Rédaction spécialisée RP : Beauté, santé, agro, corporate

Contact : Alexandra de Lassus / adelassus@gmail.com / 06 81 05 84 65

www.lanegre.com

A N T I - Â G E - S T Y L E D E V I E

N°1

Peau et Nutrition

UNE PEAU BELLE À

CROQUERSPÉCIAL BEAUTÉ

LES BONS GESTES

À ADOPTER

UN REGARD

DE BICHE, C’EST

FACILE !

Et si j’y pensais ?

INTERVENTIONS ESTHÉTIQUES

magazineBEAUTÉ

par

Mon

Le Manifeste de L’EXPERT ANTI-ÂGE

Non AUX RIDES,

AUX MARQUES DU TEMPS.

Oui À L’ÉCLAT,

À LA BEAUTÉ.

magazineBEAUTÉ

par

Mon

S O M M A I R E

Édito 03Une peau belle à croquer 04La nuit nous illumine 07Plus zen, plus belle 10Le soleil, mon meilleur ennemi 12Interventions : mon coup de pouce esthétique 14Prendre soin de ma peau au quotidien 17Envie d’en savoir plus 19

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Lanouvelle

APPROCHE

Depuis plus de 50 ans, nous nous engageons au service de la beauté des femmes. Marque

pionnière à l’origine de nombreuses innovations cosmétiques, RoC® franchit aujourd’hui une nouvelle

étape, en offrant U N E S O L U T I O N A N T I - Â G E G L O B A L E

U N I Q U E développée avec des experts de la dermatologie esthétique et du vieillissement

cutané : des soins anti-âge professionnels aux technologies avancées mais aussi un accompagne-

ment quotidien pour A M É L I O R E R V O T R E R I T U E L B E A U T É .

Ce serait facile de vous faire croire au miracle de la beauté éternelle… mais on le sait, pour rester

belles, même si les crèmes anti-âge sont indispensables, elles ne peuvent pas tout !

La preuve : 5 0 % du vieillissement cutané est lié à des facteurs externes tels qu’une

A L I M E N T A T I O N peu équilibrée, un S O M M E I L de mauvaise qualité, une

E X P O S I T I O N A U X R A Y O N S U V ou encore une mauvaise gestion

du S T R E S S . C’est pourquoi, nous nous sommes entourés d’experts de l’anti-âge, afin de

vous proposer un nouveau style de vie, tout en beauté.

Infos, conseils de pros et astuces beauté : découvrez dans le Mag Roc® réalisé par notre

rédactrice beauté les solutions pour agir et vous aider à reprendre L E C O N T R Ô L E

S U R V O S R I D E S E T A U T R E S S I G N E S D E L ’ Â G E !

Traverser les années en beauté ça ne tient qu’à nous et vous ! L’équipe RoC®

Nos experts Roc®

Dr Bruno Halioua, Dermatologue, Expert nutrition RoC®

Dr Catherine Lacoste, Médecin esthétique et Anti-âge, Expert sommeil RoC®

Dr Maryna Taieb, Médecin esthétique, Expert stress RoC®

Dr Anny Cohen-Letessier, Dermatologue, Expert soleil RoC®

Dr Agnès Ehlinger, Dermatologue esthétique

PEAU et NUTRITION

ON MET LE CAP SUR LA VITAMINE C

Cette vitamine a toutes les qualités. Anti-oxydante, elle joue un rôle clé dans la synthèse du collagène, réduit l’hypersensibilité et la sécheresse de la peau, et améliore l’apparence des cernes.

On la retrouve principalement dans les fruits et les légumes colorés et crus : cassis frais, persil frais, poivron rouge et vert, brocoli, radis noir, kiwi, orange, citron, chou-fleur, mangue, clémentine, groseille, framboise… À nous les smoothies et les salades !

CA PARAIT LOGIQUE : une alimentation équilibrée et variée, riche en vitamines et minéraux, nous rend PLUS BELLE qu’un régime quotidien à base de frites et de saucisses. Et ce n’est pas qu’une question de poids ! L’apparence de la peau est elle aussi conditionnée par NOTRE FAÇON DE MANGER. Qu’on se le dise : la fontaine de jouvence est DANS L’ASSIETTE.

P A R O L E D ' E X P E R T

Une alimentation non diversifiée et non équilibrée peut entraîner une réaction appelée stress oxydant. Cette atteinte des protéines, des membranes cellulaires et de l’ADN, cumulée à une production élevée de radicaux libres, est un élément déterminant du vieillissement de la peau. Une autre conséquence d’une mauvaise alimentation est la glycation. Elle induit une perte de souplesse et un relâchement de la peau ainsi que la formation de rides. Pour lutter contre ces effets négatifs, il est recommandé de privilégier une alimentation riche en anti-oxydants et acides gras essentiels.

Dr Bruno Halioua, Dermatologue Expert nutrition RoC®

ON S’HYDRATE Le matin, on commence la journée avec un verre d’eau tiède, agrémenté de jus de citron. Ca draine les toxines et éclaircit le teint. Le reste de la journée, on boit deux litres d’eau, pour hydrater et préserver l’élasticité de notre peau.

PEAU ET NUTRITION

UNE PEAU BELLE À CROQUER

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4 FOOD MANTRA POUR TOUS LES JOURS

NUTRITION

PEAU et SOMMEIL

PEAU et NUTRITION

ON ÉVITE CERTAINS ALIMENTS

Pour garder un corps en pleine forme et une peau rayonnante de santé, il est préférable de tenir à distance les sucres, les produits laitiers et le gluten (surtout présent dans les dérivés du blé : pain, pâtes, gâteaux). Autres aliments tabous : les charcuteries et les produits tripiers qui peuvent favoriser le développement de boutons.

ON VARIE LE CONTENU DE SON ASSIETTE

Fruits, légumes, céréales, noix, œufs, poissons gras, viande blanche… on mange de tout en petites quantités pour s’assurer un apport équilibré et suffisant en vitamines, minéraux et anti-oxydants.

PEAU ET SOMMEIL

LA NUIT NOUS ILLUMINE

On connait toutes ces matins difficiles, où devant le miroir, on contemple avec une certaine stupeur notre peau froissée et nos yeux quasiment pochés. Evidemment, NOS NUITS COURTES ont leur part de responsabilité dans notre PETITE MINE. Et si bien dormir devenait l’un de nos meilleurs gestes-beauté ?

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... 4 FOOD MANTRA

PRODUITS CULTES

Avec ses soins contenant des anti-oxydants tels que les Vitamines C et E, RoC® partage certains points communs avec une alimentation saine et équilibrée !Par ici les soins gourmands...

On aime le soin PRO-PRESERVE FLUIDE ANTI-OXYDANT PROTECTEUR. Il préserve le capital jeunesse de la peau et agit comme un bouclier contre les agressions extérieures (soleil, froid, vent, pollution…).

Pour une mine éclatante, on choisit PRO-RENOVE CRÈME ANTI-ÂGE UNIFICATRICE - RICHE, à la Vitamine C. Grâce à la technologie HexinolTM, fruit de 7 ans de recherche, ce soin agit directement au cœur des cellules pour une efficacité visible. Avec lui, on comprend mieux le sens de l’expression « peau de pêche » !

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Outre Atlantique, c’est la vague des greens smoothies car on n’ignore pas les bienfaits des fruits et des légumes pour notre peau !Au petit déjeuner ou au goûter, on s’en inspire.

- une orange pressée- un kiwi découpé- une banane coupée en morceaux- une poignée de jeunes pousses d'épinards

On mixe le tout dans un blender, c'est prêt !

RECETTE ULTRA-HEALTHYLe smoothie Vert pour une peau éclatante

NUTRITION SOMMEIL

P A R O L E D ' E X P E R T

ECHANGE YEUX FATIGUÉS CONTRE REGARD DE BICHEFêtarde, work addict, maman modèle ou tout ça à la fois… on a toutes de bonnes raisons d’avoir des nuits trop courtes. Hélas, cernes, yeux rouges et paupières gonflées trahissent notre manque de sommeil. Pas de panique : on adopte les bons rituels pour réveiller l’Audrey Hepburn qui sommeille en nous.

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Le contour de l’œil et les yeux sont des zones fragiles et sensibles. Ils réclament donc des soins sur-mesure et beaucoup de douceur.

On ne zappe pas le démaquillageLe soir, même en cas de coup de pompe, on prend son courage à deux mains et on se démaquille en douceur.

On « s’électrise »Avec sa technologie brevetée, le soin PRO-SUBLIME Yeux Anti-Age Perfecteur Intensif active la régénération de la peau avec des micro-stimulations imperceptibles. Malin… et efficace !

On agit avec douceurAu moment du nettoyage et de l’application de son soin, on tapote très délicatement le contour des yeux et les paupières, et on évite frictions et pressions trop vives.

On essaye le yoga des yeux 5 minutes de yoga des yeux par jour reposent et embellissent le regard. On adore !

EXERCICE : Deux fois par jour, frottez vos mains l’une contre l’autre jusqu’à ce qu’elles deviennent chaudes. Placez ensuite vos paumes contre vos yeux, et relaxez-vous 2 minutes dans cette agréable obscurité.

Lors d’un cycle normal de sommeil, les cellules de la peau se renouvellent, et les toxines s’éliminent. C’est aussi pendant que l’on dort que se fait la régulation de la synthèse du collagène, constituant qui assure la fermeté et la densité de la peau. Des nuits trop courtes ou un sommeil de mauvaise qualité vont perturber ces processus de régénération cutanée. Si quelques nuits écourtées accentuent l’air « fatigué », à long terme le manque de sommeil expose les femmes à un vieillissement cutané prématuré.

Dr Catherine Lacoste, Médecin esthétique et Anti-âge Expert sommeil RoC®

PEAU et SOMMEIL

4 SECRETS DE BELLE AU BOIS DORMANT

ON ADOPTE DES HORAIRES RÉGULIERS

Pour équilibrer notre horloge interne et « roder » nos rythmes de sommeil, on essaye de se coucher et de se lever aux mêmes heures, et de dormir entre 7 et 9 heures. On découvre la durée qui nous convient le mieux : si peu de sommeil n’est pas bon pour notre santé, trop dormir, même le week-end, n’est également pas recommandé !

ON RÉDUIT LE CAFÉ ET LE THÉ APRÈS 14H

La caféine et la théine restent longtemps actives dans le corps. Après 14h, on préfère donc un peu d’eau chaude avec du miel et du citron. On redécouvre aussi les tisanes et leurs vertus apaisantes. Tilleul, camomille, valériane ou mélisse nous préparent à une douce nuit.

21LE SOIR, ON PRÉFÈRE LE CALME

Pour nous éloigner de la frénésie de la journée et nous préparer tranquillement au sommeil, la soirée se doit d’être un temps plus calme. On évite autant que possible les dîners lourds, les bulles de champagne en trop grande quantité, et même le sport après 19h ! Un bon bain, un bon bouquin, une musique douce et un peu d’huile essentielle de lavande sur l’oreiller : les beaux rêves sont assurés !

ON FAIT LE NOIR Au lit, on évite télévision, tablettes ou smartphones. Ils émettent une lumière bleue qui bloque la production de mélatonine, l’hormone du sommeil.

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PEAU et SOMMEIL08SOMMEIL

Parce qu’elle est parcourue de très fines terminaisons nerveuses, la peau réagit directement à nos émotions. Dans une période de stress, elle devient plus irritable et nous démange.

Sur le long terme, le stress marque aussi notre visage : rides et ridules apparaissent, la peau est déshydratée, plus fine, terne et moins souple…

La bonne nouvelle : en devenant plus zen, on n’en sera que plus belle. Joli programme, non ?

A la manière des maîtres zen, on découvre des techniques de relaxation simples : on s’allonge sur le dos et on contracte fort nos bras, nos jambes et notre visage, avant de les relâcher. On prend ensuite quelques minutes pour ressentir le contact de chaque partie de notre corps avec le sol, et la sensation de détente qui les traverse. Ca plane pour nous !

Qu’on soit fan de lancer de poids ou adepte du yoga… l’important est de pratiquer une activité physique régulière. Avec le sport, on se défoule et on se vide la tête. C’est chimique : le sport nous fait sécréter des endorphines, les hormones du plaisir et de l’euphorie. Face à elles, le stress fait ses bagages ! Autre bénéfice : en transpirant, on chasse les toxines de notre corps et on booste la micro-circulation cutanée. Notre peau respire mieux et est

comme nettoyée de l’intérieur.

On le sait : lorsqu’on est stressée, on a tendance à plisser les lèvres, froncer les sourcils, et adopter des expressions faciales qui reflètent notre état d’esprit. Ce faisant, on force notre peau à se plier de manière répétitive le long du même sillon. Avec le temps, ce sillon se transforme en ride, qui nous donne une allure sévère. On essaye donc de détendre notre visage : on se masse et on rit devant la glace pour stimuler tous les muscles faciaux. Et surtout, on dédramatise !

En cas de coup de stress, on prend trois bonnes respirations longues et profondes, en prolongeant légèrement l’expiration. Elles nous détendent et oxygènent notre peau. Un geste beauté simple et toujours disponible à adopter toute la journée !

PEAU ET STRESS

PLUS ZEN PLUS BELLE

D’UN CÔTÉ, on a un amoureux, des enfants, un boulot, des copines à croiser pour l’apéro, des vacances à planifier… sans même parler des factures à payer ! DE L’AUTRE CÔTÉ, on a une peau qui tire, qui s’irrite, qui rougit… AUCUN RAPPORT ENTRE LES DEUX ? PAS SI SÛR ! S’il y avait un lien entre notre vie frénétique et notre peau qui pique ?

P A R O L E D ' E X P E R T

Le stress accélère le vieillissement cutané. En effet, il agit sur la peau de plusieurs manières. Il diminue le flux sanguin et les apports vers la peau, augmente le stress oxydatif et la production de radicaux libres, réduit la quantité et la qualité de collagène… Il stimule également la production de cortisol. Cette «hormone du stress» génère une inflammation de tous les organes, y compris de la peau. Elle entraîne

l’apparition de boutons, de rides et ridules, et fragilise la peau.

Dr Maryna Taieb, Médecin esthétique Expert stress RoC®

LES ÉMOTIONS DANS LA PEAU

PETIT EXERCICE DE MÉDITATION

ON EST BELLES… COMME ON RESPIRE

ON SE BOUGE !

PEAU et STRESS10

KIT D’URGENCE A UTILISER EN CAS DE STRESSQuand on est à bout de nerfs, on peut toujours prendre un billet aller-simple pour Hawaï, faire ses adieux à son boss, acheter une paire d’escarpins… ou déguster un carré de chocolat noir. Gorgé d’antioxydant et de magnésium, le chocolat nous fait du bien sans faire la révolution !

ON DÉFRONCE LES SOURCILS

STRESS

LE PROBLÈME DU SOLEIL, c’est qu’il a réussi pendant longtemps à se faire passer pour NOTRE AMI. Pendant des années, on revenait de vacances ravie d’être BRONZÉE comme un brugnon… Et d’un seul coup, sans prévenir, on s’est retrouvée transformée en VIEILLE POMME FRIPÉE. Comment le soleil a-t-il pu nous faire ça ?

A vouloir revenir de notre semaine de vacances en Bretagne ultra-halée, on s’expose sans protection aux heures les plus critiques (de 11h à 16h). Mauvaise habitude que celle-là : le soleil, sous ses abords chaleureux, est en fait l’un des pires ennemis de notre jeunesse. Car outre les risques de cancers de la peau, c’est aussi à lui qu’on doit nos taches brunes et notre vieillissement cutané prématuré…

Le soleil peut être redoutable, et pas seulement au bord de la piscine. Pour en profiter sans danger, on utilise des soins solaires aux indices de protection élevés, en toute occasion, même hors des plages et hors saison !

Les soins solaires nous évitent coups de soleil et vieillissement cutané, et bonne nouvelle : ils ne nous empêchent pas de bronzer ! Au contraire, grâce à eux, notre bronzage est joli, uniforme et dure plus longtemps !

PEAU ET SOLEIL

LE SOLEIL, MON MEILLEURENNEMI

P A R O L E D ' E X P E R T

Avec les années, notre peau devient plus sèche, plus ridée, perd de son élasticité et des taches brunes peuvent apparaître... Ce processus de vieillissement cutané est considérablement accéléré par le soleil. En effet, une exposition prolongée aux rayonnements UV, surtout si elle est répétée dans le temps, endommage et transforme la peau. C’est ce qu’on appelle le photo-vieillissement ou héliodermie.

Dr Anny Cohen-Letessier, Dermatologue Expert soleil RoC®

IL N’Y A PAS DE SAISON POUR SE PROTEGER

NOS MAUVAISES HABITUDES

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PEAU et SOLEIL

PRODUIT CULTE

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On imagine souvent que c'est l'exposition volontaire au soleil qui est la plus dangereuse pour notre peau. Pourtant l’exposition passive sans intention de prendre le soleil (activités de plein air) est aussi redoutable. Les dégâts causés par les UVB et les UVA s’ajoutent et il faut savoir que :• Les UVA sont présents dans l’atmosphère, été comme hiver, et représentent 95% des rayonnements UV. • Ils sont actifs par temps nuageux ou ensoleillé• Ils traversent le verre (vitre de voiture, baie vitrée)• 20 minutes d’exposition aux UVA ou quelques minutes aux UVB entrainent des modifications moléculaires qui demandent 3 jours de réparation.

LE FLUIDE ANTI-ÂGE 2 EN 1 ROC® SOLEIL PROTEXION (SPF50+). Ce soin très haute protection est issu de plus de deux ans de recherche. Il associe des filtres anti-UVA et anti-UVB à de l’Acide hyaluronique, l’un des ingrédients actifs anti-âge les plus recommandés par les dermatologues*. Cocktail de rêve, ce fluide nous protège du soleil tout en corrigeant les signes de l’âge. On s’attaque aux rides tout en peaufinant notre bronzage !

* Étude France Février 2011 – 150 Dermatologues

SOLEIL

INTERVENTIONS ESTHÉTIQUES

Un peeling, une séance de laser, une injection, un super produit de beauté… ON A TOUTES NOS PETITS SECRETS pour rester jeunes et il n’y a pas de quoi en faire toute une histoire. Et si on partageait nos confidences ?

- Vous vous sentez toujours jeune à l’intérieur, vous êtes active, dynamique, pleine d’énergie et de projets, et vous avez envie que ça se voit ! Et pourtant, en vous regardant dans le miroir, vous avez l’impression que votre visage ne reflète plus fidèlement votre état d’esprit…

- Pour vous, la beauté passe d’abord par une jeunesse préservée, et vous êtes tourmentée par l’idée de ne plus être aussi séduisante que vous l’avez été...

Dans un cas comme dans l’autre, vous avez déjà pensé aux interventions… D’ailleurs, vous n’êtes pas la seule à vous laisser tenter : 1 femme sur 2 envisage ou a déjà eu recours à une intervention esthétique* !

Repulper, effacer les taches, combler les rides… à chaque problématique anti-âge correspond une intervention esthétique. Difficile pourtant de savoir ce qui nous convient le mieux et de s’y retrouver parmi l’ensemble des solutions proposées.

Une intervention esthétique n’est pas un acte anodin. Il requiert de s’adresser aux bons professionnels. Hors de question de ressembler à une poupée de cire, ou que tout le monde se rende compte qu’on a eu un petit coup de pouce !

RÈGLES POUR BIEN CHOISIR SON PRATICIEN

RÈGLE N°1 : assurez-vous d’avoir affaire à un praticien fiable et compétent : consultez le site du Groupe de Dermatologie Esthétique et Correctrice sur www.gdec.com pour choisir votre dermatologue esthétique, et explorez le site www.aaclabel.com pour trouver votre médecin esthétique. RÈGLE N°2 : interrogez vos amies. Elles aussi ont peut-être un petit secret, mais sont-elles prêtes à vous faire profiter des doigts de fée de leur praticien ?RÈGLE N°3 : si votre praticien vous pousse à la surconsommation, fuyez !

JE LE FAIS, OU PAS ?

EST-CE QUE C’EST POUR MOI ?

JE NE SAIS PAS QUOI CHOISIR...

5 interventions esthétiques en bref :1 Le peeling : on applique une solution chimique qui va desquamer de la peau et l’aider à retrouver son éclat. Après la séance, la peau est plus lisse et plus ferme.

2 Le laser de « réjuvénation » : le laser lisse la peau et agit sur les rides et le relâchement. La peau prend « un coup de jeune » et retrouve tonicité et éclat.

3 Le mésolift : ces micro-injections d’un mélange hydratant, nutritif et revitalisant (vitamines, oligo-éléments, minéraux, acide hyaluronique) font des miracles. Elles stimulent la microcirculation et la fabrication de collagène, oxygènent et hydratent la peau et comblent les ridules. Tout simplement !

4 L’injection d’acide hyaluronique : naturellement présent dans le derme, l’acide hyaluronique y joue un rôle « d’éponge » pour assurer la cohésion et l’hydratation de la peau. En injection, il comble les rides même profondes, restaure les volumes du visage, repulpe et revitalise la peau en réhydratant le derme.

5 L’injection de toxine botulique : la fameuse toxine botulique combat notre tendance à contracter et « froncer » certains muscles de notre visage. En injection, elle corrige nos rides d’expression et redonne ainsi un air détendu. Pendant 4 à 6 mois, adieu les rides du lion, rides horizontales du front ou de la patte d’oie !

INTERVENTIONS MON COUP DE POUCE ESTHÉTIQUE

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P A R O L E D ' E X P E R T

Prendre le temps de la réflexion, en parler avec ses amis et établir une relation de confiance avec son dermatologue en lui posant les bonnes questions sont les clés d’une intervention à la hauteur de vos attentes.

Dr Agnès Ehlinger, Dermatologue esthétique

ENVIE D’EN SAVOIR PLUS ? N’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre dermatologue ou médecin esthétique, son diagnostic professionnel et son expertise sauront répondre à toutes vos questions !

Tour d’horizon des questions à poser avant de passer à l’acte- Quel protocole de traitement me conseillez-vous ?- Quels sont les résultats auxquels je dois m’attendre ?- Combien de temps va durer l’éviction sociale ?- Faut-il renouveler l’intervention et à quelle fréquence ? - Doit-on modifier ses habitudes cosmétiques avant et à la suite d’une intervention ?

* Etude RoC® 2012/2013

INTERVENTIONSESTHÉTIQUES

Ça y est, on a décidé de s’offrir une séance de peeling ! Mais on préfère quand même que ça reste une affaire privée. Pourtant, les petites rougeurs et squames qui apparaissent sur notre peau risquent fort de trahir notre petit secret… Avant de céder à la panique et d’être forcée à la confession publique, on adopte les produits qui sauvent !

ÉTAPE1 mois avant et au moins pendant 2 mois après votre peeling, utilisez le soin PRO-PROTECT Crème Extra-Apaisante Protectrice IP 50 pour protéger votre peau de l’hyperpigmen-tation post-intervention.

ÉTAPE2 à 4 fois par jour, adoptez le soin PRO-CICA Baume Extra-Réparateur Relipidant pour apaiser et accélérer la réparation de la barrière cutanée. Votre peau récupère plus rapidement, et vous pouvez reprendre une activité plus vite… en toute beauté !

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JE L’AI FAIT !

PRODUIT CULTE

Pas encore prête pour une intervention ? Découvrez le soin PRO-CORRECT CONCENTRÉ ANTI-RIDES RÉGÉNÉRANT - INTENSIF. Ce soin boosté en Rétinol et contenant de l’Acide hyaluronique réduit visiblement les rides même profondes et peut aussi être utilisé en complément d’une intervention*.

Le SOIN au QUOTIDIEN

PRENDRE SOIN DE MA PEAU AU QUOTIDIEN

Si en plus d’un mode de vie sain, on adopte au quotidien les bons gestes beauté pour avoir UN TEINT DE REINE, on met toutes les chances de notre côté pour retarder l’apparition des signes de l’âge. SUIVONS LE GUIDE !

ON NETTOIE ET DÉMAQUILLE

Pour avoir un teint frais et pimpant au réveil, on n’oublie jamais de se démaquiller et de se nettoyer le visage avant d’aller se coucher, avec un produit adapté à notre type de peau. Et ceci, même si l’on n’est pas maquillée ! En fin de journée, la peau a toujours besoin d’être nettoyée. Sans cette routine beauté, les excès de sébum s’accumulent, générant de l’oxydation et des micro-inflammations cutanées.

Conséquence : des petits boutons apparaissent, la peau s’assèche et devient plus sensible. Un scénario de cauchemar !

5 GESTES CLÉS POUR UNE PEAU PARFAITE

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* Une semaine après l’injection d’acide hyaluronique ou de toxine botulique.

INTERVENTIONSESTHÉTIQUES

GESTESBEAUT É

Rejoignez la communauté RoC® !

Renseignez-vous auprès de votre conseillère beauté en pharmacies et parapharmacies, ou rendez-vous

sur notre site internet www.roc.fr

Pour aller plus loin, n’hésitez pas à consulter votre dermatologue.

Le SOIN au QUOTIDIEN

ENVIE d’en SAVOIR PLUS

ON APPLIQUE BIEN SON SOIN

Le soin du visage s’applique toujours sur une peau parfaitement propre, avec des mains juste lavées. Une noisette de produit suffit pour l’ensemble du visage !

On l’applique avec de légers mouvements circulaires, de l’intérieur vers l’extérieur du visage, et du bas vers le haut. Cela stimule la circulation sanguine.

ON PENSE AU COU ET AU DÉCOLLETÉ

On les snobe trop souvent, pourtant le cou et le décolleté doivent être chouchoutés pour rester fermes et jeunes. Pauvres en glandes sébacées et soumis à toutes sortes de tensions, ils vieillissent plus encore que le visage et méritent qu’on en prenne soin. D’ailleurs, ils n’hésiteront pas à nous le faire savoir si on les oublie !

ON DISTINGUE LE JOUR ET LA NUIT

Le matin, on choisit une crème qui hydrate la peau et la protège des agressions extérieures. La nuit, on préfère un soin qui va régénérer notre peau en profondeur.

ON SE MASSE LE VISAGE

Pratique venue d’Asie, le massage du visage aurait des vertus anti-âge. Il permet de tonifier la peau et de relâcher les tensions musculaires. Il active également la micro-circulation pour un effet bonne mine. On le pratique le soir, au moment de l’application de son soin. Et comme pour l’application du soin du matin, on fait de petits cercles, du bas vers le haut. Jamais on ne frictionne ni ne pince. En toute occasion, on reste douce avec notre peau !

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... 5 GESTES CLÉS POUR UNE PEAU PARFAITE ENVIE D’EN SAVOIR PLUSVous voilà fin prête et décidée à REPRENDRE LE CONTRÔLE SUR VOS SIGNES DE L’ÂGE en agissant sur votre style de vie !

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« La nuit, la peau est plus perméable et la microcirculation est augmentée. Cela la rend plus réceptive aux soins.

On recommande donc d’appliquer le soir un soin riche en actifs anti-âge adapté à sa peau. »

Dr Catherine Lacoste

L E S AV I E Z - V O U S

Pour un rituel anti-âge complet, découvrez aussi notre nouvelle gamme de soins anti-âge professionnels, développée avec des experts de la dermatologie esthétique pour répondre à vos problématiques anti-âge.

GESTESBEAUT É

DOSSIER DE PRESSE

90 ANS DE DOUCEUR

Pour son anniversaire, Rogé Cavaillès réinvente le surgras et offre encore plus de protection etd’hydratation aux peaux sensibles !

90 ans au service des peaux sensibles

p. 4

Retour sur l’allié des

peaux sensibles, le surgras

p. 7

Une nouvelle collection pour toutes les peaux

p. 10

90 ans et toujours tendance !

p. 6

INNOVATION 2014

le SURGRAS ACTIF nouvelle génération

p. 8

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90 ans au service des peaux sensibles

En 2014, Rogé Cavaillès célèbre ses 90 ans : une histoire de douceur née du savon surgras.

Pionnier du surgras

En 1924, au cœur de l’officine Rogé Cavaillès, est né le premier savon surgras. Depuis 1855, cette célèbre pharmacie du boulevard Haussmann imaginait et proposait déjà des préparations dermatologiques adaptées à chaque type de peau. Mais c’est avec la création du savon surgras que l’histoire des peaux sensibles franchit une étape décisive. Association unique d’ingrédients surgraissants et d’actifs lavants, le savon surgras soulage les peaux les plus sensibles des tiraillements et de la sécheresse, et apporte une vraie sensation de bien-être et de douceur.

270 millions de savons surgras

Rogé Cavaillès vendus en pharmacie depuis leur création :

une histoire de confiance

qui dure !

Rogé Cavaillès, les dates clefs

En 1924, Rogé Cavaillès invente le savon surgras.

Dans les années 1970, Rogé Cavaillès innove avec les gels bain et douche surgras, qui sont aujourd’hui encore, les plus vendus en pharmacie.

En 2000, la marque lance les savons et gels bain et douche parfumés, avant de proposer une gamme d’hygiène intime, aux bases lavantes extrêmement douces et respectueuses.

En 2005, Rogé Cavaillès relève un nouveau défi avec une offre de déodorants dermatologiques. C’est encore un succès pour la marque qui se positionne comme le 3e acteur de ce marché.

Suit en 2009 Sebactiv, une gamme visage pour les peaux à imperfections.

En 2012, Rogé Cavaillès s’engage sur le segment des soins corporels avec Nutrissance : des laits et baumes qui nourrissent la peau.

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Depuis 1924, Rogé Cavaillès a eu pour mission de répondre toujours mieux aux besoins des peaux délicates et fragiles. Dotés de 2 atouts majeurs – des actifs surgras protecteurs et des fragrances subtiles reconnaissables entre toutes – les produits d’hygiène et de soin Rogé Cavaillès sont devenus les complices indispensables des peaux sensibles.

90 ans et toujours tendance !

Les produits Rogé Cavaillès

sont recommandés par des dermatologues pour l’hygiène et le soin

de toutes les peaux sensibles, même celle des enfants ! Le surgras :

l’allié des peaux sensibles

Au quotidien, la peau subit de nombreuses agressions. Au moment de la douche, les agents tensio-actifs et l’eau calcaire abiment le film hydrolipidique protecteur naturel de la peau. Résultat : des tiraillements, une peau qui s’assèche…Pour lutter contre ces effets inconfortables, Rogé Cavaillès a inventé le surgras. Un produit enrichi en corps gras que l’on appelle « agents surgraissants » qui crée un film protecteur sur la peau pour pallier à la détérioration du film hydrolipidique naturel, et qui fonctionne ainsi comme un bouclier protecteur contre les agressions extérieures.

Respectant une charte qualité stricte, les produits Rogé Cavaillès sont garantis :

Hypoallergéniques (1) et testés cliniquement, pour convenir à toutes les peaux, même les plus sensibles.Sans tensio-actifs agressifs, sans colorant, sans conservateur potentiellement irritants, pour une peau respectée.

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le SURGRAS ACTIF Plus de protection pour encore plus d’hydratation !

INNOVATION 2014

Des études cliniques (2) démontrent son efficacité par rapport à la génération précédente :

- 15 % de perte insensible en eau au niveau de la peau.

+ 9 % du niveau d’hydratation au niveau de la peau.

Et toujours une base lavante extra douce qui respecte l’intégrité cutanée

(1)

Au cœur de cette nouvelle génération, Cavaillès intègre toujours ses actifs surgraissants classiques qui créent un film protecteur. Mais en plus, il y associe un nouvel actif innovant, le Surgras Olive Oil dérivé de l’huile d’olive dont la structure moléculaire est similaire à la phase lipidique du film hydrolipidique. Ce nouveau complexe surgras agit ainsi de manière biomimétique pour restaurer activement et le plus finement possible le film hydrolipidique.

Résultats : les peaux les plus sensibles sont protégées et soulagées intensément.

Une technologieau plus proche du film hydrolipidique

Un complexe surgraissant actif pour plus d’hydratation ! Ce complexe surgras innovant intègre également de la glycérine et des agents relipidants à un niveau élevé pour nourrir activement la peau et éviter les sensations de peaux sèches, même après la douche. Place à une douceur exquise et une sensation de bien-être unique !

Aujourd’hui, Rogé Cavaillès crée l’événement avec le lancement du surgras actif au plus proche de la peau.

Au-delà de créer un film protecteur, cette nouvelle génération de surgras, exclusivité de la recherche Cavaillès, permet d’aider à réparer le film hydrolipidique comme jamais auparavant.

La nouvelle génération de Surgras :

Tensio-actifs

Agents surgrasFilm

hydrolipidiquePeau

Salissures

ÉpidermeLavage

avec un geldouche

classique

Le FHL est abîmé! Déssèchement accru! Sensation de tiraillement et d’inconfort

Surgras standard! Création d’un film protecteur

Filmhydrolipidique

Nouveau Surgras Actif

! Protection optimale= Hydratation renforcée

La protection de la peau est optimale pour une hydratation renforcée ! La peau est enveloppée, souple, toute douce…

L’ÂGE DE LA RENAISSANCE

Diadermine offre une nouvelle jeunesse aux peaux matures avec EXPERT CELLULAIRE 3D

I N N O V A T I O N J A N V I E R 2 0 1 5

période de bouleversements hormonaux de la femme, les signes du vieillissement cutané s’accentuent : la peau est plus sèche, plus fragile. Elle apparait moins lisse et moins ferme.

En cause : le ralentissement de la régénération et de l’activité des cellules de la peau. En effet, dès l’âge de 50 ans, les cellules perdent de leur énergie, leur activité diminue et elles se renouvellent moins vite. C’est pourquoi, la peau se relâche, manque d’éclat et de vitalité.

On peut néanmoins ralentir ce processus de vieillissement en prenant soin de sa peau.

Pour lutter contre les effets du temps, Diadermine a développé une gamme de soins capable de stimuler l’activité cellulaire : EXPERT CELLULAIRE 3D.

1.Répare les cellules à

+ de 19%

2.Revitalise les cellules à

+ de 70%

3.Renouvelle les cellules à

+ de 80%

Conçue spécialement pour les peaux matures, EXPERT CELLULAIRE 3D agit sur l’activité cellulaire en 3 dimensions* :

La peau retrouve une nouvelle jeunesse. Elle est visiblement plus éclatante, plus ferme et revitalisée.

Véritable concentré de jeunesse, EXPERT CELLULAIRE 3D rajeunit les cellules jusqu’à 15 ans ! **

Une nouvelle jeunesse qui ne laissera pas une femme indifférente.

Après 50ans, EXPERT CELLULAIRE 3DUNE NOUVELLE VIE

POUR LES PEAUX MATURES

EXPERT CELLULAIRE 3D propose un programme complet de 3 soins pour une peau visiblement plus jeune :

- les Ultrasomes V : pour réparer les cellules qui ont subi les dommages cutanés causés par les rayons UV entre autres.

- la Dynachondrine : protéines de soja pour booster le métabolisme des cellules de l’épiderme et les revitaliser.

- la Keratolite : accélére le renouvellement cellulaire naturel de la peau.

Une formulation unique qui réunit

ACTIFS RECONNUSpour leur efficacité contre le vieillissement cutané :

Crème Fondamentale Reconstituante Jour

50ml - 13,10 euros*

Crème Fondamentale Régénératrice Nuit

50ml - 13,10 euros*

Sérum Fondamental Haute Performance

30 ml - 14,50 euros*

I N N O V A T I O N

* Prouvé in vitro. ** Test in vitro réalisé avec la crème de jour sur 8 semaines. Mesuré au microscope confoncal à balayage laser (MCBL).

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L’utilisation combinée du sérum avec la crème de jour peut augmenter jusqu’à 50% les performances des formules.

Prix public conseillé en GMS**Le prix conseillé, figurant sur le présent document, ne présente aucun caractère obligatoire. Conformément à la loi, il appartient à tout distributeur de fixer librement les prix de revente à sa clientèle.

A chacunson style !

Sous toutes ses formes, la barbe s’est hissée comme l’apanage incontournable de l’homme contemporain.

On la modèle, on l’entretient, on la transforme à l’envie selon son look et de ses humeurs. Les possibilités sont illimitées, et ça tombe bien : à l’aide du nouveau Wilkinson Hydro 5 Groomer, on passe très facilement de l’une à l’autre !

Sur les podiums comme dans la rue, la barbe et la moustache se sont démocratisées et séduisent même les plus tendances.

Des stars d’Hollywood aux citoyens lambda, tous s’affirment à travers leur pilosité.

Le rasage stylisé est ainsi devenu l’élément incontournable de l’allure masculine.

De Brooklyn à Paris,

LE COME-BACK

DU POIL2008Innovation de rupture dans l’univers du rasage. Wilkinson, marque avant-gardiste lançe le 1er rasoir multifonctions avec tondeuse intégrée : le Quattro Titanium Précision…

2010Wilkinson se jette une nouvelle fois à l’eau et repense totalement le rasage avec Hydro 5 voit le jour ! Le 1er rasoir qui allie la performance de la technologie 5 lames au soin de la peau !

2014 : WILKINSON INVENTE

Ce nouveau rasoir-tondeuse «allie toute la douceur et la technologie du rasage Hydro 5 à une tondeuse compacte. Surfant sur la tendance du Head design, Groomer donne la liberté de raser, structurer ou dessiner avec élégance son poil pour un style parfaitement net.

Le visage est le territoire d’expression N°1… Barbe, coiffure, lunettes, chapeau sont autant d’attributs permettant à l’homme de s’affirmer. Le soin du poil fait partie du rituel beauté indispensable de la journée pour parfaire son look ! GROOMER HYDRO 5, la nouvelle arme fatale qui signe la french touch seduction !

Il s’ajuste sur 3 hauteurs de coupe pour s’adapter parfaitement à l’aspect !nal souhaité :

Position 1 : coupe rase pour un résultat net et irréprochable

Position 2 : e"et « barbe de 3 jours#»

Position 3 : taille en gardant du volume

Coté tondeuse

Coté rasoir

UN DIFFUSEUR D’HYDRATATION EXCLUSIFIl facilite la glisse du rasoir et hydrate* la peau pendant le rasage. Riche en Vitamine E et gel Aloe Vera, il réduit les irritations et évite le feu du rasoir. Il est l’allié des peaux les plus sensibles.

DES MICRO- COUSSINS POUR PLUS DE CONFORTUn système anti-pincements et anti-tiraillements aide à réduire les irritations.Hydro 5 dispose de micro-coussins protecteurs placés au dessus de chaque lame. En doublant le nombre de points de contact entre les lames et la peau, ces micro-coussins permettent de réduire la quantité de peau prise entre chaque lame.

UNE LAME DE PRÉCISION POUR LES ZONES DIFFICILES

Elle peau!ne les e"ets de rasage pour des contours impeccables et des !nitions parfaites.

UNE TONDEUSE COMPACTEElle permet un rasage ultra-précis et l’accès à toutes les zones du visage.

L’EMBOUT PEIGNE DE LA TONDEUSE

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* Hydratation pendant le rasage des couches supérieures de l’épiderme

La barbe de 3 joursTrès naturelle avec ses quelques millimètres, elle ajoute au visage masculin cette touche de décontraction sexy qui interpelle. Très facile à entretenir, la barbe de 3 jours se maintient à la juste épaisseur grâce à une tonte régulière.

La barbe de 10 joursD’après une étude australienne*, ce serait la barbe préférée des femmes, le compromis parfait entre une virilité assumée et un laisser-aller très maîtrisé. On l’adore sur Ben A$eck ou Guillaume Canet, beaux représentants du genre !

Le bouc bien tailléOn le croyait dépassé depuis les années 90, mais le bouc fait son grand retour depuis qu’on l’a vu sur Brad Pitt, ambassadeur de choc. Version mousquetaire ou à la Van Dyck, le bouc serait-il plus subtil qu’il n’y parait ?

Rasé de prèsSi on a le poil clairsemé ou un peu mou, on capitalise sur un rasage de près. On bannit le duvet qui ombre la lèvre supérieure et les tou"es dispersées sur les joues, pour adopter un look 100% lisse. En bonus, on parait plus jeune et plus lumineux !

La barbe over-sizeToujours plus longue et toujours plus fournie, la barbe d’inspiration bûcheron semble signer le retour à une nature bestiale, riche en testos-térone. Attention cependant aux aliments qui restent coincés dedans… et risquent de rompre un peu le charme rustique !

Les favorisPlus rares, les favoris encadrent le visage, et lui donnent une allure majestueuse, presque lionesque. C’est le seul attribut qui soit porté à la fois par de vieux magistrats américains et des rockeurs fans d’Elvis. En de rares occa-sions, les favoris se rejoignent en moustache, en hommage à un o%cier russe du 18ème siècle, du nom de Souvorov… Un plaisir d’amateur !

La moustacheOn devrait plutôt parler de moustaches au pluriel, puisqu’il y a mille et une façons de la porter. Léger trait dessiné, moustache à la Dali, à la hongroise, à la Guillaume II, en croc ; elles s’inspirent des élégants du siècle dernier… et ont conquis les hipsters de nos quartiers !

Le rasage fantaisie e!et «"pochoir"», qu’on réserve exclusivement aux soirées déguisées.

Le poil de moustache qui recouvre la lèvre supérieure, et joue le rôle d’attrape-miettes.

Le collier de barbe, à moins d’être un chanteur de R’n’B

La «"pornstache"», moustache d’acteur érotique des années 70 ou de chau"eur routier, entre Magnum et Freddy Mercury.

HYDRO 5 GROOMER

Le « Head design » est le nouveau territoire de liberté et de fantaisie, 100% réservé aux hommes. Pour avoir belle allure, on fait son choix parmi

les styles les plus trendy, et on varie les plaisirs selon l’humeur !

* Enquête des chercheurs de l’Université de New South Wales auprès de 351 femmes et 177 hommes hétérosexuels (http://www.ehbonline.org/article/S1090-5138%2813%2900022-6/abstract)

Le cahierd’inspiration

ÉVITE...on

DOSSIER DE PRESSE

De plus en plus vi!ilants et informés, les Français ne sont plus de simples consommateurs.

Attentifs à leur santé et soucieux de préserver leur environnement, ils plébiscitent les marques qui s’en!a!ent. Les récents scandales alimentaires ou sanitaires n’ont fait que confirmer cette tendance vers plus de conso-responsabilité.

Dunlopillo n’a pas attendu pour placer la sécurité et le bien-être de ses clients au cœur de ses préoccupations et de la conception de ses produits.

Innovante et en!a!ée, la marque s’investit en e"et depuis 10 ans en faveur de l’environnement. Dès octobre 2012, elle lance la première li!ne de matelas éco-conçus, inté!rant les matériaux Eco!en, issus du développement durable.

L’adhésion immédiate des consommateurs confirme leur attente pour des produits d’avenir, plus écolo!iques tout en étant plus performants. Ces matelas Dunlopillo sont aujourd’hui en tête des ventes de But, Conforama et Alinéa.

Aujourd’hui, Dunlopillo franchit une nouvelle étape en s’adressant aux plus sensibles des utilisateurs : les bébés.

Dunlopillo vient en e"et de mettre au point le premier matelas éco-conçu spécialement étudié pour les bébés, répondant aux besoins spécifiques des tout-petits. Une innovation majeure dans l’univers de la literie, pour prendre soin de leur confort, de leur bien-être et de leur santé.

L’âme de ce matelas est composée à 100% de mousse Eco!en qui assure une meilleure ventilation qu’avec les mousses classiques et son revêtement, déhoussable et lavable, élimine le développement des acariens et des bactéries, sans traitement chimique additif, souvent plus nocif.

Avec «" Mon Premier Dunlopillo" », Dunlopillo répond doublement aux exi!ences de notre époque, en veillant sur le sommeil des bébés… tout en respectant la planète.

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Alors que plus de 800 000 bébés naissent chaque année, les futures et jeunes mamans ont encore du mal à trouver les réponses à leurs demandes. Les !randes marques de literie sont très peu présentes sur ce marché et les modèles existants répondent davanta!e à des problèmes de praticité et de prix, qu’à des questions de confort et de santé. Or les exi!ences sont particulièrement élevées quand il s’a!it d’une population aussi «#sensible#».

Dans sa première année, un bébé passe 15 à 20h par jour dans son lit ! Aussi important que la nutrition, son sommeil est fondamental pour sa croissance et son bien-être.

«#Mon Premier Dunlopillo#» est le matelas parfaitement adapté à la morpholo!ie des bébés. Eco-conçu, il est réalisé à partir d’Eco!en, un matériau composite nou-velle !énération, issu du développement durable, dont les propriétés d’accueil et de soutien sont supérieures à celles des mousses existantes. Tests à l’appui.L’enfoncement dans le matelas est doux et pro!ressif et bébé est toujours parfaitement soutenu. La densité de la mousse a été étudiée en fonction de la morpho-lo!ie et du poids des bébés, di"érents bien sûr de ceux des adultes.

2nd défi" : les bébés ont des di#cultés à ré!uler leur température corporelle. Leur matelas doit donc bénéficier d’une ventilation parfaite.

C’est le rôle du matériau Eco!en qui assure une meilleure circulation de l’air donc une meilleure ventilation, !râce à sa structure cellulaire particulière ainsi qu’à l’absence de colle dans la fabrication du matelas. Résultat : la transpiration du bébé s’évapore plus facilement et sa température reste équilibrée. Cette meilleure circulation de l’air évite é!alement le développement des micro-or!anismes, des bactéries et des acariens.

3ème défi : au contact des composants présents dans les matelas ordinaires, les bébés peuvent développer des aller!ies.

Issu de la recherche scientifique, et contrôlé par l’Institut Pasteur et le FCBA*, le processus de fabrication Dunlopillo Eco!en a été pensé pour éliminer les composés or!aniques volatiles (COV) et les formaldéhydes, présents dans les mousses traditionnelles et à l’ori!ine de problèmes de santé publique. Dans le matelas «# Mon Premier Dunlopillo#», l’émission de COV se situe entre 1 et 11 µ!/m3 (contre 150 à 200 µ!/m3 dans les mousses PU traditionnelles). Quant aux formaldéhydes, leur présence se situe entre 0 et 5m! par kilo (contre 45 à 50 m!/kilo dans les matelas ordinaires). Enfin le revêtement du coutil laisse respirer la peau de bébé et réduit les risques d’aller!ie. Il est tissé dans une fibre hypoaller!énique et respirante, qui élimine le développement des acariens et des bactéries, sans traitement chimique nocif. Déhoussable, !râce à sa fermeture à !lissière, il est lavable facilement en machine à 40°.

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LES MATELAS ACTUELS POUR BÉBÉ SONT!ILS RÉELLEMENT APPROPRIÉS ?

" MON PREMIER DUNLOPILLO#$

Entièrement fabriqué en France, le matelas «" Mon Premier Dunlopillo" » est é!alement labellisé Home Care®. Ce label de sécurité et de qualité !arantit au consommateur l’absence de substances dan!ereuses pour la santé et l’environnement. Il certifie que les matières premières et les composants du mobilier, sa fabrication et son transport, ont fait l’objet de contrôles renforcés. Cette charte est a!réée par le FCBA* et le laboratoire indépendant Intertek**.

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• Ame éco-conçue composée de 9 cm de mousse Eco!en 30k!/m3 • Densité spécialement adaptée au poids des bébés • Contact souple et soutien ferme• Matelas déhoussable et housse lavable à 40° en machine • Epaisseur totale du matelas 12 cm

• Double face de coucha!e !arnie de fibres hypoaller!éniques• Garanti 5 ans• Fabriqué en France• Dimensions : 60 x 120 cm ou 70 x 140 cm• Prix public TTC conseillé : 119 euros en 60 x 120 cm • Résistant au feu selon la norme EN597-1

MATELAS POUSSIN

DUNLOPILLO : LA MARQUE DE LITERIE DU DÉVELOPPEMENT DURABLEDepuis plus de 80 ans, Dunlopillo s’en!a!e à o"rir le meilleur confort au plus !rand nombre. Une démarche que l’on retrouve dans sa production de matelas éco-conçus à prix abordables. Les matelas Dunlopillo inté!rant ces nouveaux matériaux et lancés chez BUT en octobre 2012, sont désormais é!alement présents chez Conforama et Alinéa. L’adhésion des consommateurs est totale et confirme leur attente pour des produits d’avenir, plus écolo!iques, tout en étant plus performants.

Avec sa communication péda!o!ique et transparente, la marque répond à toutes les questions des consom-mateurs sur ses nouveaux produits.

• Le matériau utilisé dans les matelas Dunlopillo est un matériau composite nouvelle !énération, éco-conçu et 100 % renouvelable, appelé Eco!en.

Encore une fois pionnière sur le marché, Dunlopillo est la seule marque de literie à inté!rer dans l’âme de ses matelas cette mousse nouvelle !énération. Les avanta!es procurés par ces nouveaux matériaux pour la literie ou le siè!e sont en e"et désormais connus et reconnus.

Outre leur supériorité en termes de confort (résilience) et qualité (ventilation, aération), leur processus de fabrication !arantit 80 % de COV (composés or!aniques volatiles) en moins, ainsi que l’élimination totale des bactéries et formaldéhydes, à l’ori!ine des problèmes de santé publique aujourd’hui (asthme, aller!ies, irritations).

Dans le processus de fabrication sont é!alement supprimées toutes les substances chimiques prohibées, potentiellement présentes dans les matelas.

COURBE DE CONFORT#: ECOGEN RÉPOND LE MIEUX AU CONFORT D’ACCUEIL ET AU CONFORT DE SOUTIEN

La faible pente de la courbe d’enfoncement (entre 25 et 40%) montre un accueil à la fois doux et progressif. La pente s’accentue ensuite, signe d’un plus grand soutien.

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COURBE DE CONFORT: ECOGEN RÉPOND LE MIEUXAU CONFORT D’ACCUEIL ET AU CONFORT DE SOUTIEN

La faible pente de la courbe d’enfoncement (entre 25 et 40%) montre un accueil à la fois doux et progressif.La pente s’accentue ensuite, signe d’un plus grand soutien.

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VENTILATION : ECOGEN ASSURE UNE MEILLEURE CIRCULATION DE L’AIRECOGEN

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facteur de résistance à l’air : 85

MOUSSE Polyuréthane standard

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facteur de résistance à l’air : 100

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• La mousse Eco!en est produite dans la première unité de fabrication au monde de matériaux éco-conçus : l’usine française Ecoval.

Inau!urée en juillet 2012 à Flaviac en Ardèche, cette usine produit plus de 4 000 tonnes de nouveaux matériaux selon une méthode de fabrication «# salle blanche#», mise au point en collaboration avec l’Institut Pasteur. Elle transforme aujourd’hui plus de 150 000 matelas par an. La création d’Ecoval a é!alement permis de sauve!arder 60 emplois qui allaient disparaître. Une reconversion !a!nante pour l’industrie française. Et une richesse nouvelle en matières premières de qualité.

• Ces nouveaux matériaux ont obtenu la certification de l’institut technolo!ique FCBA*, or!anisme public indépendant.

Le centre technique FCBA* pour le développement des nouveaux process est un institut technolo!ique européen reconnu. Il a pour mission de promouvoir l’innovation et le pro!rès technique dans l’industrie et de participer à l’amélioration de la productivité et de la !arantie de la qualité. Parce qu’ils marquent une nouvelle étape importante dans l’univers de la literie, les processus de fabrication des matériaux Eco!en ont obtenu la certification du FCBA*.

• Aussi innovant qu’écolo!ique, le mode de production et la proximité des sources d’approvisionnement, per-mettent aux matériaux Eco!en de réduire fortement les impacts environnementaux qui sont près de cinq fois inférieurs à ceux rencontrés dans des matériaux classiques.

La fabrication des matelas Dunlopillo éco-conçus bénéficie du meilleur bilan carbone de sa !énération.

• Le prix d’un matelas éco-conçu Eco!en est compétitif.

Contrairement aux idées reçues, la nouvelle !énération de mousse Eco!en permet de proposer aux consommateurs des produits Développement Durable à des prix compétitifs et avec des avanta!es supérieurs en termes de santé et de confort. Ces bénéfices multiples ont déjà convaincu des acteurs importants du secteur (Groupe ACCOR, BUT, Conforama, Alinéa …). Ainsi un matelas Dunlopillo Eco!en 140x190 cm est accessible à partir de 349 $.

Le facteur de résistance à l’air montre que la mousse Eco!en assure une ventilation 15% supérieure à une mousse standard.

DUNLOPILLO : L’INNOVATION DANS L’ÂME DEPUIS 1929Marque de literie la plus connue des Français, populaire et accessible, Dunlopillo se distin!ue depuis toujours par son esprit précurseur et une culture de l’innovation qui ont permis à la marque d’o"rir le meilleur des conforts à des !énérations de Français. Des innovations majeures nées du savoir-faire et de l’expertise acquis par Dunlopillo depuis 1929.

Dunlopillo est ainsi l’inventeur du premier matelas en latex en 1932, mais aussi des premières mousses en polyéther puis en polyuréthane, ou encore de la technolo!ie de la Biportance et plus récemment de la Nouvelle Biportance, qui apporte une plus !rande qualité d’accueil, un soutien renforcé, équilibré et une aération véritable. De nombreuses innovations que Dunlopillo souhaite toujours démocratiser pour que chaque dormeur puisse en profiter, quel que soit son bud!et.

Dunlopillo a é!alement participé activement aux !rands projets du Grenelle de l’Environnement dès son lancement (a%cha!e environnemental des produits, qualité de l’air intérieur, mobilier en fin de vie…).

Créatrice de la première li!ne de literie éco-conçue, issue du Développement Durable, la marque va aujourd’hui encore plus loin en proposant «#Mon Premier Dunlopillo#», le premier matelas éco-conçu dédié aux bébés.

Dunlopillo appartient au !roupe Cauval, industriel français de l’équipement du foyer et spécialiste de la literie en Europe.

Remerciements à Laurette pour le lit Roulotte évolutif en bois et à Blabla Kids pour les coussins tricotés

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* FCBA est un institut technolo!ique européen reconnu qui a pour mission de promouvoir l’innovation et le pro!rès technique dans l’industrie, participer à l’amélioration de la productivité et de la !arantie de la qualité, permettant ainsi aux professionnels des secteurs Ameublement, mais aussi Forêt, Pâte à papier et Bois, de s’adapter à l’évolution rapide des marchés et à se positionner aux niveaux européen et mondial, que ce soit dans le cadre d’actions collectives (innovation et recherche, !estion et di"usion de l’information scientifique et technique, promotion de la filière, normalisation, développement) ou d’actions privées (consultance, appui technique, essais, certification, formation professionnelle…)

**INTERTEK est un laboratoire indépendant mondialement reconnu, qui emploie plus de 30 000 personnes dans plus de 100 pays. Sa mission est d’aider les entreprises locales et internationales à s’assurer que leurs produits respectent les normes de qualité, de sécurité, d’hy!iène, des responsabilités sociétales et environnementales partout dans le monde. INTERTEK a une profonde connaissance des obstacles que peuvent rencontrer les entreprises dans le domaine des ré!lementations, et aide ses clients dans l’approche des marchés et l’or!anisation des chaines d’approvisionnement. INTERTEK a récemment acquis la société RDC environnement et créé un centre d’expertise européen en analyse de cycle de vie et !estion des impacts environnementaux. Sites Internet : www.intertek-france.com (site dédié au centre d’expertise en analyse de cycle de vie et !estion des impacts environnementaux).

Petits prix, bonheur compris !

Dossier de presse Octobre 2014

SERVICE DE PRESSE : Alexandra Fredj • Hyacinthe Prache

Tél. : 01 42 30 81 00 • Fax : 01 40 50 35 5565, rue Chardon Lagache - 75016 Paris

a.fredj@rpca.fr

SERVICE DE PRESSE

Alexandra Fredj • Hyacinthe PracheTél. : 01 42 30 81 00 • Fax : 01 40 50 35 55

65, rue Chardon Lagache - 75016 Parisa.fredj@rpca.fr

Petits prix, bonheur compris !

Carrefour Baby Léa, Lucas et Alice nos trois bébés experts, présententleurs petits plats et leurs produitsde soins préférés.

D O S S I E R D E P R E S S EOCTOBRE 2014

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! Shampooing doux (250 ml)• PVC : 1,30 !

! Lingettes Fresh(x72)• PVC : 1,75!

Alice adore qu'on prenne soin d'elle ! Le bain et le change sont toujoursun moment de complicité, où elle se fait chouchouter par ses parents. Avec les produits d'hygiène Carrefour Baby, ces instants sont encoreplus agréables Comme une caresse, les soins enveloppent sa peaud’un voile de douceur et de tendresse.Et pour des jours et des nuits paisibles, Alice porte des couches,confortables et ultra absorbantes, dans lesquelles elle peut bouger etprofiter de la vie !

! Huile d’amande douce (100ml)• PVC : 3,18 !

Carrefour Baby propose aux parents plus de 140 produits de qualite à petits prix. Pour des bébés bien dans leur peau, à chaque étape de leur croissance !

ExpertisePour offrir une gamme complete et variee, Carrefour s’est entoure depuis 1998 d’uneequipe d’experts, de pediatres et de dieteticiens specialises en dietetique infantile.Ainsi, chaque produit est adapte aux besoins spécifiques des bebes selon leur age.

VariétéCarrefour Baby couvre tous les besoins des bebes en alimentation et enhygiene, avec une gamme large et variee de plus de 140 produits dont plusde 70 nouveautes. Pour qu'ils puissent vivre de nouvelles expériences etdécouvrir de nouvelles sensations, tous les jours !

QualitéTous les produits d’hygiene font l’objet de tests de securite, d’efficacite etde performance. Et depuis plus de 10 ans, les produits alimentaires CarrefourBaby sont testes en aveugle en laboratoire afin de valider leurs qualitessensorielles face aux plus grandes marques du marche.

! Couches EcoPlanet (existe en taille 3, 4 et 5)• PVC : 8,70 ! (T4 : x 28)

Testé par les mamans,

approuvé par les bébés

Chaque produit d’hygiene a ete teste par unpanel de mamans et de bebes pour assurer

une efficacite optimale. D’ailleurs,certaines couches obtiennent uneintention de reutilisation de 81%*.

* Panel mené en décembre 2011 sur 60 utilisateurs

! Liniment(400 ml)• PVC : 4,73!

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10 moisFan de bons petits plats

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! Lait de suitepour nourrissonà partir de 10 mois (1L)• PVC : 1,43 !

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! Compote pomme poire(4x100g)• PVC : 1,35 !

! Petits pois pomme deterre panais (2x200 g)• PVC : 1,99!

! Cérealesinfantilesinstantanéeà la Vanille• PVC : 2,05 !

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! Carotte Patate Douce(2x200 g)• PVC : 1,99!

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Go$m'd(eA moins d'un an, Lucas est déjà un fin gourmet :il attend chaque repas avec impatience et aimetoujours goûter à de nouvelles saveurs. Même leslégumes ne lui font pas peur ! Avec plus de 80 recettes spécialement mitonnéespour lui en fonction de son âge et de ses besoinsnutritionnels, Lucas apprécie que la gammealimentaire Carrefour Baby l’aide à bien grandiravec le plaisir et gourmandise.

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LA MYTHIQUE EAU DE

D O S S I E R D E P R E S S E

En 2015, elle sera sur toutes les bouches

Botot, la marque des rois, revient avec sa formule authentique, pour une hygiène buccale irréprochable

C’EST EN 1755 QUE NAÎT L’EAU DENTIFRICE DE BOTOT , créée pour le roi Louis XV par Edme François-Julien Botot, chirurgien-dentiste, médecin du roi. Avec ses extraits de plantes et aromates soumis à une longue macération, cette eau bienfaisante est proposée par le sieur Botot pour stopper l’apparition du scorbut sur les gencives et rafraîchir l’haleine.Rapidement, de Marie-Antoinette aux courtisans, toute la cour s’arrache cette innovation française dédiée à l’hygiène buccale et dont l’e!cacité est reconnue par la Société Royale de Médecine. On plaît mieux au souverain avec une haleine fraîche et un beau sourire ! Âgée aujourd’hui de 250 ans, la mythique Eau de Botot n’a pas pris une ride. Au contraire, sa formule naturellement e!cace continue de conquérir les bouches et les cœurs. Avec Botot, le soin bucco-dentaire est vraiment authentique grâce à une formule aux ingrédients naturels traditionnels - alcool, essences de menthe, cannelle, clou de girofle- reconnus depuis plus de deux siècles pour leur e!cacité !

Avec Botot, le bain de bouche décroche ses lettres de noblesse

Tant jalousée, si copiée, mais jamais égalée ! Lorsqu’elle fut commercialisée à la !n du XVIIIème siècle, le succès de l’Eau de Botot fut tel que les imitateurs et contrefacteurs furent légion pour créer de piètres succédanés !

Pour alerter le consommateur d’une éventuelle duperie, Botot apposa sur son "acon la signature latine « Cui !das vide » qui signi!e « Regarde à qui tu te !es » ! ». Un trait d’esprit qui rappelait

que seul l’original était digne de con!ance…

LE SAVIEZ-VOUS ?

Louis X V

Marie-Antoinette

En 2015, Botot s’o"re une nouvelle jeunesse : l’e!cacité de la formule historique est maintenant à découvrir dans un bain de bouche quotidien à utiliser sans dilution !

Le Bain de bouche quotidien Botot aux essences naturelles :- Procure une hygiène buccale parfaite, grâce à ses agents antibacté-

riens d’origine naturelle,- Rafraîchit durablement l’haleine avec son goût unique de giro#e,

cannelle et menthe, signature de la marque.

LES ACTIFS ORIGINELS :

des trésors de la nature aux béné!ces prouvés

LA CANNELLE : on reconnaît entre toutes sa saveur gourmande. Mais les connaisseurs savent aussi qu’elle a une puissante propriété antibactérienne$!LES CLOUS DE GIROFLE : les boutons #oraux du giro#ier sont célèbres depuis longtemps pour leurs propriétés

antiseptiques et analgésiques. Leur e!cacité contre les douleurs dentaires est radicale ! LA MENTHE : avec ses vertus antal-giques, anti-in#ammatoires et stimulantes, c’est la star des plantes médicinales. Son action rafraîchissante en fait l’actif phare de Botot.

B%&' () *+,-.) /,+0&(&)' 12234Des actifs naturels et le bon goût d’antan pour un bain de bouche toujours royal !

Nouveauté

Comment s’utilise le bain de bouche quotidien Botot ?Plus pratique que l’authentique Eau de bouche concentrée Botot, qui doit être diluée pour utilisation, le Bain de bouche quotidien est prêt à l’emploi. En complément du brossage, 2 fois par jour, il su!t d’en verser 5 bouchon et de se rincer la bouche pendant 30 secondes puis de recracher.

BAIN DE BOUCHE QUOTIDIEN BOTOT 500 ML : 8,9 ! DISPONIBLE : JANVIER 2015

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Un produit culte dans un !acon délicieusement vintage

Presque inchangée depuis sa création, l’Eau de Botot est un concentré à diluer, toujours composé d’alcool éthylique à 80° et d’essences naturelles de menthe, cannelle et giro#e.Il permet de garder une hygiène buccale parfaite et une haleine fraîche durant toute la journée.Comment s’utilise l’Eau de Botot ?Ne pas l’utiliser pur ! Verser quelques gouttes dans un verre d’eau et se rincer la bouche après le brossage.

EAU DE BOUCHE CONCENTRÉE BOTOT 100 ML : 9,5 !EAU DE BOUCHE CONCENTRÉE BOTOT 150 ML : 11,7 !

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Un dentifrice inspiré directement de la formule originale pour une hygiène buccale 100% Botot.

Il y a plus de 200 ans, la pâte dentifrice Botot aurait fait partie des premiers dentifrices à ne plus exister sous forme de poudre mais de pâte$! Une révolution à l’époque !Composée aujourd’hui d’essences naturelles d’anis, de menthe et de #uor, la pâte dentifrice Botot apporte toute l’e!cacité et l’authenticité signées Botot. Elle rafraîchit durablement l’haleine, améliore la résistance des dents et prévient l’apparition des caries et de la plaque dentaire.

PATE DENTIFRICE BOTOT 75 ML : 5,5 !

SOMMEIL . COUP DE FROID . DIGESTION3 REMÈDES DE GRAND-MÈRE POUR TOUTE LA FAMILLE

Les bonnes Formules

CET HIVER, ON SE COCOONNE AVEC DES RECETTES AUTHENTIQUES ET 100% NATURELLES !

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Gorge qui picote, toux, rhume, refroidissement… l’hiver n’épargne pas l’organisme plus fragile en cette

mère transmis de génération en génération : le grog.

Cette boisson stimulante revigore en cas de coups de froid et booste les défenses naturelles. Une recette délicieuse et authentique pour un doux moment de réconfort à partager naturellement en famille ou entre amis autour d’un feu de cheminée ou enveloppé douillettement dans un plaid.

SUS AUX COUPS DE FROID !L’AUTHENTIQUE FORMULE DU BON GROG !

Le Grog VITAFLOR, c’est aussi bon pour les enfants et les femmes enceintes ! On imagine souvent que le grog est une boisson

garantissant une utilisation pour tous.

LES BONNES FORMULES POUR TOUTE LA FAMILLE !

Trois formulations traditionnelles qui prennent soin des petits et des grands, à chaque instant !

prêtes et rassemblent des actifs naturels

3 cuillères à café dans une grande tasse d’eau chaude… et c’est prêt !

Pourquoi c’est bon ?Le miel adoucit la gorge ; Le citron, riche en vitamine C, est un formidable antiseptique ;Le gingembre contribue à stimuler les défenses immunitaires et à réchauffer l’organisme ;La cannelle de Ceylan revigore et renforce en cas d’agressions extérieures ;L’huile essentielle d’eucalyptus assainit et dégage le nez.On prendra plaisir à savourer cette boisson bien connue de nos

entre la douceur du miel, la fraîcheur du citron et la chaleur épicée de la cannelle et du gingembre. Un délice plein de chaleur qui ravit notre corps comme nos papilles…

SUCCèS DE L’HIVER 2013

HARO SUR LES NUITS COURTES !TOMBER DÉLICIEUSEMENT DANS LES BRAS DE MORPHÉE AVEC LA BONNE

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BON VENT, LES BALLONNEMENTS !

NE DESSERREZ PLUS LA CEINTURE APRÈS LES REPAS, AVEC LA BONNE

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grands et les petits. Les femmes enceintes ne sont pas épargnées.

Glisser rapidement dans un sommeil réparateur et se réveiller frais et dispos, c’est possible ! Une tasse de la Bonne Formule Sommeil avant d’aller au lit, et les nuits blanches ne seront plus qu’un mauvais rêve.

Repas copieux, lourdeurs digestives, crampes d’estomac, ballonnements ? Après un

Les estomacs paresseux vont recevoir le coup de pouce qui leur manquait. La Bonne Formule Digestion, à la formulation unique à base de miel et de plantes, soulage les digestions lentes et pénibles.

Pourquoi c’est bon ?Le miel adoucit et apaise ;

sement ;

Le tilleul aide à trouver le sommeil ;

sédatives.

L’huile essentielle de Fleur d’oranger est ici utilisée à dose compatible avec une utilisation familiale (dès 3 ans et femmes enceintes ou allaitantes). Peut être utilisé dans de l’eau chaude, dans du

d’oranger).

dans une boisson chaude « doudou » tellement réconfortante.

Pourquoi c’est bon ?

naturelle d’enzymes ;

La réglisse supprime les spasmes et crampes d’estomac, et réduit l’acidité gastrique ;

La badiane absorbe les gaz intestinaux ;La menthe poivrée agit sur les troubles digestifs et les crampes.

L’huile essentielle de menthe poivrée est ici utilisée à dose compatible avec une utilisation familiale (dès 3 ans et femmes enceintes ou allaitantes). Peut être utilisé dans de l’eau chaude, dans du lait chaud ou une infusion (de fenouil ou de menthe par exemple) ou dans un thé noir.On aime son arôme puissant et rafraîchissant aux notes poivrées et épicées, qui après un repas copieux, sera apprécié des grands comme des enfants !

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L’APÉRITIF FRAIS ET LÉGER POUR LES BEAUX JOURS

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UN LOOK TRÈS FRAIS POUR LES APÉRITIFS DE L’ÉTÉAvec sa bouteille moderne et colorée de 33cl, Ecusson Délice de Poire invite la fraîcheur printanière jusqu’au cœur de l’été. Sa jolie couleur vert-tendre, tendance et nature, égaye les apéritifs.

Prix de vente conseillé : 3.49! pour un pack de 3 bouteillesDisponible en réseaux GMS et également dans les restaurants, bars

QUELQUES MOTS DE L’EXPERTE EN MIXOLOGIE SANDRINE HOUDRÉ GRÉGOIRE SUR LE CIDRE ECUSSON :

« A l’heure de l’apéritif, les clientes souhaitent généra-lement boire peu alcoolisé et léger, le cidre Ecusson est la meilleure recommandation. En Délice de Poire ou Rosé, chacune trouve son favori sans crainte de calories. Mais généralement, les consommatrices ne le savent pas, alors je dois argumenter afin d’expli-quer qu’un verre de cidre est moitié moins calorique qu’un verre de vin ! »

« En plus, le cidre, ça fait rêver... le goût de la pomme ou de la poire me rappelle mon enfance passée à marcher pieds nus dans les vergers. »

« Frais, désaltérant et fruité le cidre Ecusson Délice de Poire s’invite à l’apéritif avec des croquants de légumes par exemple. C’est un rituel que j’aime servir dans des verres transparents afin de conserver le plaisir de voir sa robe et sa pétillance ! »

« Grâce à la jolie bouteille 33cl, je peux proposer, suivant l’humeur les différents cidres, Rosé ou Délice de Poire et ainsi réitérer l’expérience sans m’inquiéter des calories... »

ZOOM SUR NOS COMPORTEMENTS DE L’APÉROCaution de Sandrine Houdré Grégoire

L’APÉRICIDRE, C’EST QUOI ? Derrière ce mot surprenant se cache une nouvelle tendance qui promet le plaisir de l’apéritif sans complexe. Le principe ? Créer des associations malignes et gourmandes en réunissant cidre frais et grignotages légers.

L’APÉRICIDRE ECUSSON SE DÉGUSTE AUSSI EN COCKTAIL !

50 kcal le nombre de calories contenu dans un verre de cidre de (15cl), soit autant que 200 g d’épinards ou 80 g de raisin !

50%Le cidre est 50% moins calorique que le vin, 30% moins que la bière et 6 à 7 fois moins qu’un alcool fort.

60% des Français ignorent que le cidre est la boisson naturellement la plus légère et la moins alcoolisée*.

43%des Français aimeraient boire plus souvent du cidre à l’apéritif**.

LE CIDRE EN CHIFFRES

* sondage « Les Français, les calories et l’alcool » réalisé pour les Cidres de France par Opinion Way en février 2012 auprès de 1 060 personnes.

** Ipsos 2012

Avec l’arrivée des beaux jours, on aime se réunir pour partager un moment en terrasse ou chez soi. Pourtant, lorsqu’on fait attention à sa ligne, on peut redouter ces rassemblements conviviaux. Cocktails sucrés, bières, vins ou alcools forts, les boissons apéritives ont mauvaise réputation… surtout à la saison où l’on se dévoile en maillot de bain !

Pourtant il existe une alternative ! Et il serait même possible de profiter d’apéros gourmands en alliant plaisir et zéro complexe.

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LA GOURMANDISE, L’ESPRIT LÉGER

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* sondage « Les Français, les calories et l’alcool » réalisé pour les Cidres de France par Opinion Way en février 2012 auprès de 1 060 personnes.

Bonne nouvelle : les cidres Ecusson proposent une gamme panachée pour tous les goûts !

1. ON OPTE POUR

LE CIDRE Le cidre est l’allié minceur de l’apéritif ! Il s’agit en effet de la boisson alcoolisée qui contient le moins de calories*.

Il est donc idéal pour un apéritif light, et séduit celles et ceux qui souhaitent surveiller leur ligne tout en se faisant plaisir.

2. ON BANNIT LES ACCOMPAGNEMENTS

« À L’ANCIENNE »Faisons nos adieux aux classiques de l’apéro : les chips et les rillettes sont définitivement « out » !

On change nos vieilles habitudes et on s’écarte des amuse-gueules qui manquent de subtilité. Un vent de nouveauté va souffler sur l’apéritif !

3. ON GRIGNOTE LÉGER

ET MALINOn peut être gourmand et convivial tout en restant léger. On réinvente notre conception de l’apéro et on surprend nos invités avec des alternatives diététiques et délicieuses. Mais surtout, on garde une idée en tête : se faire plaisir.

DON’T-‐ Chips de pommes de terre-‐ Biscuits apéritifs-‐ Cacahuètes

-‐ Charcuterie grasse : jambon cru, mortadelle, saucisson sec...

DO-‐ Chips de légumes

concombre, carotte, choux fleur, tomate cerise...

-‐ Rillettes de saumon ou de thon

saucisson allégé, magret de canard séché...

-‐ Guacamole allégé

DOSSIER DE PRESSE

PATRÓN®  

Une  tequila  rare

Fondée  en  1989  au  Mexique  et  reconnue  «  Meilleure  Tequila  du  monde  »,  la  tequila  PATRÓN  puise  ses  origines  dans  la  culture  mexicaine  et  son  nom  fait  directement  écho  à  la  notion  fondamentale  de  patriarche.  

Aujourd’hui  encore,  elle  est  l’héritière  d’un  formidable  savoir-­faire  allié  à  une  longue  tradition  créative.    La  tequila  PATRÓN  se  révèle  unique,  à  la  fois  dans  son  allure,  son  histoire  et  ses  saveurs.

Son   processus   d’élaboration   minutieux   se   déroule   à   La   Hacienda   del   Patrón,   dans   les   collines   de   Jalisco.    De   la   culture   des   agaves   à   l’embouteillage,   le   savoir-­faire   PATRÓN   est   perceptible   dans   les  moindres   détails,  directement  inspiré  des  méthodes  ancestrales  d’élaboration  de  la  tequila.  

Aujourd’hui,  cette  tequila  délicate  est  disponible  en  France  et  dévoile  une  gamme  de  trois  tequilas  haut  de  gamme  et  de  quatre  références  traditionnelles.

LE  SAVOIR-FAIRE  MEXICAIN    

RECONNU  À  TRAVERS  LE  MONDE

Terre  de  naissance  de  la  tequila  patrón

Sur   le   flanc   des   collines   de   Jalisco,   au   cœur   du   berceau   historique   de   l’appellation   tequila,   se   dresse    La  Hacienda  del  Patrón.  Une  région  peu  ensoleillée,  faite  de  vallées  aux  sols  noirs  et  de  montagnes  aux  sols  rouges  riches  en  oxyde  de  fer,  permettant  la  récolte  d’agaves  d’une  très  grande  qualité.  

La  Hacienda  del  Patrón  est  un  lieu  spectaculaire,  entre  manufacture  et  maison  de  marque,  inspiré  des  traditionnelles  haciendas  mexicaines  du  17ème  siècle.  À  l’image  de   la   tequila  PATRÓN,  une  grande  partie  de  sa  construction    s’est  faite  à  la  main,  dans  le  respect  des  traditions,  et  une  attention  toute  particulière  a  été  apportée  aux  détails.    C’est  également  un  lieu  qui  respecte  l’environnement.  

Des  hommes  aux  gestes  experts

Élaborer  la  meilleure  tequila  du  monde  est  une  histoire  de  temps,  de  savoir-­faire,  mais  également  d’engagement.  Les   hommes   et   les   femmes   qui   veillent   sur   la   fabrication   de   la   tequila   PATRÓN   partagent   leur   connaissance    de  génération  en  génération.  Un  travail  d’orfèvre,  qui  se  fait  à  la  main,  de  la  récolte  d’agaves,  à  la  coupe  en  passant  par  la  cuisson,  la  fermentation  et  la  distillation.

Ils  sont  accompagnés  durant  tout  le  processus  par  emblématique  de  la  tequila.  

l’or  bleu  :  le  cœur  de  l’agave  weber

Originaire  du  Mexique,  l’agave  est  également  connu  sous  le  nom  de  maguey  et  fait  partie  de  la  famille  des  Lys.

Si  la  loi  n’exige  que  60%  d’agave  dans  la  fabrication  de  la  tequila,  toutes  les  tequilas  PATRÓN  sont  élaborées  à  100%  avec  des  Agaves  Bleus  de  variété  Weber  et  en  provenance  des  hauts  plateaux  de  «  Los  Altos  ».  Une  région  de  renommée  internationale,  de  par  la  qualité  de  ses  sols  de  terre  rouge  riches  en  oxyde  de  fer,  qui  confèrent  aux  agaves  leurs  arômes  exceptionnels.

Dans  les  champs,  les  jimadores  coupent  les  feuilles  de  l’agave  pour  n’en  extraire  que  la  partie  la  plus  tendre  et  la  plus  rare  :  la  piña.  Cette  culture  exigeante  nécessite  au  minimum  sept  longues  années  de  maturation.  Ensuite,  seules  les  piñas  les  plus  riches  en  sucre  sont  sélectionnées  soigneusement,  et  servent  à  l’élaboration  des  tequilas  PATRÓN.  

Une  fois  récoltés,  à  l’ombre  de  la  Hacienda  del  Patrón,  ces  cœurs  sont  coupés  à  la  main  et  cuits  à  la  vapeur  dans  des  petits  fours  en  briques,  favorisant  ainsi  une  torréfaction  lente  et  minutieuse.  Pendant  72  heures  précisément,  ils  libèrent  leur  douceur  et  leur  saveur  avant  d’être  broyés    L’une  utilise  des  meules  à  rouleaux,  donnant  des  notes  citronnées  à  la  tequila,  La  seconde  plus  traditionnelle,  une  roue  en  pierre  volcanique  de  deux  tonnes,  la  Tahona  fabriquée  à  la  main,  qui  

  confère  des  notes  terreuses  et  herbacées  à  la  tequila.

On  y  mêle  ensuite  l’eau  pure  d’une  source  qui  coule  sur  les  collines  de  la  Hacienda  et  le  jus  d’agave  ainsi  produit  est  placé  dans  des  cuves  de  fermentation  en  bois  de  pin.  En  72  heures,  le  sucre  de  l’agave  se  transforme  en  alcool  et  ce  moût  est  ensuite  distillé  par  deux  fois  dans  des  alambics  traditionnels  en  cuivre,  les  plus  petits  du  Mexique  fabriqués  artisanalement.  12%  de  la  production  s’évapore  durant  le  processus  d’élaboration.

 Maître  Distillateur  Francisco  Alcaraz.  Un  savoir-­faire  minutieux  et  unique  pour  créer  des  tequilas  d’exception,  soyeuses  et  fruitées.

de  précieuses  bouteilles

Les  bouteilles  PATRÓN  sont  créées  de  manière  artisanale  par  une  équipe  d’experts  dédiée,  à  partir  de  verre  recyclé.  Rincé  avec  de  la  tequila,  bouché  et  habillé  à  la  main,      est  absolument  unique  et  numéroté  à  la  main.

Chaque  écrin  est  soigneusement  inspecté  à  la  main  à  chaque  étape  pour  la  forme,  le  volume,  la  clarté  et  la  beauté,  à  la  recherche  de  toutes  les  imperfections.  Pas  moins  de  quatorze  critères  distincts  sont  utilisés  pour  assurer  la  qualité.  

Des  créations  inimitables  telles  des  œuvres  d’art.

LA  TRADITION  CRÉATIVE  AU  SERVICE  

DE  L’EXCELLENCE  

En  1989,  des  experts  de  tequila  se  sont  unis  pour  donner  naissance  à  une  tequila  d’excellence,  ultra  premium,    rencontre  entre  matières  premières  d’exception  et  un  savoir-­faire  partagé  de  génération  en  génération.  

Pour  réaliser  ce  projet  original,  la  Hacienda  del  Patrón  a  été  construite  en  2002,  et  c’est  au  sein  de  ce  lieu  unique  que  la  tequila  PATRÓN  trouve  son  origine.

Ce  travail  sans  compromis  a  conquis  le  monde  entier  :  c’est  aujourd’hui  aux  quatre  coins  du  monde  que  l’on  apprécie  les  saveurs  uniques  des  tequilas  PATRÓN.

15  ans  après  sa  naissance,  PATRÓN   er  exportateur  de  tequila  100%  agave.

GRAN  PATRÓN  :  trois  éditions  haut  de  gamme

GRAN   PATRÓN    «  pierre  »  en  espagnol,  appartient  à  la  famille  des   tequilas   extra   Añejo.   Elle   se   distingue  par   son   procédé   d’élaboration   authentique,  la   «   Tahona   »   une   méthode   ancienne   et    traditionnelle   qui   demande   beaucoup   de    patience.  Pour  produire   cette   tequila  haut  de  gamme,   les   agaves   sont   cuits   à   la   vapeur   et  doucement   écrasés   par   une   roue   en   pierre  volcanique   de   deux   tonnes,   la   «   Tahona   ».  Le   jus   obtenu   est   ensuite   fermenté   puis    

vieillir  durant  4  ans  en  fûts  de  chêne  américains  et  français.  GRAN   PATRÓN   Piedra   dévoile   alors   une    tequila  herbacée  aux  saveurs  terreuses.

L’ŒIL  :  brun  acajou.

LE  NEZ  :  arôme  de  fruits  frais,  de  champignons,  légèreté  d’agrumes  et  de  chêne  grillé.

LE  PALAIS  :  doux,  riche  et  complexe,  combiné  d’une  saveur  d’agave  herbacée,  légèrement    vanillée,  champignons.

FINALE  :  longue  en  bouche  et  très  douce.

  40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  de  330  €  

chez  les  cavistes.*

GRAN   PATRÓN   Burdeos   propose   aux    amateurs  de  spiritueux  bruns  une  expérience  sans  égal  dans  la  dégustation  de  tequila.  Cette    extraordinaire   tequila  Añejo,   présentée   dans  une   bouteille   en   cristal   faite   à   la   main,   est  

et   complémentaires.   La   «   Tahona   »,   une    méthode  ancienne  qui  demande  beaucoup  de  patience.  Les  agaves  sont  doucement  écrasés  par  une  roue  en  pierre  volcanique,  la  «  Tahona  »,  sous   une   cuisson   à   la   vapeur   qui   révèle   un  jus  unique.  Et,  la  seconde  méthode  qui  utilise  des  meules  à  rouleaux  pour  révéler  des  notes  citronnées.   Ce   jus   est   ensuite   fermenté   et    

durant  1  an  en  fûts  de  chêne  américains,  puis  

mois  en  fûts  de  chêne  de  Bordeaux.  

L’ŒIL  :  ambre  foncé.

LE  NEZ  :  un  riche  vin  rouge,  profond  au  début.  Un  mélange  de  bois  de  chêne,  agave  très  léger,  vanille  et  fruits.  

LE  PALAIS   :   lisse  et  doux  avec  beaucoup  de  corps.  Bois  de  chêne  notable,  agave   très   léger,  vanille  et  raisins.  

FINALE  :  longue  en  bouche,  souple,  veloutée.  

 40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  de  400  €  

chez  les  cavistes.*

Distillée   à   trois   reprises,   GRAN   PATRÓN  

Platinium   est   conservée   en   fûts   de   chêne    pendant  une  très  courte  durée,  ce  qui  lui  donne  ce  goût  unique,  à  la  fois  doux  et  corsé  avec  une  touche  de  citron.  Chaque  bouteille   en  cristal  est  conçue,  polie  et   signée  à   la  main,  puis    numérotée  et  gravée.  Le  coffret  noir,  élégant,  vient  mettre  en  valeur  la  bouteille.

L’ŒIL  :  cristallin,  clair  et  lumineux.

LE  NEZ  :  agave  frais  et  léger,  citron  et  fruits.  Un  boisé  très  subtil.

LE  PALAIS  :  extrêmement  doux,  sucré.  Légères  notes  de  citron  et  de  fruits.

FINALE  :  parfum  poivré  persistant.

 40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  de  260  €  

chez  les  cavistes.*

PATRÓN  :  quatre  signatures  d’exception

La  tequila  PATRÓN  Uniquement  élaborée  à  100%  à  base  d’Agaves  Bleus  Weber  et  sans  vieillissement,  elle  dévoile  délicatement  tous  les  arômes  purs  de  cet  ingrédient  singulier.  Elle  se  déguste  pure  sur  glace,  avec  du  citron  vert.  C’est  une  référence  dans  l’univers  des  tequilas  premium,  très  apprécié  dans  de  nombreux  cocktails,  dont  la  fameuse  PATRÓN  Tommy’s  margarita.

L’ŒIL  :  brillant  transparent  comme  du  cristal.LE  NEZ  :  agave  frais  et  citron.  LE  PALAIS  :  doux  et  sucré.  Agave  frais  et  touche  de  citron.  FINALE  :  saveur  poivrée.  40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  compris  entre  55-­60  €  chez  les  cavistes.*

Vieillie   en   fûts   de   chêne   entre   deux   et   neuf  mois,   la   tequila   PATRÓN  Reposado  se   trouve   à   mi-­chemin   entre   la   fraîcheur   vive   de   PATRÓN  Silver   et   le   boisé   tout    en  rondeur  de  la  tequila  PATRÓN  Añejo.  Les  amateurs  à  la  recherche  d’une  tequila  à  la  fois  complexe  et  souple  l’apprécient  seule  ou  dans  l’élaboration  de  cocktails.

L’ŒIL  :  ambre  très  clair,  brillant.LE  NEZ  :  parfums  légers  de  chêne,  d’agave  frais  relevé  d’une  pointe  d’agrumes.LE  PALAIS  :  souple  et  doux.  Parfait  équilibre  entre  l’agave  frais  et  le  bois  de  chêne,  avec  des  notes  d’agrumes  et  de  miel.FINALE  :    40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  compris  entre  65-­70  €  chez  les  cavistes.*

 

La  tequila  PATRÓN  Añejo  est  un  assemblage  subtil  de  différentes  tequilas  vieillies  au  moins  un  an  en  fûts  de  chêne.  Comme  pour  un  vin,  les  lots  assemblés  sont  choisis  

L’ŒIL  :  

LE  NEZ  :  légers  parfums  boisés  (chêne),  vanille  et  raisins  secs,  avec  un  soupçon  d’agrumes.LE  PALAIS  :  doux  et  souple.  Franchement  marqué  par  le  bois  :  chêne,  vanille,  raisins  secs  avec  une  pointe  de  melon.FINALE  :  caramel  et  notes  fumées.  40  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  compris  entre  70-­80  €  chez  les  cavistes.*

Étonnante   rencontre   entre   la   tequila   PATRÓN  Silver   et   une   essence   naturelle   de  café,   l’XO   Cafe   se   distingue   par   une   saveur   originale,   ronde   et   souple,   sans   être    sucrée.  On  déguste  cette  liqueur  sur  des  glaçons,  mélangée  avec  un  peu  de  crème  ou  en    cocktails.  Elle  peut  aussi  napper  une  glace,  un  entremets  ou  des  fruits.

L’ŒIL  :  brun  foncé,  teinte  profonde.LE  NEZ  :  parfums  de  café  frais,  nuances  de  chocolat  et  de  vanille.LE  PALAIS  :  et  de  tequila.FINALE  :  veloutée  et  ronde,  mais  pas  sucrée.  35  %  70  cl  au  prix  de  vente  conseillé  compris  entre  38-­40  €  chez  les  cavistes.*

LE  RESPECT  DE  LA  TERRE

PATRÓN  s’engage  pour  respecter  la  terre  qui  l’a  vu  naître.  Des  solutions  ont  été  pensées  pour  créer  un  système    de  production  vertueux,  à  chaque  étape.    

Les  liquides  nécessaires  à  l’élaboration  de  la  tequila  sont  immédiatement  retraités  et  récupérés  pour  le  nettoyage,    le  rinçage,  le  refroidissement  et  l’irrigation  des  jardins  de  la  Hacienda.  Mêlée  aux  plantes  d’agaves,  cette  eau  sert  également  à  l’élaboration  d’un  compost  qui  vient  fertiliser  le  potager  du  domaine  et  les  espaces  verts  de  la  ville  voisine.  

Les  bouteilles  et  les  cartons  d’emballage  sont  réalisés  à  partir  de  verre  et  matériaux  recyclés.  

Pour  PATRÓN,  excellence  rime  avec  conscience.  

COCKTAIL  RÉINVENTION

patrón  tommy’s  margarita

plus  traditionnel  des  cocktails  mexicains.  Julio  a  fait  disparaître  le  sel  et  a  remplacé  le  triple  sec  par  un  sirop  d’agave  doux  comme  le  miel  car  la  tequila  PATRÓN    Création  inattendue,  sa  margarita  «  Tommy  »  est  d’une  grande  douceur.  Elle  se  sert  dans  un  verre  old  fashioned,  verre  bas  et  sans  pied  au  style  très  authentique.  

 ingrédients* :4  cl  de  tequila  PATRÓN  Silver2  cl  de  jus  de  citron  vert  frais1  cl  de  sirop  d’agave

 dans un shaker rempli de glace : Verser  tous  les  ingrédients.Shaker.Verser  dans  un  verre  old  fashioned    rempli  de  glace.

Décorer  d’un  quartier  de  citron  vert.

A l'apéro,

FAIT SA

LUTION !

REVO

DOSSIER  DE  PRESSE

LOIC RAISON ANNONCE LA FIN

BOUGONS...

...ET SIGNE LE DEBUT DES APERO CANONS...

Loïc Raison lance deux innovations au caractère bien trempé, pour des apéros plein d’audace !

Loïc Raison, le chef de file du cidre, définit un nouveau territoire en mixant savoir-faire et modernité. Grande première dans le monde des cidres Français, ses deux créations originales vont bousculer la catégorie en 2015 et révolutionner l’apéritif.

C’EST CERTAIN, LOÏC VA ENCORE

FAIRE PARLER DE LUI…

LE CIDRE BLANC & AGRUMES :LA FRAICHEUR INTENSE

LE CIDRE VODKA & CITRON VERT :AVIS DE GRAND FROID

Le Cidre Blanc Loïc Raison est issu d’une sélection particulière de pommes acidulées qui permettent d’obtenir un cidre plus clair auxquelles sont associées des notes d’agrumes pour un cidre très désaltérant et très frais !

Ses agrumes lui confèrent une robe jaune pâle légèrement trouble et rehaussent sa saveur fruitée. En bouche on retrouve une amertume fine très tonique pour goût unique, puissant, et très rafraichissant.

Titrant à 6°, ce cidre séduit par son intensité aromatique, à la croisée des chemins entre les reliefs escarpés de Bretagne et le climat extrême de Russie.

Sa robe est limpide et sa teinte jaune d’or légèrement orangée. Ses saveurs sont fraîches et multiples.

Un nez exercé saura y distinguer la pomme compotée, puis une touche florale et de fruits blancs. Mais c’est en bouche que sa fraîcheur se révèle pleinement, soulignée par une amertume tonique et une touche citronnée bien marquée par la présence aromatique de la Vodka.

À DÉGUSTER À L’APÉRITIF, TRÈS FRAIS OU AVEC DES GLAÇONS.

À DÉGUSTER TRÈS FRAIS POUR UN APÉRO’ TWISTÉ !

AVIS DE TEMPÊTE DANS L’UNIVERS DU CIDRE !

5

6

UNE AUDACE IMPETUEUSE, DANS DES RECETTES INIMITABLES

ON OUBLIE LES APÉROS CLASSIQUES, QUI SE DÉCAPSULENT SANS SURPRISE ET MANQUENT DE STYLE…

Désormais, on adopte le réflexe cidre pour une pause fraîcheur pleine de caractère ! Moderne et dans l’air du temps, Loïc Raison propose ses créations en pack de 3 bouteilles individuelles de 27,5 cl.

Qu’on les partage entre amis ou qu’on trinque à nouveau, on profite pleinement de l’apéro, tout au long de l’année !

Inlassablement, Loïc Raison répond aux nouvelles attentes des consommateurs. Grâce à la modernité de son offre, le cidre devient toujours plus tendance, et se libère de sa consommation saisonnière. Il est fini le temps où la bolée ne rimait qu’avec crêpes ou galettes !

EN 2015 LOIC RAISON AFFICHE SES AMBITIONS

Jamais à court d’idées pour révolutionner l’univers du cidre, Loïc Raison ne cache pas ses ambitions : renforcer sa position de leader sur le marché Français, sans jamais perdre de vue les exigences de qualité et la passion du cidre qui font la renommée de la maison depuis 1923.

Avec ses innovations, Loïc Raison prévoit de dépasser les 2 millions de petites bouteilles vendues !

D O SS I E R D E P R ESS E

B! App' L'"vie du j#r :Le snack$g p%mium

qui se ré$&'e c(que j#r !

PAIN NORDIQUE SAUMON CONCOMBRE ET CITRONUne association de saveurs et de textures venues du froid :un pain nordique moelleux, des morceaux de concombrecroquants et du saumon fumé au citron et à l’aneth PVC : 5,20 ! (185 g)

Carrefour présente en avant-premièresa nouvelle offre de snacking premium. Bon App’ l'envie du jour propose en exclusivité dansles magasins Carrefour des recettes originales etinédites, composées d'ingrédients trendy et raffinés.Soupes, salades, sandwichs, plats cuisinés... avec leurpackaging moderne, ces 25 références s'emportentpartout, pour profiter à toute heure de vraies pausesgourmandes.

Pique-nique )s *ur+ts

AVEC CARREFOUR, LA GASTRONOMIE S'EMPORTE CHAQUE JOUR !

RIZ AU SAUMON FUMÉSAUCE AU WASABI Nul besoin d'aller à Tokyo pourapprécier cette salade façon chirashi,relevée par une sauce au wasabiPVC : 2,79 ! (200 g)

BAGUE,E AUX GRAINES SPECK PARMESAN SAUCE PESTO3 incontournables de la gastronomie italienneréunis dans une exquise baguette aux grainesPVC : 4,95 ! (140 g)

PAIN BRIOCHÉPOULET CURRY ÉPINARDS Un contraste sucré-salé surprenantgrâce à la douce rondeur du painbrioché et le caractère épicé dupoulet au curryPVC : 4,95 ! (155 g)

SOUPEMINESTRONELa célèbre soupe italienne quiréchauffe le coeur et les papillesen rassemblant le meilleur dessaveurs méridionales pour unepause veggie gourmande PVC : 4,50 ! (300 g)

SALADE QUINOA AUX LÉGUMES D’ÉTÉ ET FROMAGE BLANCUne salade primeur et veggiepour une pause detox au coeur d'une journée chargéePVC : 2,79 ! (200 g)

SOUPE DE LÉGUMES DU POTAGERDes légumes rigoureusementsélectionnés pour une soupe healthy et onctueusePVC : 4,50 ! (300 g)

SERPENTINI AU CHÈVRE ET AUX NOIXToutes les saveurs de laméditerranée se retrouvent danscette salade gourmande alliant lecrémeux du fromage de chèvre et lecroquant des noix, le tout sur un litde pâtes aux œufs fraisPVC : 4,30 ! (300 g)

Lunch -+ &ggie "t% co.ègu/

Mets ra0$és p#r réun1ns imprévu/

BOULGOUR AU POULET ET HOUMOUSEscale orientale avec ce véritable taboulé servi sur un litd’houmous crémeuxPVC : 2,79 ! (200 g)

SOUPE THAÏ Lait de coco, écrevisses etlégumes frais pour voguer àl'autre bout du monde PVC : 4,50 ! (300 g)

EMINCÉ DE POULETET SA POÊLÉE AUX LÉGUMESDes légumes et champignonsharmonieusement mariés à desémincés de poulet, le toutsubtilement agrémenté d’unesauce au beurre et au persilPVC : 4,50 ! (300 g)

CONCHIGLIEAUX DEUX SAUMONS On prend le large avec ces pâtesen forme de coquillageaccompagnées de saumon cuit à point et de saumon fuméPVC : 4,95 ! (300 g)

D O S S I E R D E P R E S S E S A L O N

L’agriculture en mouvementpour mieux manger,pour préserver l’environnement,avec l’innovation.

92 heures au Salon

Concours Général Agricole

www.salon-agriculture.com 51 SAFER, 2013. 2 Agreste, 2011. 3 Agence Française pour le développement et la promotion de l’Agriculture biologique. Chiffre au 15 mai 2014. 4 ANIA, 2013

Dans un monde de consommateurs de plus en plus exigeants où la qualité est plurielle, les agriculteurs se doivent d’avancer pour relever les défis !

En France et dans le monde, des hommes et des femmes construisent tous les jours notre destin agroalimen-taire pour répondre aux enjeux nationaux et internationaux. Le monde agricole et alimentaire est un espace d’échanges toujours en mouvement qui se retrouve naturelle-ment dans les préoccupations priori-taires du Salon.L’agriculture en France c’est 51 % de surface agricole utile sur le territoire national1, 480 000 exploitations agri-coles2 (près de 26 5003 engagées en “bio” soit 5,4 % des exploitations françaises +9 % versus 2012 et plus de 7 % des emplois).

C’est aussi 952 000 actifs permanents (3,6 % de la population active) dont 163 000 salariés2.

51 %de surface agricole utile sur le territoire national

480 000exploitations agricoles

492 727salariés

Près de

26 500exploitations agricoles

engagées en “bio”

952 000actifs permanents

Quand la terre s’apprête à accueillir 9 milliards d’habitants en 2050, l’agriculture en mouvement devient un thème d’actualité. Mais la terre s’y prépare-t-elle ?

de la science aujourd’hui, est de faire en sorte que les sociétés puissent subvenir à leurs besoins tout en ménageant la biosphère.

2015, une agriculture toujours en mouvement,pour mieux manger, pour préserver l’environnement… avec l’innovation

www.salon-agriculture.com6

L’agroalimentaire français transforme 70 % de la production agricole nationale4. Ce secteur est le premier secteur industriel avec, en 2013, 160,5 milliards de chiffre d’affaires, 11 852 entreprises et 492 727 salariés4. Il a réalisé, par ailleurs, 8,5 milliards d’euros d’excédent commercial en 2013, ce qui le place dans le trio de tête des secteurs qui rapportent le plus à la balance commerciale française avec l’aéronautique et la chimie4. La France est le 5e exportateur mondial de produits alimentaires4…

Le Salon International de l’Agriculture propose une nouvelle étape dans la réflexion sur l’univers agricole en abordant les sujets économiques, sociétaux et techniques essentiels du secteur.

Pour la 2e année consécutive, le Salon International de l’Agriculture

s’associe au constructeur CLAAS pour présenter au grand public des matériels exceptionnels

dotés des dernières innovations. Avec le CLAAS XERION 5000

(plus gros tracteur homologué pour la route) et CLAAS ARION, tracteur à cabine

panoramique avec une presse à balles rondes.

1 SAFER, 2013. 2 Agreste, 2011. 3 Agence Française pour le développement

et la promotion de l’Agriculture biologique. Chiffre au 15 mai 2014.

4 ANIA, 2013

70 %de la production agricole

nationale

160,5milliards

de chiffre d’affaires

492 727salariés

L’AGRICULTURE EN MOUVEMENT,

C’EST DES CIRCUITS COURTS,

DES AGRICULTURES ALTERNATIVES,

DES RÉPARTITIONS DES TERRES,

DES NOUVEAUX MATÉRIELS…

ET AUSSI DES ARBRES

QUI RÉAPPARAISSENT

DANS LES CHAMPS.

www.salon-agriculture.com8

18 LE CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE ET…Ses produits et ses vins : une certaine idée de la gastronomie depuis 1870

19 Ses animaux : le gratin de l’élevage

20 Ses jeunes : la relève assurée

20 Ses prairies fleuries : un environnement préservé

21 Les programmes des rings

28 Pavillon 1

40 Pavillon 2.2

46 Pavillon 3

56 Pavillon 4

68 Pavillons 5.1 et 5.2

71 Pavillon 5.3

73 Pavillon 7.1

Pour découvrir les actualités des exposants du Salon International de l’Agriculture 2015, rendez-vous sur l’espace presse du site www.salon-agriculture.com rubrique “actualités des exposants”.

Som

mai

re

9 21 FÉVRIER 9 H… 52 ÉDITION du Salon International de l’Agriculture

10 FILOUSE, PORTRAIT D’UNE ÉGÉRIE VENUE DU NORD !

11 92 HEURES au Salon International de l’Agriculture !

16 LE CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE SUR LE PODIUM !

CHIFFRES CLÉS

E

www.salon-agriculture.com 9

C’est autour du mouvement, maître mot de cette édition 2015 que s’ouvre le 52e Salon International de l’Agriculture.

21 février 2015, 9 h…52e Salon International de l’Agriculture 1 050

exposants venant de 22 pays*

Plus de

4 000 animaux

230tonnes de paille

1 080 tonnes de tourbe

100tonnes de foin

215 bottes de copeaux

280 tonnes de fumier manipulées pendant la durée du Salon

16 400 vins et

4 663 produits d’origine fermière, artisanale ou industrielle

en compétition au Concours Général Agricole*

Com

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2014

.

21 février > 1er mars9 h - 19 h tous les jours et jusqu’à 20 h mercredi et jeudi

P a r i s ex p o Po r t e d e Ve r s a i l l e s

Filouse,

4 ansVache de race Rouge Flamande

Pour la première fois, le Salon remplace sa nocturne par 2 extensions jusqu’à 20 h, les mercredi et jeudi.

UNE ÉGÉRIE Cette année elle vient du nord.

Elle se prénomme Filouse. C’est une Rouge Flamande.

DES EXPÉRIENCES GRANDEUR

NATURE au cœur de ses 4 univers :

l’élevage & ses filières, les produits régionaux

et internationaux, les cultures et filières végétales, les métiers

et services de l’agriculture.

DES VISITEURS toujours très nombreux :

+ de 700 000 en 2014 soit plus de 1 % de la population

nationale.

Le mouvement qui fait avancer les filières agricoles et celui qui fait évoluer le Salon… Retour du Pavillon 1, nocturne repensée en 2 soirées, le Salon International de l’Agriculture, ne cesse de se réinventer pour toujours plus de confort pour les exposants et visiteurs et de bien-être pour les animaux. Réinventer ne signifie pas effacer. L’ADN et les univers du salon préféré des Français sont inchangés avec…

*Chiffres 2014

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Portrait d’une égérievenue du Nord !

Filouse

l’égérie du Salon International de l’Agriculture 2015 va créer l’événement avec sa belle allure et son tempérament facétieux.

PRÉNOM : INÉDITExit les patronymes classiques comme Florette ou Marguerite !

Avec Filouse, un vent d’originalité souffle sur l’univers bovin… Et son prénom en dit long

sur son tempérament. En patois Ch’ti, Filouse

désigne une jeune fille maligne et rusée… C’est tout elle !

TALENT : LAITIÈRE ET ALLAITANTEFilouse appartient à une race qui concilie une bonne productivité avec une richesse

du lait élevée. Les Flamandes sont en effet à l’origine de tous les fromages existants

de Paris à la frontière belge, et elles permettent la fabrication d’un beurre de grande qualité. La race Rouge Flamande donne également

une viande d’excellente qualité, très particulière par sa couleur et son goût prononcé !

PEDIGREE : DE CHOCFilouse est née le 18 octobre 2010.

Elle est la fière descendante d’une des plus anciennes races bovines :

la Rouge Flamande. À la fin du XIXe

début XXe siècle, cette race représentait plus d’un million de têtes, soit 8 % de la population bovine française. Aujourd’hui, on n’en compte plus que 2 073 grâce à 65 éleveurs

sélectionneurs du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie.

ALLURE : SÉDUISANTE

Robe rouge, tête noire… Avec son beau regard,

Filouse sait déjà comment faire chavirer les cœurs et crépiter les flashes. Normal pour celle qui est bientôt la vache

la plus photographiée de France !

SIGNE PARTICULIER : CONNECTÉE

Fan de selfie, Filouse

est présente sur Facebook,

Twitter, Pinterest et Google + !

QUOTIDIEN : PAISIBLEQuand elle ne fait pas sa star

au Salon International de l’Agriculture, Filouse vit dans une exploitation de 10 hectares, située

dans le Nord-Pas-de-Calais. Elle y partage sa vie avec 70 autres vaches laitières, toutes également choyées

par l’éleveur Dominique Macke et sa femme Edith.

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Du 21 février au 1er mars 2015, le Salon ouvre ses portes tous les jours de 9 h à 19 h, et les mercredi et jeudi jusqu’à 20 h. En tout, ce sont 92 heures réparties sur 9 jours, pour partir à la découverte du monde agricole.

Samedi 21 février, 9 h : 3,2,1… partez !C’est le coup d’envoi du Salon, et le moment d’aller à la rencontre de 1 050 exposants et plus de 4 000 animaux de 330 races différentes !Pour les amoureux des animaux, les vaches, les veaux, les taureaux, les chèvres, les moutons et les porcs, sont tous dans le Pavillon 1. Les chevaux, ânes et poneys sont dans le Pavillon 7.1 ; les chiens et les chats dans le Pavillon 5.3 ; et la basse-cour est située dans le Pavillon 4 !

ÇABOUGE

AUSALON !

RETOUR DU PAVILLON 1QUI ACCUEILLE LES VACHES,LES VEAUX, LES TAUREAUX,

LES CHÈVRES, LES MOUTONS, ET LES PORCS !

au Salon International de l’ Agriculture !

92HEURES

Samedi après-midi : à la rencontre de Filouse, la Rouge Flamande !

Robe rouge, tête noire… c’est dans le Pavillon 1 que nous avons le privilège de rencontrer l’égérie 2015 !

Dimanche, 14 h : susciter des vocations en découvrant le Pavillon 4 !Recherche et développement, emploi et formation, nouveaux services, le monde agricole se réinvente sans cesse dans une dynamique de modernité. On part à la découverte de métiers connus ou moins connus avec un passage obligatoire à la ferme pédagogique pour y apprendre comment prendre soin d’un cheptel d’animaux. En grandeur nature, on profite d’une vision réaliste et didactique de la vie d’une ferme et on s’émerveille en découvrant les animaux de la basse-cour !

Dimanche, 16 h : pause tendresse, dans le Pavillon 5.3…… avec un concentré des plus beaux spécimens des grandes races canines et félines.

Lundi, 13 h : s’accorder une pause gourmande au restaurant du Concours Général AgricoleDans le Pavillon 4, on passe à table en toute gourmandise, avec les produits d’excellence de la gastronomie française, primés depuis 1870 par un jury d’experts.

ÇABOUGE

AUSALON !

2 JOURNÉESPLUS LONGUES !

LES 25 ET 26FÉVRIER, LE SALON

RESTE OUVERTJUSQU’À 20 H.

Dimanche, 9 h :

en famille avec “Familles Bienvenues !”La Porte B du Salon est spécialement dédiée aux familles. Elles reçoivent un sac à dos rigolo contenant un kit pour une visite parfaite : un bon pour retirer une barbe à papa (sur l’espace du CEDUS), un flyer (Groupama), un livret jeux aux couleurs du film Shaun le Mouton et une invitation à découvrir le jeu vidéo Farming Simulator sur l’espace enfants du Pavillon 5.3 (Focus Home Interactive), un bracelet enfants, un plan pour repérer les espaces enfants et la nurserie…L’opération “Familles Bienvenues !” est montée en partenariat avec Groupama.

Dimanche, 11 h : l’innovation au cœur de notre visiteNotre regard curieux se pose sur le CLAAS XERION 5000 –plus gros tracteur homologué pour la route– sur le CLAAS ARION –tracteur à cabine panoramique et sur une presse à balles rondes.

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Lundi, 16 h : le Pavillon 2.2 pour une bouffée d’oxygène !Le Pavillon 2.2 nous fait découvrir l’univers des cultures et filières végétales ! Grandes cultures, céréales, nouvelles tendances pour le jardin… on se met au vert !Arrêt au cœur de l’Odyssée Végétale, qui réunit toute la diversité et les spécificités des cultures des filières végétales françaises : semence, blé, orge, houblon, tournesol, colza, oliviers, betterave sucrière, maïs, jachères, vignes, culture maraîchères, verger, plantes à parfums aromatiques et médicinales…

Mardi, 9 h : débuter par une bonne action sur le Salon !Le Salon est partenaire de l’association Bouchons d’Amour. Des collecteurs sont donc mis à disposition afin d’aider l’association. On vient cette année, au Salon avec ses bouchons en plastique ! Rendez visite à l’Association dans la passerelle entre les Pavillons 1 et 2.2.

Mardi, 23 h : préparer sa journée à thème depuis chez soi !Sur le site www.salon-agriculture.com, les plus organisés peuvent préparer leur venue à travers des parcours de visite thématiques. Ils sont 8 : “L’agriculture en mouvement” ; “J’aime les animaux”, “Parcours enfants” ; “Top Chrono”, “Bar et caves à vins” ou encore “Produits des terroirs et signes de qualité” ; “Concours Général Agricole” et “Visites interactives”.

Les billets sont en vente directement sur le site ! Ouverte 24 h/24 et 7 j/7, cette billetterie digitale est le meilleur moyen de ne pas attendre aux caisses sur place.

Mercredi, 14 h : découvrir le Salon avec ses enfants… et sans stress avec les bracelets “zéro enfant perdu”Le Salon propose à tous les parents venant avec leurs enfants de les équiper d’un bracelet à marquer de leur nom et de leur numéro de téléphone. Sans doute la meilleure façon d’éviter pleurs et angoisse si, par mégarde, un petit venait à se perdre dans les allées très fréquentées. Ces bracelets sont à disposition à l’entrée de la porte B dédiée aux familles, à toutes les caisses auprès des gardiens, aux points d’informations et dans les boutiques ambulantes.

Mercredi, 16 h : faire une pause pour le goûter à l’espace EnfantsPour faire une pause, goûter ou jouer, le Salon met à disposition des enfants* 2 espaces enfants qui se situent dans le Pavillon 4 et le Pavillon 5.3.Au programme :• Espace Enfants du Pavillon 4 :

• De 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h, des ateliers pâte à modeler “apprends à fabriquer le héros du film : Shaun le mouton” (en partenariat avec le film Shaun le Mouton, sortie au cinéma le 1er avril 2015).

• Et toute la journée, des coloriages des personnages du film.• Espace Enfants du Pavillon 5.3 :

• Des coloriages des personnages du film Shaun le Mouton.• Une borne de jeu pour découvrir le jeu Farming Simulator, pour se

mettre dans la peau d’un agriculteur (en partenariat avec la société Focus Home Video).

* ces espaces sont placés sous la responsabilité des parents.

Mercredi, 19 h : prendre le temps !

Encore une heure pour

du Salon ! À partir de cette année, deux jours du Salon sont rallongés d’une heure, le mercredi et le jeudi.

Un grand jardin qui réunit toute la diversité

végétales françaises.

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Jeudi, 8 h : se connecter à distanceDans les transports qui nous amènent au Salon, on se connecte depuis son smartphone surWWW.SALON-AGRICULTURE.COMsur l’appli ou sur le compte Twitter pour découvrir les univers de l’édition 2015, comment se repérer dans le Parc des Expositions, et s’informer sur toutes les dernières actualités…

Jeudi, 9 h : s’équiper avec le très grand plan du SalonPour faciliter encore plus le repérage sur les lieux, l’édition 2015 du Salon International de l’Agriculture renouvelle le très grand plan disponible à toutes les entrées.

Dimanche, 17 h : l’instant “photo call”

On va mettre sa tête sur des fonds de photos rigolos et agricoles pour repartir du Salon avec des souvenirs en couleur !

Samedi, 13 h : émoustiller ses papillesSi nous pensions tout connaître de nos produits régionaux, le Salon va nous surprendre et nous invite à un voyage à travers les saveurs de métropole et d’Outre-Mer. Restaurants, marché, animations… le dépaysement est garanti. Les Pavillons 5.1 et 5.2 – Agricultures et Délices du monde – nous entraîne vers 33 destinations. S’ouvrir à la découverte c’est aussi plonger dans la réalité agricole et ali-mentaire d’autres pays : rencontrer leurs producteurs, découvrir leur savoir-faire et déguster leurs meilleurs produits.

“LE SALON VA NOUS SURPRENDRE !”

Vendredi, 11 h : le Collector de l’année !Qui ne craque pas pour le dernier it-bag de la saison : le cabas 2015, à l’effigie de Filouse, pour un look champêtre follement décalé ? Il est disponible dans les boutiques ambu-lantes et à la consigne du Pavillon 7.1 au prix de 3 ! TTC.

Samedi, 10 h : apprendre à communiquer avec les animaux dans toutes les languesÀ défaut de partir en voyage au bout du monde pour le week-end, on part à la rencontre des animaux des éle-vages du monde alpagas, autruches, highlands…, au Pavillon 5.2 !

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Paris Capitale mondiale de l’Agriculture !

Du 21 février au 1er mars 2015, Paris est la capitale mondiale de l’agriculture et de l’élevage. Les deux plus grands salons du secteur, Salon International de l’Agriculture et SIMA/SIMAGENA* se tiennent simultanément et jouent la synergie au service des visiteurs professionnels : navettes gratuites entre les deux

conjointe… À cette occasion, c’est une agriculture performante et durable qui est mise à l’honneur. Au total, près d’1 million de personnes concernées par l’agriculture se donnent rendez-vous à Paris pour ces deux événements majeurs !

* SIMA/SIMAGENA - Mondial des Fournisseurs de l’Agriculture et de l’Élevage (Salon exclusivement réservé aux professionnels) 22-26 février 2015 - Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.

Informations pratiques Salon International de l’AgricultureDu samedi 21 février au dimanche 1er mars 2015

HORAIRES : Tous les jours de 9 heures à 19 heures.

•Les mercredi et jeudi

de 9 heures à 20 heures.

HOTLINE : Pour toute demande

d’information, toute question, les visiteurs

peuvent joindre la hotline du Salon

par téléphone au 01 49 20 45 13

ou par email à l’adresse hotmail :

Sia_support@lenifrance.com

TARIFS : Plein tarif 13 ! TTC

Enfant de 6 à 12 ans6 ! TTC

Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans

•Étudiants

(sur présentation d’un justificatif uniquement)

6 ! TTC•

Groupes scolaires (uniquement en vente

avant le Salon) 6 ! TTC

•Visiteurs handicapés

(sur présentation d’une carte d’invalidité

uniquement)9 ! TTC

•Accompagnateur

(1 accompagnateur par personne handicapée)

9 ! TTC•

Groupe de 15 à 49 personnes

11 ! TTC

VISITEURS À MOBILITÉ RÉDUITE : Le Salon facilite l’accueil

des personnes à mobilité réduite avec : Des scooters électriques mis à disposition gratuitement dans

l’allée centrale (sur remise de la carte d’identité) pour faciliter le déplacement à l’intérieur du Parc des Expositions.

• Un point accueil dédié dans l’allée centrale

(accès par la porte A).•

Des places réservées dans les parkings.•

Des rampes et ascenseurs pour accéder aux Pavillons.

CONSIGNE ET VESTIAIRES : Des vestiaires sont à disposition des visiteurs

dans les Pavillons 1 et 7.1. Par ailleurs, pour ceux qui auraient acheté

des produits régionaux, une consigne alimentaire est disponible gratuitement* au vestiaire du pavillon 7.1 :

• 3 ! TTC par objet déposé au vestiaire*. • Consigne alimentaire gratuite*.

La consigne alimentaire n’est pas équipée d’une zone réfrigérée. Le Salon décline toute responsabilité

quant à la conservation des produits frais.

* dans la limite des places disponibles.

Retrouver le Salon International de l’Agriculture sur www.salon-agriculture.com

et

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LES CHIFFRES CLÉS

CONCOURS DES VINS* 3 802 producteurs.3 064 dégustateurs.15 765 vins dégustés.3 678 vins médaillés.

CONCOURS DES ANIMAUX*7 espèces animales représentées : bovins, ovins, caprins, porcins, équins, asins et canins.338 races et plus de 2 200 animaux présentés.Plus de 1 200 éleveurs participants.

LE CONCOURS

GENERALAGRICOLE

SUR LEPODIUM

CONCOURS DES PRODUITS ET DES VINS*60 collaborateurs en région (chambres d’Agriculture départementales ou régionales, agents de l’État, syndicats viticoles).140 collaborateurs.70 étudiants pour les assister, tous mobilisés pour la préparation et la tenue des dégustations pendant les finales.

CONCOURS DES PRODUITS*1 668 producteurs.3 429 dégustateurs.4 656 produits dégustés.1 146 produits médaillés.

* Chiffres 2014

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Chaque année depuis 1870, le Concours Général Agricole

récompense les produits de terroir qui font la renommée

de notre gastronomie, et qui se distinguent par

leur qualité et leurs saveurs. Seul concours sous la tutelle

du Ministère de l’Agriculture,de l’Agroalimentaire et de

la Forêt, le Concours Général Agricole met en valeur

les meilleures productions issues de l’agriculture française.

Il participe ainsi à la recherche d’une alimentation

saine et de qualité pour tous, objectif poursuivi à la fois par

le Ministère et la profession agricole. Le Concours se divise

en deux grandes familles :le Concours des Produits de Terroir et le Concours

des Vins.

Le Concours des Produits de TerroirPour représenter la diversité de la production agricole française, les sélections du Concours Général Agricole s’effectuent parmi 25 catégories de produits.Au-delà des foies gras, charcuteries, miels, fromages, vins et spiritueux, de nouvelles catégories sont régulièrement introduites après une phase d’expérimentation. Les huîtres ont rejoint le Concours en 1996, suivies par les truites fumées (1999), les jambons et saucissons (2007), les saucisses de Morteau et de Montbéliard (2010), la charcuterie fermière (2012), le safran et les confitures (2013) et la viande bovine (2014)... Le whisky, lui, a fait une entrée non moins remarquée au sein de la catégorie des eaux-de-vie.

Le Concours des VinsCe concours accueille tous les vins AOC et IGP des régions viticoles françaises. Il sélectionne et récompense les meilleurs vins français présentés par les vignerons, négociants vinificateurs et coopératives vinicoles. Cet événement est très attendu par les professionnels et le grand public, en France comme à l’étranger. La finale 2014 du Concours des Vins a mobilisé plus de 3000 dégustateurs ainsi qu’une équipe de 100 commissaires, assistée de 30 stagiaires, pour la préparation et la tenue des dégustations.

… SES PRODUITS ET SES VINS D’EXCEPTION : UNE CERTAINE IDEE DE LA GASTRONOMIE DEPUIS 1870

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

19

Depuis 1864, date de création du “Concours des Animaux”, les éleveurs présentent le meilleur de l’élevage français. Bovins, ovins, caprins, porcins, équins, asins et canins se donnent rendez-vous chaque année pour concourir et se disputer la vedette !Les animaux appelés à concourir sont issus des programmes de sélection les plus rigoureux. Tous les reproducteurs en compétition au Concours Général Agricole des animaux sont issus des schémas collectifs agréés et mis en œuvre par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Leurs valeurs génétiques et commerciales étant garanties, les reproducteurs admis sont jugés sur la conformation de leur morphologie aux standards de la race. Une importance particulière est accordée aux caractères fonctionnels (par exemple pour les vaches laitières, les mamelles et la capacité corporelle).

Une sélection et une évaluation rigoureusesLes médaillés d’Or, d’Argent et de Bronze ne récompensent pas les premiers, deuxièmes et troisièmes comme en matière sportive, mais ils consacrent un niveau de qualité. Le jury, composé de 6 000 dégustateurs professionnels et consommateurs avertis, a la possibilité de ne pas attribuer de médailles si le niveau de qualité des produits présentés n’est pas jugé suffisant.

Une médaille reconnue par les consommateursLes médailles d’Or, d’Argent et de Bronze sont aisément identifiables grâce à leur feuille de chêne – marque déposée – figurant sur les produits primés.

66 % des consommateurs connaissent cette distinction*

75 % de ces derniers y voient une incitation à l’achat*

80 % sont convaincus que le Concours Général Agricole ne récompense que des produits d’excellente qualité*.

Des champions partout et pour tousPuisque tous les produits médaillés ne sont pas forcément accessibles près de chez soi, le Concours Général Agricole propose de retrouver une sélection de produits sur sa boutique en ligne :

WWW.CONCOURS-AGRICOLE.COM/BOUTIQUE

ÇABOUGE

AUSALON !

POUR TOUT CONNAÎTRE DES PROGRAMMES

DES RINGS, ET ARRIVER

AU BON MOMENT POUR ADMIRER LES PLUS BEAUX

ANIMAUX, RENDEZ-VOUS

SUR WWW. SALON-AGRICULTURE.COM

… SES ANIMAUX : LE GRATIN DE L’ELEVAGE

* Source : Résultats d’enquêtes CGA réalisées par Meyring et Adéquation - 2010 et 2011

www.salon-agriculture.com

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Depuis 2014, le Concours des Prairies Fleuries a intégré le Concours Général Agricole. À la différence des jachères fleuries, qui sont implantées en lisière des champs cultivés, les prairies fleuries, au sens du concours, sont des herbages (non semés) riches en espèces qui sont fauchées ou pâturées pour nourrir le bétail. Il s’agit donc de prairies humides, de pelouses sèches, de pelouses de moyenne ou haute montagne, de parcours, de landes… Porté au niveau national par un collectif de structures dont l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture, la Fédération des Parcs Naturels Régionaux, Parcs Nationaux de France, qui bénéficient de l’appui de l’INRA et d’un bureau d’étude Scopela, il met en valeur les qualités agro-environnementales des prairies permanentes. Les prix récompensent les éleveurs qui ont la meilleure conduite de parcelles et les jeunes de l’enseignement agricole qui ont réalisé la meilleure analyse et la meilleure présentation.

Le Concours Général Agricole a également pour mission d’assurer la promotion de l’enseignement agricole et des jeunes professionnels à travers 2 concours : le Concours du jugement des Animaux par les jeunes (CJAV) et celui des jeunes professionnels du Vin (CJPV). Le CJAV et le CJPV récompensent les élèves de l’enseignement agricole, hôtelier ou commercial ainsi que les

jeunes agriculteurs installés et jeunes producteurs de vins récemment installés. Par ailleurs, le trophée national des Lycées Agricoles récompense les meilleurs établissements à l’issue de cinq épreuves : présentation du lycée, clippage et présentation d’un animal, réalisation d’un blog, communication, implication des élèves sur le Salon.

… SES PRAIRIES FLEURIES : UN ENVIRONNEMENT PRESERVE

… SES JEUNES PROFESSIONNELS : LA RELEVE ASSUREE

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Pavi

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Bovins, caprins, ovins, porcins

Le grand retour d’un Pavillon emblématiqueIci, les animaux sont à nouveau rois ! Moutons, chèvres, porcs, vaches, veaux et taureaux reprennent leurs quartiers dans le Pavillon 1. 1 473 animaux dont 232 sont des races “en conservation”* donnent rendez-vous au public pour toujours plus d’émerveillement dans les allées comme sur les rings. Nouveauté de taille, cette année l’allée de prestige n’est pas réservée aux seuls bovins, elle est bordée de chaque côté d’animaux représentatifs des espèces reconnues par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Désormais toutes les espèces sont mises à l’honneur. Et c’est également dans le Pavillon 1 que le public peut rendre visite et faire ses hommages à la “Miss du Salon” Filouse, l’égérie de race Rouge Flamande de cette édition 2015. Robe rouge, tête noire… elle va devenir la vache la plus photographiée de France.

* Le cheptel bovin français compte une trentaine de races autochtones, parmi lesquelles treize races “en conservation”. Il s’agit de races locales, souvent de faibles effectifs, mais dont la préservation s’avère d’une importance cruciale. En effet, elles constituent une réserve de biodiversité et sont parfaitement adaptées aux milieux dans lesquels elles évoluent. Elles contribuent à la réduction des coûts d’élevage et à la production de produits locaux typiques, assurant ainsi le maintien de l’économie régionale et l’identité culturelle de leurs régions.

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Bovins - Caprins - Ovins - Porcins

Les informations mentionnées sur cette page ont été transmises par les exposants. Le Salon International de l’Agriculture n’est en aucun cas responsable du contenu.

ADEPTALa filière élevage à l’honneur

L’ADEPTA (Association pour le Développement des Échanges internationaux de Produits et Techniques Agroalimentaires) est un Club de 240 entreprises des filières agricoles et agro-industrielles françaises.

Cette année, elle dédie son espace (au cœur du club d’affaires International) aux “filières françaises de l’élevage”. Une quinzaine d’équipementiers y font connaître l’offre française en génétique, équipement, bâtiment, expertise et process alimentaire.

Le samedi 21 février, cette offre est présentée en exclusivité à une vingtaine de délégations ministérielles étrangères, invitées par Monsieur Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Porte Parole du Gouvernement.

www.adepta.com

AHDB Beef & LambDu rosbif, mais pas que ! L’interprofession agricole britannique Agriculture & Horticulture Development Board (AHDB) fait découvrir ses viandes rouges bovines et ovines sur le Salon International de l’Agriculture.

Une vache Angus, un taureau Hereford et de jeunes béliers Texel représentent fièrement la couronne britannique.

Des experts éleveurs et transformateurs dévoilent les atouts des filières et présentent des échantillons de viande ovine et bovine destinés à la vente au détail ou à la restauration.

Des lots sont également à gagner dans un jeu concours exclusif sur www.ilovemeat.fr

AquitaineLe Sud-Ouest grandeur natureCette année, on retrouve la région Aquitaine, entre terroir et innovation, dans les Pavillons 1 et 3 du Salon International de l’Agriculture…

Dans le Pavillon 1, 4 espaces sont prévus :

• Un espace de réception collective.

• Un espace d’animation et de démonstration culinaire avec diffusion de série web, jeux concours pour grands et petits.

• Un espace de valorisation des filières bovines, pour mieux connaître les produits France Blonde d’Aquitaine Sélection, Excellence Bazadaise, bœuf Blond d’Aquitaine et Midatest.

• Un espace de valorisation des filières ovines et caprines, à la rencontre de l’Ossau-Iraty, l’Agneau de Lait des Pyrénées et le Cabécou du Périgord.

www.gastronomie.aquitaine.fr

Association comité de promotion des produits du LotLes 1001 talents des animaux du LotSur le même espace qu’Irqualim Midi-Pyrénées, le Lot présente au Salon International de l’Agriculture, sous la bannière “Sud-Ouest France”, l’ensemble de ses filières qualité : bovins, ovins, porcs et caprins.

• Toute la semaine, un animateur et des producteurs mettent en avant les différentes productions et produits du Lot, et proposent des dégustations : le mardi, le porc au grain du Sud-Ouest, l’aligot et le lait ; le mercredi et jeudi, l’agneau fermier du Quercy, le foie gras du Sud-Ouest et le lait ; le vendredi, le bœuf limousin Blason Prestige ; le samedi la viande équine.

• En parallèle se tient une vente de fromage AOP Rocamadour.

• Des chèvres et des moutons de la race “Causse du lot” sont présents sur l’espace.

www.capel.fr

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Bovins - Caprins - Ovins - Porcins

Les informations mentionnées sur cette page ont été transmises par les exposants. Le Salon International de l’Agriculture n’est en aucun cas responsable du contenu.

AuchanEngagé pour la filière bovine

Auchan et ses deux partenaires historiques -La SA4R et Unébio- accueillent l’interprofession et le public pour témoigner de leur passion et de la solidité de leur partenariat en faveur de la filière bovine.

En effet, dès 1995, Auchan avec Unébio ont été précurseurs en proposant aux clients de la viande bio en hypermarchés.

L’enseigne est ainsi devenue le 1er vendeur de viande bovine biologique. De même, depuis 1996, Auchan a bâti une relation durable avec la SA4R et vend en exclusivité, dans ses magasins, le veau d’Aveyron et du Ségala.

Les équipes d’Auchan profitent également de leur présence sur le Salon International de l’Agriculture pour faire connaître leur démarche Filière responsable engagée pour les consommateurs, illustrée par un nouveau logo.

www.auchan.fr

AveyronTerre de gastronomieDe l’agriculture au tourisme, on sait tout sur l’Aveyron.

Tous les jours, des animations culinaires présentent les produits agricoles de l’Aveyron, en présence d’un cuisinier et d’agriculteurs producteurs.

Pour les envies de balade, un espace tourisme met en valeur les hébergements, les lieux de restauration, les activités touristiques du département, et accueille l’Association “Les plus beaux villages de France”.

Et pour ne pas rater les deux temps forts gourmands, il faut retenir le mardi 24 février !

• Quentin et Noémie BOURDY, élus jeunes talents Gault et Millau et Michel BRAS, chef étoilé 3 étoiles seront présents pour le lancement du guide de la gastronomie de l’Aveyron.

• l’AOC Roquefort célèbre ses 90 ans.

www.aveyron.chambagri.fr

Bleu-Blanc-CœurSanté et environnement au cœur des priorités

Sur le Salon International de l’Agriculture, l’association présente ses actions et résultats autour d’un atelier culinaire pour préparer et déguster des produits Bleu-Blanc-Cœur et d’un quizz interactif pour découvrir la démarche de l’association.

Des échanges avec les agriculteurs et les éleveurs membres ponctuent la semaine.

En anticipation de la conférence sur le climat qui se tiendra à Paris en décembre 2015, Bleu-Blanc-Coeur dévoile au grand public toutes ses actions en faveur de l’environnement. Depuis 15 ans, l’Association Bleu-Blanc-Coeur œuvre à améliorer la santé des consommateurs français. Ce collectif de paysans, scientifiques, agronomes, consommateurs et médecins agit en faveur de la réintroduction de cultures traditionnelles et d’une alimentation plus saine pour les animaux. Il s’inscrit dans une démarche d’amélioration de la chaîne alimentaire, comme un vaste projet d’agriculture à vocation santé et environnement.

www.ouionatousledroitdebienmanger.fr

CapgènesMiam… le chèvre !Dans sa célèbre Chèvrerie, la filière caprine française invite le public du Salon International de l’Agriculture à faire connaissance avec cinq différentes races de chèvres laitières : chèvres Alpines, chèvres Saanen, chèvres Poitevines, chèvres de Lorraine et chèvres Pyrénéennes.

À chaque chèvre son lait, à chaque lait son fromage ! C’est donc une grande variété de fromages de chèvre qui est proposée à la dégustation par un fromager Meilleur Ouvrier de France. Elle s’accompagne d’un atelier pédagogique pour tout savoir sur les différentes étapes de fabrication du fromage de chèvre et d’un atelier culinaire pour apprendre à le cuisiner.

Les échanges avec les éleveurs permettent de parfaire son expertise caprine.

Le tout est agrémenté de jeux avec goodies à gagner.

Et pour partager de jolis souvenirs, une collection inédite de timbres à l’effigie des différentes races de chèvres est présentée le mercredi 25 février 2015 sur le ring Ovins.

www.capgenes.com

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Bovins - Caprins - Ovins - Porcins

Les informations mentionnées sur cette page ont été transmises par les exposants. Le Salon International de l’Agriculture n’est en aucun cas responsable du contenu.

CharalSavourer la viandeCharal profite du Salon International de l’Agriculture pour partager avec le public sa passion pour son métier et présenter son expertise bouchère, avec :

• Un parcours ludo-pédagogique rythmé par des jeux et des quizz pour redécouvrir la viande de bœuf, et l’apprécier pleinement au quotidien. On y retrouve les différentes étapes, du pré à l’assiette : les partenariats avec les éleveurs, la sélection rigoureuse des meilleurs morceaux, l’expertise de ses bouchers au service du goût et de la qualité, ainsi que les innovations recettes et technologiques.

Les plus jeunes peuvent même prendre la place, le temps d’une photo, du Petit Boucher Charal.

• Un atelier découverte de la viande animé par un chef et un boucher. Sont transmis aux amateurs de viande le vocabulaire pour en parler, les astuces pour la cuisiner, tout en leur faisant redécouvrir le plaisir de la déguster.

• L’inimitable et incontournable Boîte à Hummm ! où chacun peut s’entraîner à pousser le célèbre cri “Hummm… Charal !”

www.charal.fr

CharolaisProduire et manger Charolais

Pour découvrir la vache Charolaise sous toutes ses facettes, direction le Village Charolais. Il rassemble sous la bannière “Charolais France” ses membres principaux ainsi que ses partenaires historiques, qu’ils soient acteurs de la filière ou collectivités territoriales (Herd Book Charolais, Gènes Diffusion, Charolais Univers,

Institut du Charolais, le Conseil Régional de Bourgogne, les Conseils Généraux de l’Allier, de la Côte d’Or, de la Saône-et-Loire et de la Vendée, l’Entreprise Bigard).

On y admire 6 des meilleurs spécimens représentant les standards de la race. Et dès le 24 février, ce sont 45 animaux qui sont exposés tout autour du village. Une rencontre inédite que l’on peut accompagner d’une dégustation de viande grillée Charolaise offerte par l’entreprise Bigard, et d’un atelier coloriage pour les enfants.

Le Grand Ring accueille une présentation Charolaise tout au long du Salon International de l’Agriculture. C’est le jeudi 26 février que le Concours Général Agricole Race Charolaise attribue ses médailles, et le même jour est lancé le Concours National Charolais Le Mans 2015.

www.charolaise.fr/Charolais-France

CNIELLes produits laitiers, producteurs de diversité Cette année au Salon International de l’Agriculture, l’interprofession laitière (CNIEL) met l’accent sur la diversité de sa filière en invitant le public à suivre une goutte de lait pour découvrir un monde laitier pluriel, où se côtoient de nombreux territoires, fermes, vaches, acteurs, processus de transformation, produits et bienfaits !

• Un simulateur de salle de traite illustre la production de lait, de la rumination à la traite, en passant par l’alimentation de la vache, les conditions de son bien-être ou les gestes de l’éleveur essentiels au bon déroulement de cette activité.

• Le jeu l’éleveur laitier H24 permet de découvrir le quotidien des éleveurs au fil des saisons et en fonction des moments forts de sa journée.

• Le défi laitier est un quizz où deux groupes s’affrontent en se lançant mutuellement des défis sur une thématique imposée (l’alimentation, la traite, le bien-être ou bien encore la ferme, une entreprise).

• Un quizz sur les paysages du lait.

• Des ateliers scientifiques “Le lait dans tous ses états”, où petits et grands apprennent tous les secrets de la transformation du lait en produits laitiers.

• Un karaoké filmé pour entonner le célèbre refrain “Les produits laitiers, nos amis pour la vie” et le publier ensuite sur les réseaux sociaux.

• Le bar à lait offre de délicieux cocktails lait + sirops riches en calcium et en plaisir.

• Des animations-conférences accompagnent “L’exposition des 50 AOP”, exposition d’authentiques fromages, beurres et crèmes, en direct des terroirs, et les caractéristiques de cette production. Des dégustations clôturent les échanges.

À noter, le mardi 24 février de 7 h à 13 h, se tient le 5e concours du Meilleur Ouvrier de France - classe fromager - sur le ring Bovin.Le CNIEL est l’interprofession de la filière lait de vache. Son rôle est de faciliter les relations entre producteurs et transformateurs. Le CNIEL est le lieu où les professionnels construisent ensemble des référentiels communs notamment autour de l’économie laitière et la qualité du lait.

www.produits-laitiers.com www.maison-du-lait.com

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Bovins - Caprins - Ovins - Porcins

Les informations mentionnées sur cette page ont été transmises par les exposants. Le Salon International de l’Agriculture n’est en aucun cas responsable du contenu.

Département du NordTapis rouge pour la Rouge Flamande !

Cette année, le département du Nord présente fièrement Filouse, l’égérie Rouge Flamande du Salon 2015, née et élevée sur ses terres. Une célébration qui coïncide avec le 10e anniversaire de la présence du département sur le Salon International de l’Agriculture.

Pour fêter ces deux événements d’envergure, 70 agriculteurs et 40 éleveurs nordistes accompagnés de leurs animaux sont présents sur l’espace… Et la Flandre particulièrement mise à l’honneur avec la reconstitution d’une cense, ferme traditionnelle flamande.

Et pour la pédagogie, deux parcours découverte animés par les agriculteurs du Nord. Le premier parcours pour découvrir l’élevage laitier grâce à une maquette Playmobil, le second pour présenter les produits alimentaires autour de la vache.

Également au programme, des dégustations de produits locaux en partenariat avec des associations d’éleveurs et des partenaires agricoles.

www.lenord.fr

France AgricoleUn supplément spécial “Emploi & Carrières” des secteurs de l’agricultureMédia de référence de l’agriculture, La France Agricole publie en février 2015 un supplément “Emploi & Carrières” des secteurs de l’agriculture.

Dédié à l’agro-équipement, l’agro-fourniture, l’environnement, le conseil en entreprise et la production, ce numéro spécial est présenté en exclusivité lors du Salon International de l’Agriculture. Les journalistes, intervenants, écoles et formations y ayant participé sont réunis pour une conférence spéciale sur le sujet.

D’autres livres sur les thématiques d’agriculture et de société sont à découvrir et se procurer sur place.

www.lafranceagricole.fr

France Génétique ÉlevageLes gènes du bétail Au Salon International de l’Agriculture, le pôle FGE s’impose comme le point de rendez-vous international des acteurs français et des visiteurs étrangers concernés par la génétique bovine, ovine et caprine.Cette année encore, dans le cadre du développement de ses partenariats européens et de ses actions internationales, le pôle France Génétique Élevage est intégré à l’espace professionnel “filières d’élevage françaises”, au sein du Club d’Affaires International du Salon. Cet espace collectif, organisé par l’ADEPTA avec d’autres entreprises françaises (alimentation, santé animale, équipements d’élevage et agro-industriels,...) est un véritable carrefour pour une offre globale au service du développement des filières bovines, ovines et caprines à l’international.Au sein de ce même espace est présent le Bureau de Coopération Technique International (BCTI) qui, entre autres activités d’assistance technique à l’international, met en œuvre les actions de FGE dans une douzaine de pays chaque année.Chaque jour, un programme d’animations complet est proposé.France Génétique Élevage (FGE) est l’organisation interprofessionnelle nationale pour l’amélioration génétique des ruminants. Elle rassemble et coordonne l’ensemble des acteurs des programmes d’amélioration génétique pour les filières bovines, ovines et caprines : EDE, Entreprises de Conseil en Élevage, Entreprises de sélection, Organismes de sélection. Elle s’appuie sur les équipes techniques et scientifiques de l’Institut de l’Élevage et de l’INRA, ainsi que sur le réseau des ARSOE.

www.france-genetique-elevage.org

France Pie RougeLes secrets de la Pie RougeEnvie d’en savoir plus sur la Race Pie Rouge de France ?

Rendez-vous sur l’espace de la 2e race laitière de France ou les visiteurs découvrent tous ses atouts et secrets : un lait très riche et de bonne qualité bactériologique, de bonnes mamelles, de bons aplombs, une bonne fertilité… qui lui confèrent une très bonne longévité.

16 vaches sont présentes du samedi 21 au mardi 24 février ainsi que 5 génisses du mercredi 25 février au dimanche 1er mars.

Retrouvez-les sur le ring pour le Concours Général Agricole Pie Rouge dimanche 22 février de 13 h à 14 h !

www.pierouge.fr

www.salon-agriculture.com33

Bovins - Caprins - Ovins - Porcins

Les informations mentionnées sur cette page ont été transmises par les exposants. Le Salon International de l’Agriculture n’est en aucun cas responsable du contenu.

Groupe GasconLa Gasconne à Paris !

La race Gasconne, présente dans 80 départements français et sur 3 continents, compte bien se faire remarquer sur le Salon International de l’Agriculture !

4 vaches dont Valentine -la star de l’édition de 2012-, 4 veaux et 1 taureau sur l’espace de l’Organisme de Sélection mais pas que ! La race Gasconne est présente au défilé des reproducteurs de la Race sur le ring bovin. Elle participe au Trophée de Meilleur Pointeur de Race avec 6 élèves provenant de

Lycée Agricole de l’Ariège, de Haute-Garonne et et du Tarn, mardi 24 février. Elle est invitée sur la travée dédiée au Challenge des élevages des Lycées Agricoles.

Et fort du succès rencontré en 2014, les bouchers Label Rouge Bœuf Gascon Pure Race Pur Goût, participent à nouveau au Concours Général Agricole produits. Verdict mardi 24 février !

www.gasconne.com

Groupement des MousquetairesLes pros de la filière ViandePour le Groupement des Mousquetaires, le Salon International de l’Agriculture est l’occasion de valoriser son positionnement spécifique de producteur et commerçant autour de 4 zones d’accueil.

• Un espace dédié aux éleveurs et partenaires des Mousquetaires.

• Un espace producteur avec Agromousquetaires, le pôle agroalimentaire du Groupement.

• Un espace “commerçant” mettant en avant le savoir-faire des bouchers d’Intermarché et la qualité de ses marques propres.

• Un espace de démonstrations culinaires et de dégustations de produits Intermarché.

La viande, le monde agricole, la production… Chaque jour, le savoir-faire des professionnels du Groupement est mis en valeur à travers des animations ludiques et informatives proposées aux visiteurs.

www.mousquetaires.com

INAPORCLe cochon est à la fêteRendez-vous au Village du Cochon avec l’interprofession porcine INAPORC ! Dans ce village pas comme les autres, l’ambiance est au rendez-vous !

• Bienvenue dans l’élevage de porcs d’Augustin et Valérie ! Grâce à des bornes tactiles, on se balade au sein d’une maquette d’un élevage de porc. Des jeux sont à découvrir dans chaque salle pour apprendre tout en s’amusant. Et de vrais éleveurs sont là pour témoigner de leur beau métier.

• Fabrique ton aliment : la roue des aliments fait découvrir aux enfants ce qui compose le repas d’un cochon. Ils peuvent jouer aux éleveurs en fabriquant leurs rations eux-mêmes à partir de blé, maïs, tourteau de colza…

• Le Cochon qui rit® : autour d’un Cochon qui rit® géant, deux équipes s’affrontent en répondant à des questions sur l’univers du cochon. Le but : reconstituer le cochon pour une grande partie de rire !

• Le rallye du Village du Cochon : un quizz sur notre animal fétiche et 3 tirages au sort par jour : 150 lots à gagner tous les jours !

• Les dégustations : les équipes du CEPROC, le Centre de formations professionnelles des Métiers de la Gastronomie Traiteur et Charcutier Traiteur, préparent en direct une myriade de recettes de viande de porc et de charcuteries, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Les produits régionaux sont également à l’honneur tous les midis. C’est bien connu, dans le cochon, tout est bon !

• Finale du 25e Concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France charcutier- traiteur et traiteur” Le ring porcin accueille le dimanche 22 février les réalisations charcutières des candidats à ce prestigieux concours.

www.leporc.com

Des êtres de cœuret de saveur

Dossier de presseDécembre 2014

Le Concours Général Agricole est une propriété conjointe du

2015

Chaque année, le Concours Général Agricole décerne des médailles d’Or, d’Argent et de Bronze à des vins et produits de terroir à la qualité remarquable. Derrière cette qualité, ce sont des hommes et des femmes qui se dévouent totalement à leur métier et leurs produits. Grâce à leur savoir-faire, il arrive parfois que certains de ces produits reçoivent des récompenses 3 années de suite. C’est pour ces cas exceptionnels qu’a été créé le Prix d’Excellence.

Cette distinction venant récompenser le producteur pour la constance de son travail est décernée cette année à 35 lauréats.

Des hommes et des femmes de goût, animés par la même envie de défendre et de transmettre un patrimoine gastronomique séculaire. Artisans ou chefs d’entreprises, situés en métropole ou dans les DOM TOM, ils partagent tous la même passion pour leur métier et le même engagement au service des consommateurs.

Ils différent toutefois dans leurs parcours, leurs histoires, leurs désirs, leurs valeurs… Ce sont ces singularités au sein de l’excellence dont nous témoignons aujourd’hui, à travers 35 portraits d’êtres de cœur et de saveur.

Les Prix d’Excellence du Concours Général Agricole : 35 histoires pleines de saveur

3

La carte de France de l’Excellence

ApéritifsEARL Domaine de la Goulotte 55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes

BièresBrasserie Saint Germain62160 Aix-Noulette

CharcuteriesMorteau Saucisse 25500 Morteau

Cidres et poirés bouchésLa Maison du cidre 56450 Le Hézo

Eaux-de-vieEstève Jacques17520 Celles

Huiles de noixGAEC de Riquetière 38470 L’Albenc

HuîtresSARL M & G 33470 Gujan-Mestras

Jus de fruits et nectarsDomaine Ferme des Arnaud84110 Villedieu

Miels et hydromelsPatrick Van de Casteele 59870 Marchiennes

Piments d’Espelette AocAOC EARL Elharra64250 Espelette

PommeauEARL Marie et Fabien Bourny 53410 La Brulatte

Produits avicolesLe canard chez Degert 40180 Clermont

Produits issus de palmipèdes grasEARL Ferme des Campagnes46500 Rocamadour

Produits laitiers - ProducteurGAEC des Champs Bons 46200 Lachapelle-Auzac

Produits laitiers - ProducteurMichèle et François Porret 74230 Thônes

Produits laitiers - ProducteurEmmanuelle et Jean-Marc Vincent 48000 Saint-Étienne-du-Valdonnez

Produits laitiers - AffineurLaiterie Fromagerie Duroux SARL 19220 Rilhac-Xaintrie

Produits oléicolesFranck Crouzet13210 Saint-Rémy-de-Provence

Rhums et punchsRhum HSE - Distillerie du Simon 97213 Gros-Morne

Truites fumées à froidLes Truites de la Vernaison 26190 Échevis

VanillesLa Vanilleraie97441 Sainte-Suzanne

Vins de liqueurEARL Bouyer 17800 Biron

Vins du BeaujolaisEARL du Domaine Lafond69220 Saint-Lager

Vins du BordelaisJérôme Falgueyret 33420 Jugazan

Vins de BourgogneDomaine Coillot Bernard Père & Fils 21160 Marsannay-la-Côte

Vins de ChampagneChampagne Sadi Malot 51380 Villiers-Marmery

Vins de CorseSARL Culombu 20260 Lumio

Vins du Jura et Franche-ComtéEARL Caveau de Bacchus39600 Montigny-lès-Arsures

Vins du Languedoc-RoussillonEARL Roland Lagarde11200 Luc-sur-Orbieu

Vins de Lorraine Domaine de la Linotte 54200 Bruley

Vins de ProvenceEARL Domaine des Diables13114 Puyloubier

Vins de Savoie BugeyBernard Rondeau01640 Boyeux-Saint-Jérôme

Vins du Sud OuestDomaine viticole du château de Cabidos 64410 Cabidos

Vins du Val de Loire et du CentreDomaine Filliatreau Château Fouquet49400 Saumur

Vins de la Vallée du RhôneGuigon - Benoîte Boucoiran 30800 Saint-Gilles

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1

20

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Martinique

Île de la Réunion

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35

7

25

4

Catégorie Apéritifs

PHILIPPE ANTOINE

DOMAINE DE LA GOULOTTESaint-Maurice-sous-les-Côtes, Meuse

“LA LORRAINE EST MON ÉLÉMENT NATUREL”Tout commence il y a 3 siècles, quand

une famille de cultivateurs s’installe dans un village de Lorraine du nom de Saint Maurice sous les Côtes. Des générations plus tard, Philippe Antoine perpétue leur tradition avec fidélité. Celui qui s’avoue “totalement déboussolé hors des frontières de son village” est un lorrain irréductible, amoureux de sa région. Le signe qui ne trompe pas ? La passion avec laquelle il parle de la mirabelle, “un fruit extraordinaire qui se consomme du 1er janvier au 31 décembre”. Et il en sait quelque chose, avec ses 12 hectares de vergers !

Également distillateur, Philippe Antoine a remporté cette année 4 médailles d’or au Concours Général Agricole, pour son vin effervescent blanc de blanc, son eau-de-vie mirabelle de Lorraine, sa crème de mirabelle de Lorraine et sa crème de Poire Williams. Ajoutons à cela le Prix d’Excellence, et on comprend aisément le sentiment de “consécration” qui étreint ce patriarche qui travaille inlassablement avec son épouse, son fils et sa fille.

“Ce qui me touche le plus, c’est lorsque quelqu’un vient me voir parce qu’il a goûté l’un de mes produits chez un ami, et qu’il aimerait revivre ce moment”.

Gageons qu’avec ces nouvelles médailles, le bouche-à-oreille n’est pas près de s’arrêter.

Ce que vous préférez dans la Lorraine ?La mirabelle !

Ce que vous aimez particulièrement dans votre métier ? La dégustation, de mes produits et de ceux des autres. C’est en restant curieux de goût qu’on évolue.

Votre péché mignon ?Faire flamber de l’eau-de-vie de mirabelle sur une tarte qui sort juste du four.

EARL DOMAINE DE LA GOULOTTE 6 rue de l’Église 55210 SAINT-MAURICE- SOUS-LES-CÔTES Tél. : 03 29 89 38 31

Catégorie Charcuteries

CAROLE AMIOTTE

MORTEAU SAUCISSE

Morteau, Doubs

“L’AMOUR DES HOMMES ET DU TRAVAIL BIEN FAIT”Il y a tant de générosité et d’amour dans la

façon dont Carole Amiotte parle de ses produits, qu’elle réussirait presque à convertir à la saucisse de Morteau le végétarien le plus chevronné !

Pour cette femme de cœur, il est impossible de distinguer un produit de qualité des hommes qui le fabriquent. “Mon père m’a appris que dans un projet, chacun est indispensable pour que l’on puisse avancer ensemble dans la même direction…”. Aujourd’hui, l’entreprise familiale réunit 180 employés, également investis pour réaliser un produit d’exception. “Ce Prix d’Excellence, c’est une récompense qui réjouit chacun d’entre nous. Ce n’est pas la victoire d’un seul : c’est la victoire de tous”.

Et c’est aussi une victoire pour la région de Franche-Comté et son patrimoine, dont Carole parle avec passion. Depuis 3 générations, sa famille perpétue la tradition : “Toutes nos Morteau sont embossées à la main, puis fumées dans un tuyé avec du bois de sapin et d’épicéa, comme on le faisait dans le temps”.

C’est ce savoir-faire originel qui garantit un produit fini exquis, qu’on partage chaque fois avec plaisir.

“On ne se trompe jamais avec une saucisse de Morteau : c’est l’assurance d’un repas toujours convivial”.

Ce que vous préférez dans votre région ?Impossible de choisir : j’aime tout ! Les sapins, la nature, les gens…

Un produit culte ?Le Jésus de Morteau qu’on déguste à Noël.

Un hommage ? À mon père, avec lequel j’aurais aimé travailler et qui m’a transmis la passion du métier.

MORTEAU SAUCISSERoute de Pontarlier 25500 MORTEAU Tél. : 03 81 67 68 70www.morteausaucisse.com

Les lauréats des Prix d’Excellence

21 3 Catégorie Bières

VINCENT BOGAERT

BRASSERIE SAINT GERMAIN

Aix-Noulette, Pas-de-Calais

“RETROUVER LE NORD EN BOUTEILLE”On pourrait le qualifier de “petit nouveau” dans le paysage

historique des brasseurs. Et pourtant, s’il est vrai qu’il n’a ouvert sa brasserie qu’en mai 2003, Vincent Bogaert n’a pas le palmarès d’un débutant. Son entreprise a déjà remporté 25 médailles au Concours Général Agricole, et 4 Prix d’Excellence !

Il y aurait de quoi prendre la grosse tête, et pourtant, le brasseur reste simple et sincère, rappelant volontiers que ce qui lui importe, c’est que sa victoire valorise l’image du Nord-Pas- de-Calais. Très attaché à cette région où il a toujours vécu, il la défend depuis la première heure de son projet, en utilisant de l’orge et du houblon d’origine régionale. “On a envie d’agir pour que les producteurs locaux continuent à exister” affirme-t-il. Dont acte.

Tombé dans la brasserie “par hasard”, après un passage par la charcuterie, Vincent a trouvé sa vocation. Pour se différencier des acteurs existants, il a tout misé sur la “bière de garde”. Une bière plus maltée avec une présence de houblon assez nette. Sa brasserie réalise 14 bières toute l’année, 2 de saison (au printemps et à Noël), et 1 à 2 bières en partenariat avec un brasseur étranger.

Jamais à court d’idée, le brasseur caresse un rêve secret : “Dynamiter les sacro-saintes cases blondes-brunes-ambrées. La bière est une affaire de style, pas de couleur !”

À bon entendeur…

Un engagement ?Ne jamais tricher et tenir ses promesses.

La plus belle valeur de votre région ? La convivialité.

Une pensée qui vous anime au quotidien ?Le bonheur de faire ce que l’on aime.

BRASSERIE SAINT GERMAIN 26 route d’Arras 62160 AIX-NOULETTE Tél. : 03 21 72 24 24www.page24.fr

5

Catégorie Eaux-de-vie

JACQUES ESTÈVE

Celles, Charente-Maritime

“C’EST L’HISTOIRE D’UNE VIE”Jacques Estève avait 18 ans lorsqu’il a repris l’exploitation familiale, déjà riche de

l’expérience de 6 générations. Aujourd’hui, il en a 80 et à son actif, une réserve de cognacs digne d’une caverne d’Ali Baba, développée avec passion tout au long de sa vie. Jacques Estève a toujours réalisé ses cognacs lui-même, en assemblant 2 ou 3 années d’un stock qu’il connaît sur le bout des doigts. Des formules précises et magiques dont lui seul a le secret et qui aboutissent invariablement à un cognac d’exception, de qualité constante.

Internationalement reconnu, le producteur s’étonne presque d’avoir remporté tant de prix et distinctions pendant ses 50 ans de carrière. Selon lui, lorsqu’on travaille avec sérieux et minutie, l’excellence est inévitable.

“Je n’ai pas l’impression de faire quelque chose d’extraordinaire”,

confesse-t-il avec une touchante humilité. Et pourtant, ses cognacs séduisent le monde entier avec leurs couleurs chaudes et leurs arômes délicats.

Il est temps d’en profiter, car l’avenir de cette précieuse collection reste pour le moment incertain. En effet, si le fils de Jacques Estève a pris la relève de son père pour la production de pineau, il n’a pas encore décidé s’il suivrait ses aïeux sur la route des étoiles.

Une anecdote ? Pour son cognac, mon grand-père a obtenu la seule Médaille d’Or en 1900 au concours de l’Exposition Universelle.

Un bon moment pour déguster votre cognac ? Après un bon repas ou avec un cigare, à la nuit tombée.

Une philosophie ? Les erreurs deviennent des enseignements.

JACQUES 87 route de la Vallée du Né Les Corbinauds 17520 CELLES Tél. : 05 46 49 51 20 www.cognac-esteve.com

4 65 Catégorie Cidres et Poirés bouchés

DIDIER NICOL

LA MAISON DU CIDRE

Le Hézo, Morbihan

“TOMBÉ DANS LES POMMES DÈS L’ENFANCE”Didier Nicol a la passion du cidre

dans le sang. Dans sa famille, on est producteur de pommes et cidrier depuis 3 générations.

Un héritage qui selon Didier, explique son succès et la régularité de la qualité de ses produits. En toute humilité, il rappelle volontiers qu’il récolte les fruits du labeur de ses aïeux. “Les générations qui m’ont précédé ont planté pour moi : je récolte leur travail au niveau des variétés et des vergers. Je profite également d’un savoir-faire acquis de génération en génération. À mon niveau, je poursuis évidemment cette transmission, afin qu’elle serve aux générations futures”. Et ce ne sont pas des paroles en l’air ! Pour protéger le patrimoine breton, Didier Nicol a même sauvé une variété de pommes qui était sur le point de disparaître. Avec cette rescapée, la pomme “Guillevic”, il a créé un Crémant qu’on déguste à l’apéritif et au dessert, jusqu’au Japon !

Toutefois, l’essentiel de sa production est plutôt consacré au cidre. Ce produit fermier d’excellence est réalisé directement dans la ferme familiale à partir de pommes 100 % bretonnes produites dans les vergers du domaine, depuis des décennies. Grâce au microclimat ensoleillé du Morbihan, les cidres obtenus sont sucrés, et donnent le sourire. Comme le résume Didier avec espièglerie : “Le cidre, ça déride”. Une valeur à partager avec vos clients ? L’authenticité.

Un proverbe familial ?“Le métier de cidrier, on l’apprend en 40 leçons : une par an”.

Ce que signifie le Prix d’Excellence pour vous ? La consécration d’une vie.

LA MAISON DU CIDRE Rue Lann Vrihan 56450 LE HÉZO Tél. : 02 97 26 47 40 www.museeducidre.com

Catégorie Huiles de Noix

GILLES, BRUNO ET LUC CONVERT

GAEC DE RIQUETIÈRE L’Albenc, Isère

“TRAVAILLER AVEC UN TRÉSOR DE LA NATURE”C’est au cœur de la zone d’appellation

protégée “Noix de Grenoble” que se trouve la propriété des trois frères Convert. Trois frères, voilà qui tombait bien pour travailler avec trois variétés de noix renommées pour leur qualité et leur saveur : la Franquette, la Parisienne, et la Mayette. “Nous jouons avec ces 3 variétés, pour créer une huile de noix au goût typé, particulièrement fine et parfumée” explique Luc, le benjamin du trio.

“Quelques gouttes suffisent pour donner une dimension subtile à un plat”. Hors de question donc de se limiter à la vinaigrette ! Luc suggère d’utiliser sa précieuse huile pour assaisonner des ravioles de Royan, ou un poisson en papillote. “Nos clients aussi nous inspirent et nous donnent des idées, comme cette dame qui nous disait réaliser ses cakes avec une cuillère à soupe d’huile de noix”.

Nuciculteurs depuis 5 générations, les membres de la famille ont maintenu un mode de production traditionnel, avec vieux pressoirs et vieux moulins. Mais la tradition ne fait pas tout : “La sélection draconienne des cerneaux joue certainement dans la qualité de nos produits”. Heureux d’avoir reçu le Prix d’Excellence, la fratrie se rappelle des moments d’enfance : “Dès que nous avions des vacances, nous aidions notre père au milieu des noyers. C’est beau de voir le chemin parcouru”.

Une fierté ?Avoir participé à rénover l’image de la noix, longtemps mal connue et parfois décriée.

Une partie de votre métier que vous aimez particulièrement ?Aller au contact du client. C’est dans notre tempérament de parler de notre produit.

Un hommage ?À notre huilier qui travaille très consciencieusement.

GAEC DE RIQUETIÈRE 84 impasse de Riquetière 38470 L’ALBENC Tél. : 04 76 64 74 87

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Le Concours Général Agricole des Produits & des VinsUne certaine idée de la gastronomie depuis 1870Chaque année depuis 1870, le Concours Général Agricole récompense les produits de terroir qui font la renommée de notre gastronomie, et qui se distinguent par leur qualité et leurs saveurs.

Seul concours sous la tutelle du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, le Concours Général Agricole met en valeur les meilleures productions issues de l’agriculture française. Il participe ainsi à la recherche d’une alimentation saine et de qualité pour tous, objectif poursuivi à la fois par le Ministère et la profession agricole.

Le Concours se divise en deux grandes familles : le Concours des Produits de Terroir et le Concours des Vins.

Le Concours des Produits de TerroirPour représenter la diversité de la production agricole française, les sélections du Concours Général Agricole s’effectuent parmi 25 catégories de produits.

Au-delà des foies gras, charcuteries, miels, fromages, vins et spiritueux, de nouvelles catégories sont régulièrement introduites après une phase d’expérimentation. Les huîtres ont rejoint le Concours en 1996, suivies par les truites fumées (1999), les jambons et saucissons (2007), les saucisses de Morteau et de Montbéliard (2010), la charcuterie fermière (2012),le safran et les confitures (2013) et la viande bovine (2014)… Le whisky, lui, a fait une entrée non moins remarquée au sein de la catégorie des eaux-de-vie.

Le Concours des Vins Ce concours accueille tous les vins AOC et IGP des régions viticoles françaises. Il sélectionne et récompense les meilleurs vins français présentés par les vignerons, négociants vinifi cateurs et coopératives vinicoles. Cet événement est très attendu par les professionnels et le grand public, en France comme à l’étranger. La fi nale 2014 du Concours des Vins a mobilisé plus de 3 000 dégustateurs ainsi qu’une équipe de 100 commissaires, assistée de 30 stagiaires, pour la préparation et la tenue des dégustations.

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Une sélection et une évaluation rigoureusesLes médaillés d’Or, d’Argent et de Bronze ne récompensent pas les premiers, deuxièmes et troisièmes comme en matière sportive, mais ils consacrent un niveau de qualité. Le jury, composé de 6 000 dégustateurs professionnels et consommateurs avertis, a la possibilité de ne pas attribuer de médailles si le niveau de qualité des produits présentés n’est pas jugé suffi sant.

Une médaille reconnue par les consommateursLes médailles d’Or, d’Argent et de Bronze sont aisément identifi ables grâce à leur feuille de chêne – marque déposée – fi gurant sur les produits primés.

66% des consommateurs connaissent cette distinction75 % de ces derniers y voient une incitation à l’achat80 % sont convaincus que le Concours Général Agricole

ne récompense que des produits d’excellente qualité.

Des champions partout et pour tous Puisque tous les produits médaillés ne sont pas forcément accessibles près de chez soi, le Concours Général Agricole propose de retrouver une sélection de produits sur sa boutique en ligne.

www.concours-agricole.com/boutique