BULLETIN D’INFORMATION N° 32 1er trimestre 2004

Fédération du Bas-Rhin 10, rue Sainte Marguerite 67000 STRASBOURG 03 88 22 53 08

Bulletin imprimé gracieusement par « GROUPAMA ALSACE »

Responsable de la publication : Henri IMBERT

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Année nouvelle, saison

des vœux ! On s’en envoie des

meilleurs, les plus cordiaux,

les plus sincères. Par habitude

ou par devoir. Et même de tout

cœur, en souhaitant qu’ils se

réalisent.

Alors, voilà les miens

pour 2004 : « Aimez-vous les

uns les autres ! »

Non, rien à voir avec le

titre d’une homélie du

dimanche. Même les lecteurs

qui fréquentent rarement les

pages de la Bible, devraient

croire à la pertinence de ce

conseil du Fils de Dieu,

vraiment étonnant quand on

sait qu’il date d’une époque où

régnait encore le féroce « Œil

pour œil, dent pour dent ! »

Sans doute allez-vous

protester : « Je ne peux quand

même pas aimer tout le mon-

de… » Mais si. Pourtant, mê-

me si la tête de certains ne

vous revient pas, ne pensez-

vous pas que la vie serait plus

belle quand on la déguste avec

un cœur pas trop recroquevillé

sur lui-même ?

Et même si on ne peut

pas si facilement aimer tout le

monde, on peut toujours

s’efforcer de mettre un peu

d’huile dans les rouages de la

cohabi ta t ion avec son

prochain.

Car rien de tel pour

empester l’atmosphère que

d’entendre à chaque initiative

des « ils auraient pu… » et des

« y-avait ka ». Rien de plus

désespérant pour qui a cru bien

faire que des perpétuels « ils

pourraient quand même… ».

Alors, à défaut d’aimer

sincèrement votre prochain,

supportez-le, il finira par vous

paraître supportable ! A tout le

moins, laissez-lui le bénéfice

du doute. Ne lui prêtez pas

d’idées tordues ou de sombres

desseins.

Et appliquez nos bons

vieux proverbes « Ne fais pas

à autrui ce que tu ne

voudrais pas qu’on te fasse »,

« Tournez dix fois la langue

dans votre bouche » et autres

conseils de bon sens.

Car, dans la vie courante

comme chez le médecin, une

règle de base du temps où

celui-ci parlait encore en latin,

s’applique toujours avec autant

de bonheur. C’est : « Primum

non nocere » , soit en bon

français : « Commencer par

ne pas nuire ! » Alors, le cœur

léger, vous pourrez souhaiter à

tous : « Bonne et heureuse

année ! » Et paix sur la terre

aux hommes de bonne

volonté…

Vivre ensemble ... paisiblement Andrée SCHAEFFER Epfig

"Nous avons bénéficié de l'Atelier "Équilibre", un cycle de 12 séances, organisé par la Mutualité Sociale Agricole d'Alsace (de septembre à décembre 2003). Les participants ont appris à prévenir les risques du vieillissement. Chaque séance débuta par un échauffement musculaire, puis vint le circuit équilibre : tenir sur une jambe, un cerceau levé au-dessus de la tête pour la coordination des gestes, le tout sur différents types de sols, ou encore passer par-dessus ou par-dessous un obstacle. Quand les articulations commencent à être rouillées par les ans, ce n'est pas si évident. La concentration se lit sur les visages. Le jeu de ballon permet une détente appréciée -en lançant ou en recevant le ballon- on gère une modification de son équilibre. C'est aussi redonner envie aux gens de

s'occuper de leur corps en s'amusant. Nous continuons donc en janvier 2004 avec un cours de gymnastique douce pour senior, avec la même animatrice, Muriel SANS-CHRESTIA, le jeudi de 9 à 10 h, dans la salle sous l'école communale. Malheureusement, notre président René NAAS ainsi que Edwige KUHN donnent leur démission. Avec les départs et décès de l'an précédent, une nouvelle équipe se met en place petit à petit. Il faut rappeler que Edwige KUHN a été la trésorière du club depuis sa création en 1990. René NAAS a été élu président en 1992. Bravo pour cette longue période de bénévolat au service de notre association. J'espère que ces piliers du club me soutiendront longtemps dans ma nouvelle fonction."

Edel OTT

"Les Muguets du Rhin" de Schoenau

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Club "Arc en Ciel" de Hessenheim (extrait des DNA du 5 décembre 2003)

"Dimanche dernier, le club a organisé sa

traditionnelle vente de charité. Une rencontre placée

sous le signe de la convivialité, à l'approche des fêtes

de fin d'année. Un stand de tombolas et de pâtisseries

a agrémenté cette manifestation.

Les membres du club des aînés, présidé par

Lucien Heinimann, se réunissent tous les mois dans

la salle polyvalente du village pour une après-midi

récréative. Le 18 décembre 2003, c'est autour d'un

repas aux couleurs de Noël que les membres se

rassembleront.

Dans son rapport moral, le président a mis

surtout l'accent sur la bonne marche du club, qui doit

être garantie par le respect mutuel, l'esprit d'amitié et

de fraternité. Le président exprima aussi le souhait

que le club s'agrandisse. Il adressa ses remerciements

à tous ceux qui ont contribué à la bonne marche du

club : son comité, la chorale et sa directrice

Jacqueline Friedmann, au groupe loisirs, notamment

la section des belotistes pris en charge par Denise

Allain. Un remerciement particulier est allé à l'adres-

se de la municipalité pour son soutien. Enfin, le pré-

sident a évoqué le souvenir des membres

décédés pendant la période écoulée.

La secrétaire présenta le rapport d'activités duquel il

ressort un grand engagement du club qui compte 60

membres. Cinq nouveaux membres ont rejoint le

club.

Pierre Texier a présenté, selon l'avis général, une

trésorerie transparente et compréhensible par tous.

Les différents rapports ont été adoptés à l'unanimité

et l'assemblée a reconduit l'ancien comité pour une

période de deux ans.

L'adjoint Ketterer souligna la contribution du club à

la vie associative de la commune et le bon exemple

donné à la jeune génération. Il assura les membres

du soutien de la commune et les encouragea à

poursuivre dans cette voie, tout en leur souhaitant

encore beaucoup de joie.

"L'Age d'or" de Steige fête Noël (extrait des DNA du 19 décembre 2003)

"Le club de l'Age d'or de Steige a fêté Noël dans la

grande salle culturelle du village, en s'attablant pour

le déjeuner samedi dernier, suivie par une animation

musicale.

C'est devenu une tradition de faire la fête entre les

membres du club que préside Charles Foeller

soutenu par un comité dynamique. Après un copieux

repas, les animations musicales et vocales ont débuté

avec la chorale de Maisonsgoutte, dont plusieurs

choristes sont membres du club, ainsi que la chorale

des anciens mêmes qui sont très mélomanes.

Une très belle crèche a été mise en place, avec au

centre, l'église Sainte Madeleine entièrement

confectionnée avec des allumettes par Marcel

Reichardt de Breitenbach, membre du club. Il y avait

également une table pleine d'objets fabriqués aux

couleurs de Noël, ainsi que des bredele que l'on

pouvait acquérir au profit du club des anciens."

"Le dynamisme du Club Age d'or

Amitié de Gerstheim" (extrait de l'Alsace décembre 2003)

"Ambiance d'une parfaite convivialité, lors de la

récente assemblée générale du club. Les débats ont

été ouverts par le Président Bernard Holzer, en

présence de l'adjoint J.P. Ketterer représentant le

maire Marc Daniel Roth.

Club "Casque d'or" Baldenheim (extrait des DNA du 07 décembre 2003)

"Les membres du club organisent leur traditionnelle

fête de Noël le 18 décembre 2003.

Un déjeuner précèdera la visite des enfants de l'école

maternelle de Baldenheim.

Traditionnelle aussi est devenue la participation du

club à l'action Téléthon organisée par la fédération

des Aînés Ruraux. C'est ainsi que 120 bonshommes

de neige tricotés par des dames du club secondées

efficacement par des "artistes de la laine et des

aiguilles" de Baldenheim et même du Val de Villé

ont été expédiés à Paris. La recette de la vente de ces

petits chefs d'œuvre sera remise intégralement au

Téléthon en faveur de la recherche médicale pour

vaincre les maladies neuromusculaires, évènement

tant attendu par de nombreux enfants et leurs

parents. Ces relations inter-générations méritent des

projets généreux, leur réussite contribuera à la lente

marche vers la paix dans le monde que chacun

souhaite ardemment."

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"Der Mutter entgegen" Poème transmis par Jeanne Linck

de Baldenheim

"Mein Mütterlein ist fortgegangen"

Als Kind einst klagend oft ich's rief.

und über meine frischen Wangen

manch heiße Träne niederlief.

Bald kam sie heim, von kurzen Wegen,

blieb sie mir fern auch niemals lang,

lief ich doch sehnend ihr entgegen,

denn ohne Mutter war mir bang.

Der Kindheit Lieder längst verklungen,

geheim doch oft mein Herz noch schreit :

"Mein Mütterlein ist fortgegangen"

Ihr Wanderweg, - wie grausam weit !

Der Blick reicht nicht in solche Weiten,

Ich füge still und ernst mich drein

und geh', wie mich die Jahre leiten,

entgegen meinem Mütterlein.

"Palmsonntag" Konfirmation Colette Hoffmann - Amicale 3ème Age de Lohr

Palmsonntag ist's, ihr lieben Leut'

Ein Tag auf den sich alles freut

Es kommen alle Anverwandten

Und auch die lieben, guten Tanten.

Der Vater ist sehr aufgeregt

Wenn er zur Kirche sich bewegt

Geht er doch selten da hinein

Doch heute muss dabei er sein.

Die Mutter macht sich viel Sorgen.

Ach wäre es doch lieber morgen.

Sie denkt, ihr habt es ja erraten,

Schmeckt allen wohl der gute Braten ?

So macht ein jeder sich Gedanken

Vergisst manchmal dem Herrn zu danken.

Dem Herrn, der ihnen hat vor Jahren

Ein Kind geschenkt, es zu verwahren.

Der Pfarrer nun gibt einem jeden

Ein' Spruch und dazu seinen Segen

Gar mancher denkt bewegt zurück

An seiner Jugend Träum' und Glück.

Vergib heut Herr die Sünden all'

Und weit und breit ein Lied erschall'

Ein Lied aus aller Munde

Wir stehen zu deinem Bunde.

Appel aux responsables des clubs

Aînés Ruraux du Bas-Rhin N'oubliez pas de nous transmettre tout ce

que vous faites publier dans la presse

locale ; nous serons heureux de le repren-

dre dans nos colonnes. Vos activités

intéressent aussi les autres clubs ainsi que

la Fédération. Merci d'avance !

Ich wünsche Dir nicht alle möglichen Gaben,

Ich wünsche Dir nur, was die meisten nicht haben :

Ich wünsche Dir Zeit, Dich zu freuen und zu lachen

und wenn Du sie nutzt, kannst Du etwas draus machen.

Ich wünsche Dir Zeit für Dein Tun und Dein Denken,

und nicht nur für Dich selbst, sondern auch zum

verschenken.

Ich wünsche Dir Zeit, nach den Sternen zu greifen

und Zeit um zu wachsen, dass heißt, um zu reifen.

Ich wünsche Dir Zeit, neu zu hoffen, zu lieben

es hat keinen Sinn, diese Zeit zu verschieben.

Ich wünsche Dir Zeit, zu Dir selbst zu finden,

jeden Tag, jede Stunde als Glück zum empfinden.

Ich wünsche Dir Zeit, auch um Schuld zu vergeben,

Ich wünsche Dir Zeit zu haben zum Leben

Stille, hohe, große Zeit – lichterfüllte Tage.

Herrlich glänzt es weit und breit.

Ich wünsche Dir Zeit Auteur inconnu

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Il y a de cela trois cents ans, une

riche bourgeoise de Bouxwiller s’aperçut qu’une

de ses petites cuillères en argent avait disparu.

Après qu’on eût vainement cherché

dans toute la maison, la dame en vint à

soupçonner sa servante. La pauvre fille eut beau

pleurer et prendre à témoins le bon Dieu et la

sainte Vierge et tous les saints, la dame

méchante et avare la livra à la justice, l’accusant

de vol et demandant pour elle la peine la plus

sévère.

Alors les juges, sans pitié et sans

justice, condamnèrent à mort la pauvre fille ;

puis, pour que ce terrible châtiment servit

d’exemple à toute la contrée, ils décidèrent que

la pendaison aurait lieu le jour de la grande foire

annuelle qui attirait à Bouxwiller tous les

habitants des environs.

Il faisait ce jour-là un temps

magnifique, un ciel immensément bleu, sans un

nuage.

La pauvre fille fut tirée de la prison

et conduite par les rues, précédée du bourreau et

suivie des juges et des archers. En la voyant

passer, pâle, désespérée, mais avec un tel air de

jeunesse et d’innocence, bien des gens dans la

foule ne pouvaient retenir leurs larmes.

Lorsque le lugubre cortège fut arrivé

au pied du gibet, elle leva la main droite, tourna

ses regards vers le ciel bleu et le prit une fois

encore à témoin de son innocence… Alors des

cris de pitié s’élevèrent de toute part, mais les

juges demeurèrent inflexibles et l’abominable

sentence fut exécutée.

A peine la condamnée avait-elle

rendu le dernier soupir, le ciel soudain

s’obscurcit et de grosses gouttes de pluie se

mirent à tomber. Alors la foule maudit les juges

et la méchante bourgeoise qui leur avait livré

cette pauvre victime, puis tous se dispersèrent,

en proie à de sombres pensées.

Quelques années plus tard, en

abattant un arbre du voisinage, on retrouva la

cuillère dans le nid d’une pie… c’était elle la

coupable.

Mais depuis la mort de l’innocente,

tous les ans, il pleut à Bouxwiller le jour de la

foire ; tantôt c’est une pluie torrentielle, avec du

vent, de la tempête par quoi se manifeste la

colère de Dieu,

t a n t ô t c ’ e s t

simplement un

nuage noir qui

cache le soleil,

comme un voile de

deuil, tandis que

de grosses gouttes

de pluie tombent

lentement, comme

des larmes.

Pourquoi il pleut à Bouxwiller le jour de la foire Extrait des « Légendes d’Alsace » de André Dorny

"Geduld ist ein Pflaster für alle wunden"

"Lächeln ist die eleganteste Art, dem Gegner die

Zähne zu zeigen"

"Nettoyer une maison pleine d'enfants est aussi

efficace que de dégager une allée à la pelle

pendant une tempête de neige"

Wie schön, dass du geboren bist, wir hätten dich

sonst sehr vermisst.

Wie schön, dass wir beisammen sind, wir gratulieren

dir, Geburtstagskind.

- Grand'père, pourquoi n'y a-t-il plus de cigognes en

Alsace ?

- Weisch Bue, wenn d'Stoerick uewers Elsass flieje,

heere se uewerall franzeesch reede, dann meine se,

sie wäre noch nit ankumme un flieje widdersch.

N'oubliez pas la

"Fête des

Grand'mères"

"A mon petit-fils Nicolas"

Madame Michel Segré

Extrait de « Notre Temps »

J'ai rêvé si longtemps d'avoir un petit bonhomme,

un petit garçon blond, un petit garçon brun !

Comme la vie a passé sans que jamais ne sonne

l'heure tant attendue de lui donner la main.

Ce matin, il est là, il a un visage d'ange,

un sourire d'étoile et des cheveux de soie !

Plus doux est au jardin, le chant de la mésange

et plus joyeux, le vent qui danse dans les bois.

6

Im 15. Jahrhundert musste

zu Ostern das Zinsei

abgeliefert werden, und in

einer Chronik von 1662

wurden „Haseneier“ zum

erstenmal erwähnt. Nun

steht wieder einmal Ostern vor der Tür, und für

Bastler und Bastlerinnen ist es nicht zu früh,

sich mit Eierdekoration zu befassen.

Von jeher ließ sich der Osterhase gern helfen. Er

wäre bestimmt erstaunt, wenn er das heutige

massive Angebot an Bastelmöglichkeiten sehen

könnte : Farben und Pasten, die den

international zugelassenen Farbstoffen

entsprechen, Eierformen aus Holz und Styropor

in jeder Größe, halbe Eierschablonen mit

Durchbruchmuster zum Bemalen oder

Besprühen der Eier, Glitterglue aus der Tube,

Federn, Abziehbilder, Reliefformen, usw. Jedes

Bastelgeschäft bietet kostenlose Vorführungen

für Groß und Klein an.

Alles ist kinderleicht, wenn diese Arbeiten auch

nicht mit den wertvollen, zeitraubenden

Pyssanka-Verziehrungen aus den Oststaaten,

den Glasperlenapplikationen aus Rumänien, den

Miniaturmalereien oder gar mit den goldenen,

mit Email und Brillanten besetzten Eiern vom

Juwelier Fabergé zu vergleichen sind.

Es soll nur eine rege Bastelrunde sein, die in das

Gedächtnis eingeprägt wird und die es erlaubt,

mit Stolz, die eigenen Kreationen im Körbchen

oder an Zweigen aufgehängt zu zeigen.

Einige Tips

Früher haben wir die Eier nicht ausgeblasen,

sondern hart gesotten. Dem Kochwasser

wurden Zwiebelschalen hinzugefügt und die

ausgesuchten hellen Eier wurden dabei

gold-braun, Spinat oder

Kräuter gaben ein helles Grün

ab, „Rotrahne“, ein Rosa.

Manchmal legten wir vor dem

Sieden kleine Blätter auf die

Schale, umwickelten alles mit

Zwirn und so gab es helle

Stellen. Manchmal ging ein Ei kaputt, und

wurde abends als Omelette, oder

„Ochsegüggel“ verspeist. Mit Speckschwarte

wurden die harten Eier auf Hochglanz gerieben. Es gab bunte „Schnaps- oder Liqueurgaggele“,

das kleine Format mit hartem Zuckerbelag, das

größere mit weichem, halbe Fondant-Eier mit

„gaggelegalem“ Dotter oder „Fondantklikkele“,

aus rotem durchsichtigem Zucker, in jeder

Größe gab es Hasen oder Hühner, die in den

warmen Kinderhänden klebrig wurden. Aus

Kartonstreifen flochteten wir Osterkörbchen und

bauten Nester aus Moos und aus in Streifen

geschnittenem „Fliesspapier“, dies gibt es noch

und wird wohl nie außer Mode kommen.

Vor einigen Jahren, bekam ich zwei

„Sürkrüt-Eier“ von einer Dame aus der Nähe

von Thann geschenkt. Jedes Jahr legt sie

besonders dunkle Eier in rohes Sauerkraut ein,

lässt das Ganze einige Zeit liegen und das

Resultat ist jedes Mal anders und bringt

Überraschungen.

Das Sauerkraut frisst die Oberschicht der

Schale auf und lässt an diesen Stellen die braune

Farbe verschwinden. Manchmal gibt es auch

Misserfolge, wenn die Schale zu dünn war und

ganz vom Sauerkraut aufgefressen wurde.

Solche Raritäten und Kunstwerke, die viel Zeit,

Erfahrung und Fingerfertigkeit fordern, sind auf

vielen Ostereierausstellungen und -Märkte zu

sehen und zu kaufen, und geben Anregung, für

das nächste Osterfest selbst Hand anzulegen.

Es wird Zeit, sich auf Ostern einzustellen Jeanne Loesch de Strasbourg

7

Une famille anglaise passe ses vacances

dans la campagne allemande

Transmis par Pierre Texier

"Age d'or – Amitié de Gerstheim

Au cours d'une promenade, cette famille

remarque une jolie maisonnette qui lui paraît

particulièrement adaptée à ses prochaines

vacances. Elle apprend que le propriétaire est un

pasteur et elle signe aussitôt un contrat de

location. De retour en Angleterre, la dame

s'interroge, elle n'a pas vu les W.C au cours de

sa visite ! Elle écrit au pasteur pour lui faire

préciser le lieu où ils se trouvent.

"Monsieur le Pasteur, je suis la dame qui a

loué votre maison de campagne, mais, au cours

de la visite, je n'ai pas remarqué de W.C.

Pouvez-vous me dire où ils sont situés ?

Salutations distinguées."

Ayant reçu la lettre, le pasteur ne comprit

pas l'abréviation W.C. et pensa qu'il s'agissait

d'une église anglicane allemande appelée "Walls

Chapel". Il prit donc sa plume pour répondre.

"Chère Madame, J'apprécie votre question

et j'ai l'honneur de vous informer que le lieu qui

vous intéresse se trouve à 12 km de la maison,

ce qui est assez gênant pour celui qui y va

souvent. Toutefois, vous pouvez apporter votre

déjeuner. Il faut s'y rendre, soit en voiture, soit à

pied mais il est préférable d'arriver à l'heure

pour avoir des places assises et ne pas déranger

les autres. Dans le local, il y a l'air conditionné

ce qui est très agréable. Les enfants s'assoient à

côte de leurs parents et tout le monde chante en

chœur. A l'entrée, on vous donne une feuille de

papier. Ceux qui arrivent en retard peuvent se

servir de la feuille du voisin. Les feuilles doivent

être rendues à la fin, car elles servent plusieurs

fois. Tout ce qui est recueilli est distribué aux

pauvres. Le lieu est aménagé d'amplificateurs de

sons afin que l'on puisse entendre de l'extérieur.

J'espère, chère Madame, que ces

explications vous satisferont."

Henner et Philomène souhaitent aller au concert.

- Quel est le prix des places ? demande Henner.

- 50 € le balcon, 20€, le parterre, le programme

est gratuit, répond la caissière.

- Très bien, répond Henner, nous nous assoirons

sur le programme.

CABILLAUD

aux POMMES BOULANGERES

- Épluchez cinq oignons moyens, coupez-les en rondelles,

faites-les dorer cinq minutes dans un peu d'huile chaude,

retirez-les du feu.

- Épluchez un kilo de pommes de terre, coupez-les en

tranches fines, passez-les à l'eau froide, égouttez-les, puis

disposez la moitié dans un plat à gratin enduit avec 20

grammes de beurre.

- Couvrez ces pommes de terre avec la moitié des oignons

dorés.

- Badigeonnez 4 tranches de cabillaud de 200 g chacune

avec 2 cuillerées à soupe de lait, salez-les, poivrez-les et

disposez-les sur la couche d'oignons déjà dans le plat à

gratin.

- Recouvrez avec le reste d'oignons et, en dernier, avec le

reste de pommes de terre.

- Faites chauffer un demi litre d'eau dans lequel vous

mettrez un cube de bouillon de poisson et versez-le

bouillant dans le plat. Salez légèrement. Glissez le plat dans

le four, chaleur moyenne pendant 45 minutes.

- Servez, dès la sortie du four, dans le plat de cuisson.

frohe Ostern !

jubiliert die Lerche,

steigt hoch in den Frühjahrshimmel

und entschwindet am fernen Horizont.

frohe Ostern !

blökt das kleine, frischgeborene Lamm.

Es hüpft und springt fröhlich neben seiner Mutter

auf der satten, grünen Weide.

frohe Ostern !

wiehert das junge Fohlen.

Ganz wackelig steht es noch auf seinen langen Beinen,

aber bald wird es im großen Park herum galoppieren.

frohe Ostern !

piepst das gerade erst ausgeschlüpfte Kücken,

Ein rundes, flauschiges, gelbes Federbällchen,

welches unter dem schützenden Flügel der

Henne verschwindet.

frohe Ostern !

jauchzen die Kinder.

Sie springen vergnügt in den Garten,

wo die besten Ostereier versteckt sind.

frohe Ostern !

läuten die Osterglocken.

Sie schallen weit über Berg und Tal,

und verkünden der Menschheit die Auferstehung Christi.

FROHE OSTERN ! Colette Hoffmann

Amicale du 3ème Age de Lohr

8

Cela a été, en 1999, une révolution pareille à celle de

la découverte des antibiotiques : une publication

dans la revue médicale LANCET. On y a démontré

qu'un régime riche en acides gras dits "OMEGA 3"

réduisait jusqu'à 76% la mortalité des patients dans

les deux ans suivant un infarctus.

OU TROUVE-T-ON CES OMEGA 3 ?

Dans les végétaux d'abord : huile de colza, noix,

graines de lin et tous les légumes verts. Mais on les

trouve surtout en grande quantité dans les poissons,

gras ou maigres.

UNE QUESTION SE POSE : faut-il préférer le

poisson maigre au poisson gras ? NON ! ! !

Les poissons maigres : morue, cabillaud, sole,

perche, brochet, etc.. ont une chair surtout constituée

de muscles. Donc leur intérêt est nutritionnel car

étant des protéines de bonne qualité.

Les poissons gras : anguille, harengs, maquereau,

saumon, truite, thon, anchois, pilchards et sardines

sont d'abord de bonnes sources en vitamines A et D

mais surtout, ils sont très riches en acides gras, les

OMEGA 3, bénéfiques à beaucoup de points de vue

car ces acides gras sont dits essentiels, le corps

humain ne pouvant les fabriquer.

Leur taux d'acides gras varie énormément selon le

poisson consommé, ces poissons, ont-ils ou non, été

pris sauvages ou élevés ?

Le saumon sauvage, par exemple, a consommé

beaucoup de PLANCTON, et contient cinq à dix fois

plus d'acides gras que le saumon d'élevage.

La préparation des poissons, surtout gras, demande

des précautions. Un poisson trop grillé ne contient

plus beaucoup de ces OMEGA 3 car ces substances

sont fragiles à la cuisson ; il faut éviter les fritures

car ces acides gras se dissolvent dans l'huile de

cuisson, alors que cette huile envahit la chair des

poissons.

Pour donc préserver les qualités nutritionnelles des

poissons gras, adoptons tous les modes de cuisson

peu agressifs : marinade, bains-maries, papillotes, ou

pochés ou à la vapeur.

Enfin, maigres ou gras, il est déconseillé d'abuser des

poissons fumés car la fumaison crée des substances

cancérigènes.

MAIS ARRIVONS-EN AU FAIT : consommer des

poissons gras diminue beaucoup le risque cardio-

vasculaire, voici pourquoi :

Cette constatation est devenue effective, depuis que

l'on a remarqué que les esquimaux, qui consomment

beaucoup de poissons gras, riches en OMEGA 3, ne

sont jamais victimes d'angine de poitrine ou

d'infarctus.

Une autre population type : les ethnies indiennes du

Nord-Québec, quoique soumises à la pollution

considérable des grandes villes proches, elles restent

épargnées des maladies cardio-vasculaires et des

cancers grâce à leur alimentation spécifique : les

poissons des grands lacs tout proches.

LES POISSONS SONT NECESSAIRES AU

DEVELOPPEMENT DE L'ORGANISME

Les acides gras OMEGA 3 interviennent pendant le

développement du cerveau du fœtus pendant la

grossesse et de l'enfant après sa naissance (ils

constituent les 2/3 de notre cerveau).

Ils interviennent aussi pour la vision favorisant un

bon développement de la rétine. Enfin, ils apportent

une protection contre les naissances prématurées, les

futures mères devraient consommer plus d'aliments

contenant ces acides gras (noix, huile de colza,

poissons gras) et continuer cette consommation après

l'accouchement, surtout en cas d'allaitement.

Le RISQUE DE DEPRESSION (tristesse,

insomnie, baisse de la libido, manque d'énergie) est

réduit par l'apport en OMEGA 3. On avait remarqué

que le nombre de déprimés augmentait dans les pays

industrialisés et où la consommation d'aliments

riches en acides gras diminuait : cette consommation

n'atteint que le quart de ce que contient l'assiette des

pays d'extrême-orient.

Européens et américains, qui mangent peu de

poissons, sont dix fois plus touchés par la dépression

que les Taiwanais qui consomment beaucoup de

poissons gras. Toutes les recherches confirment

qu'un état dépressif augmente le risque de maladie

cardiaque.

LA PLUS GRANDE CONSOMMATION DE

POISSONS GRAS VA DE PAIR AVEC LA

REDUCTION DES MALADIES INFLAMMATOIRES.

Les consommateurs de ces acides gras diminuent le

risque de bronchite chronique ou d'emphysème

(même chez les gros fumeurs) et enfin, ils réduisent

notablement les poussées d'asthme.

CONCLUSION : déjà, il y a 3000 ans, le grand

médecin HIPPOCRATE disait :

"de tes aliments, tu te feras tes médicaments"

Un conseil : dans ta vie future, fais-toi marchand de

poissons ! ! ! !

Le miracle des OMEGA 3 ou Savoir tout sur les Poissons Docteur C.Y. Schaller - Neuve Église

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La santé des personnes de plus de 60 ans

Le Ministère de la Santé a mis en place le 1er décembre 2003, une

campagne télévisuelle qui s'articule autour de dix mini-films

"Pour garder bon pied, bon œil … après 60 ans" diffusés les

lundi, mardi, jeudi et vendredi à 13H50 sur TF1.

Saviez-vous que chez les personnes de plus de 65 ans, on

enregistre trois millions de chutes par an qui entraînent neuf milles

décès ?

Après une première chute, le risque de retomber dans la même

année est multiplié par 20 !

La lutte pour la vie

Paru le 29 mars 1936 dans

"Le Petit Écho de la Mode"

"L'âpre lutte pour la vie nous absorbe

aujourd'hui au point de chasser de nos âmes

certaines notions essentielles dont nos pères

faisaient la base de leur équilibre moral.

N'est-ce pas ainsi que, dans notre hâte d'attein-

dre des résultats tangibles, nous en arrivons à

placer le succès au-dessus de tout ?

Réussir, réussir, voilà notre ambition, disons

mieux : notre obsession.

Les moyens à employer ? Qu'importe ! Tous

ceux qui sont efficaces sont bons. Et comme l'ef-

ficacité des moyens honnêtes est presque

toujours "différée" et ne se manifeste qu'au bout

d'une lente et patiente action, nous sommes

bientôt incités à préférer comme armes de

combat la force, l'intrigue, la ruse, au travail et

au mérite.

Ainsi dévoyés, nous arrivons à commettre les

pires injustices sans y prendre garde. Nous

sommes transportés dans le hideux domaine du

"profit malgré tout" et, sur ce terrain-là, être

déloyal, cynique, cruel même, ne compte guère

si l'on parvient au but.

Défions-nous de ces tentations insidieuses qui

entraînent si vite loin du devoir et qui

transforment les plus honnêtes gens en utilitaires

éhontés.

Comment ferons-nous pour éviter cet écueil ? il

faut employer un procédé radical !

Il serait bien insuffisant de surveiller tel ou tel

de nos sentiments, tel ou tel de nos actes, ce qu'il

faut, c'est couper le mal dans la racine en

détruisant ce désir violent qui nous aveugle et

qui étouffe la voix de notre conscience.

Au lieu de nous laisser dévorer par l'ambition et

la soif des richesses, laissons-nous gagner par la

sereine simplicité. Au lieu de l'escalade de

quelques échelons sociaux par la fourberie et la

malhonnêteté, restons où nous sommes, avec

une tranquille fierté ; et, s'il nous faut changer

nos habitudes et renoncer à certain luxe, plions-

nous à ces nécessités sans la moindre amertume.

Déchoir, ce n'est pas se placer à un rang plus

modeste, c'est commettre le mal.

Notre vraie grandeur est d'ordre moral et

intellectuel, ne l'oublions pas ; si les temps sont

tels que ces sortes de valeurs ne nous assurent

pas tous les avantages et les honneurs auxquels

elles ont droit, consolons-nous avec les

multiples ressources que l'intelligence et la vertu

nous fournissent.

Est-ce à dire que nous demeurerons dans

l'inaction au milieu de la mêlée générale ?

Certainement non. Nous prendrons la part à

laquelle nous pouvons légitimement prétendre ;

mais nous mènerons la lutte avec noblesse et

nous n'y emploierons que des armes loyales,

nous tenant toujours prêts à faire passer le droit

avant notre intérêt personnel ; nous ne

chercherons que le succès de bon aloi, et, si nous

n'arrivons pas au but que nous avons visé, nous

resterons calmes.

Pour un être droit, le seul véritable échec serait

de ne pas réussir à demeurer honnête, le reste est

secondaire et ne trouble pas sa paix.

Vous venez de lire un texte publié en 1936 ! ! !

10

Prière de l'internaute Communiquée par Paulette Meidinger

Club de Steige

Dieu, bénis mes parents et tous mes enfants.

Bénis aussi ma conjointe ainsi que mes amis…

Et protège-les aussi.

Je veux te demander sans vouloir te déranger…

Et bien, tu sais, mon ordinateur…

Veux-tu le bénir aussi ?

Je sais qu'il n'est pas banal de bénir un bout de

métal,

Mais laisse-moi t'expliquer… puisses-tu alors

décider.

Tu vois, cette petite boîte contient plus qu'il n'y

paraît !

Elle ne contient pas seulement de la musique et

des images,

Ce qu'il y a là-dedans est pour moi très

important !

A l'intérieur de ce cerveau mécanique demeurent

plusieurs de mes amis.

Il y en a auxquels j'ai serré la main, d'autres

restent sans visage…

Mais pour moi, ils sont comme de belles

images !

Nous apprécions tous ces mots que l'on s'écrit, et

c'est par l'ordinateur que je vais où ils

demeurent.

Je parviens à les connaître par leur bonté, leur

gentillesse,

et très souvent par leurs beaux textes qui me

vont droit au cœur.

Nous partageons ce que la vie nous apporte de

joie

mais aussi de tristesse

et souvent c'est le seul réconfort que la vie nous

laisse.

Mais une des joies de la vie, c'est l'amitié qui

grandit.

S'il te plaît, prend une petite minute aussi pour

bénir

mon carnet d'adresses parce que c'est le seul

moyen

que j'ai pour rejoindre tous ces amis.

Dieu, à travers tous tes rôles,

prends une minute par jour,

pour bénir ce bout de tôle,

qui contient tant d'amitié et d'amour !

Vous voilà déjà arrivés à la fin de la page 10….. nous vous invitons à bouger un peu ! !

- Vous êtes assis sur une chaise ou dans le fauteuil ? alors s'il vous plaît, levez-vous puis rassoyez-

vous … et cela cinq fois de suite. Merci.

- Et maintenant, un peu de respiration : pratiquez cinq fortes inspirations et expirations ; vous

dilaterez votre cage thoracique !

- Et pour finir : bougez vos articulations par des moulinets, style "ainsi font, font les marionnettes" !

Pensez-y régulièrement, ces petits exercices peuvent contribuer à vous maintenir en forme.

11

19 clubs ont participé à l’opération 2003. Ils ont tricoté 904 bonshommes de neige. Un grand merci à tous. Ci-dessus les 134 bonshommes de neige, sans oublier les 30 brassières, tricotées par les membres de l’Amicale de Lohr. Ci-contre le club de Steige en pleine action.

Nous souhaitons connaître votre avis sur le FLASH Bulletin trimestriel des Aînés Ruraux du Bas-Rhin

Trouvez-vous son contenu intéressant ?

Faudrait-il réduire le nombre de pages ?

Faudrait-il se limiter uniquement aux nouvelles des clubs et

des informations relatives aux Aînés Ruraux en général ?

Appréciez-vous les textes en alsacien/allemand ?

Donnez-vous à lire le "FLASH" à d'autres personnes ?

Si ce bulletin n'était plus édité, le regretteriez-vous ?

Oui

Oui

Oui

Oui

Oui

Oui

Non

Non

Non

Non

Non

Non

Avez-vous des propositions/suggestions à faire ?

Nom de votre club et de votre localité :

Vos réponses sont souhaitées pour le 20 mars 2004

Nous vous en remercions d'avance

12

Sorties et excursions !

Nous prions les responsables de nos clubs de relire le supplément à la Lettre aux

responsables d'octobre 2003 "Spécial voyages des associations".

N'oubliez pas, Mesdames, Messieurs, qu'il est nécessaire de vérifier que toutes les

personnes inscrites au voyage soient titulaires d'une carte d'adhérent Aînés Ruraux et ainsi couvertes

par le contrat d'assurance des Aînés Ruraux.

En acceptant la participation de personnes extérieures à l'association, vous enfreignez les

règles relatives à la Loi 1901, vous faites concurrence aux entreprises commerciales et vous risquez

des redressements fiscaux et amendes.

Ne partez pas sans être en possession du numéro de contrat d'assurance à GROUPAMA ;

nous vous le rappelons 01 113 405 M.

Deux numéros de téléphone "assistance déplacement des Aînés Ruraux" à retenir :

01 45 16 66 05 en France ;

00 33 1 45 16 66 05, si vous êtes à l'étranger.

Prévenez ces services le plus rapidement possible. Hormis le recours aux secours

d'urgence, ne prenez aucune autre initiative sans leur accord.

Croisière sur le Rhin Du 7 au 9 mai 2004

Ardèche Du 4 au 10.09.04

ATTENTION !!! Pour ce voyage plusieurs dates ont été annoncées successivement par VVF. Ces dates ont été communiquées aux Présidents des clubs.

Le voyage aura lieu en définitive du samedi 04 au vendredi 10 septembre 2004.

Le prix définitif, TOUT COMPRIS, est fixé à 550 €uros par personne.

Le programme détaillé vous a été communiqué dans le FLASH n° 31 du 4e trimestre 2003. Il peut vous être adressé sur simple demande téléphonique de votre part.

Deux jours en bateau sur le Rhin, de Strasbourg à Neuf-Brisach et retour, avec hébergement, restauration, animation, soirée dansante. Pour le repos nocturne des passagers, pas de navigation de nuit. Embarquement et débarquement à Strasbourg. Maximum 66 personnes. Durée de la croisière du vendredi soir 7 mai au dimanche après-midi 9 mai 2004. Logement en cabines de deux personnes. Prix : 200 €uros comprenant la pension complète (sans les boissons), un pot d’accueil, les animations et la soirée dansante.

Pour les deux voyages le nombre minimum de participants requis n’est pas encore atteint au moment de l’impression du présent Flash.

Si vous êtes intéressé, ne tardez plus à vous inscrire ! A défaut de dépasser 42 personnes par voyage nous serons, à notre grand regret,

contraints d’annuler l’un ou l’autre voyage, voire les deux.

Pour tous renseignements téléphonez au 03 88 22 53 08 le mardi entre 14 h et 16 h.

Date limite d’inscription : 15 MARS 2004

13

Tenez compte du fait que le grand amour et les grandes réussites impliquent de grands risques.

Lorsque vous perdez, ne perdez pas la leçon.

Suivez les trois R : Respect de soi-m êm e , Res pec t des au t r es , Responsabilité de tous vos actes.

Souvenez vous que ne pas obtenir ce que vous voulez est parfois un merveilleux coup de chance.

Apprenez les règles pour savoir comment les transgresser correctement.

Ne laissez pas une petite dispute meurtrir une grande amitié.

Lorsque vous réalisez que vous avez c o m m i s u n e e r r e u r , p r e n e z immédiatement des mesures pour la corri-ger.

Passez un peu de temps seul chaque jour.

Ouvrez vos bras au changement, mais ne laissez pas s'envoler vos valeurs.

Rappelez-vous que le silence est

parfois la meilleure des réponses. Vivez votre vie d'une façon bonne et

honorable. Ainsi, lorsque vous vieillirez et que vous regarderez en arrière, vous en profiterez une deuxième fois.

Un foyer aimant est la fondation de votre vie.

Dans les désaccords que vous avez avec ceux que vous aimez, ne vous occupez que de la situation actuelle. Ne réveillez pas le passé.

Partagez votre savoir. C'est une manière d'atteindre l'immortalité.

Soyez tendre avec la terre. Une fois par an, allez quelque part où

vous n'êtes jamais allé auparavant. Souvenez-vous que la meilleure des

relations est celle dans laquelle l'amour que chacun porte à l'autre dépasse le besoin que vous avez de l'autre.

Jugez vos succès d'après ce que vous avez dû sacrifier pour les obtenir. Approchez l'amour et la cuisine avec un abandon insouciant.

Les vœux de vie du Dalaï Lama transmis par Internet

Lettre

de

la CNIL

Nouvelles dispositions à respecter par nos clubs

A partir de 2004, chaque président de club est instamment prié de joindre à sa commande de timbres, le chèque correspondant accompagné impérativement de la liste nominative des membres (nom, prénom, adresse complète, date de naissance) à jour de cotisation.

Cela ne devrait pas poser de problème majeur aux clubs puisque chaque Trésorier tient une liste des membres ayant payé leur cotisation.

La Fédération du Bas-Rhin a effectué les démarches nécessaires pour être en règle auprès de la « Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés »(la CNIL)

Nous publions, ci-contre, le récépissé de déclaration à la CNIL n°879557 daté du 13 novembre 2003.

C. N. I. L. 21, rue Saint Guillaume 75340 PARIS Cedex 07 01 53 73 22 22

14

Effectifs des différentes fédérations départementales

Fédération Nombre d' Fédération Nombre d'

N° Nom Adhérents N° Nom Adhérents

1 Ain 7 300 46 Lot 7 950

2 Aisne 150 47 Lot-et-Garonne 15 200

3 Allier 11 810 48 Lozère 5 500

4 Alpes de Hte Provence 5 400 49 Maine-et-Loire 10 500

5 Hautes Alpes 3 530 50 Manche 3 700

6 Alpes maritimes 4 600 51 Marne 1 800

7 Ardèche 7 300 52 Haute Marne 2 070

8 Ardennes 1 200 53 Mayenne 19 200

9 Ariège 5 800 54 Meurthe-et-Moselle 700

10 Aube 4 030 55 Meuse 3 410

11 Aude 5 450 56 Morbihan

12 Aveyron 12 000 57 Moselle

13 Bouches-du-Rhône 200 58 Nièvre 9 000

14 Calvados 11 700 59 Nord 9 500

15 Cantal 11 300 60 Oise 9 640

16 Charente 4 800 61 Orne 14 100

17 Charente Maritime 16 900 62 Pas-de-Calais 8 600

18 Cher 9 200 63 Puy-de-Dôme 8 100

19 Corrèze 12 000 64 Pyrénées Atlantiques 14 900

20 Corse 800 65 Hautes Pyrénées 2 200

21 Côte d'Or 7 190 66 Pyrénées Orientales 4 500

22 Côtes d'Armor 15 510 67 Bas-Rhin 2 500

23 Creuse 9 290 68 Haut-Rhin 2 500

24 Dordogne 8 200 69 Rhône 4 000

25 Doubs 70 Haute-Saône 10 000

26 Drôme 3 150 71 Saône-et-Loire 11 000

27 Eure 11 950 72 Sarthe 34 000

28 Eure-et-Loir 2 700 73 Savoie 11 700

29 Finistère 23 600 74 Haute Savoie 3 750

30 Gard 16 300 75 Région Ile de France 2 750

31 Haute Garonne 5 800 76 Seine Maritime 19 000

32 Gers 10 200 77 Seine-et-Marne 6 700

33 Gironde 15 700 78 Les Yvelines

34 Hérault 5 200 79 Deux Sèvres 19 280

35 Ille-et-Vilaine 35 080 80 Somme 4 030

36 Indre 81 Tarn 14 500

37 Indre-et-Loire 12 700 82 Tarn-et-Garonne 12 540

38 Isère 13 280 83 Var 3 750

39 Jura 84 Vaucluse 860

40 Landes 18 060 85 Vendée

41 Loir-et-Cher 830 86 Vienne 17 300

42 Loire 1 800 87 Haute Vienne 2 640

43 Haute Loire 10 600 88 Vosges 6 600

44 Loire Atlantique 9 955 89 Yonne 12 100

45 Loiret 10 800 90 Belfort (Territoire de)

L'ensemble des fédérations départementales représente 735 435 adhérents

Ces chiffres sont diffusés par la Fédération Nationale des Clubs d’Aînés Ruraux au titre de l’année 2002.

La Fédération du Bas-Rhin se situe nettement en-dessous de la moyenne (735 435 : 90 = 8 171). Elle ne

dispose, par conséquent, pas des moyens des Fédérations à effectif pléthorique. La Fédération du Bas-Rhin n’a

pas de salarié, uniquement des bénévoles, alors soyez indulgents si, de temps à autre, il se produit quelques

retards ou autres maladresses.

15

La violence n’est jamais qu’un

aspect, parmi d’autres, de la violence tout

court. Bien conduire consiste d’abord, à

bien se conduire… si une répression

justifiée constitue, sur la route, la

meilleure prévention, l’excès des mesures

préventives risque de dégénérer en

persécution. Parmi ces dernières, les

discriminations fondées sur l’âge ne

choquent pas seulement les « seniors »

immédiatement concernés. Une mise à

l’index des plus anciens va dans le sens de

l’âgisme (ou racisme de l’âge) et heurte

tous ceux qui déplorent cette fâcheuse

tendance de notre époque, prompte à se

féliciter pourtant de l’allongement de la

durée de la vie humaine.

En outre, la médecine n’étant pas

une science exacte, sur quels critères

forcément arbitraires, déciderait-on de

refuser un certificat d’aptitude à un « mal

portant » prudent, moins dangereux qu’un

« bien portant » imprudent ? La question

vaut pour tous les âges.

La voiture particulière est non

seulement un moyen de locomotion, mais

aussi un symbole de liberté. Mettre au

conditionnel celle des plus âgés se

traduirait par un bilan humain

particulièrement négatif. En perdant leur

autonomie de déplacement, ils risquent

une détérioration importante de leur santé,

tributaire du moral comme du physique.

Condamner ainsi quelques milliers d’entre

eux à un vieillissement accéléré ne serait

pas précisément un bienfait pour la

société, ni le meilleur moyen de réduire le

déficit de la Sécurité Sociale.

La multiplication des obligations et

des interdits non indispensables aboutit à

l’infantilisation du citoyen materné par un

État qui lui fait de moins en moins

confiance. Le permis de conduire n’existe,

en Belgique, que depuis peu de temps. Or

la circulation automobile n’y fut jamais

une course de stock-cars. Si la liberté se

mérite, il n’est pas moins vrai que

l’inflation des lois et des décrets

dévalorise la loi.

Joëlle Potvin

Sécurité routière Ne persécutez pas les seniors

Extrait d’un texte publié par « Libération » le

19.11.2003 à propos de l’instauration d’un certificat

médical obligatoire pour les automobilistes de plus

de 75 ans.

ASSEMBLEE GENERALE 2004

DE VOTRE FEDERATION

DEPARTEMENTALE

Elle aura lieu

le 06 avril 2004 à partir de 10 heures

au siège de GROUPAMA, route de

Hausbergen à SCHILTIGHEIM.

Nous souhaiterions que chaque club soit

représenté. Nous serions heureux

d'accueillir de nouveaux membres au sein

de notre Conseil d'Administration. Faites-

nous parvenir le nom d'un éventuel

candidat. Merci d'avance.

Journée de la Forme 2004

SOULTZ-sous-FORÊTS

mercredi le 30 juin 2004

Réservez-vous, dès à présent, cette date !

Les clubs d’Aînés Ruraux de

Kutzenhausen et de Soultz-sous-Forêts

organiseront cette année avec la

Fédération des Aînés Ruraux du Bas-Rhin

la traditionnelle « Journée de la Forme ».

Tous les clubs y sont cordialement invités.

16

Das Russlandlied Fern in Russland standen seit Monaten gegen den Feind, Drei wackere Lothringer Männer, die hatte das Schicksal vereint. Sie lagen beisammen im Graben, die Männer vom Lothringerland War einer von Ihnen beklommen, so Trost bei den andern er fand. Am Moselstrand wohnte der eine, der andere am Ufer der Saar Der dritte vom freundlichen Dörflein, dem waldigen Bitcherland war. Sie kürzten die Zeiten zusammen, erzählten von denen zu Haus Es leuchteten heimlich die Augen, der Stoff ihnen niemals ging aus.

Es sprach der erste mit Freude : „Wie ist‘s an der Mosel so schön, Ich grüß euch Wiesen und Felder und hoffe euch wieder zu sehn Wie sehnt sich mein Herz nach der Heimat, dem Weib und dem herzlichen Kind, Gott führe mich hin zu den Lieben an‘s Moseltal lieblich und lind“. Der zweite sprach stolz von der Schönheit der rauschenden rollenden Saar, Vom Häuschen am Hügel gelegen, vom Bub mit dem lockigen Haar Von Lena der fleißigen Gattin, von allem was bildet sein Glück Beschwerde er gerne will tragen nur zur Heimat möchte er zurück. Der dritte blickt traurig nach oben, und Tränen im Auge ihm stehn : „Ach Freunde wie möcht‘ ich so gerne zur Heimat in‘s Bitcherland gehen Die Mutter ist kürzlich gestorben, verlassen ihr einziges Kind Nun steh ich allein auf der Erde, an‘s Grab zu ihr möcht‘ ich geschwind“. Kaum hat er die Worte gesprochen, da trifft ihn das tödliche Blei Er flüstert ganz leise die Worte : „Nun ist es mit allem vorbei Seh‘ nicht mehr die lieblichen Wälder und finde kein Grab mehr im Sand, Leb‘ wohl ihr Bergen und Täler, leb‘ wohl du mein Lothringerland.

Auteur inconnu

Ein Vögelein sang im Lindenbaum Ein kleines Liebeslied Und alle die es hörten Die sangen leise mit.

Warum singst du mir klein Vögelein

So früh ein schönes Lied Ich sing es gar nur dir zulieb‘

Weil ich weiß dass du mich liebst.

Schon früh am Morgen fing es an,

Beim ersten Sonnens-chein

Und seine schöne Melodie

Drang tief ins Herz hinein. Eines morgens hörte ich seinen Gesang

Nicht mehr im Lindenbaum Und als ich nach ihm schaute

Lag es tot unter dem Baum.

Ach kleines Vögelein im Lin-denbaum

So schnell die Zeit vergeht Und deine schöne Melodie

Hat ja schon der Wind verweht !

Henri List

Das Vögelein im Lindenbaum

17

La vanille, orchidée aux fleurs parfumées fut introduite en 1817 à l’île Bourbon. Monsieur Beaumont Bellier, propriétaire à Sainte Suzanne avait eu le rare privilège d’obtenir une de ces précieuses boutures. Son vanillier avait poussé, s’agrippant autour d’un vieux manguier. Sa liane d’un vert admirable avait lancé ses bourgeons dans la coupole de l’arbre. Bientôt, elle laissait éclater ses corolles blanches délicatement parfumées. Edmond, petit esclave de cour, jeune nègre insouciant et turbulent, commettait souvent des bêtises, ne résistant pas toujours à la tentation de dérober ça et là quelques objets à portée de sa main. Il était particulièrement maladroit, brisant parfois assiettes ou verres sur son passage. Alors, il ne s’attardait pas, car il savait qu’il allait être réprimandé ou battu et se réfugiait dans le vieux manguier parfumé par les fleurs du vanillier. Là, il passait de longues heures à rêvasser, se blottissant sans bruit dans le feuillage, il observait les oiseaux venant piailler près de lui. Lorsque la faim le tenaillait, il cueillait des mangues mûres quand c’était la saison, se gavant de leur chair sucrée. Quelquefois, irrité contre son maître, pour se venger de lui, sachant combien le vanillier lui était précieux, il froissait les fleurs de la liane se délectant de la fine fragrance se dégageant des pétales écrasés sous ses doigts. Monsieur Beaumont aimait souvent venir contempler son vanillier qui s’était transformé en « salle verte ». Après les bons repas, avec ses amis, devant un café bourbon, calés dans de bons fauteuils créoles tressés de rotin, ils aimaient prendre le frais devant leur tasse fumante, arrosée d’un vieux rhum ambré. Un jour, par un bel après-midi ensoleillé, assis sous la treille, il regardait machinalement les volutes de son cigare monter vers le ciel, quand un de ses invités aperçut à travers le feuillage des gousses vertes. - « Regardez » dit celui-ci à son hôte, désignant les étranges fruits. A son tour, il fixa l’objet désigné et resta d’abord muet tant sa surprise fut grande. -« Mais ma parole, ces gousses.. mais c’est de la vanille, le fruit de mon

vanillier, » réussit-il à dire. -« Mais comment ont-elles pu se former ? je n’en avais jamais vu jusqu’ici » -« Edmond » appela-t-il, grimpe sur le manguier et apporte-moi une de ces gousses » -« Oui, Missié » répondit le petit esclave. Il grimpa prestement dans l’arbre et cueillit le fruit. Puis il le tendit à son maître. La gousse passa de main en main. Elle ne dégageait aucune odeur. Personne n’arrivait à s’expliquer ce phénomène. En effet, jusque là, on ne pratiquait pas la fécondation artificielle. -« C’est un miracle » n’arrêtait pas de se répéter Monsieur Beaumont. Il doit cepen-dant y avoir une explication. Le lendemain matin, Edmond avait repris sa place sur son perchoir et continuait machinalement à froisser les fleurs. Tout à coup, il entendit la voix sévère de son maître qui le fit tressaillir. -« Edmond, qu’est-ce que tu fait là-haut ? Descends immédiatement » -« Moi la rien fait de mal, Missié le Maître », dit-il timidement. -« Ce n’est pas pour ça que je te demande de descendre, je ne vais pas te gronder. Viens ici tout de suite » -« Oui Missié, mi descends ». Quand il fut au pied de l’arbre, il tremblait comme une feuille sous le regard pensif du propriétaire. -« Dis-moi Edmond quand tu es là-haut qu’est-ce que tu fais ? Réponds-moi, je ne te punirai pas » -« Mi fais rien, Missié le Maître. Mi mange mangue, mi touche pas à vos fleurs » ajouta-t-il en fixant ses pieds. -« Tu es sûr que tu ne touches pas aux fleurs ? » -« Quelquefois, Missié, l’est vrai, mi casse les jolies fleurs pour sentir l’odeur. Mi écrase li aussi quand moi l’es en colère » continua-t-il d’un ton inquiet. -« Montre-moi comment tu fais quand tu les écrases » -« Comme ça » répond Edmond en mimant le geste du broyage avec un air de vengeance satisfaite se dessinant sur son visage. -« C’est bon » dit son maître. « Tu peux

(Suite page 18)

Le secret de la vanille Conte de l’Ile de la Réunion transmis par Pierre Texier Club « Amitié Age d’or » Gerstheim

18

remonter sur ton arbre » -« Merci beaucoup, Missié » répondit Edmond surpris et soulagé d’échapper à si bon compte à une punition. Cependant dans son esprit, Monsieur Beaumont avait de plus en plus de certitude que le geste du petit esclave pouvait être la seule explication à la fructification du vanillier. Il décida d’attendre un moment opportun et de tenter volontairement l’expérience. Ce jour-là, les fleurs blanches étaient épanouies et exhalaient un effluve suave. Les lianes, à portée de la main, offraient là un sujet d’expérience idéale. -« Edmond, appela-t-il, viens me montrer ce que tu faisais avec les fleurs. » -« Oui, Missié » répondit celui-ci craintivement. Monsieur Beaumont étudiait minutieusement le geste de l’adolescent. Il constata ainsi que machinalement, il appliquait l’anthère (l’organe mâle) avec le pollen sur le pistil (l’organe femelle). Ainsi, ils restaient collés. Ils renouvelèrent plusieurs fois la même opération. Les jours passèrent dans l’anxiété. Il venait régulièrement inspecter les fleurs meurtries et, un jour, il constata que tout ce qui formait le corps de la fleur était tombé, il ne restait plus qu’une petite protubérance verte. Puis il se forma une petite couronne d’où jaillirent les jours suivants des têtes de couleur noirâtre qui s’allongèrent pour devenir de véritables gousses : la

(Suite de la page 17) fécondation artificielle de la fleur de la vanille était découverte. D’autres lianes furent plantées, l’opération fut affinée. Le propriétaire continua à travailler avec Edmond qui, grâce à sa découverte, fut affranchi et prit le nom d’Albius. La culture de la vanille se propagea dans l’île Bourbon et acquit une renommée internationale qu’elle a gardée jusqu’à nos jours. La découverte d’Edmond fut-elle le fruit du hasard ou, inspiré par quelque bon génie ?

I n e i n e m A l t e r s h e i m Da sitzen drei Frauen im Kämmerlein Sie sprechen von vergangener Zeit Von Liebe, von Sorgen, von Freud und Leid ! Die erste sagt « Ach hätte ich doch Kinder bekommen Die hätten mich im Alter zu sich genommen Statt dessen sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Die zweite spricht vom geliebten Sohn Verheiratet ist er, zwei Kinder hat er schon

Das Haus, dass er baute ist viel zu klein, Darum sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Die dritte lächelt mit müdem Blick Und denkt an glückliche Tage zurück Vier liebe Kinder, die nenne ich mein Darum sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Da kommt eine vierte zur Tür herein In der Hand vier Gläser und eine Flasche Wein Was jammert ihr so, lasst uns doch fröhlich sein E s g e h t u n s d o c h g u t h i e r im ALTERSHEIM !

IN EINEM ALTERSHEIM Auteur inconnu

19

Michelle ARBOGAST

Bureau Décentralisé MSA - CAIRE

84, rte de Strasbourg BP 273

67504 HAGUENAU cedex

03 88 06 91 67 03 88 06 12 52

Lundi de 9h à 12h00

Helga SCHIMMEL

Bureau Décentralisé MSA

25, rue des Tilleuls

67250 HOFFEN

03 88 05 67 93 03 88 80 49 71

Mercredi de 9h à 12h00

Colette BIEVELOT

MSA STRASBOURG

10, rue Ste Marguerite

67099 STRASBOURG

03 88 81 75 65 03 88 81 75 27

Mercredi de 9h à 12h00

Jean-Guillaume CAILLAUD

Bureau Décentralisé - 6, rue Weyer

67320 DRULINGEN

03 88 01 22 48 03 88 01 22 46

Mardi de 9h à 12h00

Marguerite KOCHER

Bureau Décentralisé MSA - 2, rue de Rothau

67210 OBERNAI

03 88 95 37 38 03 88 95 20 83

Lundi de 9h à 12h00

Martial LOPEZ

Bureau Décentralisé MSA - 91, rue du Gal de Gaulle

67310 WASSELONNE

03 88 87 42 43 03 88 87 22 94

Lundi de 9h à 12h00

Josiane RINGEISEN

Bureau Décentralisé MSA - 2 rue de la Paix - 67600

SELESTAT

03 88 82 46 96 03 88 82 45 70

Mardi de 9h à 12h00

Exercer sa mémoire pour ne pas la perdre !

La mémoire est un outil indispensable à la vie quotidienne,

mais elle nous trahit parfois et ce à tous les âges, plus souvent

en vieillissant.

En effet, qui n’a pas un jour perdu ses clefs, égaré ses lunettes,

cherché vainement un nom ou encore oublié un rendez-vous ?

Plus que de réels troubles de la mémoire, il s’agit bien souvent

d’un manque d’entraînement des fonctions cérébrales mises en

sommeil. L’isolement, le repli sur soi mais également l’anxiété

ou la déprime peuvent se conjuguer pour court-circuiter et

paralyser la mémoire.

Pour aider les personnes à améliorer leur mémoire et retrouver

confiance en elles, la MSA d’ALSACE avec ses partenaires

gérontologiques et les collectivités locales organisent des

ateliers mémoire PAC-EUREKA.

Le programme PAC-EUREKA, véritable « remue-méninges »

propose une série d’exercices simples accessibles à tous et

ludiques à un groupe composé d’une quinzaine de personnes

qui se retrouvent avec une animateur qualifié pendant 16

semaines dans une ambiance conviviale et créative.

Tomber n’est pas une fatalité, et garder l’équilibre,

cela s’apprend !

Les chutes peuvent avoir des conséquences graves. Elles se

produisent le plus souvent au domicile et peuvent entraîner un

sentiment d’inquiétude, occasionner une appréhension de la

marche, un manque de confiance en soi qui ensuite font courir

le risque d’un nouvel incident. La peur de tomber peut

également restreindre l’activité. Progressivement, les personnes

perdent leur autonomie et se replient sur elles-mêmes, ce qui

accroît encore le danger. Elles entrent alors dans un cercle

vicieux qui accélère le processus de dépendance.

Il existe plusieurs moyens simples pour prévenir les chutes :

être bien suivi sur le plan médical pour réduire les risques de

malaise et les troubles de l’équilibre, porter des lunettes bien

adaptées à sa vue, adopter une alimentation saine et équilibrée,

aménager son environnement pour faciliter les déplacements en

toute sécurité et maintenir une activité physique et sociale. Le

manque de mouvement accélère le vieillissement. Moins on

s’active, moins on a envie de bouger, ce qui a des

répercussions directes sur la santé.

Les ateliers « EQUILIBRE » proposés par la MSA

d’ALSACE vous invitent à apprendre à garder l'équilibre en

vous prodiguant de précieux conseils utiles dans la vie

quotidienne, vous aident à dédramatiser la chute si elle se

produit en vous apprenant à vous relever au cours de 12

séances d’exercices personnalisés et progressifs. Ce

programme se pratique en groupe d’une douzaine de personnes

animé par une personne spécifiquement formée.

Les clubs des Aînés Ruraux du Bas-Rhin, intéressés par ces

actions de prévention peuvent s’adresser aux travailleurs

sociaux qui sont à leur disposition dans les bureaux

décentralisés pour leur donner toutes les informations

nécessaires pour organiser dans leur commune l’une ou l’autre

de ces actions.

Comment rester en forme de la tête aux pieds ?

Avec la Mutualité Sociale

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GROUPAMA

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