Boulogne - Décembre 2011

1 — BOULOGNE

1 — BOULOGNE

édito 'Bon'jour !

« Qu’avez-vous fait de plus dingue à Boulogne-Billancourt ? »En posant cette question à des amis, boulonnais cela va sans dire, je lançais un peu une bouteille à la mer. Jugez plutôt les réponses, cer-taines sont savoureuses : « Une certaine soirée, Absolut Delirium, dans un immeuble désaffecté de la rue du Dôme. Un moment rare, hors du temps et complètement dingue finalement… A l’image de son initiateur ! »« Le Bal des Pompiers du 14 juillet dans la caserne qui se situe en face de chez nous… Ces mêmes pompiers sont venus dans notre apparte-ment pour descendre en rappel chez notre voisin du dessous en cassant sa fenêtre, parce qu’il ne répondait pas lorsque nous avions sonné chez lui, sa télévision était au volume maximum. Les pompiers l’ont trouvé tout simplement allongé tranquillement dans son lit ! »« Un dîner chez nous avec des amis fidèles. L’un deux, encore convales-cent à la suite d’une petite intervention orthopédique, a une attitude un peu rigide. On bataille en blaguant sur sa motricité encore fragile, jusqu’à ce que l’un d’entre nous le compare soudain à l’un des Playmobil géants gardant l’entrée de la fameuse clinique et mime la scène… Ce fut l’un de nos plus longs éclats de rire et l’assurance de ne plus jamais pas-ser devant la CCBB sans penser à ce grand moment de délire partagé ! »« Un Nouvel an où j’étais déguisée en Pocahontas, entourée du marquis de Valmont, d’une danseuse de cabaret des années vingt, d’un Piou Piou petit poussin, d’un couple vêtu d’un peignoir, d’un vampire dansant avec une vahiné, d’un Brice de Nice qui avait perdu sa planche de surf. Je ne connaissais ni Boulogne ni l’organisateur de la soirée, mais je me sou-viens d’un cosmonaute… qui allait devenir mon mari !».Et vous ? Quel est le fait qui vous a le plus marqué à B.-B. ? Envoyez-moi vos anecdotes, je les publierai dans les prochains numéros. Au fait, puisqu’il faut bien sacrifier à la tradition : joyeux Noël, et surtout, continuez à vous amuser. Boulogne est sûrement la ville rêvée pour vivre des expériences extraordinaires. La preuve ? Vous y habitez !

Nathalie Six

Président

Jacques de la Chaise

[email protected]

Design original

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Rédactrice en chef

Nathalie Six

[email protected]

Graphiste

Gaëlle Lepetit

Secrétaire de rédaction

Marie Dupuis

Rédaction

Hélène Brunet-Rivaillon,

Marie Masuyer, Catherine Lussiez,

Kate Van de Maele, Jean-Marc Philippe

Photographes

Stéphane Hamel, Orélie Grimaldi,

Gilles Vidal, Nathalie Six

Le Bon Jeu

Gérard Sima

Responsable culture et partenariats

Macha Binot

06 22 36 20 88

Petites annonces

[email protected]

Contactez-nous

[email protected]

01 48 78 15 64

Le Bonbon

31 bis, rue Victor-Massé

75009 Paris

SIRET 510 580 301 00016

Publicité[email protected]

06 81 06 03 94Régie grands [email protected]

Matthieu / 06 50 71 92 71Jean / 06 48 26 88 53

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guydegrenne.fr

3 — BOULOGNE

sommaire

6. Panasia

34.Jean Bothorel

10. Jean-Baptiste Gobelet

38. Ceritex

14. Une nuit à Rungis

44. F.A.E. Galerie L’Atelier

5. Le Bon Timing6. Le Bon Commerçant

10. La Bonne Étoile12. Les Bons Plans14. La Bonne Pêche

16. Le Bon en Arrière18. Le Bon Astro

20. La Bonne destination22. Le Bon Look

24. Le Bon Moment29. Le Casse Bonbon

30. Les Bons P’tits Diables32. Le Bon Jeu

33. La Bonne Detox

34. Le Bon Homme36. Les Bons Shops

38. La Bonne Agence40. Le Bon Boulonais

42. Les Bons Snapshots44. La Bonne Galerie

46. Le Bon Agenda

Décembre 2011 / Janvier 2012

5 — BOULOGNE

BOURBON AUBRAC COMPANY44, rue Escudier, 92100 Boulogne-Billancourt

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BOUCHERIE DE QUALITÉ

5 — BOULOGNE

le bon timing Les évènements à ne pas manquer !

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Mon plus beau faire-partComment envoyer vos vœux de manière originale sans risquer le ridicule ? Mon plus beau faire-part vous apporte du sur mesure : textures soyeuses et raffinées, typographies élégantes, sobres et amu-santes et enveloppes colorées. Des illustrations poétiques signées Filf que l’on peut rajouter au texte. 10, bd Jean-Jaurès - Tél. : 06 18 17 25 39 Tél. : 01 55 60 07 06 - www.monplusbeaufairepart.com

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Les Métiers d’art s’exposentPour sa 2e édition, 11 artistes et artisans d’art boulon-nais présenteront, à l’espace Landowski leurs créa-tions et savoir-faire au grand public, en ciblant plus particulièrement les jeunes. Pour mieux faire connaître leurs métiers, souvent méconnus, et partager leurs passions.Exposition du 8 au 18 décembre28 avenue André-Morizet Nef Landowski

Erwin DazelleLe peintre basque exposera au Bistrot de Laurent en janvier sur le thème du pays basque et de ses tradi-tions. Il expose aussi aux Etats-Unis où il a créé les affiches de grandes courses automobiles, le Rolex 24 at Daytona et le Brickyard 400 d’Indianapolis.Vernissage le11 janvier à 19h30. Menu spécial à 40! en présence de l’artiste. 10, rue Gallieni - Tél.: 01 46 20 20 60

Peinture

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BOUCHERIE DE QUALITÉ

6 — BOULOGNE 7 — BOULOGNE


le bon commerçant

Pourquoi choisir entre plusieurs cuisines d’ori-gines diverses quand on peut les cumuler dans un seul et même restaurant ? Thaïlandaise, japonaise, chinoise, coréenne, vietnamienne et cambodgienne, la carte du restaurant Panasia relève le défi d’une cuisine plurielle et authentique. Voyage au pays du bon goût.

C’est à la fois une belle adresse et une belle histoire. Lorsqu’elle arrive en France à l’âge de 14 ans, Quan Bai ne parle pas un mot de français. Vingt ans plus tard, cette jeune trentenaire d’origine chinoise, for-mée au commerce international et qui a d’abord tra-vaillé dans l’import-export, est désormais à la tête d’un restaurant asiatique avec son mari, Yang Cheng. Né d’une volonté de proposer différentes cuisines d’Asie, comme son nom l’affiche, Panasia a vu le jour en mars 2010. « J’aime beaucoup cuisiner même si ce n’est pas mon métier, explique Quan. J’ai tou-jours préparé, en Chine les plats de ma région, appris auprès de ma mère et de ma grand-mère, mais aussi des mets inspirés de mes nombreux voyages, ou gla-nés auprès de mes amis étrangers. En Asie, c’est un nouveau concept tendance de cumuler des plats de plusieurs nationalités dans un même restaurant. La frontière, même en Asie, n’est pas toujours très claire entre les traditions culinaires. » Si l’enseigne se repère de loin (la devanture grimpe

sur trois étages), la vitrine se fait plus discrète. Tout de blanc vêtu, avec quelques touches de bois clair, le lieu est très contemporain, aéré, zen. Aux murs, des toiles en noir et blanc affichent des calligraphies modernes et des pinceaux. Une sensation de calme et de sérénité nous envahit dès que l’on a refermé la porte, laissant derrière soi la bruyante place Marcel Sembat. Pour prendre place, j’ai le choix entre m’attabler près de la baie vitrée, sur une chaise ou une banquette moelleuse, me percher sur un tabouret devant un bar pour dévorer un magazine. Je m’empare de la carte. Surprise, elle est immense : le choix n’est pas un vain mot. 20 entrées différentes et 36 plats (+ le plat du jour qui varie quotidiennement, bien sûr). « Elle s’étoffera encore en 2012 », m’annonce la restaura-trice. Ici, on peut voyager au Japon (sashimis, sushis, makis, temakis, Udons japonais sautés aux fruits de mer) au Vietnam (Boh Bun, nems, raviolis vapeur), au Cambodge (soupe Phnom Penh, Bœuf lok lak), en Chine (pâtes de riz chinoises sautées au bœuf, choux chinois sautés), en Corée (Bibimbap coréen au bœuf, crêpe coréenne aux légumes) et en Thaïlande (curry de crevette thaï, beignets de cabillaud au gingembre et ciboulette). S’il vous reste encore un peu de place, la farandole des desserts propose un cheese cake (plus léger que son cousin new-yorkais), un pancake aux haricots rouges, une crème caramel, une glace

PanasiaLE MULTICULTURALISME CULINAIRE

Texte Nathalie SixPhoto DR

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le bon commerçant

ou le café gourmand (et ses macarons). L’envie qui a guidé Quan et qui se ressent quand on goûte à l’un des ses plats est de se démarquer des innombrables établissements de restauration rapide installés un peu partout. « Par exemple, les sushis au Japon sont toujours dégustés sur place au moment où le chef les prépare », explique la jeune femme pour qui la vente en supermarché est une aberration. Ouvert midi et soir, son restaurant se transforme les après-midis en salon de thé. Ambiance différente (le turn-over du midi avec les gens pressés par l’heure pour aller retravailler) : Quan prend plaisir à venir discuter avec ses clientes venues déguster un thé chaud, vert au jasmin, ou froid : les fameux Bubble Tea d’origine taïwanaise, qui font fureur en Asie, sont développés chez Panasia par une Taïwanaise, parfu-més à la mangue, au sésame, au citron, à la pêche, à la passion, à la fraise, à la myrtille, à la prune et au taro. « Nous sommes les seuls à Boulogne à diffu-ser cette boisson », s’enthousiasme la restauratrice. « Même à Paris, vous ne les trouvez pas partout, on en voit seulement rue Sainte-Anne chez les vrais Taïwa-nais ». Plus besoin de traverser le périphérique pour vous initier à l’art culinaire asiatique dans tout son éventail. Lorsqu’on la questionne sur sa motivation, la réponse de Quan est limpide : « J’aime tellement cuisiner que j’ai envie d’offrir aux gens ce que j’aimerais que l’on me propose ». « Ethique » est le mot qui revient régu-lièrement dans sa bouche. Revenir à une cuisine du goût même lorsque les prix sont doux et le service rapide. Un joli programme qui met l’eau à la bouche.

Bento (plateaux repas) à emporter : 10 ! Sur place : Entrées de 2 à 8 ! - Plats de 12 à 20 !

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 23 h130, avenue Victor Hugo - Tél. : 01 46 03 80 89

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la bonne étoile

Né en 1982 à Tulle, il a longtemps évolué comme ailier — 1m 96 pour 112 kilos — au Biarritz Olympique (de 2001 à 2011). Depuis septembre, il a posé son sac de sportif professionnel à Boulogne-Billancourt, dans le quartier du Trapèze, et entame une nouvelle carrière dans le rugby à VII au sein de l’équipe de France. Dans sa ligne de mire : les Jeux olympiques de 2016 à Rio de Janeiro. En attendant, il s’implique à fond dans cette variante du ballon ovale, encore peu connue du public français, et dispute le cham-pionnat international, l’IRB Sevens World, composé de plusieurs manches, qui se déroule de novembre à juin. Avant de s’envoler pour l’Australie, il nous a accordé un entretien dans son nouveau fief, le Dod-dy’s Coffee.

Présentez-nous le rugby à VII.C’est une variante du rugby à XV, avec sept joueurs, trois avants et quatre arrières. Depuis 2009, il a été intégré par le Comité international olympique parmi les sports présents aux Jeux olympiques d’été et, à ce titre, nous jouerons aux Jeux de Rio en 2016. Désormais, il n’y aura plus de Coupe du monde de rugby à VII. L’ultime édition se jouera en Russie en 2013. Si cette variante du rugby est moins connue en France, elle est très populaire dans le monde : le tournoi remplit des stades de 60 000 spectateurs, à

200 dollars la place, et est retransmis dans 140 pays.

Comment expliquez-vous cet engouement ?Par son jeu plus spectaculaire, très court, 2 fois 7 minutes. Dans un week-end, on peut être amené à jouer entre 6 et 9 matchs, soit jusqu’à 90 minutes. Dans une Coupe de rugby à XV, on compte environ 40 minutes de jeu effectif sur les 80 que dure un match. En outre, on voyage beaucoup, et avec les décalages horaires, on n’a pas toujours de temps de récupération ; cette variante est donc plus physique. Il faut être endurant, puissant, avoir de la vitesse. Il y a également davantage de pays participants, tout le monde peut gagner, pas seulement les têtes de clas-sement ; le Kenya, par exemple !

Quels sont vos projets à court terme ? Beaucoup de jeunes se mettent au rugby à VII par dépit. En Nouvelle-Zélande, de nombreux grands joueurs sont passés par ce rugby. C’est un révéla-teur de performances. Il faut que cela le devienne en France et, si des joueurs comme moi viennent au rugby à VII, cela modifiera peut-être les esprits. La question est aussi financière, il faut que le rugby à VII ait les moyens de ses ambitions, pour pouvoir engager de bons joueurs. En France, il ne s’est pro-fessionnalisé que depuis un an, contre deux ou trois

Jean-BaptisteGobelet

À FOND DANS LE RUGBY À VII

Texte Nathalie SixPhoto Stéphane Hamel/Stade.fr


en Angleterre. Parallèlement au rugby, je me suis lancé dans l’édition et j’édite un guide du surfer*. J’ai travaillé notamment avec Jacques Lacaze pour les textes et Laurent Mazurel pour les photos. Ce guide est diffusé dans 120 magasins Quick Silver en Europe, des hôtels, des restaurants.

Vos spots à Boulogne-Billancourt ?Le Doddy’s Coffee, c’était devenu mon annexe pour travailler quand je suis arrivé à Boulogne, car je n’ai

pas eu de connexion Internet pendant deux mois ! Sinon, avec les autres joueurs du Stade français, Jean Dupuy, Guillaume Bousses, Julien Saubade, Jérôme Filhol, on se retrouve aussi au restaurant La Verrière.

www.surferguidecollection.com - www.amazon.com *18 ! disponible sur amazon.


les bons plans

Les Bébés de SabineLa naissance sur mesure

Les mamans qui la connaissent se transmettent l’adresse comme un trésor ! Imaginez 100 m2 dédiés à la puériculture, au bébé et à la future maman. Sophie, elle-même mère de famille, vous propose les réfé-rences d’une cinquantaine de marques, soit un vaste choix de prix et de produits : poussettes et sièges auto, textile, mobilier, matériel de bain et de soin, portage et autant d’idées cadeaux… Les consommateurs res-ponsables y trouveront des articles d’occasion. En plus de l’offre en magasin, son lien avec le réseau des Bébés de Sabine permet de commander en express de nombreux autres produits. La différence avec d’autres boutiques ? L’approche de sa directrice qui, après quinze années passées dans la communication et le marketing, s’est formée au développement personnel (sophrologie, PNL, coaching). Elle offre ainsi deux nou-veaux services indispensables aux futures et jeunes mamans : un rendez-vous personnalisé pour l’ouver-ture d’une liste de naissance et un accompagnement individuel au travers de séances de coaching.

3, quai Stalingrad - Tél. : 01 46 08 25 17 - Du mardi au samedi de 10h30 à 19h - www.lesbebesdesabine.fr

Le GuerrabComme au pays !

Le Guerrab ? Le mot désigne un porteur d’eau, recon-naissable à son chapeau et son costume multicolore. Le Guerrab de Boulogne c’est Momo, accompagné de son épouse Sofia, qui nous propose bien plus que d’étancher notre soif (ce qui n’est pas toujours le cas). Parmi les restaurants marocains installés dans la ville, celui-là réussit la prouesse de réu-nir 3 qualités indispensables : une cuisine raffinée (goûtez-moi cette graine !), des prix très raison-nables (ce qui est loin d’être le cas ailleurs) et un cadre confortable et décoré avec goût (demandez les canapés). L’accueil est chaleureux sans être hypocrite : on sent que le couple a posé ses valises rue Thiers pour longtemps. Parmi nos plats favoris, le tagine aux pruneaux amandes et miel est sim-plement divin ; les bricks de légumes sucrés à la fleur d’oranger, à fondre. Pour avoir testé de nom-breuses adresses en France et au Maroc, je vous le confirme : avec Le Guerrab, Boulogne a la baraka!

63, rue Thiers – Tél. : 01 46 20 08 63Du lundi au samedi, de 10h à minuit

Budget : 15-30! - Plat à partir de 13 !

Communiqués Catherine Lussiez & Hélène Brunet-Rivaillon

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les bons plans Communiqué Nathalie Six

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Doddy’s CoffeeThe good « Dinner »

Boulogne a trouvé son « Dinner » ; traduisez : ameri-can food (lol) ! Un bon burger, avec ses home made french fries présentées dans un joli papier journal en forme de cône, c’est ici que ça se passe. Les atouts du Doddy’s Coffee ne s’arrêtent pas à la tendresse de sa barbaque. Il faut tester, au moins une fois, son After Work — happy hour de 18h à 20h, 5 euros le cocktail, la pinte de bière, à la pression, ou la coupe de cham-pagne — pour savoir que l’on y reviendra. La déco est l’une des grandes réussites du lieu : on cherche Funzie dans la salle taguée de mots en rouge. Pas de toilettes mais des « restrooms » ; aux murs, des photos de films cultes (Scarface, La conquête de l’Ouest) com-pilées à une coupure de journal reprenant le discours mythique d’Obama « Yes we can ! » à côté d’un portrait de la famille Jackson.

Dans l’assiette, on hésite entre des œufs Benedict ou norvégiens, un Bagel cream cheese & Lox ou le Dod-dy’s special pour les affamés (double steak, double cheese, double bacon). Sur la carte, les desserts aussi ont l’accent américain : milk shake, cheese cake, car-rot cake et une tarte au citron vert de Floride, sans meringue s’il vous plaît ! Le week-end, le Doddy’s

Coffee fait son cinéma avec ses deux brunchs : le clas-sique aux œufs ou l’ultimate avec un burger. Gardez une place pour les pancakes au sirop d’érable ou les brioches façon pain perdu à la cannelle. En toutes cir-constances, la terrasse (double exposition) vous tend les bras : soleil garanti toute l’après-midi. L’ambiance de la place est celle d’une bande de potes qui aurait décidé d’ouvrir un restaurant pour perpétuer une ami-tié de vingt ans. Jean-Philippe et Nicolas ont la tren-taine et toujours habité Boulogne. Le Doddy’s est donc pour eux bien davantage qu’une simple cantine. Quant à nous, elle pourrait sans aucun problème le devenir. Yes they can !

Doddy’s Coffee21, cours de l’île Seguin

Tél. : 09 50 30 92 84 Service continu

Ouvert 7j/7 de 8h à minuit, le samedi de 9h30 à minuit et le dimanche de 9h30 à 22 h

Brunch le week-endConnexion Wifi



la bonne pêche Communiqué Nathalie SixPhotos Gilles Vidal

« Rendez-vous au restaurant Les Embruns à 3h30 du matin. » Quand le réveil sonne une heure plus tôt, ça fait tout drôle. Pari tenu : me voilà au M.I.N. de Rungis (marché d’intérêt national), le plus gros au monde pour les produits frais, ouvert en 1969, couvrant 232 hectares où se pressent chaque jour 20 000 personnes. Lorsque j’entre dans le pavillon de la Marée derrière Olivier Janois, propriétaire de cinq poissonneries dont une à Boulogne, tout le monde s’active sans égard pour la nuit froide qui nous enveloppe. Avec Eric Daubech, son responsable des achats, Olivier collecte poissons et crustacés qui seront vendus le jour même dans les boutiques, munis d’une liste qu’ils ne suivent pas forcément à la lettre. « Cela dépend du prix, surtout de la qualité », explique Eric. Cette nuit, il est en quête de joues de raie pour Antony, de bulots (à la baisse par rapport à la veille), d’encornets pour Boulogne, de gambas à la méditerranéenne et de saumon fumé pour Saint-Denis. Comme sur n’importe quelle bourse, il y a des cotations différentes tous les jours. Le truc ? « Avoir son frigidaire vide le dimanche à la fermeture, même si quelques produits se gardent, comme les tourteaux que je vendrai frais ce matin et cuisinés demain », poursuit Eric. Il achète aussi de la petite raie, une caisse de dos de cabillaud et de l’éperlan. Olivier revient avec des oursins et des noix de Saint-Jacques (en hausse) pour Sceaux, des filets de flétan, de l’églefin, du merlan, etc. Les 23 grossistes présents dans le pavillon (Demarne, Pla-tinum Seafood, Reynaud Atlantis, OSO, …) ont inter-

diction de commencer à vendre avant la cloche de 2 heures, bien que leurs marchandises arrivent dès 22 heures. Le marché bat son plein jusque 6, 7 heures. A 5 heures, pause café au chaud accompagnée d’un croissant. Deux heures plus tard, après avoir vérifié les palettes (2 chauffeurs s’occupent de récupérer les marchandises d’Olivier et Eric), nous nous retrou-vons à tailler une entrecôte saignante à l’Aloyau, chez Brigitte et Michel Soulenq. « Rungis atteint son paroxysme deux jours avant Noël », me raconte Olivier, vous devez alors vous battre pour obtenir vos produits, « même si nous pouvons compter sur certains grossistes pour nous mettre de côté ce qui fera le délice de nos clients : crabes, huîtres, homards vivants, araignées de mer, espadon, thon gras, pois-sons exotiques… ». Au Bon Port de Boulogne, ils seront alors 15 pour assurer le service, contre 4 en période normale.

www.plateaufruitsdemer.com (ouverture du site en janvier)

Au Bon Port de Boulogne 11, bis av. Jean-Baptiste Clément

Ouvert du mardi au samedi 8h-13h/16h-20h30Le dimanche 8h-13h – Tél. : 01 41 10 81 20

Rungis en chiffres (en 2009) :7,420 milliards ! de chiffre d’affaires / 1193 entre-prises / 11 707 salariés / 1 429 740 tonnes de pro-

duits alimentaires / 6 621 564 entrées / 18 millions de consommateurs servis par le MIN

Une nuit à RungisAU PAVILLON DE LA MARÉE

16 — BOULOGNE

le bon en arrière

Fin novembre, le premier cinéma de Boulogne-Billancourt a été entièrement détruit : « le Kursaal » avait vu le jour route de la Reine en 1910.

C’était au temps où les jeunes femmes s’habillaient en Jeanne Paquin, où le parlant n’existait pas encore. Au « Kursaal », rebaptisé « Le Royal », on donnait de somptueux spectacles, il y avait en permanence un orchestre de dix musiciens illustrant en direct les films. A Boulogne et Billancourt, il y eut 18 ciné-mas ; éphémères pour certains, tel le « Vox Cinéma », Sente de la Pyramide, qui vit le jour en 1938 et ferma ses portes en 1953. Le plus majestueux ? Incon-testablement « Le Capitole » (ou « Pathé-Palace »), resplendissant à l’image de son grand frère le « Gaumont Palace » avenue de Clichy à Paris : 1 600 fauteuils, une scène très spacieuse, une fosse pouvant accueillir 100 musiciens et une cabine de projection équi-pée de doubles projecteurs sonores, pour éviter les interruptions entre les bobines, ce qui, en 1928, représentait une innovation inégalée pour l’époque. Au début du XXe siècle, il n’était pas rare de rencontrer Sarah Bernhardt dans un autre des cinémas de la ville, « Le Mignon Palace » (L’Artistique), rue Solferino. Ce ciné music-hall doté d’un salon orné de dorures

et d’acajou avait ses propres actualités et envoyait ses équipes de journalistes dans le monde entier. Alors que le tramway emportait les Boulonnais vers « Le Palais du Dôme », un autre music-hall ouvert en 1913, « La salle Pottier », boulevard de Strasbourg, avait sa propre chanson que fredonnaient les spec-tateurs endiablés. Les souvenirs reviennent et les façades des anciennes salles réapparaissent : « Le ciné-Téné », « Le Paris », « Le Rond-Point », « Le Celtique », « Le

Cinéma Bar », « Le Jean-Jaurès », « Le Sem-bat », « Le Casino Cinéma », « Le Ciné-

Gaumont » et ces deux salles parois-siales : « Le Familial » et « La salle

Saint-Jean » où l’on devine au sol les fixations des fauteuils. À l’oc-casion, on pouvait aussi voir des projections au TBB, à la salle des Abondances ou encore à la Salle de Fête. Il ne reste aujourd’hui que

la façade de « L’Artistique Palace », conservée par miracle. Les 7 salles

Gaumont du Pont de Sèvres furent un échec (9 ans d’exploitation). Seul

le cinéma Landowski rayonne encore, non loin des 7 salles du Pathé.

cinestudio.hautetfort.com

Boulogne, ville du cinéma

Texte & Photo Jean-Marc Philipperegardssurboulogne-billancourt.hautetfort.com

LES SALLES DISPARUES DU 7e ART

16 — 1/2

UN VOYAGE SUR LA LUNE POUR

2 PERSONNES

99!*

* dans la limite des avancées de la science

Offre à découvrir sur

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le bon astro

BELIER 22 mars / 21 avril

2012 sera placée sous le signe de la nouveauté, qu’elle soit amoureuse ou professionnelle. On vous proposera certainement de partir à l’étranger, ou une rencontre pourrait bien marquer votre vie. Profitez-en et faites-vous plaisir ! Votre efficacité risque de don-ner le vertige à votre entourage professionnel. Votre esprit sera reconnu par vos pairs, mais prenez garde à ne pas prendre la grosse tête !Nombreuses seront les personnes qui vous demanderont conseil et ce sera tout à votre honneur. Ps : si le chiffre 21 se pré-sente à vous, utilisez-le. Il sera votre porte bonheur !

TAUREAU 22 avril / 21 mai

Vous aurez envie de rompre avec votre passé et de tourner des pages. Cette année sera marquée par la volonté de vivre à deux. Si vous êtes déjà en couple, surveillez vos acquis, une rupture est si vite arrivée ! Vos problèmes d'argent trouveront une issue favo-rable due à une embauche ou une évolution. Des dé-placements sont donc à prévoir, vous allez user vos souliers et vous récolterez ce que vous avez semé. Vous serez très actif, voire très réactif. Vous vous sur-prendrez peut-être à pratiquer des sports extrêmes qui vous permettront de faire face à vos phobies. Pre-nez tout de même garde à ne pas dépasser vos limites.

GEMEAUX 22 mai / 22 juin

La routine n’aura pas de place dans votre vie en 2012. Vous êtes dans une période de grands changements. La fantaisie primera sur la grisaille ambiante. Céliba-taires, vous aurez le goût du libertinage et vous mul-tiplierez les histoires de courte durée. Vous ne sup-porterez pas l’idée de passer à côté d’une proie sans l’attraper dans vos filets. Vous serez à la fois le soleil et la lune, le jour et la nuit, l'été et l'hiver. Il vous fau-dra donc faire des choix : plaisir ou construire ! Faites jouer votre savoir faire et votre expérience pour vous sortir des situations délicates.

CANCER 23 juin / 21 juillet

Cette année sera celle de l'accomplissement. Si vous avez des rêves, n'espérez plus, foncez ! Très belle an-née sur le plan sentimental. Vous serez dans la ligne de mire de Cupidon. N'essayez pas d'éviter ses flèches, il est bien décidé à vous atteindre en plein coeur. Il est fort probable que votre âme soeur croise votre chemin. Perfectionniste, vous connaissez ce mot ? Vous feriez bien de l'apprendre, car c'est ce que l'on dira de vous cette année. Vous voulez le nec plus ul-tra, et on vous le demandera. Faites confiance à votre instinct et votre force de caractère. Bougez-vous !

LION 22 juillet / 23 août

Après une grosse crise d'angoisse en début d'année, la situation financière et professionnelle se stabili-sera pour proliférer. On pourra vraiment compter sur vous, et on cherchera même à faire partie de votre équipe. Vous aurez des décisions importantes à prendre dans l'intimité. Ne vous méprenez pas, vous n'êtes pas le seul à ne rien comprendre à votre com-portement amoureux. Vous séduirez par votre im-mense charisme et votre charme légendaire. Il sera temps pour vous de vous laisser aller et de rompre avec toutes les douleurs et craintes du passé. Mon-trez votre vrai visage, vous avez tout à y gagner !

VIERGE 24 août / 23 sept.

Souriez, soyez heureux, nous changeons d'année ! Vous allez enfin avoir l'impression de respirer. Vous ferez peau neuve, vous l'avez décidé. Nouvelle mai-son, nouvelle voiture, et pourquoi pas nouvelle love story. Vous avez envie de construire, de prendre un nouveau départ, un nouveau tournant. Soyez prêt à avoir le vent en poupe et profitez de cet élan. Vous pourrez faire confiance à votre entourage. Il sera très présent. Votre famille et vos amis seront là et vous le montreront. Vous n'êtes finalement pas si sage que vous le pensiez, et c'est tout à votre honneur !

Texte Gaya et son équipe

le bon astro Décembre 2011

BALANCE 24 sept. / 23 oct.

C'est le moment des grandes décisions ! Vous ressen-tirez le besoin de vous poser et d'organiser votre pen-sée pour mieux gérer les différents choix qui s'offrent à vous. Cela dit, vous réussirez à prendre conscience de vos besoins et de vos problèmes, pour peu qu'ils en soient vraiment ! Le domaine professionnel sera aussi mouvementé que le domaine privé. Un conseil : organisez votre esprit et votre mode de réflexion, et cessez de procéder par sauts et gambades. Vous savez enfin ce que vous voulez. Il est fort probable que vous finissiez l'année littéralement transformé.

SCORPION 24 oct. / 22 nov.

Cette année, vous vous donnerez tous les moyens pour réussir votre vie de couple. La communication sera privilégiée, et vous saurez manier le verbe avec aisance pour remettre de l'ordre dans les petits conflits de la vie quotidienne. Vous avez la volonté d'investir dans un bien immobilier et de laisser une trace de vous à vos proches. Vous sortirez fort de vos erreurs passées et vous vous en inspirerez pour aller plus de l'avant. Vous avez décidé d'être plus serein et de répandre cette atmosphère autour de vous. Vous êtes en train de changer et il est évident que la fin de l'année vous verra renaître autrement.

SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc.

Enfin prêt, votre rêve : former un couple, un vrai ! Il vous manque juste la bonne personne et vous êtes décidé à la trouver. Certes, vous êtes indépendant, mais vous êtes également prêt à faire des compro-mis. Travail : c'est une année réellement bénéfique. Vous aurez envie de vous associer et de vous investir dans chaque situation. Tout changera dans votre vie de façon tout aussi rapide. Que du bonheur !

CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan.

Si vous êtes en couple c'est l'année des naissances. Vous serez parents ou grands-parents. Cela va direc-tement dans le sens de votre dynamique, puisque vous avez envie de laisser vos marques pour les gé-nérations futures. Si vous êtes célibataire, le mois de février sera celui de la rencontre. Vous remarquerez une personne probablement plus jeune que vous qui vous donnera envie de voir la vie au travers de son regard. Enfin, vous serez moins terre à terre et vous deviendrez léger. Le domaine financier se trouvera plutôt calme, mais vous gérerez bien votre argent.

VERSEAU 21 jan. / 19 février

Charmer, séduire, conquérir, seront vos objectifs cette année, et vous réussirez. Amour : vous irez d'aventures en aventures dans le but d'atteindre la perfection. Vos rêves seront très prolifiques et vous donneront de nombreux symboles utiles pour gérer et comprendre votre vie amoureuse ou profession-nelle. Dans ce domaine, votre désir de liberté risque de vous poser quelques soucis. Sachez rester humble et acceptez les critiques et les remarques. Au mois de mai, une nouvelle voie s'offre à vous. Attention à votre budget, essayez de coudre vos poches !

POISSON 20 fév. / 21 mars

Vous passerez de la grosse fatigue au punch jusqu'à mars. Vous aviez laissé la routine envahir le quoti-dien, c’est un changement radical qui va s’opérer. Piment et tempête seront les maitres mots de votre vie jusqu'à juin. Célibataires, malgré votre volonté d'innover, quelqu'un du passé revient pour vous ten-ter. Travail : vous avez la possibilité de gagner de gros gains. Une belle possibilité ou un retournement pro-fessionnel pourrait très bien se produire !

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20 — 21 —

le bon style Communiqué Pascaline Lechène

Bill TornadeDANDY ROCK ATEMPOREL

Certaines marques ne vieillissent jamais. Bill Tor-nade est de celles-ci. Chic et rock, à la sagesse impertinente, elle incarne le frenchie dandysme à la perfection, entre modernité et tradition.

Son nom interpelle et transporte à travers les styles et les époques, et c’est de tout cela que s’est nourrie la marque depuis sa création en 1977 par les frères Ronez. Les deux, architectes de formation, sont âgés d’à peine 20 ans lorsqu’il décident de créer une mode destinée aux passionnés de Rock qu’ils baptisent du nom d’un cow-boy des années 50, idole et symbole de leur enfance.

Le ton est donné, les célébrités françaises de l’époque se retrouvent dans ce look qui, au fur et à mesure des années, devient de plus en plus chic et urbain. Soucieux du détail, leurs collections pro-duites en France et en Europe associent qualité de matière, de finition et de détail. La gamme de noir aux coupes slim y est primordiale, entre pantalons cigarette et vestes très cintrées, la collection réus-sit à marier nouvelle modernité et esprit rétro chic des années 60. Le French dandy s’impose, tantôt sage, tantôt déluré, et Bill Tornade continue de revi-siter les grands classiques du vestiaire de l’homme en habillant toujours les people du show bizz et les groupes de rock.

Depuis 30 ans, la jeunesse branchée s’habille chez Bill Tornade, certaine d’y trouver les dernières tendances issues de la créativité à la française. Aujourd’hui en plein développement, Bill Tornade touche une clientèle internationale de l’Asie à l’Amé-rique du Nord, en passant par la Russie ou là la marque rencontre un vif succès auprès des nouveaux fashion addict influents.

Bill Tornade défile pendant la fashion week au milieu des grands noms et se définit de plus en plus comme une marque atemporelle sur le marché de la mode grâce à son style unique. La marque a su gagner tout Paris à travers ses cinq boutiques et corners en grands magasins. Elle a récemment ouvert une nou-velle boutique en plein cœur des galeries d’art, dans le mythique quartier des années 60, Saint-Germain-des-Prés. L’espace est design, lumineux et épuré, et il y règne une atmosphère hype, classique et décon-tractée.

Bill Tornade ce sont des vêtements de qualité aux matières originales qui habillent désormais le roc-keur “dandyisé” de la nouvelle génération.

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DIMITRI STOROGEComédien, il est préselectionné pour le César du meilleur espoir masculin.

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le bon look Photo Amélie Chassary www.ameliechassary.com

Styliste Anthony Lee Watson

Blouson en peau d'agneau retourné - DIESELChemise à carreaux - DIESEL

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—VIRGINIE DE CLAUSADE

Ecrivaine et animatrice de télévision.

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le bon look

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le bon moment

Ça me prend comme ça, à l'approche des fêtes, une drôle d’envie de faire des cadeaux. Vieux fond de christianisme, sans doute, ou réflexe pavlovien quand j’entends du Tino Rossi.Mais que vous offrir donc, à vous que je devine sans vraiment vous connaître, à vous que j'aperçois par-fois, mollement captivés, le Bonbon dans les mains? J'avais pensé à un livre d'Aragon, une belle édition du Roman Ina-chevé, par exemple. Je l’aurais voulu petit mais sobre, avec une reliure cuir (faut pas croire, je vous traite bien). Le genre de livre solide qu’on emporte avec soi, dans le métro ou à la plage. Mais on m'a fait comprendre que ça ferait trop cher et que ça ris-querait d'encombrer les étals, tous ces volumes joyeusement distribués.Alors, nous nous contenterons d'extraits. Qui sait, peut-être vous donneront-ils envie d'aller lire l’œuvre, peut-être même de l’offrir? Ou bien résonne-ront-ils en vous, comme un baladeur intime et secret.Pour commencer, je voudrais donc dédier aux plus désabusés ces deux vers fulgurants :

Tout est vraiment sans importanceUn jour ou l’autre on se marieEtonnant, n’est-ce pas ? Comment ? Un peu cynique ? Mouais… Que diriez-vous alors de ceux-là, enthou-siastes mais mystérieux :Nous avons comme un pain partagé notre aurore

Ce fut au bout du compte un merveilleux prin-temps

Nostalgiques ? Sans doute, c’est vrai. En voici donc d’autres :

Je demeurai longtemps derrière un Vittel-mentheL’histoire quelque part poursui-vait sa tourmenteCeux qui n’ont pas d’amour

habitent les cafésUn peu triste, pour le coup ?

Alors, allons pour ce quatrain, inquiétant et si juste, issu d’un autre

livre, Les Poètes :Il est donc des filles si douces

Que seulement pour y toucherCe ne semble plus un péchéMessieurs de vous égorger tousMieux que Petit Papa Noël, pas vrai ? Et puis, ça dure vraiment, je vous promets. Oui, relisez ça deux ou trois fois et vous verrez qu’il n’y a pas que Tino Rossi qui vous trotte dans la tête !

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Texte Pierre-Louis ColinPhoto DR

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la bonne tribune

Dans une ère où la mondialisation a atteint son paroxysme, où la planète Terre nous semble de plus en plus petite, où le monde se déshumanise à vitesse grand V, où la nature et le naturel disparais-sent à grand pas, où l’Homme veut tout maitriser mais maitrise de moins en moins, où les enfants que nous mettons en scène arrivent dans un monde de plus en plus chaotique et incertain, où le capita-lisme ne tient plus qu’à un fil…

Nous savons tous que nous sommes aujourd’hui à la fin d’un système auquel plus personne ne croit vrai-ment. Productivité à outrance, croissance aveugle, profits envers et contre tous ne sont aujourd’hui plus des solutions viables. Prenons quelques exemples pour étayer l’absurdité dans laquelle nous vivons.

En 2009, 1 700 milliards d'euros ont été injectés à une vitesse supersonique pour voler au secours des banques qui étaient proches de la faillite alors qu’il ne faudrait que 2,7 milliards pour sauver 1 milliard de personnes de la famine…

Un paysan, au travail noble et sain, oeuvre la plupart du temps 7/7 jours, 365 jours / an pour un salaire inférieur ou tout juste égal à la valeur du SMIC, ne survivant qu’à la faveur des aides européennes.

Que dire de ces financiers sans scrupule, de ces fonds d’investissements qui pervertissent et profi-tent à outrance de notre système ?

Nous pourrions comparer le monde d'aujourd’hui à un écosystème d’abeilles, producteurs, qui nourris-sent le monde de créations et de richesses (commer-çants, artisans etc.) auxquels s'opposent les frelons avides et parasites (financiers, boursiers etc.)

Nous savons tous aujourd’hui que nous devons trou-ver un modèle pérenne pour sortir notre planète d’une faillite humaine annoncée. Nous le savons mais nous sommes incapables d’en créer un nou-veau.

Quelques idées s’imposent à moi comme une évi-dence, plutôt que la mondialisation impersonnelle et aseptisée, privilégions la proximité, l’entraide, le par-tage. Mettons la télévision à la poubelle pour retrou-ver notre libre arbitre. Pensons par nous même !

Retrouvons des valeurs où la dimension humaine serait à nouveau au centre de notre vie…

Le monde est à nous

Texte JDLCPhoto DR

IL ÉTAIT UNE FOIS LA RÉVOLUTION

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les bons p'tits diables Texte Johann G. LouisPhoto Laurette SK

Lena, Lili et le Papa Noël

Ce soir je me rends chez Lena, 6 ans et demi, qui a invité sa meilleure copine, Lili, 7 ans pour le week-end. Je vais en profiter pour les interviewer sur cette fête pleine de magie qu’est Noël. Elles ne tarissent pas sur le sujet surtout quand il s’agit de parler des jouets commandés. Devant les feuilles blanches, les feutres ne s’arrêtent plus.

Qu’est-ce que c’est pour vous Noël ? Lena : C’est la fête ! On reçoit des cadeaux ! Oui, c’est la fête des cadeaux. On est tous réunis. Et puis on mange aussi beaucoup. J’adore la bûche, avec plein de crème, c’est ma tatie qui la fait. Elle la fait super bien. Et puis on mange de la dinde, on fait comme les américains. Lili : Oui, c’est les cadeaux ! J’adore les cadeaux parce que je découvre des nouvelles affaires ! Moi je mange des pâtes avec du jambon parce que j’adore les pâtes.

Où est-ce que vous le fêtez ? Lena : Chez les grands parents, parce que nous ici, on

n’a pas de cheminée ! S’il n’y a pas de cheminée, le Père Noël, il ne peut pas passer. Lili : Chez moi, il n’y a pas de cheminée, mais il passe quand même. Je le fais chez mes arrières-grands parents, chez mes grands-parents et chez moi aussi.

Comment vous commandez les cadeaux ? Lena, Lili : Avec les magazines! On fait une lettre qu’on envoie au Père Noël. C’est la mère Noël, qui les reçoit et qui les ouvre. La mère Noël elle reste tout le temps à sa maison. Quand il revient, le Père Noël, elle s’occupe de lui. Il est fatigué.

Et en retour, vous faites un cadeau, toutes les deux au Père Noël pour lui dire merci ? Lili : Moi c’est le père Noël qui me laisse des sucettes dans mes chaussures ! On met des biscuits, nous.Lena : Oui, je laisse des bananes, un verre de lait. Je les mets sous le sapin. Et le matin, il n’y a plus rien. Il a tout bu !

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le bon jeu Mots fléchés Gérard Sima

Solution

Le cygne a le sien

Récités aux enfants

Peut finir en bouteille

Faisait suer les Égyptiens

Lieu d'emplettes de la capitale

Toute illuminée

Tourne sur lui-même

Vont bon train

Ni les 24 et 31 décembre cette année

Excite les papilles

Grand transporteur

Surtout dansée jadis

Sigle photo-graphique

Début d'action

Désert rocailleux

Qui n'est plus

Retiras

Garant des libertés

Tient en éveil

Telle la forme d'une table

A des millions d'enfants

Symbolise Noël

Taille pour vêtement offert

Tel le Divin Enfant

Bons vivants

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Sur les armoiries de Paris

Fond de tiroir

Entendu au Maghreb

Pas vraiment vif

Instanceafricaine

Exprime une participation

Souvent pour un habit rouge

A son calendrier

De billes par exemple

Pour un présent

Après avoir reporté une à une les lettres des cases numérotées à l'intérieur de celles contenues dans la frise située ci-dessous, vous parviendrez à la découverte de notre message mystère :

Extrêmité d'un santon

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La bonne detox Communiqué Kate van de MaelePhoto DR

Envie d’être belle et rayonnante pour les fêtes ? Com-ment retrouver une humeur sereine en cette période hivernale ? La solution se trouve au centre VITAL 121 avenue Victor Hugo. Un lieu unique capable de proposer plusieurs réponses et d’apporter des solu-tions naturelles afin de retrouver son énergie.

En ouvrant ce centre il y a 4 ans, dont le concept est pour l’instant unique en France, Alexandra Gav-sevitch et son mari Eric Fauchon avaient envie de trouver un moyen « d’accompagner la vitalité, la forme et la maturité des femmes et des hommes au quotidien ». L’originalité du concept VITAL repose princi-palement sur quatre points : la technologie des infrarouges lointains (VITAL Dôme) l’équi-libre ionique (VITAL Cube) les cures de micronutrition (Nutergia) et le rééquilibrage alimentaire. « Nous voulons mieux connaître nos clients, mieux comprendre l’origine de leurs troubles, pour mieux les aider et les conseiller », explique Alexandra qui est également bio-énergéticienne et aromatologue. Ainsi avant toute première séance, on vous reçoit pour cerner vos faiblesses et carences. Ensuite direc-tion le sauna japonais pour « décrasser les cellules avant de les redynamiser ». Pénétrer sous le « VITAL dôme », c’est revenir à l’état prénatal ; un cocon de chaleur qui oblige les muscles à se relâcher. « 40

minutes équivaut à un cours d’une heure trente de danse en terme de transpiration », me dit Alexandra. Après la séance, on se frictionne avec une serviette glacée et on termine avec quelques gouttes d’huile essentielle au noyau d’abricot. « L’aromatologie » est l’un des points forts du centre (à partir de 8 euros) : contre les pulsions sucrées, prenez de la cannelle, pour rééquilibrer une peau à tendance grasse, celle à la lavande, et les rhumes se soignent avec du niaouli.Vital c’est aussi un cabinet d’ostéopathie et un de

thérapie énergétique, une esthéticienne forte d’une expérience de 15 années chez Bio-

logic Recherche et une réflexologue qui arrivera en janvier. Pour se pré-

parer aux fêtes, misez donc sur les soins spécifiques du visage pour coup d’éclat, « une séance suffit déjà à redonner bonne mine » et cette année, pourquoi ne pas offrir des massages à

vos proches ? Leur faire plaisir c’est aussi prendre soin d’eux.

Après les écarts de fin d’année, rien de tel qu’une cure de détoxination pour

retrouver la ligne, mais aussi pour préserver sa jeunesse grâce au lifting par acupuncture. Alors, quelle que soit votre formule, n’hésitez plus, (re)vita-lisez-vous !

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le bon homme

Le pari était osé : quitter la capitale pour s’installer en banlieue, dans une maison à moitié abandonnée sous les ronces, nécessitant de gros travaux. Vingt ans plus tard, Jean Bothorel ne l’a jamais regretté. Le biographe de Louise de Vilmorin, de Jean-Jacques Servan-Schreiber et de Bernanos (pour n’en citer que quelques-uns), nous reçoit dans le salon qui, dans les années trente, servit d’atelier au peintre russe Marc Chagall. Conversation à bâtons rompus avec un homme de presse passionné et passionnant.

Le Bonbon : Vous avez créé L’Expansion avec Jean-Louis Servan-Schreiber en 1968, puis Le Matin de Paris avec Claude Perdriel en 1977, et collaboré à plusieurs journaux (L’Express, La Vie Catholique, Le Figaro, La Revue des Deux Mondes), lequel avez-vous préféré ? Jean Bothorel : Le Matin de Paris : à mon sens, il n’y a pas de plus grand plaisir pour un journaliste que la création d’un journal ! Vous restez ami avec ceux qui ont participé à l’aventure, même lorsque vous les perdez de vue ensuite. Ce fut une expérience vrai-ment amusante, nous étions dans une opposition

radicale, et un peu artificielle d’ailleurs, à Valérie Giscard d’Estaing. Pour un éditorialiste, ce que je fus aussi, c’est mieux d’être dans l’opposition. On a davantage la liberté de ses opinions, l’affrontement idéologique est intéressant. Aujourd’hui, on ne voit plus beaucoup cela.

Vous êtes aussi biographe… Faut-il admirer les gens sur qui l’on écrit ou leur trouver des défauts ?Avec le temps, je suis devenu « le » spécialiste de Giscard en France, bien qu’il ne soit pas mort (c’est l’exercice le plus difficile, écrire sur quelqu’un de vivant), or je l’ai toujours pourfendu avec vigueur. Le biographe a un énorme travail d’archives, c’est compliqué lorsque les familles bloquent l’accès aux manuscrits, aux lettres… J’ai beaucoup aimé écrire sur Vincent Bolloré, que je connais personnelle-ment, car il est président d’une société familiale qui fêtera en 2022 son deux-centième anniversaire, la manufacture à papier éponyme ayant été créée en 1822 en Bretagne. Peu de groupes ont ainsi réussi à conserver leur capital. La bio de Louise de Vilmorin est ma préférée, elle m’a porté intellectuellement.

Jean BothorelLA PRESSE DANS LA PEAU

Texte Nathalie SixPhoto DR


Avec Bernard Grasset, j’ai découvert l’histoire de la littérature. J’ai l’impression qu’aujourd’hui le temps des grandes biographies est fini.

Pouvez-vous nous conter une anecdote sur Bou-logne-Billancourt ?Je me souviens d’une réunion de parents d’élèves au Parchamp, pour ma fille qui venait d’entrer en 6e. Le professeur principal nous a dit : « Surtout pas de ser-viettes Hermès ! ». Elle conseillait de ne pas donner de cartables trop luxueux à notre progéniture. Nous qui venions d’une école protestante très discrète, une telle précaution m’a paru surréaliste !

Quels sont vos lieux de prédilection ? « Le Bleu » : un petit bistrot de quartier comme on n’en voit plus ! Simple, on discute, on prend la tem-pérature, on lit la presse. On sait tout ce qui se passe dans le coin, les maisons et les appartements à vendre, avant que ce ne soit publié.

Requiem pour les Français, 30 ans de lâchetépolitique, François Bourin Editeur, 134 p., 18 !

L’auteur sera présent au salon du livre de Boulogne-Billancourt les 3 et 4 décembre


les bons shops Communiqué Kate van de Maele

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rendez-vous, peuvent rester bavarder au bar pendant que leur vernis sèche ». Avant les soins, elles vous accueillent dans un petit salon avec un café ou un thé pour patienter. Outre une décoration contempo-raine — briques apparentes, dans les tons de gris foncé et noir — « By Fitz », ce sont des petits plus en pagaille : une pause de vernis simple à 10 euros, des formules « spécial jeunes », une manucure bré-silienne (pose d’un gant rempli d’une crème hydra-tante pour une peau encore plus douce), la maîtrise du gel vernis semi permanent… et des privatisations pour les enterrements de vie de jeune fille, les anni-versaires et autres évènements importants. De jolies mains et des pieds soignés réveilleront en vous la femme glamour. Seule ou entre copines, venez faire l’expérience d’une manucure 4 étoiles. Vos ongles vous remercieront.

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Du lundi au samedi de 10h à 19 h

By FitzNail Bar au top

Soigné, tendance, lumineux et arty : ce nail bar est l’antithèse de certains salons que vous avez pu connaître auparavant. Ici, vous n’hésiterez pas avant de vous installer dans un des fauteuils « spa » made in USA (avec la possibilité de vous faire masser grâce à un dossier spécialement conçu à cet effet, que chaque cliente actionne à l’aide d’une télécom-mande personnalisée) et de confier vos pieds à l’une des trois jeunes femmes expérimentées du lieu, dans une ambiance musicale lounge. Le bar à ongles nouvelle génération a désormais une signature sur Boulogne : By Fitz. Derrière ce nom — la contraction de Zeitoun et Fitoussi — se trouvent deux amies, la première est esthéticienne et la seconde une vraie Boulonnaise qui a eu sa boutique de vêtements pour enfants pendant dix ans dans le quartier. Cette der-nière raconte en riant, n’en revenant pas elle-même : « Je me suis rongé les ongles pendant des années, jusqu’à ce que j’expérimente la pause de gel et j’ai pu enfin porter du vernis de couleur ». Aujourd’hui, elles ont réalisé leur rêve : ouvrir leur propre boutique, sur le modèle de celles qui fleurissent à chaque coin de rue à Miami, New York et Tel-Aviv, un lieu convivial et pratique « où les clientes, qui viennent avec ou sans


Arnaud Peinture RénovationAu service de votre habitat

Des histoires qui finissent mal dans le bâtiment, vous en connaissez des dizaines ! Quand on trouve enfin une perle, on se passe le mot. C’est le cas avec APR qui, depuis 2007, a pignon sur rue et vous reçoit dans son show-room pour affiner votre projet. A la tête de 7 personnes, Arnaud Jorge travaille avec des particu-liers et des entreprises (le restaurant Il Sorrentino, à Paris, où il a posé un magnifique sol en marbre, l’hô-tel Montescot,…). Petite maçonnerie, peintures tra-ditionnelles ou décoratives, pose de papiers peints, enduits muraux, ponçage de parquets anciens, pose de carrelages, moquettes… APR est sur tous les fronts, en partenariat avec d’autres corps de métiers lorsque les travaux l’exigent. L’architecte Christophe Jest lui a ainsi confié la très graphique VOZ’Gale-rie. « Nous intervenons aussi après des dégâts des eaux ». Un gage pour cette société qui a reçu le label Qualibat 2011 et la charte qualité 2012, décernée par la chambre des métiers et d’artisanat.

Devis gratuit - 24, route de la ReineTél. : 06 79 78 60 93 - www.arnaudpeinturerenovation.fr

Claire CoiffureLe coiffeur proche de vous

Après 16 années chez un coiffeur boulonnais et 2 à domicile, Claire s’est installée presque par hasard en 2007 : « Une amie m’a orientée vers ce salon dont la propriétaire voulait partir. J’ai hésité car mon job à domicile marchait très bien et c’était délicat de confier mes clientes à quelqu’un d’autre. » La bonne surprise fut de constater que la plupart d’entre elles l’ont suivie, alors qu’elles habitaient parfois loin. « Je voulais continuer à la voir », clame une dame blonde, en train de se faire faire un balayage. « Elles viennent parfois 3 fois par semaine. J’aime cette façon de tra-vailler avec des femmes que je connais », note Claire. Son salon est à taille humaine, loin de certaines « usines » à cheveux. Claire fait davantage que vous coiffer ; attentive, elle conseille sans cesse. « Je sais que l’une déteste les sprays, que ce monsieur a un cuir chevelu sensible et que d’autres préfèrent que je leur fasse une coupe sur cheveux secs. » Autre bon point, pas de budget démentiel, votre porte-monnaie aimera Claire autant que vos cheveux.

Un brushing offert à la 6é visite - 30, rue Thiers Tél. : 01 46 08 12 48 - lun, mar, jeu, ven de 8h30 à 17 h

les bons shops Communiqués Catherine Lussiez & Kate van de Maele

© C

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la bonne agence

Créée en 1973, située à Boulogne-Billancourt et dirigée par Sophie Auger-Mongenot, Ceritex est une agence d’accueil en entreprise qui se différen-cie des autres par sa volonté de faire de l’humain sa richesse essentielle. Proximité et dynamisme sont ses principales marques de fabrique. Entretien avec la coordinatrice du recrutement, Nadège Zerguini.

Comment fonctionne Ceritex ?Nadège Zerguini : Notre agence compte 400 hôtes et hôte(sse)s en CDI et 20 internes au siège à Bou-logne (77, rue de Paris). A ce chiffre s’ajoutent les CDD recrutés pour gérer les congés de nos collaborateurs. Au siège, nous composons une ruche très féminine, divisée en quatre pôles : commercial, qualité, opé-rationnel et ressources humaines. Je m’occupe du recrutement, du suivi de carrière et du sourcing. Le service qualité est le garant du bon fonctionnement de la société. Je laisse à Candice Lecugy le soin de vous présenter le pôle opérationnel, son propre ser-vice.Candice Lecugy : Je suis responsable de l’opéra-tionnel chez Ceritex depuis 2007 et Boulonnaise depuis seize ans ! J’encadre aujourd’hui cinq respon-sables de comptes qui ont chacune leur portefeuille clients. Elles-mêmes supervisent les hôte(sse)s

positionné(e)s sur les sites dont elles sont respon-sables : elles travaillent en binôme, la responsable de comptes est davantage sur le terrain, amenée à tourner sur les différents sites et son assistante est au siège pour gérer l’administration du personnel. Une semaine sur deux, elles sont d’astreinte dès 6 heures du matin pour parer les absences éventuelles de leurs hôte(sse)s. Si l’une d’elles appelle en disant qu’elle est malade, il faut lui trouver une remplaçante au pied levé !N. Z : Nous avons une équipe d’hôte(sse)s volant(e)s opérationnel(le)s sur tous nos postes pour remplacer les hôte(sse)s fixes. D’ailleurs, nous en recherchons beaucoup actuellement. Nos volant(e)s doivent faire preuve d’une grande adaptabilité et disponibilité. En échange, ces postes sont mieux rémunérés. Nous recrutons aussi en permanence des hôte(sse)s fixes en temps plein ou partiel, des coordinateurs/rices et des chef hôte(sse)s. Les temps partiels sont idéaux pour les étudiants, parents, ou travailleurs indépen-dants. Il faut être disponible tous les matins, ou tous les après-midis du lundi au vendredi.

Quel est le profil souhaité ?N. Z : Nos clients veulent des hôte(sse)s dynamiques et organisé(e)s, capables de réagir dans des situa-

Communiqué Nathalie SixPhoto Orélie Grimaldi

CeritexRECRUTE HÔTES ET HÔTESSES.

POURQUOI PAS VOUS ?


tions de stress, ayant le sens du relationnel, parlant un anglais courant, maîtrisant les outils bureau-tiques, et discret(ète)s.C. L. : Un(e) hôte(sse) doit avoir une excellente élocu-tion et présentation, un bon savoir-être mais aussi une tête bien faite ! N. Z : Pour postuler et être reçu(e) en entretien indi-viduel, c’est très simple, il suffit d’envoyer son CV à [email protected].

Quelle est la principale qualité de Ceritex ?

N. Z. : C’est une agence à taille humaine. Nous sommes proches à la fois de nos clients et de nos salariés, ce qui explique que des sociétés comme Aigle, Agap2 et Boursorama, entre autres, nous font confiance.

77, rue de Paris – Tél. : 01 41 10 02 07www.ceritex.fr

40 — BOULOGNE

le bon boulonnais Texte Jean-Marc PhilippePhotos des peintures DRSculpture/studio photo Jean-Marc Philippe

Mes coups de cœur artistiques

1 — LAURENT NAVARREImpossible de rester insensible aux toiles de Laurent Navarre et de ne pas tomber amoureux de ces femmes aux regards énigmatiques qui nous envoûtent inexorablement. La pureté de son geste nous replonge dans l’époque de la Renaissance, dans l’art du pur et du beau. www.laurentnavarre.com

2 — LOUIS RUNEMBERG Il peint des fenêtres ouvertes sur le monde et des voiliers pour res-sentir l’appel du large, masquant ainsi quelques ombres personnelles. Paysages, portraits et nus se confondent. Cet artiste d’exception à mul-tiples talents est aussi photographe et sculpteur. www.runemberg.com

3 — FRANK SÈVESLe coté Bing de ce peintre nous entraîne dans les profondeurs de l’in-conscience et de l’univers. Le coté Bang de ses gestes rigides et précis représente une certaine stabilité. Un style d’art moderne face à l’air du temps en déroute. www.frankseves.fr

4 —DANIEL MAIGNAN Ce passionné de jazz sillonne les concerts internationaux. Portraitiste avant tout, il capte votre regard et subtilise parfois même votre âme. Il maîtrise si bien l’alchimie de l’ombre et de la lumière qu’il vous trans-forme en star. www.photo-galery.com

5 — SOPHIE DOINARD DU FLEURIELAvec ses courbes sensuelles, la femme nous plonge dans des rêves éro-tiques impalpables mais qui semblent bien réels. À l’opposé, les sculp-tures de bronze aux lignes brutes et rigides imposent leur froideur.www.dailymotion.com/video/xltrh2_sophie-doinard-du-fleuriel-sculp-teur_creationou www.regardssurboulogne-billancourt.hautetfort.com


Il vous suf!t de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous béné!cierez de l’offre annoncée !

Retrouvez encore plus de bons plans surwww.leBonbon.fr

© Nathalie Six


la bonne galerie

Bien à l’abri de la rumeur parisienne, protégée de l’arrogance un brin surjouée propre à certaines gale-ries d’art, « F.A.E. Galerie L’Atelier » est une perle au milieu de l’océan, un espace dans lequel l’art est une émotion pure, perçue avec virtuosité par ses créa-teurs. L’un d’entre eux, Arnaud Bard, nous y a reçu.

Il faut avoir connu des familles d’artistes pour sen-tir combien l’empreinte et la recherche d’un certain esthétisme au quotidien sont importantes, et com-bien elles préparent l’être à de nouvelles dimen-sions. C’est dans ce contexte qu’Isabelle et Arnaud Bard, initiateurs de « L’Atelier », ont grandi. De leur grand-mère, Isabelle Roussel, peintre des années cinquante et leur mère sculpteur, chacun a hérité un don (peinture pour elle, sculpture pour lui) et ce fameux instinct qui leur a permis de devenir une référence incontournable aussi bien en matière de

découverte de talents que de présentation de plas-ticiens confirmés.Dans ce qui fut son ancien atelier, Arnaud a su recréer une ambiance toute en harmonie. Les œuvres cohabitent avec une aisance très poétique dans laquelle ce personnage chaleureux sait parfai-tement vous guider. Il explique le soin que prend la galerie à suivre ses talents sur le long terme. Le plai-sir et l’accomplissement de les voir revenir, même et surtout lorsque, grâce à « L’Atelier », ils sont passés par la « cour des grands ». A propos de la vingtaine d’artistes qu’il expose régulièrement, Arnaud a un discours fraternel et protecteur. Il parle en plasticien averti des toiles totémiques de Thierry Boitier, sculp-tures contemporaines du Zimbabwe, des sphères de terre de l’Arménienne « Nina », et ne les conçoit qu’en ajoutant le toucher au regard, plénitude oblige. A tra-vers les hélices de Farman ou les clichés alumines-

F.A.E. Galerie L’Atelier

L’ART D’AIMER L’ART

Texte Marie MasuyerPhoto Orélie Grimaldi


cents de Manolo Chrétien, il retrouve, et l’on se joint à lui sans mal, la noblesse du mythe aéronautique. Arnaud et Isabelle ont un monde avenant et coloré, c’est sans doute la clé de leur succès ! Lui aime à sou-ligner le caractère unique de ses œuvres, mais aussi que, forte de la pertinence de ses sélections, la gale-rie peut se vanter d’avoir fait travailler des artistes sur commandes spéciales, ce qui, de nos jours, est un gage d’excellence. L’Atelier inspire et respire une douce euphorie créatrice, évidente à partager ! Le tandem, rejoint depuis quelques années par Daniel

Rocher, autre artiste et collectionneur, vous recevra du 8 décembre au 10 janvier 2012 pour l’exposition « Noël en Art » (vernissages le 7 décembre de 19h à 22h, avec voiturier offert, et le dimanche 11, de 16h à 19h).

92, avenue Jean-Baptiste Clément Du mardi au vendredi,

de 11h à 19h30 et le samedi de 16h à19h www.fae.fr


le bon agenda Agenda des manifestations culturelles

DÉDICACES FNAC

Dimanche 11 décembre de 15h à 18h. Nathalie, troisième finaliste de Masterchef 2011, sera présente à la Fnac de Boulogne pour dédicacer l’ouvrage Le Cook Book Masterchef 2011.Centre commercial Les passages de l’Hôtel de ville 5, rue Tony Garnier – Tél. : 01 41 31 76 76 www.fnac.com/boulogne

EXPOSITIONS TEMPORAIRES

Jusqu’au 22 février. Romy Schneider au Musée des Années Trente. Du mardi au dimanche de 11h à 18h. Fermeture le 25 décembre et le 1er janvier Tél. : 01 55 18 53 00 - 01 55 18 46 42Jusqu’au samedi 14 janvier. Traces de Pierre Henri Chauveau à la VOZ’ Galerie. Ouvert du mardi au

samedi de 11h30 à 19h30. - 41, rue de l’Est Tél. : 01 41 31 84 30 - www.vozimage.comA partir du 7 décembre. Sébastien Leguen à la Blanchisserie.24, rue d’Aguesseau. www.lablanchisserie.net

CONCERTS

LA BLANCHISSERIE. ART. MUSIC. DRINK. Le 2 décembre à 20 h : Lydia LunchLe 7 décembre à 20 h : Dizzy DanceLe 16 décembre à 20 h : Les Américains & AstingsEntrée : 5 ! - 24, rue d’Aguesseau. www.lablanchisserie.net/music

CARRE BELLE-FEUILLE Le 13 décembre à 20h30 : Mélanie Dahan Le samedi 10 décembre à 17h : Moby Dick (à partir de 7 ans).Le vendredi 20 janvier à 20h30 : Fanfare célesteLe samedi 28 janvier à 20h30 : Fantasmes de demoiselles - 60, rue de la Belle Feuille Tél. : 01 55 18 54 00


le bon agenda Agenda des manifestations culturelles

CIRQUE

Jusqu’au 18 décembre. CORTEO. Après Pentimento, le spectacle de Madona Bouglione, et Sarkha, le nouveau cirque tunisien, Cirque en Chantier accueille le Cirque du Soleil d’Ariane Mouchkine. Son spectacle, baptisé Corteo (« cortège » en italien), tisse le fil d’une parade festive imaginée par un clown. Acrobaties, tours de magie, comédie, farces en tous genres illumineront de leurs rayons l’immense tente de l’Île Seguin. Un univers saupoudré de poésie, interprété par une joyeuse bande de clowns et d’acteurs déjantés et lunaires.Île Seguin. www.cirquedusoleil.com

THÉÂTRE POUR ENFANTS (ET LEURS PARENTS !)

Tous les mercredis à 14h30. Le petit chaperon rouge, Théâtre de la Clarté. Tél. : 01 46 05 61 01 - 74, avenue du Général Leclerc.

EXPOSITIONS PERMANENTES

MUSÉE PAUL-BELMONDO. Exposition du sculpteur Paul-Belmondo au 14, rue de l’Abreuvoir. Du mardi au vendredi, de 14h à 18h et les samedi et dimanche de 11h à 18h.

BIBLIOTHÈQUE PAUL-MARMOTAN. Exposition les mercredis, jeudis, vendredis de 14h à 18h et le samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Collection permanente sur rendez-vous uniquement Tél. : 01 55 18 57 65 /57 77.Salle de lecture : les mercredis, jeudis, vendredis de 14h à 18h. 7, place Denfert-Rochereau - Tél. : 01 55 18 57 61.

JARDINS ET COLLECTIONS ALBERT KAHN. `Autochromes et films concernant environ 50 pays du monde entier pris par les opérateurs d’Albert Kahn de 1909 à 1931. Jardins : sur 4 ha, diverses expressions de l’art des jardins, français, anglais, japonais, forêts, verger-roseraie, prairie créés par Albert Kahn entre 1895 et 1931. Ouvert tous les jours, sauf les lundis, de 11h à 18h.

RÉUNIONS PARENTS-ENFANTS

L’association « Itinéraire de parents » organise des réunions le soir de 20h à 22h30 à Boulogne-Billancourt. Les prochaines dates sont : Le 6 décembre, les 3 et 17 janvier, le 7 février, les 6 et 20 mars.Pour vous inscrire : [email protected] - Plus d’info sur www.itinerairedeparents.blogspot.com

48 — BOULOGNE

les bonnes adresses Régie [email protected]

06.88.26.87.06

1 — DES IDÉES POUR MAMANwww.desideespourmaman.com

2 — LES BÉBÉS DE SABINE

3, quai de Stalingrad Tél. : 01 46 08 25 17

3 — IDEAMIA

3, rue Mollien Tél. : 01 46 99 80 23

4 — CANELÉS BAILLARDRAN

2, bd Jean-Jaurès Tél. : 01 55 60 90 07

5 — EN MODE-BILBOU66, bd de la République

Tél. : 01 46 94 09 04

6 — LES CADRES DE LILI

33-35, bd Jean-Jaurès Tél. : 01 41 31 73 76

7 — VITAL121, avenue Victor Hugo

Tél. : 01 41 22 02 34

8 — RESTAURANT LE GUERRAB

63, rue Thiers Tél. : 01 46 20 08 63

9 — BY FITZ91, avenue Jean-Baptiste Clément

Tél. : 01 46 03 95 50

10 — CLAIRE COIFFURE30, rue Thiers

Tél. : 01 46 08 12 48

11 — DODDY’S COFFEE21, cours de l’île Seguin

Tél. : 09 50 30 92 84

12 — ARNAUD PEINTURE RÉNOVATION24, route de la ReineTél. : 06 79 78 60 93

13 —SALON GREG8, bd Jean-Jaurès

Tél. : 01 46 05 57 28

48 — BOULOGNE

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5A Bd Jean Jaurès 92 100 Boulogne - Tel. : 01 55 60 10 00 - Mail : [email protected]

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Boulogne - Décembre 2011