� États Généraux de l’Alimentation : La Réunion se mobilise

Lancés le 20 juillet par le Premierministre, les États Généraux del’Alimentation représentent unévénement essentiel pour l’avenirde l’agriculture et de l’alimentation françaises. Ilsconstituent un temps de réflexion partagée et deconstruction collective de solutions nouvelles. Per-mettre aux producteurs de vivre dignement de leurtravail, assurer à chacun une alimentation saine,sûre et durable, constituent le fil conducteur de cesétats généraux. Au niveau national, 14 ateliers thé-matiques se réunissent actuellement et jusqu’à la findu mois de novembre.

Les services de la préfecture et la direction de l’ali-mentation, de l’agriculture et de la forêt de LaRéunion ont proposé l’organisation de trois ateliersrégionaux.

Ces trois ateliers ont regroupé les 10, 11 et 12 oc-tobre 2017 une trentaine de représentants des orga-nisations professionnelles agricoles (Chambre d’agri-culture, syndicats, organisations de producteurs, co-opératives, interprofessions), d’associations issues

de la société civile (consommateurs, santé, environ-nement), des collectivités territoriales (région, dépar-tement, communes) et des services de l’État (ARS,DIECCTE, DJSCS, DAAF).

En complément, il a été proposé un échange sur lathématique du transfert en agriculture des fruits de larecherche et du développement agricole, qui a réuniune centaine de personnes le 9 octobre 2017 sur lesite de l’ARMEFLHOR à Saint-Pierre, associant éga-lement la ministre des Outre-Mer en visite officielle àLa Réunion.

Les quelque quarante propositions issues de ces 4événements ont fait l’objet d’une synthèse par laDAAF et ont été transmises le 30 octobre au minis-tère de l’agriculture et de l’alimentation ainsi qu’auministère des outre-mer. Ces propositions seront va-lorisées dans le cadre des ateliers régionaux des as-sises de l’outre-mer.

→ Retrouvez les propositions et le compte-rendudes ateliers des États Généraux de l’Alimentation àLa Réunion

Agreste conjoncture – DAAF de La Réunion – novembre 2017 – page 1

Agreste

DAAF de La Réunion

alimentation agriculture forêt

No

vem

bre

20

17

Conjonctureseptembre – octobre 2017 Publication bimestrielle – n°1septembre – octobre 2017

EDITO

J’ai le plaisir de lancer une nouvelle série de publications bimestrielles. Sous la forme d’une note de conjoncture, ce document a pour objectif d’informer nos partenaires, et plus largement le grand public, sur l’ensemble des thématiques couvertes par nos services.Composée par le service de l’information statistique et économique, son contenu, fruit des contributions de tous les services de la direction, évoluera selon l’actualité des filières ou selon la saisonnalité des productions agricoles.

Philippe SIMON – Directeur de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt

� Enseignement agricole à La Réunion : résultats aux examens 2017 et rentréescolaire 2017 – 2018

Les résultats définitifs aux examens 2017 pour LaRéunion font apparaître un taux de réussite de 82,4%avec de fortes disparités entre les différents diplômes.

Globalement les élèves inscrits en CAP et BEP ob-tiennent leur diplôme à plus 90% alors qu’en Bac Pro,Bac Techno et BTS les taux se situent entre 75 et85 %.

Résultats 2017

Diplôme OptionsLa

RéunionNational

Bac pro

Agroéquipement 91,7 % 86 %

Aménagements paysagers 88,9 % 82 %

Gestion des Milieux Naturels etde la Faune

84,2 % 88 %

Conduite et Gestion de l’Entre-prise Agricole

74,3% 77 %

Productions horticoles 84 % 82 %

Services en milieu rural 87 % 87 %

Technicien conseil vente en ali-mentation

56,3 % 81 %

Technicien conseil vente produitsde jardin

40 % 79 %

BEPA

Conseil vente 63,3 % 85 %

alimentation et bio industrie 100 % 89 %

Travaux agricoles – conducteurd’engins

90,9 % 93 %

Travaux entretien de l’environne-ment

90 % 88 %

Travaux exploitation élevage 93,9 % 93 %

Travaux horticoles 90 % 86 %

Travaux paysagers 88,9 % 84 %

Services 95,6 % 91 %

BacTechno

Sciences et Technologie del’agronomie et du vivant

75 % 76,47 %

BTSA

Développement Agricole des Ré-gions Chaudes

65,2 % 72 %

Développement, Animation desTerritoires Ruraux

57,1 % 80 %

Gestion et Maîtrise de l’Eau 25 % 50 %

Productions Animales 61,5 % 83 %

Gestion et Protection de la Na-ture

66,6 % 76 %

Aménagements Paysagers 61,5 % 57,14 %

CAPA

Agriculture des RégionsChaudes

100 % 93 %

Métiers de l'agriculture 100 % 95 %

Service aux Personnes et Venteen Espace Rural

97,6 % 97 %

Jardinier paysagiste 100 % 94 %

La rentrée scolaire 2017 : 1400 élèves répartisdans 8 établissements et 21 formations

Pour la rentrée 2017 ce sont près de 1400 élèvesqui ont intégré les établissements agricoles de l’îlepar la voie scolaire. Ces valeurs s’inscrivent dans latendance mesurée depuis 10 ans de légère baissedes effectifs aussi bien dans le public que le privé.

Une des particularités de l’enseignement agricoleréunionnais est de pouvoir constituer des classes àpetits effectifs ce qui autorise un meilleur suivi desélèves.

Les formations proposées se déclinent de la 4ème àla licence pro, en partenariat avec l’Université. Ellesrecouvrent une grande diversité de secteurs d’acti-vité qui concerne directement la production agricolemais aussi le domaine de l’agro-alimentaire, del’environnement et du paysage, des services en mi-lieu rural.

Si le remplissage des classes est bien effectif à larentrée (93 % pour l’ensemble des établissements),le phénomène de décrochage scolaire, en coursd’année ou en cours de cycle, reste un véritable en-jeu pour la Réunion. Le taux de déperdition desélèves de l’ordre de 10 % au cours d’une annéescolaire moyenne tend à augmenter et traduit no-tamment les difficultés des jeunes à se projeterdans un contexte socio-professionnel où le chô-mage frappe particulièrement la tranche des 18-25ans.

Dans ces établissements à taille humaine, de nom-breuses actions de remédiation sont mises enplace pour mieux insérer les élèves dans leur envi-ronnement scolaire et professionnel.

Agreste conjoncture – DAAF de La Réunion – novembre 2017 – page 2

� Campagne sucrière : le démarrage tardif de la coupe impacte la campagne 2017,la richesse en sucre est inférieure à la moyenne décennale

La coupe de la canne a démarré le 17 juillet dans lebassin de Bois Rouge, et le 31 juillet dans la zone duGol. A la fin du mois d’octobre (semaine 43), letonnage broyé par les deux usines était de1.248.332 tonnes, en léger retard par rapport auxannées précédentes.Le démarrage tardif de la campagne, après lasignature de l’avenant à la convention canne 2015-2021 le 11 juillet 2017 explique ce décalage. Lesdernières projections du CTICS font état d’unecampagne qui devrait s’achever juste avant Noël,avec un tonnage global de l’ordre de 1.830.000tonnes, soit un niveau de production correspondantà la moyenne décennale. Le fait marquant à ce stade de la campagne est une

richesse en sucre sensiblement inférieure à lamoyenne décennale : 13,41 de richesse cumulée àla fin du mois d’octobre, contre 13,71 à la mêmepériode en moyenne entre 2007 et 2016.Une raison possible pouvant expliquer ce niveau derichesse est le climat plutôt doux et humide de l’hiveraustral. Celui-ci a pu favoriser la croissance descannes au détriment d’une augmentation de larichesse en sucre.

� Importations de viande de volailles / viande bovine, deux dynamiques distinctes

20 718 tonnes de viande de volailles ont étéimportées en 2016 à La Réunion, contre 14 650tonnes en 2007, soit une augmentation de + 41 % endix ans.Cette année, les tonnages cumulés de janvier à août2017 s’élèvent à 13 384 tonnes, soit 2,5 % de pluspar rapport à 2016 qui est l’année où lesimportations de viande de volaille ont été les plusélevées.83 % des volumes importés sont des produitsdécoupés et congelés. La viande fraîche importéereprésente moins de 3 % des volumes.

A ce jour, les tonnages cumulés de viande bovinefraîche ou réfrigérée importés sont quant à euxinférieurs aux années antérieures : 961 tonnesimportées de janvier à août 2017, contre 1037tonnes importées sur la même période en 2016 (-7,5%). La différence est encore plus marquée avecl’année 2015 (-25%), année où le niveaud’importation de cette catégorie de produit était leplus élevé : 1 279 tonnes avaient été importées dejanvier à août 2015.

→ Pour en savoir plus sur l'observatoire des

importations

Agreste conjoncture – DAAF de La Réunion – novembre 2017 – page 3

� Nouvelles des marchés : focus sur le prix de la tomate au marché de gros deSaint-Pierre

Les mercuriales sont établies par les agents duservice de l’information statistique et économique dela DAAF, qui relèvent les prix des denrées sur lemarché de gros de Saint-Pierre, sur les marchésforains, et dans la grande distribution.

Sur le marché de gros de Saint-Pierre, du 1er

septembre au 31 octobre, malgré un prix soutenu surla période par rapport aux années précédentes, onconstate une baisse du cours de la tomate pleinchamp (-43%) et de la tomate sous serre (-40%).Cette baisse est classique à cette période del’année.

� La carte du mois : la surface agricole potentielle (SAPOTE)

La surface agricole potentielle (SAPOTE) a étécartographiée dans sa version initiale par l’équipe dupôle SIG du service de l’information statistique etéconomique de la DAAF à partir de la photo-interprétation de la photo aérienne haute résolutionde l’IGN (2011) et de la cartographie des fortespentes.

La SAPOTE (en vert) correspond à la surfacerestante une fois les zones urbanisées (en rouge) etles zones à fortes contraintes naturelles (en bleu)déduites. Elle ne prend pas en compte lesdocuments d’urbanisme.L’intérêt de la création de cette couche géographiqueest de pouvoir identifier des surfaces non exploitéesaujourd’hui, qui pourraient faire l’objet d’un projetd’aménagement pour être mises en culture dans lecadre du fond de compensation agricole. Celui-cisera alimenté par les maîtres d’ouvrages quiconsomment du foncier agricole.

→ Pour en savoir plus sur la protection du

foncier agricole

Agreste conjoncture – DAAF de La Réunion – novembre 2017 – page 4

Agreste : la statistique agricoleDirection de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la ForêtService de l'Information Statistique et Économique – Parc de la Providence – 97489 SAINT DENIS CedexTél. : 02 62 30 89 89 – Fax : 02 62 30 89 93 http://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/ http://agreste.agriculture.gouv.fr/ ■ Directeur de la publication : Philippe SIMON■ Rédacteur en chef : François LÉTOUBLON ■ Rédacteur : Nicolas CAMBRONNE■ Dépôt légal : à parution ■ ISBN : 2-11-090743-6■ © Agreste 2017

En bref→ Paiement de l’acompte de l’aide à la production de canne le 02 octobre 2017 : 11,9 millions d’euros→ Solde ICHN 2016 versé le 02 octobre 2017 : 3 millions d’euros→ Avance de trésorerie remboursable correspondant aux ICHN et MAEC 2017 versée le 16 octobre 2017 : 6,8 millions d’euros