B U L L E T I N mmm 1 1 P I S C I C U L T U R E DIXIÈME ANNÉE N» 111 MARS-AVRIL 1938

RECHERCHES EXPÉRIMENTALES SLR LA CROISSANCE DE LA TRUITE DE K U K H E U ET DE LA TRIITE DE LAC

P a r le D o c t e u r G U N N A R A L M

Directeur du Service suédois de la Pêche en eau douce.

La T r u i t e {Salmo trutta) se p résen te , o n le sait , sous u n e sér ie de formes

différentes d o n t les ex t rêmes sont la T ru i t e d e ru i s seau e t la Tru i t e de lac .

La p r e m i è r e , - c o m m u n e d a n s les pet i ts c o u r s d ' e a u de forêt o u d e m o n ­

t agne , devient adu l t e q u a n d elle p a r v i e n t à la ta i l le de 10 cen t imè t res et ne

dépasse pas , la p l u p a r t d u t e m p s , celle de 20 c en t imè t r e s , a t te in te en t re 5

et 8 a n s .

La seconde peup l e les g r a n d s lacs de l ' E u r o p e Cen t ra le et d e la Scandi ­

navie o ù elle a r r ive à la l o n g u e u r d ' u n m è t r e et au po ids d e 10 à i 5 k i lo ­

g r a m m e s ; sa cro issance est rap ide ; elle dev ien t capab le de se r ep rodu i r e

q u a n d elle a de 4o à 00 cen t imèt res .

Alors que la T r u i t e de îu i sseau passe tou te son exis tence d a n s les pet i ts

cours d ' eau , n ' y effectuant pas d ' o r d i n a i r e de l o n g s dép lacemen t s , c o m m e

l ' o n t établi m e s inves t iga t ions avec des sujets m a r q u é s , la g r a n d e Tru i te

de lac est u n poisson m i g r a t e u r q u i , ap rè s avo i r passé que lques années

de sa j eunesse d a n s les e aux vives o ù il est né , dévale ensu i te dans les lacs

i m p o r t a n t s .

Enf in , t a n d i s q u e la T ru i t e de ru isseau se n o u r r i t essent ie l lement de

larves o u n y m p h e s d ' Insec tes , de Mol lusques , e t c . , la T ru i t e de lac d ' u n

cer ta in âge est p re sque exc lus ivemen t i c h t h y o p h a g e , ses pro ies hab i tue l les

son t l ' E p e r l a n , la pet i te Marène, e t c .

Les deux formes de Tru i tes don t n o u s v e n o n s de p a r l e r se d i s t i nguen t

d o n c l ' u n e de l ' a u t r e p a r n o m b r e d e caractères , soi t b io log iques , soit m o r ­

p h o l o g i q u e s .

Il i m p o r t e n a t u r e l l e m e n t beaucoup de savoir si les carac tères en ques t ion

sont cons tan t s et h é r é d i t a i r e m e n t t r a n s m i s , o u b ien va r iab les sous l ' i n ­

fluence des c i rcons tances locales, a u t r e m e n t d i t s o u m i s à l ' in f luence du

m i l i e u .

Jad i s , la p r e m i è r e concep t ion étai t la p l u s g é n é r a l e m e n t a d m i s e e t beau-

coups d ' a u t e u r s furent a m e n é s à cons idé re r les diverses fo rmes d e la Tru i t e

c o m m e des espèces par t i cu l iè res . Mais, d a n s ces d e r n i e r s t e m p s , l ' au t r e

Article available at http://www.kmae-journal.org or http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1938012

- 94 —

f i o . 4.' - Truite d e lac du lac Wâttern. Mâle âgé de 6 ans , - Longueur 78 cm. — Poids 5 k 300. — Réduction au sixième.

met en mesure de communiquer déjà, à titre provisoire, quelques-unes des conclusions qui s'en dégagent.

D'après les travaux de HENKING, quelques-unes des Truites de ruisseau introduites, par lui en mer se sont, comme il a été dit, transformées en grandes Truites dé mer, d'autres ont remonté dans les cours d'eau côtiers et conservé leur type originel. Quant aux expériences de DAHX elles ont porté sur un nombre fort restreint de sujets.

Celles que j'ai entreprises ont consisté, — les unes à transporter dans des étangs des Truites matures pêchées dans des ruisseaux, — les autres

(i) Voir, à ce sujet : — La Truite de ruisseau à la mer ; — Bulletin n" S3, Novembre tgS», p. 168. — (N. d. R.).

hypothèse eat celle qui a rallié le plus de suffrages. En sa faveur plaident déjà les résultats des expériences de marquage instituées par HENKING ( I )

et d'autres spécialistes allemands du Service de la pêche ; il a été démon­tré que plusieurs des petites Truites de ruisseau, immergées en mer, s'y étaient'développées très rapidement et avaient acquis, en peu d'années, la grosseur et l'aspect extérieur de la Truite de mer. Citons en outre DAHX

pour avoir, entre autres, établi que le transfert de Truites d'un fond d'eau dans un autre plus vaste accélérait fortement la croissance.

Au cours de ces dernières années, dan» les instituts de pêche suédois, j'ai oganisé une série de recherches relatives à ces~questions, ce qui me

Fia. S. — Truite de ruisseau d'un ruisseau forestier du Jâmtland. Mâle âgé de 5 ans venant de frayer. — Longueur 16 cm. 1 /2 . — Réduction aux trols-quarts

— 95 —

à i m m e r g e r des a l e v i n s de T r u i t e de ru i s seau et de T r u i t e de lac d a n s des

é t a n g s o u d a n s des lacs , ces d e r n i e r s a n t é r i e u r e m e n t n o n peup lé s , o ù les

r e p r é s e n t a n t s de c h a c u n e des sor tes t r o u v a i e n t des c o n d i t i o n s d ' ex i s t ence

i d e n t i q u e s .

Les sujets s o u m i s a u x inves t iga t ions p r o v e n a i e n t , ceux de la fo rme n a i n e

d ' u n r u i s s e a u fores t ie r de m é d i o c r e i m p o r t a n c e , m a i s d o n t le cours se déve-

•Kst. einyesetzt maj tszz Gcwôhnl Lanqe 14-16 zentim

7U.1

^T/t 17 /» M XO X? JU A3 if M X. 17 i t A? JO J/ M JS Jf Jija. centi/n.

FIG. 5. — Courbes représentatives de 1 accroissement en taille pour chacune des années de 1933 à 1036 — période d'été — de 40 Truites de ruisseau transférées dans un étang en Mai 1932.

En abcisses : longueurs e n centimètres — En ordonnées : nombre des sujets pour chaque longueur

loppe s u r u n e v i n g t a i n e de k i l o m è t r e s d a n s la p r o v i n c e d e J i i m t l a n d (F ig . 3) ;

ceux de la fo rme g é a n t e d u lac W a t t e r n q u i h é b e r g e les p l u s grosses

T ru i t e s de la Suède (F ig . Les o b s e r v a t i o n s e u r e n t l i e u p r i n c i p a l e ­

m e n t à la S ta t ion de r e c h e r c h e s p isc icoles de K a l a r n e ( J a m t l a n d ) et d a n s

les lacs d u v o i s i n a g e .

- transfert de Truites de ruisseau adultes d'un cours d'eau en étang.

4u p r i n t e m p s d e 1 9 3 2 , 4o Tru i tes de ru i s seau furent i m m e r g é e s d a n s

d e u x é t a n g s a y a n t r e s p e c t i v e m e n t des surfaces de 100 et 5oo m è t r e s car rés

e n v i r o n ; ces p o i s s o n s a v a i e n t une l o n g u e u r c o m p r i s e e n t r e '9 1 / 2 et

•21 1 / 2 c e n t i m è t r e s , p o u r l ' e n s e m b l e , en t r e il\ 1 / 2 et i 5 1 / 2 c e n t i m è t r e s

p o u r la m a j o r i t é . >

D a n s les a n n é e s q u i s u i v i r e n t , ils furent n o u r r i s d e G a r d o n » et a u t r e s

f re t ins passés a u h a c h o i r ; o n Iles m e n s u r a i t c h a q u e p r i n t e m p s et c h a q u e

a u t o m n e . Les r é s u l t a t s e n s o n t m i s en l u m i è r e p a r les g r a p h i q u e s c i -

a p r è s (Fig. 5) . '

Nég l igean t les pe r t e s p a s s a b l e m e n t élevées la c ro i s sance , e n g é n é r a l , a

été r é e l l emen t r a p i d e . D ' u n e ta i l le m o y e n n e de i 5 c m . a u d é b u t les sujets

p a r v i e n n e n t , en q u a t r e a n s et demi , à celle de 27 c m . , avec 36 c m . c o m m e

FIG. S. — Truite de ruisseau capturée au printemps de 1932, alors qu'elle était longue de M centimètres ayant passé 5 étés dans u n étang où eUe fut repêchée à l'automne de 1936, longue longue de 34 cen­timètres. — Réduction au tiers.

m a x i m u m . L e u r aspect est ce lu i de-Trui tes d e lac à m o i t i é d e l e u r déve lop­

p e m e n t (Fig. 6 ) .

De cet te expé r i ence , et de b e a u c o u p d ' a u t r e s s im i l a i r e s c o m p o r t a n t des

v a r i a n t e s , o n p e u t c o n c l u r e , sans- d a v a n t a g e app ro fond i r , q u e la T r u i t e de

r u i s s e a u est suscep t ib le de c r o î t r e d e façon sat isfaisante. Q u a n d la cond i ­

t i o n d e l ' e a u est f avorab le , la sitèse r i c h e , e l le p r e n d la f o r m e de la T r u i t e

d e l a c .

I I . — E l e v a g e d'alevins de Truite de ruisseau et de Truite de lac.

B e a u c o u p de c o m p a r a i s o n s en t r e a l e v i n s des fo rmes ex t r êmes d e la T r u i t e

o n t été faites, les u n e s d a n s des auges en bo i s , les a u t r e s en é t a n g s .

D a n s le p r e m i e r cas, à la p i sc icu l tu re d e K v a r n b â c k e n , sise à u n e qua ­

r a n t a i n e de k i l o m è t r e s d e Kâ la rne , l ' e au d ' a l i m e n t a t i o n p r o v e n a i t d ' u n e

s o u r c e d o n t là p l u s h a u t e t e m p é r a t u r e estivale a t t e i g n i t 1 7 à 1 8 0 C. ; le

d e g r é d ' ac id i t é (pH) é ta i t d e 7 , 3 . Les per tes fu ren t , en g é n é r a l , r e l a t i vemen t faibles.

T o u t e s les expé r i ences de, ce t te série con f i rmèren t d ' a b o r d ce q u ' o n savai t

dé jà , à savoi r q u ' à sa n a i s s a n c e , la T ru i t e de ru i s seau est p l u s pe t i t e q u e

— 97 —

la T r u i t e de lac , de telle sorte q u ' à la fin d u p r e m i e r été les r ep ré sen t an t s

d e c h a c u n e des fo rmes o n t des ta i l les s n s i b l e m e n t différentes . C 'est ce q u e

m o n t r e n t b ien le? d o n n é e s rassemblées d a n s le t a b l e a u c i -après . Que le

p e u p l e m e n t des bacs soit dense* o u n o n , la différence des l o n g u e u r s

m o y e n n e s est sens ib le ; o n peut , en o u t r e , appréc ie r , en r a p p r o c h a n t les

chiffres des bac s p a i r s et i m p a i r s , l ' i n f luence d u facteur spa t ia l . Notons

q u e la t e in t e n ' e s t pas i d e n t i q u e p o u r les a l ev ins d e T r u i t e d e ru i sseau et

de T ru i t e de lac, celle-ci a u n e tona l i t é p l u s c l a i r e q u e cel le-là .

Croissance durant le premier été ( ip ,34) d'alevins de Truite de ruisseau

"* et de Truite de lac.

N u m é r o s d e s b a c s 1 3 2 4

Truite de ruisseau Truite de lac Truite de rui.seau Truite de lac

N o m b r e d e suje l s : 150 150 1.500 1.500 149 146 855 1.100

Longueur e n m i l l i m è t r e s d e s sujets au t e r m e du p r e m i e r é té :

45-49 3 » 7 1 50-54 15 » 42 20 55-59 28 » 57 40 60-64 41 5 36 49 65-69 33 9 8 28 70-74 15 29 » 9 75-79 13 38 » 2 80-84 1 21 » 2 85-89 » 18 » » 90-94 » 8 » » 95-99 » 6 » »

100-104 » » » 105-109 1 » »

63 ,3 78 ,8 5 6 , 9 61 ,2

Les r é su l t a t s o b t e n u s d a n s des viviers o n t c o n c o r d é de tous po in t s avec

ceux des r e c h e r c h e s p récéden tes .

P a r la su i te , o n n ' a p l u s opéré q u ' e n é t a n g , les a u g e s en bois d e v e n a n t

t r o p pet i tes p o u r des po issons d e u n a n et p l u s .

\ c o n t i n u e r a ins i l ' é levage compara t i f de sujets i ssus , qu i de T ru i t e s de

ru i s seau , q u i de T r u i t e s de lac , t ou tes les c o n d i t i o n s é t a n t les m ê m e s ,

n o t a m m e n t la dens i té d u p e u p l e m e n t , il a p p a r a î t q u ' a v e c u n e a l i m e n t a ­

t ion copieuse , les p r e m i e r s man i fe s t en t u n e t e n d a n c e à accélérer l e u r crois­

sance et à p r e n d r e p e u à p e u l ' avan t age sur les seconds .

- 9 8 -

Zahl

15

FIG. 7. — Courbes représentatives des longueurs de Truites à la fin du second été élevées en étang. En abcisses : longueurs en centimètres — En ordonnées : nombre de sujets pour chaque longueur.

1. Truite de ruisseau, longueur moyenne : 10,7 cm.

2. Truite de lac, longueur moyenne : 11,5 cm.

20

/S

70

6

Z*ye 7Û / ' >Z >S /ï l£ H rr /t /I tu */ i % i, jf a s

centim

' FIG. 8. — Courbes représentatives des longueurs, A la fin du troisième eté.'de Truites élevées en étang En abcisses : longueurs e n centimètres. — En ordonnées : nombre de sujets pour chaque longueur.

20. Truite de ruisseau, peuplement serré, longueur moyenne : 14,5 cm. 21. Truite de lac, peuplement serré, longueur moyenne : 15,3 cm. 22. Truite de ruisseau, peuplement peu «erré, longueur moyenne : 16,9 cm. 24. Truite de lac, peuplement peu serré, longueur moyenne : 17,5 cm.

- 99 —

A la fin d u s econd é té , la différence e n t r e les ta i l les m o y e n n e s respec­

t ives est p a s s a b l e m e n t a t t énuée (Fig. 7 ) .

Au t e r m e d u t r o i s i è m e été, el le est p r e s q u e effacée (Fig. 8).

Il se d é d u i t de ce q u i p récède que les poss ib i l i t és d e c ro i s sance se ra ien t

équ iva l en t e s chez les j e u n e s Tru i t e s , que l l e q u e soit la f o r m e d e l eu r s g é n i ­

t e u r s . C 'es t à la différence de l o n g u e u r des a l ev ins i . o u v e a u - n é s : — 1 8

à 19 m i l l i m è t r e s p o u r la T r u i t e de r u i s s e a u ; — 21 à 22 m m . p o u r la

T r u i t e de lac — , q u e t i en t l ' é ca r t m a r q u é des ta i l les a u t e r m e d u p r e m i e r

été. L ' i m p o r t a n c e a t t r i buée p a r DAFCL à la g r o s s e u r des a lev ins p o u r l a

b o n n e c ro i s sance u l t é r i eu re n ' e s t d o n c pas si g r a n d e q u ' o n l ' a a d m i s j u s ­

q u ' i c i .

I I I . — Introduction dans des lacs d'alevins de Truite de ruisseau.

E n u t i l i s a n t d e j e u n e s sujets de T r u i t e de ru i s seau élevés c o m m e il a é té

d i t p l u s h a u t , j ' a i t en t é à m a i n t e r ep r i se l ' a c c l i m a t a t i o n de cette f o r m e

d a n s p l u s i e u r s pe t i t s lacs isolés.

FIG. 9. — Tru i t e d e ru isseau âgée de deux êtes, cap turée au p r i n t e m p s de 1936, et ayan t passé son t rois ième été dans le lac Grât t jârn où elle fut repêchée à l ' au tomne d e 1936, longue de 25 cm. 1/2. — Réduct ion a u t iers .

R e n d o n s c o m p t e ici de deux de ces essais .

P o u r le p r e m i e r , i 4 o Tru i t e s de ru i s seau d e d e u x étés, l o n g u e s de 9 à

10 c e n t i m è t r e s , furen t , au p r i n t e m p s de 1936 , i m m e r g é e s d a n s le lac d e

Grâs t j â rn d a n s l eque l n ' e x i s t a i e n t a u p a r a v a n t q u e des Corégones . A l ' au ­

t o m n e , u n e p ê c h e fut p r a t i q u é e qu i d o n n a p l u s i e u r s s p é c i m e n s de 26 à

32 c m .

Une a u t r e expé r i ence , ins t i tuée au p r i n t e m p s de 1 9 3 5 , d a n s le lac d e

S t o e k b e r g s t j a r n , q u i n ' é t a i t j u s q u e - l à p e u p l é q u e de V a i r o n s , p o r t a s u r

TÔO T r u i t e s de ru i s seau d ' u n été, l o n g u e s d e 8 à n c e n t i m è t r e s . A

l ' a u t o m n e de 19.36 il fut c a p t u r é , au filet, 19 e x e m p l a i r e s d o n t la l o n g u e u r

al lai t de 20 1 / 2 à 36 c m

D a n s l ' u n et l ' a u t r e cas l ' aspect des p o i s s o n s é ta i t ce lu i d e la T r u i t e d e

lac o r d i n a i r e (Fig. 9 et 10) ; q u e l q u e s - u n s des p l u s g r o s i n d i v i d u s , a u lac

de S t o c k b e r g s t j â r n é ta ien t dé jà à m a t u r i t é sexue l le .

Ces r e c h e r c h e s , q u e d ' a u t r e s c o r r o b o r e n t , é t a b l i s s e n t q u e la T r u i t e de

ru i s seau a u n po ten t i e l de d é v e l o p p e m e n t c o n s i d é r a b l e .

** C o m m e c o n c l u s i o n de t r a v a u x d o n t l ' exposé q u i p r écède n e cons t i tue

' q u ' u n c o m p t e . r e n d u t rès s o m m a i r e , il est p e r m i s d ' a v a n c e r ce q u i su i t .

Les différences e n t r e la T r u i t e de ru i sseau et la T r u i t e d e l a c d é p e n d e n t

e s s e n t i e l l e m e n t d u m i l i e u , spéc i a l emen t p o u r ce q u i c o n c e r n e la g ros seu r .

FIG. 10. — Trotte de ruisseau capturée, à l'Age de un été, dans un ruisseau forestier au printemps de 1935, ayant passé son deuxième et son troisième été dans le lac de Stockbergstjârn, où el le rut repêchée à l'automne de 1936, longue d e 36 centimètres. — Réduction au tiers.

Lès pe t i tes T r u i t e s de ru i s seau , m ê m e q u e l q u e p e u âgées , p e u v e n t ê t r e ,

a p r è s c a p t u r e , t r a n s p o r t é e s d a n s des eaux p l u s spacieuses et en t i r e r prof i t .

La p r o g é n i t u r e d e suje ts a y a n t a ins i a m é l i o r é l e u r c o n d i t i o n a, su r t ou t

l o r s q u ' i l s son t p a r v e n u s à u n e ce r t a ine g rosseur , à peu p r è s la m ê m e faculté

de d é v e l o p p e m e n t in i t i a l r a p i d e q u e celle i ssue de la T r u i t e de lac o r d i ­

n a i r e . ,

Il r é su l t e de ces c o n s t a t a t i o n s que la T r u i t e de ru i s seau es t u n e excel lente

f o r m e - p o u r la p r a t i q u e de la p i sc icu l tu re et q u ' o n dev ra i t y r e c o u r i r , p o u r

l ' é l evage , b e a u c o u p p l u s q u ' o n ne l ' a fait j u s q u ' à ce j o u r .

N0T1J SUR LA CONFORMATION DE L'OVIDUCTE CHEZ LA CARPE

Par le Docteur B O R I S K O S T O M A R O V

et le Docteur W I L L Y N O W A K

Station d'Uhthyologle et d'Hydrobiologle Franz Harraeh, à Velké-Méziricl (Tchécoslovaquie)

Les r e c h e r c h e s s u r le d é v e l o p p e m e n t et l ' a l i m e n t a t i o n de l ' a l ev in de

C a r p e , q u e n o u s a v o n s en t rep r i ses depuis p l u s i e u r s a n n é e s , e t d o n t u n

c o m p t e r e n d u a été p u b l i é p a r le Bulletin français de Pisciculture ( i ) n o u s

( i ) KOSTOMAROV, NOWAK et SAMAL : — Recherches biologiques et chimiques sur le développement et l 'al imentation de l'alevin d e Carpe au cours d u premier été. — N° i o 3 , Janvier 1937, p . i65 ; — n° io4, Février 1987, p. 199.

A la suite de cet article (p. 199) figure la liste complète des travaux des auteurs sur le sujet traité.