ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№3 (1138), квітень 2016 р.

ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№3 (1138), квітень 2016 р.

2

19 квітня відбулося планове засі-дання вченої ради університету.Традиція не була порушена, і вонорозпочалося з вітання членів ради,що відсвяткували свої дні наро дженняміж засіданнями. Далі ректорАнатолій Українець вручив подякуректора з цінним подарунком (кор-поративним годинником) водіюавтогосподарства Миколі Литвину.

Після урочистої частини засіданняпродовжилося відповідно до порядкуденного, до якого були включені триосновні питання й поточні.

Першим проаналізували результатизапровадження в університеті англо-мовних проектів. З цього питаннядоповів проректор з міжнароднихзв’язків та інтеграції Ярослав Засядь -ко. Він, зокрема, розповів про підго-товку викладачів до викладання всіхдисциплін англійською мовою для сту-дентів першого курсу. З цією метою з1 жовтня 2015 року були організованікурси з поглибленого вивчення англій-ської мови. Ректор Анатолій Українецьвніс пропозицію розширити проект,включивши до нього й дисципліни, щовикладаються на другому курсі.

Про організацію та проведення усіхвидів практик в університеті доповіла

проректор з науково-педагогічної тавиховної роботи Лариса Арсеньєва.Проректор нагадала, що практикиорганізовуються відповідно до зат -вердженого Положення про прове-дення практик, назвала бази практик,розповіла про заходи, вжиті для роз-ширення цього переліку (зокрема,про розіслані на 110 підприємствзапити) й надала пропозиції стосовноудосконалення системи організаціїпрохо дження студентами практик.Почуте прокоментували ректор уні-верситету та начальник Навчально-методичного управління ВалерійВиговський.

Далі розглянули й затвердили пер-спективний план підготовки виданьнавчальної літератури в університеті у2016-2022 роках, про який доповівперший проректор Володимир Яровий.До обговорення цього питання долу-чився професор кафедри теплоенер-гетики та холодильної техніки МиколаПрядко.

Серед поточних питань надалирекомендації до друку навчальноїлітератури, схвалили відрядженнядоцента кафедри технологічного об -ладнання і комп’ютерних технологійпроектування Тараса Погорілого до

Республіки Білорусь і трьохтижневестажування у США за рахунок прий -маючої сторони докторанта кафедритехнології молока і молочних продук-тів Оксани Кочубей-Литвиненко.

Крім того, ректор проінформувавпро затвердження наших науковців:Тетяни Артюх, Ірини Федулової, ІгоряЕльперіна, Андрія Форсюка, СергіяВасиленка, Тетяни Пирог, Галини Полі -щук, Віктора Доценка у складі науко-во-методичних комісій Міністерстваосвіти і науки України. Двоє з них –Тетяна Пирог і Ігор Ельперін призначе-ні головами підкомісій, кожний засвоїм фахом. Також була наданаінформація про перехід з 1 вересня захарчовими та економічними напряма-ми на нові навчальні плани, макси-мально наближені до європейських.

Наостанок ректор Анатолій Украї -нець повідомив, що університетськийспортивно-оздоровчий табір «Буре -віс ник» цього року розпочне роботу з15 червня – туди повністю на безоп-латній основі поїде академічна група –переможець загальноуніверситет-ського конкурсу на кращу академічнугрупу, й туди будуть приїздити викла-дачі, щоб прийняти у студентів цієїгрупи сесію.

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

ВІДПОВІДНО ДО ПОРЯДКУ ДЕННОГО

7 і 8 квітня 2016 року колектив уні-верситету радо вітав нашого почес-ного доктора, знаного ученого сві-тового рівня, професора ХуубаЛеліевельда (Нідерланди). Як булопопередньо анонсовано, профе-сор Леліевельд люб’язно запропо-нував прочитати дві відкриті лекціїдля студентів і викладачів нашогоуніверситету.

Перша лекція – «Застосування най-новіших сучасних методів для збері-гання перероблення та приготуванняхарчових продуктів» (метод пульсую-чих електричних полів (ПЕП) і методультранадвисокого тиску). Тематикадругої лекції - «Гігієнічні аспектипроек тування та будівництво харчовихпідприємств (вибір оптимальної пло-щадки гігієнічне обладнання, санітар-не оброблення, тощо).

Слід зазначити, що ці тематикиналежать до найбільш гострих таактуа льних питань сьогодення.

Стосовно першої лекції наголоси-мо, що вказані питання у нашому уні-верситеті не знаходять належноговисвітлення або висвітлюються побіж-но, що ж до змісту другої прочитаноїлекції, то очевидним є її виключне зна-чення для знайомства наших студен-тів і викладачів із найновішими досяг-неннями сучасної європейської наукита технології.

У своїй презентації професорЛеліевельд виклав детально історіюрозвитку зазначених технологій, су -часний стан, а також ознайомив слу-хачів із відповідним обладнанням, якевикористовується в Європі.

Особливу цікавість викликалинаведені нашим почесним лекторомдані, щодо механізму дії як ПЕП, так іультранадвисокого тиску на небажа-ні мікроорганізми, а також, що най-більш цікаво, на мембрани клітин.Зацікави ли аудиторію ілюстраціїзастосування ПЕП для підвищеннявиходу екстрагованих речовин ізсировини після попередньої дії ПЕП.Ще більшу зацікавленість викликавілюстративний матеріал щодо засто-сування технології ПЕП для безпосе-

реднього приготування їжі. Так, фан-тастичною видається можливістьприготування ростбіфу протягомдекількох секунд.

Немає сумнівів, що презентація сто-совно гігієнічних аспектів харчовихвиробів стане у пригоді нашим сту-дентам і фахівцям, оскільки відомо,що ідеологія ЄС ставить своїм пріори-тетом забезпечення харчової безпекишляхом, насамперед, дотриманнянайвищих стандартів гігієнічності.

Користуючись нагодою свого візитудо університету, професор Леліе -вельд, як член директорату EFFoST,високо оцінив стан підготовки доКонгресу CEFood 2016, загалом від-значивши, що підготовка не викликаєу нього занепокоєння.

Крім того, він зобов’язався сприятипоширенню інформації серед євро-пейських колег для розширення коладелегатів Конгресу CEFood 2016.

У рамках візиту професор Хууб зуст -рівся з ректором університету Ана -толієм Українцем. Під час зустрічі сто-рони обговорили плани та перспекти-ви співпраці НУХТ із європейськимиасоціаціями, а також намітили шляхиподальшої інтеграції в науковий таосвітній простір.

НАСИЧЕНИЙ ВІЗИТ

3

6-8 квітня 2016 року на базі нашо-го університету відбувся II етапВсеукраїнської студентської олім-піади за напрямом «Харчові техно-логії та інженерія» (ОКР «Бакалавр»)та зі спеціальностей «Технологіїхарчування», «Технології в ресто-ранному господарстві» (ОКР «Спе -ціаліст», «Магістр»). Уже п’ятий рікпоспіль наш університет став базо-вим для проведення олімпіади, уякій цього року взяли участь сту-денти з 24 вищих навчальнихзакладів України.

Зважаючи на велику кількість учас-ників, розгорнулась справжня бороть-ба за призові місця. Під час виконанняконкурсного завдання учасники малипродемонструвати свої знання з бага-тьох дисциплін. Конкурсне завданняолімпіади з напряму «Харчові техноло-гії та інженерія» складалось із тесто-вого та творчого завдань. Творче зав-дання для студентів ОКР «Бакалавр»складалось із трьох запитань такихрозділів: харчові технології, методифізико-хімічного контролю та теоре-тичних основ харчових технологій.Творче завдання для студентів ОКР«Спеціаліст», «Магістр» стосувалисьтехнологій продукції ресторанногогосподарства, управління якістю уресторанному господарстві, проекту-вання підприємств галузі та устатку-вання закладів ресторанного госпо-дарства.

Роботи конкурсантів оцінювало ком -петентне журі, до складу якого увійш-ли фахівці з Києва, Харкова, Одеси,Черкас, Дніпропетровська.

Його рішенням переможцями олім-піади за ОКР «Бакалавр» стали:

1 місце – студентка нашого універ-ситету Юлія Стаднік (Диплом I ступе-ня);

2 місце – студентки Харківськогонаціонального технічного університе-ту сільського господарства ім. ПетраВасиленка Маліка Убайтаєва та ІринаНовікова, Черкаського державноготехнологічного університету АннаСтро кань (Диплом ІI ступеня);

3 місце – студентка нашого універ-ситету Алла Рудейко, студентка До -

нецького національного університетуекономіки і торгівлі імені МихайлаТуган-Барановського (м. Кривий Ріг)Катерина Алєєва, студентка Черкась -кого державного технологічного уні-верситету Наталія Лядова (Диплом ІІIступеня).

Переможцями олімпіади за ОКР«Магістр», «Спеціаліст» стали:

1 місце – студент Одеської націо-нальної академії харчових техноло-гій Вла дислав Гричанов (Диплом Iступеня);

2 місце – студент Київського націо-нального торговельно-економічногоуніверситету Олександр Котусенко тастудентка нашого університету Окса -на Драненко (Диплом ІI ступеня) ;

3 місце – студентка Харківськогодержавного університету харчуваннята торгівлі Альона Панчева (Диплом ІIІступеня).

Урочисте нагородження перемож-ців відкрила проректор з науковоїроботи Тетяна Мостенська. Пере -можців та учасників олімпіади привіта-ли голова журі олімпіади з напряму«Харчові технології та інженерія», заві-дувач кафедри технології хлібопекар-ських і кондитерських виробів Во -лодимир Ковбаса та голова журі олім-піади зі спеціальностей «Техно логіїхарчування», «Технології в ресторан-ному господарстві», декан факультетуготельно-ресторанного та туристично -го бізнесу Віктор Доценко. Переможціолімпіади отримали цінні подарунки.

Учасники, які не вибороли призовихмісць, були нагороджені грамотами уномінаціях: «За глибокі знання теоре-тичних основ харчових технологій»,«Кращі знання методів контролю вхарчових технологіях», «Високі ре -зультати виконання тестового завдан-ня», «Творчий підхід у вирішенні зав-дань», «Високий рівень знань управ-ління якістю в ресторанному госпо-дарстві», «Високий рівень знань тех-нології продукції ресторанного госпо-дарства».

Також були визначені переможці укомандному заліку. Кращий команд -ний результат в олімпіаді «Харчові тех-нології та інженерія» показали студен-

ти Харківського національного техніч-ного університету сільського госпо-дарства ім. Петра Василенка – І місце,нашого університету – ІІ місце таЧеркаського державного технологічно-го університету – ІІІ місце. Кращийкомандний результат в олімпіаді з«Технологій харчування» та «Техно ло -гій в ресторанному господарстві» устудентів Полтавського університетуекономіки і торгівлі – І місце, Хар -ківського торговельно-економічногоінституту КНТЕУ – ІІ місце, Відкритогоміжнародного університету розвиткулюдини «Україна» – ІІІ місце.

На завершення учасники олімпіадивисловили вдячність організаторамолімпіади: проректору з науковоїроботи Тетяні Мостенській, завідувачукафедри технології хлібопекарських ікондитерських виробів ВолодимируКовбасі, декану факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесуВіктору Доценку, доценту кафедритехнології оздоровчих продуктів НадіїІвчук, завідувачу кафедри біотехноло-гії продуктів бродіння і виноробстваАнатолію Куцю, завідувачу кафедриінформатики Володимиру Овчаруку.Грамотами були відзначені члени журіта апеляційної комісії.

Для учасників олімпіади була орга-нізована насичена культурна програ-ма. Вони мали змогу відвідати Музейісторії та розвитку НУХТ, кафедри уні-верситету, побачити найбільш відоміпам’ятки архітектури Києва.

За сприяння керівництва ПАТ«Оболонь» відбулась екскурсія на пив-завод «Оболонь», яку провела випуск -ниця нашого університету ТетянаМостіпанська. Захоплюючою сталаекскурсія до одного з найвідоміших уКиєві п’ятизіркових готелів «RadissonBlu Hotel». У готелі гостей доброзич-ливо зустріла випускниця факультетуготельно-ресторанного та туристич-ного бізнесу, а нині старший адмініст -ратор і координатор програми корпо-ративної соціальної відповідальностіготелю Маріанна Маршаленко.

А.Грищенко,голова студентського наукового товариства

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

ФІНІШ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИХ ЗМАГАНЬФІНІШ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИХ ЗМАГАНЬФІНІШ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИХ ЗМАГАНЬ

4

В продовж десятиліть, що працюєце наукове зібрання, склаласядобра тра диція розглядати

надзвичайно широке коло питань.Молоді науковці презентували ре -зультати своїх досліджень у 51 секції,зокрема: «Технологія функціональнихінгредієнтів та нових харчових продук-тів», «Експертиза харчових продуктів»,«Товарознавство», «Технологія хлібо-пекарської, кондитерської, макарон-ної та харчоконцентратної промисло-вості», «Технологія переробки зерна»,«Технології цукру, полісахаридів і під-готовки води», «Тех нологія продуктівбродіння і виноробства», «Технологіяконсервування», «Технології м’ясної,молочної та олієжирової промисло-вості», «Біохімія та екологія харчовихвиробництв», «Біо технологія мікро-бного синтезу», «Обладнання харчо-вих, біотехнологічних та фармацев-тичних виробництв», «Машини та тех-нології пакування», «Процеси та апа-рати харчових виробництв», «Фізико-математичні і хімічні ос но ви техно-логічних процесів», «Енерго- і ре -сурсоощадні технології», «Енер ге -тичне обладнання, системи тепло-електропостачання промислових під-приємств», «Машинобудування таінженерна графіка», «Автомати заціята комп’ютерно-інтегровані техноло-гії», «Інформаційні технології», «Безпе -ка життєдіяльності», «Економіка тауправління», «Обліково-фінансова дія -льність», «Готельно-ресторанний татуристичний бізнес», «Українознав -ство», «Філософія і соціально-політич-ні науки», «Іноземні мови».

13 квітня відбулося засідання секції«Технологічне обладнання харчовихвиробництв», яке очолив завідувачкафедри технологічного обладнаннята комп’ютерних технологій проекту-вання, професор Валерій Мирончук.

У рамках роботи секції, зокрема,взяли участь викладачі і студентиДонецького національного універси-тету економіки і торгівлі імені МихайлаТуган-Барановського (м. Кривий Ріг),представник фірми «Camozzi» вУкраїні. На секції були заслухані 18доповідей, переважна більшість якихстосувалася інтенсифікації роботитехнологічного обладнання та змен-шення енерговитрат при виробництвіхарчових продуктів.

Найбільшу зацікавленість виклика-ли доповіді Романа Семенка, Тараса

Суховірського, Олексія Федяєва, Єв -гена Скринника, Валентина Ту фекчі,Сергія Рябоконя, Ярослава Хитрого,Андрія Слюсенка.

Прогресивні наукові розробки пре-зентували під час роботи секції«Обладнання харчових, фармацевтич-них та біотехнологічних виробництв».

У роботі секції взяли науковцікафедри машин і апаратів харчових тафармацевтичних виробництв нашогоуніверситету, Технічного університетуМолдови та Тбіліського аграрного уні-верситету, Харківського державногоуніверситету харчування і торгівлі,представники підприємств харчовоїта фармацевтичної галузей промис-ловості, зокрема, фармацевтичнихфірм «Дарниця» та «Валартін Фарма».Під час постерної сесії були представ-лені наукові розробки молодих ученихУніверситету харчових технологій таРусенського університету (Болгарія),Бєларуського державного аграрноготехнічного університету та Могильов -ського державного університету про-довольства (Бєларусь), Національноїакадемії наук Бєларусі, Університету«Штефан Чел Маре» (Румунія).

Наші молоді науковці представилирезультати роботи потужних науковихшкіл із удосконалення процесів таобладнання хлібопекарської, бро-дильної, молочної, м’ясної, мікробіо-логічної та фармацевтичної галузейпромисловості, пакувальної техніки татехнології, новітніх методів моделю-вання технологічних процесів таобладнання. Значний інтерес учасни-ків викликали доповіді на тематикуінтенсифікації процесів замісу тіста(аспірант Віталій Рачок і студентДмитро Яценко), удосконалення про-цесів та апаратурного забезпеченнявиробництва пивного сусла (аспірантДмитро Мерзляк), тенденцій розвиткупарку технологічного обладнанняфармацевтичних виробництв (магіст -

ранти Олександр Терешков і ДмитроСачук), підвищення ефективності про-цесів виробництва безалкогольногопива (аспірант Лідія Ліфанова).

Доцент Технічного університетуМолдови Крістіна Попович представи-ла передові наукові розробки молдов-ських вчених із удосконалення проце-сів виробництва рослинних олій, атакож ознайомила з прогресивноютехнікою та технологією в закладахгромадського харчування.

Учасники конференції відзначилизначну наукову цінність представленихрозробок, виконаних молодиминауковцями під керівництвом провіднихвчених нашого університету – ВіталіяТарана, Олександра Гавви, Во ло -димира Теличкуна, Сергія Удо дова, атакож Стефана Стефанова (Уні -верситет харчових технологій, Пловдів,Болгарія), Станки Дамянової (Русен -ський університет, Болгарія), ОльгиДесятнікової (Технічний університетМолдови), Ігоря Кіріка (Мо гильов ськийдержавний університет продовольства,Республіка Бєларусь) та ВолодимираГруданова (Бєларусь кий державнийаграрний технічний університет).

На засіданні секції «Технологія кон-сервування» були заслухані 19 допові-дей. Її роботу відкрила аспірант Тбі -ліського аграрного університету ТамарТурманідзе із доповіддю «Change ofactivity of polyphenols and antioxidantpotential during fast freezing inblackberry fruits».

Найбільшу зацікавленість виклика-ли доповіді Ярослави Мартинової,Оксани Судак, Олени Трушин, МаріїЯрмолюк, Івана Дудченка, МариниКоваль, Інги Швецової.

Переважна більшість доповідей сто-сувалася удосконалення існуючихметодів консервування, зберігання таперероблення плодоовочевої сирови-ни, а також розроблення нових іннова-ційних продуктів. За результатами

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

13-14 квітня в університеті працювала 82-а Міжнародна науковаконференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобуткимолоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті»,традиційними учасниками якої стали молоді науковці з усіх куточківУкраїни, близького і далекого зарубіжжя.

СВЯТО НАУКИ

5

наукових доробків попереднього рокустудентки Неля Костючок та ЯрославаМартинова отримали копії власнихпатентів на винахід.

У рамках конференції відбулося під-ведення підсумків всеукраїнських кон-курсів студентських наукових робіт занапрямом «Готельно-ресторанна спра -ва» і «Експертиза харчових продуктів».Нагадаємо, що Міністерство освіти інауки України вже кілька років поспільобирає саме наш навчальний закладдля проведення цих престижних інте-лектуальних змагань, з огляду нависокий рівень організації та прове-дення подібних заходів фахівцяминашого університету.

Традиційно ці професійні науковіконкурси приймають факультети го -тельно-ресторанного та туристичногобізнесу і технології оздоровчих про-дуктів та харчової експертизи.

Проведенню підсумкових конфе-ренцій передувало попереднє рецен-зування робіт конкурсними галузеви-ми комісіями, за результатами якихбули визначені претенденти на пере-могу і запрошені до участі в підсумко-вій конференції для захисту своїхнаукових досліджень.

У цьому році у конкурсі за напрямом«Готельно-ресторанна справа» на пе -ремогу претендували сім, а за напря-мом «Експертиза харчових продуктів» –чотири кращих роботи студентів вищихнавчальних закладів з усієї України.

Члени галузевих комісій відзначиливисокий рівень представлених на кон-курс робіт, їх актуальність і практичнуцінність. Тим приємніше, що у обохконкурсах переможцями стали саменаші студенти – Ірина Медвідь (Дип ломІ ступеня) за напрямом «Готельно-рес-торанна справа» і Ольга Дащин ська(Диплом І ступеня) й Юлія Лю бцова(Дипломом ІІІ ступеня) за нап рямом«Експертиза харчових продуктів».

Далі студенти продовжили виступи урамках 82-ї наукової конференції.Зокрема, на секцію «Експертиза хар-чових продуктів» були подані 32 допові-ді молодих науковців НУХТ, ВНЗУкоопспілки «Полтавський університетекономіки та торгівлі», Азербай джан -сько го Державного Економічного Уні -верситету, ДП «Науковий центр пре-вентивної токсикології, харчової тахімічної безпеки ім. акад. Л.І.МедведяМОЗ України». Вони стосувалися фор-мування, оцінювання та експертизи

якості та безпеки харчових продуктів,розроблення нових інструментальнихметодів оцінювання органолептичних іфізико-хімічних показників, впровад-ження системи НАССР на харчових під-приємствах, гармонізації національноїстандартизації, адаптації вітчизняногозаконодавства з європейським.

Найбільш актуальними та цікавимибули визначені доповіді наших студен-ток Дар'ї Петухової і Анастасії Ба -бенко, Вікторії Ткаченко, магістрівАнжели Кеди і Альбіни Рибачок. Середпостерних – доповіді магістра МариниГанечко, аспіранта кафедри експерти-зи харчових продуктів Марини Гуле -ватої й студентки Людмили Кушнір.

Плідно попрацювала молодь і у рам-ках секції «Біохімії та екології харчовихвиробництв», яку очолила завідувачкафедри біохімії та екологічного конт -ролю, доцент Олена Семенова.

У роботі цієї секції взяли участь 60осіб, у тому числі представники Пол -тавського університету економіки іторгівлі. Заслухали 10 доповідей,кожна з яких викликала в аудиторіїжваве обговорення.

Варто відзначити доповіді Алли Жи -лик, Романа Тарасенка, Марії Клюєвоїта Вікторії Костюк. Студенти та магіст -ранти представили дуже цікаві як екс-периментальні, так і аналітичні роботив різних напрямах екологічної діяль-ності, показали високий рівеньзагальної обізнаності та значнийпотенціал для подальших науковихдосліджень.

14 квітня працювали підсекції про-фесійної англійської, французької танімецької мов, які були організованівикладачами кафедри іноземних мовпрофесійного спрямування під керів-ництвом завідувача кафедри Єлиза -вети Смірнової.

Студенти та аспіранти різних техно-логічних спеціальностей та сфериобслуговування в яскравій, оригіналь-ній формі презентували свої дослі -дження іноземними мовами.

Враховуючи актуальність та новіт-ність інформації, а також належнийрівень володіння іноземною мовоюбули визначені переможці: у підсекціїанглійської мови – Поліна Чернякова,Валентин Степанюк, Вікторія Бурдун,у підсекції німецької мови – ВалеріяПетренко, Олена Цишек, Марина Пет -ренко, у підсекції французької мови –Марія Луценко, Тетяна Традаєнко.

Варто згадати, що у рамках конфе-ренції відбулися засідання і гуманітар-них секцій. У секції «Українознавство»працювали три підсекції: історії таполітології, культурології та україн-ської мови (за професійним спряму-ванням), у роботі яких брали участь164 особи, серед яких і наші науковці,і гості з інших організацій.

Приємно, що у нашому університетіінтерес студентів до вивчення украї-нознавчих дисциплін не спадає, алише посилюється. Прагнення глибшепізнати історію, культуру та мову рід-ного народу вони вкотре продемон-стрували у своїх різноманітних науко-вих доповідях. Кращими серед кра-щих стали: у підсекції історії та політо-логії: В’ячеслав Юпатов, ВладиславаСкладана, Надія Ніколенко, ЄвгенГіржев, Вадим Мірошниченко, ЮліяЧиж, у підсекції культурології: НаталіяБрик, Аліна Огій, Анастасія Лепех, упідсекції української мови: ВалентинЧорний, Юлія Онищук, Павло Скоре -дов, Алла Кадученко.

Загалом же протягом двох днівплідної роботи були заслухані 543доповіді. Всього учасниками форумустали близько 1500 осіб. Збірник ма -те ріалів конференції, як і минулогороку, вийшов у чотирьох томах.

Завершилася робота конференціїпідсумковим пленарним засіданням.Учасників зібрання привітала прорек-тор нашого університету з науковоїроботи, професор Тетяна Мос тен ська.Вона відзначила високий рівень підго-товки студентів та актуальність розгля-нутих доповідей й побажала молодимнауковцям подальших творчих успіхів івідшукати відповіді на всі виклики, щонині стоять перед людством.

Підсумки роботи форуму підвівголова Ради молодих вчених нашогоуніверситету, доцент Олексій Губеня.Про роботу студентського науковоготовариства нашого навчального зак -ладу відзвітувала голова товариства,доцент Анна Грищенко.

Також на засіданні виступили зару-біжні гості – доцент Технічного універ-ситету Молдови Крістіна Попович іаспірантка Тбіліського аграрного уні-верситету Тамар Турманідзе.

Завершилося засідання врученнямпочесних грамот кращим доповіда-чам конференції-гостям нашого уні-верситету.

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

6

У часниками ІІ туру олімпіадибули 48 найталановитіших сту-дентів із 13 вищих навчальних

закладів України: Національного уні-верситету «Львівська політехніка»,Національного фармацевтичного уні-верситету (м. Харків), Національногоуніверситету біоресурсів і природоко-ристування України, Національногоавіаційного університету, Національ -ного технічного університету України«Київський політехнічний інститут»,Харківської державної зооветеринар-ної академії, Львівського національно-го університету ветеринарної медици-ни та біотехнологій ім. С.З. Гжицького,Чернівецького національного універ-ситету ім. Юрія Федьковича, Ук -раїнського державного хіміко-техно-логічного університету (м. Дніпро -петровськ), Національного технічногоуніверситету «Харківський політехніч-ний інститут», Кременчуцького націо-нального університету ім. МихайлаОстроградського, Миколаївського на -ціонального аграрного університетута, звичайно, біотехнологи нашогоуніверситету.

Завідувач кафедри мікробіології ібіотехнології Тетяна Пирог ознайоми-ла всіх учасників із регламентом цьогонеймовірно хвилюючого дійства тапобажала всім удачі.

І от почались три напружені години,що мали вирішити «бути чи, не бути»комусь із учасників переможцем цьогозмагання. Щоб набрати максимальнукількість балів, студенти по винні буливирішити завдання з п’яти дисциплін:«Біохімії», «Загальної мікро біології івірусології», «Генетики», «Загальноїбіотехнології» й «Процесів та апаратівбіотехнологічних виробництв».

Організатори подбали і про культур-ну програму учасників, які мали змогувідвідати Київський академічний дра-матичний театр на Подолі, Музейводи, фармацевтичну фірму «Дар -ниця», а також ознайомитись ізнавчальними корпусами НУХТ і особ-ливостями підготовки фахівців викла-дачами кафедри біотехнології і мікро-біології.

Одразу після виконання завданьолімпіади, поки журі перевіряло кон-курсні роботи, її учасники разом ізвикладачем кафедри, доцентом Юрі -єм Карлашем відвідали один із про-відних фармацевтичних заводів в

Україні – ПрАТ ФФ «Дарниця», девипускається широкий спектр препа-ратів для використання у кардіології,неврології та знеболюючих засобів.

Усі учасники олімпіади були враженіпотужностями підприємства.

Не менше враження справив на нихі Музей води або, як його ще назива-ють, Водно-інформаційний центр,куди учасники олімпіади вирушилиразом із деканом факультету біотех-нології, технології цукру та водопід-готовки Наталією Грегірчак. Там сту-денти отримали дуже корисну й ціка-ву інформацію і, очевидно, назавждизапам’ятають панораму чарівногодревнього міста Києва, що відкрила-ся перед ними з вершини баштиМузею.

Урочистий день оголошеннярезультатів відкривали представникифармацевтичної корпорації «Артері -ум», яка уже третій рік поспіль є офі-ційним спонсором ІІ туру Все ук -раїнської студентської олімпіади з біо-технології.

Виконавчий директор ПАТ «Київ -медпрепарат» корпорації «Арте рі ум»Олександр Яцюк привітав учасників

олімпіади, наголосив на необхідностіпроведення подібних заходів, пред-ставив своє підприємство та побажавусім присутнім удачі й успіхів, а такожвисловив надію одного дня зустрітисявже як колеги на заводах корпорації.

І ось настав хвилюючий момент ого-лошення результатів – переможцямистали студенти 4-го курсу кафедрибіотехнології і мікробіології нашогоуніверситету Андрій Вороненко(Диплом І ступеня) та Віктор Борцюх(Диплом ІІ ступеня). Третє місце вибо-рола студентка НТУУ «КПІ» ЄлизаветаТимошенко.

Щодо командного заліку, то і тутнаша команда виявилася однією ізнайкращих, поділивши І місце з ко -мандою НТУУ «КПІ». Також слід відзна-чити нашу студентку 3-го курсу Дар’юГаврилкіну, яка цього року бралаучасть у олімпіаді поза конкурсом, алезуміла набрати досить велику кіль-кість балів і була відзначена Дип -ломом ІІ ступеня.

Усім учасникам олімпіади були вру-чені подарунки від корпораці ї«Артеріум», а переможці додатковоотримали цінні призи від спонсорів.

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

13-15 квітня на базі кафедри біотехнології і мікробіології нашогоуніверситету відбувся ІІ тур Всеукраїнської студентської олімпіади збіотехнології, яка цьогоріч була присвячена 50-річчю започаткуванняпідготовки інженерів-біотехнологів в Україні.

НАШІ – ЗНОВУ КРАЩІ!

7

Лідером серед провайдерів міжна-родних програм стажувань за кордо-ном є організація AIESEC, яка об’єд-нує амбіційну молодь зі 126 країнсвіту, пропонуючи їй програми роз-витку професійних, організаційних імовних навичок.

Студентка спеціальності «Управлін -ня персоналом та економіка праці»Навчально-наукового інституту еконо-міки і управління нашого університетуТетяна Радчук пройшла всі етапи кон-курсного відбору: співбесіди з пред-ставниками AIESEC на оцінюваннярівня знань із англійської мови, пове-дінкової активності та креативностімислення, ділове інтерв’ю з приймаю-чою стороною, і, як наслідок, булазарахована до лав стажерів соціальноїпрограми «Global Playground» в Грузії.

Впродовж місяця наша студенткаразом із 16 студентами із Китаю,Індонезії, Єгипту, Ірану, Індії та Тунісувикладали іноземні мови у навчальнихзакладах Тбілісі (обов’язкова умова –використання інтерактивних методівнавчання), виступали координатора-ми освітньо-розважальних івентів длядітей, проводили презентації власнихкультур і традицій учасникам інтерна-ціональної команди. Її напарником бувїї індонезійський колега – студент-управлінець персоналом, тож обомвипала нагода обмінятись набутимизнаннями за професією, враховуючиособливості європейської та азіат-ської моделі HR-менеджменту, порів-няти і знайти безліч спільностей в про-грамах навчальних дисциплін зафахом у ВНЗ двох країн.

У вільний від викладацької роботичас Тетяна з іншими стажерами встиг-ли побувати у різних куточках Грузії –країни з самобутньою історією, ней-мовірними ландшафтами, традицій-ною кавказькою гостинністю і унікаль-ним кліматом, при якому за місяцькомпанія «відчула на собі» зміну одра-зу чотирьох сезонів: від туманногоКутаісі, засніжених гірськолижнихкурортів Гудаурі та Бакуріані до «квіту-чої» Кахетії та чорноморської «перли-ни» Грузії – Батумі із заїздом доТуреччини.

Волонтерська діяльність, мовний«expirience», налагодження комуніка-цій в «international group», тренінг-менеджмент і досвід публічних пре-зентацій – це той мінімум, який Тетяна

Радчук як майбутній ейчар можезазначити у своєму резюме. При -ємним для колективу ННІ економіки іуправління НУХТ є той факт, що керів-ництво AIESEC запропонувало Тетянізайматись проектами стажування іно-земців в Україні. Тож сподіваємось,що подібний челлендж стане длянашої вихованиці платформою дляреалізації її професійних здібностей.

* * *Розпочалося виконання чергового

етапу програми академічної мобіль-ності в рамках договору між нашимуніверситетом та університетом То ма -ша Баті (Чеська Республіка, м. Злін). Знашого боку в проекті беруть участьстудентки факультетів технологіїм’ясо-молочних та парфюмерно-кос-метичних продуктів і хлібопекарських ікондитерських виробництв НаталіяКравченко та Марія Грицевич.

Програмою мобільності для нашихстудентів передбачене вивченнянавчальних дисциплін: «Гастрономічнітехнології», «Методи мікроскопії»,«Основи інженерії», «Інструментальніметоди аналізу харчових продуктів»,«Натуральні полімери».

У разі успіху даної програми, коло їїучасників буде суттєво розширене,також програма посприяє встанов-ленню партнерських зв’язків не тількиміж студентами наших ВНЗ, а такожміж викладачами та науково-дослід-ницьким персоналом.

Нагадаємо, що програма започат-кована за ініціативи відділу міжнарод-них інтеграційних проектів та акаде-мічної мобільності нашого університе-ту. Її реалізація потребувала значнихзусиль, насамперед, в узгодженнінав чальних планів і формуванні індиві-дуальних графіків навчального проце-су та індивідуальних навчальних пла-нів для наших студентів, оперативним

вирішенням цих питань займалисякоординатори проекту Наталія Чепельі Олена Білик, а також декани факуль-тетів Георгій Гончаров та ОлександрШевченко.

* * *У залі засідань ректорату відбулася

зустріч викладачів і студентів нашогоуніверситету з представником ВищоїШколи Менеджменту Охорони Праці вКатовіцах (WSZOP, Польща) ЮріємМаслаком.

Розпочав зустріч проректор нашогоуніверситету з міжнародних зв’язків таінтеграції Ярослав Засядько, якийпредставив гостя та проанонсувавпрограму зустрічі. З боку нашого уні-верситету участь у заході взяли: в.о.директора Навчально-наукового ін -ституту економіки і управління ОлегШеремет, його перший заступникНаталія Слободян, заступник з нав -чальної роботи декана факультетуенергетики і енергоменеджменту Ан д -рій Форсюк, завідувачі кафедр – еко-номіки і права Анатолій Заїнч ков -ський, маркетингу Олена Сологуб,співробітники відділу міжнароднихінтеграційних проектів і академічноїмобільності.

Польський фахівець презентувавпрограму двох дипломів (2D), що пра-цює між нашими навчальними закла-дами, а також вручив Сертифікати прозакінчення курсів польської мови уWSZOP студентам: Аллі Гембець,Олександру Пархоменку (спеціаль-ність «Туризмознавство»), Ірині Лиси -ціній, Юрію Стирті, Дар’ї Кірпічонок(спеціальність «Менеджмент органі-зацій і адміністрування»), ВладиславуОлішевському, Ярославу Олішев -ському, Анастасії Гарбаренко, Катери -ні Гетьман, Ірині Жицькій, ВіталіюЗарубіну, Даниїлу Кліванському, АлініКобилинській, Олені Ковтун.

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

Участь студентів у міжнародних програмах стажувань – звичайна практика стимулювання академічноїмобільності у європейських вишах, яка набуває обертів і в Україні. Не стоїть осторонь цих процесів іколектив нашого університету. Протягом останніх місяців наші студенти побували на стажуванні у Грузії,вирушили до Чехії, завершили навчання у мовній школі у Польщі.

ГОРИЗОНТИ АКАДЕМІЧНОЇМОБІЛЬНОСТІ

8

Творчій фантазії співробітниківнашого університету немає меж.Яскравий приклад тому – вражаю-ча новина: доктор філологічнихнаук, професор кафедри украї-нознавства Наталія Науменкоприй нята до лав Національноїспілки письменників України!Саме так, тепер ми маємо власно-го члена НСПУ. Це вперше в історіїіснування нашого університетувикладач добився такого визнан-ня серед маститих майстрів крас-ного письменства.

Крутосхили творчості розпочалисьіз 1991 року. Історія першого віршаНаталії Науменко подібна до багатьохінших поетів. Гра підлітка зі словами,інтерпретація знакового ліричноготвору через різні види словеснихобразів, наслідування вивчених зраз-ків поезії – усі ці чинники були вхо -дженням до світу поетичного твору,розвитком почуття прекрасного, усві-домленням ритмів повсякденногобуття, установленням повноцінногодіалогу читача з поетом. Контрастний,синкопований ритм підлітковогожиття-буття, закоханість у природу таромантичне поривання молодої душі«показати осінь навесні» відбилися впершовірші Наталії Науменко.

Від нього – шлях до чотирьох поетич-них збірок із романтичними назвами:«Княгиня» (2006), «Роз марин» (2011),«Необроблений смарагд» (2013),«Смарагдове місто» (2016). У цих збір-ках автор «розщеплює атомне ядро»творчого задуму, виявляє неповтор-ність філософії митця та намагаєтьсязнайти для кожного слова та образугідне місце у концепції художнього піз-нання й осмислення світу.

Однак для входження до Спілки пись-менників цього виявилося замало.Віршують багато, тому навіть такою чис-ленною кількістю віршів нікого не здиву-єш. А от на кого сьогодні неабиякийпопит, так це на літературних критиків.Тож за порадою давніх наставників, ста-рожилів Спілки, професорів Інститутуфілології КНУ імені Тараса Шевченка –А. Ткаченка та А. Мой сі єнка, іншихвидатних діячів української науки такультури Наталія Науменко вирішилазаявити про себе і в цьому напрямі –«Літературна критика». Саме тому, щоне так багато науковців, здатних уповніосягнути доробок прозаїків, поетів ідраматургів нової української доби. Тимбільше, що Наталія має в цій галузінеабиякі здобутки – понад 350 наукових

праць, підручник «Літера турна майстер-ність письменника», численні виступина конференціях і конгресах в Україні таза її межами. І скрізь Наталія несе духукраїнського слова, утверджуючи йогосилу та неперевершеність, його важли-ве місце в розвитку світової культури.

«Поезія становить собою один ізнайцінніших дарів Духа людини, щобутішити її в клопотах, понурості і в тем-ноті матеріального існування». Ціслова відомого письменника ВасиляБарки бере собі за девіз НаталіяНауменко, приділяючи чи не найбіль-шу увагу поетичній епосі кінця ХІХ –початку ХХІ століть, її суперечностям інайвагомішим художнім здобуткам.

Професор Тернопільського національ-ного педагогічного університету імені В.Гнатюка, член НСПУ Микола Ткачуквизначає індивідуальний стиль дослідни-ці такими словами: «Наталія Науменкопостійно звертається до ілюстративнихзразків різного рівня аперцепції – і знако-вих, і менш відомих… із акцентом на томунеповторному, що вніс той чи той поет утлумачення традиційної теми. НаталіяНауменко – зрілий літературний критик,здатний вести творчий діалог із будь-яким автором, якого вона бере до розгля-ду, суміщаючи належний науковий такт ізполемічними інтенціями».

Той, хто сам торував свій непростийшлях у красному письменстві, може зро-зуміти, оцінити та підтримати початківця,дати йому добре напуття і благословитипершотвір. Отож непростим був і шляхНаталії Науменко до спілчанського Дому.Тільки в переддень новоріччя 2016 року,мов у казці «Дванадцять місяців», засвіти-лося перед нею святкове багаття, прочи-нилися заповітні двері – і серед членівНаціональної спілки письменників Україниз’явилося нове ім’я: Наталія Науменко.Для Наталії, за власним визнанням, це бувнайкращий подарунок на день її наро -дження, котрий припадає на перше січня.

Наше повідомлення особливо інфор-мативне для студентів. Адже це не прос -то констатація важливого, приємногофакту, а насамперед мрія, яка здійсни-лася. І має виникнути усвідомленнятого, що людина, котра хоче чогосьдобитися, завжди здатна поставитиперед собою реальну мету, повірити вуспіх, не боятися труднощів і щодня,щохвилини наближати її досягнення.Творчому розвиткові кожного, як іНаталії Науменко, притаманний потуж-ний концепт навчання – відбиток тогосамого першого кроку, з якого, за сло-вами філософів давнини, починаєтьсянавіть найдовший шлях. Шлях до успіху,шлях до визнання та самореалізації.

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

КРУТОСХИЛАМИ ТВОРЧОСТІ –ДО НАЦІОНАЛЬНОЇ СПІЛКИ

ПИСЬМЕННИКІВ УКРАЇНИ

9

Кафедрі експертизи харчових про-дуктів виконується п’ять років.

Це малий чи великий строк? Якщорозглядати як малий, то дійсно 5-річна «дитина» ще не досягла у такомувіці зрілості. А якщо як великий –треба враховувати, що під керівницт -вом завідувача кафедри, кандидататехнічних наук, доцента СвітланиУсатюк на кафедрі працюють три про-фесори, два доктори технічних і одиндоктор економічних наук, 11 доцентів,10 кандидатів технічних наук і одинкандидат біологічних наук, один стар-ший викладач, кандидат технічнихнаук, сім асистентів, один із яких –кандидат технічних наук, і всі вониготують на високому рівні студентів заспеціальністю 181 «Харчові техноло-гії», спеціалізацією «Технологічна екс-пертиза та безпека харчової продук-ції»; спеціальністю 076 «Підприєм -ництво, торгівля та біржова діяль-ність», спеціалізаціями «Товарознав -ство і торговельне підприємництво»,«Якість, стандартизація та сертифіка-ція, «Організація оптової та роздрібноїторгівлі», «Товарознавство і комерцій-на діяльність» і «Товарознавство таекспертиза в митній справі». Требадодати, що за навчальний рік або задва семестри викладачами читаютьсялекційні, проводяться лабораторні тапрактичні заняття близько 45 дисцип-лін і готуються до захисту кандидат-ські дисертації 7 аспірантів.

Наведена статистика говорить проте, що окрім висококваліфікованихвикладачів на кафедрі повинен бутидобре підготовлений допоміжнийперсонал, основне завдання якого –своєчасна організація виконаннянавчального процесу.

Проведення лабораторних занятьвідбувається у чотирьох світлих і про-сторих навчальних хімічних лаборато-ріях, оснащених сучасними прилада-

ми для вимірювання фізико-хімічних таоптичних показників властивостейвихідної сировини, напівфабрикатів іхарчових продуктів. Наші лаборантиповинні уміти працювати на таких при-ладах і опрацьовувати результати про-ведених досліджень. Значна кількістьлабораторних робіт передбачає хімічнівипробування харчових продуктів, якіпов’язані з приготуванням десятківрізноманітних реактивів і розчинів.

Хімічні лабораторії кафедри обслу-говують шість співробітників: завіду-вач лабораторії, к. т. н., два інженерита старший лаборант із вищою осві-тою, два лаборанти зі середньо-спеціа льною освітою. Періодично дороботи залучаються два студенти 3-5курсів. Новачки, в першу чергу, вивча-ють правила техніки безпеки привикористанні хімічних реактивів і елек-тричних приладів, а потім підключа-ються разом із старшими співробітни-ками до виконання основних обов’яз-ків допоміжного персоналу.

Допоміжний персонал організовуєпроведення лабораторних занять сту-дентів, забезпечує робочі місця усіманеобхідними реактивами, хімічнимпосудом, обладнанням, зразками,сировиною, приладами, здійснюєпопередній аналіз сировини, необхід-ної для виконання лабораторних робіт,й оцінювання результатів аналізів,оформлює результати аналізів.

Важливою є правильна експлуатаціялабораторного обладнання. Пра ців -ники лабораторій здійснюють перевір-ку його роботи перед кожним занят-тям і, за необхідності, налагоджують.

Допоміжний персонал бере участьразом із викладачем у проведеннілабораторних занять, знімає показни-ки приладів, забезпечує необхідні під-готовчі операції, веде робочі журнали,стежить за фактичним виконаннямлабораторних робіт студентами,

забезпечує лабораторні роботи необ-хідними матеріалами, здійснює конт -роль за виконанням індивідуальнихзавдань студентами.

Під керівництвом завідувача лабора-торії здійснює реконструкцію і модерні-зацію лабораторних установок, удоско-налення діючих методик проведеннялабораторних аналізів, надає допомогув їх освоєнні, бере безпосереднюучасть у забезпечені навчальногопроцесу навчально-методичним при-ладдям, наочними і технічними засоба-ми навчання, організовує підбір літера-тури, статистичних методів обробленняданих, які потрібні для проведеннялабораторних і семінарських занять,виконує експериментальні, обчислю-вальні і графічні роботи.

За останні два роки силами допоміж-ного персоналу разом із викладачамискладені й випущені для використаннянавчально-допоміжним персоналом,аспірантами, студентами о с в і т н і хступенів «бакалавр» і «магістр» таосвітньо-кваліфікаційного рівня «спе-ціаліст» денної і заочної форм навчання«Методичні рекомендації до підготовкиі виконання лабораторних робіт» і«Методичні рекомендації до підготовкиі виконання лабораторних робіт з вико-ристанням вимірювальних приладів».

Допоміжний персонал у змозі замі-нити будь-якого колегу нашої хімічноїлабораторії з питань навчального про-цесу, господарських або побутових.

Наш колектив дружний, й разом миподолаємо всі труднощі у непростесьогодення.

З наступаючим днем народження,кафедро!

С. Усатюк, М. Бойко, Т. Костінова

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

ДОБРЕ ОРГАНІЗОВАНА РОБОТА ДОПОМІЖНОГО ПЕРСОНАЛУ –ЗАПОРУКА ВИКОНАННЯ НАВЧАЛЬНОГО ПРОЦЕСУ

ДОБРЕ ОРГАНІЗОВАНА РОБОТА ДОПОМІЖНОГО ПЕРСОНАЛУ –ЗАПОРУКА ВИКОНАННЯ НАВЧАЛЬНОГО ПРОЦЕСУ

На фото допоміжний персонал кафедри екс-пертизи харчових продуктів, зліва направо:Гаврильчеко П.М., інженер; Бабарик А.И., лабо-рант; Дяченко О.В., лаборант; Костінова Т.А.,інженер; Лисенко Д.В., старший лаборант.

10

Атомна енергія для СРСР буланескінченним джерелом дешевоїенергії. Чорнобильська атомна елек-тростанція позиціонувалася як трі-умф радянської науки – надсучасна,наднадійна… Однак 26 квітня 1986року ситуація різко змінилася – ста-лася техногенна катастрофа, щозатьмарила по силі і наслідкахХіросіму, – на запущеній в експлуата-цію в 1977 році Чорнобильській АЕСстався вибух, який зруйнував реак-тор четвертого енергоблоку. На місцізагинула 31 особа. Тисячі людей булиопромінені й вмерли потому. Десяткитисяч змушені були залишити ріднідомівки. Отруйна хмара досяглаЄвропи, Азії і США.

Катастрофи не трапляються простотак. Їх викликає сувора послідовністьвирішальних подій. Те, що трапилося уніч із 25 на 26 квітня 1986 року, викли-кало критику радянської влади з бокузахідного світу, а головне - породилозасекречування даних про те, що ста-лося і запізнілу реакцію з боку Москви.

Пропонуємо п'ять фактів про траге-дію, які приховувала влада.

Факт перший. ЧАЕС, що зводиласяударними темпами, ще до аваріївикликала занепокоєння у експертів йінженерів. За словами екс-директораархіву Служби безпеки України, істо-рика Володимира В'ятровича, вжечерез два роки після запуску в екс-плуатацію першого з чотирьох енер-гоблоків до КДБ почали надходитидоповіді про технічні вади новобудови.

Згідно з розсекреченими в 2006році даними з архівів СБУ, тільки з1983 по 1985 рр. через неякісні буді-вельно-монтажних роботи, порушен-ня технологічної дисципліни, правилрадіаційної безпеки на станції сталосяп'ять аварій і 63 відмови обладнання.Останнє таке повідомлення датованелютим 1986 року.

Факт другий. Вибух на четвертомуенергоблоці, виведеному на проектнупотужність на три місяці раніше намі-ченого терміну, стався о 1:23 26 квітня1986 року. Аварія сталася під час про-ведення експерименту з вивченняможливості використовувати інерціюротора турбогенератора для вироб-лення будь-якої кількості електро -енергії, в разі, якщо в майбутньомуреактор аварійно зупиниться.

Експеримент мав проводитися напотужності реактора в 700 МВт, протеперед його початком її рівень впав до30 МВт. Оператор спробував віднови-ти потужність і почав експеримент у1:23:04 при показнику в 200 МВт. Закілька секунд потужність реакторапочала зростати, і о 1:23:40 операторнатиснув кнопку аварійного захисту.

Пізніше саме дії цих кількох десятківсекунд стануть офіційною версієюпричин аварії. Однак, за словамизаступника головного інженера стан-ції з експлуатації Анатолія Дятлова, щознаходився в момент аварії в примі-щенні пульта управління енергоблоку,всі дії оператора були раніше перед-бачені на інструктажі і зроблені вштатному (а не аварійному) режимідля глушіння реактора.

Факт третій. Після натискання ава-рійної кнопки сталося два вибухи зінтервалом у декілька секунд, врезультаті яких реактор був повністюзруйнований. Пізніше заступник го -лов ного інженера Дятлов був визна-ний одним із винуватців аварії наЧАЕС, і, отримавши дозу опроміненняв 550 бер і страждаючи від серйозногозахворювання, засуджений до десятироків колонії загального режиму.

Позицію покладення провини вик -лючно на персонал ЧАЕС зайнялиДержавна комісія, сформована в СРСРдля розслідування причин катастро-фи, суд, а також КДБ СРСР, що прово-див власне розслідування. НавітьМАГАТЕ в звіті 1986 року в цілому під-тримало цю точку зору.

Майже через 20 років МАГАТЕ вновому звіті визнала помилковістьтверджень минулої доповіді по ЧАЕС.У ньому організація підтвердила, щобільшість дій операторів, які ранішерадянська влада назвала порушення-ми, насправді відповідали прийнятимна той час правилам або не вплинулина процес розвитку аварії.

Факт четвертий. У цілому «оновле-на» доповідь МАГАТЕ за 1993 рікстверджує, що в день перед аварієючетвертий енергоблок ЧАЕС працювавіз низкою змінених показників - від-ключеною системою аварійного охо-лодження реактора і зниженим опера-тивним запасом реактивності (ОЗР).

Крім того, стверджують експерти,персонал ЧАЕС не був обізнаний щодонебезпеки роботи в змінених умовах.Перед моментом аварії ОЗР був

менше дозволеного регламентом зна-чення, проте оператори не зналипоточного значення ОЗР і, тому, незнали, що порушують регламент.

Про небезпеку робіт у приміщенніенергоблоку вже після аварії не булисповіщені також ліквідатори та пожежні.

Факт п’ятий. Уже за 20 хвилинпісля моменту вибуху на ЧАЕС, білямісця події з’явилися співробітникиКДБ із Прип'яті.

За словами співробітників КДБ, відра-зу після аварії будь-які документи про те,що сталося отримували гриф «цілкомтаємно», щоб не було паніки. 27 квітнябули зроблені два перших знімка зруй-нованого реактора: одна з копій потра-пила на стіл Михайла Горбачова, другазалишилася в українському комітеті.

В обід 27 квітня в Прип'яті по радіоповідомили жителям про збір і тимча-сову евакуацію. 50 тис. осіб виїхали зміста майже без речей, переконані, щонезабаром повернуться додому. У цейчас вертольоти почали засипати зруй-нований реактор поглинаючими мате-ріалами. У Чорнобилі (18 км відПрип’яті) в цей час мешканці міста,включаючи школярів, набирали річко-вий пісок у мішки, які потім із верто-льотів скидали у реактор. А у Києвікерівництво терміново відсилало своїродини подалі, а серед населенняширилися чутки одна страшніша іншої.

28 квітня в ефірі програми «Час» дик-тор прочитав перше офіційне повідом-лення ТАРС: «На Чорнобильській атом-ній електростанції стався нещаснийвипадок. Один із реакторів отримавпошкодження. Вживаються заходи зметою усунення наслідків інциденту.Постраждалим надана необхіднадопомога. Створена урядова комісіядля розслідування того, що сталося».

Коли 1 травня, заспокоєні радян-ськими ЗМІ, кияни вийшли на першо -травневу демонстрацію на Хрещатик,у столиці був зафіксований один ізпіків радіоактивності…

За матеріалами газети «Новий час»

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

30-м роковинам аварії на ЧАЕС присвячується… «МИРНИЙ» АТОМ

11

Серед високорослих дерев, щороками в негоду і сонячні дні коли-сають будівлю університету, зус-трічають і проводжають поколіннястудентів, непомітно з’явився і зчасом розрісся великий приземис-тий кущ калини. Це пам'ять протих, хто навчався на початку 90-хроків і прагнув бути причетним дорозбудови нового життя і добрихсправ.

Як і тепер, ранньої весни 1992року відбувались змагальні звітихудожньої самодіяльності факульте-тів. Колектив механічного факульте-ту був багаторазовим їх перемож-цем, вечори механіків мали неабия-ку славу. Їх здобутки восени 1991року були відзначені двохтижне -вим закордонним відрядженням доБолгарії.

Тоді делегація студентів третього,четвертого і п’ятого курсів у складі 16осіб (керівник – професор ПушанкоМ.М., художній керівник – доцентМирончук В.Г., (тепер професор,завідувач кафедри технологічногообладнання і комп’ютерних техноло-гій проектування, ТОКТП), студент-баяніст Олексюк В.П., група танцю-ристів: студент Олішевський В.В.(тепер доцент кафедри ТОКТП) таінші в місті Русе над Дунаєм далабільше 10 концертів. Вони відбулисьна різних підприємствах міста і внавколишніх містечках після зборівгромад, присвячених черговій декаді

болгаро-радянської дружби. То булиостанні за кордоном і в Україні зіб-рання і концерти, присвячені такимсвятам.

У ті роки народжувалась нова,незалежна Україна, страйкували сту-денти (палатка енергетиків стояла награніті площі Незалежності), їхні душітривожив загальний неспокій, хоті-лось чогось нового, незвично висо-кого.

Готуючись до чергового оглядухудожніх колективів, було вирішеноурочисто посадити своє дерево біляінституту. Хлопці запропонувалидуба, на віки, але ж він повільноросте, а тут хотілося скоріше побачи-ти свій символ.

Дівчата нагадали про швидкорослекалинове диво, символ здоров'я, щорадує весною білим цвітом, а осіннюйого плоди нагадують гранатовийбраслет (дівоча уява). Крім того, удворах добрих хазяїв завжди рослакалина.

Послухались дівчат. Викопаний уБоярському лісі кущик калини заквіт-чано стояв на сцені, як символ доброїпам'яті, оберіг дружби, краси і вірнос-ті. Нарешті зазвучала трепетна мело-дія, на неї наклались мої урочистіслова:

Посади калину в Київському краї,Де життю навчився і оцінив світ,Де любов розгледів у дівочій зграї,І прожив щасливо стільки дивних літ.Посади калину, хай рясніє цвітомІ несе з вітрами у далекій світСпогади про тебе, що ти жив на світі,По собі лишивши калиновий цвіт.

Під грім оплесків зворушені глядачіпровели хлопців із лопатами і кущемкалини зі сцени. Небайдужі з нихнаглядали за ростом куща покинавчались, і згадують про нього, колизустрічаються на чергових річницях.Добрі справи не забуваються і кущросте, вітаючи у вересні поколіннястудентів сердечками своїх грон. І яквідгук народжуються нові слова:

Росте калина біля входу, Добро і спокій стережеНе забуваючи про моду,Дівочу вроду береже.Її цвітіння завжди нове,Щось материнське в ньому є.Маленьке диво калиновеВона усім нам віддає.

Згадав минулеМ.М. Пушанко,

декан механічного факультету 1984-1999 рр.,професор кафедри ТОКТП

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

спогад

КУЩ КАЛИНИ

www.nuft.edu.ua — №3 (1138), квітень 2016 р. — ПРОМІНЬ

© «ПРОМІНЬ»Газета

Національного університету харчових технологій№3 (1138), квітень 2016 р. Заснована у жовтні 1968 р.

Наклад 200.Зам. № 22/04~2016

Безкоштовно

РЕДАКЦІЙНА РАДА:Ю. Цой

В. ШульженкоВерстка:К. Сінєв

Фотографії:Р. ІстомоваОбкладинка:

М. Бутик

Свідоцтво про державну реєстрацію № 83,серія КУ, видане 15 березня 2003 року

Адреса:01601, Київ, вул. Володимирська, 68

тел.: 287O97O43, 287O94O08 e~mail: vrvd2010@list.ru

Віддруковано у Редакційно-видавничомуцентрі університету, тел.: 287-98-29

Редакція не завжди поділяє думкуавторів публікацій.

За достовірність поданої інформаціївідповідає автор.

Прийшов квітень – час, коли луки, узліски, видолинки зодягаються узелень, розквітають перші весняні квіточки, на полях і узліссяхз’являється молода травичка, дерева «одягають» зелений «одяг».

У пору квітування природи святкують свої ювілеї наші колеги:

Борис Григорович Костенецький, електромонтажник 6розряду служби головного енергетика

Микола Васильович Литвин, водій а/м ЗІЛ-ММЗ 45021автогосподарства

Валерій Власович Купріянчик, асистент кафедри елек-тропостачання і енергоменеджменту

Валентина Миколаївна Кошова, професор кафедрибіотехнології продуктів бродіння і виноробства

Жанна Іванівна Прохоренко, старший науковий співро-бітник Проблемної науково-дослідної лабораторії

Галина Дмитрівна Щербакова, старший викладачкафедри фізичного виховання

Сергій Дмитрович Дудко, директор Київського інститу-ту післядипломної освіти НУХТ

Микола Сергійович Крячков, електрик студмістечка

Ірина Всеволодівна Нікітіна, доцент кафедри філософіїВалентина Миколаївна Бублик, технік 1 категорії студ-

містечкаІрина Миколаївна Прокопенко, завідувач відділу

Науково-технічної бібліотеки

Адміністрація, викладачі, співробітники і сту-денти щиро вітають ювілярів квітня й бажаютьміцного здоров’я, наснаги, успіхів у всіхпочинаннях. Нехай доля будеприхильною, небо над голо-вою мирним, чистим і без-хмарним, і у Ваших родинахпанують злагода й добро-бут, шановні наші, ювіляри!

ВІТАЄМО!

Добігає до свого завершеннянайпрестижніший футзальний тур-нір нашої країни серед жіночихкоманд - Вища ліга ЧемпіонатуУкраїни, в якому кращі команди зівсієї України протягом сезону2015-2016 змагались за першість.

16 квітня у спорткомплексі Націо -нального педагогічного університетуім. М.П. Драгоманова відбулася гра фі -нального етапу Вищої ліги ЧемпіонатуУкраїни з футзалу серед жіночихкоманд, в якій команда нашого універ-ситету «ІМС-НУХТ» зустрілась із коман-дою господарів «Біличанка-НПУ».Поєдинки цих команд завжди носятьнадпринциповий характер, тому «дербі»було насичене запалом, емоціями табезкомпромісною боротьбою. Загаломспортсменки обох команд показалинеймовірно динамічну й непоступливугру, яка була насичена злагодженимикомбінаціями, тонкими тактичнимиходами, що подарувало глядачамсправжнє футзальне видовище.

У підсумку матч виправдав усі споді-вання поціновувачів футзалу й закін-

чився з рахунком 4-4. Такий результатцієї гри зробив за один тур до закін-чення Чемпіонату України командунашого університету вже недосяжноюдля суперників і дозволив достроковозавоювати перше місце і звання чем-піонок Вищої ліги Чемпіонату Україниз футзалу! Радості наших дівчат-пере-можниць не було меж, адже «золото»Чемпіонату України наша командавиграє вперше!

Зауважимо, що у складі команди«ІМС-НУХТ» наш університет пред-ставляють п’ять студенток Навчально-наукового інституту економіки і управ-

ління: Ірина Бавзенюк, Сніжана Воло -венко, Альона Кирильчук, АнастасіяКліпаченко, Вікторія Сагайдачна, які єпровідними гравцями команди і заре-комендували себе найкращими чиномпротягом усього Чемпіонату.

Нагадаємо, що цього року нашіспортсменки також вже вибороли щей перше місце Вищої студентськоїліги.

Вітаємо команду «ІМС-НУХТ» іззавоюванням титулу чемпіонів Україниз футзалу! Щиро бажаємо нашим чем-піонкам ще багато гучних, яскравих інезаперечних перемог!

НАЙВИЩЕ СПОРТИВНЕ ДОСЯГНЕННЯ