Είναι ο κανόνας, το πρότυπο,

το τυπικό, το σωστό.

πρότυπη & επίσημη γλώσσα

ενός κράτους με μεγάλο κύρος.

Το βασικότερο χαρακτηριστικό

όμως της έννοιας είναι

ότι υποδηλώνει τον τρόπο

συμπεριφοράς απέναντι στα

μέλη ενός κοινωνικού συνόλου.

Καλώς ορίσατε στην δική μας!

Μία gastro pub που έχει ως

σκοπό να σας προσφέρει

προϊόντα και ατμόσφαιρα υψηλής

ποιότητας σε αισθητική αρμονία

με την έννοια της νόρμας.

Συνήθως ταυτίζεται με την

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

NORMA

-LIZIN

G CASES

OF

HIG

H END

GASTRONOMY

Νόρμα - Norma

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

C as e

Με sorbet τομάτας,

κρέμα φέτας, πούδρα από κουλούρι & ελιά

Με παλαιωμένη gouda & mayo τρούφας.

Συνοδεύεται από μεδούλι & ψωμί στα κάρβουνα

Tartar σολομού με κρέμα χρένου & παντζάρι

Tartar τόνου με mayo sweet chilli & αγγούρι τουρσί

Tartar γαρίδας με guacamole & φινόκιο

Ε λ λ η ν ι κ ή Σ α λ ά τ α N o r m a

Μ ο σ χ α ρ ί σ ι ο T a r t a r

Τ ρ ι λ ο γ ί α T a r t a r B u r g e r

Σ ο λ ο μ ό ς G r a v l a xΜε πατζάρι, κρέμα μπριάμ,

κολοκύθι σε αρώματα Ασίας & ζωμό μαϊντανού

[ € 8 , 0 0 ]

[ € 1 5 , 0 0 ]

[ € 1 2 , 0 0 ]

[ € 1 3 , 0 0 ]

#1

[

[

norma-lizing high end gastronomy

Με κινόα, vinaigrette μάραθου,

& gel από ούζο

Με φιδέ αρωματισμένο από γεμιστά, γιαούρτι wasabi,

αφρό από ginger & κρύο ζωμό δυόσμου

Γ α ρ ί δ α Μ ι κ ρ ο λ ί μ α ν ο υ

Τ ό ν ο ς K α ν τ α ΐ φ ι

[ € 1 0 , 0 0 ]

[ € 1 4 , 0 0 ]

*Extra γαρίδα + €2

*Extra burger + €4

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

C as e

Με μελιτζάνα,

béchamel & σαλάτα mesclun

Με κρέμα φέτας

& λάδι δυόσμου

Με πατατοσαλάτα, ζωμό κόκκινης πιπεριάς

& vinaigrette μουστάρδας

Μ ο υ σ α κ ά ς Τ η γ α ν ι τ ό R a v i o l i

Γ ε μ ι σ τ ά A r a n c i n i

Κ ο τ ό π ο υ λ ο Σ ε Κ ρ ο ύ σ τ αΔ η μ η τ ρ ι α κ ώ ν

Κ ε φ τ ε δ ά κ ι α H ü n k â r Σ τ η Σ χ ά ρ αΜε μαϊντανό, τομάτα & γιαούρτι

[ € 1 2 , 0 0 ]

[ € 9 , 0 0 ]

[ € 9 , 0 0 ]

[ € 1 2 , 0 0 ]

#2

[

[

norma-lizing high end gastronomy

Με vinaigrette balsamico.

Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας, τρούφα & αφρό cacao

Μ ο σ χ ά ρ ι Y a k i t o r i

Π α ν σ έ τ α Σ ο υ β λ ά κ ιΜε πάστα κάρυ

& σαλάτα coleslaw με μήλο

[ € 1 7 , 0 0 ]

[ € 1 2 , 0 0 ]

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

C as e

Μερίδα 4 ατόμων.

Συνοδεύεται από 4 μπάλες παγωτό

Με κρέμα μπανάνας

& μπισκότο cacao.

Συνοδεύεται από milkshake

αρωματισμένο με espresso

Με μαριναρισμένα

φρούτα του δάσους, μαρέγκα

& κρύο ζωμό δυόσμου

Μ π ο υ γ ά τ σ α B y Ν ί κ ο ς Κ α ρ α θ ά ν ο ς

Κ ο ρ μ ό ς σ ο κ ο λ ά τ α ς

Μ ο υ ς Γ ι α ο υ ρ τ ι ο ύ

[ € 2 0 , 0 0 ]

[ € 8 , 0 0 ]

[ € 9 , 0 0 ]

#3

[

[

norma-lizing high end gastronomy

CO

CK

TA

ILS

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

Βότκα με ρούμι, έκρηξη κάψας, τομάτα & αγγούριS p l a t t e r [ € 1 0 , 0 0 ]

[

[

norma-lizing fine drinking experience

B R U N C H

Μπίτερ, γεντιανή & πορτοκάλιG a r i b a l d i [ € 1 0 , 0 0 ]

Προσέκο & πορτοκάλιM i m o s a [ € 8 , 0 0 ]

3

Λευκόσαρκο ροδάκινο & προσέκοB e l l i n i [ € 8 , 0 0 ]

2

Προσέκο, μπίτερ & γκρέιπφρουτS p r i t z z z [ € 8 , 0 0 ]

2

Τζίν, τόνικ & καρπούζιM e d [ € 9 , 0 0 ]

H I G H B A L L S

Τζίν, τόνικ, φράουλα, βασιλικός & πιπέριF r u i t y [ € 9 , 0 0 ]

Τζίν, τόνικ, κακάο, παντζάρι & αρμπαρόριζαE a r t h y [ € 9 , 0 0 ]

Τσίπουρο, άνθη, μανταρίνι & περγαμόντοG r e e k [ € 9 , 0 0 ]

Ρούμι, καρύδα, ανανάς & τροπικό γκλίτερE x o t i c [ € 9 , 0 0 ]

1

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

Τζιν με ρούμι, αχλάδια, μαστίχα,

φράουλες, γιούζου & φασκόμηλο

K a t a n a [ € 1 1 , 0 0 ]

[

[

norma-lizing fine drinking experience

S I G N A T U R E

Τζιν με τσίπουρο, πικραμύγδαλο, πεπόνι, βασιλικό,

καρδάμωμο & ‘’κάτι’’ που βάζουμε στην τύχη

M e d i t a t i o n [ € 1 0 , 0 0 ]

Ρούμι με ρούμια, πορτοκάλια,

πικραμύγδαλο, εσπεριδοειδή & μπίτερς

L o o k i n g F o r T h e S u m m e r [ € 1 2 , 0 0 ]

Ρούμι με ρούμι , φαλέρνουμ, τζίντζερ, κυδώνια,

εσπεριδοειδή, μπαχαρικά & όλα τα υλικά που

μπαίνουν σε ένα Zombie

I n g l o r i o u s P u n c h [ € 1 4 , 0 0 ]4

Ουίσκι, μπαχαρικά, μακαντάμια,

αχλάδια, κακάο & μπουρμπουλίθρες

P e a r s F o r F e a r s [ € 1 1 , 0 0 ]

Τεκίλα με τσίπουρο, βανίλια, aνανά,

κράνμπερις & μια πισίνα που λείπει

P a r a l y z e r [ € 1 0 , 0 0 ]

Τσίπουρο με μαστίχα, κεράσια,

αρμπαρόριζα, σύκο & παπαρουνόσπορο

W a t e r m e l o n ! N O T – [ € 1 2 , 0 0 ]

Βότκα, λουλούδια, βανίλια, ουρανός,

μαλλί της γριάς & ένας κλόουν

S k y [ € 1 1 , 0 0 ]

2

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

C L A S S I C

Rum BasedM o j i t o [ € 1 0 , 0 0 ]

Rum BasedD a i q u i r i [ € 1 0 , 0 0 ]

Rum & Bitter BasedJ u n g l e B i r d [ € 1 0 , 0 0 ]

Rum, Gin, Vodka & Tequila BasedL o n g I s l a n d I c e d T e a [ € 1 0 , 0 0 ]

Tequila BasedM a r g a r i t a [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin, Bitter & Vermouth BasedW h i t e N e g r o n i [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin BasedD r y M a r t i n i [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin BasedB r a m b l e [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin BasedT o m C o l l i n s [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin BasedW h i t e L a d y [ € 1 0 , 0 0 ]

Gin BasedS o u t h s i d e [ € 1 0 , 0 0 ]

1

3

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

C L A S S I C

Whiskey BasedO l d F a s h i o n e d [ € 1 0 , 0 0 ]

Whiskey & Vermouth BasedM a n h a t t a n [ € 1 0 , 0 0 ]

Whiskey & Vermouth BasedB o u l e v a r d i e r [ € 1 0 , 0 0 ]

Bitter & Vermouth BasedA m e r i c a n o [ € 1 0 , 0 0 ]

Bitter & Sparkling Wine BasedS p r i t z [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka BasedA p p l e M a r t i n i [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka BasedP o r n s t a r M a r t i n i [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka BasedE s p r e s s o M a r t i n i [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka BasedC o s m o p o l i t a n [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka BasedM o s c o w M u l e [ € 1 0 , 0 0 ]

Vodka & Schnapps BasedS e x O n T h e B e a c h [ € 1 0 , 0 0 ]

2

4

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

B E E R S E L E C T I O N

Hoppy Lager Beer, Alc 5% 500 ml. N y m f i D r a u g h t [ € 5 , 0 0 ]

India Pale Ale Beer, Alc 6,2% 355 ml. L a g u n i t a s I P A [ € 7 , 0 0 ]

Pale Ale Beer, Alc 5,5% 330 ml. E l i s B r e w e r y M i l f [ € 7 , 0 0 ]

Dark Stout Beer, Alc 6% 330 ml. V o r e i a S t o u t [ € 7 , 0 0 ]

Lager Beer, Alc 4,5% 330 ml. T o u l ' s B r e w s T h e S h o r e [ € 7 , 0 0 ]

Mexican Style Pale Lager Beer, Alc 4,5% 330 ml. S o l [ € 7 , 0 0 ]

Red Ale Beer, Alc 5,6% 330 ml.M c F a r l a n d [ € 7 , 0 0 ]

C I D E R S

Apple Cider, Alc 4,5% 330 ml.Μ η λ ο κ λ έ φ τ η ς [ € 5 , 0 0 ]

Cherry Scent Apple Cider, Alc 4,5% 330 ml.

S O F T D R I N K SC o c a C o l a [ € 3 , 5 0 ]Orig ina l/Zero 250 m l .

S p r i t e [ € 3 , 5 0 ]250 m l .

G r a p e f r u i t S o d a [ € 4 , 0 0 ]250 m l .

R e d B u l l [ € 6 , 0 0 ]250 m l .

S . P e l l e g r i n o [ € 3 , 5 0 / € 5 , 0 0 ]250 m l . /750 m l .

M a s t i q u a [ € 4 , 5 0 ]330 m l .

M i n e r a l W a t e r [ € 2 , 0 0 ]1 l t .

Weiss Beer, Alc 5,3% 330 ml.E r d i n g e r [ € 7 , 0 0 ]

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

W H I T E

Μαλαγουζιά, Ασύρτικο

Λ α φ α ζ ά ν η ς Σ ε ί ρ ι ο ς

[ € 5 , 0 0 / € 2 1 , 0 0 ]

Ασύρτικο, Sauvignon Blanc

Κ τ ή μ α Β ί β λ ι α Χ ώ ρ α

[ € 6 , 0 0 / € 3 0 , 0 0 ]

Glass Bottle 150 ml. 750 ml.

Μαλαγουζιά

Κ τ ή μ αΓ ε ρ ο β α σ ι λ ε ί ο υ

[ € 2 9 , 0 0 ]

Rolle

C h a t e a u M i r a v a lC ô t e s D e P r o v e n c e

[ € 3 7 , 0 0 ]

Chardonnay, Year 2017

O l i v i e r L e f l a i v e P u l i g n y M o n t r a c h e t

[ € 1 2 8 , 0 0 ]

R O S E

Cinsaut, Grenache Rouge, Syrah

C h a t e a u M i r a v a lC ô t e s D e P r o v e n c e

[ € 3 7 , 0 0 / € 8 1 , 0 0 ]

Grenache Blanc, Syrah, Αγιωργίτικο

L a T o u r M e l a s I d y l l e D ' A c h i n o s

[ € 3 0 , 0 0 / € 6 6 , 0 0 ]

Bottle Bottle 750 ml. 1,5 lt.

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

R E D

Αγιωργίτικο

Λ α φ α ζ ά ν η ς E p i c u s

[ € 5 , 0 0 / € 2 1 , 0 0 ]

Αγιωργίτικο, Cabernet Franc, Merlot

L a T o u r M e l a s C y r u s O n e D ' A c h i n o s

[ € 7 , 0 0 / € 3 4 , 0 0 ]

Glass Bottle 150 ml. 750 ml.

Valpolicella, Year 2019

P r a V a l p o l i c e l l aS u p e r i o r e M o r a n d i n a

[ € 2 9 , 0 0 ]

Carmenere, Petit Verdot, Merlot

C h â t e a u P e r t i g n a sB o r e a u x S u p e r i e u r

[ € 3 2 , 0 0 ]

Nebbiolo, Year 2017

D o m e n i c o C l e r i c o B a r o l o D o c g

[ € 7 9 , 0 0 ]

S P A R K L I N G

Αφρώδης Λευκός ΞηρόςP r o s e c c o [ € 6 , 0 0 / € 2 6 , 0 0 ]

Αφρώδης Λευκός, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

M o e t & C h a n d o n B r u t I m p e r i a l

[ € 9 0 , 0 0 ]

Glass Bottle 150 ml. 750 ml.

Αφρώδης Λευκός ΓλυκόςM o s c a t o D ' A s t i [ € 6 , 0 0 / € 2 6 , 0 0 ]

Αφρώδης Ξηρός Λευκός, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

G . H . M u m m B r u tC o r d o n R o u g e

[ € 9 0 , 0 0 ]

SPIRITS

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

B L E N D E D S C O T C HChivas Regal 12 y r s [ € 1 0 , 0 0 ]

Dimple 15 y r s [ € 1 0 , 0 0 ]

Johnnie Walker Black Label [ € 1 0 , 0 0 ]

Pig's Nose 5 yrs [ € 1 0 , 0 0 ]

1

S C O T C H S I N G L E M A L TC A M P B E L T O W NGlen Scot ia 15 y r s [ € 1 6 , 0 0 ]

The Glen l ivet 12 y r s [ € 1 4 , 0 0 ]

Benriach 10 yrs [ € 1 2 , 0 0 ]

Caol I la 12 y r s [ € 1 4 , 0 0 ]

Ardbeg 10 y r s [ € 1 4 , 0 0 ]

Glenfarc las 15 y r s [ € 1 5 , 0 0 ]

S P E Y S I D EThe Glenrothes 10 y r s [ € 1 1 , 0 0 ]

Cardhu 12 y r s [ € 1 2 , 0 0 ]

Tamdhu 12 y r s [ € 1 6 , 0 0 ]

I S L A Y

Arran 10 y r s [ € 1 0 , 0 0 ]

Arran The Marsa la [ € 1 2 , 0 0 ]

Arran Quar ter Cask [ € 1 7 , 0 0 ]

L O W L A N D S

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

I R I S HJameson [ € 8 , 0 0 ]

Jameson Caskmates [ € 9 , 0 0 ]

Jameson Black Barrel [ € 1 0 , 0 0 ]

Bushmills Original [ € 8 , 0 0 ]

2

Dubl iner Bourbon Cask [ € 9 , 0 0 ]

Teeling Small Batch [ € 1 2 , 0 0 ]

Nikka Taketsu ru Pure Mal t [ € 1 5 , 0 0 ]

The Dublin Liberties Oak Devil [ € 1 0 , 0 0 ]

The Irishman Founder's Reserve [ € 1 2 , 0 0 ]

Nikka F rom the Bar re l [ € 1 4 , 0 0 ]

Nikka Cof fey Gra in [ € 1 5 , 0 0 ]

J A P A N E S E

Bushmills 10 yrs [ € 1 1 , 0 0 ]

Larceny [ € 1 2 , 0 0 ]

Blanton ' s S ing le Bar re l [ € 1 7 , 0 0 ]

B O U R B O N

Jack Dan ie l s o ld nº7 [ € 1 0 , 0 0 ]

T E N N E S S E E

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

C U B A Havana Club Anejo Blanco 3 Anos [ € 8 , 0 0 ]

Havana Club Anejo Reserva [ € 9 , 0 0 ]

Havana Club Anejo 7 Anos [ € 1 0 , 0 0 ]

Havana Club Seleccion De Maestros [ € 1 4 , 0 0 ]

Chairmans Reserve [ € 9 , 0 0 ]

S P I C E D

Diplomatico Mantuano [ € 1 2 , 0 0 ]

Diplomatico Reserva Exclusiva [ € 1 2 , 0 0 ]

V E N E Z U E L A

Doorly's XO [ € 1 1 , 0 0 ]

B A R B A D O S

Plantation Pineapple [ € 1 2 , 0 0 ]

Plantation Rum Jamaica [ € 1 4 , 0 0 ]

Ron Zacapa 23 [ € 1 4 , 0 0 ]

G U A T E M A L A

J A M A I C A N

C A R R I B E A NPlantation Original Dark Double Aged [ € 9 , 0 0 ]

Plantation Isle Of Fiji [ € 1 4 , 0 0 ]

Plantation XO 20th Anniversary [ € 1 6 , 0 0 ]

Clement Canne Bleue [ € 1 0 , 0 0 ]

Clement Select Barrel [ € 1 0 , 0 0 ]

A G R I C O L E M A R T I N I Q U E

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

L O N D O N D R YBeefeater [ € 8 , 0 0 ]

Beefeater 24 [ € 1 1 , 0 0 ]

Tanqueray [ € 8 , 0 0 ]

Tanqueray Nº10 [ € 1 2 , 0 0 ]

Wint & L i la [ € 1 0 , 0 0 ]

Citadel le No Mis take [ € 1 4 , 0 0 ]

Citadel le Or ig ina l [ € 9 , 0 0 ]

Citadel le Réserve [ € 1 3 , 0 0 ]

Hendr ick ’ s [ € 1 1 , 0 0 ]

Mal fy Gin Or ig ina le [ € 1 2 , 0 0 ]

Etsu Japanese Gin [ € 1 3 , 0 0 ]

O L D T O M

Grace Gin [ € 9 , 0 0 ]

D I S T I L L E D

Monkey 47 [ € 1 4 , 0 0 ]

Absolu t E lyx [ € 1 6 , 0 0 ]

Wyborowa [ € 8 , 0 0 ]

Belvedere [ € 1 3 , 0 0 ]

Grey Goose [ € 1 4 , 0 0 ]

Beluga [ € 1 4 , 0 0 ]

Absolu t [ € 8 , 0 0 ]

V O D K A

S ipsmi th [ € 1 2 , 0 0 ]

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

[

[

norma-lizing fine drinking experience

T E Q U I L AOlmeca B lanco [ € 8 , 0 0 ]

Olmeca Reposado [ € 9 , 0 0 ]

Olmeca Altos Plata [ € 1 1 , 0 0 ]

Olmeca Altos Reposado [ € 1 2 , 0 0 ]

Don Ju l io Reposado [ € 1 3 , 0 0 ]

Verde Momento [ € 1 0 , 0 0 ]

Del Maguey V ida [ € 1 2 , 0 0 ]

M E Z C A L

Don Julio Blanco [ € 1 2 , 0 0 ]

Hennessy V .S . [ € 1 2 , 0 0 ]

Pier re Fer rand 1840 [ € 1 2 , 0 0 ]

C O G N A C

Marte l l V .S .O.P . [ € 1 4 , 0 0 ]

Sk inos Mast iha [ € 8 , 0 0 ]

Ο/Pur i s t Ts ipouro [ € 8 , 0 0 ]

L O C A L S P I R I T S

Carlo Alberto Bitter Rouge [ € 7 , 0 0 ]

Casoni 1814 Aper i t ivo [ € 7 , 0 0 ]

B I T T E R & A P E R I T I FCampari Bitter [ € 7 , 0 0 ]

Το λάδι που χρησιμοποιούμε στα πιάτα είναι αγνό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ το λάδι τηγανίσματος ηλιέλαιο.

Όλα τα κρέατα και ψάρια είναι νωπά. Οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες.Όλα τα μείγματα, οι σάλτσες, τα προϊόντα άρτου και τα γλυκά είναι χειροποίητα. Το τυρί φέτα είναι Π.Ο.Π.

Όλα τα λαχανικά & φρούτα είναι φρέσκα, ενώ πλένονται καθημερινά και μεριδοποιούνται στον χώρο της κουζίνας μας.Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες - δυσανεξίες.

Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο. (Απόδειξη - Τιμολόγιο)Το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση διπλότυπων αποδείξεων ή αναλυτικών αποδείξεων μηχανής, θεωρημένων από την Δ.Ο.Υ.

Στις τιμές περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις, ενώ μπορούν να αλλάξουν άνευ προειδοποίησης.

Αγορανομικός ΥπεύθυνοςΕυάγγελος Βλαχόπουλος

N O R M Λ⌊ Α Θ Ε Ν S ⌋

Επιμέλεια Food Menu : Νίκος Καραθάνος

men

u D

esig

n : K

apab

lank

a A

esth

etic

sco

ntac

t : d

ima.

kapa

blan

ka@

gmai

l.com

Επιμέλεια Cocktail Menu : Αλέξανδρος Γκικόπουλος