juin 18Autopsie bovine : descriptif des lésions 18 au 21 juin 18Diagnostic des coccidioses aviaires 27 mars 18Technique d’autopsie des volailles : descriptif lésionnel 14 nov 17 - 4 déc18

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Nos programmes complets de formation sont disponibles sur demande

CONDUITE ET SUIVI D’ELEVAGE Pages 18 - 20Points clés de la conduite et de la santé en élevage de porcs bio 21 et 22 mars 18 - 16 et 17 oct 18Votre porc vous parle … comment l’interpréter ? 7 et 8 déc 17 - 5 et 6 déc 18Savoir-faire animalier : comment améliorer ses conditions de travail et ses résultats 13 fév 18 + 1 journée en élevageElever les truies en groupe 3 oct 17 - 31 janv 18 - 16 oct 18Comment accompagner les éleveurs à sevrer 14 puis 15 beaux porcelets ? 5 déc 17 - 22 nov 18Compréhension et maîtrise pratique de la ventilation 23 et 24 mai 18Vos chiffres vous parlent… comment les interpréter ? 27 et 28 juin 18Approche zootechnique des problèmes de reproduction 30 nov 17 - 23 oct 18Insémination et troubles de reproduction : quels outils d’exploration ? 23 nov 17 - 06 nov 18Gestion d’élevage de porcs en climat chaud 7 et 8 mars 18

NUTRITION ANIMALE Page 21Bases d’alimentation des vaches laitières et pratiques de rationnement 15 mars 18Bases d’alimentation en production porcine 5 oct 17 - 13 mars 18 - 9 oct 18Complément pratique sur les bases de l’alimentation en production porcine 6 oct 17 - 14 mars 18 - 10 oct 18

BIENTRAITANCE ANIMALE Page 22Gestion du bien-être animal et de la bien-traitance en abattoir : formation des opérateurs 15 et 16 nov 17 - 14 et 15 nov 18Gestion du bien-être animal et de la bien-traitance en abattoir : formation des respon-sables protection animale 18 au 20 oct 17 - 3 au 5 oct 18

Audit : bientraitance en abattoir, formation obligatoire mais après … ? Selon demandes

STATISTIQUES ET ESSAIS CLINIQUES Page 23Outils statistiques préalables à la mise en place d’un essai 16 mars 18 - 20 sept 18

Mise en place d’un essai ou d’une expérimentation 3 et 4 oct 17 - 16 et 17 mai 1811 et 12 déc 18

Initiation au logiciel R 19 et 20 juin 18Approfondissement de l’utilisation du logiciel R 26 et 27 sept 18

GERER LA SECURITE ET L’ENVIRONNEMENT Pages 24 - 25Gestion des risques chimiques 10 avril 18Analyse d’accidents : l’arbre des causes 15 fév 18Evaluation et maîtrise des risques en milieu du travail : mise à jour du document unique 2 fév18Limiter les risques d’accidents et faire évoluer les pratiques en atelier avec SECUR’ACTIVE Selon demandesICPE : Le bilan de fonctionnement 6 fév 18ISO 50001 : Système de management de l’énergie 15 fév 18

AMELIORER L’ORGANISATION EN PRODUCTION Pages 26 - 27Organisation et amélioration de la production en IAA 14 et 15 fév 18Gestion de la production dans les industries agroalimentaires 6 et 7 juin 18ABC de la gestion de projet 24 et 25 mai 18Gestion de la maintenance 18 au 20 sept 18Mise en place du TRS 5 oct 18Amélioration de l’organisation par la démarche 5S 13 nov 18Management visuel et pilotage des indicateurs Selon demandes

SAVOIR COMMUNIQUER ET MANAGER Pages 28 - 29Comment animer une équipe par une communication et un management efficaces ? 30 & 31 mai & 13 juin 18La relation externe, faciliter les relations sensibles 12 et 13 avril 18Animer et conduire des réunions de travail 5 et 6 déc 18La délégation 25 sept. 18Conduire un entretien individuel efficace 30 nov. 18Formation de formateur 17 avril 18 - 18 oct. 18

Dates de formations susceptibles d’être modifiées en cours d’année.5

Bonnes Pratiques d’Hygiène et de Fabrication (BPH - BPF)u Appréhender les risques microbiologiques, physiques, chimiques et allergènesu Quels moyens de maîtrise ?u Comprendre et savoir appliquer les règles d’hygiène liées à l’activité professionnelleu Identifier les exigences des démarches qualité

Personnels de production en agroalimentaire et en restauration collective

Sécurité sanitaire des aliments : maÎtrise des risques corpsétrangers, chimiques ET allergèneS

u Comprendre les risques associés à la présence de corps étrangers, de produits chimiques et d’allergènes

u Repérer les situations à risque dans les ateliersu Proposer des mesures de maitrise

Responsables et animateurs qualité ou sécurité en IAA et en restauration collective

Bonnes Pratiques d’Intervention de Maintenance (BPIM)u Identifier les risques microbiologiques, physiques et chimiques associés

aux interventions de maintenance sur les matériels, machines et installationsu Mesurer les incidences d’une dérive de l’hygièneu Formuler des actions d’amélioration (correctives et préventives)

Personnels des équipes maintenance en agroalimentaire et en restauration collective

Sensibilisation à l’hygiène et à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires

u Comprendre, appliquer et faire évoluer les bonnes pratiques d’hygiène au sein de l’établissement

u Appréhender, identifier et réagir en cas de dangers alimentaires liés à l’activité de l’établissement

u Gagner en autonomie pour apprécier son niveau d’hygiène et celui des autres au poste de travail

u Comprendre les principes de la démarche qualité de son établissement : faire vivre son PMS

Toute personne travaillant en restauration collective

De 2h à 1 journéeConsultant - ISPAIA

Tarif : nous consulter

Personnalisation possible à votre site avec le dispositif Mequano

1 jour1er février 2018

Emmanuelle GOHIER - ISPAIA

Certificat n°004 “conduite de système” HACCP/

SMSDA validité 18/11/18510 e HT

0.5 jour15 novembre 2017 (matin)

1er février 2018 (matin)9 novembre 2018 (matin)

Consultant - ISPAIA300 e HT

1 jour25 septembre 2017

24 janvier 201826 septembre 2018Consultant - ISPAIA

510 e HT

Appl

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Toutes nos formations sont adaptables dans votre entreprise

Personnalisation

possible avec documents

et photos du site

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Nuisibles en industrie : spécificités et évolution des moyens de lutteu Acquérir des bases concernant la lutte contre les rongeurs et les insectes en industrieu Connaitre l’environnement réglementaire applicable

Responsables chargés du dossier de sanitationFocus sur d’autres nuisibles : blattes et espèces protégées

AvecJOUER et gagner en performanceu Vérifier et conforter les connaissances acquises sur les sujets Qualité Hygiène Sécurité

Environnement et Amélioration des Performances Industriellesu Identifier les écarts de pratique et proposer des actions d’améliorationu Verbaliser les consignes pour une meilleure appropriation

et un changement de comportement

u Préparation de la formation en impliquant le service qualité et la production afin de déterminer les thèmes et les axes de travail en formation

u Chaque entreprise détermine les zones de travail (de la réception à l’expédition) et les thématiques (BPH - BPF - HACCP - Sécurité des personnes…) à aborder.

Personnels de production en agroalimentaire

Accompagner, conseiller et former en IAA et restauration collectiveu Conseiller efficacement sur les Bonnes Pratiques Hygiène et Fabricationu Analyser, formaliser et transmettre les exigences réglementairesu Répondre aux questionnements des clients en matière de sécurité sanitaire des alimentsu Connaître les contraintes de production en entreprise

Cadres et techniciens des laboratoires d’analyses, préleveurs, formateurs internes et consultantsMise en situations concrètes

1 jour10 avril 2018

Isabelle MELLINGER - AD TECHPascal NICOLAS - FARAGO

Finistère710 e HT

1 jourISPAIA ou formateur interne

après tutorat

2 jours5 et 6 juin 2018

Sandra COLLOBERT - ISPAIA990 e HT


Contact : Nolwenn HAVYTél. : 02 96 78 61 [email protected]

u Une réponse concrète aux exi-gences des référentiels IFS, BRC et ISO 22000

u Un outil d’aide à la construction des plans de formation

u Une plus-value dans le dispositif d’accueil d’un nouvel employé

Jeu

collaboratif

Acquisition d’un outil d’évaluation des formations

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SÉCURITÉ SANITAIRE

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SÉCURITÉ SANITAIRE

Devenir auditeur qualité interneu Connaitre les exigences des référentiels du secteur agro-industriel

(IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001, GMP…)u Appréhender la méthodologie de l’audit selon la norme ISO 19011 : 2012u Conduire efficacement des audits internesu Utiliser l’audit interne comme un des outils de l’amélioration continue en entreprise

Toute personne devant conduire des audits internes en IAAAudit pratiqué en entreprise

Démarche HACCP et PMS en restauration collectiveu Conseiller pour mener une analyse efficace des risques sanitaires :

microbiologiques, corps étrangers, chimiques, allergènesu Maitriser les notions de CCP, PRP et PRPou Faire vivre au quotidien en production des plans HACCP efficacesu Anticiper les situations à risque et prévoir les actions correctives

Techniciens de laboratoire, préleveurs et personnels en charge de la relation clients

Management de l’hygièneu Faire respecter au quotidien les règles d’hygiène et de qualitéu Faire adhérer les différents interlocuteurs

Managers, chefs d’équipe, responsables et animateurs qualitéMise en situation pratique pour une meilleure appropriation de la politique qualité

Audit préparé, audit réussiu Appréhender la méthodologie de l’audit du point de vue de l’auditeur et de l’auditéu Savoir augmenter et communiquer justement avec l’auditeur

Ensemble du personnel de l’établissementMise en situation pratique

3 joursDu 28 au 30 nov. 2017

Du 27 au 29 mars 2018Du 27 au 29 nov. 2018Pierre-Yves THOMAS -

Consultant1150 e HT

1 jour9 octobre 2017

26 juin 201818 octobre 2018

Consultant - ISPAIA510 e HT

1 jour28 juin 2018

Sandra COLLOBERT - ISPAIA

510 e HT

1 jour10 avril 201827 sept. 2018

Sandra COLLOBERT -ISPAIA

510 e HT

Man

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Toutes nos formations sont adaptables dans votre entreprise 8

VOTRE STRATÉGIE QUALITÉ, NOS SOLUTIONSVous souhaitez améliorer vos démarches qualité (Plan de Maitrise Sanitaire, HACCP, ISO 22000, BRC, IFS…)

nous vous proposons une démarche structurée à réaliserdans votre entreprise.

u Audit de la démarche en placeu Détermination du plan d’action pour répondre à vos objectifsu Accompagnement pour la mise en œuvre de ce plan d’actionu Formation de l’équipe projetu Audit à blanc avant la certification

Critères de choix techniques et réglementaires des emballages plastiques

u Connaitre les différentes caractéristiques des matériaux plastiquesu Connaitre les éléments à intégrer dans un cahier des charges u Comprendre les fiches techniques des fournisseursu Identifier et maitriser les problématiques de migration liées à l’utilisation

d’emballages et matériaux au contact des alimentsu Raisonner le choix de l’emballage en fonction des caractéristiques du produit,

de la technique de conditionnement, des exigences réglementaires, du coût…

Responsables services achats et qualitéEtudes de cas concrets

L’ISPAIA : DES CONSULTANTS EXPERTS VOUS ACCOMPAGNENT

Veiller à la conformité réglementaire de vos étiquetagesRèglement INCO 1169-2011

u S’assurer de la conformité de l’étiquetageu Organiser rationnellement le suivi et la vérification des mentions à porter

sur une étiquetteu Prendre en compte les évolutions réglementaires

Responsables qualité, marketing ou R et D et personnes en charge de l’étiquetageUne formation évolutive en fonction des dernières règlementations, études de cas pratiques

2 jours21 et 22 mars 2018

Annie PERRIN - CTCPA Bourg en Bresse,

Technopôle ALIMENTEC1100 e HT

1 jour12 avril 2018

Consultant ISPAIA510 e HT

Diagnosticde votre fonctionnement

Mise en œuvre du plan d’action déterminé

Amélioration des performances de votre établissement

MS

Q

API

E

IFS-BRC GMP

ISO 22000 ISO 14000

TRS

HACCP ISO 9001


Définir son plan d’échantillonnageu Mettre en œuvre un plan d’échantillonnage adapté à ses objectifsu Différencier plan de contrôle “produits” et plan de contrôle “procédés”u Maitrise de l’outil “sample stat”

Responsables et techniciens de laboratoire, responsables qualitéExercices pratiques sur tableur

Maitriser les exigences de la norme NF EN ISO/CEI 17025, LAB REF 02u S’approprier les exigences de la norme NF EN ISO/CEI 17025u Connaitre l’interprétation des exigences du Cofrac (document LAB REF 02)

Responsables qualité, techniciens des laboratoires

Jungle des critères microbiologiques : quels critères, quels seuils pour quels objectifs ?

u Choisir les critères adaptés dans le cas des autocontrôlesu Choisir les critères adaptés dans le cas de l’estimation de la durée de vie microbiologiqueu Justifier les choix de germes retenus pour l’analyseu Comprendre et interpréter vos résultats d’analyses microbiologiques pour vos auto-

contrôles et les déterminations des durées de vie

Responsables qualité, chefs d’équipeExercices pratiques

Interpréter vos résultats d’analyses microbiologiques des alimentsu Comprendre et interpréter les résultats d’analyses microbiologiquesu Proposer des solutions préventives et correctives

Gestionnaire, chef et responsable de cuisine, responsable qualitéTravail à partir de vos résultats d’analyse

1 jour7 juin 2018


510 e HT

1 jour12 juin 2018

Nathalie FAIST - Consultant

510 e HT

1 jour12 juin 2018


510 e HT

0.5 jour6 mars 2018 (matin)


300 e HT

Laboratoire

Man

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Devenir auditeur interneu Analyser et comprendre les exigences des référentiels ISO 17025, ISO 15189,

et ISO 19011u Conduire efficacement un audit des systèmes documentaires

et management de la qualité en laboratoire

Cadres et techniciens de laboratoires d’analyses en santé animale, agroalimentaire et hydrologieRéalisation d’un audit pratique dans un laboratoire

Accueil et secrétariat en laboratoire d’analysesu Appréhender les missions et l’organisation d’un laboratoireu Comprendre les règles de fonctionnement liées à une démarche qualité,

à la confidentialité

Personnels assurant la fonction d’accueil et secrétariat en laboratoire

audit cofrac préparé, audit cofrac réussiu Se préparer efficacement à l’audit en adoptant une communication efficaceu Savoir argumenter et communiquer justement avec l’auditeur

Ensemble du personnel de laboratoireMise en situation pratique sous forme de jeux de rôles

BPL en microbiologie alimentaire : exigences de la norme ISO 7218u Repérer les exigences techniques de la norme ISO 7218 sur les BPL

en microbiologie alimentaireu Les mettre en application dans son laboratoire

Responsables et techniciens des laboratoires

3 jours10 au 12 octobre 2017

9 au 11 octobre 2018François GARY -

Consultant1150 e HT

2 jours18 et 19 septembre 201719 et 20 septembre 2018

Magali FOUCHER -Consultant

990 e HT

Projet à développerau sein de votre

laboratoire pour cibler le maximum

de personnesA déterminer selon la durée de l’action

1 jour16 novembre 2017

13 mars 20188 novembre 2018

Nathalie FAIST - Consultant510 e HT

11

Tout savoir sur les pathogènes alimentairesu Remettre à jour ses connaissances sur les principaux microorganismes pathogènesu Connaître les méthodes d’identification et de dénombrementu Savoir définir les mesures de prévention à mettre en place dans une entreprise

Responsables et techniciens de laboratoire

Sérotypage des salmonellesu Expliquer les différents aspects du sérotypageu Repérer les bonnes pratiques et les pièges à éviter en manipulationu Identifier les conditions d’une sous-traitance optimaleu Effectuer l’ensemble des manipulations de sérotypage

Responsables, ingénieurs et techniciens de laboratoires en microbiologie alimentaire et/ou santé animaleTravaux pratiques sur vos propres isolements

Connaitre et maitriser le RISQUE viral en industries agroalimentairesu Repérer les aspects réglementairesu Identifier les éléments d’information actualisés sur les virus entériques u Identifier les moyens permettant de prévenir / contrôler ce type de contamination en

industries.

Opérateurs, techniciens, responsables laboratoires, responsables d’équipe production, responsables qualité, responsables R&D, directeurs d’entreprises agroalimentaires

« E.Coli » : pathogène émergent ?u Expliquer la variabilité de la pathogénicité, des marqueurs de résistance

aux antibiotiques des E. coliu Comprendre l’épidémiologie des E. coliu Identifier les techniques de détection et de sérotypage des E. coli

Responsables et techniciens de laboratoire, responsables qualité des IAA

1 jour20 mars 2018

Florence HUMBERT - Consultante

510 e HT


2 octobre 2018Florence HUMBERT -

Consultante690 e HT

0.5 jour29 mars 2018 (matin)


350 e HT

1 jour7 juin 2018


510 e HT

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La PCR en santé animale : exigences des normes U 47600-1 et U 47600-2

u Analyser et comprendre la norme PCR U47600-2 “exigences et recommandations pour le développement de la PCR en biologie vétérinaire”

u Analyser et comprendre la norme PCR U47600-1 “exigences et recommandations pour la mise en œuvre de la PCR en santé animale”

u Organiser leur bonne mise en œuvre dans le laboratoireu Préparer une demande d’accréditation

Cadres et techniciens de laboratoire

analyses immunosérologiques : points critiques et performances Recommandations du LAB GTA 27

u Acquérir ou revoir les connaissances fondamentales en immunologie et enzymologieu Maitriser les points critiques des analyses ELISA, agglutination sur lame et fixation du

complément et en comprendre l’impact sur les résultatsu Connaitre les outils de mesure de la performance d’un test ELISA et savoir utiliser et

analyser une carte de contrôle au laboratoire

Cadres et techniciens de laboratoire

CONCEPTION D’UN LABORATOIRE :DES RÈGLES À RESPECTER POUR LA SÉCURITÉDES TECHNICIENS DE LABORATOIRESET LA CONFORMITÉ AUX EXIGENCES COFRAC

Sur la base des plans définis, notre consultant intervient en qualité de conseil pour valider ou, le cas échéant, modifier les orientations choisies en termes d’infrastructures, matériel…Cet accompagnement pas à pas permettra : • D’appréhender les exigences réglementaires et normatives en matière de conception d’un laboratoire

(de chimie, microbiologie…)• D’identifier la conception et les aménagements les plus judicieux

PCR quantitative en analyses vétérinaires et alimentairesu Acquérir les bases scientifiques, les données méthodologiques et techniques

nécessaires à la mise en œuvre des techniques PCR

Vétérinaires, ingénieurs et techniciens de laboratoires d’analysesTravaux pratiques sur PCR quantitative

2 jours13 et 14 novembre 2017

7 et 8 mars 201813 et 14 novembre 2018

Jean-Philippe BUFFEREAU - Consultant

1150 e HT

2 jours16 et 17 mai 2018

Jean-Philippe BUFFEREAU - Consultant

1150 e HT

2.5 joursDates suivant les demandes

Christine PISSAVIN -IUT Saint-Brieuc

1150 e HT


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13

Métrologie appliquée en laboratoireu Comprendre les enjeux de la métrologie dans un laboratoireu Connaitre les exigences des référentiels d’accréditationu S’approprier les méthodes d’étalonnage et de vérification des principaux appareils

de mesure (température, volume, poids)u Maitriser une sous-traitance partielle de la métrologie

Cadres et techniciens de laboratoires d’analyses en santé animale, agroalimentaire et hydrologieTravaux pratiques et études de cas sur tableur

Incertitudes des mesures et validation en microbiologieu Comprendre les exigences des normes ISO 17025 et ISO 15189 relatives au

contrôle de l’analyse microbiologiqueu Savoir appliquer les principes et méthodes des normes récentes (ISO 19036,

ISO 20201, FDT 90-465, SH GTA 04)u Estimer les incertitudes sur les appareils de mesureu Estimer les incertitudes sur un résultat de mesure quantitative en microbiologieu Valider une méthode de microbiologie

Responsables qualité, ingénieurs et responsables de laboratoire d’analyses agroalimentaire et hydrologie

Validation d’une méthode quantitativeu Comprendre les exigences des normes ISO 17025 et ISO 15189 en matière de

validation de méthodeu Savoir appliquer les principes et méthodes des normes récentes (ISO 5725, SH GTA 04)u Comprendre les tests d’un protocole de validation de méthodeu Planifier et mettre en œuvre une validation de méthode quantitativeu Rédiger un dossier de validation

Responsables qualité, ingénieurs et responsables de laboratoire d’analyses agroalimentaire et hydrologie

Incertitudes des mesures quantitativesu Répondre aux exigences de la norme ISO 17025 sur les incertitudesu Connaitre les incertitudes des appareils de mesure pour améliorer le suivi des équipementsu Identifier toutes les sources d’incertitude pour mieux les maitriseru Fournir une incertitude sur un résultat d’analyse au clientu S’approprier les concepts et outils des dernières normes parues

(Isoguide 98, ISO 11352, ISO 5725, FDX 07-021...)

Cadres et techniciens de laboratoires d’analyses en santé animale, agroalimentaire et hydrologie

2,5 jours5 au 7 juin 2018

Magali FOUCHER - Consultante

1150 e HT

3 jours21 au 23 novembre 2017

20 au 22 novembre 2018François GARY -

Consultant1390 e HT

2 jours Programmation suivant

les demandesFrançois GARY -

Phylum1100 e HT

3 jours Programmation suivant

les demandesFrançois GARY -

PhylumTarif à déterminer

Mét

rolo

gie,

ince

rtit

udes

et

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on


Plan national de réduction du risque d’antibiorésistance : comment sensibiliser et former nos éleveurs ?

u Comprendre les enjeux de la réduction du risque d’antibiorésistance en élevageu Appréhender les leviers possibles d’action en élevage porcinu Être à même d’animer une réunion éleveur sur ce sujet

Techniciens, vétérinaires et conseillers en élevage porcin

Pour une utilisation raisonnée des antibiotiques en production porcine

u Faire le point sur les connaissances en matière d’antibiothérapieu Comprendre les critères de pharmacodynamie pour en appréhender

les conséquences sur les schémas posologiquesu Être à même d’interpréter les résultats d’un antibiogramme pour en discuter

la validité clinique

Vétérinaires exerçant en production porcine

1 jour13 février 2018

Hervé JAUNET - ISPAIADominique CANTREL -

ISPAIA670 e HT

Parasitologie bovine : présentation des principaux parasites et des techniques de diagnostic

u Mieux interpréter les résultats d’analyses de coprologie bovineu Obtenir des résultats plus homogènes entre les techniciens

Techniciens de laboratoires d’analyses

1 jour31 mai 2018

Lieu : LDA 87 LimogesCatherine DOURRON -

LDA 87590 e HT

Dynamique d’infection et maitrise de la santé en élevage de porcu Appréhender les notions de pression d’infection et d’expression de pathologiesu Évaluer les facteurs qui conduisent au transfert d’agents pathogènes

au sein d’un élevageu Comprendre le rôle des reproducteurs dans le statut final des porcs charcutiersu Envisager des applications pratiques en élevage dans le but

de limiter les taux de pertes et les frais vétérinaires


1 jourProgrammation suivant

les demandesConsultant - ISPAIA

1 jour15 mai 2018

Aude FERRAN - ENVTHervé MORVAN -

LABOCEAConsultant vétérinaire

670 e HT


Path

olog

ies

anim

ales

0.40 CFC

0.46 CFC

0.39 CFC

15

Autopsie porc descriptif lésionnelu Connaitre les éléments de physiologie nécessaires à la compréhension des processus

pathologiquesu Connaitre les étapes des techniques d’autopsieu Décrire les lésions les plus courantesu Rédiger un compte-rendu lésionnel

Techniciens en production porcine et techniciens de laboratoire d’analyse

La pathologie respiratoire : de l’élevage à l’abattoiru Appréhender les signes cliniques et l’évolution des pathologies respiratoires du porcu Reconnaitre les lésions pulmonaires et nasales du porcu Faire le point sur les facteurs de risque d’émergence des problèmes respiratoiresu Connaitre les caractéristiques des principales pathologiesu Structurer sa démarche d’investigation au travers d’études de cas


UN OUVRAGE DE RÉFÉRENCE :“slaughterhouse evaluation of respiratory tract lesions in pig”Commander cet ouvrage : [email protected]

Pathologies digestives du porcelet : approche technique et sanitaireu Connaitre les signes cliniques et l’évolution des pathologies digestives du porceletu Reconnaitre les lésions digestivesu Connaitre les facteurs de risque d’émergence de la pathologie digestive en maternité

et en début de post-sevrageu Comprendre le rôle de l’alimentationu Structurer sa démarche de diagnostic


Autopsie porcine : diagnostic et interprétationu Revoir sa méthode d’autopsieu Confronter ses observations et hypothèses à un spécialisteu Enrichir sa pratique par la confrontation d’expériencesu Connaitre les prélèvements à effectuer et les analyses à conduire

Vétérinaires praticiens ou de laboratoire d’analyse

2 jours8 et 9 novembre 201724 et 25 janvier 2018

28 et 29 novembre 2018860 e HT

Consultant vétérinaire et Maryvonne Le Men -

LABOCEA

1 jour15 mars 2018

Consultant vétérinaire - LABOCEA

Christelle FABLET - ANSESConsultant vétérinaire -

Breizh Pig550 e HT


12 avril 2018 - 4 oct. 2018Consultant vétérinaire -

LABOCEA Consultant vétérinaire -

Breizh Pig550 e HT

1 jour12 octobre 2017 11 octobre 2018

Philippe LENEVEU - IDT Biologika

Consultant vétérinaire - LABOCEA 860 e HT


Path

olog

ies

anim

ales

Autopsie

1.05 CFC

0.42 CFC

0.32 CFC

35 e

16

Autopsie bovine : descriptif des lésionsu Connaitre les éléments de physiologie nécessaires à la compréhension

des processus pathologiquesu Connaitre les étapes des techniques d’autopsie et les repères anatomiquesu Être capable de décrire les lésions les plus courantes et de faire les prélèvements

adaptés aux hypothèses de diagnosticu Être à même de rédiger un compte-rendu lésionnelu Confronter ses observations et hypothèses à celles de spécialistes

Vétérinaires et techniciens en production bovine, techniciens de laboratoire

Diagnostic des coccidioses aviairesu Savoir diagnostiquer une coccidiose chez le poulet ou la dindeu Déterminer les indices lésionnels liés aux coccidies pathogènesu Être capable de mettre en évidence les formes de développement

et les formes de résistance (oocystes) des coccidies

Techniciens, vétérinaires en laboratoire d’analyses et pharmaceutique, conseillers en élevage avicole

Technique d’autopsie des volailles : descriptif lésionnelu Connaitre les éléments de physiologie nécessaires à la compréhension des processus

pathologiquesu Connaitre les étapes des techniques d’autopsie et les repères anatomiquesu Savoir décrire les lésions les plus courantesu Être à même de rédiger un compte-rendu lésionnel

Techniciens de laboratoire d’analyses, techniciens avicoles

Maladies métaboliques chez la vacheu Décrire l’anatomie de l’appareil digestif de la vacheu Connaitre les facteurs de risque d’émergence des principales maladies métaboliquesu Structurer sa démarche d’investigation

Vétérinaires et techniciens en production bovine, techniciens de laboratoire

De 2,5 jours à 3,5 joursDu 18 au 21 juin 2018

Eric COLLIN - Vétérinaire praticien

François SCHELCHER - ENVT

De 1150 e à 1500 e HT

1 jour27 mars 2018

Jean-Michel REPERANT- ANSES

780 e HT


4 décembre 2018Maryvonne LE MEN -

LABOCEA670 e HT

1 jour14 juin 2018

Eric COLLIN - Vétérinaire praticien

450 e HT


0.74 CFC

0.74 CFC

1.23 CFCsi 2,5 jours

1.59 CFCsi 3,5 jours

17

Points clefs de la conduite et de la santé en élevage de porcS Biou Repérer les exigences réglementaires applicables (biosécurité, utilisation

des médicaments…)u Conduire efficacement un élevage de porcs en Bio (bâtiment, alimentation…)u Mesurer les incidences sur le plan sanitaire

Techniciens, vétérinaires et conseillers en élevage porcinIllustrations à partir de vidéos d’élevage

Élever les truies en groupeu Connaitre la réglementationu Choisir un mode de conduite adaptéu Savoir gérer l’alimentation et l’abreuvement des animauxu Développer son savoir-faire animalier

Techniciens, vétérinaires, conseillers en élevage porcin

Savoir-faire animalier : comment améliorer ses conditions de travail et ses résultats

u Connaitre et savoir identifier les sources de stressu Connaitre les conséquences du stress sur la conduite et les performancesu Développer son savoir-faire animalier u Améliorer la sécurité des professionnels

Intervenants en élevage et leurs éleveursMise en application dans un élevage

Votre porc vous parle… Comment l’interpréter ?u Connaitre les indicateurs cliniques utilisables en élevage porcinu Être capable de les détecter par l’observation des animauxu Interpréter ces signesu Lister et corriger les conséquences négatives de situations anormales


2 jours 21 et 22 mars 2018

16 et 17 octobre 2018Consultants ISPAIA

990 e

1 jour3 octobre 201731 janvier 2018

16 octobre 2018Thierry THOMAS - Pig

Tropic consulting450 e HT

2 joursdont 1 jour en élevage

13 février 2018 +1 date définie selon

l’élevage choisiFrédéric PABOEUF -

ANSES860 e HT

2 jours - inscription possible à la journée

7 décembre 2017 : Truies8 décembre 2017 : PS, Porcs

5 décembre 2018 : Truies6 décembre 2018 : PS, Porcs

Thierry THOMAS - Pig Tropic consulting

450 e HT par jour860 e HT les deux jours

Cond

uite

et

suiv

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leva

ge

NOUVEAU


0.88 CFC

0.95 CFC

0.42 CFC

18

Compréhension et maitrise pratique de la ventilationu Faire le point sur la situation des élevages français u Comprendre les enjeux et les facteurs de variation d’une bonne ventilationu Apprécier une situation d’élevage in situ et l’argumenteru Réaliser et savoir faire soi-même les principales mesuresu Discuter d’un problème de ventilation en élevage

(notamment avec un service bâtiment)


Vos chiffres vous parlent... Comment les interpréter ?u Identifier le grand nombre de données disponibles en élevageu Mettre en relation les performances constatées et la situation d’élevageu Valider des axes de travail en élevage par l’analyse des niveaux de performanceu Valoriser pas vos conseils et recommandations les indicateurs révélateurs

du fonctionnement d’un élevageu Comparer ses résultats et fixer des objectifs avec l’éleveur


Approche zootechnique des problèmes de reproductionu Savoir aborder un problème de reproduction lié à la conduite du troupeauu Être capable d’analyser la gestion techniqueu Appréhender les facteurs déterminants de la conduite


Comment accompagner les éleveurs à sevrer 14 puis 15 beaux porcelets ?

u Tester ses connaissances sur des situations pratiques d’élevageu Discuter d’un problème d’élevage avec un nutritionniste


2 jours23 et 24 mai 2018

Dorothée DESSON - Porc Spective

Christelle FABLET - ANSES

860 e HT


Thierry THOMAS - Pig Tropic consulting

860 e HT


23 octobre 2018Frédéric PABOEUF -

ANSES450 e HT

1 jour5 décembre 2017

22 novembre 2018Thierry THOMAS - Pig

Tropic consultingFabrice ROBERT -

CCPA480 e HT

NOUVEAU


0.98 CFC

0.42 CFC

0.95 CFC

0.47 CFC

19

Insémination et troubles de reproduction : quels outils d’exploration ? u Analyser la détection des chaleurs et les protocoles d’IAu Identifier les pratiques d’IA à risqueu Maitriser les outils d’investigation adaptés


Gestion d’élevage de porcs en climat chaudu Définir et dimensionner un élevageu Gérer la conduite en bandeu Porter attention aux facteurs clefs (abreuvement, alimentation, lutte contre la chaleur)

Techniciens expérimentés, vétérinaires, responsables d’élevageIntervenant spécialisé dans la production porcine en climat chaud, présentation en anglais ou en français

N’hésitez pas à prendre contact

avec Emmanuelle GOHIER au 02.96.78.61.30.


6 novembre 2018Thierry THOMAS -

Pig Tropic Consulting500 e HT

2 jours7 et 8 mars 2018

Thierry THOMAS, Pig Tropic consulting

860 e HT

Cond

uite

et

suiv

i d’é

leva

ge

www.i3s2018.com

Saint-MaloFrance

Vous souhaitez organiser des journées techniques,des séminaires de formations techniquespour vos salariés, pour vos clients au cœur d’une zone d’expertise en production porcine ou aviaire ?...

Nous organisons avec vous et pour vous :

• L’identification des intervenants et des contenus pertinents

• Animation des débats et coordination de la manifestation

• L’organisation logistique de la manifestation : mise à disposition des espaces modulables de 20 à 200 places,

gestion de la communication vers les publics cibles, gestion des inscriptions, réalisation du recueil, restauration,

espaces work shop, wet labs

• Création d’un site web dédié à votre manifestation

• Traduction simultanée et viso conférences possibles


0.44 CFC

20

Nutr

itio

n an

imal

e

Bases d’alimentation en production porcineu Faire le point sur les bases de nutrition porcineu Pouvoir évaluer les liens nutrition-performances et nutrition-santéu Être à même de discuter d’un problème d’élevage avec un nutritionniste


Complément pratique sur les bases de l’alimentation en production porcine

u Tester ses connaissances sur des situations pratiques d’élevageu Être à même de discuter d’un problème d’élevage avec un nutritionniste


Bases d’alimentation des vaches laitières et pratiques de rationnement

u Maitriser les bases de l’alimentation des vaches laitièresu Adapter les pratiques d’alimentation aux objectifs de productionu Être capable d’évaluer et d’ajuster une ration pratiquée en élevage

Techniciens, vétérinaires, conseillers en élevage laitier


13 mars 20189 octobre 2018

Jean-Yves DOURMAD - INRA

Lucile MONTAGNE - Agrocampus Ouest

450 e HT

0.5 jour6 octobre 2017 (matin)

14 mars 2018 (matin)10 octobre 2018 (matin)

Jean-Yves DOURMAD - INRA

300 e HT

1 jour15 mars 2018

Luc DELABY - INRA Rennes450 e HT

Accompagnement sur les démarches de certificationdes sites de production d’aliments pour animaux

• Réaliser un état des lieux du système existant, au niveau documentaire et organisationnel

• proposer un plan d’action opérationnel

Pour tout projetde certification,nous vous accompagnonsvotre projet :

audit blanc, accompagnementde la démarche, formation des opérateurs, proposition de plan d’actions,suivi du plan d’actions

Contact : [email protected] 02.96.78.61.34

0.46 CFC

0.39 CFC

0.31 CFC

21

Protection animale : gestion du bien-être animal et de la bientraitance en abattoir Formation des opérateurs

u Appréhender les notions de bien-être animal, de bientraitance et de comportement animal

u Comprendre les conséquences de pratiques inadaptées en matière de bientraitance et de prévention des risques au travail pour mieux adapter son attitude au quotidien

u Connaitre les exigences réglementaires en protection animale et les bonnes pratiquesu Se préparer à l’évaluation du certificat de compétence

Opérateurs de la chaîne d’abattage depuis la réception des animaux jusqu’à la saignée

Protection animale : gestion du bien-être animal et de la bientraitance en abattoir Formation des RPA (responsables protection animale)

u Maitriser les notions de bien-être animal, de bientraitance et de comportement animalu Pouvoir argumenter sur les conséquences de pratiques inadaptées en matière de

bientraitance et de prévention des risques au travail pour mieux adapter son attitude au quotidien

u Être à même de conseiller les opérateurs et de veiller au respect des exigences régle-mentaires en protection animale et des bonnes pratiques

u Se préparer à l’évaluation du certificat de compétence RPA

Responsables de la chaîne d’abattage depuis la réception des animaux jusqu’à la saignée

Audit : bientraitance en abattoir, formation obligatoire mais après… ?

u Repérer et corriger dans les comportements des opérateurs des situations stressantes pour les animaux

u Repérer et proposer des améliorations sur les conditions matérielles des installations qui peuvent générer du stress chez les animaux

Responsables et opérateurs de la chaîne d’abattage depuis la réception des animaux jusqu’à la saignée

1 jour pour une catégorie d’animaux

(3h supplémentaires par catégorie d’animaux sup-

plémentaire)15 et 16 novembre 2017

14 et 15 novembre 2018Hassimiou DIA, CTPA -

ZOOPOLE Développement

450 e HT pour 1 jour590 e HT pour 1,5 jour790 e HT pour 2 jours

2 jours pour une catégorie d’animaux

(3h supplémentaires par catégorie d’animaux

supplémentaire)18 au 20 octobre 2017

3 au 5 octobre 2018Hassimiou DIA, CTPA,


860 e HT pour 2 jours1100 e HT pour 2,5 jours

1190 e HT pour 3 jours

1.5 jourProgrammation suivant

les demandesHassimiou DIA, CTPA,


Bien

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e an

imal

e


Stat

isti

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ques

Mise en place d’un essai ou d’une expérimentationu Concevoir et rédiger un protocole complet d’expérimentation

en tenant compte des exigences théoriques et des contraintes pratiquesu Étudier des problématiques suivant chaque type de production animale

(bovins, porcs, volailles)u Définir précisément des paramètres pertinents pour pouvoir valider

une étude selon le produit testé et le type d’administration

Ingénieurs, vétérinaires et chercheursFormation pratique en petit groupe (6 maximum)

Initiation au logiciel Ru S’initier aux statistiques avec le logiciel Ru Expérimenter les principales possibilités du logicielu Réaliser des analyses statistiques simplesu Élaborer des graphiques, construire des fonctionsu Présenter un rapport après analyse

Ingénieurs, vétérinaires et chercheursPrérequis : maîtrise des tests statistiques usuels (Fisher, student, chi2…)Un mooc “Introduction à la statistique avec R” peut être suivi au préalable

Approfondissement de l’utilisation du logiciel Ru Tester ses connaissances sur des situations pratiques d’élevageu Être à même de discuter d’un problème d’élevage avec un nutritionniste

Ingénieurs, vétérinaires et chercheursAfin que vous soyez totalement autonome avec le logiciel R, nous vous proposons un coaching personnalisé dans votre entreprise, sur vos données.

Outils statistiques préalables à la mise en place d’un essaiu Revoir les bases des principaux tests statistiques : Chi2, Student, fisher…u Acquérir les fondamentaux des outils statistiques utiles à la mise en place des essais

Ingénieurs, vétérinaires et chercheursMise en application avec des exercices sur les données du CTPA

2 jours3 et 4 octobre 2017

16 et 17 mai 2018 11 et 12 décembre 2018

Éric PAGOT - Vétérinaire terrain,

spécialisé en statistiques, CTPA - ZOOPOLE

développement990 e HT


Éric PAGOT - Vétérinaire terrain,

spécialisé en statistiques, CTPA - ZOOPOLE


2 jours26 et 27 septembre 2018 Éric PAGOT - Vétérinaire

terrain, spécialisé en statis-tiques, CTPA - ZOOPOLE


1 jour16 mars 2018

20 septembre 2018Éric PAGOT - Vétérinaire terrain, spécialisé en sta-

tistiques, CTPA - ZOOPOLE développement

450 e HT

NOUVEAU


1.05 CFC

0.61 CFC

0.61 CFC

1.23 CFC

23

Gestion des risques chimiquesu Connaitre et reconnaitre les risques liés aux produits dangereuxu Adopter les bons comportements (gestes et réflexes) face aux dangers des produitsu Savoir réagir en cas d’incident ou d’accident

Responsables d’atelier, responsable maintenance, responsable QSE

Analyse d’accidents : l’arbre des causesu Identifier les causes vraies d’un incident ou d’un accident pour mettre en place

des actions de prévention afin qu’il ne se reproduise pasu Acquérir la méthodologie d’analyseu Savoir mettre en place un plan d’actions

Responsables HSE, animateurs prévention, CHSCT

Évaluation et maitrise des risques en milieu du travail :mise à jour du document unique

u Être en mesure de rédiger le document uniqueu Valoriser le document unique dans une démarche de progrès

Responsables d’atelier, responsable maintenance, responsable QSE

LIMITER LES RISQUES D’ACCIDENTS ET FAIRE ÉVOLUER LES PRATIQUES EN ATELIER avec le dispositif

u Identifier les principaux risques présents sur votre siteu Mesurer les incidences d’une dérive de la sécuritéu Formuler des actions d’amélioration (correctives et préventives)

pour limiter le risque d’accidents ou les maladies professionnelles

Tous les personnelsSupports variés et personnalisésPédagogie : création d ’une dynamique d’engagement de chacun reposant sur des échanges constructifs

1 jour10 avril 2018

Éric BOUGERE - Consultant

510 e HT


Alain LECOQ - Consultant (IPRP agréé) Spécialiste

de la prévention des risques professionnels

510 e HT



510 e HT

1 jourISPAIA ou formateur interne après tutorat

Nous consulter

Sécurité des biens et des personnes

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SECUR’ACTIVESECUR’ACTIVE


u Promouvoir les démarches participatives qui permettent l’implication de tous les acteurs concernés dans l’entreprise, notamment les opérateurs, à la fois dans l’analyse du problème, dans la recherche de solutions ainsi que dans leur mise en œuvre. Les instances représentatives du personnel seront également associées ainsi que le médecin du travail

u Développer dans l’entreprise une politique de préservation de la santé des salariés, grâce à une dynamique impulsée et entretenue par le chef d’entreprise

u Transformer les situations de travail en vue de réduire les contraintes préjudiciables

NOS CONSULTANTSSPÉCIALISÉS VOUSACCOMPAGNENTPOUR :

La démarche ergonomique en entreprise nécessite une approche globale, qui prenne en compte les différents aspects du problème, depuis le fonctionnement général de l’entreprise jusqu’au poste de travail.

Cette méthode pratique et adaptée aux situations propres à chaque établissement permet d’aborder et / ou de développer les problématiques telles que : encombrement des postes de travail, circulation aux postes, ambiances physiques, organisation de la polyvalence aux postes…).

DÉMARCHE ERGONOMIQUE : UNE APPROCHE SYSTÉMIQUE

Environnement

ICPE : le bilan de fonctionnementu Connaitre la réglementation applicable à un site soumis à autorisationu Mettre en œuvre un système de suivi environnemental adapté et efficaceu Anticiper et réaliser le bilan de fonctionnement après 10 ans

Responsables environnement et responsables qualité en charge des dossiers “environnement”

ISO 50001 : système de management de l’énergieu Mettre en place un système de management de l’énergie dans l’entrepriseu Acquérir des outils pour mettre en place un système de management de l’énergie

Responsables QHSE et personnes en charge de la mise en place d’un système de management de l’énergie



510 e HT

1 jour15 février 2018Éric BOUGERE -

Consultant510 e HT

MÉTHODOLOGIEDE LA DÉMARCHEPROPOSÉE :

u Analyse de la demandeu Étude générale du systèmeu Analyse du processus technique des tâchesu Pré-diagnostique qui sera soumis à vérification

par le biais de l’analyse de l’activitéu Diagnostic (propositions de repères,

de pistes de transformation)u Suivi de la mise en œuvre

du plan d’action


Organisation et amélioration de la production en IAAu Cerner la notion de gestion de production et ses liens

avec les différentes fonctions de l’entrepriseu Connaitre les principaux concepts et méthodes de la gestion industrielleu Connaitre les outils et méthodes de l’amélioration continue

Encadrants de proximité, chefs d’atelier et chefs d’équipe

GESTION de la production dans les industries agroalimentairesu Connaitre les mécanismes et les outils de la planification en entrepriseu Connaître les outils de l’amélioration continueu Intégrer les spécificités des industries agroalimentaires à ce processus

Responsables de production, responsables d’atelier et responsables ordonnancement

ABC de la gestion de projetu Comprendre les principes et les bases de la gestion de projetu Structurer et mettre en œuvre un projet dans l’entreprise

Dirigeants, responsables de services, chefs de projets amenés à conduire des projets dans l’entreprise

Gestion de la maintenanceu Analyser l’organisation et améliorer les processus et les méthodes de maintenanceu Reconnaitre les leviers pour maitriser et optimiser les coûts de maintenanceu Connaître les outils de gestion de la maintenance

Techniciens et agents de maintenance

Mise en place du TRS (Taux de Rendement Synthétique)Indicateur de performance de la production

u Maitriser les paramètres de calcul du TRSu Adapter sa mise en œuvre au contexte de l’entrepriseu Identifier les leviers d’amélioration du TRS

Ingénieurs, techniciens qualité, méthodes, logistique, maintenance et production

2 jours14 et 15 février 2018

José GILANTON - Consultant

990 e HT



990 e HT

2 jours24 et 25 mai 2018 José GILANTON -

Consultant990 e HT

3 jours18 au 20 septembre 2018

José GILANTON - Consultant1150 e HT



510 e HT

Amél

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Amélioration de l’organisation par la démarche 5Su Identifier les points clé de la mise en œuvre de la méthode “5S”u Conduire une réflexion de démarche “5S” dans un atelier piloteu Transférer la méthodologie présentée à son atelier pour modifier l’environnement

de travail et gagner en efficacité

Responsables d’atelier, chefs d’équipe en IAA ou en restauration collectiveAccompagnement de la démarche dans votre entreprise

Management visuel et pilotage par les indicateurs u Comprendre les enjeux et les outils du management visuel et du pilotage

par les indicateursu Mettre en œuvre les outils adéquats

Responsables de production, responsables d’atelier et responsables ordonnancement

1 jour13 novembre 2018 José GILANTON -

Consultant510 e HT

Programmation suivant les demandes


Tarif à déterminer

L’amélioration des performances concerne aussi l’organisation du travail en restauration collective. Il en résultera une économie sur les achats, la gestion des pertes, des fiches de postes avec une meilleure efficience au travail, une amélioration des conditions de travail.

AMÉLIORATION DES PERFORMANCES EN RESTAURATION COLLECTIVE

Cette approche permet de répondreà vos problématiques pratiqueset s’adapte à vos fonctionnements.

Elle apporte un regard neutre

et plus global sur l’organisation,

ce qui permet de révéler les aspects

particuliers à améliorer.


L’approche globaleest la suivante :- Audit de fonctionnement sur les supports logistiques

- Restauration/traitement du linge /gestion des déchets

- Evaluations des pratiques- Propositions de solutions sur organisation des équipes, politique d’achats, documents de travail et de liaisons, PMS, livret accueil…

- Mise en application des solutions retenues avec vos équipes

27

Comment animer une équipe par une communication et un management efficaces ?

u Améliorer la circulation de l’information et les relations interpersonnellesu Échanger et relayer rapidement des informations cibléesu Utiliser les outils et les circuits de communication adéquats

Personnels encadrantsMises en situation filmées et analysées en groupe

La relation externe, faciliter les relations sensiblesu Comprendre les difficultés de son interlocuteur, les analyser et répondre à ses besoinsu Contribuer à résoudre les problèmesu Donner les outils et méthodes pour traiter avec efficacité les conflits et les anticiper

Techniciens conseil, animateurs pour des coopératives de services aux agriculteursToute personne amenée à avoir des relations extérieures à l’entreprise (avec des clients, fournisseurs et prestataires)

LE CONSEIL EN ÉLEVAGE : CLEF DE VOTRE PERFORMANCE

3 jours30, 31 mai 2018

et 13 juin Dominique CANTREL -

Psychologue du travail1150 e HT

2 jours12 et 13 avril 2018

Dominique CANTREL - Psychologue du travail

990 e HT

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Afin de permettre à vos équipes techniques de prendre conscience de la nature et de la qualité de leurs relations professionnelles, nous vous proposons d’acquérir la méthodologie du conseil en élevage en organisant la formation en intra entreprise sur la base de vos cas concrets et de mises en situation filmées et analysées en groupe.

Cette formation permet donc de maîtriser les différentes étapes d’une communication efficace pour impliquer l’interlocuteur dans le plan d’action et l’observance du conseil.

La durée est adaptée à votre organisation en journées non consécutives pour permettre aux participants de mettre en pratique les connaissances acquises en animant une réunion. Une préparation de cette réunion sera faite au préalable et un débriefing de son déroulement sera fait au cours de la formation.

28

Animer et conduire des réunions de travail :Réunion qualité / réunion technique en interne ou en externe

u Gérer les interactions entre les participantsu Rendre productif le travail collaboratifu Professionnaliser les échanges au cours d’interventions publiquesu Maitriser les phénomènes de groupe en utilisant des techniques d’animation efficacesu Organiser, préparer et gérer des réunions de façon optimale

Toute personne devant animer une réunion de travail, des entretiens, effectuer une présentation

La délégationu Appréhender les enjeux et les principes de la délégationu Comprendre les différentes formes de délégationu Optimiser, par des méthodes et outils, sa pratique de la délégationu Identifier sa propre marge de délégation

Responsables et chefs d’équipe

Formation de formateur u Déterminer les objectifs, les contenus, les méthodes pédagogiques d’une séquence

de formation interne. u Animer efficacement une séquence de formation en interne. u Transmettre savoir et savoir-faire professionnels à des adultes. u Evaluer les acquis de la formation.

Toute personne amenée à animer des formations internes

Conduire un entretien individuel efficaceu Identifier les enjeux de ces entretiensu Maîtriser les outils et techniques d’une communication en face à face

Toute personne amenée à conduire des entretiensMise en situation par jeux de rôles

2 jours5 et 6 décembre

2018 Dominique CANTREL -

Psychologue du travail990 e HT


Marina JARNIER - Psychologue du travail

510 e HT

1 jour17 avril 2018

18 octobre 2018Isabelle LE NANCQ

510 e HT

1 jour 30 novembre 2018

Dominique CANTREL510 e HT

Toutes nos formations sont adaptables dans votre entreprise Toutes nos formations sont adaptables dans votre entreprise 29

1. Remplissez le bulletin d’inscription et adressez le par Email à Stéphanie GASSET - Assistante Formation @ : [email protected] FAISANT - Assistante Formation @ : [email protected] HAMON - Assistante Formation @ : [email protected]

2. Avant le début du stage, vous recevrez une convention de formation, une convocation (horaire, lieu, informations spécifiques…), un plan d’accès à l’ISPAIA et une liste des hôtels.Votre inscription ne pourra être acceptée que dans la limite des places disponibles. L’ISPAIA se réserve le droit de modifier le programme si les circonstances l’y obligent. L’ISPAIA se réserve le droit de reporter ou d’annuler la formation si l’effectif minimum n’est pas atteint (au plus tard une semaine avant le début de la formation).

L’adhésion de votre entreprise à ZOOPOLE développement vous permet de bénéficier d’une réduction de 5 % sur l’ensemble des formations inter-entreprises (dans la limite de 3 inscriptions par adhérent et par an)

En cas de désistement du client parvenu moins de 10 jours ouvrés avant le début du stage, l’ISPAIA facturera, pour frais administratifs, une somme d’un montant de 30% du prix du stage (possibilité de remplacement par un stagiaire de même profil). Après le début de la formation, en cas d’annulation ou d’abandon, la totalité du prix de la formation sera facturée.

Locaux L’ISPAIA est situé au ZOOPOLE à Ploufragan - 4, rue Camille GuérinBâtiment équipé du WIFI

Déjeuners et pauses comprisesPauses matin et après-midiDéjeuners pris en commun dans un restaurant situé à proximité de l’ISPAIA

TransportSur demande une navette (le premier jour) assure votre transfert de l’hôtel à l’ISPAIA

A l’issue de la formation, un questionnaire de satisfaction est remis au stagiaireUne attestation de fin de formation destinée au stagiaire est adressée à l’entreprise.

INSCRIPTION

FIDÉLISATION

DÉSISTEMENT

PENDANT VOTRE FORMATION

APRÈS VOTRE FORMATION

VOTRE PARCOURS DE FORMATION INTER-ENTREPRISE

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30

A retourner par E-mail à

Stéphanie GASSET - Assistante Formation @ : [email protected] Tél : 02 96 78 61 33 Emmanuelle FAISANT - Assistante Formation @ : [email protected] Tél : 02 96 78 61 28

Morgane HAMON - Assistante Formation @ : [email protected] Tél : 02 96 78 61 28

STAGETITRE DE LA FORMATION : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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PARTICIPANTr MR r MME PRÉNOM : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NOM : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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DOSSIER ADMINISTRATIFPERSONNE EN CHARGE DU DOSSIER ADMINISTRATIF : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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RÈGLEMENT : ❒ Adhérent ZOOPOLE développement (5% de réduction)

❒ OPCA : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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17 I FORMATIONS 17 I 18 u Appliquer l’hygiène et la qualité u Manager la qualité u Identifier les pathogènes alimentaires u Métrologie, incertitudes et validation u Pathologies