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réfEM/1/13/6/4/1/2 1
Mémoire
LeParcours«piedsnus»delaFermedeChosal:
Fondements,conceptetscénarioDétailsderéalisation
EmmanuelMosse–DirecteurcomplexeFermedeChosal
Décembre2017
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SommaireIntroduction
UnedynamiquetransfrontalièresoutenueparleFondEuropéenDéveloppementRégional(FEDER)FinalisationduconceptàlafermedeChosal,préparationdelaconsultation
I–Fondements,conceptetscénariosurleparcours«piedsnus»delaFermedeChosal
11-Fondementsduprojet12-Thématiqueetscénario13-ScénarioetFilconducteurduparcours14-Labellisation15-Signalétiqueinterne16-Etudeéconomiqueetdefonctionnement,aspectsréglementairesetorganisationnels.
161-Fréquentation162-Eco-boutiqueetBilletterie163-Petiterestauration164-Réglementation165-SécuritéetResponsabilité,Assurance166-Distanceparcourueetentretiendusentier
II–Détailsderéalisation(lesillustrationsnesontpascontractuellesmaissimplementdansl’espritdecequidoitêtreréalisé)
21-Rappelsurlescénario22-Engagementduscénarioetréalisations221-ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme
S/thème1«notreforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»
Station1:l’arbreremarquableetremarqué
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Station2:Mieuxconnaîtrenosessencesboiséeslocales
S/thème2«lesolestvivantetdoitêtreprotégé»
Station3Montrerl’importanced’unsolvivant
Station4Unsoldoitêtreprotégé
S/thème3«laqualitédel’air,l’importancedelalumière»
Station5l’airetlalumièresontessentielsànotrebien-être,ànotreconfortdevie
S/thème4«L’eau–Uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»
Station6:l’eauc’estlavie
S/thème5«Lapierre,uneressourced’icietd’ailleurs»
Station7-Matériauxvoyageurs
Station8-Pierresdétournées
222-Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme
S/thème6«laforêtcréative»
Station9:lesfruitsdel’arbrepourlesanimationsoulatransformationculinaire
Station10:Boisflottéspourl’animation
S/thème7«lavégétauxenproductionàlaFerme»:
Station11:lesSaulesvivants–pourlafermetureoul’aménagementludiqueetesthétiquedesespacesnaturels
Station12:Nosproductionsvégétalesetsavoir-fairepaysagers
S/thème8«lesanimaux»delaFerme
Stations13:Lesindicesdeprésencesdesanimauxdelaferme
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222«Discuternotremodedepenséeécologiqueetresponsabilitésociétale»:les3R+1
S/Thème9«Recycler»:Jenegaspillepas,lesproduitspeuventavoirunesecondevie.
Station14:Bacaveccompoststamisésfins
S/Thème10«Réutiliser»:Onquestionnelacréativité,l’innovation
Station15:Apprendreàfaireaveccequel’ona
S/thème11«Réduire»:Bonpourlebudgetmaisbonaussipourlaqualitédevie
Station16:Véhiculeàlire
S/thème12:«Rire»autourdesespacesderencontreetdeconvivialité
Station17:Dômegéantensaule/bambouspourlespalabres
Station18:Créationd’unespaced’expériencessensoriellesaccessibleàtoustypesdehandicaps(atelierssonores,boitesàtoucher,parcourssanslesyeux,…)
Station19:Créationd’unespacepourlesjeuxd’eauxsur3terrasses
III-EnComplémentduparcours,créationd’aménagementsdédiésàl’accueiletàlasécurité
31-Créationd’uneplateformepiétonnepourledépartdusentier.
32-Créationd’uncheminpourladessertetechniqueetlasécurité.33-Fermeturenaturelledesespacesdédiésauparcourspiedsnus34-Créationd’unréseaud’irrigationetd’unestationderelevage
pouralimentationdesespacesjeuxd’eauetpostedemaintenance,entretien,propreté.
35-Petitlexiquedesacronymes
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IntroductionUnedynamiquetransfrontalièresoutenueparleFEDER
LemémoirepourlaréalisationduparcourspiedsnusdelaFermedeChosals’inscrit
danslecadreduprojettransfrontalierNAT.SENSsoutenuparlesFondsEuropéensde
DéveloppementRégional(FEDER).
Leprojetapourobjectifdecréerunréseautransfrontalierdeparcourssensorielspour
promouvoiruntourismededécouverte,ludiqueetexpérientielquiéduqueàsurmonter
lesdifficultésdecontactaveclanature,encréanttoutaulongdel’année,denouvelles
formesd'éco-tourismeàdestinationdetouslespublics.NAT.SENSestcofinancépar
l’UnioneuropéennedanslecadreduProgrammeInterregVAFrance-ItalieALCOTRA
2014-2020.
LamiseenœuvreduprojetderéalisationduparcourspiedsnusàlaFermedeChosalestl’aboutissementde3tempsdetravaildistincts.Unpremiertempsdetravailetd’échangesàl’échelletransfrontalièrepourl’étudedefaisabilitégénéraleetlafuturemiseenréseaudesprojetsparticuliersdessitespartenaires.UndeuxièmetempspourfinaliserleconceptetlesparticularitésduparcourspiedsnusdelaFermedeChosal.Untroisièmetempspourlarédactiond’unmémoirepourprésenterlesFondements,conceptetscénario,détailsderéalisationduparcourspiedsnusdelaFermedeChosal.Cemémoirepréfigurelecahierdeschargesderéalisation,leCahierdesClausesAdministrativesParticulières(CCAP)etsinécessaireunCahierdesClausesTechniquesParticulières(CCTP)pourpréparerainsilaconsultationdesentreprises.
Premiertempsdetravailetd’échangesàl’échelletransfrontalièrepourl’étudedefaisabilitégénéraleetlafuturemiseenréseauauniveautransfrontalierdesprojetsparticuliersdessitespartenaires:
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LetravailaétéréalisépourlaFermedeChosalparEmmanuelMosse(Directeurdel’ESATdelaFermedeChosal)encoopérationaveclacoopérativeARNICAdeTurin(partenaireNat.Sens)enchargederéaliserl’étudedefaisabilitéetd’opportunitédesparcourspiedsnusenItaliepourlecompteduParcdelaMandriaàTurin(ChefdefileduprojetNat’sens)etleParcFluvialGussoSturadeCueno.Auniveautransfrontalierplusieursréunionsetéchangesontpermisdelancerletravailpréparatoiredel’étudedefaisabilitéIls’agissaitde
-Validerlesfondamentauxdanslecadreduprojettransfrontalierfinancéparlesfondseuropéens(ALCOTRA)-RencontrerenséancedetravailenItalielacoopérativeArnicaetlesacteursouexpertstouristiquessollicités.- Analyserencommunl’étudedefaisabilitéduparcourssensorieldelamaisonde
laNatureduRiedd’AlsaceCentrale(étudeconduitepourlecomptedesélusdel’intercommunalité).
- BenchmarkersurInternet,échangersurlestestsdesentierspiedsnusdesitesenFranceetàl’étranger,visiterdeslieuxtouristiquesd’expériencessensoriels.
- Contribueràl’inventaireconduitparlacoopérativeArnicadeprèsde60parcourspiedsnusenEurope.
DeuxièmetempsdetravailpourlaFinalisationduconceptàlafermedeChosal.Plusieurstempsd’immersionsurl’espacenaturelduparcourspiedsnusdelaFermedeChosalontpermis:
- D’identifierlesopportunitésduterraindesespacesnaturelstraversés- D’étudierl’insertionduparcoursdansleprojetplusglobaldedéveloppement
del’écotourismeàlaFerme- D’imaginerlacomplémentariténécessaireaveclesentierArtetNature- D’établirunelistedematériauxetéquipementsadaptés(structureset
substrats)pourlesentierCetteétapeapermisaussilapré-écritureduprojetetlapréparationdedocumentssupports
- Réflexionsurlesoutilsd’animationspédagogiquesetcommunicationpourleparcours(fiches,cartelsdemédiation,panneaud’information).
- Ecritured’unscénariodevisiteetunethématiqueproprepourleparcourspiedsnusdelaFermedeChosal
- Compilationdenotespourl’écritureducahierdeschargespourleparcourspiedsnusavecanalysecritiquedelapropositionparlescollaborateursdeChosaloud’expertsentravaux
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TroisièmetempspourlapréparationdelaconsultationEcritured’unmémoiresurlaréalisationduparcours(fondement,scénario,conceptionetdétailsderéalisation),rédactiondel’appeld’offresetleCahierdesClausesAdministrativesParticulières(CCAP).
Lemémoire(appelélivret1)quiprésenteleprojetetlesdétailsderéalisationestprésentéci-dessous.
! L’Appeld’Offresferal’objetd’undocumentspécifiqueappelécahier2! LeCCAP(etleCCTP?)faitl’objetd’undocumentspécifiqueappelécahier3,ilest
diviséenlotspourfaciliterlaconsultationetl’intéressementdeplusieursentreprisesouprestatairespourlaréalisation.
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I-Fondements,conceptetscénariosurleparcours«piedsnus»delaFermedeChosal11-FondementsduprojetàlaFermedeChosal:Rappelsurl’objectifprincipalpourleMaîtred’Ouvrage,l’AAPEI–Epanou*d’Annecy:Ils’agitdecompléterl’offreéco-touristiquedel’EtablissementetServiced’AideparleTravail(ESAT)delaFermedeChosalparlacréationd’unparcours«piedsnus».Demieuxfaireconnaîtreetcomprendred’unefaçonludiqueetsensoriel,lefonctionnementetleprojetglobaldelaFerme(actionsocialeetactivitésdeproductions,l’offreéco-touristique).LaFermedeChosalsouhaiteproposerunenouvelleoffretouristiquedepleinenaturepourtouslespublicsmaisévidemmentadapterplusparticulièrementaupublicensituationdehandicap.*voirsurhttp://www.epanou.orglesmissionsetleprojetassociatifdel’AAPEId’Annecy–Epanou,Maîtred’ouvrageduprojet«parcourspiedsnusàlaFermedeChosal.Rapideretoursurl’intérêtd’unparcourspiedsnus:
1 -ApprendreetdécouvrirlaFermedeChosald’unefaçonludiqueetpédagogique(voirscénarioproposé)toutenmarquantl’importancedessensetdesfonctionnalitésducorps
2 -Favoriserl’exercicedelapleineconscienceetdel’instantprésent,se
recentrer,«poserlesvalises».
3 -Plaisirdelaisserseschaussurespourprofiterpleinementducontactaveclesol(meilleuréquilibreducorps,meilleureperceptionsensorielle,sentimentlibérateurdelaterresouslespieds).
4 -Enviedejouerles«va-nu-pieds»etdetransgresserunpeulesrègles
sociales
5 -Développeruneconscienceécologiqueetcitoyenneparlejeuenconvivialité
Précisionsurlevocableutilisépourparlerdel’offreauquotidien.
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Onretientlanotionde«parcours»plutôtquecellede«sentier».Cettepremièrenotionintègrebienlaquestiondel’exercicephysique(lamarche,labalade,…)maiselleintègreaussiunepromessede«découverte»,«d’expérience»,qu’onretrouveradansle«touchésensoriel»desdifférentsmatériaux,oulasensorialiténatureldel’environnementoùl’onsesitue(pleineconsciencedessons,desodeurs,descouleursdelanature).
12-ThématiqueetScénario
-UneCommunicationCommuneetdéclinéeparpartenairesduprojetNat.Sens
Danslecadredelastratégiedecommunicationauniveaudelacoopérationtransfrontalière,lesparcourspiedsnusdespartenairesduprojetNat.Sens,s’inscrirontenthématiquecomplémentairepourinviteràplusdedécouverte,plusdepartageetderencontresentrelaFranceetl’Italie.
Unedéclinaisonthématiqueestmiseenplaceautourd’élémentspatrimoniauxnaturelsfortsetspécifiquesetcaractérisantlespartenaires:LaForêt(pourleParcdelaMandaria),leFleuve(pourleparcfluvialdeCueno),LaMontagne(pourlaVilledeMorgex),LaFermeetsanature(pourl’ESATdelaFermedeChosal).
Lesaccrochesmarketingsontdéclinéesparsiteenfonctiondecesparticularités:
LeParcRoyaldelaMandaria(Turin):«Laforêtsurlapointedespieds»
LeParcFluvialGessoStura(Cueno):«Unfleuved’émotions»
ParcoursdeMorgex:«LaMontagneàtespieds»
ParcoursdelaFermedeChosal:«UneFermeàvivre»
Lessitespartenairesdéclinentcesaccrochesàpartirdulogogénéral(voirpagedegardedumémoire).
Ci-dessous,lelogospécifiquepourleparcourspiedsnusdelaFermedeChosal
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-Lapromessemarketinginduiteàl’échelledelaFermedeChosal
«L’Expériencesensorielle,ludiqueetpédagogiquepourmieuxcomprendrelaFerme,
sanatureetl’histoiredenotreprojet»
-L’intérêtspécifiqueduparcoursdelaFermedeChosal(UneFermeàvivre):
Leparcoursfavoriseparuncheminementpiedsnus,lecontactetlarelationdirecteaveclemilieunatureletagricoletraversé.Ilambitionnededonnerdusensàl’expériencephysique,enlareliantàunedécouvertesensibledumilieu.Iloffreaussiunapportdeconnaissancespourmieuxrespecterlanature,mieuxfaireconnaîtrecequinesevoitpasetfavoriserlebien-vivreensemble.
Ilsepratiqueenautonomie,lesparticulierspeuvents’appuyersurdescartelsdemédiationpourcomprendrelescénarioproposé.Lesgroupesscolairesenautonomieavecleursenseignants,s’appuientenplussurdesfichespédagogiquesd’aideàl’expérienceetàladéambulation«consciente».
Leparcoursenchaussuresesttoujourspossiblepourlesaccompagnantsenutilisantunchemindeserviceàproximitéduparcourspiedsnus.Cheminadaptépourlespersonnesavecfauteuiltoutterrain,personnesàmobilitéréduite,personnesavecpoucettes,…).
13-ScénarioetFilconducteurduparcours:
L’idéeestdecréerunehistoirequis’appuiesurleliend’amitiéquiunit«unpetitfermier»etlaterreinquiètepoursonavenir…
Lefil,«làoùvalepetitfermier…»,s’appuiesurcelien.Ildoitproposerunscénarioautourdetroisgrandsaxes(ensousthématique):
1 ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme.2 Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme.3 Discuternotreempreinteécologiqueetnotreresponsabilitésociétale.
L’ensembledevras’organiserautourdedifférentesstations(unaxeduscénario=différentesstations*)quipeuventutiliserdifférentséquipementsoumédiaspédagogiques(bacsàpiedsnus,passagesspéciaux,médiasartistiques)indépendantsou
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combinéslesunsauxautrespourpermettredecomprendrecequel’onfaitoucequiestproposéàlaFermedeChosal.
Descartelsdemédiationserontproposésparstationpourfairedulienentrelesmatériaux,leséquipementsetlasous-thématique,nosmessagespourlaplanèteetl’humanité.
Desfichespédagogiques«làoùvalepetitfermier»serontcrééesparailleurspouraiderlesgroupesenautonomiedansladécouvertedesthèmesetdesstations(offredefichesquiserontplusparticulièrementenlienaveclesprogrammesscolaires).
Cesfichesdevrontpermettrel’activitéenautonomiepourlesgroupesscolairesenvisite.
• Thèmes/Stations:-Parexemple,autourdelathématique«lesressourcesnaturellesdelaferme»,unestation«Laforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»estprévuepourprésentercetteressourceimportantedelaferme:lecheminementproposeradoncdesbacspiedsnus(avecsubstratsforestiersdifférents)unoudespassagesspéciauxludiqueset/ouartistiques.Cesbacsserontreliéspardessentesnaturellesquiexploiterontaumieuxlespossibilitésduterrainnaturelpourcréerl’explorationetladécouverteparlessensdeszonesforestièrestraversées.-Autreexemple,lastation«l’eau,uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»pourraêtrepositionnéeenzonedetransitionentrelathématique«nosressources»etlasuivante«nosproductionsetsavoir-faire»carlaressourceEaudoitêtreidentifiée,magnifiée,protégéemaisaussiépurée(parletraitementdeseauxusées=nosproductionsdephragmitesutiliséespourl’épurationnaturelle).
14-Labellisation-Leparcourss’inscritdanslecadred’uneoffreenréseau«Nat.Sens»entrel’ItalieetlaFrance
EnFrance,unerecherchedelabellisationéco-touristiqueestattendueencomplémentetsipossibleunlabeléducationnationale.
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15-Détailsdelasignalétiqueinterne
-DuParkingaudépartdusentier:Dèsleparking,desempreintesdepas,ensignalétiqueverticaleet/oupeintesausol,proposentdeguiderlevisiteurpourrejoindreledébutduparcours.
Lesempreintesdepasausol,sontdeplusenplusgrandesjusqu’àdevenirgéantesaudépartduparcours.
Lesempreintespassentenpremierlieuparlacourdelaferme(devantl’éco-boutiqueetlafermepédagogique).Cesempreintesontdéjàlemérited’installerlevisiteurdansleparcoursetde«poser»laquestiondequellesempreinteslaisserontnousauxgénérationssuivantes?
Cesempreintesausolformentunepartiedubalisagequiestcomplétéepardespetitspanneauxsurlesbornesexistantesmarquésaussid’uneempreinteetd’unesignature«Parcourspiedsnus/Unefermeàvivre»aveclelogoNat.Sens.
-Audépartduparcours:présenced’unpanneaud’accueilpourtransmettrelesinformationsprincipales(périodesethorairesd’ouverture,infosécuritéetresponsabilitédesvisiteurs,appeld’urgences,consignesdepratiques,…).CepanneaureprendralespublicitésrèglementairesduprogrammeALCOTRA+Flashcodepourpermettrelamiseenréseaunumériquedesdifférentsparcourspiedsnusdespartenairesduprogramme.
-Surleparcours:présencedescartelsd’informationparstationspour«vivrelaferme»etlescénario.
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16-Etudeéconomiqueetdefonctionnement,aspectsréglementairesetorganisationnels.
161-Fréquentation:Fréquentationviséedansunpremiertempsestde12000visiteursdePâquesàToussaint–famillesetgroupesavecstationsadaptéespourlesPMR.Soitunemoyennejournalièrede57visiteursetdespicsjournaliers(week-endensoleillé)pouvantallerjusqu’à200personnesparjoursurlesite.
Enconsidérantquetouslesvisiteursviennentenvoiture,cettefréquentationpeutcorrespondreàunemoyennede15voituresde4personnessurlesite,avecdespicsjournaliersde50voitures(200visiteurs)répartiessurlajournée.
Lesgroupesscolairesenanimation,lescentresaérés,groupeseninstitutionstrouventensemaineparcetteoffreenautonomieuncomplémentauxatelierspédagogiquesdéjàprésentsàlaFerme–Surles6600scolairesactuellementenanimation,onpensequel’offrepermettrad’accueillirsurementprèsde2000scolairesoupersonnesdesinstitutionsspécialisésenplus(80groupessupplémentairesenvisitesautonomes)
162-Eco-BoutiqueetBilletterie:LaBilletterieestsituéeàlacaissedel’éco-boutiquequifaitofficed’entréeetdesortiedesvisites.L’éco-boutiquedevraêtreagrandiepourpermettrel’accueiletlesachatsdansdebonnesconditions.OnnotequecettesolutionestadaptéedansunpremiertempsàlaphasededémarrageduprojetdemiseentourismedelaFermemaisqu’enfonctiondesrésultatsetdescomplémentsd’offresimaginées(parcoursdedécouvertedesanimaux,ateliersartistiques,offrederestaurationpourlesgroupes,…),l’ensemblerisqued’êtrerapidementtroppetit.
Propositiontarifaire(àconfirmerparleBusinessPlan):7€paradulteetenfantsGratuitjusqu'à3ans.Tarifréduitpourlesdemandeursd'emploi/bénéficiairesduRSA/handicapetfamillesnombreuses(3enfantset+)
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Tarifspécialpourlesgroupes(+10pers)surréservation
163-Petiterestauration:L’ouvertured’unétablissementdelicence1oud’unrestaurantestpossiblesansrestriction.Undébitdeboissonsàconsommersurplacede2eoude3ecatégorienepeutêtreouvertdanslescommunesoùletotaldesétablissementsdecettenatureetdesétablissementsde4ecatégorieatteintoudépasselaproportiond’undébitpour450habitants,oufractiondecenombre.
Lefoyeractuel,pointdedépartetderetourdusentier,pourraitaccueillircettepetiterestaurationettravaillerenliaisontechniqueaveclacuisineactuelledéjàprésentedanscebâtiment.
164-Réglementationliéeauxéquipementsetaménagementspédagogiques
(élémentstirésdel’étudedefaisabilitédusentiersensorielàMuttersholtzréaliséparla
MaisondelaNatureduRiedetdel’AlsaceCentrale).
Anoterqu’iln’existepasderéglementationconcernantlessentierspiedsnus.Enrevanche,uneréglementationconcernelesaménagementspédagogiquesdusentierquipourraients’apparenteràdesairesdejeux.
Ledécretno94-699du10août1994(Annexe9)fixelesexigencesdesécuritérelativesauxéquipementsd’airescollectivesdejeux.Ledécretn°96-1136du18décembre1996(Annexe10)proposeunedéfinitiondel’airedejeuxetaxelesprescriptionsdesécuritéquiysontassociées:
«Onentendparairecollectivedejeuxtoutezone,ycompriscelleimplantéedansunparcaquatiqueouparcd’attraction,spécialementaménagéeetéquipéepourêtreutilisée,defaçoncollective,pardesenfantsàdesfinsdejeux.»
Unenoten°97-242delaDirectiongénéraledelaconcurrence,delaconsommationetdelarépressiondesfraudesrelativeàl’applicationdelaréglementationsurlesairescollectivesdejeuxindiquequeladéfinitiondesairescollectivesdejeuxprécitéeviselesairesdejeuxsituéesdansdesendroitsdivers:jardinspublics,parcsdeloisirs,airesdereposd’autoroutes,terrainsdecamping,établissementsscolaires,haltes-garderies,crèches,espacevertd’unecollectivité,...
Concernantlesaspectsdesécurité,ledécretn°94-699du10août1994(Annexe9)précise:«Lesairescollectivesdejeuxdoiventêtreconçues,implantées,aménagées,équipéesetentretenuesdemanièreànepasprésenterderisquespourlasécuritéetla
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santédeleursusagersdanslecadred’uneutilisationnormaleouraisonnablementprévisible».«Peuventseulesêtremisesàladispositiondesenfants,àtitregratuitouàtitreonéreux,lesairescollectivesdejeuxquirespectentlesprescriptionsdesécuritédéfiniesetdontleséquipementssontconformesauxdispositionslégislativesouréglementairesenvigueur.»
(Article2).Parailleurs,l’article3decedécretprécisequel’exploitantoulegestionnairedel’airecollectivedejeuxtientàladispositiondesagentschargésducontrôleundossiercomprenantunplan(structureetimplantationdeséquipements),unpland’entretienetdemaintenanceprévisionnel,lesdocumentsattestantdel’entretienetdel’inspectionrégulièredel’airedejeux,lescoordonnéesdesfournisseursdeséquipements.
Lasécuritédesairescollectivesdejeuxpasseobligatoirementparunentretiendessitesetparunemaintenancedeséquipements,quinécessite:
•Undossierdebasepourchaqueairedejeux;
•Unplanprévisionneldesinterventionsàeffectuer;
•Unregistreattestantdel'organisationd'inspectionsrégulières.
L'ensembledecesdocumentsesttenuàladispositiondesagentschargésducontrôle.Lesopérationsd'entretienetdemaintenanceferontfoidusoucidesécuritéduchefd’établissementencasd'accident.
Poursatisfaireàcesexigencesessentiellesdesécurité,ledécretn°94-699précisequeleséquipementsdoivent:
-soitêtreconformesauxnormeslesconcernantdontlesréférencessontpubliéesaujournalofficiel(NormesafnorairesdejeuxetéquipementNFEN1176-1àNFEN1176-6),danscecas,lefabricants’assuredelaconformitédesesproduitsauxnormesparsespropresmoyensetn’aaucuneobligationderecoursàunorganismetiers;
-soitêtreconformesàunmodèlebénéficiantd’uneattestationdeconformitéauxexigencesdesécuritédélivréeàlasuited’unexamendetypeeffectuéparunorganismeagréé.
165-Sécurité–ResponsabilitéCivile(RC)–AssurancesIln’existepasderéglementationspécifiquepourlefranchissementpiedsnusderivière(oubief)parlegrandpublic.D’aprèsJeunesseetSports,danslecadred’untelprojet,iln’existedansledomainedesactivitésextrascolairespourlesmineurs,aucuneréglementation.
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Nécessitéd’uneRC(art1382à1386ducodecivil)enregard:
-descaractéristiquesducanal/bief,lespassagesspéciaux,laqualitédel’eaudepompage
-del’organisationd’uneinvitationrégulièreoupermanenteetdesapublicitéàemprunterunpassagebaliséetannoncéenresponsabilitédesusagers.
Lesaccueilscollectifséducatifsdemineurspeuventvenirparcourirlesentiercommelegrandpublicsansréglementationparticulière.C’estàlaFermedeChoalentantquegestionnairedusentier,querevientlaresponsabilitéetl’appréciationdesrisquespotentielsetdoncd’enlimiterounonl’accès.
Propositiondegestiondelasécuritéliéeauxaménagementsproposés
Pourmémoire,lessentierspiedsnuscomportentuniquementdesaménagementsassezsimplesetneseconformentàaucuneréglementationspécifique(saufsipassagespéciauxenhauteur>à1,20m).
Afindesetrouverenconformitéaveccesexigencesrèglementaires,laFermedeChosalproposecequisuit:
-Pourleséquipementsausol(passagedansdesbacs,tunnelsvégétaux...)nonsoumisàcetteréglementation:lamiseenplaced’unsuivietd’unentretienjournalierensaisonpourlimiterlesrisques(ramassagededéchets,d’éventuelsobjetsdangereux...)avecfichedesuivi.
-Pourleséquipementss’apparentantàdesairesdejeux(peunombreuxsurlesentier)•soitlafournitureetl’installationparunorganismedélivrantdumobilierconformeauxnormesenvigueuretinstallerdanslesrèglesdel’artsousleurresponsabilitéparunprofessionnel
•soitlaréalisationparleprestataired’équipementsspéciauxavecappelàsonproprebureaud’étudeetsacertificationdel’organismedecontrôle=>rapportdubureaud’étudeetcertificatdecontrôleàfourniràlalivraison.
Nousproposonsquelepréventionnistesécuritédel’AAPEI-Epanou,d’AxesPréventionConseils,nousguidesurlamiseenplaced’unregistresécuritéadaptéàceparcours.
166-Lesdistancesparcouruesetentretiendusentier:Leparcoursauraunelongueurtotaleprochede1000mètresavecundénivelénégatifetpositifde100m.
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Les2/3duparcourssontenzonesboisées.
Entretiendusentier:
Chaqueannéeavantl’ouverturedelasaison,etsuiteauxintempérieshivernales,lesentiernécessiterauneremiseenétat,pourlaquelleunbudgetannuelestàprévoir.Travauxréalisésparl’équipeespacesvertsdelaFermedeChosalouentreprisesspécialiséespourlesélagagesdesécurité.
Ensaison,2typesd’entretiensontàprévoir:
-unentretienquotidiendusentieretdesesabordsquipourraêtreréaliséparl’équiped’animationdelaFermedeChosal.Chaquematin,un«ouvreur»parcourtlesentierpourramasserleséventuelsdéchets,signalertoutedégradationetgarantirlapratique.
-unentretienetdestravauxdemaintenanceréalisésparl’hommed’entretiendelaFermedeChosalet/oupardesprofessionnelssuivantl’importancedesdégradations(équipementeau/électricité,grosbucheronnage).
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II–Détailsderéalisation:
21-Rappel:
-Départdusentier:LeparcoursdémarreréellementàproximitéduFoyeractuel,autourd’uneplateformed’accueiletd’orientation.Lesempreintessurlachausséeousurlespanneauxdesignalétiqueconduisentlepromeneurauxlave-piedsetcasiersquiserontinstallésdanslebâtiment«Foyer».Puis,ellesindiquentlecheminementjusqu’àl’entréedelaprairieau-dessusdufoyer,véritabledépartduparcourssensoriel.
-EngagementduScénario:Lescénarios’appuiesur3grandsaxesthématiquesdéclinésenSous/thématiquescomposéesdestationscomposéeselles-mêmesdebacs,passagesspéciauxetcheminementsnaturelsdeliaisons
Thèmes=>plusieursS/Thèmes=>PlusieursStations=>deséquipements(bacsàmatériaux,passagesspéciaux,cheminementsnaturelsdeliaisons).
1 ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme.2 Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedela
Ferme.3 Discuternotreempreinteécologiqueetnotreresponsabilité
sociétale.
22-Engagementduscénarioetréalisation:
221-«ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme»
S/thème1«notreforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»
=>Montrerlesdifférentesperceptionsetutilisationdesbois–leboisénergie,leboisdeconstruction,d’équipement,lasymboliquedel’arbre,l’expressionartistique,…
Station01:l’arbreremarquableetremarqué
Unfrêneremarquableà7troncs(1èrestationduparcours)seradressécommeunTotempourinterpeller,introduirelesmultiplesfonctionsdelaressource«forêt»(duboisdefeuàl’arbresymbole,l’arbretotem).
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Station02:Mieuxconnaîtrenosessencesboiséeslocales(Lesfrênes,chênesetacacias,l’épicéa):«Desboisd’œuvrequivalentlesboisexotiquespourlaconstruction,desboispournosaménagementsoulafabricationdesparcs,lesbardages».
- Créationd’unpassagesurpiquetsd’acacia(10mètreslinéaires)=Animationparunpremierpassagespécialsurunlitsurélevédevieuxpiquetsd’acaciasà50cmdehauteurdansunparcàmoutons/chèvres.
-Cheminementdejonctionparunesentedansl’herbeduparc
-Puisundeuxièmepassagespécialsurunfosséfranchisurungrandarbrescié(acaciade8mètresdelong–épaisseurminimum25cm-hauteurdel’ouvrageàplusd’unmètrevingtnécessiteraunebarred’équilibrepourlesgrandsetlespetits.
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-Cheminementsursentenaturelleconstituéd’aiguillesd’épicéaetd’unpassagesurracinessaillantesetdécouvertes
-Passagespécialdansl’œuvreartistiqueexistante«Pluied’automne»deMireilleFulpius=déambulationaléatoiredansuneforêtdesliteauxd’épicéa
- EnchainementduparcoursdanslaPessière-sapinièreparmarchedans3Bacspiedsnus(1mX10m)réalisésavecborduresenplanched’acaciadela
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fermepourdifférentsmatériaux(cônesd’épicéa,plaquetteboisénergie,sciures,…)
-Unemarellede12rondinsdeboisdedifférentesessencesde50cmdediamètreet40cmdehauteur,ensortiedezoned’épicéa(Epicéa+autresessencesdelaforêtdefeuillusdelaFermedeChosal)suivid’unpassagesurrondindebois,d’uncheminementsuruntroncbranchu.
S/thème2«lesolestvivantetdoitêtreprotégé»
Station03Montrerl’importanced’unsolvivant
Unbonsoldoitêtrenourri…ilnourriraaprèslesplantes=>lesfeuillessedécomposentpournourrirlesol,l’humusuncadeaudelaforet
- Créationd’ungrandbacàfeuilles(2mX10m)endeuxpartiesdanslapenteavecsautdeniveau(seuilàsauter).Lesrebordshautssontenplanched’acaciaspouréviterl’éparpillementdesfeuillesavecuneéchellededescenteetunede
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remontéeetsystèmededrainagenatureldeseauxpluvialessousbac
-Créationàproximitéd’unBacde(1mX1mX70cm)avecuncôtévitrépourprésenterunecoupedesoletlecomplexesol/humusentransformationetletravaildespetitesbêtes
Station04Unsoldoitêtreprotégé
Unsoldoitêtreprotégéetjamaisnu(prévenirlelessivage),importancedesmulchs,d’unelitière
- Cheminementsursolnatureldeforetcomposéd’élémentsnaturelstrouvéssurlesite(tasdebois,tronc,zonemousse,…)
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- Passagedansunbacdemulch(couverturevégétale)
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-Passagedansunbacdebalaisdebouleauougenets
-Installationartistiqueavecunvrailitavecdesmatièresforestièrescouvrantes
S/thème3«laqualitédel’air,l’importancedelalumière»
Station05l’airetlalumièresontessentielsànotrebien-être,ànotreconfortdevie
Levisiteurpeuts’asseoirsurunbanc,onl’inviteàfermerlesyeuxetàseconcentrersurcequ’ilentend,cequ’ilrespire.Uncôned’écouteluipermetdelocaliserlesdifférentssonsprésentsnotammentdeschantsd’oiseauxoulesbruissementsduventdanslesbranches.
-Créationd’unecabaned’observationetd’écoutedesdifférentssonsetbruitsdelaforêt.Pause«relaxetzen»
-Cheminementnatureldejonction
-Créationd’uneportedelumière(installationartistique)constituéeparunpassageaucœurd’unearmoireavecgrandeportemiroir.
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- Miseenplaced’unbruissementsonoreparlatraverséed’uneplantationdeBambousavecpassagepiedsnussurunlitdebambou
S/thème4«L’eau–Uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»
Station06:L’eauc’estlavie
L’eauestessentielleàlavieetàl’agriculture,l’utiliseravecmodérationetladépollueraprèsusageestnécessaire.Joueravecl’eau,l’approcherparlessensestaussiformateurettoutàfaitnécessairepourfairedelapédagogie
- Passagedansunfossédebouesavecsonsystèmedepompageàpied(oupompesolaire)pourremonterdel’eaudel’ancienbiefducanaldel’ancienneusinehydroélectriqueverslefossédeboues
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- Parcourspiedsnusdansl’ancienbief:Autourdececanal,lesensdel’équilibreestlemaîtremot.Leparcourscomprend:1-Unepartieausolavecuneévolutiondesvisiteursàl’intérieurducanal,lespiedsdansl’eauouenéquilibresurdesplotsdeboisd’acaciasàfleurdel’eausurenviron30mètres.
2- Unepartieplusaérienneàplusde3mètresdehauteurdansunensemblede
filetpouruneprotectionindividuelleforte(cedernierpassagepermetunregardconscientsurlecircuitd’eauquiretourneaumilieuetladécouvertedecertainsvégétauxutilisésparlaFermeenphyto-épuration.)
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-CréationdedeuxpasserellesPMRsurlecanalBiefpourpermettrelacontinuitédelaballadepourlesaccompagnants
S/thème5«Lapierre,uneressourced’icietd’ailleurs»
Station07Matériauxvoyageurs:Dugalets,desrivières,enpassantparlesmolasses,lesableetlesgraviers,cesmatériauxonttoujoursaidél’hommeàbâtir.Cesmatériauxvoyagentetcheminentparfoisaussipourraconterl’histoiredelaFermedeChosalEnchainementde3bacsde1MX10M
- Créationd’unbacdegaletsdesUssesetduRhôneavecagencementsdifférents(vracetépis)
-Créationd’unbacenmatièreduSalève-Créationd’unbacdegraviersronds
-PassagesuruneMarelleconstituéed’ArdoisesdeMorgexenItalie(partenaireassociéauProgrammeNat.Sens)
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Station 08 - Pierres détournées: Pierre de constructionmais aussi pierre de feu,pierreprécieuse,pierredejeux,…LaPierreestaussipleinedesensualitéetdesymboleetellemarquelespaysages!
-Créationd’uneœuvre sonore interactiveoupierrequ’onécoute,pierregravéeousérigraphiée
- Cheminementde jonctionentre stationsdans la forêtdesUssessurdesdemistroncssciés
222«Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme»
S/thème6«laforêtcréative»:lesfeuilles,lesfruitsdesarbres,lesbranchesautantdematériauxquel’onpeututiliserenanimationartetnature,matériauxauservicedel’expressionartistiqueetcréativedusite,l’aménagementdesespacesnaturels
Station9:lesfruitsdel’arbrepourlesanimationsoulatransformationculinaire
Enchainementde3bacsde1MX10M-Créationd’unbacavecGlandsdechêneouFaînedeHêtre-Créationd’unbacavecdesMarrons-Créationd’unbacavecNoyauxd’abricots
Station10:Boisflottéspourl’animation
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-PassagespécialenrondinoutroncsflottésdesUssesouduRhône
-Agencementpourpetitparcoursd’équilibre=lejeud’équilibre
quiconsisteàpasserdetroncentronc
S/thème7«lesvégétauxenproductionàlaFerme»:Lafermeproduitdeslégumesetdesfleurs,leparcourspermetdedécouvrircertainesdiversificationsetleursutilisationsiciouailleurs
Station11:lesSaulesvivants–pourlafermetureoul’aménagementludiqueetesthétiquedesespacesnaturels,laproductiondebouturederenaturationdesbordsderivière
-Créationd’uncheminementpiétonsdansunpetittunneldesaulede15X2M
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Station12:nosproductionsvégétalesetsavoir-fairepaysagers
-Déambulationdetransition(départdelaremontée)surunchênetailléenmarches
-Créationd’unpassagedansunbuissondeMiscanthus(5X5m)
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Enchainementde2bacsde1MX10M
-Créationd’unbacdepaillagedeMiscanthus-Créationd’unbacdebroyatsdePhragmites
Puischeminementd’unequinzainedemètresenplantationsd’aromatiques(Origan,Thym,Lavandes)avec
-Créationd’unetourd’aromatique
S/thème8«lesanimaux»delaFerme
Station13:LesindicesdeprésencedesanimauxdelafermeUnepergolaagricoleréaliséeavecdesdemisarceauxdeserresurl’arrièredubâtimentagricole,garageàoutilsactuels,permetunemarchepiedsnussurdesmatériauxenlienavecl’élevagedenosanimauxtoutenpermettantl’observationdumatérielagricoleprésentsouslebâtiment=>arrièredubâtimentàfermerenlaissantdesvisuels.
Enchainementde3bacsde1MX10M-Créationd’unbacpailledeblé/foin
-Créationd’unbacdecannesetfanesdeMaïs-Créationd’unpassagelainedemoutons
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-Créationd’unedallebêtonavecempreintesd’animauxdelaferme
223«Discuternotremodedepenséeécologiqueetsociétale»:Unchoixd’établissement,Faireplutôtquederienfaire(oulalégendeducolibri)
Légendeducolibri(légendeamérindienne):Unjour,ditlalégende,ilyeutunimmenseincendiedeforêt.Touslesanimauxterrifiés,atterrés,observaientimpuissantsledésastre.Seullepetitcolibris’activait,allantchercherquelquesgouttesavecsonbecpourlesjetersurlefeu.Aprèsunmoment,letatou,agacéparcetteagitationdérisoire,luidit:«Colibri!t’espasfou?Cen’estpasaveccesgouttesd’eauquetuvaséteindrelefeu»Etlecolibriluirépondit:«jelesaismaisjefaismapart»
S/Thème9«Recycler»:Jenegaspillepas,lesproduitspeuventavoirunesecondevie.
Station14:Lesdéchetsvégétauxetunepartiedesdéchetsménagersorganiquessecompostent=>moinsdepoubelle,un«or»noirpourlejardin,unenourriturepourlesoletlescultures.
-Créationd’unBacpiedsnusaveccomposttamiséfin
S/Thème10«Réutiliser»:Onquestionnelacréativité,l’innovationquetoutunchacunpeutmettreenœuvre
Station15:Apprendreàfaireaveccequel’ona,observerlesobjetsquel’onvajeter,lesconsidérerplutôtcommeuneressourceetnonundéchet.
-PassagespécialsurMarelledepneusdetracteursetvoitures-Dalleavecpiècesmétalliquesagricoles
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S/thème11«Réduire»:Bonpourlebudgetmaiscommentréduirenosconsommationssansperdreenqualitédevie(expl:privilégierletourismedeproximité,unrythmedeviemoinssoutenu,laslowconsommation)
Station16:Véhiculeàlire
-Créationd’unebibliothèquepartagéedansunancienvéhiculefourgonbétaillère(autourd’unpointderencontreetdedétente=>voirthématiquesuivante),jeconsommemoins,jepartage,j’échange
S/thème12:Espacederencontreetdeconvivialité-derigolade
Danslaprairie,construction,parl’équipeespacevert,d’undômevégétalensaulestressés,oustructurebambous,propiceàlapausedétente…
Pendantcetemps,lesplusjeunesjouentavecl’eauetpartagentdesexpériencessensorielles
Station17:Dômegéantdepalabres,ensaule/bambous-polygonumgrimant-(FallopiaAubertii)etfleursgrimpantesodorantes
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LastructureVégétalede4mdehautpourunecirconférencede10Mpermetla«cachette»,lestempsderepos,desieste,desdiscussionsentreamis.
L’aménagementproposépermetaussiauvisiteurd’explorerlaprairieàpartirdepetitstunnelsvégétalesd’accèset/oudecirculation(<=Toutd’abord,àquatrepattesdansuntunnelensaulestressésetsurunpaillagevégétal,ilobserve,parlesouvertureslaissées,lesdessousdelaprairie).Puis,engrimpantsurunepetitepoutre,ilpeutprendredelahauteuretvoirlaprairiedudessusainsiquelevoldesdiverspapillons,demoisellesetautresinsectes.
Station18:Créationd’unespaced’expériencessensoriellesaccessiblesàtoustypesdehandicaps(atelierssonores,boîtesàtoucher,parcourssanslesyeux,…)de150M2àproximitéimmédiatedelazoned’accueilendébutetdefindeparcours.Cetteplateformedoitêtreroulantepourlespersonnesàmobilitéréduiteetaccessibleàtous.
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Station19:Créationd’unespacepourlesjeuxd’eauxsensorielssur3terrassesDe3X30M2etpermettrelejeu,lesmainsdansl’eau,lerireetlepartage
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III-EnComplémentduparcours,créationd’aménagementdédiéàl’accueiletauxaménagementstechniques31-Créationd’uneplateformepourledépartdusentierquiferafonctiondepointd’accueildedépartetderetour,àproximitédesdifférentescommodités(vestiairesàchaussure,lave-pieds,pointinformation,snack…)annexéesaubâtimentexistantoùl’ontrouveraunespacerestauration,uneterrasseetsallesderepaspourlesgroupes.
32-Créationd’uncheminpourladessertetechnique,lamaintenanceetlasécuritédusiteetlecheminementdesaccompagnants
- Créationd’unChemindeserviceavecrenvoid’eaupourlepassaged’unvéhicule
detypeAEBIouQuad/Voituretteélectrique- Créationd’untrottoircomplémentairepourlacirculationdesscolairesen
sécuritédepuisleparkingBus(jonctionaveclesaménagementsdéjàréalisés)
-Créationd’unepasserelletechniquesurlecheminduretouraprèslebâtimentagricole.
-Fermeturedel’arrièredubâtimentagricoleavecfenêtresenmatériauxtransparentspourpermettrel’observationdumatérielagricole.
33-FermetureNaturelledesespacesnaturelsdédiésauparcourspiedsnus34-Créationd’unestationdepompage(relevage)pouralimentationdesespacesjeuxd’eauetpostemaintenance–entretienpropreté.35-Petitlexiquedesacronymes-AAPEId’Annecy–Epanou:AssociationdesParentsetAmisdePersonnesHandicapéesd’Annecyetdesesenvirons-ESAT:EtablissementetServiced’AideparleTravail-FDC:FermedeChosal-FEDER:FondsEuropéensdeDéveloppementRégional-CCAP:CahierdesClausesAdministrativesParticulières-CCTP:CahierdesClausesTechniquesParticulières