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BIOCHIMIE UE1 ANNEE PACES 2014-2015 Mme NEMORIN

BIOCHIMIE UE1 ANNEE PACES 2014-2015 Mme NEMORIN. Plan Acides Aminés Peptides- Protéines Enzymologie Glucides et Lipides Catabolisme Glucidique Production

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  • BIOCHIMIE UE1 ANNEE PACES 2014-2015 Mme NEMORIN
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  • Plan Acides Amins Peptides- Protines Enzymologie Glucides et Lipides Catabolisme Glucidique Production dnergie Mise en rserve de lnergie Contrle hormonal du mtabolisme glucido-lipidique
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  • ACIDES AMINES PEPTIDES PROTEINES
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  • Vrai Aspartate car deux groupements carboxyle Faux Alanine car R=groupement mthyl apolaire insoluble dans leau hydrophobe Vrai Histidine aa basique Vrai Srine groupement alcool Vrai Tyrosine groupement phnol
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  • Vrai Vrai Exemple lalanine Vrai drive de la tyrosine Faux 260 nm Vrai COOH peut tre ionis en COO- suivant le pH
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  • Faux 20 aa Faux aa aromatique avec groupement phnol Vrai + lys et Arg Faux driv amid dacide amin acide (dicarboxylique) Vrai
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  • Faux phnylalanine et tryptophane aussi Vrai AA essentiels : Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val (+ His : grossesse et croissance) Faux groupement OH qui peut tre phosphoryl Vrai
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  • Nonapeptide 9 acides amins Hydrolyse acide Destruction de Trp, Cys 1, 2, 4, 5 limin Trypsine coupe droite Lys et Arg Un peptide de 5 aa qui se termine par Lys ou Arg donc 2 limin BrCN Coupe droite de Met formation dune homosrine lactone donc 3 limin Faux pour toutes les propositions
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  • Vrai Faux EXOPEPTIDASE Vrai Faux N terminal vers C terminal
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  • Faux liaisons H plus faciles rompre Vrai Faux polaire Vrai
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  • Faux les charges sannulent Vrai non ionise et zwiterionique Faux Thr avec son groupement hydroxyle est plus polaire que Leu
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  • Vrai Faux aliphatiques Gly, Ala, Val, Leu, Ile Faux latome de soufre est engag dans la chane latrale Vrai Arg aa basique 2 fonctions amines pH