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Chapitre :
Activité :
Objectif n°
Nomenclature en chimie organique
Première partie : comment nomme-t-on les alcanes et un alcool ?
Doc 1 : Structure des alcanes et des alcools
- Les alcanes sont des molécules acycliques uniquement constitués d’atomes de carbone tétragonaux et d’atomes d’hydrogène. La formule brute d’un alcane est de la forme CnH2n+2.
- Une chaîne carbonée peut être linéaire (si les atomes de carbone d’enchaînent) ou ramifiée (si au moins un des atomes de carbone est lié à 3 ou 4 autres atomes de carbone) ou cyclique (si la chaîne carbonée se referme sur elle-même).
Doc 2 : Nomenclature des alcanes
Le nom des huit premiers alcanes linéaires est donné dans le tableau ci-dessous.
Doc 3 : Nom de quelques alcanes et alcools
Questions : 1. Identifier les alcanes linéaires et les alcanes ramifiés 2. En utilisant les documents, rédiger une fiche méthode permettant de nommer un alcane et un
alcool.
Dans le cas d’un alcane ramifié, on appelle chaîne principale la chaîne carbonée la plus longue.
- Les alcools sont des composés organiques dans lesquels un groupe hydroxyle -OH est fixé sur un atome de carbone tétragonal. La formule brute d’un alcool est CnH2n+2O.
Deuxième partie : Comment nomme-t-on un aldéhyde, une cétone et un acide carboxylique ?
Doc 1 : Structure de quelques composés organiques oxygénés
Les cétones, les aldéhydes et les acides carboxyliques sotn des composés organiques oxygénés. Leurs molécules comportent : - Un groupe carbonyle pour les aldéhydes et les
cétones - Un groupe carboxyle pour les ac ides
carboxyliques L’atome de carbone du groupe carbonyle des aldéhydes est l ié à au moins un atome d’hydrogène. Celui du groupe carbonyle des cétones est lié à deux atomes de carbone.
Doc 2 : Formules semi-développées de quelques composés organiques oxygénés
Doc 3 : Quelques molécules à nommer
Questions : 1. Parmi les molécules représentées dans le Doc 2, identifier les aldéhydes, les cétones et les acides
carboxyliques. 2. En utilisant les Doc 1 et 2, rédiger une fiche méthode indiquant comment nommer un aldéhyde,
une cétone et un acide carboxylique. 3. Nommer les molécules représentées dans le Doc 3.