Album photo

Les entrées

Gelée de petits fruits, croûtons à l’ail et salicorne

Rillette de lièvre

Soupe du jour

Un mélange de légumes frais

Avec trempette

Salade du marché

Vinaigrette balsamique à l’érable

Farcis de champignons, tomates, échalotes et brie

Champignon portobello

Assiette de fromages

du Québec

à savourer

Une petite bouchée

Les repas servis

sur plateau

Dégustation sauvageCarré de cerf sauce aux fruits des champsCuisse de lapin farcie aux foie grasDuo de saucisses sanglier et chevreuil

Plateau servi avec pommes de terre rôties au gras de canard et légumes racines.

Les viandes braisées

Plateau servi avec pommes de terre rôties au gras de canard et légumes racines,

Osso bucco de wapiti à la milanaise

Jarret de sanglier sauce aux oignons et sirop d’érable

Lapin, canard, bison et wapiti

Le cipaille

Avec légumes racines

Nos Fondues

Les desserts

Mi-cuit au chocolat et caramel salé

La beurrée traditionnelle avec sucre du pays

Duo de crêpes au sirop d’érable et tarte au sucre

Assiette de fruits des bois et crème fouettée à l’érable

Menu A

Soupe

Repas principal sur plateau

Dessert

55$

Extra

Entrée 12,50$(Rillette de lièvre, croûtons à l’ail ou Champignon farci)

Salade 8,95$Plateau extra 40$

Assiette de fromage 15$Panier de légumes avec trempette 15$

Les desserts 7$Certains plats sont disponibles sur demande 7 jours d’avance