B o i s s o n s

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Nactis conçoit des arômes, des mélanges fonctionnels et des colorants pour l‘industrie alimentaire, des produits de la mer aux produits carnés en passant bien entendu par les boissons.Notre large expertise, qui intègre à la fois les tendances des différents marchés et les tendances consommateurs, nous permet de proposer à nos clients des nouveaux produits spécifiquement développés pour répondre à leurs contraintes d’application, procédés de fabrication…Cette brochure présente un aperçu de notre gamme destinée aux boissons. Nous espérons qu’elle répondra à vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire, demande d’échantillon ou problématique spécifique.

>> 5 laboratoires de R&D

>> 12 Aromaticiens et parfumeurs

>> 1 Atelier pilote

>> 50 Agents et filiales internationales

>> 55 M€ Chiffre d’affaires 2009

>> 58 M€ Chiffre d’affaires 2010 estimé

>> 290 Effectif 2010

N a c t i s e n c h i f f r e s

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S o m m a i r e

Boissons sans alcool

boissons gazeuses boissons plates

Sirops et autres

sirops boissons en poudre

Boissons chaudes

thé, infusions boissons chocolatées café

Boissons diététiques boissons énergétiques boissons lactées hyperprotéinées boissons instantanées diététiques

Boissons alcoolisées

liqueurs cocktails

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Boissons plates

Bois

sons

san

s al

cool

Boissons gazeusesAPPLICATION DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE

EUROPEEN

Sodas

Arôme cola Limette, citron, cannelle, épices

Liquide 0,05%

Arôme cola Nat Cola, citron, épices Liquide 0,05%

Partie complémentaire pour cola

Acides et colorant Liquide 0,30% E330 E338E150d

Partie complémentaire pour cola

Acides et colorant Liquide 0,30% E330 E338E150d

Arôme citron Citron Liquide

Limonades

Arôme violette Fleuri, violette Liquide 0,20%

Arôme coquelicot Fleuri, doux Liquide 0,50%

Arôme mandarine rouge Mandarine, fruitée Liquide 0,20%

Arôme pamplemousse rose (Nat)

Pamplemousse rose Liquide 0,20%

Arôme rose Fleuri, rosé Liquide 0,20%

Colorant violet extra Poudre E122 E131

Colorant rouge coquelicot

Poudre E122 E124

Colorant mandarine Poudre E110 E124

Eaux gazeuses aromatisées

Arôme citron Citron, citron vert, fruité Liquide 0,2%

APPLICATION DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODEEUROPEEN

Eaux minérales aromatisées

Arôme citron Citron, citron vert, fruité Liquide 0,20%

Boissons aux fruits

Préparation fruits exotiques

Mangue, maracuja, ananas Emulsion0,20% E110

E150d

0,20% E110 E150d

Arôme pêche Pêche, fruité, jus Liquide 0,02%

Arôme poire Poire, fruité, chair Liquide 0,10%

Boissons au thé

Arôme thé pêche Thé, fruité pêche, icetea Poudre 0,50

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Boissons en poudre

Sirops et autresDENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE

EUROPEEN

Arôme fraise Fraise, fruité Liquide 0,01%

Arôme noisette Noisette Liquide 0,01%

Arôme mangue Mangue Liquide 0,01%

Arôme mangue Mangue Liquide 0,01%

Arôme mûre Mûre Liquide 0,01%

Arôme myrtille Myrtille Liquide 0,01%

Arôme framboise Framboise Liquide 0,01%

Arôme pomme Pomme Liquide 0,5% en sirop

Arôme rhubarbe Rhubarbe Liquide 0,01%

Arôme mimosa Mimosa, fleuri Liquide 0,01%

Arôme grenadine Grenadine Liquide 0,01%

Arôme grenadine Grenadine Liquide 0,25%

Arôme kiwi Kiwi, fruité, vert Liquide 0,01%

Arôme prune Prune Liquide 0,01%

Arôme fruits des bois Framboise, fraise, cassis Liquide 0,01%

Arôme melon Melon Liquide 0,01%

Arôme menthe (Nat) Menthe, mentholé, frais Liquide 0,01%

Arôme banane Banane, fruité Liquide 0,01%

Arôme pêche - abricot Pêche, abricot Liquide 0,01%

Arôme menthe glaciale (Nat) Menthe poivrée, froid Liquide 0,20%

Arôme pamplemousse Pamplemousse, jus Liquide 1,00%

Préparation cerise griotte Cerise griotte, fruité, jus Liquide 1,00% E163 E330

Préparation fraise Fraise, fruité Liquide 1,00% E330

Sirops

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Colorant vert Poudre E102 E131

Colorant jaune Poudre E104

Colorant rouge Poudre E124

Colorant orange Poudre E102 E110

Arôme citron Citron Emulsion 0,20% E414 E445 E330 E211

Arôme grenadine Framboise, vanillé Liquide 0,10%

Arôme orange Orange Liquide 0,01%

Arôme thé pêche Thé, pêche Liquide 0,20% E150d

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Siro

ps e

t au

tres

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Arôme thé citron Thé, citron Poudre 0,30% E150d, E102, E122

Arôme pomme verte Pomme Poudre 0,20% E104

Composition melon Melon Poudre 0,20% E110

Arôme orange sanguine Orange sanguine Poudre 0,20% E122 E102 E110

Arôme fraise Fraise Poudre 0,20% E122

Arôme exotique Ananas, maracuja Poudre 0,20% E102 E110

Arôme orange Orange Emulsion 0,20% E414 E445 E330 E211

Arôme thé menthe Thé, menthe Poudre 0,10% E150D

Arôme fraise Fraise Liquide 0,01%

Arôme menthe Menthe Poudre 0,10% E102 E131

Arôme orange Orange Poudre 0,20% E102 E110

Arôme framboise Framboise Poudre 0,20% E150d E122

Arôme cerise Cerise Poudre 0,20% E124 E150D

Arôme pêche - abricot Pêche, abricot Poudre 0,20% E110

Arôme citron Citron Poudre 0,20% E104

Arôme violette - lychee Violette, lychee Poudre 0,20% E122 E151

Arôme menthe (nat) Menthe Poudre 0,10%

Arôme menthe bleue (nat) Menthe Poudre 0,10% E131

Arôme pamplemousse Pamplemousse Emulsion 0,20% E414 E445 E330 E211

Composition orange Orange Poudre 0,20% E102 E110

Préparation framboise Framboise Poudre 0,20% E150d E122

Arôme menthe (Nat) Menthe Liquide 0,05%

Composition kiwi pêche Kiwi, pêche Poudre 0,20% E102 E131

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DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE

Arôme bergamote Bergamote, zesté, agrumes Liquide 0,2% sol 1%

Arôme bergamote Bergamote, fruité, zesté Liquide 0,20%

Arôme cannelle Cannelle, épicé Liquide 0,1% sol 1%

Arôme fraise Fraise, fruité, frais Liquide 0,10%

Arôme cassis Cassis, jus, fruité Liquide 0,10%

Arôme mangue Mangue, chair, terpénique Liquide 0,05%

Préparation cerise Cerise griotte Liquide 0,20%

Arôme banane Banane Liquide 0,10%

Arôme toffee Toffee, caramel, vanillé Liquide 0,20%

Arôme gingembre (Nat) Gingembre, épicé, citron Liquide 0,30%

Arôme caramel Caramel Liquide 0,50%

Arôme pamplemousse Pamplemousse Liquide 0,10%

Arôme vanille Vanillé, doux Liquide 0,10%

Arôme genièvre (Nat) Genièvre Liquide 0,5% sol 1%

Arôme fruits exotiques (Nat) Mangue, maracuja, ananas Liquide 0,20%

Arôme amande douce (Nat) Amandé, doux, vanillé Liquide 0,30%

Arôme pêche Typée pêche de vigne Liquide 2,00%

Arôme ambre Rosée, citronelle, fleurie, vanillée Liquide 0,30%

Arôme fruits rouges Fraise, framboise, cerise Liquide 2,50%

Arômes fruits noirs Mûre, myrtille, cassis Liquide 2,50%

Arôme ananas Ananas, fruitée, fraîche Liquide 2,50%

Arôme réglisse Réglisse, anisée Liquide 2,00%

Arôme macaron Macaron, biscuitée, amandée Liquide 2,50%

Arôme melon Fruit mûr Liquide 3,00%

Arôme fleur de cerisier Fleurie, fleur blanche, fraîche Liquide 2,00%

Arôme pomme tatin Pomme cuite, caramel, tatin, beurrée Liquide 4,00%

Thé, infusions

Café

Boissons chocolatées

Boissons chaudes

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Préparation café Café Poudre 0,50% E150b

Arôme orange (Nat) Fraîche de jus d 'orange Liquide 2,00%

Arôme menthe (Nat) Feuille de menthe Liquide 1,50%

Arôme caramel Puissante de caramel,lactée Liquide 0,50%

Arôme citron vert Citron vert Liquide 1,00%

Arôme cerise Puissante de cerise amandée Liquide 2,50%

Arôme rose Rose Liquide 1,00%

Arôme vanille Puissante de vanille, caramel, lactée Liquide 2,50%

Arôme noisette Noisette,torréfiée Liquide 2,00%

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE

Arôme chocolat Chocolat noir, vanillé Poudre 0,10%

Arôme caramel Caramel, doux, vanillé Poudre 0,50%

Arôme vanille Vanillé, balsamique, crémeux Poudre 0,20%

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Boissons instantanées diététiques

Boissons énergétiquesBo

isso

ns d

iété

tiqu

es

Boissons lactées hyperprotéinées

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Arôme pamplemousse Pamplemousse Poudre 0,30%

Arôme tonic (Nat) Orangé, amer Poudre 1% Chlorhydrate de quinine

Arôme noix de coco Noix de coco, lacté Poudre 0,10%

Arôme fruits rouges Framboise, fraise, cerise, groseille Liquide 0,10%

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Arôme café Café Liquide 1% E150c

Arôme amande amère Amande amère Liquide 0,10%

Arôme vanille Vanillé, lacté Liquide 0,30%

Arôme cannelle (Nat) Cannelle, boisé, épicé Liquide 0,20%

Arôme raisin Fruité muscat, fleuri Liquide 0,20%

Arôme fraise Fruité Liquide 0,20%

Arôme vanille céréale Vanillé, céréale Liquide 0,20%

Arôme chocolat Chocolat, cacao, vanillé, toffee Liquide 0,50%

Arôme pomme verte Pomme verte Liquide 0,10%

Arôme vanille Vanillé, lacté Liquide 0,20%

Arôme cappuccino Cappuccino, café, crème Poudre 1%

Arôme champignon Champignon Poudre 1%

Arôme chocolat Chocolat, cacao Poudre 0,50%

Arôme myrtille Myrtille, fruité Poudre 0,50%

Arôme orange (Nat) Orange zestée Poudre 0,50%

Arôme pêche Typée pêche de vigne Poudre 1,00%

Arôme poire Poire fraîche Poudre 0,50%

Arôme thé-pêche Thé,pêche Poudre 0,80%

Arôme cassis Cassis,soufrée Poudre 1,00%

Arôme framboise Fruitée framboise, boisée, fruit mûr Poudre 1,50%

Arôme orange sanguine Fruitée, typée orange sanguine Poudre 0,30%

APPLICATION DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Source de fibres faible teneur en sucres

Boisson instantanée, fibre pruneaux

Pruneaux poudre 40 g/L E150c E330 E955

Boisson instantanée, fibre violette

Violette poudre 40 g/L E330 E955

Au thé, faible teneur en sucres et source de fibres

Boisson ins-tantanée, thé fibre xxxx

Citron / fleur d'oranger hibiscus / kiwi / melon menthe / nature orange / poire / violette

poudre 40 g/L E330 E955

Au thé, faible teneur en sucres

Boisson ins-tantanée, thé xxxx

Melon / menthe / na-ture / poire / violette

poudre 20 g/L sauf melon 40 g/l

E330 E955

A faible teneur en sucres

Boisson instantanée arom, xxxx

Fraise poudre 20 g/L E330 E955 E124

Grenadine E330 E955 E122

Menthe E330 E955 E102 E131

Orange E330 E955 E110

Pomme E330 E955 E150a

Rhubarbe E330 E955 E163

Eaux gélifiées Arôme citron Citronné, acide poudre 0,10% E330

Arôme citron vert Citron vert, limette poudre 0,10%

Arôme menthe (Nat) Puissante de menthe,mentholée

liquide 0,05%

Arôme orange (Nat) Note orange fraîche ,jus liquide 0,10%

Arôme pomme verte Puissante,note fraîche liquide 0,05%

Arôme fraise Fruit mûr liquide 0,50%

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Liqueurs

Boissons alcoolisées

DENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE EUROPEEN

Colorant rouge E122 Poudre E122

Colorant bleu E131 Poudre E131

Colorant jaune E104 Poudre E104

Colorant jaune E110 Poudre E110

Colorant rouge E124 Poudre E124

Colorant vert menthe Poudre 0,1sol 1% E102 E131

Arôme orange (Nat) Orange, zesté Emulsion 0,20%

Préparation cerise griotte Cerise griotte Liquide 2% E150c E163 E330

Préparation fraise Fraise, fruité, frais Liquide 2% E330

Arôme kiwi Kiwi, fruité, citronné Liquide 0,75% E102 E133

Préparation thé Thé Liquide 0,50% E150c

Arôme caramel Caramel Liquide 0,30% E150

Arôme fraise (Nat) Fraise des bois Liquide 3%

Arôme cerise (Nat) Cerise, fruité, amandé Liquide 4,00%

Arôme châtaigne Châtaigne, vanillé Liquide 0,50%

Arôme orange (Nat) Orangé, jus Liquide 0,40%

Arôme limette Limette, citron vert Liquide 0,20%

Arôme bergamote (Nat) Bergamote Liquide 0,10%

Arôme noix de coco (Nat) Noix de coco, lactée Liquide 0,40%

Arôme violette Violette Liquide 0,05%

Arôme pomme verte Pomme verte fraîche, juteuse Liquide 0,40%

Arôme framboise Note fruit frais, fruitée Liquide 0,75%

Extrait de rose Rose Liquide 0,05%

Arôme mirabelle Fruitée mirabelle,fruit mûr, noyau

Liquide 0,50%

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Bois

sons

alc

oolis

ées

CocktailsDENOMINATION PROFIL AROMATIQUE FORME DOSE CODE

EUROPEEN

Arôme orange Orange Liquide 0,10%

Arôme fraise Fraise Liquide 0,10%

Arôme framboise Framboise Liquide 0,01% E163

Arôme citron Citron Liquide 0,20%

Arôme cerise noyaux Cerise, fruité, amandé Liquide 0,01%

Arôme grenadine Vanillé, fruits rouges, fleuri Liquide 0,01%

Arôme menthe (Nat) Menthe Arvensis, mentholé Liquide 0,10%

Arôme cola Typique cola, aromatique Liquide 0,50%

Arôme litchi Litchi, fleuri, rosé Liquide 0,30%

Arôme citron/citron vert/ menthe (Nat)

Citron vert, citron, feuilles de menthe

Liquide 0,10%

Arôme menthe (Nat) Menthe du jardin, menthe nanah, sauvage

Liquide 0,10%

Arôme citron Citronné, doux, orangé Emulsion 0,20% E414 E445 E330

Agent troublant Orangé, terpénique Emulsion E414 E445 E330 E211

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B o i s s o n s

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