le petit ABCdaire

PLANTES MÉDICINALES

Jean-Charles Schnebelen

le petit ABCdaire

PLANTESMÉDICINALES

Pour en fi nir avec les petits maux du quotidien !

Face aux tracas de santé, il existe des réponses simples, e� caces, naturelles, facilement applicables

et validées par le corps médical. Elles se trouvent dans ce carnet !

De l’achillée à la vigne rouge en passant par le coquelicot, le ginseng ou la réglisse,

découvrez plus de 70 plantes pour combattre de multiples a� ections courantes.

Vous pourrez ainsi reprendre en main votre santé et améliorer votre bien-être.

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ABC_medicinale-CV2.indd Toutes les pages 15/03/2019 17:06

Sommaire

Affections 04

Introduction 07

A BAchillée 16

Alchémille 18

Artichaut 19

Aubépine 20

Bardane 22

Boldo 24

Bourrache 25

Bruyère 27

C D Canneberge 30

Chrysanthellum 32

Coquelicot 34

Courge 35

Cyprès 37

Desmodium 39

E FÉchinacée 42

Éleuthérocoque 44

Épices 46

Épilobe 48

Eschscholtzia 50

Fenugrec 52

Fragon 54

Fumeterre 56

G J Gattilier 60

Gingembre 61

Ginkgo 63

Ginseng 65

Harpagophytum 68

Jujubier 70

K LKarkadé 74

Kola 76

Kudzu 77

Laurier 79

Lavande 80

M NMaca 84

Matricaire 86

Mauve 88

Mélisse 90

Ményanthe 92

Myrtille 94

Noni 95

O POlivier 98

Orthosiphon 99

Passiflore 100

Pensée sauvage 102

Pissenlit 104

Plantain 106

Pourpier 108

Prêle 110

R Radis noir 114

Réglisse 116

Reine-des-prés 118

Ronce 120

S V Salicaire 124

Sauge 126

Sureau 128

Valériane 130

Vigne rouge 132

Glossaire 138

7

Introduction Il serait banal de parler du retour à la nature au xxie siècle, de cette

soif que nous avons de revenir à nos fondamentaux, dans cette vie

moderne qui est de plus en plus souvent contre nature tant nous

sommes sollicités, pressés, malmenés, poussés dans nos limites.

Pour contrebalancer le rythme infernal que la société nous impose,

nous sommes de plus en plus nombreux à refuser certains produits

manu facturés, à rechercher une alimentation plus naturelle, à privi-

légier des matières saines pour notre habitat et, tout naturellement,

à nous tourner pour notre santé vers les plantes médicinales, les

« simples » d’autrefois.

L’utilisation des simples, pas si simpleMais attention, il ne faut pas se lancer dans ce domaine sans

prendre de multiples précautions, car les plantes, bien qu’issues

de la nature, n’ont rien d’inoffensif. Une utilisation abusive ou le

non-respect des doses préconisées peut conduire à l’échec ou,

plus grave, être source de toxicité.

Il est vivement conseillé de bannir l’automédication abusive : vous

risqueriez de masquer des éléments diagnostiques et de retarder

la mise en place d’un traitement adapté. Il est également vivement

conseillé de consulter un phytothérapeute ou au moins un méde-

cin généraliste ou spécialiste sensibilisé à la médecine naturelle et

ayant une bonne connaissance des plantes et de leur usage, avant

d’adopter un traitement à base de plantes médicinales.

De la même manière que les médicaments allopathiques (clas-

siques), les plantes doivent être prescrites en tenant compte de

nombreux facteurs. Soyez particulièrement vigilant et prudent pour les femmes enceintes ou allaitantes et les jeunes enfants.

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La phytothérapieEn France, la phytothérapie n’est pas reconnue comme spécialité

médicale, bien que de plus en plus de médecins ajoutent cette

corde à leur arc. Comme c’était le cas pour les ostéopathes il y a

à peine quelques années, vous ne trouverez pas sur une plaque

« médecin phytothérapeute », ce qui ne facilite pas les recherches.

L’Association des usagers de la phytothérapie à Paris sera en

mesure de vous fournir une liste de médecins phytothérapeutes.

Sur Internet, vous pouvez consulter le site Médecine douce ou

l’Annuaire des naturopathes. Vous pouvez aussi vous renseigner

auprès de votre pharmacien.

À la différence de l’allopathie qui s’attaque directement au symp-

tôme, la phytothérapie s’adresse à la personne dans son intégralité, et prend en compte le « terrain », comprenant la santé physique

et physiologique, le psychisme, le mode de vie…

Comment prendre les plantesIl faut en premier lieu distinguer l’usage interne et l’usage externe.

• Pour un usage interne, on absorbe le traitement par voie orale, sous forme de gélules, comprimés, solution buvable, tisane…

• Pour un usage externe, on fait une application locale, sur la peau,

les muqueuses ou le cuir chevelu, du produit sous forme de lotion

ou de pommade.

Certaines plantes peuvent soigner plusieurs affections selon la partie

utilisée et le type de préparation.

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Préparations pour usage interne• Infusion ou tisane

• Gélules de poudre

• Gélules d’extrait sec

• Comprimés

• Capsules (bourrache)

• Ampoules buvables

• Teinture en gouttes

• Teinture-mère en gouttes

• Jus, vin, liqueur, préparation liquoreuse (vin chaud ou liqueur

de ginseng, vin de ményanthe)

• Sirop

• Pâte à sucer (jujubier)

• Extrait fluide

• Huile essentielle

• SIPF

Préparations pour usage externe• Pour un usage local, on procède le plus souvent à une décoc-

tion des parties de la plante et l’on obtient une solution ou infusé

ou macérat. Cette solution peut être employée de différentes ma-

nières : lotion, shampoing, gargarismes, bains de bouche, collyres,

compresses, bain…

• Extrait aqueux en pommade (mélisse)

• Alcoolat (lavande)

• Pommade, gel

• Huile essentielle

Comment utiliser votre carnet de coachingCe carnet présente, pour chacune des plantes référencées, les

propriétés et usages ainsi que le mode d’emploi. Vous pouvez

effec tuer une recherche par plante (voir Sommaire) mais égale-

ment par troubles et affections (voir Affections).

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Les astérisques accolés aux termes techniques renvoient au glossaire

présent à la fin de l’ouvrage.

Les pages de questions insérées au début et à la fin de l’ouvrage

permettent de prendre des notes sur votre rapport à la phytothé-

rapie en général, aux plantes en particulier et d’évaluer le rapport

que vous entre tenez avec votre corps et votre bien-être.

Précisons pour terminer que toutes les informations servant à la

rédaction de cet ouvrage sont avérées et validées par plusieurs

centaines d’études scientifiques récentes.

Bonne lecture et portez-vous bien !

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ÉpicesPas seulement une question de goût !

Basilic, cannelle, coriandre, cumin, curcuma, fenouil, fenugrec, genièvre, gingembre, girofle, muscade, piment, poivres, romarin, safran, sarriette, sauge, thym, pour ne nommer que les plus courantes, sont à mettre en œuvre quotidiennement, tant pour leurs arômes que pour leurs propriétés souvent très marquées.

Propriétés et usagesOutre leurs vertus digestives, elles possèdent souvent des propriétés antiseptiques, carminatives* mais aussi régulatrices de facteurs importants comme les taux de graisses et de sucre dans le sang.

Aujourd’hui leurs propriétés antioxydantes, étudiées et quantifiées, viennent valider l’usage culinaire traditionnel comme conservateur ou antiseptique, par exemple dans une marinade ou un vin chaud.

Le pouvoir protecteur cellulaire du curcuma est un fait acquis, mais celui de la cannelle est moins connu, bien que parfaitement évalué par les scientifiques.

Mode d’emploi1 à 2 g de poudre de cannelle peuvent permettre de porter la valeur antioxydante de notre ration alimentaire quotidienne à son taux optimum.

Notre alimentation devrait en effet assurer nos capacités anti oxy dantes journalières à hauteur de 5 000 unités d’une valeur dite ORAC*, ce qui n’est pas souvent le cas surtout si l’on a l’habitude de prendre des repas furtifs ou de consommer peu de fruits et légumes !

Par exemple, quand 100 g de fruits et légumes assurent en moyenne une valeur ORAC* de 450, il faut savoir qu’un seul gramme de cannelle y pourvoit à hauteur de 800 unités ! Usons-en donc en variant nos apports, car finalement l’usage a bien souvent défini la dose avant que les techniques scientifiques ne les valident.

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EàF

Les épices peuvent exprimer leurs qualités à travers les différents modes de préparation culinaire.

Pensez simplement que les huiles essentielles qu’elles contiennent sont très peu solubles dans l’eau, mais parfaitement dans les corps gras, les alcools et les vinaigres. D’autres actifs dont les tanins* et la curcumine par exemple sont plutôt solubles dans l’eau, plus ou moins chaude.

Jouez de ces propriétés pour favoriser l’extraction de ce que vous désirez mettre en valeur !

GàJ

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GinkgoVenu de la nuit des temps.

Nom savant : Ginkgo biloba Famille : Ginkgoacées

Dit « arbre aux 40 écus » ou « arbre aux écus d’or », cet arbre sacré en Asie peut s’élancer à 50 m et vivre 4 000 ans ! Sa silhouette et ses feuilles typiques en éventail, sont aujourd’hui familières.

Des cultures sont apparues un peu partout et il est même cultivé dans les Landes pour qu’on puisse ensuite en extraire ses très précieux actifs.On peut se dire que, pour survivre au temps et à Hiroshima – le ginkgo situé à l’épicentre de l’explosion de 1945 est le seul végétal a avoir survécu au bombardement atomique –, il faut avoir développé des capacités antioxydantes exceptionnelles.

Propriétés et usages Des ginkgolides* spécifiques, une trentaine de flavonoïdes*, des proantho-cyanidines* et d’autres substances en nombre, sont synthétisées par le ginkgo. Leur teneur est maximale à l’automne.

Sa feuille constitue le point de départ de l’extraction de précurseurs utilisés comme matière première de la synthèse des médicaments modernes. D’innombrables études ont apporté un éclairage précis sur leur emploi possible.

De la notion de puissance antioxydante, découle une foule d’applications thérapeutiques dans des domaines très variés, liées à la protection de la plupart de nos structures organiques vis-à-vis du vieillissement, dont on perçoit davantage les méfaits avec l’allongement de la durée de la vie.

De l’amélioration de la mémoire, de l’apprentissage et de l’humeur, de la protection cellulaire à celle des structures neurologiques et céré brales à l’amélioration du tonus veineux et des microcirculations y compris de la rétine jusqu’à des effets dans l’évolution de la maladie d’Alzheimer, une quantité impressionnante de cibles est concernée par le ginkgo.

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Il améliore la résistance des tissus au manque d’oxygène ainsi que le fonctionnement énergétique du tissu nerveux.

Nous avons tous besoin très précocement de la protection que peut nous apporter le ginkgo sans attendre les manifestations de l’âge !

Mode d’emploi Les feuilles ne peuvent pas servir en préparations classiques de type infusion ou décoction car les molécules actives ne s’y trouvent pas à l’état final. Seuls les extraits standardisés sont efficaces et existent sur le marché sous différentes formes adaptées.

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KàL

LaurierTrès connu et pourtant plein de surprises.

Nom savant : Laurus nobilis Famille : Lauracées

Sans doute originaire d’Asie mineure, il a conquis le bassin méditerranéen et bien plus encore. Il était également très important chez les Grecs et les Romains. Ce bel arbre dont on ne fait finalement pas grand cas fait partie du décor, du paysage, du jardin et, de temps en temps, quelques feuilles finissent en cuisine : mais il mérite mieux, ce noble laurier ! Si tout le monde le connaît, il n’est malheureusement pas couronné de lauriers, lui !

Ses feuilles contiennent tanins*, flavonoïdes* et procyanidines*, des subs tances proches du boldo (voir Boldo) et une huile essentielle dont le composant principal est l’eucalyptol*, à la même concentration que dans l’eucalyptus.

Ses baies donnent en fin d’été une huile appelée beurre de laurier, riche en acides gras, utilisée en l’état, en application sur les articulations et douleurs rhumatismales.

Propriétés et usagesAntiseptique et antioxydant, il aide à gérer le taux de sucre sanguin et freine l’augmentation de l’alcoolémie, jouant sur la vidange gastrique et l’absorption de l’alcool.

Antispasmodique, il agit également sur les fonctions digestives, les ballon nements, gaz et flatulences. Il est aussi diurétique.

Sa forte teneur en eucalyptol* lui confère des qualités méconnues d’anti septique expectorant, en cas d’affection ORL et grippale.

Mode d’emploiLe laurier se consomme en infusion :• Versez 3 cuillères à soupe de feuilles séchées dans 1 litre d’eau bouillante ;• Couvrez et laissez infuser 10 à 15 minutes ;• Filtrez et buvez 3 à 4 tasses par jour après les repas. Cette préparation est également sudorifique.

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OlivierTradition et modernité.

Nom savant : Olea europaea Famille : Oléacées

C’est la feuille d’olivier qui va nous intéresser. Cet arbre magnifique, inconnu à l’état sauvage, est le résultat de sa culture qui aurait commencé en Palestine et en Syrie il y a 60 000 ans. Des preuves de sa présence 5 000 ans av. J.-C. ont été trouvées en Pyrénées-Orientales et en Espagne. En retournant à l’état sauvage, il donnera des taxons* divers dont l’oléastre. Sa silhouette puissante et torturée nous émerveille et ses feuilles simples d’un joli vert, sont recouvertes sur leur face inférieure d’un fin duvet. Leurs bords sont souvent enroulés par la sècheresse.

La feuille contient une diversité de principes actifs originaux très étudiés qui la font prendre rang comme plante médicinale.

Propriétés et usagesSon action la plus connue est d’abaisser la tension artérielle. Elle possède également de puissantes propriétés antioxydantes et antivirales. Calmant les spasmes de l’estomac, elle agit aussi sur les graisses et le sucre du sang et améliore la diurèse.Des recherches actuelles sur un de ses actifs particuliers, s’orientent sur la voie de la cancérologie.

Mode d’emploiLa feuille d’olivier est utilisée en poudre ou en extraits secs sous forme de gélules aux doses préconisées par les fabricants dans les problèmes de cholestérol et lipides sanguins ; les résultats se manifestent déjà après 15 jours d’utilisation.

La tisane se prépare dans les problèmes d’hypertension, en décoction :• Versez 3 cuillères à soupe de feuilles dans 1 litre d’eau ;• Laissez frémir 5 minutes, puis laissez infuser encore 15 minutes ;• Passez et consommez 4 tasses par jour.

Cette préparation est indiquée aussi dans le syndrome métabolique.

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Vigne rougeLes propriétés protectrices.

Nom savant : Vitis vinifera tinctoria Famille : Vitacées

On ne présente pas la vigne, mais il existe tant de cultivars à feuilles rouges ou non à l’automne qu’il peut être difficile de s’y retrouver !

Leur composition peut changer, mais une monographie de la Pharma-copée française (10e édition) fixe les caractéristiques des feuilles séchées de la vigne rouge dite à « cépage teinturier » pour l’usage thérapeutique.

La coloration des feuilles de vigne rouge est liée à des substances dites anthocyanosides* dont la teneur est maximale au moment de la maturité du fruit. De nombreux autres dérivés y coexistent dont des polyphénols*, en quantité importante.

Propriétés et usagesDe ce fait, on peut s’attendre aux propriétés protectrices de la feuille de vigne avec augmentation de la résistance du système vasculaire, des vaisseaux capillaires* et diminution de leur perméabilité.

Ces composés stabilisent le collagène et inhibent certaines enzymes* de dégradation de la peau qui sont à l’origine du vieillissement de la peau et de la perte de son élasticité. Ils sont indiqués dans la fragilité capillaire* avec ses manifestations cutanées, hématomes par exemple.

Jambes enflées, insuffisance veineuse, hémorroïdes et troubles capillaires* rétiniens constituent des indications.

133

SàV

Mode d’emploiEn infusion :• Versez 2 cuillères à soupe de feuilles de vigne rouge coupées menu ou réduites en poudre dans 1 litre d’eau bouillante ;• Laissez infuser 10 minutes puis filtrez ;• Ajoutez le jus d’un demi-citron à l’infusé (le citron empêche l’oxydation et renforce l’efficacité des actifs de la vigne rouge) ;• Consommez tiède ou froid dans les 24 h.

Faites une cure de 2 semaines, une pause de quelques jours et recom-mencez souvent pour garantir votre bien-être !

La poudre de feuilles est souvent conditionnée en gélules de 250 mg, et il faudrait pouvoir atteindre 3 g par jour… ce qui ferait beaucoup de gélules !

On peut préférer 1 gélule d’extraits secs à 250 ou 300 mg 4 fois par jour.

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Quelles plantes utilisez-vous le plus ? Pourquoi ?

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Quelles différences observez-vous dans votre quotidien ?

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Quelles sont les prochaines plantes que vous aimeriez essayer ?

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Notes personnelles

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