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La sécurité contre l ’incendie dans les

établissements recevant du public

E.R.P.

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La réglementation relative aux ERP, a pour objectif d’assurer la

sécurité contre les risques d’incendie et de panique.

9 grands principes :

1. Comportement au feu des matériaux et des éléments de construction.

2. Évacuation rapide et sûre de la totalité des occupants et mise en œuvre des moyens

de secours.

3. Aménagement des locaux et isolement entre eux.

4. Moyens d’alarme, d’alerte et de secours.

5. Interdiction de stocker des produits dangereux.

6. Installations techniques sûres.

7. Éclairage électrique toujours secouru par un éclairage de sécurité.

8. Façades accessibles.

9. Nombre de sorties et de dégagements intérieurs adaptés à la population présente.

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Cl.I.C.De.Ve.C.R.E.M.

Classement

Implantation

Construction

Dégagements

Ventilation – Désenfumage

Chauffage – Climatisation

Risques particuliers

Electricité – Eclairage

Moyens de secours

Méthodologie de l’analyse du risque

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Les Établissements Recevant du Public, sont classés par:

• Type.

• Catégorie.

Le classement par type est basé sur la nature de

l’exploitation.

La catégorie est relative à l’effectif susceptible d’être

présent dans l’exploitation considérée. On entend par

effectif, le public et le personnel.

Classement

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• J - Structures d’accueil pour personnes âgées et personnes handicapées

• L - Salles à usage d ’audition, conférences, réunions, spectacles, à usages multiples

• M - Magasins, centres commerciaux

• N - Restaurants et débits de boissons

• O - Hôtels et pensions de famille

• P - Salles de danse et salles de jeux

• R - Établissements d enseignement, colonies de vacance

• S - Bibliothèques, centres de documentation et de consultation d ’archives

• T - Salles d ’expositions (à vocation commerciale)

• U - Établissements sanitaires

• V - Établissements de culte

• W - Administrations, banques, bureaux

• X - Établissements sportifs couverts

• Y - Musées

Classement par type

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Classement par type

Établissements spéciaux

• PA - Établissements de plein air.

• CTS - Chapiteaux, tentes et structures itinérantes.

• SG - Structures gonflables.

• OA - Hôtels-restaurants d ’altitude.

• REF - Refuges de montagne.

• PS - Parcs de stationnement couverts.

• GA - Gares accessibles au public.

• EF - Etablissements flottants.

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1er groupe

1ère catégorie

2ème catégorie

3ème catégorie

4ème catégorie

Plus de 1500 personnes.

701 personnes 1500

301 personnes 700

Jusqu’à 300 personnes, excepté la 5ème catégorie

2ème groupe

5ème catégorie

Établissement dans lesquels l’effectif du public

n’atteint pas le seuil fixé par le règlement de

sécurité.

Classement par catégorie

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Exemple :

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Autre exemple :

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Lors de la construction, il convient de respecter certains principes

généraux :

• Nombre et largeur des accès

• Nombre de façades et baies accessibles

Elles doivent permettre une concentration rapide des moyens

de secours ainsi qu’une intervention efficace des Sapeurs-

Pompiers en terme de sauvetage et d’extinction.

En générale, les dessertes sont fonctions de la hauteur du

bâtiment:

• Si la hauteur est à 8 mètres, une voie engin ou un espace libre suffit.

• Si la hauteur est > à 8 mètres, une voie échelle est nécessaire.

Implantation - Isolement

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Desserte des bâtiments

A - Voie engins

C’est une voie utilisable par les engins de secours Sapeurs-

Pompiers, pour accéder depuis la voie publique aux bâtiments

qu’elle dessert.

Caractéristiques:

• largeur : > 3 mètres, bandes réservées aux stationnements exclues.

• Pente : 15%

• Hauteur sans obstacles : > 3,5 mètres

• Force de portance : 130 kN (40 kN essieu avant, 90 kN essieu arrière)

• Rayon de braquage : > 11 mètres

• Si ce rayon de braquage est inférieur à 50 mètres, il faut prévoir une sur

largeur, appelée S=15/R.





B - Voie échelle

C’est une partie de la voie engin prévue pour la mise en station des

échelles.

Caractéristiques:

• Elle possède les caractéristiques d’une voie engin.

• Largeur : > 4 mètres, bandes réservées aux stationnements exclues.

• Longueur : minimum 10 mètres

• Pente : 10%

• Résistance au poinçonnement : 100kN sur ø20cm

• Si cette voie est non publique, elle doit être raccordée à la VP par une voie

engins.

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Voie échelles

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Façades et baies accessibles

Chaque bâtiment, en fonction de sa hauteur et de l’effectif du public

reçu, doit avoir une ou plusieurs façades accessibles desservies par

une voie.

Façade accessible : façade permettant aux services de secours

d’accéder à tous les niveaux recevant du public.

Baies accessibles : baies ouvrante permettant d’accéder à un niveau

recevant du public. (H=1,30m ; L=0,90m).

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Isolement par rapport aux tiers

Un ERP doit être isolé de tout bâtiment ou local occupé par des

tiers.

Un ERP et un tiers sont dits à « risques particuliers » :

Si le règlement de sécurité le précise,

S’ils abritent une ou plusieurs installations classées,

S’ils sont considérés comme tels par la commission de sécurité

(M,S,T)

Dans les autres cas, ils sont dits à « risques courants ».

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Isolement par rapport aux tiers - exemple

TIERS ERP > 8 m

Isolement réglementaire

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ERP TIERS

PF1H

sur 1m

CF2h ou

3h

TIERS

PF½H

sur 4m

CF2h ou

3h

ERP

Risque particulier Montailler Ghislain




PF½h sur

4m

ou PF1h

sur 8m

CF2h ou

3h

ERP TIERS

CF2h

sur 8m

CF2h ou

3h

TIERS ERP

Risque particulier Montailler Ghislain



Dispositions constructives

Elles consistent à :

• Limiter l’extension des sinistres,

• Faciliter l’évacuation des personnes,

• Faciliter l’action des secours.

La conception reste au choix mais elle respecte :

• Un cloisonnement traditionnel,

• Une sectorisation,

• Un compartimentage.

Construction

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Réaction au feu

C’est l’aliment qui peut être apporté au feu et au

développement d’un incendie.

Résistance au feu

C’est le temps pendant lequel les éléments de

construction peuvent jouer le rôle qui leur est dévolu

malgré l’action d’un incendie.

Il convient donc de bien distinguer :

• les matériaux, pour la réaction au feu, (béton, plâtre, bois, acier…),

• les éléments de construction, pour la résistance au feu, (planchers, murs…).

Comportement au feu des éléments de construction

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Résistance au feu – différentes classifications

Sont considérés comme éléments de construction, les murs,

cloisons, poteaux, poutres, planchers, gaines, plafonds, portes,…

Stable au feu

SF

Coupe feu

CF

Pare flammes

PF

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A - Critères d’efficacité

Résistance

mécanique

Étanchéité aux

flammes et gaz

chauds ou

inflammables

Isolation

thermique

SF NON NON

PF NON

CF

B - Degré de classement

¼h, ½h, 1h, 1h½, 2h, 3h, 4h, 6h

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M0

M1

M2

M3

M4

Non Classés

Incombustible

Réaction au feu - Classification des matériaux

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On appelle dégagements toute partie de la construction

permettant le cheminement d’évacuation des occupants :

porte, sortie, issue, circulation horizontale, zone de circulation,

escalier, couloir, rampe,…

Le nombre et la largeur des dégagements doit être proportionnelle

au nombre total des personnes appelées à les emprunter.

Dégagements

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Notion d’unité de passage - UP

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Nombre de sorties – mode de calcul

Eff arrondi à la tranche de 500 personnes Immédiatement supérieure

500

+ 1 = nombre de sorties exigées

Exemple 1 : effectif de 80 personnes 500

500 + 1 = 2 sorties

exigées


500 + 1 = 2 sorties

exigées


500 + 1 = 3 sorties

exigées Montailler Ghislain



Unité de passage – mode de calcul

Effectif < 500 personnes

Nb UP = Effectif arrondi à la centaine supérieure; chiffre des centaines + 1

Exemple 1 : 220 personnes arrondis à 300

3 +1 = 4 UP

Exemple 2 : 398 personnes arrondis à 400

4 + 1 = 5 UP

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Unité de passage – mode de calcul

Effectif > 500 personnes

Nb UP = Effectif arrondi à la centaine supérieure; chiffre des centaines

Exemple 1 : 650 personnes arrondis à 700 = 7 UP

Exemple 2 : 700 personnes arrondis à 700 = 7 UP

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Nombre de sorties

Effectif Nombre de sorties Nombre d’unité de passage

1 … … 19 1 1

20 … … 50

Rez de Chaussée : 2

Sous-sol : 2

1 dégagement 1 UP

+ 1 dégagement accessoire

Etages

H<8m 1 esc 1

H>8m 1 esc +

1 acc 1 escalier 1 UP + 1 dég acc

Compartiments 1esc + 1acc

51 … … 100 2 2 dégagements de 1 UP

ou 1 dég de 2 UP + 1 acc

101 … … 500 2 Arrondir centaine >

chiffre centaine +1

> 500 1 par fraction de 500 +1 Arrondir centaine >

chiffre centaine

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• faciliter l’évacuation du public,

• limiter la propagation de l’incendie.

• faciliter l’intervention des secours,

Naturel ou mécanique :

• par balayage, de par :

apport d’air neuf,

évacuation des fumées,

• par différence de pression :

surpression des volumes à protéger,

dépression des volumes sinistrés,

• par combinaison des deux.

Ventilation - Désenfumage

Objet

Principes

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Les dispositions particulières à chaque type d’établissement,

précisent les cas où un désenfumage, une mise à l’abri des

fumées, est nécessaire.

Aussi, ces dispositions concernent:

• Les escaliers :

- Mis à l’abri des fumées.

- Désenfumés.

• Les circulations horizontales :

- Mises à l’abri des fumées.

- Désenfumées.

• Les locaux dangereux et locaux accessibles au public :

-Désenfumés.

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Les installations techniques

Elles sont, en générale, à l’origine des sinistres et favorisent leur

extension. C’est pourquoi, il est impératif, outre le reste des dispositions,

d’être vigilent dans la réalisation des installations :

• Techniques,

• Électriques,

• Gaz,

• Chauffage,

• Climatisation,

• Ventilation.

Chauffage - Climatisation

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On retrouve dans les ERP, des locaux à risques courants et des locaux à

risque particuliers d’incendie.

Les locaux à risques particuliers sont classés en 2 catégories :

- risques moyens (cuisines, offices, lingeries, blanchisserie, …),

- risques importants (chaufferie >70kW, TGBT, armoire

électrique, local vide-ordures, stockage d’emballage, …).

Les dispositions particulières de chaque type d’établissement

précisent quels sont les locaux à risques particuliers (moyens ou

importants).

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Ces locaux doivent donc être isolés réglementairement pour limiter la

propagation d’un incendie vers l’extérieur.

- locaux à risques moyens :

Murs, planchers hauts et bas CF°1h, bloc portes CF°½h équipé d’un ferme

porte

- locaux à risques importants :

Murs, planchers hauts et bas CF°2h, bloc portes CF°1h équipé d’un ferme

porte ou sas de fuite CF°1h.

Ces locaux ne doivent pas être accessibles au public.

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- Éclairage :

- assurer une circulation facile

- permettre l’évacuation sûre et rapide du public

- effectuer les manœuvres intéressant la sécurité

Cet éclairage comprend :

Un éclairage normal.

• Un éclairage de remplacement (facultatif).

• Un éclairage de sécurité.

-Électricité : Les installations électriques doivent être conforme aux différentes normes.

Électricité - Éclairage

Objectifs

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a) Éclairage normal :

C’est un éclairage utilisé en exploitation courante.

b) Éclairage de remplacement :

Il permet de poursuivre l’exploitation en cas de

défaillance du précédent.

La défaillance de l’éclairage normal ou de

remplacement, doit entraîner la mise en route de

l’éclairage de sécurité.

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c) Éclairage de sécurité :

Doit permettre, lorsque l’éclairage normal est défaillant :

• l’évacuation sûre et facile du public vers l’extérieur,

• les manœuvres intéressant à la sécurité.

Pour ce faire, il existe deux types d’éclairage :

• éclairage d’évacuation,

• éclairage d’ambiance ou d’anti-panique.

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• Éclairage d’évacuation :

- Marque les obstacles, changements de direction,

- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 50 personnes ou d’une

surface >300m² en étage et RDC et 100m² en sous-sol,

- Ils sont distants de 15 mètres maximum entre eux.

• Éclairage de sécurité d’ambiance ou d’anti-panique :

- Blocs autonomes permettant une bonne visibilité.

- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 100 personnes en étage

et RDC.

- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 50 personnes en sous

sol..

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Détection Incendie

Alerte - Alarme

Extinction

• Automatique

• Extincteurs, RIA, colonnes sèches ou humides, surpresseurs…

Aménagements divers

• Portes et rideaux coupe-feu

• Trappes de ventilation

Service de sécurité incendie

Information et formation des personnels

Affichage des plans et des consignes de sécurité

Internes :

Moyens de secours

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Externes : PI

BI

Point d’eau

…

Fin

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