N°12

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infos consommation en Béarn

MODELa fibre novatrice

Dossier spécial

Bons de réductions à imprimer gratuitement sur Pau et les environs

Bien-êtreDe la spiruline dans votre vie

PitchounUne classe bilingue

HabitatEn faire des Hommes

Portrait d’hommeTout pour satisfaire les pêcheurs

Coin gourmandLégumes de saison

le magazine local (Pau et Béarn) d’infos - consommation

de référence Dans le prochain numéro d’avril :

Pâques et un dossier spécial Enfance

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Arti’mag est édité par : SARL MS BUSINESS 45 av. Léon Blum

Pau Cité Multimédia 64054 Pau Cedex 9 - 05 59 32 81 45Responsable de publication : Manuel Stempfer

Responsable rédaction : Jérémie Del Zotto Rédaction : Caroline Pérot, Eustelle Liesenborghs

Graphisme, Mise en page : Thierry TalisPublicité : 06 84 24 69 87

Crédits photos : Fotolia - Photo couverture Version Tirage : 20 000 exemplaires

Imprimé par Martin Impression Agréé Imprim Vert. Reproduction interdite sans autorisation.

Les publicités sont protégées par les droits d’auteurs. Dépôt légal à parution. Ne pas jeter sur la voie publique.

Un « fibrant » hommage printanier

Dans le mot « printemps », il y a « temps »… Non pas que mon équipe et moi-même souhai-

tions mettre l’accent sur le temps qui file et emporte tout sur son passage, bien au contraire… Je préférerai

plutôt revenir au sens étymologique de ce mot, qui si-gnifie plutôt « premier temps », « première saison », com-

me un éternel recommencement. Ce n’est pas ce temps qui flétrit ou qui fane, mais celui, et

c’est tout à fait de circonstance, qui fait renaître et bourgeon-ner. Qui égaye, qui réjouit. Qui emporte avec lui les dernières gelées pour les changer en rayons, qui transforme petit à petit la maille en coton, en lin ou en soie. C’est de toutes ces fibres, justement, dont il est question dans notre dossier mensuel ; de ces nouvelles matières, couleurs et tendances qui nous surprennent comme chaque nouvelle saison, à l’instar des commerçants qui nous les présentent. Alors que les jours commencent à s’allonger, Artimag vous encourage à profiter du redoux qui s’installe pour aller écu-mer les boutiques, refaire votre garde-robe, voire changer

totalement de style. Comme d’habitude, vous trouverez en feuilletant nos pages quantité de trucs et astuces

pour consommer malin, d’initiatives locales à signa-ler, de personnalités à découvrir…

Tout pour que ce mois printanier ne soit pas simplement l’occasion de changer, mais en plus et surtout,

d’évoluer.

4 Bien-être Mettez de la spiruline dans votre vie

5 PitchounUne rentrée 2011 sauce béarnaise

6-7 L’agenda 8-11 Cultureà vous de répondre Les sorties LivresLe film du mois Les sorties cinéma et musique Les sorties du Méliès

12 EscapadeDonostia

12 Brèves d’ici14 Habitat En faire des Hommes

15 Zoom surCyril Garitey de Béarn Pêche

16-19 Dossier spécialMode : La fibre novatrice

20 High TechNettoyer son ordi en un clean d’œil

21 Coin gourmandLégumes de saison

22 Détente

Sommaire

Manuel

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Ce drôle de nom ne cache pas la cousine de l’aspirine. La spiruline est un aliment très spécial, bourré de bienfaits.

BIEN-êtrEMettez de la spiruline dans votre vie !

Il s’agit d’un petit filament bleu torsadé très fin et très cassant : c’est en fait une bactérie co-mestible qui existe depuis plusieurs milliards

d’années. Si on en recense 1500 espèces, seules 36 sont comestibles. En France, celle qui est commercialisée se nom-me Spirulina platensis et provient des régions tro-picales. La spiruline est remarquable, à condition de l’associer avec un régime alimentaire équi-libré. La liste des bienfaits de cette algue-bleue est incroyablement longue : riche en fer, en 8 aci-des animés essentiels, en protéines d’excellente qualité, en oligo-éléments (zinc, chrome, sélé-nium…), en vitamines (A, E, B12…) et en béta-carotène, pour prévenir les soucis oculaires. Elle est également depuis longtemps utilisée comme colorant naturel bleu.

tout public !

Véritable source de nutriments, la spiruline s’adresse à presque tout le monde : au sportif pour renforcer sa récupération, à la femme en-ceinte souvent anémiée en fer, aux étudiants pour stimuler la mémorisation et lutter contre le stress, aux personnes âgées ou encore aux végé-tariens pour leur apporter les compléments de protéines nécessaires à leur régime. On peut la consommer en cures de 3 semaines, à raison de 5 g par jour. On la trouve en cachet, gélule, mais aussi dans les produits dérivés (chocolat, miel, pâtes…) ou dans les cosmétiques. Cependant, en cas d’allergie à la phénylalanine, d’hémato-chromatose ou de traitement anti-coagulant, il vaut mieux s’abstenir d’en consommer sans avis médical. La spiruline est un fort drainant du foie, attention à une consommation excessive. Près de chez vous, découvrez la spiruline d’Aquitaine, cultivée par Déborah Charlemagne à Argagnon. www.spirulineaquitaine.com

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PItCHOUN

Loin de nous l’idée d’anticiper la ruée vers les fournitures scolaires… pourtant, l’ouverture d’une classe bilingue à la maternelle Lalan-

ne de Billère est un évènement suffisamment ori-ginal pour l’aborder dans nos pages avant l’heure. Surtout lorsque la dite seconde langue n’est ni l’anglais, ni l’espagnol, mais bien l’occitan !

Un projet très «occitan»

Alors que plusieurs classes de ce type sont déjà ouvertes dans le Béarn, c’est une belle première dans l’ag-glomération paloise : développé conjoin-tement par le Conseil Général et l’Inspection d’Académie, ce projet a été adopté à l’unani-mité par le conseil mu-nicipal de la commune billéroise un peu avant Noël. Un cadeau en forme d’enrichissement culturel pour tous les enfants qui auront l’occa-sion d’en profiter dès leur entrée en maternelle. La moitié des cours seront ainsi donnés en langue occitane par un enseignant, alors que l’on prévoit déjà de proposer aux élè-ves bénéficiaires, en cas de succès, un cur-sus spécialisé dans les classes supérieures.

Une seconde langue qui rend savant

Outre la défense de la culture occitane et de ses dérivés béarnais et gascons, qui est déjà en soi plus qu’honorable, cette décision pose surtout les jalons de l’apprentissage de deux ou plusieurs langues dès le plus jeune âge. Qu’il s’agisse de l’universel anglais, du voisin es-

pagnol ou du local occitan, la probléma-tique reste la même et l’enseignement scolaire français possède, il faut bien le dire, de solides la-cunes en la matière. Pourtant, rien n’est perdu : la plupart des spécialistes lin-guistes s’accordent en effet à considé-rer que cet ensei-gnement précoce est souvent source

de développement intellectuel béné-fique pour d’autres apprentissages… Ainsi, ce projet serait à la fois source de pé-rennité de la culture occitane et clé ouvrant la porte de nouveaux savoirs. Qui dit mieux ?

Permanences d’informations et inscriptions les 10 et 16 mars à partir de 17hRenseignements au 05 59 92 44 57

Une rentrée 2011 sauce béarnaise

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PAUCarmina BuranaDimanche 20 mars à 20 h 30 30. Une version unique chorégraphiée de Car-mina Burana de Carl Orff, où l’occasion de (re)découvrir une partition classique sublimée par une chorégraphie parti-culièrement enlevée. Zénith. 20 à 88 €. Points de vente habituels.

PAULe duo des nonSamedi 19 mars à 20 h. Le Trio d’humoris-tes n’a pas fini de vous faire rire. Retrou-vez-le encore une fois sur scène pour un moment sans aucun doute hilarant. Palais Beaumont. 21€80 (-8 ans gratuit). Points de vente habi-tuels.

PAUFemme du mondeÀ partir du vendredi 4 mars. Titouan Lamazou ex-pose sa série de portraits réalisée au cours de ses voyages. à cette occasion, le musée organise des ateliers de pratique artistique destinés au moins de 18 ans. Musée des Beaux-Arts. Tarif : entrée musée. 05 59 27 33 02.

J’y suis… j’y resteSamedi 5 mars à 20 h 30. Des secrets de famille, des mensonges, des méprises, des faux-semblants, des alliances, des manigances, des quiproquos...tout concourt au succès de cette comédie de boulevard. Théâtre Saint-Louis. 7,30 à 11,30 €. 06 75 11 62 58.

Dora l’exploratriceSamedi 5 mars à 14 h et 17 h. Dora sort du petit écran et monte sur scène pour le plus grand bon-heur des enfants ! Zénith. 23 à 30 €. Points de vente habituels.

Laurent GerraMardi 8 mars à 20 h 30. On retrouve Laurent Gerra dans des parodies ou des medley avec des voix inédites et inattendues. Les interludes politiques promettent aussi d’être nombreux et toujours aussi mordants ! Zénith. 48 à 53 €. Points de vente habituels.

4 secrets. Saurez-vous garder le vôtre ? Julien LabigneJeudi 10, vendredi 11 et samedi 12 mars à 20 h 30. L’illusionniste raconte les histoires parallè-les de quatre personnages, survenues dans les années 20 dans une atmosphère digne d’Aga-tha Christie. Vous menez l’enquête avec lui ! Théâtre Monte-Charge. 12 à 22 €. 05 59 27 74 91.

Le choc des gladiateursVendredi 11 mars à 20 h. Les stars du catch euro-péen se mesureront face à leur public. Zénith. 35 à 45 €. Points de vente habituels.

PAU (suite)

Quand la danse et le théâtre deviennent une note de musiqueMardi 15 mars à 20 h. Un comédien aux carnets remplis de notes, à ses côtés une danseuse… Peu à peu, les mouvements et les respirations de la danseuse, les mots, les visages, les silhouettes du comédien se transforment en notes. Espace Jacques Prévert. 4 €. Réservations : 05 59 06 24 05. Dès 6 mois

La vieille et la bêteJeudi 17 mars à 21 h. Ilka Schönbein tresse trois récits merveilleux inspirés d’un conte de Grimm, sur la vieillesse et la mort, la décrépitude et le dé-sir de vivre, le souvenir des temps anciens et la fatalité du temps qui passe. Maison de l’étudiant. 5,5 à 12 €. 05 59 62 10 42.

La semaine découverte chorégraphiqueJeudi 10 mars à 20 h 30, mardi 15 mars à 20 h 30, vendredi 18 mars à 20 h 30. Aude Lachaise, Sophie Bocquet, Eléonore Didier et Perrine Valli sont les invitées des Découvertes chorégraphiques du mois de mars. Pour en savoir plus : www.espacespluriels.fr. Théâtre Saragosse. 8 à 13 €. 05 59 84 11 93.

Enfin libre – Michel BoujenahVendredi 18 mars à 21 h. Un one man show où sont abordés les rapports entre les hommes et les femmes, la difficulté d’être soi-même, de s’ac-cepter comme on est, et de trouver où se cache la véritable beauté d’un être humain. Palais Beaumont. 30 à 35 €. Points de vente habituels.

Traversée de Paris – Francis HusterLundi 28 mars à 20 h 30. Le comédien incarne deux compères (et 11 autres personnages !) qui entreprennent la traversée nocturne de Paris afin de livrer un cochon découpé dans des valises. Palais Beaumont. 35 à 40 €. Points de vente habituels..

Concerts Exposition Théâtre Danse Littérature

AGENDA

Cirque Vélo Basket

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PauGallotta : l’homme à la tête de chouMercredi 30 mars à 21 h. Dans un univers noir et blanc, 14 interprètes ravivent au son de cette voix le souvenir de Gainsbourg et Bashung en une danse célébrant la jouissance d’être vivant. Zénith. 23 à 29 €. Points de vente habituels.

LONSNicolas JulesVendredi 11 mars à 21 h. Accompagné par deux personnages échappés d’un film de tendre épouvante, Nicolas Jules nous propose un univers musical complète-ment décalé, agrémenté d’intermèdes pleins de fantaisie et d’humour. Hôtel de Ville. 6 à 10 €. 05 59 40 32 32.

ORTHEZJazz au naturelDu samedi 12 au samedi 19 mars. Le festival Jazz Naturel réunit pour sa 18ème édition de nom-breux artistes jazzy à l’occasion de concerts, d’ex-pos et de plusieurs animations, le tout dans une ambiance conviviale. Plus d’infos : www.mairie-orthez.fr. Théâtre Francis-Planté et La Moutète. 5 à 24 €. 05 59 69 76 83.

Une ardente patienceCie les Pieds dans l’eauMardi 1er mars à 14 h et 20 h 30. Au Chili, le célèbre Pablo Neruda est l’unique client du jeune facteur Mario Jimenez. Leur relation, d’abord banale et quotidienne, se transforme, par la magie du ver-be et de la métaphore, en une amitié profonde. Théâtre Francis-Planté. 8 à 15 €. 05 59 69 76 83. Dès 12 ans

Concert dessinéSamedi 12 mars à 16 h. Une rencontre en dessins et en musique entre l’auteur et illustrateur Chris-tian Cailleaux et le groupe Black Hammond, où la création de dessins a lieu en direct sous des airs de jazz. Médiathèque. Gratuit. 05 59 69 36 68.

SERRES-CASTETVia El Mundo : incitation au voyage musicalSamedi 5 mars à 21 h. Ce groupe de globe-trot-ters va chercher aux quatre coins du monde des chants traditionnels, généreusement offerts par les gens qu’ils rencontrent…Théâtre Alexis Peyret. 5 à 15 €. 05 59 33 11 66.

La botte secrète de Dom JuanCie Afag ThéâtreSamedi 19 mars à 21 h. Un spectacle hilarant sous forme de critique sociale du mariage, servi par une troupe d’une justesse et d’une énergie in-croyable. Théâtre Alexis Peyret. 5 à 15 €. 05 59 33 11 66.

PAU (suite)Gainsbourg, moi non plus - G. ChambertinJeudi 24, vendredi 25 et samedi 26 mars à 20 h 30. Quatre musiciens nous servent du Gainsbourg en s’appropriant des chansons méconnues et re-visitant ou parfois détournant les standards, avec l’humour corrosif et la noirceur du poète. Théâtre Monte-Charge. 12 à 22 €. 05 59 27 74 91.

Harlem GlobetrottersLundi 28 mars à 20 h. Une équipe de basket-ball tout droit venue de Chicago pour faire le specta-cle durant un match aussi amusant qu’athlétique. Palais des Sports. 29 à 40 €. www.ticketnet.fr

OLORONLa maison – Cie PernetteVendredi 19 mars à 21 h. Deux personnages évo-luent en dansant dans des espaces familiers à notre quotidien mais la table s’en mêle, le frigo résiste et les corps se retrouvent sans dessus des-sous... Espace Jéliote. 8 à 19 €. 05 59 39 98 68.

MotobecaneVendredi 25 et samedi 26 mars à 21 h. Motobécane sillonne les routes sur sa mobylette. Amandine, huit ans, surgit un matin sur sa route et va boule-verser sa vie... Un récit qui nous entraîne dans les méandres d’une vie simple qui bascule dans la tragédie. Salle communale de Gurmençon. 6 à 12 €. 05 59 39 98 68.

BILLERELe petit vélo dans la tête - Cie OstéorockMardi 8 mars à 20 h et mercredi 9 mars à 10 h 30 et 15 h. Carole Bonneau nous invite dans une balla-de intérieure d’une drôle de voyageuse dansan-te, vivant dehors, naviguant du réel à l’imaginaire, du passé au présent. Les Abattoirs. 5,5 à 7 €. 05 59 62 10 42. Dès 5 ans. Les hurlements d’Léo / Landry VerdyDimanche 20 mars à 18 h. Un nouvel album pour Les Hurlements, Bordel de Luxe, sorti en février 2011, annonçant le retour attendu de ces trouba-dours effrontément punks. Ampli. Tarif nc. 05 59 32 93 49.

AGENDA

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Initiative locale

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Chloé Brinon, directrice de Parc’Ours,

nous parle de la réintroduction

prochaine d’une ourse dans les Pyrénées.

Le maintien d’effectifs suffisants pour éviter la disparition à court terme des ours dans le massif des Pyrénées participe à la préservation de la diversité biologique et constitue un objectif d’intérêt général. Cela valorise le tourisme et l’éco-nomie des Pyrénées, tout en protégeant notre patrimoine naturel et en respectant une certaine éthique. L’ours et nous faisons partie d’un même écosystème dans lequel tout est lié. Les études menées par les scientifiques ont conclu que les Pyrénées étaient un très bon territoire pour les ours bruns, mais leur population ne sera viable que lorsqu’il y aura au moins 50 individus. Nous n’en sommes encore qu’à 20 !

Un risque de gel des subventionsLes détracteurs de la réintroduction d’une ourse ne réali-sent pas qu’ils exposent la France à de lourdes sanctions du fait du non respect de la directive européenne obligeant au maintien d’une population ours brun viable dans les Pyrénées.

Ces sanctions extrêmement préjudiciables peuvent pren-dre la forme d’amendes, voire de gel des fonds européens, pouvant s’élever à plusieurs millions d’euros. Les aides au pastoralisme comme les héliportages, radios téléphones, cofinancements d’emplois de bergers ou la mise en place de chiens de protection risqueraient aussi de disparaître si l’ours des Pyrénées s’éteignait.

Pourquoi la slovénie ?L’ours brun slovène et celui des Pyrénées font partie de la même espèce et vivent dans un habitat similaire. Une étu-de approfondie des critères biologiques, génétiques, com-portementaux et sanitaires a conclu que la Slovénie était la meilleure source pour renforcer la population pyrénéenne et les ours réintroduits sur notre territoire ont été prélevés gratuitement sur les quotas de chasse slovène. L’Espagne a de son côté refusé de céder des ours à la Fran-ce du fait de sa population (d’environ 130 individus) qu’elle considère encore trop fragile.

QUELQUES DATES1995 : le massif pyrénéen ne contient plus que 5 à 7 ours1996/1997 : Premières réintroductions d’ours23 février 2009 : Arrêté du Conseil d’Etat sti-pulant l’obligation légale du maintien d’effectifs d’ours bruns26 juillet 2010 : Annonce de la réintroduction d’une ourse dans les Pyrénées par la ministre de l’environnementDe décembre 2010 au 4 février 2011 : Consultation publique pour la réintroduction de l’ourse

QUELQUES CHIFFRES• 24 naissances d’oursons depuis 1997• 188 postes de bergers financés en 2007 grâce au Programme Ours• 3 cts annuels par Français pour financer le programme Ours• Entre 126 € à 180 € d’indemnisation par brebis décédée en cas d’attaque d’ours• 50 € par brebis restante pour compenser la perte du lait, les avortements…• 150 € par attaque

« «« Ne vaut-il mieux pas tendre vers mieux que vers moins bien ?L’association Parc’Ours présente des espèces des Pyrénées dans les Pyrénées ! Nous informons les gens et les sensi-bilisons à la biodiversité vitale qui nous entoure. Nous avons une boutique de produits locaux répondant à certains critères environnementaux. Association à but non lucratif, nous nous attachons à améliorer les conditions des animaux captifs, et soutenir financièrement des associations agissant sur le terrain. Nos mots d’ordre sont l’éthique et le respect dans la perspective d’être les vrais acteurs d’un avenir meilleur pour nos enfants, pour demain, pour la planète... »

Au sein d’une réalité alternative au cœur des années 50 où les hommes ont accompli d’énormes «avancées» scientifi-ques dans la médecine (on ne parle pas de progrès), des enfants clones sont élevés coupés du monde pour servir de distributeurs d’organes une fois adultes. Voici l’histoire de trois d’entre eux, des années 70 au milieu des années 90.Avec une maestria rare, le scénario d’A. Garland (tiré d’un roman) développe un sujet fort et complexe en usant d’une réelle intelligence. En s’appuyant sur des thèmes sociétaux brûlants, elle met habilement en scène notre tendance perpétuelle à repousser l’éthique au nom d’une science dite salutaire, à dissimuler l’âme qui appelle à vivre sous des mensonges très commodes. Elle resserre petit à petit son étreinte pour concentrer notre attention sur la quête d’identité, l’apprentissage de la vie, qui nous apparaissent alors avec une simplicité confondante servie par une appro-che profonde, assumée : rarement réalité parallèle n’aura

été aussi actuelle. M. Romanek, clippeur surdoué, grand habitué de l’abondance d’effets visuels, livre ici, à l’image de son premier film Photo Obsession, une œuvre épurée de tout effet clinquant. Ne subsiste que son talent évident à la composition du cadre, dont chaque plan témoigne d’une poésie éclatante. Loin du pathos cher à Hollywood, le récit parfois un peu trop morcelé qui n’oublie jamais de peindre son histoire d’amour, reste terriblement touchant et ne tombe jamais dans la lourdeur tristement classique, lors du traitement de tels sujets. Le casting est bouleversant. Andrew Garfield révélé dans The Social Network vient nous faire regretter qu’il ait accepté de jouer les Spiderman dans le énième épisode en préparation. Keira Knightley que l’on croyait connaître révèle son talent grâce à ce personnage manipulateur et désespérément humain. Enfin la perle de ce joyau : Carey Mulligan. Si elle frôla l’oscar l’an dernier, elle ne semble pas en mesure, après cette prestation, de l’éviter encore très longtemps. Toutes les facettes de ce chef d’œuvre sont bien trop rares dans notre cinéma d’aujourd’hui pour passer à côté de ce film lumineux, de ce film formidable.

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Le Filmdu mois

“ NEVER LET ME GO de Mark Romanek

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«Glacé»de Bernard Minier Roman policier

Le premier roman de cet auteur se déroule dans une vallée en-caissée des Pyrénées, sur fond de mystère dans un centre de rétention. Présageons que le suspens soit au diapason avec le titre : glaçant.

Le Havre des Morts de Patricia Cornwell Roman policier

Toujours étonnante la maestria avec laquelle Cornwell choisit ses titres (en version originale). Toujours plus glauques, plus sombres, plus effrayants alors que ses romans sont toujours plus vides.

Le Cimetière de Prague de Umberto EcoRoman historique

Théoricien, philosophe, écri-vain, Umberto Eco nous plonge cette fois au cœur du XIXe siècle et de ses secrets. Connaissance et humilité sont les maîtres mots de cet auteur. Très loin de Dan Brown donc.

Ils étaient 10 de Eric Stalner Bande dessinée

La suite des aventures de J.B. Grassien et P. de Marcy, en fuite pour rejoindre la garde impériale au cœur du rigou-reux hiver russe en pleine of-fensive napoléonienne.

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Carey Mulligan Keira Knightley Andrew Garfield

CULtUrEInitiative locale

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CIN

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2 MARSFighter de David O. RussellPrécédé de critiques enthou-siastes et ayant obtenu un grand nombre de nominations aux oscars, ce film, paraît-il, pré-sente Mark Wahlberg dans le rôle de sa vie. On veut bien le croire et aller voir aussi.

2� MARSRango de Gore VerbinskiDes bandes-annonces hilaran-tes et complètement décalées, Johnny Depp et le réalisateur surdoué de Weather Man et des trois Pirates des Caraïbes. Je ne sais pas pour vous mais ça sent rudement bon d’ici.

2� MARSBurke and Hare de John LandisJohn Landis, l’homme derrière le clip Thriller (M. Jackson), der-rière le mythique Loup Garou de Londres, derrière les films Blues Brothers, signe ici son grand retour au cinéma depuis plus de 10 ans.

�0 MARSSucker Punch de Zack SnyderUn film de Zack Snyder (300, Watchmen, etc.), c’est toujours une étrangeté, une innovation, un objet de désir, une plongée abrupte dans un univers singu-lier. Bref, c’est un film qu’on ne veut pas rater. Voilà.

�0 MARSThe Company Men de John Wells Trois cadres riches et ambitieux sont licenciés du jour au len-demain. Réalisé par un ancien d’Urgences, ce film est porté par un casting de rêve : Ben Affleck, Tommy Lee Jones, Chris Cooper et Kevin Costner.

16 MARS

World Invasion : Battle Los An-geles de Jonathan Liebesman LA grosse attente du mois. Sous ses airs de grosse machine au synopsis réchauffé, semble se cacher, aux vues des premières images, une mise en scène unique. Tous mes rendez-vous du jour sont annulés.

2 MARSFaster de George Tillman Jr La seule question valable que semble poser ce film hollywoodien typique au scénario quelconque, est la suivante : Nom d’un chien, Billy Bob Thornton est-il tombé si bas pour aller jouer là-dedans ?

2 MARSPaul de Greg Mottola Ecrit et interprété par les deux com-pères anglais de Shaun of the Dead et Hot Fuzz mais sans le réalisateur Edgar Wright, ce film a été produit côté Hol-lywood. Affranchissement ou asservis-sement ?

2 MARSAvant l’Aube de Raphaël Jacoulot J-P. Bacri et V. Rothier réunis dans un thriller noir et glacial : dans un hôtel de luxe isolé, le patron tente de dissimuler la mort d’un client causée par son fils. Mais un employé a tout compris.

9 MARSLe Marquis de Dominique FarrugiaUn film avec Franck Dubosc n’est pas souvent synonyme d’attente cinéphili-que. Ancien des Nuls, il ne nous reste plus qu’à espérer que D. Farrugia soit plus inspiré en tant que réalisateur que producteur.

9 MARSL’Assaut de Julien Leclerq Jeune réalisateur français, J. Leclercq n’avait pas forcément brillé par son précédent film Chrysalis. Il a tout de même suffisamment attiré l’attention pour qu’on attende celui-ci avec beau-coup d’impatience.

CULtUrE : sOrtIEs

• Gigante d’ Adrian Biniezavant première et ouverture le 19 mars

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• Angèle et Tony d’ Alix Delaporte à partir du 2 mars• Avant l’aube de Raphaël Jacoulot du 2 au 15 mars• Fighter de David O. Russell du 9 au 22 mars• Nous, princesses de Clèves de Régis Sauder du 9 au 22 mars• Le Discours d’un roi de Tom Hooper jusqu’ au 15 mars

• Black Swan de Darren Aronofsky jusqu’ au 15 mars• Route Irish de Ken Loach à partir du 16 mars• Les Femmes du 6e étage de Philippe Le Guay à partir du 24 mars• True Grit de Ethan Coen et Joel Coen jusqu’ au 29 mars• Boxing Jim de Frederick Wiseman à partir du 30 mars

LA SéLECTION

FESTIVAL CULTURAMéRICA DU 19 MARS AU 1er AVRIL

Je suis au paradis Thomas Fersen Variété

Thomas Fersen tente de re-nouer avec le public qu’il avait conquis du temps de la musique d’Amélie Poulain. C’est tout le mal qu’on sou-haite à un artiste talentueux et allergique à la facilité.

GoodbyeLullaby Avril Lavigne Pop Rock (CD/DVD)

On dit beaucoup de mal du mariage technologie/musi-que. Mais Avril Lavigne est pourtant la preuve que c’est très utile… pour faire croire qu’on chante juste. Seuls les privilégiés l’ayant vu en Live savent.

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MARS 2011

Both ways open jaws The DoPop

Artistes de grand talent, The Do signent leur deuxième al-bum après le très reconnu A Mouthful. Sans doute retrouve-rons-nous un de leur nouveau titre dans une autre pub pour des cahiers.

• Les héritiers de Genis Polgovsky rencontre avec le réalisateur

• Revolucion de Mariana Chenillo avant première

SAMEDI 1er MARS 20H

sOrtIEs DU CINéMA LE MéLIès

• Abel de Diego Luna • Los Abrazos del rio de Nicolás Rincón Gille• Carancho de Pablo Trapero• Les Couleurs de la montagnede Carlos César Arbeláez• Le Dernier été de la Boyitade Julia Solomonoff

• Enamorada de Emilio Fernandez• Nostalgie de la lumière de P. Guzmán• Sale temps pour les pêcheurs de Alvaro Brechner• Santiago 7�, Post Mortemde Pablo Larrain • Même la pluie de Icíar Bollaín

Soirée cinéma et concert avec la chanteuseMaria Inés OCHOA

film mexicain séance unique Cinq jours sans NoraCinco dias sin Nora

Tarif concert+film : 18 €16 € (adhérents Méliès, étudiants, chômeurs)

http://festival.cultamerica.free.fr/

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PAU : DES TONDEUSES éCOLOSLa ville et l’agglomération envisagent d’utiliser des brebis pour tondre ses espaces verts. Plus de 6 hectares ont déjà été repérés, autour de la villa Saint Basil’s à Pau et sur l’ancienne décharge de Cap Ecologia à Lescar. Ces « tondeuses vivantes », comme les nomme Martine Lignières-Cassou, ont l’avantage de ne pas émettre de pollution et d’accéder aux en-droits les plus inaccessibles. Les brebis devraient prendre possession des lieux au printemps pro-chain.

PAU : TIMEO FACILITE LA VIEIdélis, le réseau de transport de l’agglomération paloise, a mis au point un système nommé Ti-méo, permettant de connaître en temps réel les horaires de passage des prochains bus à votre arrêt. Différentes possibilités pour être informé : par SMS au 61345 en précisant idelis suivi du numéro de l’arrêt (0,35 € l’appel) ; par téléphone au 05 59 14 15 16 ; avec un smartphone sur www.reseau-idelis.mobi ; sur le site Internet www.reseau-ide-lis.com rubrique Timéo/le widget.

ORTHEZ : TAUREAU À L’AFFICHEComme chaque année, créatifs amateurs et pro-fessionnels ont participé au concours lancé par la commission taurine et la ville d’Orthez. Ils ont eu jusqu’au 4 mars pour proposer une affiche faisant la promotion de la journée taurine qui se tiendra le 24 juillet prochain. C’est maintenant à vous de jouer pour élire la plus belle et la plus inspirée de toutes ces affi-ches : votez sur www.mairie-orthez.fr, du 14 au 18 mars. Faites entendre votre voix, et bonne chance aux participants !

OLORON : AUTOUR DU LAVOIRLa compagnie l’Oiseau Tonnerre souhaite créer un spectacle autour du lavoir situé rue des Fon-taines, à Oloron. Pour proposer une création au contenu le plus tangible possible, la compagnie et le service patrimoine de la ville lancent un ap-pel à témoignages autour de l’histoire du lavoir, des activités des lavandières, des anecdotes liées au lieu. Tout type de document (archives, pho-tos, documents sonores…) et de témoignages seront pris en compte. N’hésitez pas, appelez le service patrimoine au 05 59 39 99 99.

BrèvEs D’ICI

MODEEsCAPADEDonostia

Communément appelé Saint Sébastien par les Français, Donostia est considérée comme une des plus belles vil-les d’Espagne. Comme la plupart de ces agglomérations ni trop grandes ni trop petites, elle a su évoluer en phase avec son temps, pour un savant alliage de tradition culi-naire et de modernité culturelle. Dotée d’un programme international, avec ses festivals estivaux de jazz et de ci-néma, Donostia est aussi et surtout la capitale mondiale du pintxo. Les bars et restaurants se disputent ainsi la faveur de milliers de gourmands en garnissant comptoirs et tables de tapas en pagaille ! L’émotion des papilles ne s’arrête pas là, car la ville est également le repère de fins gastronomes disputant l’art au terroir. Les accueillan-

tes et typiques cidreries sont le parfait exemple de cer-taines visites touristiques réchauffant corps et esprit. Car si Donostia est bondée en été grâce à ces célèbres pla-ges à l’intérieur de la ville, ces temps hivernaux sont surtout l’occasion de fêter plusieurs évènements auxquels nous vous conseillons d’assister ! Juste après la traditionnelle Tamborrada secouant la ville de ses innombrables coups de tambours pendant 24 heures à la fin du mois de janvier, arrivent les fêtes des nourrices (Iñudes), des bergers (Art-zaias) et des chaudronniers (Caldereros). Elles précédent de quelques jours seulement le carnaval de février qui voit naître dans les rues concours de chars et défilés colorés dans une belle ambiance familiale.

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LES COMPAGNONS DU DEVOIR

EN QUELQUES MOTS

• Association loi 1901 à but non lucratif• 4 sites en Aquitaine pour 25 métiers dif-férents• Un parcours d’apprentissage moyen dure 6 ans• Une formation mixte• Présence au Forum de l’apprentissage le 3 mars à Bayonne le 9 mars à Pau

Ce mois-ci, Artimag ne vous présentera pas les dernières astuces déco à moins de 30€ ou comment construire sa maison écolo

en 10 leçons. Nous avons choisi de vous faire dé-couvrir l’envers du décor, en abordant l’une des multiples facettes méconnues de ces ouvriers qui bâtissent, couvrent, peignent, réparent ou plantent dans une tradition datant du Moyen Âge appelée compagnonnage. Bienvenue dans un monde au vocabulaire codifié et au savoir-faire avéré, avec le prévôt Damien Moiroux.

Ni se servir…

«Le but est de permettre à chaque jeune d’ap-prendre un métier : mais nous ne nous arrêtons pas simplement au savoir-faire. Le savoir-être est quelque chose d’extrêmement important pour devenir Compagnon. Nous transmettons des valeurs d’honnêteté, de respect, de fraternité, de générosité ou de cou-rage. Il est tout simplement inconcevable qu’un Compagnon soit « juste » un bon ouvrier. C’est pour cela que nous formons les jeunes profes-sionnellement tout en les aidant à appréhender la vie d’adulte au sein et en dehors de l’entrepri-se : en fait, c’est un véritable chemin de vie.»

… ni s’asservir …

«Le second aspect prépondérant de la forma-tion est le voyage. Les Compagnons, après leur phase d’apprentissage, entame une période de perfectionnement dans toute la France, voire à l’étranger. C’est l’occasion pour les jeunes aspirants de s’ouvrir à d’autres façons de travailler, de s’enrichir à tous les points de vue mais également de se créer un réseau indispensable pour la suite de leur carrière professionnelle.»

… mais servir »

«Un des principes fondamentaux du compa-gnonnage est la transmission du métier. En tant que Compagnons, nous nous devons d’encadrer les jeunes et leur apporter toute l’expérience que nous avons nous-mêmes acquise. Il faut penser d’abord aux autres, avant de penser à soi. Car le compagnonnage n’est pas une fina-lité mais un état d’esprit qui nous permet sans

cesse, d’évoluer dans notre vie professionnelle comme dans notre vie d’Homme.»

Plus d’informations sur Les Compagnons du Devoir au 05 59 06 96 71 ou en écrivant à compagnonspau@compagnons-du-devoir.com16, avenue de la Paix – 64110 Geloswww.compagnons-du-devoir.com

HABItAt« En faire des Hommes »

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Satisfaction. Voici le maître mot de ce magasin de 300 m² situé 51 bis avenue Charles de Gaulle à Lons.

Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour passer un bon week-end : hameçons, matériel de pêche, services… Et le suivi ne se fait pas dans l’anonymat d’une hotline ou d’une grande surface : « Le contact humain est primordial pour moi», précise Cyril Garitey, le gérant, «j’apporte une attention toute particulière à l’écoute de chaque client. » Celui qui a monté cet-te affaire il y a 6 ans avec un autre associé sait en effet de quoi il parle. Il est même tombé dedans quand il était petit : issu d’une famille d’ostréiculteurs, Cyril ra-conte « c’est d’abord et avant tout une pas-sion, même si l’amplitude horaire n’est pas évidente, qu’être commerçant par les temps qui courent est compliqué, je ne peux pas me plaindre d’avoir fait de ma passion un travail ! »

Une affaire de spécialistes

Malgré sa motivation, Cyril n’est pas dupe : la concurrence est plus que vivace sur Internet et les produits fabriqués en Asie inondent le marché virtuel. Certains n’hésitent pas à venir essayer le matériel en magasin puis à se fournir en direct sur la Toile. Les règles du jeu sont diffici-les à accepter : les médias encouragent de plus en plus ce type d’achat, les ins-titutions européennes ferment certains types de pêche et les clubs ne font pas

forcément l’effort de se moderniser. Sans compter une spécialisation constante : «Aujourd’hui, pour chaque poisson que l’on pêche, il existe 3 ou 4 techniques différentes pour l’attraper. Chaque marque se bat pour être leader de son secteur : c’est devenu une affaire de spécialistes ».

«La pêche est en danger»

Ce qui n’empêche pas Béarn Pêche de proposer un panel de produits Eau douce et Mer très large, tout en privilé-giant au maximum le travail avec les en-treprises locales. L’émulation ambiante, les animations en magasin et la volonté d’être sans cesse à l’écoute du monde de la pêche ne masquent pourtant pas un certain pessimisme : « J’aimerai tellement que mon fils puisse, dans plusieurs dizaines d’années, continuer à pêcher la truite sau-vage dans les Pyrénées. Malheureusement, le patrimoine piscicole est déjà en train de disparaître » exprime le passionné, un brin dépité. Malgré tout, celui-ci ne compte pas baisser les bras et il continue de se battre pour faire vivre et évoluer sa passion au quotidien.

Tout pour satisfaire les pêcheurs. C’est Béarn Pêche !51 bis Av Charles de Gaulle64140 LONS – 05 59 68 39 97www.bearn-peche.frclercyval@wanadoo.fr

Rencontre avec Cyril Garitey de Béarn Pêche

POrtrAItd’ homme

Made in Béarn

Un pull en mohair, des sous-vêtements en nylon, une robe en latex (et pour-quoi pas ?)… Regardez de plus près

le contenu de vos armoires, vous constate-rez que le coton a, mine de rien, de sérieux concurrents. En effet, la mode se met aux fibres, piochant dans de nouvelles matières naturelles, végétales et animales ou encore dans le synthétique. Mais quelles sont exac-tement ces nouvelles matières qui nous ha-billent ?

L’écolo est dans l’ère du temps ? Ni une ni deux, la mode se met au vert. On ne le dira jamais assez, la nature est bien faite. Alors pourquoi s’embêter à créer des fibres syn-thétiques dernière génération pour résister

au froid quand la nature vous a déjà mâché le travail ? La laine du mouton merino est à elle seule un concentré de technologie. La toison de cet ovin élevé en hauts pâturages est de plus en plus utilisée pour fabriquer des vêtements, en particulier ceux destinés aux sportifs évoluant dans le froid. Contrai-rement à toutes les autres laines, la laine merino garde la chaleur même mouillée et évacue la transpiration. Mais le froid est presque derrière nous, pen-sons plutôt printemps-été, soleil et chaleur. Pensons vêtements légers : une chemise en maïs par exemple, ça vous branche ? Parce que le maïs, désormais, on le porte, sous la forme d’une fibre : l’Ingeo. Obtenue par la fermentation du sucre de maïs, cette fibre est entièrement biodégradable et résistante aux taches et à l’humidité. Si la fibre naturelle

De plus en plus de nouvelles fibres textiles font leur apparition. Entre les fibres écolos et les fibres intelligentes, vous avez l’embarras du choix. Petit tour d’horizon.

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Quand la mode a la fibre novatrice

Place aux éco-textiles !

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végétale vous parle, dans le même genre, l’or-tie à la côte. Sa fibre creuse emprisonne l’air dans le textile : en tordant le vêtement, l’étoffe devient plus fraîche. Pas de doute, la mode a bien la fibre écolo.

Un vêtement doit avoir du style, tout en étant pratique et confortable. Un véritable chal-lenge pour les professionnels, loin néanmoins d’être en panne d’idées. Si la laine merino est anti-froid, cer-taines fibres sont désormais anti-cellulite.Créés en fibres textiles conte-nant des biocéramiques, ces vêtements auraient la capacité d’atténuer les capitons disgracieux en stockant la chaleur produite par le corps. Mieux que le sport et les crèmes amincissan-tes, les fibres biocéramiques ? à tester, avant d’approuver !Mais ce n’est pas tout ! Les travaux de la cher-cheuse Inga Lyashenko, portant sur l’alliance polyamide et argent, deux fibres synthéti-ques, auraient pour but de créer des « texti-caments ». En résumé, des vêtements aux nombreux atouts : anti-transpirants, antifongiques, anti-bactériens… Une révolution textile ! Ces fibres intelligen-tes, de l’anti-UV à l’anti-électricité statique, conviendront parfaitement aux voyageurs et baroudeurs, privilégiant le confort avant tout !

Des fibres intelligentes

Un tissu à la fibre optique vous dites ? Grâce à des fibres optiques composées à leur extrémité de diodes lumineuses tissées avec des fibres textiles, il est possible d’obtenir des vêtements lumi-neux et de faire passer un message. En quelque sorte, communiquer avec ses habits ! La fibre optique, le vêtement du futur ? L’avenir nous le dira !

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Un vêtement bien à soie

Avec l’arrivée de la fibre d’ortie et la fibre anti-UV, c’est à se demander où sont passés soie, lin et autre coton.

Pas de panique, ces fibres dont la réputation n’est plus à faire ne sont pas oubliées, bien au contraire. Sur les podiums, nids de tendan-ces, les collections Printemps-Été 2011font la part belle aux fibres naturelles plus « classi-ques » et pourtant si modernes.

En parlant de « bonnes vieilles fibres », la soie est loin d’être la plus jeune d’entre elles. Utilisé dans la tradition chinoise dès le 17ème siècle, le tissu issu de cette fibre est extrê-mement précieux et son secret de fabrica-

tion étroitement gardé. Mais rapidement les autres civilisations découvrent malgré tout l’art de la soie et avec lui les vers à soie, petits artisans et merveilleux créateurs. Concurren-cée depuis plusieurs années par le nylon, la soie revient pourtant en force cette saison en inspirant de nombreux créateurs à la re-cherche d’élégance et de glamour.

Après la soie, dans un tout autre style, le lin, tendance ce printemps, vous donnera un côté nature et baroudeuse. Une suggestion ? Misez sur un sarouel beige, pour être à l’aise tout en étant fashion, associé à un débardeur en bambou, véritable must de la saison. Les

N’oublions pas les classiques !

Certes, ces nouvelles fibres intriguent et on se laisserait bien tenter par un caleçon quasi magique qui gommerait instantanément notre cellulite (sait-on jamais)… Mais notre petit côté « attaché aux valeurs sûres » nous pousse à nous poser une question : et nos bonnes vieilles fibres alors ?

Le lin, la fibre parfaite

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rayures sont également très tendances cette année, avec le retour en force des marinières. N’hésitez pas à vous jeter sur les plus beaux modèles de votre boutique paloise Version ! Craquez pour le lin : frais, agréable, anallergi-que, il est également très solide. Le lin, fibre parfaite ou presque : il se froisse facilement. Un petit détail pour certain(e)s, un gros pour d’autres !

Le coton est la fibre textile la plus utilisée au monde. On le sait, elle est considérée depuis bien longtemps comme une fibre peu coû-teuse et agréable à porter. Résistante à l’humi-dité et au lavage, c’est la fibre textile pratique et solide par excellence. Le coton a sans aucun doute un bel avenir devant lui : n’a-t-on pas aperçu un jean à base de coton lors du dernier défilé Chanel ? Ces fibres naturelles que nous connaissons bien ne sont donc pas has been et si vous sou-haitez en avoir la preuve, rendez-vous dans vo-tre magasin préféré au centre de Pau : Lolita !

Le coton, valeur sûre

ZOOM SUR LES PODIUMSC’est le Printemps ! L’occasion de faire un point sur les indispensables de la saison, aperçus lors des défilés. Cette année, puisez dans trois styles : épuré et naturel, flamboyant et flashy ou encore seventies, il y en a pour tous les goûts et toutes les personnalités. Côté cou-leurs, vous aurez le choix entre blanc virginal des pieds à la tête ou au contraire couleurs fluos. Entre ces deux extrêmes, deux teintes sont à privilégier ce printemps : le rose et le rouge. Ne pas oublier non plus les imprimés, fleurs ou animaux, stars de la saison. à noter également les pièces fortes aperçues sur les podiums, du jupon mi-mollet à la chemise boy-friend, en passant par le pantalon over-size et la veste kimono. Enfin côté matières, foncez sur la dentelle et surtout le satin, tissu particulièrement noble et sensuel. à vous maintenant de créer votre propre style prin-tanier !

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FIBRE SOLIDAIRES««

Les podiums printaniers qui voient défiler de longues jambes interminables ne doivent pas nous faire tourner la tête au point d’en oublier d’être responsable. Des initiatives lo-cales existent en effet, au sein desquelles on tente chaque jour de faire rimer mode et so-lidarité. Pour que le style et les tendances ne soient pas réservés exclusivement à une élite, Le dépôt-vente de sabine propose depuis une dizaine d’années, Place du Foirail, à Pau, des vêtements de marque prestigieuses et un grand choix de vêtements non griffés à des prix défiant toute concurrence. Côté solida-rité, c’est la friperie paloise Ding Fring, située avenue Kennedy, qui commercialise des vête-ments de seconde main sans pour autant né-gliger la qualité des textiles. L’économie sans oublier la mode, c’est assez rare pour ne pas le remarquer…

202020

Calla votre fleuristeCalla votre fleuristePAU • B I L L E R E • S O U M O U LO U • TA R B E S  Té l :  0 5 . 5 9 . 4 0 . 0 0 . 4 0

HIGH tECHNettoyer son ordi en un clean d’œilAlors que le printemps fait une timide ap-

parition, nous commençons tous à poin-ter notre nez en dehors de nos cavernes

hivernales, pour humer l’odeur du propre ! Voici venue l’heure à la fois tant désirée des fées du logis et tant redoutée des ours encore somno-lants... A la recherche d’un alibi pour ne pas flétrir vos jolies mains poilues (mais de quel poil dans la main parle-t-on ?), Artimag propose à tous les mâles l’excuse parfaite... et utile ! Entreprendre le grand nettoyage annuel de votre ordinateur : écran, souris, clavier, dossiers... Voici une série de gestes simples pour vous en sortir... Merci qui ?

Le clavierNettoyer son clavier est une étape incontourna-ble car c’est l’élément le plus utilisé et l’un des plus fragiles de l’ordinateur. Dans un premier temps, retournez-le et soufflez entre les touches pour enlever poussière et miet-tes. Vous pouvez également utiliser une bombe à air sec avec un embout fin, voire un aspirateur en réglant correctement sa puissance. Les liquides et les produits ménagers trop agressifs abîment le clavier : préférez un linge ou des cotons-tiges légèrement mouillés.Si certaines taches ne s’éliminent pas à l’eau, es-sayez l’alcool là encore en imbibant légèrement le linge.

La sourisComme le clavier, la souris nécessite un net-toyage minutieux pour ne pas devenir un nid de germes et cesser de fonctionner correctement. Pour la surface, mieux vaut utiliser des lingettes

imbibées d’alcool ou d’eau. Nettoyez les bords et les patins, puis le tapis et la molette. Si vous utilisez une souris à boule, ôtez-la pour nettoyer les capteurs (il suffit de grat-ter doucement avec un couteau). Soufflez à l’intérieur pour enlever les impure-tés les plus tenaces qui risquent de gripper son fonctionnement. Pour nettoyer de petites surfa-ces comme l’espace entre les deux boutons et autour de la molette, rien ne vaut un coton-tige imbibé d’alcool.

L’écranSi le chiffon à poussière suffit la plupart du temps, il arrive que vos jolies empreintes ou encore de sympathiques projections alimentaires lais-sent une marque sur votre écran. Pensez d’abord à l’éteindre et à le débrancher. Prenez un chiffon doux pour éviter de rayer la dalle puis humidifiez légèrement un bout du chiffon. Frottez la salissure jusqu’à ce qu’elle parte. Essuyez enfin pour éviter toute infiltration de liquide.

Le mois prochain, découvrez comment faire le ménage DANS votre ordinateur et vous séparer des fichiers indésirables !

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Le salsifis méconnuCOIN GOUrMAND

L’endive classiqueL’endive est un légume très riche en eau consti-tuant un aliment léger et rafraîchissant avec une faible teneur en calories. Elle est très vitaminée, et c’est une des meilleures sources en vitamines PP, qui protègent des affections de la peau et des troubles digestifs. • Très légère et très pauvre en graisse• Participe au bon fonctionnement de l’intestin• Contient une grande quantité de minéraux(potassium, phosphore, clacium et magnésium)• Source de nombreux oligo-éléments

Allier le sain et l’agréablePréparation : 25 mn - Cuisson : 1h30Ingrédients (pour 4 personnes) :- 11 endives - 2 échalotes- 50 g de cerneaux de noix- 3 œufs (2 jaunes + 1 entier)

- 20 cl de crème fleurette - 50 g de beurre- jus d’1/2 citron - 3 petites cs de miel- mélange ‘4 épices’ - noix de muscade- sel et poivrePréparation :Dans une cocotte, faire fondre les échalotes émincées dans le beurre.Emincer les endives et hacher grossièrement les noix. Les ajouter dans la cocotte avec le jus de citron, sel, poivre. Laisser mijoter 10 mn à couvert (pour faire fon-dre les endives), puis environ 20 mn sans couvrir, jusqu’à l’évaporation totale.Préchauffer le four à 180°C. Dans une terrine, mélanger la crème, les œufs, le miel, la muscade, les 4 épices, sel, poivre. Mettre les endives dans un plat et verser la préparation dessus. Cuire environ 45 mn.

Le salsifis est un légume racine de couleur fon-cée, dont les feuilles et les jeunes pousses sont également comestibles. Sa saveur, douce et su-crée, rappelle celle de l’huître, de l’artichaut ou de l’asperge.

• Contient de la vitamine B peu fréquente dans notre alimentation• Contient de la vitamine E aux propriétés an-tioxydantes• Très riche en potassium aux vertus diuréti-ques• Très riche en manganèse participant à la for-mation du cartilage osseux• Facilite le transit intestinal en douceur

Une recette originalepour accompagner une viande blancheTemps de préparation : 3 min Cuisson : 3 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de 250 g de salsifis - 4 spéculoos- 10 cl d’eau - 10 cl de crème- sel - poivrePréparation : Ouvrir la boite, rincer et égoutter les salsifis.Émietter les spéculoos.Mettre les salsifis, la crème, l’eau et les spéculoos dans un récipient allant au micro onde.Cuire 3 min, mélanger et rectifier l’assaisonne-ment.

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Nos blagues : - Bonjour, avez-vous amené au zoo le pin-gouin que vous avez trouvé dans la rue?- Oui, il a bien aimé, mais aujourd’hui on va au cinéma.

Damien, de Lescar

Deux pneus qui se disputent :- Tu veux que je t’éclate la tronche ?- Dégonflé va !

Gisèle, de Pau

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