PRÉSENTE LES FICHES MÉTIERS

LES MÉTIERS DE L’ALIMENTATION :

POUR TOUS, UTILES À TOUS !

INNOVATION& RECHERCHES

ET DÉVELOPPEMENT

SOMMAIRE

Chercheur(euse) / Développeur(euse) en génie alimentaire

Chercheur(euse) / Développeur(euse) en procédés de production alimentaire

Conseiller(ère) agro-ressources

Formulateur(trice) de produits alimentaires

Nutritionniste

Responsable innovation, recherche et développement

Technicien(ne) amélioration génétique

Technicien(ne) en recherche et développement

Technicien(ne) vignoble

2

4

6

8

10

11

13

15

17

Innovation & Recherche et développement

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

3

Le chercheur développeur en génie alimen-taire conduit des études et des essais visant à la mise au point industrielle d’innovations alimentaires. Il caractérise les propriétés des nouveaux produits ou les adaptations de produits existants. Il doit également définir quelles sont les conditions biochimiques, physico-chimiques et biologiques de mise au point, de production et de conservation, pour tout nouveau produit.

Enfin, le chercheur développeur en génie ali-mentaire organise les essais et les contrôles des mises au point scientifiques et tech-niques.

Autres intitulés :

Ingénieur(e) de recherche, Chargé(e) de recherche

CHERCHEUR(EUSE) / DÉVELOPPEUR(EUSE)

EN GÉNIE ALIMENTAIRE

Formations associées (1/2)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure agronomique de Toulouse de l’INP de Toulouse

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires de l’université de Lorraine spé-cialité industries alimentaires

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure des mines d’Albi Carmaux

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale su-périeure des sciences agronomiques de Bor-deaux Aquitaine

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale vé-

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

térinaire, agroalimentaire et de l’alimenta-tion, Nantes-Atlantique

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique de l’université de Montpellier spécialité génie biologique et agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire de Lille, université Lille I spécia-lité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’École polytechnique universitaire de Marseille de l’université d’Aix-Marseille spécialité génie biologique

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire Pierre et Marie Curie de l’univer-sité Paris VI spécialité agroalimentaire

© ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

4

Formations associées (2/2)

CHERCHEUR(EUSE) / DÉVELOPPEUR(EUSE)

EN GÉNIE ALIMENTAIRE

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieur d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité procédés industriels en partenariat avec l’IFRIA

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’agriculture d’Angers

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité microbiologie et qualité

Diplôme d’ingénieur de l’Institut d’enseigne-ment supérieur et de recherche en alimenta-tion, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement

Diplôme d’ingénieur de l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech)

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national des sciences appliquées de Toulouse spécialité génie biochimique

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier spécialité systèmes agricoles et agroalimentaires durables au Sud

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national su-périeur des sciences agronomiques, de l’ali-mentation et de l’environnement spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique de Bordeaux - École nationale supé-rieure de chimie, de biologie et de physique spécialité sciences et techniques des ali-ments

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agriculture

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agronomie et agro-industries

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité alimentation et santé

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur d’agriculture de Lille du Groupe HEI-ISA-ISEN

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agronomie

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie biolo-gique

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie des procédés

Diplôme d’ingénieur du Centre universitaire des sciences et techniques de l’université Clermont Ferrand II spécialité génie biolo-gique

Master agrosciences spécialité produits de consommation alimentaire

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

5

Le chercheur développeur en procédés de production alimentaire étudie, développe et met au point des procédés de production visant à l’amélioration et à l’optimisation des procédés existants, à la conception de nouveaux procédés, à l’adaptation des nouvelles technologies. Il met au point leurs conditions opératoires (micro pilote ou unité pilote) et les transpose au plan de la fabrication.

Autres intitulés :

Ingénieur(e) de recherche en procédés, Chargé(e) de recherche procédés

CHERCHEUR(EUSE) / DÉVELOPPEUR(EUSE)

EN PROCÉDÉS DE PRODUCTION

Formations associées (1/2)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure agronomique de Toulouse de l’INP de Toulouse

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires de l’université de Lorraine spé-cialité industries alimentaires

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure des mines d’Albi Carmaux

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale su-périeure des sciences agronomiques de Bor-deaux Aquitaine

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale vé-

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

térinaire, agroalimentaire et de l’alimenta-tion, Nantes-Atlantique

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique de l’université de Montpellier spécialité génie biologique et agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire de Lille, université Lille I spécia-lité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’École polytechnique universitaire de Marseille de l’université d’Aix-Marseille spécialité génie biologique

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire Pierre et Marie Curie de l’univer-sité Paris VI spécialité agroalimentaire

© Pascal Xicluna / ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

6

Formations associées (2/2)

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieur d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité procédés industriels en partenariat avec l’IFRIA

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’agriculture d’Angers

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité microbiologie et qualité

Diplôme d’ingénieur de l’Institut d’enseigne-ment supérieur et de recherche en alimenta-tion, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement

Diplôme d’ingénieur de l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech)

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national des sciences appliquées de Toulouse spécialité génie biochimique

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier spécialité systèmes agricoles et agroalimentaires durables au Sud

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national su-périeur des sciences agronomiques, de l’ali-mentation et de l’environnement spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique de Bordeaux - École nationale supé-rieure de chimie, de biologie et de physique spécialité sciences et techniques des ali-ments

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agriculture

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agronomie et agro-industries

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité alimentation et santé

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur d’agriculture de Lille du Groupe HEI-ISA-ISEN

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agronomie

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie bio-logique

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie des procédés

Diplôme d’ingénieur du Centre universitaire des sciences et techniques de l’université Clermont Ferrand II spécialité génie biolo-gique

CHERCHEUR(EUSE) / DÉVELOPPEUR(EUSE)

EN PROCÉDÉS DE PRODUCTION

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

7

Le conseiller agro-ressources a pour missions d’expérimenter et référencer les intrants, concevoir des itinéraires culturaux intégrant les exigences environnementales et assurer un conseil technico-réglementaire aux ad-hérents dans une perspective de développe-ment durable.

En charge de la structuration des protocoles, de l’analyse et de l’interprétation des résultats, il construit pour les techniciens les supports d’informations (conseils) transmis aux adhé-rents.

Il accompagne les agriculteurs lors des diffé-rentes étapes de la gestion de leurs produc-tions : en établissant un diagnostic, en élabo-rant et en mettant en place des programmes d’actions, en les appuyant administrative-ment, et en les aidant à la décision. Enfin, et tout au long de l’exercice de ses

Autres intitulés :

Conseiller(ère) agricole

CONSEILLER(ÈRE)

AGRO-RESSOURCES

fonctions, le conseiller agro-ressources effectue une veille technique culturale et réglemen-taire (normes HQE).

Formations associées (1/2)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure agronomique de Toulouse de l’INP de Toulouse

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires de l’université de Lorraine spé-cialité agronomie

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale su-périeure des sciences agronomiques de Bor-deaux Aquitaine

Diplôme d’ingénieur de l’Institut d’enseigne-ment supérieur et de recherche en alimenta-tion, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

Diplôme d’ingénieur de l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech)

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier spécialité agronome à vocation générale

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agronomie et agro-industries

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agronomie

© ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

8

Formations associées (2/2)

Master agrosciences, environnement, terri-toires, paysage, forêt

Master agrosciences spécialité hydrogéolo-gie, sol et environnement

Master biologie, agrosciences

Master biologie intégrative et agrosciences spécialité écologie comportementale, évolu-tion et biodiversité

Master biosciences spécialité sciences du végétal-écoproduction et biovalorisation

Master production et valorisation des agro-ressources spécialité design, élabora-tion et performance de produits agro-res-sources

Master production et valorisation des agro-ressources spécialité production des agro-ressources et développement durable

BAC +6

Diplôme d’ingénieur spécialisé en innova-tions dans les systèmes agricoles et agroa-limentaires du monde de l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

CONSEILLER(ÈRE)

AGRO-RESSOURCES

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

9

Le formulateur de produits alimentaires définit et/ou modifie les formulations entrant dans la composition de produits nouveaux ou existants, à partir d’un cahier des charges de recettes et de mise en œuvre industrielle. Il effectue ou fait effectuer les tests et les essais pour qualifier les produits suivant les formulations définies.

Autres intitulés :

Ingénieur(e) R&D, Aromaticien(ne), Formulateur(trice), Préparateur(trice) recettes

FORMULATEUR(TRICE)

DE PRODUITS ALIMENTAIRES

Formations associées (1/2)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure des industries chimiques de l’uni-versité de Lorraine

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques de l’INP de Toulouse spécia-lité chimie

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique de l’université de Nice spécialité génie biolo-gique

Diplôme d’ingénieur de l’École polytechnique universitaire de Marseille de l’université d’Aix-Marseille spécialité génie biologique

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

nique de Bordeaux - École nationale supé-rieure de technologie des biomolécules de Bordeaux

Master biologie, agrosciences

Master biosciences et ingénierie de la santé spécialité biotechnologies moléculaires et bioingénierie, physiopathologie et thérapeu-tique

Master biotechnologies

Master génie des procédés et des bio-procé-dés

Master génie des procédés spécialité génie des procédés

© Cheick Saidou / ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

10

Formations associées (2/2)

Master ingénierie chimique et biologique spécialité bioprocédés et biotechnologies marines

Master ingénierie chimique et biologique spécialité génie des procédés : environne-ment agroalimentaire

Master pro génie des systèmes industriels spécialité ingénierie des produits et procé-dés industriels

Master pro infectiologie : microbiologie, vi-rologie, immunologie spécialité développe-ment des produits de santé

Master pro infectiologie : microbiologie, viro-logie, immunologie spécialité microbiologie appliquée et génie biologique

Master rech. chimie spécialité biomolécules, catalyse et environnement

Master rech. développement et immunologie spécialité développement et immunologie

BAC +6

Diplôme d’Etat de docteur en pharmacie

BAC +7

Diplôme d’Etat de docteur vétérinaire

FORMULATEUR(TRICE)

DE PRODUITS ALIMENTAIRES

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

11

Le nutritionniste conduit les études de fai-sabilité et de mise au point de projets de développement ou de création de produits alimentaires sur les plans nutritionnels, scientifiques et réglementaires. Il coordonne les essais, les réalisations et les certifica-tions correspondants.

Sous l’autorité du responsable en innova-tion, recherche et développement, les effec-tifs sont très limités et se retrouvent essen-tiellement dans les centres de recherches des grands groupes.

Autres intitulés :

Chef de groupe santé

NUTRITIONNISTE

Formations associées

BAC +2

BTS Diététique

DUT Génie biologique option diététique

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

© ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

12

Le responsable innovation, recherche et dé-veloppement définit, oriente et pilote la po-litique recherche et développement dont il gère et contrôle l’ensemble des paramètres (coûts, investissements, effectifs, stratégie, priorités). Il contribue au développement stratégique de l’entreprise en lien avec les services marketing, commercial et dévelop-pement industriel.

Dans le cadre du programme des essais en atelier pilote et du transfert sur les équipe-ments industriels qu’il organise, le respon-sable innovation, recherche et développe-ment procède à l’analyse des résultats. Seul ou avec l’aide de ses équipes, qu’il encadre et manage, il rédige le bilan global sur la conduite des essais, les conclusions et les modes opératoires proposés.

Il assure la veille des nouvelles technologies,

Autres intitulés :

Responsable recherche, Responsable développement

RESPONSABLE INNOVATION,

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

matières premières, nouveaux procédés,… et participe à des salons professionnels ou à des contacts commerciaux.

Formations associées (1/2)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure agronomique de Toulouse de l’INP de Toulouse

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires de l’université de Lorraine spé-cialité industries alimentaires

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure des mines d’Albi Carmaux

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale su-périeure des sciences agronomiques de Bor-deaux Aquitaine

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale vé-térinaire, agroalimentaire et de l’alimenta-tion, Nantes-Atlantique

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique de l’université de Montpellier spécialité génie biologique et agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire de Lille, université Lille I spécia-lité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’École polytechnique universitaire de Marseille de l’université d’Aix-Marseille spécialité génie biologique

© ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

13

Formations associées (2/2)

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole polytechnique universitaire Pierre et Marie Curie de l’univer-sité Paris VI spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieur d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité procédés industriels en partenariat avec l’IFRIA

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’agriculture d’Angers

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest spécialité microbiologie et qualité

Diplôme d’ingénieur de l’Institut d’enseigne-ment supérieur et de recherche en alimenta-tion, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement

Diplôme d’ingénieur de l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech)

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national des sciences appliquées de Toulouse spécialité génie biochimique

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier spécialité systèmes agricoles et

agroalimentaires durables au Sud

Diplôme d’ingénieur de l’Institut national su-périeur des sciences agronomiques, de l’ali-mentation et de l’environnement spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique de Bordeaux - École nationale supé-rieure de chimie, de biologie et de physique spécialité sciences et techniques des ali-ments

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agriculture

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité agronomie et agro-industries

Diplôme d’ingénieur de l’Institut polytech-nique LaSalle Beauvais - ESITPA spécialité alimentation et santé

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur d’agriculture de Lille du Groupe HEI-ISA-ISEN

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-taires, horticoles et du paysage spécialité agroalimentaire

Diplôme d’ingénieur de l’Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimen-

taires, horticoles et du paysage spécialité agronomie

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie bio-logique

Diplôme d’ingénieur de l’université de tech-nologie de Compiègne spécialité génie des procédés

Diplôme d’ingénieur du Centre universitaire des sciences et techniques de l’université Clermont Ferrand II spécialité génie biolo-gique

Master agrosciences spécialité produits de consommation alimentaire

RESPONSABLE INNOVATION,

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

14

Le technicien amélioration génétique suit et gère les schémas de sélection et d’améliora-tion génétique.

Il propose des processus de reproduction et les accouplements raisonnés, contrôle la morphologie de l’animal (en lisant les don-nées chiffrées et en opérant au pointage des animaux).

Il contribue également au recrutement des reproducteurs destinés au schéma de sé-lection et apporte informations, conseils et appui technique auprès des éleveurs.

TECHNICIEN(NE) AMÉLIORATION

GÉNÉTIQUE

Formations associées (1/2)

BAC +2

DUT Génie biologique option bio-informatique (expérimental)

BAC +5

Diplôme d’ingénieur de l’EPF

Master bio-informatique

Master bioinformatique, biochimie struc-turale et génomique spécialité bioinforma-tique, biochimie structurale et génomique

Master bioinformatique et biostatistiques spécialité bioinformatique et biostatistiques

Master biologie, agronomie, santé spécialité bio-informatique et génomique

Opportunités d’emploi :

FORTES OPPORTUNITÉS

Master biologie, informatique /bio-informa-tique

Master biologie, santé, sciences du médica-ment spécialité génie physiologique biotech-nologique et informatique

Master biologie, santé spécialité bio-infor-matique

Master biosciences spécialité bio-informa-tique

Master génétique et physiologie, bioinforma-tique spécialité analyse et modélisation des données

Master informatique spécialité biologie infor-matique et mathématiques

© Cheick Saidou / ANIA

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

15

Formations associées (2/2)

TECHNICIEN(NE) AMÉLIORATION

GÉNÉTIQUE

Master sciences du vivant spécialité biologie structurale, bio-informatique et biotechnolo-gies

Master sciences et numérique pour la santé

Master sciences et technologies de l’infor-mation et de la communication spécialité informatique et instrumentation pour la bio-logie et la santé

Master pro bioinformatique, biochimie struc-turale et génomique spécialité bioinforma-tique et génomique

Master pro bioinformatique, biochimie struc-turale et génomique spécialité compétences complémentaires en informatique

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

16

Sous la responsabilité du responsable de projet et du service R&D, le technicien de recherche et développement participe à la mise au point, à l’échelle du laboratoire, des procédés nouveaux ou des nouvelles re-cettes.

Il conçoit de nouvelles recettes et réalise des échantillons tests et ajuste le produit en fonction des attentes des consommateurs.Il réalise des essais industriels et teste la fabrication du produit en série sur les lignes. Il analyse les résultats successifs obtenus.

Le technicien de recherche adapte les pa-ramètres de fabrication et les équipements jusqu’à l’obtention d’une production satisfai-sante.

TECHNICIEN(NE) EN RECHERCHE

ET DÉVELOPPEMENT

Formations associées (1/2)

BAC +2

BTS Contrôle industriel et régulation automa-tique

BTS Métiers de la chimie

DUT Chimie option chimie analytique et de synthèse

DUT Chimie option chimie des matériaux

DUT Génie chimique, génie des procédés op-tion bio-procédés

DUT Génie chimique, génie des procédés op-tion procédés

BAC +3

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité analyse chimique

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité analyse chimique et contrôle des matériaux

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité analyse et contrôle

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité analyses et contrôles

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité analyses et traçabilité au laboratoire

© IFRIA

Autres intitulés :

Technicien(ne) laboratoire de recherche-développement, Technicien(ne) physicien(ne) de laboratoire de recherche-développement

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

17

Formations associées (2/2)

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité bio expérimentation industrielle

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité chimie, analyse et contrôle

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité chimie analytique et environnement

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité chimie de formulation

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité chimie en recherche et développement produit

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité chimie fine et synthèse

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité contrôle, procédés et qualité

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité cosmétologie indus-trielle

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité développement et production pharmaceutique

TECHNICIEN(NE) EN RECHERCHE

ET DÉVELOPPEMENT

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité développement, pro-duction et ingénierie pharmaceutique

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité génie des procédés et production

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité génie des procédés pharmaceutiques

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité gestion de production dans l’industrie pharmaceutique et cosmé-tique

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité management des indus-tries de la cosmétique et de la chimie fine

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité méthodes et tech-niques d’analyses chimiques et biologiques

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité métiers de la chimie des matériaux

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité procédés chimiques et parachimiques

Licence pro industries chimiques et pharma-ceutiques spécialité procédés et technolo-gies pharmaceutiques

Licence pro industries chimiques et phar-maceutiques spécialité produits de santé et cosmétiques

Licence pro mécanique spécialité innova-tions produits process

Licence pro production industrielle spécialité gestion et contrôle des procédés chimiques

Licence pro production industrielle spécialité procédés et analyses en chimie et agroali-mentaire

Innovation & Recherche et développement

Production/Fabrication Logistique Main

tenance Achat Marketing/Vente Inno

vation R&D QHSE Fonctions transve

rsales

18

Le technicien vignoble assure un appui tech-nique auprès des adhérents coopérateurs afin de disposer d’une production de raisins conforme au cahier des charges de la coopé-rative, ou du vignoble. Il réalise des visites de terrain, formule des préconisations d’intervention, suit et opti-mise l’ensemble des techniques culturales. Il s’occupe de mettre en place et de suivre les actions de traçabilité et de sélection à la parcelle, et prend en compte les aspects environnementaux.

Pédagogue, le technicien vignoble informe et sensibilise les adhérents coopérateurs. Il les accompagne dans leur développement agricole et les conseille techniquement.

Enfin, il assure une veille réglementaire.

TECHNICIEN(NE)

VIGNOBLE

Formations associéesAprès la 3e

CAP agricole Métiers de l’agriculture

Bac pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole option vigne et vin

Bac pro Technicien conseil vente en alimen-tation option vins et spiritueux

BAC +2

Diplôme d’ingénieur de l’Ecole nationale su-périeure agronomique de Toulouse de l’INP de Toulouse

Diplôme d’ingénieur de l’École nationale su-périeure des sciences agronomiques de Bor-deaux Aquitaine

Opportunités d’emploi :

PEU D’OPPORTUNITÉS

© ANIA