abecedaire charte recettes

Jardins, vous avez dit jardins ... ?

L’abécédaire / La Charte des lutins jardiniers / Les recettes Page 1

Recueil de textes par les enfants

du cycle 2 de St Félix

et du cycle 3 de Versols,

accompagnant le conte :

La rencontre du lutin et de

l’Hospitalier



Sommaire

1. L’abécédaire ............................................................................... 3

2. La Charte des lutins jardiniers .................................................... 7

3. Les amis et les ennemis du jardin. .............................................. 8

a) Les ennemis ............................................................................ 8

b) Les amis: ................................................................................. 9

4. Les recettes ............................................................................... 10

c) Rôti de cygne ........................................................................ 10

d) Paon rôti aux framboises et aux petits oignons ................... 10

e) Brochette de hérisson aux poireaux ..................................... 11

f) Baleine aux champignons ..................................................... 11

g) Cerveau d' aigle .................................................................... 12

h) Une recette médiévale ......................................................... 12

i) Hérisson aux fraises des bois ................................................ 13

j) Aigle au coulis de myrtilles ................................................... 13



1. L’abécédaire

A comme ARROSOIR

B comme BECHE

C comme COCCINELLE

D comme DORYPHORE

E comme EPOUVANTAIL

F comme FRAISE

G comme GRAINE



H comme HARICOT

I comme INSECTE

J comme JONQUILLE

K comme KIWI

L comme LAITUE

M comme MELON

N comme NAVET



O comme OLIVES

P comme POIREAU

Q comme QUETSCHE

R comme RADIS

S comme SALSIFIS

T comme TOMATES



U comme UNAU

V comme VER DE TERRE

W comme WILLIAMS (poire)

X comme XENOPE

Y comme YUCCA

Z comme ZYGENE



2. La Charte des lutins jardiniers

Un jardin, tu cultiveras. La terre, tu travailleras. Les saisons, tu respecteras. Des graines, tu sèmeras. A maturité, tu récolteras. Des fruits et des légumes, tu planteras. Les arbres et arbustes, tu tailleras. Des fleurs, tu prendras soin. Avec de l'eau, tu arroseras. Les mauvaises herbes, tu enlèveras. D'engrais chimiques, tu ne mettras point. Des produits naturels, tu utiliseras. Les animaux, amis du jardin, tu accueilleras. Les insectes, tu protègeras. Les nuisibles, tu chasseras. La biodiversité, tu protègeras. Les reliefs du repas, tu composteras. Un épouvantail, tu installeras. Tes outils, tu entretiendras. Ta cabane, tu rénoveras. De bonnes soupes, tu te régaleras. Chaque année, tu recommenceras.



3. Les amis et les ennemis du jardin.

Texte documentaire par les élèves de CE1 de l'école

de Saint-Félix.

i. Les ennemis

Les pucerons mangent les feuilles des plantes.

(Lucille CE1)

Les doryphores sont des ennemis du jardin parce

qu'ils mangent les feuilles de pommes de

terre.(Léna CE1)

Les escargots, les limaces et les chenilles

mangent les légumes. Les escargots et les limaces

adorent la salade. (Lucie et Estelle CE1)



ii. Les amis:

Les vers de terre aèrent la terre et aident au

compostage des déchets alimentaires. On peut

utiliser le compost comme du terreau.(Lucas

CE1)

Le hérisson mange les ennemis du jardin: les

limaces et les escargots.(Alexandre CE1)

Les coccinelles vivent dans l'herbe et mangent les

pucerons .(Mélia CE1)

L'épouvantail fait peur aux oiseaux qui mangent

le maïs et les graines semées.

(Louis CE1)



4. Les recettes

a) Rôti de cygne

Ingrédients :

UN COUTEAU

DIX TOMATES

UNE BROCHE

UN CYGNE

On plume le cygne, on le met sur une broche et

on allume le feu. On sauce et on frotte des

tomates sur le cygne puis on le fait rôtir en

arrosant d'huile. (Lena)

b) Paon rôti aux framboises et aux petits

oignons

Ingrédients :

un paon

1kg de framboises

10 oignons grelots

On écrase les framboises on les met dans un bol.

On accroche un paon à une broche. On épluche

les oignons. On les met dans un plat et on met les

oignons. (Lucas)



c) Brochette de hérisson aux poireaux

Ingrédients :

1 bel hérisson

4 beaux poireaux

de l'hypocras

Dépecer le hérisson. Couper sa chair en cubes.

Réserver, laver les poireaux et les couper en grosses

rondelles. Enfiler les cubes de poireau et de hérisson

sur la broche de la cheminée en alternant. Arroser

d'hypocras. Faire rôtir. (Lucile)

d) Baleine aux champignons

Ingrédients :

filets de baleine

des champignons

de l'eau

du sel

Dans une marmite on met tous les ingrédients et on

fait mijoter pendant une heure. (Mélia)



e) Cerveau d' aigle

Ingrédients :

cerveau d'aigle

coriandre

riz engoulé.

On prend un cerveau d'aigle on le met dans une

casserole venue d'orient. Puis on le met dans une

marmite avec la coriandre, puis on rajoute le riz

engoulé. On laisse mijoter. (Lucie)

f) Une recette médiévale

Ingrédients :

Clous de girofle

Des baleines

Du pain

De l'eau

Des carottes

1 oignon

Du thym

Une livre de cerises

Dans un chaudron, on met à bouillir des filets de

baleine avec 1 oignon piqué de clous de girofle, du

pain, des carottes et une livre de cerises .On couvre

d'eau et on laisse mijoter pendant trois heures.

Saupoudrer de thym. (Alexandre)



g) Hérisson aux fraises des bois

Ingrédients :

- un hérisson .

- des fraises des bois.

- des carottes.

- du sel .

Enlever les piques du hérisson. Nettoyer les fraises.

Mettre les fraises et les carottes autour du hérisson.

Mettre le sel. Faire mijoter une heure dans un

chaudron. (Estelle)

h) Aigle au coulis de myrtilles

Ingrédients :

1 marmite

1 aigle

40 myrtilles.

Faire rôtir l'aigle à la broche. Faire cuire les myrtilles

et les écraser. Mélanger le tout. Saupoudrer de persil.

(Louis)

Documents

abecedaire charte recettes