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OPE.COS.ENR.n°64.22.05.13 N° - 7 juillet 2015 - Page 1
FORMATIONS :
Inscriptions avant le 17 juillet
Les bulletins d’inscription sont en pièce-jointe
REUSSIR VOTRE PLANTATION : DES CHOIX STRATEGIQUES
La plantation est une étape décisive qui conditionne les cinquante années de production à suivre. Pour vous aider à établir un projet de plantation cohérent avec votre parcelle et vos
objectifs de production, l’ATV49 organise une formation de 2 jours :
- Le 8 septembre : Choix du matériel végétal - Connaitre les caractéristiques des différents porte-greffe et clones - Définir le potentiel de la parcelle
- Utiliser des outils comme l’analyse de sol, les observations terrains, la cartographie terroir
- Etablir le calendrier des opérations Intervenants : Vincent COURTIN (Cellule Terroir Viticole), Virginie Grondain (IFV antenne
matériel végétal). Animation : Perrine DUBOIS
Lieu : Lycée de Montreuil Bellay avec après-midi terrain: observation de fosses et visite de la collection de clones de l’IFV.
- Le 2 décembre : Etablissement du palissage - Les différents systèmes de conduite, densité de plantation, hauteur de rognage
- Choisir un mode de palissage pour optimiser les coûts, entretien du palissage - Mise en place d’un palissage étape par étape
Intervenants : Jean-Marie LECLERC (expert indépendant CEP consulting). Animation : Perrine DUBOIS
Suite à la formation, une visite individuelle d’accompagnement à la
réalisation de vos plans d’actions vous est proposée gratuitement. Cette formation de 2 jours permet de prétendre aux subventions PCAE.
Agenda et autres infos :
N°16 –7 juillet 2015
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LES EXTRAITS VEGETAUX POUR SOIGNER LA VIGNE Les 3 et 4 septembre 2015 et le 3 décembre matin.
Intervenants : Eric PETIOT, paysagiste et formateur en soin des plantes par les plantes et
Anne DUVAL-CHABOUSSOU, Chargée de mission viticulture biologique. Résumé du programme :
Les stratégies de défense de la vigne Les principales plantes utiles à la vigne (préparations répulsives, stimulantes,
insecticides et fongicides) Visite d’un essai sur un domaine, observation des plantes à la loupe binoculaire Présentations de résultats d’expérimentations et réalisation d’un calendrier de
traitement en phytothérapie Pratique de préparations de plantes chez un vigneron
Choisir sa stratégie de retraitement d’effluents
phytosanitaires la plus adaptée à son exploitation :
Le Mercredi 9 septembre 2015 à Doué la Fontaine
Intervenants : Guillaume GASTALDI
Résumé du programme :
Quelles sont les solutions de retraitement les plus économiques adaptées à mes besoins ?
Connaître les astuces pour une installation phytosanitaire ergonomique et
performante ? Comment construire mon Phytobac en autonomie ?
La matinée en salle permettra à tous d’évaluer précisément ces besoins, de connaître les solutions adaptées.
L’après-midi : visite d’installations sur des exploitations équipées avec différents dispositifs de retraitement.
Vous pouvez joindre un conseiller tout l’été :
- Jusqu’au 31 juillet : Perrine DUBOIS au 06 83 89 85 39, Anne DUVAL-CHABOUSSOU au 06.08.24.60.76
et Guillaume GASTALDI au 06 24 89 02 70
- du 3 au 21 Août : Nicolas RUBIN au 06.71.57.80.35
CONTACT DE L’ETE :
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Précipitations et températures entre le 30 juin et le 6 juillet :
SECTEUR SAUMUROIS AUBANCE STATION MONTSOREAU PARNAY CHAMPIGNY SAINT-CYR
ST
MELAINE Somme (mm) nd 1.8 0 1 0.8
T°C moy nd 24.1 23.8 23.9 23.3
T°C max nd 31 31.3 31.1 30.6
SECTEUR LAYON LOIRE
STATION DOUE LA
FONTAINE PASSAVANT
MARTIGNE BRIAND
SAINT AUBIN
SAVENNIERES LA
POMMERAYE DRAIN
Somme (mm)
0.4 4.2 1.8 2.2 3 3.6
3
T°C moy 24.5 23.6 23.4 21.1 23.3 23 22.9
T°C max 32 31 31 30.5 30 29.7
* nd : non disponible
Prévisions météo : Sources : Météo France, Météociel, Pleinchamp
Temps
Précipitations
en mm T°C moy
Matin- AM T°C max
Vent
force (km/h)
Météo
France
Météo
Ciel
Plein
champ matin
Après
midi
Mercredi Eclaircie 0.5 0.3 0 20 - 22 24 25 - 30
Jeudi
ensoleillé
0 0 0 15 - 22 26 10 - 15
Vendredi 0 0 0 16 - 27 32 20 -25
Samedi 0.9 0 0 17 - 25 27 15 30
Dimanche 0 0 0 17 - 24 27 15 25
Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où la vitesse du vent vous permet de traiter. Art 2
arrêté du 12/09/2006 : « Les produits ne peuvent être utilisés en pulvérisation ou poudrage que si le vent a un degré d’intensité inférieur ou égal à 3 sur l’échelle de Beaufort (19 km/h, NDLR) »
Tendances pour les jours suivant : Ensoleillé. Pas de pluie.
Météo :
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Stades phénologiques :
La vigne a peu évolué depuis la semaine dernière.
- En moyenne : grain de pois à début fermeture
Rappel : La fermeture est atteinte quand la baie a atteint sa taille maximale.
Rétrospective :
2014 et 2015, sont des millésimes proches au
niveau de la phénologie.
Millésime Début
fermeture 2003 30 juin
2004 26 juillet
2005 15 juillet
2006 21 juillet
2007 11 juillet
2008 18 juillet
2009 15 juillet
2010 13 juillet
2011 28 juin
2012 17 juillet
2013 25 juillet
2014 7 juillet
2015 7 juillet
Situation dans les vignes :
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MILDIOU
Observations :
Le vignoble est toujours très sain. Pas d’évolution depuis la semaine dernière.
La plupart des tâches ne sont pas fructifiées, hormis sur les parcelles trop vigoureuses où un léger duvet blanc est perceptible.
Aucun symptôme sur grappes, même dans les
témoins non traités (sauf à Saint-Christophe-la-Couperie).
Données des modèles :
- Contaminations passées : Dans les secteurs où il a plu plus de 2 mm, des
contaminations ont pu avoir lieu. Les fréquences théoriques d’attaque sont faibles.
Les tâches issues de ces contaminations devraient sortir à partir du 9 juillet.
- Contaminations à venir :
Le risque est toujours moyen à fort. Cela signifie qu’une pluie supérieure à 2 mm pourrait engendrer des
contaminations. Le modèle de MétéoFrance ne prévoit aucune pluie supérieure à 2 mm, ainsi aucune
contamination n’est simulée.
Stratégie de lutte :
Observations
Prévisions modèle IFV
Sensibilité des organes
Prise de risque*
si vous n’êtes pas couvert
avant les pluies
Pluviométrie
Quelques tâches
< 2 mm Forte sur les jeunes
feuilles. Grappes : voir ci-
dessous**
0
> 2 mm 2
* En situation de vigueur moyenne, à ressuyage normal 0 : risque nul à très faible ; 1 : risque faible ; 2 : risque moyen ; 3 : risque fort
** Les rafles et les pédicelles, encore verts, restent sensibles et peuvent entrainer des
contaminations de la baie par systémie : rot gris puis rot brun jusqu’à véraison. La protection de la zone des grappes reste souhaitable sur les parcelles sensibles.
Maladies cryptogamiques:
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En l’absence de pluie, inutile de renouveler votre protection. Les vignes protégées avec une spécialité à base de cuivre, sont couvertes
jusqu’au complet lessivage (20 mm), car le cuivre n’est pas photosensible.
Retrouver notre fiche TECH’Viti MILDIOU sur le site de la chambre d’agriculture 49 : http://www.maine-et-loire.chambagri.fr/cultures-specialisees/viticulture.html
OIDIUM
Observations :
Le vignoble est très sain, hormis sur de rares parcelles à historique très sensible. En effet, sur ces parcelles où l’oïdium était déjà installé, les grappes sont maintenant bien
atteintes. Dans les zones traitées de ces mêmes parcelles, l’oïdium commence aussi à bien se développer sur grappes.
Stratégie de lutte : Maintenez la protection jusqu’à la fermeture de la grappe.
A partir de la fermeture :
Sur les parcelles saines et peu sensibles, où vous n’avez pas d’oïdium après la
véraison, après avoir vérifié par une observation soignée, l’absence de symptôme
sur feuilles et sur grappes, vous pouvez arrêter la protection.
Sur les parcelles qui présentent des symptômes : 1. Effeuiller la zone des grappes, l’aération créée sera défavorable au développement de l’oïdium.
2. Vous pouvez continuer la protection avec du soufre en poudrage.
Avec le soufre, attention aux risques de brûlures, éviter de traiter si plus de 28-30°C sont prévus dans la journée.
Les photos ci-contre ont été prises lundi. Il s’agit de symptômes de brûlures suite
à un poudrage de soufre. Pour les parcelles touchées sur quelques
grappes avec de faibles intensités, les brûlures n’auront pas d’incidence sur la
vendange.
Retrouver notre fiche TECH’Viti
OIDIUM sur le site de la chambre
d’agriculture 49 :
http://www.maine-et-
loire.chambagri.fr/cultures-
specialisees/viticulture.html
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Si vous renouvelez la protection et que vous devez rogner, rognez avant ! MILDIOU, OIDIUM :
Anti mildiou Anti oïdium
Préventif :
Spécialités à base de cuivre
Curatif : Soufre poudrage
(Fluidosoufre, Xi, DRE 48 h)
En vert : produit « NODU VERT »
Autres produits « NODU VERT » homologués en BIO vis-à-vis de l’oïdium:
Bicarbonate de potassium (Armicarb, Ncl, DRE 6 h) :
Données firme :
- Dessèche l’oïdium par changement de la pression osmotique et du pH : efficacité durant 5 jours avant que l’oïdium ne reprenne son développement
- Positionnement possible en curatif sur oïdium déclaré
- Dose recommandée : 3 kg/ha + 2 kg/ha de soufre
- Conditions d’application: forte hygrométrie 75 %, pour limiter les risques de brûlure sur la vigne
Prev-AM, Limocide
Données firme :
- Brûle l’oïdium
- Peut s’appliquer sur les tous premiers symptômes en association avec du soufre
- Dose recommandée: 1,6 L/ha (sur la base de 200 L/ha)
Nous avons peu de recul sur l’efficacité de ces produits. Si vous souhaitez les tester,
pensez à laisser une partie de la parcelle où vous n’en appliquez pas. Sans cela, vous ne pourrez pas comparer. Appelez-nous pour venir faire les comptages.
Alternatives aux traitements chimiques :
Il n’y a pas d’alternative efficace aux traitements chimiques. En revanche, avec une bonne qualité de pulvérisation, il est possible de diminuer les doses de produits, en ne ciblant que la végétation. Pour
cela, l’outil Optidose est à votre disposition (voir chapitre suivant).
Choix des produits de traitement :
Pas d’alternative aux traitements chimiques
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Nous vous proposons dans le tableau ci-contre les préconisations de l’outil Optidose développé par l’IFV*, pour une parcelle de
sensibilité moyenne, plantées à 1.80 m.
Le pourcentage indiqué dans le tableau est
le pourcentage de la dose homologuée à utiliser.
Précisions :
Pour le cuivre, nous vous conseillons de vous baser sur une dose pleine de 600 g hectare (dose appliquée en pleine végétation avec un risque fort).
Par exemple, si Optidose vous préconise d’appliquer 60 % de la dose, vous mettez 360 g de cuivre métal à l’hectare.
*Calculer votre dose en suivant le lien : http://www.vignevin-epicure.com/index.php/fre/optidose2/optidose
TORDEUSES DE LA VIGNE :
Observations :
On trouve des perforations avec des eudémis de taille allant de 0.5 cm à plus de 1 cm.
Nous avons observé les premières pontes dans deux parcelles de notre réseau.
Haie foliaire Hauteur : 1.1 m
Epaisseur : 0.4 m
Stade 5 - 6 mm
Risque mildiou oïdium
Faible 50% 50%
Moyen 60% 60%
Fort 80% 80%
Modulation de doses de produits avec Optidose :
Ravageurs :
Perforations de chenilles d’eudémis mesurant de 0.5 cm (à droite) à plus de 1 cm (à gauche)
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Exemple de relevés de piégeage et d’observation :
Ci-dessous, nous vous présentons des exemples de piégeages :
C : Cochylis ; E : Eudémis
Date
le Puy notre
Dame
Concourson Passavant Thouarcé Faye
d’Anjou Rablay
Saint Lamb
ert
Saint Aubin
C E C E C E C C C C C
24/06 0
3
0
24 0
26/06 41
-
0
63 0
29/06 140
120
120
190 6 124 151 100
30/06
20
01/07
20
6 64
02/07 71 0
98 0
03/07
6 89 107 52 137
06/07 99 0
113
3 pontes
fraiches
3
4
1 ponte
fraiche
1 214 84 208
Seuils et date de positionnement du traitement :
Le raisonnement du traitement vis-à-vis des vers de la grappe ne s’applique que pour les parcelles sensibles à la pourriture grise.
Pour savoir si la pourriture grise est provoquée par les vers de la grappe, l’observation se fait au moment des vendanges : vérifier s’il y a des chenilles à l’intérieur
des foyers de pourriture.
Pour les parcelles où vous ne voyez jamais de pourriture, inutile de positionner un insecticide !
Sur les parcelles qui vont être traitées cette année, il est recommandé de positionner l’insecticide le plus tard possible, afin de couvrir toute la période de ponte ainsi que celle
des eudémis (pour les parcelles concernées) dont le vol est décalé par rapport à celui des cochylis.
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Stratégie de lutte : Vous avez le choix entre deux stratégies :
La stratégie la plus efficace : Positionner l’insecticide en fonction de
l’observation des pontes
La stratégie de positionnement en fonction du niveau de piégeage :
Cette méthode est moins précise car la durée entre le début des vols et les premières pontes est variable en fonction des conditions climatiques, notamment de la température. Ainsi, vous risquez de traiter trop tôt.
Seuil de traitement : 3 pontes pour 100 grappes
Dans les parcelles où les pontes commencent à être observées, vous pouvez positionner les insecticides en fin de semaine, début de la suivante.
Dans les parcelles où vous n’observez pas encore de pontes: Si les grappes de la parcelle sont en train de se fermer, traitez avant la fermeture
complète. Si les grappes restent lâches même après le début de la fermeture, il est judicieux
d’attendre d’observer les pontes.
Seuil et date de traitement avec le niveau de piégeage :
Deux repères peuvent être utilisés :
- 10 papillons par jour pendant 4 jours consécutifs :
Positionner le traitement 10 à 15 jours après
Avec ce premier repère, cela donne un traitement en fin de
semaine pour toutes les parcelles du tableau ci-dessus.
- le pic de vol (date à partir de laquelle les captures diminuent) :
Positionner le traitement 5 jours après
Le premier pic de vol est atteint vers le 29 juin pour tous les
pièges (sauf celui de Faye d’Anjou), ce qui donne un positionnement d’insecticide en fin de semaine.
Pour ceux qui veulent aller plus loin : le mieux est d’attendre le
deuxième pic de vol. Il est en cours sur certains pièges, ce qui repousse le
traitement à la semaine prochaine.
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Produits :
Matière active Produits
Homologation Effet sur les
chenilles (action
de choc)
Persistance en jours
Résistance au lessivage
DRE/DAR* Phrases abeilles
Produits à déposer du stade tête noire aux premières éclosions
Spinosad Success 4
(homologué en
AB)
Vers de
grappe
Légèrement ovicide
Tue les chenilles de 0 à 7 jours :
de taille inférieure à 1cm
14 « pénétration
translaminaire» 6 heures / 28 jours
Spe8, Spe8.2
Bacillus Thuringiensis
Delfin
(homologué en AB)
Vers de
grappe
aucun 10 à 12
« lessivable », renouveler si
nécessaire après 20 mm
48 heures / 3 jours
/
Spe8 et Spe8-2 : « Dangereux pour les
abeilles. Pour protéger les abeilles et autres
insectes pollinisateurs, ne pas appliquer durant la période de floraison (spe8), de production d’exsudats (Spe 8-2). Ne pas utiliser en présence d’abeilles. Ne pas appliquer lorsque des adventices en fleur sont présentes »
Respectez la réglementation : http://draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Note_nationale_abeilles_et_pollinisateurs_cle4f1286.pdf
Pour le stade tête noire, la durée d’incubation de l’œuf dépend de la température : 5 à 15
jours, en moyenne une semaine.
Photo ATV
Œuf de cochylis
au stade tête noire : 5 jours après la
ponte 2 jours avant l’éclosion.
Œuf de cochylis
au stade tête noire : 5 jours après la
ponte 2 jours avant l’éclosion. Photo : G.Sentenac
Œuf de cochylis
A mi- développement Photo : G.Sentenac
Œuf frais Photo ATV
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Une Alternative efficace : la confusion sexuelle
Les avantages de la confusion sont : efficacité vis-à-vis des vers de la grappe (mais pas de protection jumelée avec les
cicadelles) Sérénité quant au raisonnement des dates d’interventions. Préservation de l’environnement et de la biodiversité par la non-utilisation de
pesticide.
Le principe repose sur l’émission massive, dans l’air, de phéromones sexuelles. Les mâles ne sont plus capables de localiser les femelles et les accouplements sont perturbés.
L’ensemble des essais menés en France par l’INRA de Bordeaux, ou en Suisse par l’Agroscope de Changins, font état d’une efficacité supérieure aux
insecticides classiques sur des populations faibles à moyennes.
Cependant, en présence de populations élevées, l’efficacité de la confusion peut être insuffisante. Afin de faire baisser les populations,
une ou plusieurs interventions insecticides peuvent être nécessaires en G1 et en G2, la première année.
Il existe 2 types de diffuseurs : Les RAK et les Isonet.
Ces diffuseurs contiennent soit les phéromones spécifiques soit à cochylis, soit à eudémis, soit aux 2 ensembles.
Il est obligatoire de porter des gants lors de la pose des capsules.
Cahier des charges : - Disposez sur au moins 5 hectares d’un seul tenant
- Respecter le nombre de 550 diffuseurs /ha, ne pas aller en deçà. - Doubler le nombre de diffuseurs sur les bordures de l’îlot confusé.
- Répéter la mise en place de la confusion sur plusieurs années consécutives.
Cicadelles vertes:
Observations : Toujours très peu de larves observées sous les feuilles.
Schéma d’implantation des diffuseurs en
quinconce dans une parcelle (source IFV)
RAK
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Le 23 et 24 septembre 2015, Valence
accueillera comme tous les 2 ans, le Salon des Techniques Bio et Alternatives: démonstrations d’outils,
visite de domaines, conférences et temps forts techniques pour toutes les
filières.
Pour plus d’information: www.tech-n-bio.com
Lune montante et décroissante toute la semaine. Opposition Lune-Saturne de vendredi à dimanche—période favorable aux
processus de vie: semis, transplantations, silice de corne (501).
Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines se répartissent cette semaine de la façon
suivante:
Source: Agenda biodynamique 2015 — Pierre MASSON (Août 2013)
TECH&Bio : le 23 et 24 septembre 2015
BIODYNAMIE : Calendrier lunaire et planétaire
Nos bulletins sont disponibles gratuitement sur simple inscription auprès de notre assistante.
Si vous ne souhaitez plus les recevoir, merci de nous en informer.
Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin :
Brigitte Grolleau : assistante de l’équipe Tel : 02.49.18.78.14
[email protected] Perrine Dubois : Sol et viticulture
Tel : 06.83.89.85.39 [email protected]
Nicolas Rubin : Viticulture et œnologie
Tel : 06.71.57.80.35 [email protected]
Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement Tel : 06.24.89.02.70
[email protected] Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique
Tel : 06.08.24.60.76 [email protected]
Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
Nos partenaires :
Base d’observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le Bulletin de santé du végétal consultable gratuitement sur http://www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/
Bulletin de Santé du Végétal : si vous souhaitez recevoir gratuitement les Bulletin de Santé du Végétal par mail, inscrivez-vous sur le site web de la Chambre régionale d’agriculture : http://www.agrilianet.com/vegetal/surveillance-biologique-du-territoire.html
La Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire est agréée par le Ministère chargé de l’Agriculture pour son activité de Conseil indépendant à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques n°IF01762, dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'APCA. Retrouvez le guide phytosanitaire (réglementation, bonnes pratiques, produits et doses homologuées) sur le site de la Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire en page : : http://www.maine-et-loire.chambagri.fr/cultures-specialisees/viticulture.html Attention : lire attentivement l’étiquette du produit pour connaître les restrictions réglementaires et les conseils de prudence liés à son utilisation.
