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Matériel d’animation et d’appui conseil
Bonnes pratiques
de création d’un
nouveau verger
d’anacardiers
Initiative de Cajou
Africain (iCA) Burkina-
Faso Secteur 5, Rue 5-52,Porte 111, 01 BP
1195 ,Bobo Dioulasso 01
BURKINA FASO , Tél : +226 20 97 04 95 ,
Fax :+226 20 97 04 94
E-mail: [email protected]
Avant-propos
La boite à images est réalisée pour faciliter les séances d’animation des producteurs
sur l’entretien de leurs vergers d’anacardiers.
Sa structuration sous forme d’image au recto et de texte au verso aide l’animateur à
faire passer les messages clés en vue de l’amélioration des pratiques actuelles.
L’animateur aura besoin d’au plus une heure au maximum pour faire dérouler ce bloc
d’images. Les questions et réponses servent de guide pour l’animateur et ne doivent
en aucun cas faire l’objet d’une lecture continue au cours de la séance d’animation.
Des suggestions de modifications par les producteurs sont les bienvenues pour l’amélioration
de ce bloc d’images.
Scène
1
Scène1 : Choix du terrain
YAGO veut réaliser son verger d’anacarde. Il se rend sur le terrain pressenti.
Q : Dans quelle zone YAGO peut-il installer son verger ?
R : YAGO peut installer son verger d’anacardier dans la zone des savanes. Au Burkina, l’anacarde peut être cultivé
dans les régions des Cascades, des Hauts Bassins, du Sud Ouest et du Centre Ouest.
Q : Quel type de sol YAGO choisit-il pour installer son nouveau verger d’anacarde ?
R : YAGO choisit un terrain avec un sol léger, sablonneux, profond, bien drainé.
Q : Quel type de sol YAGO évite t-il ?
R : YAGO évite les sols humides de bas-fonds, les sols rocheux ou à cuirasses latéritiques. Il évite aussi les terrains
en pente afin de réduire l’érosion.
2
Scène 2 : Nettoyage du terrain
Q : Que fait YAGO ?
R : YAGO défriche le sous-bois et coupe les arbustes avec son coupe-coupe.
Q : Que fait KABOU, la femme de YAGO?
R : Elle taille les branchages et fait des tas de piquets.
Q : Pourquoi KABOU cherche t-elle des piquets pendant le nettoyage du terrain?
R : Les longs piquets vont servir plus tard au piquetage et les courts seront utilisés pour protéger les jeunes
plants.
Q : A quelle période YAGO fait-il le nettoyage de son champ?
R : Pendant la saison sèche avant le début des pluies (Avril-mi Mai)
Coût (F CFA)
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Information: Il est conseillé de ne pas détruire tous les arbres de la parcelle, notamment le karité, le néré, etc.
Aussi les branches et les herbes coupées ne doivent pas être brûlées dans la parcelle pour éviter la destruction de
la matière organique du sol et l’érosion ; ce qui cause la baisse de fertilité du sol.
3
Scène 3 : Piquetage du terrain
Le terrain de YAGO est prêt. Il se prépare pour l’installation de son verger. Q : Que font YAGO et BARRO?
R : Ils disposent des piquets en utilisant le cordeau, le ruban et le marteau.
Q : Quelle est l’utilité de ces piquets disposés sur le terrain ?
R : Les piquets indiquent l’emplacement des futurs plants d’anacarde.
Q : A quels écartements posent-ils les piquets ?
R : Ils posent les piquets à des écartements de 10 m sur la ligne et 10 m entre les lignes pour obtenir 100 plants
par ha.
Q : A quelle période YAGO fait-il le piquetage de son champ ?
R : Juste après le défrichement (Mai-Juin)
Information : Le piquetage se fait en carré ou en quinconce de sorte à avoir les plants alignés dans tous les sens. La
disposition en quinconce diminue le nombre de pieds à raison de 5 plants par ha mais donne plus d’espace entre les
anacardiers.
Coût (F CFA)
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
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Scène 4 : Trouaison
Q : Que font YAGO et BARRO ?
R : YAGO et BARRO creusent des trous.
Q : Où creusent-ils les trous ?
R : A l’emplacement de chaque piquet posé.
Q : Quelles sont les dimensions des trous qu’ils creusent ?
R : Ils creusent des trous carrés de 50 cm de côté et d’une profondeur de 50 cm.
Q : Pourquoi y a t’il deux tas de terre à côté du trou ?
R : Parce que YAGO et BARRO ont mis d’un côté la terre qui se trouvait au dessus (bien riche et noire) et de
l’autre celle qui était en profondeur (brun ou rouge).
Q : A quelle période YAGO et BARRO font-il la trouaison?
R : Juste après le piquetage (Juin)
Coût (F CFA)
Jan Fév. Mar Avr. Mai Juin Juil. Août Sep Oct. Nov. Déc.
5
Scène 5 : Rebouchage des trous
Q : Que fait YAGO?
R : YAGO rebouche les trous creusés.
Q : Comment le fait-il ?
R : Il place la terre de surface (arable) bien au fond du trou et il termine le rebouchage avec la terre rougeâtre
pauvre en matière organique.
Q : Comment se présente les trous rebouchés ?
R : Les trous rebouchés ont l’aspect d’une légère butte et sont indiqués par le piquet placé au centre
Q : A quelle période YAGO rebouche-t-il les trous ?
R : Deux à quatre semaines après la trouaison (Juin)
Q : Pourquoi attend t-il au moins deux semaines avant de reboucher ?
R : Pour favoriser la décomposition et la minéralisation de la matière organique. Cela évite que les racines et la
tige de la jeune plantule pourrissent sous l’effet de la chaleur dégagée par le sol.
Information : En cas de carence visible du sol en éléments nutritifs, YAGO doit apporter de la fumure organique bien
décomposée (bouse de vache séchée, compost etc.) ou de la fumure minérale.
Coût (F CFA)
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
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Scène 6 : Plantation (1)
YAGO a deux options pour l’’installation de son verger : plantation ou semis direct. YAGO opte pour la plantation Q : Où est ce que YAGO se procure les plants d’anacarde ?
R : YAGO se procure les plants greffés d’anacarde chez un pépiniériste professionnel.
Q : Que fait YAGO?
R : YAGO est entrain de faire le planting.
Q : Où YAGO fait-il le planting?
R : Au centre du trou rebouché, à l’emplacement du piquet.
Information : L’installation des vergers par les plantules est la bonne pratique conseillée. Mais pour le moment
les paysans n’ont pas accès à des plants greffés et leur est néanmoins conseillé de faire une bonne trouaison
avant de semer leur noix d’anacarde.
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Scène 7 : Plantation (2)
Q : Comment YAGO fait-il le planting?
R : Il creuse un trou à la dimension du sachet en polyéthylène qui couvre les racines de la plantule,
R : Il déchire le bas du sachet qui enveloppe la plantule. Il la dépose dans le trou en retirant avec précaution le
reste du sachet par-dessus la plantule.
Q : Que fait YAGO ensuite ?
R : YAGO tasse la terre autour du plant.
Q : Pourquoi YAGO tasse t-il la terre autour du plant ?
R : YAGO tasse la terre autour du plant pour éviter les éventuelles poches d’air autour de la motte.
Q : A quelle période YAGO fait-il le planting ?
R : De juin à la fin de la première décade de Juillet
Information: YAGO ne doit pas blesser la racine principale de la plantule.
Ne pas laisser les sachets de pépinière trainer dans la parcelle après les avoir enlevé.
Ne pas laisser de creux au collet du jeune plant pour éviter la stagnation de l’eau autour de la plante après la pluie. Cela
cause la pourriture de la tige et la plante meurt.
Coût (F CFA)
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Scène 8 : Acquisition de la semence
BARRO n’a pas pu se procurer les plantules comme son ami YAGO, donc il fait du semis direct.
Q : Où BARRO se procure-t-il la semence ?
R : BARRO utilise des noix qu’il avait collectées lors de la dernière récolte sous les meilleurs anacardiers (arbres
mères) dans son champ. BARRO peut se procurer de la bonne semence auprès des centres agréés de l’INERA ou
du service semencier.
Q : Comment BARRO choisit-il les arbre-mères ?
R : BARRO choisit des arbres sains ayant un bon état végétatif, vigoureux, dont le feuillage est de couleur vert
foncée. Ces arbres doivent avoir une floraison abondante sur toute l’étendue de la couronne et une abondance
des fruits sur une même panicule.
Information : Lors des opérations de récolte et post-récolte de la noix de cajou les noix semencières choisies doivent
être saines, sans malformation ni maladies apparentes de couleur grise uniforme et pesant au moins 6g soit au
maximum 167 noix/k. Ces noix doivent être bien séchées et conservées dans de bonne condition jusqu’au semis.
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Scène 9 : Test de flottaison
Q : Comment YAGO reconnait les bonnes noix des mauvaises ?
R : Il fait un test de flottaison.
Q : Comment YAGO fait-il le test de flottaison?
R : Il plonge les noix dans un récipient contenant de l’eau salée (1 kg de sel de cuisine pour 10 l d’eau) pendant 4
à 6 heures. Il élimine les noix flottantes et retient celles du fond.
Information: Faire le trempage de la semence pendant 24 heures pour lever la dormance en renouvelant l’eau toutes
les 6 heures.
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Scène 10 : Semis direct des noix de cajou (1)
Q : Que fait BARRO?
R : BARRO sème les noix dans les trous rebouchés.
Q : Que fait BARRO pour reconnaître l’emplacement des semis ?
R : BARRO remet en place le piquet après le semis.
Q : Comment sème-t-il les noix?
R : Il oriente la partie concave vers le bas et l’extrémité pédonculaire dans une position oblique
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Scène 11 : Semis direct des noix de cajou (2)
.
Q : Combien de noix BARRO sème t-il par trou ?
R : BARRO sème 3 noix par trou à une profondeur de 6 à 10 cm disposées en triangle équilatéral.
Q : A quelle période BARRO fait-il le semis ?
R : En juillet -Août
Coût (F CFA)
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
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Scène 12 : Protection des jeunes plants
Q : Comment se présente le jeune plant dans le verger de YAGO?
R : Il est entouré d’une clôture de piquets.
Q : Pourquoi YAGO fait-il la protection des jeunes plants ?
R : Il protège les jeunes plants contre les attaques des perdrix et des rongeurs (Agoutis, rats, etc.).
Q : A Quelle période YAGO fait-il la protection des jeunes plants?
R : .Une semaines après le semis de la noix ou tout de suite autour des jeunes plants après la plantation
Coût (F CFA)
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Scène 13 : Démariage
Q : Que fait BARRO?
R : BARRO fait le démariage après le semis.
Q : Comment BARRO fait-il le démariage ?
R : Il élimine les plants chétifs et malformés pour ne laisser que le plus vigoureux en les coupant en dessous du
collet.
Q : Quand BARRO fait-il le démariage ?
R : Un an après le semis. (Juin-juillet n+1)
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Scène 14 : Nettoyage du jeune verger
Quelques mois après le planting, YAGO entretient sa parcelle
Q : Que font YAGO et KABOU?
R : YAGO et KABOU sont en train de sarcler leur jeune verger.
Q : Quand YAGO et KABOU font-ils le sarclage de leur jeune verger?
R : Deux mois après le semis ou le planting
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Scène 15 : Fabrication du compost
Dans les zones où se pratique l’élevage, il est conseillé de fabriquer du compost pendant la saison sèche en cresant des
fosses fumières.
Q : Que font YAGO et KABOU
R : Ils préparent la fabrication du compost dans une fosse fumière.
Q : A partir de quels matériels fabriquent-ils du compost
R : Ils mélangent dans la fosse la même quantité de déchets de végétaux, d’excréments d’animaux (bouses de
vache, crotte de petits ruminants ou fientes de volaille) et de la terre.
Q : Comment entretient-il sa fosse fumière ?
R : Il remue tous les 15 jours son compost et l’arrose pour maintenir l’humidité nécessaire à la décomposition des
déchets. Après 5 à 6 mois le compost est mûr pour être utilisé. Sa couleur est noire ou brune et une bonne odeur
d’humus s’en dégage.
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Scène 16 : Fertilisation de la parcelle
Q : Que font YAGO et KABOU?
R : YAGO et KABOU fertilisent leur verger
Q : Comment YAGO fertilise-t-il son jeune verger ?
R : Ils apportent de la bouse de vache bien séchée ou du compost qu’ils enfouissent tour autour des jeunes arbres
à la limite de la frondaison (couronne). Ils peuvent apporter aussi jusqu’à 400 g de NPK (10-18-18).
Q : Quand YAGO fertilise-t-il son jeune verger?
R : A la deuxième année de plantation (juillet année n+1)
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Scène 17 : Cultures intercalaires
Il est important pour les exploitants agricoles d’installer des cultures intercalaires ou associées dans l’objectif de mettre
à profit les espaces disponibles dans l’exploitation mais aussi de minimiser les coûts de gestion. Les cultures
intercalaires peuvent varier en fonction des réalités agro climatiques et des habitudes alimentaires.
Q : Que voyez vous dans ce champ ?
R : On voit des plants d’anacarde et des plants de maïs dans le jeune verger.
Q : Pourquoi faut-il associer l’anacarde à une autre culture ?
R1 : Pour que les anacardiers puissent bénéficier de l’entretien régulier fait pour la culture associée.
R2 : Pour tirer le maximum de profit du terrain avant l’entrée en production de la parcelle.
R3 : Pour minimiser les coûts de gestion de son champ.
Q : Quelles sont les cultures associables avec l’anacarde ?
R : Le maïs, le coton, l’igname, les légumineuses, etc.
Q : Pendant combien de temps peut-on associer d’autres cultures à l’anacardier ?
R : Jusqu’à ce que les couronnes des anacardiers se touchent et couvrent entièrement les espaces entre les
arbres.
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Scène 18 : Taille de formation Q : Que fait YAGO ?
R : Il élimine les branches basses des jeunes arbres pour leur permettre d’avoir une bonne forme : c’est la taille
de formation).
Q : Comment procède-t- il?
R : Les branches basses situées en-dessous de 1,5 m du sol sont coupées et sorties du verger.
Q : Quand est-ce que YAGO fait cette opération?
R : Il pratique cette opération sur les jeunes arbres d’au plus deux ans d’âge. Il peut le faire aux cours du sarclage
ou du fauchage de son verger.
Information : La taille de formation est réalisée sur les jeunes anacardiers (au plus deux ans après la plantation) pour
leur permettre d’avoir la forme d’un fruitier. Elle est réalisable au cours des sarclages ou désherbage des vergers.
