%./7:5.:*=?d95< 5c 5>7175=5>dc 35bd969oc

Programme de formations

et groupes d'échanges

201 3-201 4

avec les CIVAM de Loire-Atlantique

et le Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique

Se former aux techniques

alternatives de l'agriculture

Programme-So

mmaire

2

Programme de formations

Concevoir des systèmes de cultures économes enproduits phytosanitaires

Réaliser son plan de fumure soi-même

Passer son élevage en AB

Anticiper et préparer la transmission de sa ferme

Construire son Système Herbager Pâturant Econome

Comprendre les enjeux de l'eau

Organisation

CIVAM

CIVAM

CIVAM/GAB

GAB

CIVAM

CIVAM

P.9

P. 1 5

P. 1 1

P. 1 2

P. 1 0

P. 1 3

Connaître l'agriculture biologique GAB

P.9

Edito

Facilités d'accèsConditions d'accès groupes/formations

P.4

P.6P.5

Info sur la démarche "Qualicert" " P.6

Groupes d'échanges P.7-8

Accompagnement évolutions de systèmes et nouveaux enjeux :

P. 1 4

Sol - Productions végétales :

Renforcer les connaissances du sol pour optimiserson potentiel

Optimiser la conduite de la fertilisation enmaraîchage bio diversifié

Obtenir le certiphyto en maraîchage biologique

Mieux connaître ses sols pour mieux les gérer

Gestion de l'irrigation en maraîchage biologique

GAB

GAB

GAB

CIVAM

GAB

GAB

P.22

P. 1 8

P. 1 9

P. 1 7

P.20

Diagnostiquer son sol par les plantes bio-indicatrices GAB

P. 1 6

P.21

Colza : itinéraire technique économe, valorisationtourteau et HVP

Reconnaissance des plantes sauvages locales etutilisations possibles sur sa ferme GAB

GAB

CIVAM

P.24

P.25

P.23

P.26

Produire et valoriser du chanvre sur sa ferme CIVAM

Produire ses semences paysannes : céréales depays, maïs population

Maîtriser les parasites des cultures en développantles auxiliaires

Programme-Sommaire

Programme de formations (suite)

Améliorer son système herbager économe enélevage lait

Raisonner et construire une approche globale sur lagestion parasitaire

Maîtriser la santé animale en se perfectionnantavec Obsalim

Maîtriser la gestion parasitaire en élevage bovins

Améliorer son système herbager économe enélevage allaitant

L'homéopathie dans son élévage

Organisation

GAB

GAB

GAB

CIVAM

CIVAM

P.9

P.33

P.29

P.30

P.28

P.31

Etre éleveur-infirmer pour maîtriser la santéanimale en bovin

GAB

P.27

Productions animales :

P.32

L'ostéopathie bovine : savoir l'utiliser à bon escient

Maîtrise des énergies à la ferme

Gestion pérenne du bocage : approche bois-énergie

CIVAM

CIVAM

GAB

GAB

P.37

P.35

P.34

Phyto-aromathérapie en élevage GAB

P.38

GAB

P.39

P.40

Piloter sa ferme par l'approche "prix de revient" GABRenforcer l'autonomie finançière des exploitationsmaraîchères

Améliorer son système herbager économe enélevage ovins

CIVAM P.36

Approche énergétique en agriculture :

Stratégie globale et pilotage économique de l'exploitation :

GAB

P.41P.42

Restauration collective GABSavoir développer et fidéliser sa clientèle

Commercialisation -Diversification :

GAB

P.43

P.44

Créer une activité pédagogique GABConcevoir une activité pédagogique dans lastratégie de son exploitation

P.45Modes d'alimentation alternatifs : plus de protéinesvégétales dans nos assiettes

CIVAM

Alimentation humaine alternative :

Approche sociale :

CIVAM

Savoir communiquer à l'écrit et l'oral CIVAM

P.46Exister en tant que femme dans une exploitationagricole

Bulletin d'inscription P.48

P.47

Edito

En 201 2, vous avez été nombreux à apprécier la création d'un catalogue deformation commun aux CIVAM de Loire-Atlantique et au GAB 44.

Nous vous proposons donc, pour la deuxième année consécutive, une offre deformation et de groupes d'échanges enrichie. Elle se veut complémentaire,adaptée à vos attentes afin de relever les défis auxquels notre métier estconfronté : nourrir sainement la population en produits de qualité, tout enpréservant les sols et la ressource en eau, la biodiversité, la durabilité de nosexploitations (rentabilité, transmissibilité, circuits de vente. . . ) avec uneagriculture socialement équitable et économe en énergie. . .

Grâce à vos suggestions, vous découvrirez quelques nouveautés dans cetteoffre de formation commune !Cependant, celle-ci s'inscrit toujours dans l'objectif de donner des outilsd'autonomie aux fermes ET aux paysans, paysannes. Chacun avançant à sonrythme vers une agriculture plus durable sur nos territoires.

En éditant ce catalogue en commun, GAB et CIVAM sont convaincus que laformation collective est un bon moyen de faire face aux enjeux économiques,sociaux, écologiques qui se présentent actuellement au monde agricole et auxterritoires. Nous nous devons également de préparer l'avenir avec desthématiques plus prospectives et innovantes.

Comme à notre habitude et afin que notre collaboration continuede s'enrichir, n'hésitez pas à nous faire part de vos attentes.

Bruno GrisPrésident du GAB 44

Dominique GuittonPrésident de la FD CIVAM 44

Programme de formations 2013/2014 du GAB 44 et de la FDCIVAM 444

Conditionsd'accès

Conditions d'accès aux formations

Conditions d'accès aux groupes d'échanges

Les agriculteurs adhérents au GAB44 et CIVAM : Les formations sontproposées aux adhérents et ouvertes aux agriculteurs non adhérents. Pourle GAB44, il est demandé une adhésion "membre correspondant".Les formations sont financées par VIVEA et parfois cofinancées par le FSE oule FEADER.Les personnes engagées dans une démarche d'installation : Elles doiventfournir une attestation produite par un des organismes suivants : centred'accueil et de conseil, ODASEA, chambre d'agriculture, organisme public oucollectivité soutenant l'installation, point info installation.Les salariés agricoles : La formation est facturée à l'employeur qui pourrademander un remboursement auprès du fond de formation (ex: FAFSEA). Lemontant de la prestation dépend de la formation.

Les agriculteurs bio, non bio ou en projet d'installation en Loire-Atlantique et les salariés agricoles (participants à la demande du chefd'exploitation)Le coût de participation aux groupes d'échanges est variable en fonction dunombre de journées d'échanges et du nombre de participants.Les groupes d'échanges sont financés à 80% par le Conseil Général.

5

Le GAB 44 s'est engagé et a obtenu le certificat de conformité auréférentiel "Des engagements certifiés pour la Formation desentrepreneurs du vivant".A travers ce référentiel, le GAB 44 s'engage sur lescaractéristiques suivantes :• Des formations construites à partir du recueil et de l'analysedes besoins des agriculteurs• Une offre de formation facilement accessible auxprofessionnels• Des méthodes de formation adaptées aux attentes desstagiaires assurées par des formateurs et des intervenantscompétents et pédagogues• Une évaluation systématique auprès des stagiaires de lasatisfaction et des acquis• Un respect des procédures du financeur

Le référentiel de certification de services peut-être obtenu ou consultéauprès de SGS ICS - 29, rue Aristide Briand - 94 1 1 1 Arcueil Cedextél. 01 41 24 86 54 - fax 01 41 24 89 96 - www.fr. sgs. com/certification

6

La formation doit au moins se dérouler sur 2 jours consécutifs ou, à défaut,être agréee par le VIVEA. Pour être subventionné, le remplacement doitêtre effectué, quand il est consécutif à une formation, dans les 90 joursaprès la date de participation à chaque journée. Les remplacements pourmotif de formation effectués dimanches et jours feriés ne sont pas aidés.Pour toute information, contactez la Fédération des associations deremplacement (FAR) au 02 40 1 6 37 98.

Le crédit d'impôt concerne les heures passées en formation et en groupesd'échanges. Pour y prétendre, l'entreprise doit être imposée selon le régimeréel. Une déclaration spéciale (N° 2079 FCE-SD) doit être jointe à ladéclaration de revenus. Le déclarant doit conserver l'attestation de stagedélivrée par le GAB/CIVAM. Le crédit est limité à 40h financées au SMIChoraire au 31 /1 3 de l'année de formation.

Le crédit d'impôt pour dépenses de formation desdirigeants

Obtenir un remplacement pendant votre formation

Facilité

sd'accè

s

Formation au GAB 44 : Certification Qualité

Qualice

rt

Le groupe d’échanges « maraîchage » se déroule sur huit 1 /2 journées.Ce groupe est composé de 30 fermes et chaque demi-journée estcomposée d’une visite et d’une partie théorique en salle. Lesthématiques sont définies par le groupe. Le prochain groupe débuteraen octobre 201 3. Contact : Joséphine Ghesquière

Groupesd'échanges

7

Groupe d'échanges MARAÎCHAGE

Le groupe, constitué de producteurs bio ou en conversion, céréaliers ou éleveurs,se réunit depuis 2 ans sur 3-4 rencontres par an. Cette année a été axé surl’échange entre le groupe et des producteurs bio expérimentés en culture bio. Atitre d’ information, voici les thématiques abordées depuis 2 ans au-delà deséchanges : Faim d’azote, le sol et son environnement, engrais vert, lavalorisation en circuit long et court. Contact : Olivier Linclau

Groupe d'échanges GRANDES CULTURES

Groupe d'échanges CHANVRE

Constitué de producteurs de chanvre et d'artisans, legroupe fait partie de l'association Chanvre et Paysans. I l seréunit environ 5 fois/an pour avancer collectivement sur lastructuration de la filière fermière. Le groupe aborde les

techniques culturales, l'état des stocks de paille et graines dechanvre à vendre et l'organisation collective pour commercialiser.

I l contribue aussi à la reconnaissance professionnelle des qualités duchanvre fermier dans le bâtiment. Contact : Jérémy Renaud.

Groupe d'échanges SEMENCES PAYSANNES

Constitué de paysans produisant leurs semences de céréales et de maïs, cegroupe se réunit 3 à 4 fois par an. Visites de parcelles vitrines, égrainagescollectifs et structuration de la dynamique rythment les journées d'échanges. Legroupe met en place des protocoles de création de variétés de maïs populationadaptées aux conditions pédoclimatiques, des essais en association céréales depays/légumineuses, des parcelles en partenariat avec des paysans boulangers enrecherche de foncier supplémentaire. Contact : Jérémy Renaud.

Le groupe des paysans-boulangers réunit des producteurs en coursd’ installation ou installés depuis plus ou moins longtemps. Cette année,

il est prévu 3 à 4 journées à partir d'octobre. Voici, les thématiquesqui seront abordées : quel prix de vente pour mes produits ? Seperfectionner dans la panification ; Connaître la qualité demon blé. Contact: Lucas Briand

Groupesd'échanges

Groupe d'échanges BIODYNAMIE

Le groupe est constitué de producteurs de toutes productions. I l se réunit 2 à 3fois par an avec l'appui de Pierre Masson, spécialiste de la biodynamie depuis 30ans. Contact : Olivier Linclau

Groupe d'échanges PAYSANS BOULANGERS

Le GAB 44 et le CIVAM accompagnent 3 à 4 journées par an desgroupes d'échanges entre éleveurs allaitants pour échanger etpartager leurs pratiques.Le GAB 44 aborde par exemple les thèmes suivants : lafinition des bovins viande ; le coût de production desaliments ; l'élevage des génisses. Contact : Lucas Briand.Le CIVAM aborde des thématiques comme la gestion globaledu parastitisme, les méthodes alternatives de gestion duparasitisme, la ration hivernale en système économe, . . .Contact : Pôle Agriculture Durable.

Le GAB 44 et le CIVAM accompagnent chacun des groupes d’échanges sur 3 ou 4journées par an.Le GAB 44 en Lait Nord, Centre Nord, Sud et Presqu'île. Les thématiques201 3/201 4 sont multiples : approche prairiale, labour en planche, coût deproduction, ration et efficacité sur le troupeau en lactation, qualité du lait,élevage des génisses, parasitisme, reproduction. Contact : Olivier LinclauConcernant le CIVAM, les objectifs sont d'optimiser la durabilité des systèmes etgagner en autonomie. Les thèmes d'approfondissements sont par exemple :diagnostiquer l'état de ses prairies et mesurer la nécessisté d'intervention ou deretournement, maîtriser la matière organique dans ses sols de prairies, savoir lirela flore naturelle. . .Contact : Pôle Agriculture Durable.

Ce groupe constitué d'éleveurs ovins viande en système herbager se réunit 3 jourspar an. Les objectifs sont d'aborder des thématiques qui préoccupent les éleveurs :l'approche globale du parasitisme et les méthodes alternatives de lutte contre leparasitisme ; la ration hivernale en système économe. . . Contact : Pôle AD.

Groupes d'échanges LAIT

Groupe d'échanges VITICULTURE

Groupe d'échanges OVINS

I l existe 4 groupes d'échanges sur les Pays de la Loire qui se réunissentd'avril à septembre. Cet accompagnement est disponible dans le cadre dusuivi collectif "viticulture" animée par la CAB des Pays de la Loire. Pourplus d'informations www.biopaysdelaloire. fr ou 02 41 1 8 61 46.

8

Groupesd'échanges

Groupes d'échanges VIANDE

Groupes d'échangesANIMATION PEDAGOGIQUE

Le groupe "animation pédagogique" réunit les producteurs et productrices ouvertsà l'accueil de publics sur leurs fermes. I l est prévu 2 jours à partir de novembrepour avancer collectivement sur l'offre pédagogique sur le département etbénéficier d'outils utiles à la visite des exploitations. Contact : Betty Marçais

Les infos pratiques

Construire son Système HerbagerPâturant Économe

ObjectifsAu regard des points forts et des points faibles de l'exploitation :• Connaître les intérêts du pâturage et les éléments clés de la gestionéconome du pâturage selon une approche globale• Implantation des prairies• Calculs des besoins en herbe et en maïs pour mieux anticiper

Programme sur 6 jours

Journée 1 :Bien choisir ses prairies en fonction de ses objectifs

Journée 2 :Préparer le printemps : calcul de la surface de ses paddocks

Journée 3 :Fermer son silo au printemps

Journée 4 :Préparer son pâturage d'automne, définir sa surface en herbe et maïs

Journée 5 :A la rencontre des herbagers du réseau CIVAM

Journée 6 :La réserve d'herbe sur pied

• Dates de session : 6 Jours (de janvier201 4 à décembre 201 4)• Lieux : Chez les participants• Intervenants : Eric Favre (agriculteur,ancien conseiller EBD) et un collectifd'herbagers expérimentés.• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48

Responsable du stage

Pôle Agriculture Durable

Contact

9

CIVAM - 4 Rue de la Résistance44390 SAFFRE

Tél : 02 40 1 4 59 00 - Courriel :[email protected]


Accompagnementévolutionssystèmes

etnouveauxenjeux

Objectifs• Concevoir un système de culture plus économe en produitsphytosanitaires en se fondant sur des stratégies alternatives deprotection contre les bioagresseurs.

Pré-requis : Eleveurs engagés dans le réseau de FERME DEPHY Ecophyto


Journée 1 :Etre capable d'identifier les outils de désherbage mécanique ainsi que leursmodes d'utilisation afin d'améliorer son système de cultures économe enherbicides et lutter efficacement contre les adventices.

Journée 2 :Etre capable de lutter préventivement contre les bio-agresseurs parl'utilisation des résistances variétales et être capable de les intégrer au seinde son système.

Journée 3 :- Décrire et analyser les évolutions des pratiques entre le système deculture décisionnel et le système de culture Pratiqué.- Co-construire des systèmes de cultures plus économes en produitsphytosanitaires et durablement performant.- Evaluer les pratiques alternatives mises en place.Formuler aux éleveurs des stratégies d'adaptation oud'évolution de leurs pratiques facilement reproductible pourla réduction des produits phytosanitaires.

Concevoir des systèmes de cultureséconomes en produits phyto

10Programme de formations 2013/2014 du GAB 44 et de la FDCIVAM 44

Acco

mpagnementévolutionssystè

mes

etnouveauxenjeux

Les infos pratiques

• Dates de session : 3 jours• Lieux : Chez les participants• Intervenants : Antoine Heulin, spé-cialiste du désherbage mécanique àl'UDCUMA, un agriculteur pratiquant ledésherbage mécanique sur maïs, BernardRolland, spécialiste variétés rustiques àl'INRA du Rheu.• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48



Contact

CIVAM - 4 Rue de la Résistance44390 SAFFRETél : 02 40 1 4 59 00 - Courriel : [email protected]

Connaître l'agriculture biologique

Formation co-animée avec la chambre d’agriculture

Objectifs• Connaître dans sa globalité l’agriculture biologique

Pré-requis : néantPublic visé : Agriculteurs du 44 réfléchissant à un projet Bio sur leurexploitation


Journée 1 :Après une présentation générale de l’agriculture biologique et de sesspécificités, les stagiaires découvriront le fonctionnement des filièresbiologiques : quelle évolution de la consommation, quel comportement desconsommateurs, quels débouchés ?

Journée 2 :Cette deuxième journée sera l’occasion de travailler sur la réglementationBio et de rencontrer un auditeur d’un Organisme Certificateur (OC). Ainsi,les stagiaires pourront découvrir les spécificités du contrôle Bio, le rôled’un OC, les exigences demandées… Les spécificités de chaque cas

individuel pourront être étudiées.

Un cas concret sur le terrain et des témoignages sont prévus lorsde ces journées.


Les infos pratiques

• Dates des sessions : 03 et 1 5 avril201 4• Lieux : GAB 44 ou CA 44 et chez lesparticipants• Intervenant : Définis selon lesjournées• Coût : Gratuit si cofinancementeuropéen FEADER ; sinon 70 € /stagiaire

Olivier Linclau


Contact

GAB - Pôle de services du Pré St Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 Nozay

Tél : 02 40 79 46 57 - courriel : [email protected]


etnouveauxenjeux

Acco


mes

etnouveauxenjeux


Les infos pratiques

• Dates des sessions : 1 0 et 24 avril 201 4• Lieux : GAB44 ou CA44 et Thorignéd’Anjou• Intervenant : Responsable de la fermeexpérimentale• Coût : Gratuit si cofinancementeuropéen FEADER ; sinon 70 € /stagiaire


Lucas Briand

Contact

GAB-Pôle de services du Pré Saint-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 NozayTél : 02 40 79 46 57 - courriel : [email protected]

Passer son élevage en AB


Objectifs• Identifier les éléments techniques et économiques nécessaires pourréussir son projet de conversion• Identifier les points clés à atteindre à chaque étape du projet

Pré-requis : néantPublic visé : Agriculteurs du 44 réfléchissant à un projet Bio sur leurexploitation


Journée 1 :Après une présentation globale de la ferme expérimentale de Thorignéd’Anjou, les stagiaires aborderont la place des prairies et des mélangescéréaliers avec les résultats des essais de la ferme depuis 1 0 ans. La visitedes essais en cours ainsi que du cheptel permettra d'aborder les adaptationsà mettre en oeuvre sur les situations particulières des stagiaires.

Journée 2 :Des données technico-économiques sur les productions végétales en élevageseront présentées afin d'anticiper les cultures à mettre en oeuvre enlien avec les rations du cheptel. Une approche du sol et de lafertilité des sols dans sa globalité permettra aux stagiairesd'évaluer la mise en oeuvre sur leur exploitation. La journéese concluera par un cas concret avec profils culturaux.

Les infos pratiques

• Dates de session : 2 jours (avant mars201 4)• Lieux : Chez les participants• Intervenants : Adage (AgricultureDurable par l'Autonomie, la Gestion etl'Environnement)• Coût : Gratuit si cofinancementFEADER, sinon voir p.48.



Objectifs• Être capable de réaliser soi-même son plan prévisionnel de fumure


- Présentation de l'outil Fertiadage (version 201 3)

- Évaluer les quantités d'azote produites et importées sur l'exploitation

- Estimer les quantités de fertilisants organiques présents sur l'exploitation

- Calculer la dose de NPK prévisionnelle par parcelle et la répartition des

effluents

- Réalisation du cahier de fertilisation par type de culture

- Bilan de la fertilisation réalisée sur la campagne culturale

Réaliser son plan de fumure soi-même

Contact


Tél : 02 40 1 4 59 00 - Courriel : [email protected]


etnouveauxenjeux


NOUVEAU

Les infos pratiques

Acco


mes

etnouveauxenjeux

Anticiper et préparer la transmissionde sa ferme

Objectifs● Identifier les différents moyens pour bien préparer sa transmission● Préparer une stratégie d'entreprise pour favoriser son départ et lareprise de sa ferme


Présentation des outils économiques et fiscaux pouvant être mis en œuvrepour faciliter son départ et la transmission de sa ferme.

Retour d'expériences d'agriculteurs retraités ayant préparé précocement

leur départ afin de favoriser une installation.

• Dates de session : 2 jours (hiver 201 3-201 4)• Lieux : Chez les participants• Intervenants : En fonction desthématiques : AFOCG - agriculteurs• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48.



Contact



NOUVEAU

Les infos pratiques

• Dates de session : 2 jours• Lieux : Chez les participants et visitesur le terrain• Intervenants : Xavière Hardy, bureaud'études• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48

Laurence Guibert


ObjectifsDans un enjeu global de lutter contre la détérioration de la qualité del'eau :● Comprendre les politiques de préservation et de gestion de l'eau : quifait quoi ?● Connaître à l'échelon local et régional l'état de la ressource en eau.● Quels sont les dispositifs en place (SDAGE,SAGE, contrat de bassin,captages Grenelle. . . )● Participer au débat sur la gestion de l'eau et être force de proposition.

Pré-requis : A destination des responsables professionnels, animateurs ettechniciens.


- État des lieux de la qualité de la ressource en eau.

- Les institutions impliquées dans la gestion de l'eau potable.

- Les différentes politiques pour la préservation de la ressource en eau.

- La qualité des eaux de distribution, les normes réglementaires.

- Apprécier sur le terrain un cas concret de préservation de l'eau potable.

Comprendre les enjeux del'eau

Contact




etnouveauxenjeux


NOUVEAU

Les infos pratiques

Soletproductio

nsvégétales

Mieux connaître ses sols pourmieux les gérer

Cette session s’appuie sur la méthode Hérody.

Objectifs• Appréhender le sol dans sa globalité par la dynamique microbienne etadapter ses pratiques agronomiques.


Journée 1 : Présentation synthétique de la géologie et de la pédologie avecleurs implications sur la vie biologique des sols - Comprendre la notiond’état calcique des sols et de l’ impact sur les sols acides : taux desaturation et acidification, rapport Mg / Ca, différents métaux et lesdérives qu’ ils provoquent… - Profils culturaux l’après-midi.

Journée 2 : Approche organique et l’ impact d’une bonne et mauvaisegestion : différence entre le fumier et le compost, MO précurseurs d’humusou de minéralisation… - quelles différences avec les analyses classiques- Profil culturaux l’après-midi.Entre J2 et J3 : Réalisation d’un diagnostic de sol individualisé horsformation.

Journée 3 : Comprendre le travail du sol et ses répercussions sur la vie dusol, plus spécialement de l’aération des sols cultivés quelles que soientles productions – Impact sur la résistance des plantes aux agressionsextérieures (parasites, champignons) – Conséquences sur laqualité des produits – Retour collectif sur les diagnosticsindividuels par des échanges et des travaux de groupe.

• Dates : 27 fév. , 1 3 mars, 1 2 juin 201 4• Lieux : GAB 44 et chez lesparticipants répartis sur les secteursgéographiques.• Intervenant : Olivier Linclau,conseiller sol au GAB 44, agréé à laméthode BRDA Hérody.• Coût : Gratuit si cofinancementeuropéen FEADER ; sinon, 1 05 € /personne inscrite*


Olivier Linclau

Contact

GAB - Pôle de services du Pré Saint-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 NozayTél : 02 40 79 46 57 - courriel : [email protected]


Les infos pratiques

•Dates : 7 novembre, 6 décembre 201 3•Lieux : GAB 44 et chez les participants• Intervenants : Yves HERODY et JacquesPETIT, spécialistes de la dynamique dessols, Olivier Linclau, conseiller sol auGAB 44•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 81 € / stagiaire

Olivier Linclau


Objectifs• Mieux appréhender la notion d'activité biologique• Savoir mesurer les indicateurs de la vie biologique sur un sol donné• Comprendre les paramètres de l'analyse de sol BRDA Hérody• Savoir passer des mesures terrains aux pratiques agronomiques àmettre en place

Pré-requis : Avoir réalisé une formation sol avec le GAB 44 et/ou undiagnostic sol avec le modèle BRDA HérodyPublic visé : Agriculteurs, tous systèmes, de Loire-Atlantique ayant réalisésune formation sur le sol avec le GAB 44 ou ayant mis en place une étudeglobale sur le sol avec le modèle du BRDA Hérody.


Journée 1 :Le stage débutera par la reprise des éléments clés sur la vie biologique dessols avec l'approche du BRDA Hérody tout en s'appuyant sur les plantes bio-indicatrices, le savoir-faire de Joseph Pousset et les TCS. I l y aura deslectures de profils de sols individualisés afin que chaque agriculteur puisseêtre en mesure de le faire par ses propres moyens sur sa ferme.

Journée 2 :Cette journée verra l'intervention d'Yves Hérody et Jacques Petit,conseiller Québécois spécialisé dans la gestion organique. I lsposeront les bases de l'impact de la gestion organique et lesrépercussions positives et négatives sur la qualité desproduits à court, moyen terme.

Renforcer les connaissances du solpour optimiser son potentiel

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GAB - Pôle de services du Pré Saint-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 Nozay


Soletproductionsvégétales


Les infos pratiques

Soletproductio

nsvégétales

Diagnostiquer son sol par lesplantes bio-indicatrices


Objectifs• Connaître des notions de botanique pour identifier les principalesplantes de notre département• Savoir établir un premier diagnostic de la situation de son sol à partirdes plantes présentes• Etre capable de voir les conséquences techniques (agronomie) sur unsystème de production agricole

Public visé : Agriculteurs de toutes productions (cultures fourragères,grandes cultures, maraîchage, etc…).


Journée 1 :Après une présentation synthétique de l’évolution des plantes, des notionsde botanique seront apportées avec toutes les clés pour identifier lesplantes cultivées ou non dans une prairie ou culture. La phase théoriquesera prolongée d'un cas concret avec mise en place et utilisation des acquis.

Journée 2 :Suite au cas concret de la première journée, l'intervenant apporterades éléments de compréhension du diagnostic établi afin decomprendre les principes de la méthode de diagnostic de solpar les plantes bio-indicatrices. Savoir utiliser l’outil et laplanche répertoriant les caractéristiques des planteshexagonales.

• Dates : 27 mars et 28 mars 201 4 (àconfirmer)• Lieux : GAB 44 ou CA 44 et chez lesparticipants• Intervenant : Lionel Bunge ou MiguelNeau de Promonature• Coût : Gratuit si cofinancementeuropéen FEADER ; sinon 70 €/stagiaire


Olivier Linclau

Contact



Les infos pratiques

• Dates de sessions : 2 jours• Lieux : Fermes, tour de parcelle,• Intervenants : Agrobio Périgord,Triptolème et agriculteurs• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48

Jérémy RENAUD


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Produire ses semences paysannes :céréales de pays - maïs population

Objectifs• Connaître les spécificités des semences de céréales de pays et maïspopulation.• Connaître les techniques de multiplication de semences par lespaysans.• Gérer collectivement la semence.

Programme sur 2 jours Semences Céréales de Pays

Journée 1 :Connaître les enjeux de la réglementation pour produire ses propressemences à la ferme ; itinéraire technique, protocole de suivi de sélection,visites de parcelles.

Journée 2 :Bilan de campagne, mode d'organisation collective de gestion de lasemence, planification des cultures.

Programme sur 2 jours Semences Maïs population

Journée 1 :Connaître les enjeux de la réglementation pour produire ses propressemences à la ferme ; itinéraire technique, protocole de suivi de sélection,visites de parcelles.

Journée 2 :Techniques de sélection, mode d'organisation collective degestion de la semence.

Si vous êtes intéressés pour suivre une formation surles semences prairiales, veuillez-nous contacter pour

connaître vos besoins.

Les infos pratiques

Solsetproductio

nsvégétales

Optimiser la conduite de la fertilisationen maraîchage bio diversifié

Objectifs• Connaitre la règlementation en vigueur• Savoir identifier un engrais bio et les conséquences sur le calcul defertilisation• Mesurer l'impact sur les pratiques cuturales• Réduire aux maximum les achats par l'optimisation de la vie biologiquedu sol

Public visé : Maraîchers Bio de Loire-Atlantique


Journée 1 :- Mieux connaître les fertilisants disponibles en maraîchage (matièresorganiques…)- Apprendre à calculer les doses nécessaires à la culture en fonction de laculture précédente, du type de sol, de la minéralisation…

Journée 2 :- Avoir un impact sur la fertilité de son sol grâce à des pratiques culturales(engrais vert, rotation, travail du sol…)- Réduction des apports en éléments fertilisants en stimulant l’activitébiologique du sol

• Dates de session : 1 er semestre 201 4• Lieux : à définir• Intervenants : Conseiller spécialisésur la gestion organique en maraîchagebio• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon 70 € / stagiaire


Joséphine Ghesquière

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NOUVEAU

Les infos pratiques

•Dates de sessions : 5, 1 2 nov. 201 3•Lieux : lycée de Briacé Landreau (44).• Intervenants : Matthieu GILLOIS,conseiller spécialisé en maraichage bioet sur le Certiphyto•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire



Contact

GAB Pôle de services du Pré St-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 Nozay




Obtenir le certiphyto en maraîchagebiologique

Objectifs• Identifier et évaluer les risques liés à l’utilisation des produits phyto.• Obtenir le certiphyto, permettant l’achat à partir du 1 er octobre 201 4des produits phyto en AB : cuivre, souffre…

Public visé : Maraîchers bio de Loire-Atlantique


- Identifier les risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.Prévention.

- Evaluer les risques au niveau d’une entreprise ou de la zone à traiter dansune situation donnée

- Définir une stratégie pour réduire l’utilisation des produitsphytopharmaceutiques et en limiter les impacts sur l’environnement

- Raisonner l’utilisation des produits phytopharmaceutiques puis organiserleur mise en œuvre

- Appliquer des produits phytopharmaceutiques en minimisant les risques

NOUVEAU

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Solsetproductio

nsvégétales

Gestion de l'irrigation en maraîchagebiologique

Objectifs• Optimiser la gestion de l’eau sur une exploitation maraichère

Public visé : Maraîchers Bio de Loire-Atlantique


Journée 1 :Présentation des bases de la gestion de l’ irrigation en maraîchagebiologique- Notion d’efficacité de l’ irrigation, économie de l’eau- Connaître l’offre en eau du sol- Connaître la demande en eau d’une espèce légumière- Classification des espèces légumières selon leur besoin en eau, les stadescritiques.- Visite de terrain et choix des équipements d’ irrigation, maintenance,conduite de l’ irrigation)

Journée 2 :Perfectionnement des connaissances- Les différents systèmes de pilotage des irrigations- Conduite de l’ irrigation des cultures légumières- Les dispositifs d’ irrigation utilisés en cultures maraîchèresMise en application de la théorie par des études de cas propre àchaque exploitation- Travaux dirigés avec les stagiaires : analyse de leurspratiques, nouvelles conduites- Co-construction entre stagiaires et formateur d’un outilEXCEL ou papier pour leur gestion au quotidien.

•Dates de session : nov. - déc. 201 3•Lieux : à définir• Intervenants : Elie Dunand, conseillerspécialisé dans l'irrigation enmaraichage diversifié•Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon 70 € / stagiaire



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• Dates de sessions : 2 jours• Lieux : Fermes, tour de parcelle,CUMA.• Intervenants : CETIOM et agriculteur• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48

Jérémy RENAUD


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Colza : itinéraire technique économe,valorisation tourteau & HVP

Objectifs• Produire du colza de manière économe et être autonome en tourteauet HVP (Huile Végétale Pure).


Journée 1 :Bilans de campagne et itinéraires économes, choix des semences et semis,fertilisation, maladies

Journée 2 :Types de presses, analyses comparées tourteaux, utilisation de l'huilevégétale pure comme carburant sur la ferme.

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Soletproductio

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Produire et valoriser du chanvresur sa ferme

Objectifs• Connaître la production de chanvre, les circuits de commercialisationde la paille et de la graine.• Connaître les différentes utilisations possibles en écoconstruction.


Journée 1 :I tinéraire technique du chanvre, visites de parcelles, organisation de lafilière fermière en Loire-Atlantique, circuits de commercialisation de lapaille et de la graine.

Journée 2 :Techniques de mise en œuvre du chanvre en écoconstruction.

• Dates de sessions : 2 jours• Lieux : Fermes, tour de parcelle,écoconstructions.• Intervenants : Artisan, agriculteur• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir p.48


Jérémy RENAUD

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•Dates de sessions : 1 0 et 1 5 avril 201 4•Lieux : GAB 44 et chez lesparticipants.• Intervenants : Conseiller spécialisé dela LPO•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70€/stagiaire

Olivier Linclau


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GAB - Pôle de services du Pré St-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 Nozay




Maîtriser les parasites des cultures endéveloppant les auxiliaires

Objectifs• Comprendre ce que regroupe le mot "biodiversité"• Mesurer l'impact de la biodiversité sur la gestion des parasites• Savoir identifier les atouts d'une exploitation• Connaître les voies d'amélioration sur une exploitation• Appréhender les bénéfices environnementaux à court, moyen et longterme et l'impact sur le consommateur-acteur

Public visé : Agriculteurs de Loire-Atlantique souhaitant maîtriser lesparasites des cultures par le développement de la biodiversité sur sa ferme.


Journée 1 :L'intervenant présentera les grands chapitres de la biodiversité sur uneexploitation et comment ces éléments ont un impact sur les pratiquesculturales pour la maitrise de différents parasites, notamment les taupins,noctuelles, pucerons. . . Retour sur les savoir-faire d'une ferme ayant déjàentrepris une telle démarche : notion de diagnostic biodiversité et de pland'action.

Journée 2 :Reprise des éléments clés de la 1 ère journée en se focalisant sur le plan

d'action: qu'est-ce que cela signifie et regroupe. Présentation dequelques auxiliaires aidant régulièrement l'agriculteur dans samaitrise des parasites. Retour sur une ferme inscrite à laformation pour réaliser un diagnostic biodiversité et son pland'action.

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Soletproductio

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Reconnaissance des plantes sauvageslocales et utilisations sur sa ferme

Objectifs• Savoir reconnaître les principales plantes locales, notamment sauvages• Etre en mesure de comprendre et maîtriser le processus detransformation pour l'utilisation en santé animale• Maîtriser les caractérisques médécinales des plantes locales utiliséespour la santé animale• Savoir choisir la bonne plante selon la maladie observée

Public visé : Tous les éleveurs du 44 qui souhaitent devenir plus autonomesur la gestion de la santé de son cheptel


A travers les deux jours, les stagiaires seront amenés à identifier les planteslocales servant dans la gestion sanitaire d'un troupeau.Nous nous appuyons sur le terrain afin de bien maîtriser cettereconnaissance locale et en faire le parallèle avec quelques maladiesobservées régulièrement sur les animaux : diarrhées des jeunes, fatigue detroupeau, blessure légère de l'épiderme, démangeaisons liées auxmouches. . .

•Dates : A partir de mai 201 4•Lieux : GAB 44 et sur le terrain• Intervenant : Alexandra Tessier,formatrice au GAB 44 et spécialiséedans la reconnaissance des plantes•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 84 € / stagiaire


Alexandra Tessier

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• Dates : 3 jours• Lieux : Chez les participants• Intervenant : En fonction desthématiques• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48



Objectifs• Optimiser son système pâturant et gagner en autonomie alimentaire etdécisionnelle.

Pré-requis : Réservé aux éleveurs allaitants des formations "Construire etconsolider son système herbager pâturant économe".


- Appréhender la gestion économique de son système (analyse de groupe)

- Actualités des prairies, des rations et des stocks

- Mieux comprendre le rationnement en bovin allaitant

- Comment valoriser au mieux ses prairies ?

Améliorer son système herbageréconome en élevage allaitant

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Améliorer son système herbageréconome en élevage laitier

Objectifs• Optimiser son système pâturant et gagner en autonomie

Pré-requis : Réservé aux éleveurs laitiers des formations "Construire etconsolider son système herbager pâturant économe"


- Comment pérenniser ses prairies ?

- Améliorer son autonomie protéique et fourragère

- Élevage des génisses

- Rappels agronomiques : principales bases du raisonnement du travail du

sol, de la protection des cultures, de la fertilisation organique

- Actualités des prairies, des rations, des stocks. . .

• Dates : 4 jours• Lieux : Chez les participants• Intervenant : en fonction desthématiques• Coût : Gratuit si cofinancementeuropéen FEADER, sinon voir p.48



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• Dates : 08 et 1 5 octobre 201 3• Lieux : GAB 44 et sur le terrain• Intervenant : JM Nicol, formateur etvétérinaire sur Châteaubriant• Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire

Olivier Linclau



Objectifs• Collecter les signes de maladie• Mener l'examen du bovin malade à la portée de l'éleveur• Décider d'une conduite à tenir• Savoir mettre en oeuvre les soins et comprendre les traitements"

Public visé : Producteurs en bovin lait sur le 44

Programme sur les 2 jours

Journée 1 :Examen du bovin adulte (lait / viande), les signes de maladie. Quelquesconduites à tenir. Cas concret sur le terrain pour la mise en application dequelques gestes infirmiers par le vétérinaire

Journée 2 :Examen du veau malade et des élèves (lait / viande), signes de maladie etquelques conduites à tenir. Cas concret sur le terrain pour la mise enapplication de quelques gestes infirmiers par le vétérinaire

Etre éleveur-infirmier pour maîtriserla santé animale en bovin

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Productio

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Maîtriser la santé animale en seperfectionnant avec la méthode Obsalim

Objectifs• Approfondir l’étude de la formation de base « Méthode Obsalim : outilde pilotage de la santé par la ration chez les ruminants ».• Comprendre comment piloter sa ration afin de garantir la santé dutroupeau.• Savoir interpréter une analyse de digestibilité d'un aliment.• Comprendre les conséquences sanitaires et économiques du process derécolte ou de transformation sur la digestibilité d'un aliment.

Pré-requisEleveurs de bovins ou petits ruminants en AB, conversion ou conventionnelde Loire-Atlantique ayant déjà suivi la formation Méthode Obsalim niveau I .


Journée 1 :Le stage débutera par la réalisation d'un diagnostic Obsalim par chacun desparticipants sur le troupeau de la ferme d'un des participants. Suivera unpartage d'expériences entre les stagiaires et, avec vétérinaire-formateur,sur les observations, les réussites et les échecs de leur application de laméthode Obsalim. Ces échanges s'appuyeront sur des supportsphotographiques fournis par les stagiaires.

Journée 2 :Cette journée commencera par la présentation de la notion de"digestibilité des aliments" Cela sera illustré par des anlayses dedigestibilité de certains aliments de la ferme d'un desparticipants. Enfin, suite aux connaissances acquises lors des3 premières séquences, nous réflichirons à "Comment piloterma ration, en fonction des aliments disponibles, pour main-tenir une bonne santé du troupeau tout au long de l'année ?"

•Dates de sessions : 28 nov. et 5 déc.

2013

•Lieux : Chez les participants.• Intervenants : Hubert Hiron,vétérinaire formateur.•Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER sinon 70 € / stagiaire


Lucas Briand

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Objectifs• Raisonner sa stratégie sur la gestion parasitaire et construiredurablement un plan d'action.

Public visé : Eleveurs de bovins lait et viande de Loire-Atlantique


Journée 1 :Après une présentation des parasites les plus répandus en élevage bovin(hors strongles digestives) (tels que les douves, paramphistomes, coccidies,trichures, strongyloides, tiques, poux. . . ), l’ intervenant montreral’ importance de connaitre le parasitisme sur sa propre ferme et de savoirmettre en place une réflexion préventive pour les maitriser. Ensuite, un casconcret sera étudié sur une exploitation participante avec l’appui d’unmicroscope.

Journée 2 :Cette journée débutera par une présentation des strongles digestifs etpulmonaires pouvant avoir un impact économique très important enélevage. Puis, l’ intervenant expliquera comment mettre en place une

réflexion préventive pour les maitriser, notamment par le pâturage.Enfin, la formation se terminera par l’étude d’un cas concret sur

une exploitation participante avec l’appui d’un microscope.


Les infos pratiques

•Dates : 1 0 et 1 7 décembre 201 3•Lieux : Maison d'agriculture 44 ouGAB44• Intervenant : JM Nicol, formateur etvétérinaire sur Châteaubriant•Coût : gratuit grâce au co financementFEADER

Raisonner et construire uneapproche globale sur la gestionparasitaire des bovins

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Olivier Linclau


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Objectifs• Maitriser les cycles parasitaires des principaux parasites prairiaux• Savoir mettre en place un plan d'action• Développer l'autonomie de décision• Minimiser les achats de produits allopathiques

Pré-requis :Agriculteurs ayant déjà suivis le niveau 1Producteurs de bovins lait et viande sur la Loire-Atlantique


Journée 1 :L'intervenant débutera par la reprise des éléments clés sur les cyclesbiologiques des principaux parasites en élevage bovin. I l redira comment lesmaitriser en repartant des expériences des agriculteurs suite à la formationde base. Cas concret sur le terrain envisagé.

Journée 2 :Le vétérinaire expliquera comment lire les coproscopies en tant qu'éleveuret comment les interpréter tout seul ou avec l'aide de son vétérinaire. I lmettra en avant un plan d'action type selon le parastime présent (oupolyparasitisme). Cas concret sur le terrain envisagé.

Savoir maîtriser la gestionparasitaire en élevage bovin

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Productio

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•Dates : 30 janvier et 6 février 201 4•Lieux : GAB 44GAB 44• Intervenant : JM Nicol, formateur etvétérinaire sur Châteaubriant•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER sinon, 70 € / stagiaire


Olivier Linclau

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•Dates : 1 3 et 1 4 février 201 4•Lieux : GAB 44 et chez lesparticipants.• Intervenant : Pierre Trichot,vétérinaire homéopathe.•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire

Lucas Briand


Objectifs• Appréhender les fondamentaux de l'homéopathie• Donner à l’éleveur les bases et le raisonnement particulier poursoigner les pathologies courantes du troupeau par homéopathie. "

Public visé : Eleveurs en AB, conversion ou conventionnel du 44


Journée 1 :La formation débutera par l’acquisition des bases de l’homéopathievétérinaire en élevage : place de l’homéopathie dans la médecinevétérinaire, loi de similitude, conception homéopathique de la maladie,comparaison allopathie et homéopathie, l’expérimentation et la matièremédicale, les remèdes et leur préparation. Puis, la seconde partie de lajournée sera consacrée à la mise en place d’une expérimentation pourobserver les effets des traitements homéopathiques. Enfin, les stagiaires sefamiliariseront à la recherche et au recueil de symptômes d’ intérêt,d’abord en salle, de manière pratique, puis sur le terrain, dans une fermed’un participant.

Journée 2 :La première partie de la journée sera consacrée à l’acquisition d’une

méthodologie pour trouver le bon remède à partir de symptômesobservés. Puis, l’ intervenant présentera les traitementshoméopathiques couramment utilisés en élevage : mammites,gros nombrils, aides à la mise bas, traumatismes… Cetteformation se terminera par l’étude d’un cas concret (casclinique sur un animal ou sur le troupeau) dans un élevageparticipant à la formation.

L'homéopathie dans son élevage :pour une meilleure autonomie ensanté animale

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Productio

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L'ostéopathie bovine : savoirl'utiliser à bon escient

Objectifs• Appréhender les fondamentaux de l’ostéopathie en bovin

Public visé : Eleveurs de bovins en AB, conversion ou conventionnel deLoire-Atlantique.

Programme sur 1 jour

La formation débutera par une présentation des principes de l’ostéopathiechez les bovins et la place qu’elle a dans l’arsenal des médecinesalternatives, notamment vis-à-vis de l’homéopathie. Cela permettraégalement de comprendre l’ intérêt que peut présenter cette médecinepour le système d’élevage et pour l’éleveur.

Ensuite, l’ intervenant précisera à quel moment et dans quels cas cettetechnique peut être utilisée.

Enfin, la formation se terminera par un cas concret sur une exploitationparticipante, afin de mettre en oeuvre les acquis de la journée.

•Dates : 04 février 201 4•Lieux : GAB 44 et chez lesparticipants.• Intervenant : Hélène Leray,vétérinaire à Saffré, spécialisée enostéopathie bovine.


Lucas Briand

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•Dates : 2nd semestre 201 4•Lieux : GAB 44•Intervenant : Philippe Labre vétérinairespecialisé dans la phytotherapie etl’aromatherapie.• Pré-requis : néant• Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire

Lucas Briand


Objectifs• Appréhender la phytothérapie et l'aromathérapie et maîtriser cesapproches alternatives sur son élevage.

Public visé : Eleveurs de Loire-Atlantique souhaitant appréhender lesconnaissances sur la phytorégulation et les huiles essentielles


Journée 1 :Après la présentation de la médecine vétérinaire alternative parl'explicitation des fonctions biologiques et du système immunitaire, lesstagiaires découvriront le concept de phytothérapie : appréhension desplantes médicinales, définitions des plantes ayant un rôle sur la santé,compréhension de leurs fonctionnements… Enfin, l’ intervenant présenterales impacts de cette médecine sur la santé globale du troupeau via l’étuded’exemples concrets sur des fermes bio

Journée 2 :Lors de cette journée, les stagiaires découvriront le concept del’aromathérapie : présentation et appréhension des huiles essentielles (HE),définitions des HE ayant un rôle sur la santé, compréhension de leurs

fonctionnements… Puis, l’ intervenant présentera les impacts de laphytothérapie et de l’aromathérapie sur la santé globale du

troupeau via l’étude d’exemples concrets sur des fermes bio.

Ce stage se base en grande partie sur les échanges entre levétérinaire-formateur et les stagiaires, notamment à traversles pathologies rencontrées sur les fermes.

Phyto-aromathérapie en élevage :vers une meilleure autonomie ensanté animale

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Les infos pratiques

Productio

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Améliorer son système herbageréconome en élevage ovin

Objectifs● Connaître les grands principes de la gestion globale des prairies et duparasitisme en élevage ovins herbager● Connaître les bases de la phyto et de l'aromathérapie● Connaître les parasites, reconnaître les symptômes et lutterpréventivement


Journée 1 :Apprendre à valoriser ses prairies en maximisant le pâturage tout au long del'année et en fonction des conditions pédo-climatiques.

Journée 2 :Pouvoir identifier les points faibles et les points forts de son exploitation envue d'une gestion herbagère économe limitant l'achat d'aliments, d'engraischimiques et de produits phytosanitaires.

Journée 3 :Apprendre à gérer le parasitisme et les autres pathologies par destechniques alternatives.

Une trousse de 1 er secours y est constituée afin de permettre auxéleveurs de l'uliliser chez eux et de manière autonome selon lespathologies rencontrées.

• Dates de session : 3 jours (avril-mai-septembre 201 4)• Lieux : Co-organisé avec le Civam 49Chez les participants (44 et 49)• Intervenants : En fonction desthematiques• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48



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Les infos pratiques

• Dates : oct-nov-déc 201 3• Lieux : Chez les adhérents du réseauou chez des participants.• Intervenant : Agriculteurs, grimpeur-élagueur, technicien(e)s bocage,formateur MSA.• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48

Pôle Bocage


Objectifs● Mesurer les intérêts, rôles et fonctions de la haie● Se réapproprier des savoirs et savoir-faire sur la gestion du bocage● Adapter ses pratiques aux objectifs de valorisation souhaités● Se former à la production de plaquettes de qualité


Journée 1 :- Place et utilité de l'arbre à l'échelle de l'exploitation, pour la société etpour le territoire.- Les enjeux d'une gestion pérenne du bocage à l'échelle des territoires/dupaysage- Les conditions et étapes pour produire une plaquette de bois déchiquetéde qualité ; La filière bois-énergie en 44- Visite de terrain : choix des essences et adaptation au contexte local,plantation et regénération naturelle.

Journée 2 :- Les techniques d'entretien : conseils sur des haies à différents stades d'âges- Pistes d'amélioration du potentiel bois existant- Les étapes d'un Plan de Gestion du Bocage.

Journée 3 :- Utilisation de la tronçonneuse en sécurité (règlementation,risques, techniques)- Les préconisations d'entretien sur un linéaire de haie puisdémonstration de coupes par un élagueur.

Possibilité de faire un diagnostic individuel à l'échelle del'exploitation et du territoire (Plan de Gestion du Bocage)

Gestion pérenne et valorisation dubocage

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Approcheénergétiqueenagriculture


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Approcheénergétiqueenagricu

lture

Maîtrise des énergies à la ferme

Objectifs● Appréhender les enjeux énergétiques globaux et ceux liés a sonsystème.● Identifier l'intérêt d'un diagnostic énergétique et les données nécessairesà sa réalisation.● Préparer un plan d'actions pour accroître la maîtrise énergétique deson exploitation.


- Présentation du contexte énergétique et environnemental en agriculture.- Présentation de l'outil de diagnostic P.R.A. I .R. I . E. (Promouvoir laRentabilité et l'Autonomie en Réduisant l'Impact Énergétique)- Présentation de systèmes d'exploitation et de pratiques permettant deréduire les consommations en énergie et celles qui en produisent. Visited'une exploitation ayant fait évoluer ses pratiques- Analyse de la situation de chaque ferme avec les critères quantitatifs despostes d’énergie (fuel, électricité, consommation d’engrais et produitsphytosanitaires…)- Échanges autour des résultats et proposition de piste d'amélioration pourfaire évoluer chaque système vers plus d’économie d’énergie.

• Dates de session : 2 jours• Lieux : Chez les participants• Intervenants : RAD (RéseauAgriculture Durable)• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen, sinon voir p.48



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Piloter sa ferme par l'approche "prixde revient"

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•Dates : 4 novembre et 9 décembre201 3•Lieux : à définir• Intervenant : Richard Laizeau,consultant-formateur•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 65€ / stagiaire

Daniëlle Broekarts


Objectifs• Etre capable d’évaluer son coût de production pour définir son prix devente• Donner plus d’autonomie aux agriculteurs en intégrant une nouvelleapproche économique dans leurs exploitations• Etre capable de définir une stratégie de production en cohérence avecde nouveaux débouchés• Découvrir de nouvelles marges de manoeuvre dans le fonctionnementde son exploitation"

Public visé : Agriculteurs Bio du 44 ou en conversion principalement;Possibité pour les autres départements

Journée 1 :- Appréhension ce qu'est une approche comptable et une approche gestion- Comment aborder le constat à posteriori et une prévision à moyen terme- Quelles sont les composantes d'un prix de revient ?- Qu'appelle-t-on réellement les charges fixes et les charges variables ?- Quelle rémunération de l’exploitant et de son impact dans le prix de vente- Comment intégrer le choix des investissements- Découverte d'un outil excel : savoir compléter l'outil

Journée 2 :- Appréhension des notions de prix de revient et prix de vente

- Appréhension des différentes composantes entrant dans la fixationdu prix de vente- Compréhension des leviers à mettre en oeuvre- Mise en évidence des prix à proposer et leurs incidences- Argumentation des différents niveaux de prix en fonctiondes débouchés

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Stratégieetpilotageéconomiquede

l'exploitation


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Stratégieetpilotageéconomiquede

l'exploitation

Renforcer l'autonomie finançièredes exploitations maraîchères

Objectifs• Renforcer la compétitivité des exploitations maraichères bio• Permettre aux producteurs d'évaluer et détecter leurs propres besoinsen matériel agricole et les gains technico-économiques attendus(augmentation de la valeur ajoutée)• Appréhender et comprendre les notions et règles de l'autoconstructiondu matériel• Savoir établir un plan d'action d'autoconstruction

Public visé : Maraîchers bio du 44

Programme sur 3 joursAlternance de théorie et de mise en pratique grâce à l’encadrement d’untechnicien machinisme de l’ADABio autoconstruction.- Les différentes techniques de l’autoconstruction- Utilisation d'engins auto-construits et réglementation : la problématique del'auto-certification et ses implications- Présentation théorique sur la découpe, le perçage et le taraudage.- La lecture et l'adaptation des plans (dessins d'ensemble, dessins dedéfinition, croquis, schémas cinématiques) appliquée aux petits matériels quiseront fabriqués- Découpe et perçage des pièces nécessaires.- Les différents types de soudure. Savoir installer et régler son poste àsouder, savoir choisir l'électrode qui convient- Équipement et protection du soudeur- Réalisation de soudures- La technique du pointage. Soudures joint long, soudure enmontant, soudure d'angle, soudure de réparation.- Le choix des matériaux, résistance des matériaux, lestraitements thermiques, les accessoires et dispositif defixation mécanique.

•Dates de session : novembre 201 3 àjanvier 201 4•Lieux : à définir• Intervenants : Technicien spécialisé del'ADABio Auto-construction•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, voir avec le GAB 44



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40

GAB-Pôle de services du Pré Saint-Pierre1 , rue Marie Curie - 44 1 70 NozayTél : 02 40 79 46 57 - courriel : [email protected]


NOUVEAU

Les infos pratiques

•Dates de session : 1 er semestre 201 4•Lieux : A définir• Intervenants : Chargée de Mission del'association MANGER Bio 44 etGilles Daveau, formateur et consultanten cuisine alternative•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire

Alexandra Tessier


Objectifs• Comprendre l'organisation commerciale et logistique de cette nouvellefilière locale• Connaître le fonctionnement et les exigences des restaurants collectifs• Comprendre les enjeux et leviers de développement de cette offre BIOet locale dans les restaurants collectifs"

Public visé : Agriculteurs bio du 44 qui veulent vendre vers la restauration collective

Programme sur les 2 jours

Journée 1 :- L'association de producteurs BIO, "MANGER BIO 44" présente la gestioncommerciale et la logistique vers cette nouvelle filière- Présentation de l'étude de marché offre et demande en restaurationcollective sur la Loire-Atlantique- Explication de la gamme de produits adaptés- Témoignages d'agriculteurs commercialisant en RHD- Appréhension des enjeux et perspectives par filières- Présentation des techniques et équipements en cuisines par le chefcuisinier- Présentation de la gestion du budget restauration de l'établissement par legestionnaire

Journée 2 :- Explication de la démarche de qualité "Alter Mensa" par Gilles

Daveau- Développement de la 1 ère partie: comment modifier leshabitudes de travail en restauration collective pour unemeilleure qualité alimentaire : explication du plan alimentaireet des grammages- Développement de la 2ème partie: explication de nouvellestechniques en cuisine.

Formation restauration collective

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Commercialisation-Diversification


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Commercia

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Savoir développer et fidéliser saclientèle

Objectifs• Connaître la typologie et les habitudes de consommation des clientèlesachetant directement des produits de producteurs.• Mettre en évidence les atouts des produits bio locaux• Aider chaque participant à définir son propre positionnement enfonction de sa clientèle et de la concurrence qu'il rencontre.• Elaborer son propre plan de communication en fonction de sa clientèle• Maîtriser un outil informatique au service de la communication

Journée 1 :- Définir sa clientèle et ses attentes satisfaites ou insatisfaites- Connaître les caractéristiques et les habitudes des consommateurs deproduits bio locaux- Définir les concurrences existantes par points forts et points faibles- Réaliser une stratégie de communication- Présentation des axes de communication pouvant être recherchés- Présentations des outils de pilotage de la communication

Journée 2 :- Définir un plan de communication en mettant la lumière sur les facteurspositifs et négatifs pour la vente en circuit court- Présentation des règles de la communication- Appréhender l'étude des règles de la création graphique- Définition des différents formats utilisables et leur impact- Appréhender et maitriser la recherche des éléments à insérer- Savoir choisir les supports- Réalisation d'ébauches de support de communication- Présentations d'outils permettant la réalisation propre desupports publicitaires stagiaires

•Dates : 1 er semestre 201 4•Lieu : à définir• Intervenants : Consultant marketingspécialisé dans la production agricole•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire


Daniëlle Broekarts

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Objectifs• Comprendre la notion activité pédagogique à la ferme• Appréhender son projet et sa stratégie à mettre en place• Appréhender les notions nécessaires à la mise en oeuvre de la pratiquede l'accueil (aspects financier, économique, juridique, logistique. . . )• Connaître la typologie des publics et leurs attentes respectives

Public visé : Agriculteurs de Loire-Atlantique souhaitant développerl'accueil pédagogique.


Journée 1 :Après une présentation générale des modes d'accueil pédagogique et desréseaux proposant des activités pédagogiques, un témoignage concretpermettra de comprendre l'organisation d'une ferme éducative.L'après-midi, les stagiaires aborderont les diverses approches pédagogiquesen lien avec les différents publics accueillis et la journée se clôturera parun cas pratique. Cette journée doit permettre d'éclaircir son projetpersonnel.

Journée 2 :Suite au cas concret de la première journée, se poseront lesquestions d'ordre administratifs et logistiques pour accueillir dupublic à la ferme. Enfin, une agricultrice expérimentéeprésentera des exemples de demandes d'accueil pédagogiqueet le contenu proposé via des visites concrètes de la fermepar les stagiaires.


Les infos pratiques

•Dates : 1 4 et 21 Novembre 201 3•Lieux : GAB 44• Intervenants : Formatrice del'Association La Clé des Champs et unechargée de mission à la CA 44•Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire

Betty Marçais


Créer une activité pédagogique :quelle stratégie mettre en place sursa ferme ?

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Commercialisation-Diversification

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Objectifs• S'approprier sa ferme au niveau pédagogique• Construire une activité pédagogique• Connaître et créer un outil pédagogique adapté à la visite de ferme

Pré-requis : Avoir réalisé la formation "Créer une activité pédagogique à laferme"Public visé : Exploitants de Loire-Atlantique souhaitant s'engager dansl'accueil du public sur leur exploitation


Journée 1 :Après une présentation individuelle de son projet ou de son activitépédagogique par le stagiaire, l'intervenant exposera une expérience devisite plus approfondie permettant de bien appréhender le potentielpédagogique de la ferme. L'intervenant présentera les outils adaptés auxobjectifs pédagogiques et aux publics ciblés et initiera les stagiaires à uneméthodologie pour créer une animation pédagogique de manière concrète.

Journée 2 :Suite à un travail de réflexion sur la mise en œuvre d'un parcourspédagogique sur la ferme (initié pendant la 1 ère journée), lesstagiaires identifieront les contraintes et les atouts permettant deconstruire une visite pédagogique en adéquation avec lademande. Une mise en situation permettra aux stagiairesd'appliquer la méthodologie, pour présenter un contenuadapté au potentiel d'un site et réaliste par rapport à lademande initiale.

Les infos pratiques

Commercia

lisation-Diversifica

tion

Concevoir une activité pédagogiquedans la stratégie de sa ferme

•Dates de session : Courant janvier201 4•Lieux : GAB 44• Intervenant: Noémie Dufourmantelle,chargée de mission sur l'animationpédagogique• Coût : Gratuit si cofinancementFEADER; sinon, 70 € / stagiaire


Betty Marçais

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NOUVEAU

Objectifs● Apprendre à se nourrir autrement pour choisir et encourager desagricultures durables, s’orienter vers des produits plus locaux, plusproches des saisons, plus complets et faire une place aux protéinesvégétales dans une alimentation qui reste plaisante et accessible à tous.● Découvrir et maîtriser les bases de la cuisine de saison et végétarienne :céréales et légumes secs, produits spécifiques (oléagineux, tofu, . . ),associations, modes de cuisson, bases aromatiques.


- Présentation du contexte agricole, énergétique et environnemental lié aumodèle alimentaire actuel

- De l'intérêt des protéines végétales et des céréales : comprendre lesprincipes d'association-complémentation autour des protéines végétales. . . ouanimales.

- Apprendre à équilibrer un repas sans viande

- Ateliers cuisine végétarienne

Les infos pratiques

• Durée : 2 jours• Lieux : à définir• Intervenants : nutritionnistes, cuisiniers• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48


Responsable

Modes d'alimentation alternatifs : plus deprotéines végétales dans nos assiettes

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Alimentationhumainealternative


NOUVEAU

Approchesociale

Exister en tant que femme dansune exploitation agricole

Objectifs• Bien que les femmes aient un statut clair et définit en agriculture,aujourd'hui, se situer professionnellement dans un secteurmajoritairement masculin ne coule pas toujours de source. Cetteformation permettra d'aborder des méthodes d'organisation et dedialogue pour apprendre à exister en tant que femme en agriculture.• Faire émerger des débats et échanges sur la place des femmes dans lesexploitations agricoles aujourd'hui.• Echanger autour des conditions de vie et des conditions de travail.


- Optimiser les relations humaines dans des formes collectives d'organisation(GAEC, groupe mixte. . . )- Optimiser son organisation du travail- Savoir prendre les mesures nécessaires à la prévention des "risques santésécurité"



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Les infos pratiques

• Dates de session : 3 jours• Lieux : Chez les participantes• Intervenants : en fonction desthématiques abordées• Coût : Gratuit si co-financementeuropéen FEADER, sinon voir P.48


NOUVEAU

Laurence GuibertResponsable du stage

Savoir communiquer à l'écrit et àl'oral

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Approchesociale


Objectifs● Connaître les méthodes et techniques pour préparer ses interventionsorales et cibler son message en fonction du public.● Connaître les méthodes à l'écrit pour être lu efficacement etconstruire un message efficace en fonction du support.


Journée 1 :- Les méthodes efficaces pour réussir une intervention : le fond, formuler etcibler son message, la structuration des idées , les astuces rhétoriques,énoncer l'essentiel, présenter sans notes, mémoriser, restituer.- La place de l'improvisation : Etre réactif, créatif, et rester centré.- La prise de parole (oser prendre la parole, la gestion du trac, le regard,l'articulation, la voix, la posture, le débit, la gestuelle, pratiquer l'écouteactive : mieux écouter pour mieux répondre. . .- S'entraîner à l'oral en fonction de son auditoire

Journée 2 :- Écrire pour être lu (écrire efficace Pourquoi ? Comment?)- Écrire droit au but, formuler son message, écrire court et simple, écrire

pour faire vivre son texte, écrire au plus près des préoccupations dulecteur.

- Les techniques d'écriture en fonction du support et de l'outil(article de presse, édito, tribune libre, droit de réponse à unarticle. . . )

Les infos pratiques

• Durée : 2 jours• Lieux : à définir• Intervenants : à définir• Coût : Gratuit si co-financementFEADER, sinon voir p.48

NOUVEAU


Bulletin

d'inscrip

tionàretournerà

l'organism

edeformation

Formations soutenues par :

Groupes d'échanges du GAB 44 et Plan deGestion du Bocage du CIVAM 44 soutenus par :

et parfois par ou

Nom : Prénom :

Date de naissance : Nom de la ferme :

Adresse personnelle : CP : Ville :

Tél : Fax : Courriel :

Statut : Agriculteur

Salarié agricole

Personne inscrite dans une démarche d'installation

Je souhaite m'inscrire aux formations et/ou groupes d'échanges suivant :

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Vous êtes agriculteurs-trices : les formations sont gratuites si co-financement

FEADER, elles sont payantes en cas de co-financement FSE ou de non-financement.

Vous êtes salariés, techniciens, enseignants etc : se renseigner aurpès de l'organisme

de formation.

Documents

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