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Réservation sur brasserie-armurier.fr/Google/Facebook ou au 05 61 50 51 65 Nous comprenons votre besoin de liberté et nous avons besoin de vous pour pouvoir travailler. Aidez nous à respecter les règles pour la gestion en sécurité de notre activité. Le masque est obligatoire pour déambuler dans le restaurant. Du gel hydro alcoolique est à votre disposition. Dès votre arrivée, nous vous remercions de l’utiliser.

ATTENTION CETTE CARTE - WOAH · 2020. 12. 11. · *Supplément dessert à la carte: 2,50€ ENTRÉE Salade Gascogne, Gésiers, Lardons ou Entrée du jour Salade Italienne au speck

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    Nous comprenons votre besoin de liberté

    et nous avons besoin de vous pour

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    Aidez nous à respecter les règles pour la

    gestion en sécurité de notre activité.

    Le masque est obligatoire pour

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    Du gel hydro alcoolique est à votre

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    Tous les soirs Happy Hour

    De 18h00 à 19h30

    NOTRE CARTE

    Tous nos plats sont cuisinés sur place à base de produits frais.

    Nous privilégions les producteurs

    régionaux et les produits français.

    Exception pour le bœuf provenance France

    ou Allemagne

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    Les

    Boissons

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    LES BOISSONSLes Apéritifs

    Kir vin blanc 12clCassis, Mûre, Pèche

    3,50€ Ricard, Pastis 2clMauresque, Tomate, Perroquet

    3,50€

    Kir Royal 12cl 8,00€ Martini blanc ou rouge 4cl 4,00€

    Campari 6cl 4,50€ Get Perrier 6,50€

    Suze 6cl 4,00€ Gin 7,00€

    Porto rouge ou blanc 8cl 4,00€ Rhum Soda 7,00€

    Muscat 8cl 4,00€ Whisky Soda 7,00€

    Coupe de Prosecco 5,50€

    Les Bières

    Pression 25cl 33cl 50cl 1,5l 3l

    1664 3,00€ 4,00€ 5,50€ 16,50€ 29,50€

    Grimbergen 4,00€ 5,00€ 7,50€ 22,00€ 40,00€

    1664 blanche 3,50€ 4,50€ 6,50€ 18,00€ 34,00€

    Bière du moment 4,50€ 5,50€ 8,00€ 23,00€ 44,00€

    Monaco/Panaché 3,20€ 4,20€ 5,70€

    Picon Bière 4,00€ 4,50€ 7,50€

    Supplément sirop 0,20€ 0,20€ 0,20€

    Bouteille 33cl

    Grimbergen rouge 5,50€ Desperados 5,50€

    Caporal (IPA ou rousse) 5,50€ Chouffe 5,50€

    Caporal Premium 6,00€ Kwak 5,50€

    Tripel 5,50€ San Miguel 5,50€

    Cidre brut artisanal Topa 4,00€ Fada Triple artisanale 5,50€

    Les Cocktails Maison

    AmericanoMartini rouge, Martini dry, Campari,

    eau gazeuse

    7,00€ Spritz AperolAperol, prosecco, eau gazeuse

    6,50€

    Sex on the beach vodka cranberry ananas, crème de peche

    8,50€ Gin hendrick Hibicus 9,00€

    CaïpirinhaCachaça, Cassonade, citron vert

    8,00€ Cocktail virgin 5,50€

    Tequila ou vodka SunriseTequila, jus d’orange, grenadine

    8,00€ Sex on the beach virgin annas, cranberry, sirop de peche

    6,00€

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    LES BOISSONSLes Whiskies 4cl

    Jack Daniel’s 6,00€

    Oban 8,00€

    Lagavullin 8,00€

    J&B 5,00€

    Nikka 8,00€

    Les Champagnes Coupe Bouteille

    Mercier 8,00€ 50,00€

    Paillard 75,00€

    Les Softs

    Jus de fruits 25clAbricot, Ananas, Orange, Pomme,

    Tomate

    3,50€ Sirop Menthe, Citron, Pêche, Grenadine,

    Fraise, Orgeat

    3,00€

    SodasCoca-Cola, Coca-Cola Zero,coca

    cherry, Orangina, Schweppes,

    Schweppes Agrumes, Fuze Tea,

    Perrier,

    3,50€ Limonade 3,00€

    Diabolo 3,50€

    Les Boissons Chaudes

    Café/Café allongé 1,80€ Double café 3,50€ Noisette 1,90€

    Décaféiné 2,00€ Capuccino 3,50€ Café crème 3,50€

    Thé/Infusion 3,00€ Chocolat chaud 3,50€ Irish Coffee 7,20€

    Les Digestifs 4cl

    Bayley’s 6,00€ Armagnac 7,00€ Tequila 6,00€

    Cognac Hennessy 9,00€ Armagnac 10 ans 9,00€ Vodka 6,00€

    Cognac 7,00€ Get 27 6,00€ Manzana 6,00€

    Calvados 7,00€ Rhum Zacapa 10,00€ Poire 7,00€

    Rhum La Mauny 7,00€ Rhum Diplomatico 8,00€

    Darjeeling Singtom

    Thé vert Menthe Nanah

    Thé vert jasmin

    Thé vert Sencha Bio

    Infusion Verveine

    Les Eaux Minérales

    33cl 50cl 1l

    Evian - 4,00€ 5,00€

    San Pellegrino - 4,00€ 5,00€

    Perrier 3,50€ - -

    - -

    Supplément sirop/tranche: 0,20€

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    LES VINS

    Les Vins Rouges

    Verre

    12cl

    Pichet

    25cl

    Pichet

    50clBouteille

    Château AdelaïdeGaillac

    4,00€ 6,00€ 12,00€ 16,50€

    Château Boisset – Cuvée Aile et MoiPic Saint Loup

    5,50€ 11,00€ 20,50€ 28,00€

    Les PipelettesCorbières AOC

    4,00€ 7,50€ 14,50€ 20,00€

    Château La Voulte GasparetsCorbières AOP

    6,00€ 12,50€ 24,00€ 32,00€

    Saint Nicolas de Bourgueil 4,00€ 8,00€ 15,00€ 21,00€

    Barbe Côte de Bourg

    Bordeaux4,50€ 9,00€ 17,00€ 23,00€

    Chemin de Moscou

    Languedoc Roussillon Pays d’Oc8,00€ 15,00€ 28,00€ 39,00€

    Les Vins Blancs

    Verre

    12cl

    Pichet

    25cl

    Pichet

    50clBouteille

    L’Exquis

    Chardonnay4,00€ 6,00€ 11,50€ 16,00€

    Château Millet Gros MansengCôtes de Gascogne

    5,00€ 8,00€ 13,50€ 18,50€

    L’influenceJurançon fruité

    4,50€ 8,50€ 16,50€ 22,00€

    Petit Chablis « La Chablisienne »Pas si petit

    6,50€ 12,50€ 23,50€ 32,00€

    Les Vins Rosés

    Verre

    12cl

    Pichet

    25cl

    Pichet

    50clBouteille

    Note Bleue

    Côtes de Provence5,00€ 7,50€ 14,50€ 20,00€

    Roumagnac L’AuthentiqueFronton

    3,00€ 5,50€ 10,50€ 15,00€

    La Sogara ChiarettoBardolino

    4,00€ 8,00€ 15,00€ 21,00€

    Les Vins en pichet

    Verre

    12cl

    Pichet

    25cl

    Pichet

    50cl

    Côtes du Tarn

    Blanc, Rouge ou Rosé2,50€ 4,00€ 7,00€

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    Les

    PizzasDu lundi au

    vendredi

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    LES ROUGES

    Vegan 13,00€Sauce tomate, aubergines, champignons,

    poivrons, roquette, oignons frits, tomates

    confites

    Primavera 12,50€Sauce tomate, poivrons, tomates fraîche,

    oignons, courgettes, champignons,

    mozzarella

    Parma 13,50€Sauce tomate, jambon de Parme 12 mois,

    mozzarella, roquette

    Mexicaine 12,50€Sauce tomate, viande hachée, épices,

    poivrons, oignons rouges, mozzarella

    Margherita 12,00€Sauce tomate, mozzarella

    Reine 12,50€Sauce tomate, jambon blanc,

    champignons, mozzarella

    Ezechiello 13,00€Sauce tomate, jambon de Parme 12 mois,

    poivrons, champignons, mozzarella

    Festivale 13,50€Sauce tomate, merguez, jambon blanc,

    oignons, poivrons, œuf

    Chorizo 12,50€Sauce tomate, chorizo, poivrons,

    mozzarella

    La bari 15,00€Sauce tomate, speck, tomates confites, Buratta, pesto roquetteRoquette

    LES BLANCHES

    Chèvre 13,00€Crème fraîche, chèvre, miel, mozzarella

    Quatre Fromages 13,50€Crème fraîche, chèvre, reblochon,

    gorgonzola, mozzarella

    La Spéciale 13,50€Crème fraîche, chèvre, miel, camembert,

    gorgonzola, jambon blanc, champignons

    Somerset 13,50€Crème fraîche, lardons, cheddar, oignons,

    œuf, mozzarella

    Hawaienne 13,00€Crème fraiche, jambon blanc, ananas,

    Mozzarella

    La Pizza du jourBase tomate, mozzarella,

    oignons, courgettes et

    chorizo

    13,50€

    Le menu Pizzatta

    Demie pizza au choix

    (sauf Bari)

    et

    Petite salade

    italienne

    14€

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    Le Menu

    du Midi

    _______

    Du lundi au vendredi

    (sauf jours fériés)

    Plat du jour: 13,50€

    Entrée/Plat ou Plat/Dessert:

    16,00€

    Entrée/Plat/Dessert*: 19,00€*Supplément dessert à la carte: 2,50€**supplément dessert à la carte 3,00€

    ENTRÉESalade Gascogne, Gésiers, Lardons

    Ou

    Boulette de bœuf et son duo de celéri

    PLATPièce du boucher, frites et salade

    ou

    Cuisse de canard rôti dans son jus au poivre de Malabar

    et pois casséou

    Pizza du jourBase tomate, mozzarella, oignons, courgettes et chorizo

    DESSERT*Mousse au chocolat

    ou Fromage blanc

    ou Panna cotta

    ou Glaces deux boules

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    Les

    Entrées

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    LES ENTRÉES

    Salade Gascogne 8,50€

    Salade verte, gésiers de volaille, lardons, croûtons

    Salade verte 3,00€

    Assiette de foie gras de canard mi-cuitToasts et bouquet de salade

    15,00€

    Saucisson à la guillotine 7,50€

    Entrée du jour 8,00€

    Planche de charcuterie

    ou Mixte (fromage)

    Pour 1 12,00€

    Pour 2 18,00€

    Pour 4 32,00€

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    Les

    Salades

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    LES SALADES

    Salade Italienne 15,00€

    Jambon de Parme 12 mois, tomates confites,

    artichauds, billes de mozzarella, poivrons Marinés ,

    olives

    Salade du Sud Ouest 18,00€

    Foie gras de canard maison mi-cuit, magret

    séché, gésiers de volaille, pignons de pins

    Gravlax de Saumon maison 18,00€

    servi avec son aubergine marinée, sucrine

    Frites

    Salade César 15,00€

    Œuf mollet, poulet pané, crouton de pains

    copeaux de parmesan, sauce César (contient de

    l’anchois)

    Bowl de céréales, légumes

    croquants, avocat, ananas,

    coriandre, sauce thaï

    Vegan 12,00€

    Bœuf 16,00€

    Saumon 17,00€

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    Les

    Plats

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    LES PLATSEntrecôte 300g 22,00€

    Sauce gorgonzola ou poivre, accompagnée de Frites, salade

    *sauce foie gras 2€

    Pommes de terre farcies aux pieds de

    veau et compotée de bœuf mijoté et sa salade

    18,00€

    Magret de canard de chez Samaran frites et sucrine

    Sauce en supplément

    21,00€

    Tartare de bœuf 15,50€

    Préparé ou non, poêlé ou non, accompagné de Frites, salade

    Notre plat signature – 19,00€Un généreux morceau de paleron braisé,

    mijoté longuement dans un Côte du Tarn

    avec sa couenne,

    servi avec sa purée de pomme terre maison

    Burger au poulet *présence d’arachide 15,50€

    Pain bun’s, filet de poulet mariné au saté, tomate confite,

    compotée d’oignons, cantal et cheddar, salade iceberg aux

    deux moutarde accompagné de frites salade

    Burger de l’Armurier 15,50€

    Pain Bun’s, viande de bœuf 180g, tomates, salade, cheddar,

    oignons frits, sauce burger maison, accompagné de frites,

    salade

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    LES PLATS

    Linguini Vesuviosauce tomate, coppa grillée et burrata au pesto

    roquette

    15,00€

    Carppaccio de bœuf, burrata, poivrons marinés, huile d’olive basilic, frites

    16,00€

    Poitrine de cochon crousti-fondant

    sauce BBQ Sucrine et frites

    18,00€

    Suprême de poulet fermier gascon farci

    au jambon de parme et emmentalcuit basse température et juste rôti avec son jus au

    thym frites, légumes

    17,00€

    Seiche à la persillade grillée à la

    plancha servi avec légumes pâtes

    18,00€

    Cassolette de Dos de cabillaud crumble

    au chorizo pignons de pins et son tian de légumes provençaux

    19,50€

    Pavé de Saumon coriandre cuit basse température

    17,00€

    servi rosé avec légumes, pâtes

    Supplément sauce poivre ou gorgonzola

    Sauce foie gras

    Supplément garniture(pâtes, légumes, frites)

    1,00€

    2,00€

    3,50€

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    Les

    Desserts

    _______

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    LES DESSERTSPanna Cotta (fruits rouges, caramel ou

    chocolat)7,00€

    Mousse au chocolat 7,00€

    Café ou Thé Gourmand** 8,00€

    Tiramisu au café* 7,00€

    Entremet aux trois saveurs, biscuit à la pistache, bavaroise à la vanille et gelée de framboise

    8,50€

    Cheese cake à l’ananas** 8,00€

    Nougat glacé à la passion ** 8,00€

    Dame Blanche* 7,50€

    Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

    Café ou Chocolat Liégeois* 7,50€

    Fromage Blanc (fruits rouges, caramel, miel,

    sucre)5,50€

    Coupe Colonel Sorbet citron, vodka* 7,50€

    Irish Coffee** 7,50€

    Tous nos desserts sont fait maison par notre

    chef pâtissier Julien** ou * supplément pour les desserts menu du jour

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    LES DESSERTS

    Glaces ou Sorbets 1 boule 2,50€

    2 boules 4,00€

    3 boules 6,00€

    Glaces: Vanille – Chocolat – Café – Caramel –

    Rhum Raisin – Menthe Chocolat

    Sorbets: Citron – Fraise – Framboise – Mangue –

    Passion

    Les Mini Desserts 2,50€

    Panna Cotta ou Fromage Blanc

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    Un reproche? N’hésitez pas à nous en parler

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