ETE 2012 APEROMAGAU MENU

LA RECETTE

LE JEU

LE MATOS

LA MINUTE SANTÉ

LE COURRIER DES LECTEURS

LE CARNET

P.2

P.3

P.4

P.5

P.5

P.5

EXCLU : Barbecue au gaz ou au charbon de bois ?

2

EDITO

LA RECETTE

Les tapas de moulesIngrédients (pour 10 personnes) :

- huile d'olive- moules décortiquées congelées- citron, ail, persil, herbes de Provence, un peu de vinaigre de , éventuellement échalotes cidre- safran ,piment doux, un peu de sel (attention les moules sont souvent très salés)

Préparation :Mettre les moules encore congelées dans un saladier. Les arroser d'huile d'olive, de citron et d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre (si on aime le goût un peu acide).Rajouter les herbes aromatiques et les épices.Laisser décongeler les moules dans cette préparation.L'eau des moules et la sauce font une belle couleur orangée.

Au moment de l'apéritif, égouttez vos moules et sortez vos piques!!! C'est prêt!!

2

L’apéritif est par toute vraisemblance le moment le plus convivial d’une belle journée ensoleillée. Que ce soit en famille, avec ses bons amis ou en amoureux  ; libre place à l’imagination et ses pulsions. Sur une terrasse parisienne ou sous le chant des grillons, laissez vous tenter par toutes les nouvelles tendances de l’été. Mais n’oubliez surtout pas les grands classiques de cette belle saison, comme le fameux jaune accompagné de délicieuses cacahuètes.

3

LE JEULe Beer Pong pour les nuls

Le Bière Pong consiste à lancer une balle de Ping Pong à travers une table dans le but qu'elle atterrisse dans les gobelets de l'équipe adverse à l'autre bout de la table disposé en pyramide. Lorsque la balle atterrit dans un gobelet, l'équipe adverse doit boire le verre de bière cul-sec. Habituellement, les verres de bière sont remplis au 1/4 - 1/3 afin de prolonger le plaisir. Lorsqu'une équipe a fait boire tous les verres à ces adversaires, elle gagne. Types de tirs :Les trois coups de base qu'un joueur peut effectuer sont un tir en arc, un tir rapide ou un tir avec rebond. La mise en jeu :L'équipe qui a gagné le match précédent gagne automatique la première possession du match. Si les deux équipes sont nouvelles à la table ou la partie est la première jouée, les deux équipes doivent décider qui lance en premier. Le moyen traditionnel de décider à quelle équipe va la première possession de la balle est simplement pile ou face, ou un arrangement entre les équipes. Fautes et mauvaise conduite :Si un joueur renverse un ou plusieurs de ces propres gobelets, les gobelets ne sont pas remplis à nouveau et l'équipe adversaire possède donc un avantage, mais le joueur ayant commis la faute devra en plus boire un de ces verres.Les verres vides doivent être empilés sur le côté de la table. Si la balle tombe à terre, elle doit toujours être trempée dans un bol rempli d'eau.

 Rims Shots :Il arrive occasionnellement que la balle se mette à rouler en cercle dans le verre sans toucher au liquide. Le défendeur a le droit de souffler dans le verre avant que la balle atteigne le liquide. 

Overtime :S’il y a égalité, 3 verres de chaque équipe sont remplis pour une prolongation. S’il y a toujours égalité, 1 verre est rempli, celui qui le met en premier à gagné.

A VOUS DE JOUER!3

4

Tweeto f f sLE MATOSBarbecue au gaz ou au charbon de bois ?

M u s i q u e

Le barbecue au charbon de bois est le plus populaire en Belgique. Pourtant, certains désavantages sont à noter : la fumée, le temps d'attente avant de débuter la cuisson, la manipulation du charbon de bois qui peut s'avérer salissante et la stabilité imparfaite des modèles les plus légers.

Mais, le principal problème se situe au niveau de la sécurité thermique. Les poignées et les surfaces de contact des barbecues à combustible solide sont bien trop chaudes et dépassent la température acceptable. La température de la poignée de la grille de cuisson et celle du couvercle varie pour certains modèles entre 80 et plus de 100°C.

Les barbecues à gaz présentent quelques atouts séduisants tels que la cuisson avec couvercle ouvert ou fermé (effet four), l'allumage instantané, la montée rapide de la température, la chaleur modulable et la présence d'un ou plusieurs brûleurs et enfin, la sécurité thermique. Côté désavantages, on note l'encombrement, la gestion, le remplacement et le stockage de la bonbonne de gaz, l'entretien plus poussé, l'absence de système de sécurité afin de couper l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme et enfin le prix.

Rien ne remplace le gout d’un barbecue au charbon de bois, alors n’hésitez plus, mais restez prudent !

VS

65€

Mallette barbecue 12 accessoires en inox garantie 2 ans

En ce moment chez

grillade.com

Paiement en 3 fois sans frais

Nous vous conseillons le triple Best of pour vos folles soirées d’été. Vous le trouverez pour seulement 20€ sur Amazon et à ce prix, vous ne devez pas vous en passer. Avec presque 60 titres, vous vous assurez de longues heures avec les plus grands titres français. Il a 66 ans est on ne se lasse pas de ce vrai rockeur, toute la musique que l'on aime depuis nos plus lointains souvenirs.

4

5

P e t i t e s a n n o n c e s

LA MINUTE SANTÉLa cuisson indirecte contre l’apparition de benzopyrène

LE COURRIER DES LECTEURSEcrivez-nous!

La cuisson indirecte limite les risques, car elle se fait par les côtés, la graisse ne risque donc pas de couler sur les braises. Si le mode de cuisson est normal, la grille doit être amovible ou tout au moins se situer à minimum 10cm de la source de chaleur. L'utilisation d'une barquette spéciale pour barbecue réduit fortement les risques, tant pour les saucisses que pour les bouts de côtes. Et n’oubliez pas de nettoyer régulièrement votre appareil. Une brosse métallique pour enlever la graisse de la grille de cuisson est largement suffisante pour les modèles au charbon de bois.

Bonjour à tous les amis de l’apéro,Je suis Charles, 42 ans, j’habite vers Bordeaux et je suis un de vos plus grands fans.Je vous remercie pour votre formidable magazine. J’ai découvert énormément de choses grâce à vous et mes apéros sont incroyablement réussis maintenant. J’ai quand même un dilemme, j’ai peur de perdre en crédibilité si j’annonce à mes invités que toutes mes idées viennent de chez vous, cependant, j’ai envie de leur faire découvrir votre magazine parce que pour moi c’est vraiment un « must have ». Quoiqu’il arrive, je vous resterais fidèle et j’espère que vous continuerez à nous régaler. Un grand merci à toute l’équipe !!PS : Pourriez-vous nous proposer une sélection des meilleures glacières s’il vous plaît ? Bonjour , je vends mon

barbecue avec ma bouteille butagaz, un de sac pierre de lave , l e s rou le t t es de transport et plateaux latéraux. Je vends mon magnifique BBQ, suréquipé, car nous déménageons dans le Sud et nous allons opter pour un BBQ en pierre. Après 10 ans de loyaux services, c’est difficile pour se séparer de lui, j’espère que vous en prendrez soin

5

Où aller pour prendre de super apéros cet été ? Le camping du lac à Sophia Antipolis. Ils accueillent même les personnes non résidentes du camping pour des apéros gigantesques. Nous vous assurons de magnifiques rencontres avec des personnes atypiques. Vos vacances vont être chamboulées, vous échangerez des bons plans, recettes, et des histoires plus extraordinaires les unes que les autres. Si vous prenez le temps de vous arrêter dans ce magnifique camping, prenez des photos et partagez vos expériences avec nous !

LES RENDEZ-VOUSOù vous retrouver

6L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération