Bulletin N°19

PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ DE BIZERTE Le Bulletin du Pôle

Bulletin n°019 - Année 2011

Editorial

Le Pôle en activité :

� Jeudi de l’Entreprenariat P4 � Visite d’une délégation italienne au Pôle P4 � Colloque Maghrébo-Français sur les techno-

poles et agropoles dans le pays du Maghreb P4

Pôle - vigilance : � Sauces en aérosols P5 � Cavillar d’escargot P5 � Chips de fruits P5 � Assaisonnement sucré salé P5 � Tetra Pak réinvente la boîte de conserve P5

News de nos partenaires : � Le PEIFL vous propose 4 missions interna-

tionales pour 2012 P7 � Tunisia Star Pack 2012 P7 � 7 ème édition du Congrès International

Goût Nutrition santé 2012 P7

Salons : � Manifestations Internationales P9

SOMMAIRE

Le nouveau siège de la Société du Pôle de Compétitivité de Bi-zerte sis à Boulevard de l’Union du Grand Maghreb Arabe à Menzel Jemil, a été inauguré le 29 Septembre 2011 par le Ministre de l’Industrie et de la Technologie M.Abdelaziz Rassâa, en pré-sence de Monsieur le Gouverneur de Bizerte. Une exposition des activités du pôle ainsi qu’une présentation des quatre cellules du technopôle agroalimentaire ( Innovation et transfert technologie, ingénierie de formation, veille stratégique et assistance aux jeunes promoteurs) ont été réalisées. Le Ministre a visité les locaux du pôle ( pépinière, administration, techno-pôle…). Il a visité également les nouveaux bâtiments de 1100 m2, et les 45 ha d’espaces industriels aménagés mis à la location . Une table ronde a été organisée en présence de M.Rassâa. Elle a réuni une vingtaine de personnes. Le pôle de Bizerte continue à réaliser sa mission de promotion du secteur de l’agroalimentaire tunisien . Ainsi, par ces trois pi-liers: un technopôle agroalimentaire , une zone industrielle de 112 ha en cours d’aménagement et Agro’tech, son réseau de parte-naires régionaux, nationaux et internationaux , le pôle de Compé-titivité de Bizerte se veut un point d’excellence .

Evénements � La traçabilité : une exigence majeure pour l’ex-

portation des produits tunisiens P8 � Journées de l’Entreprenariat et de l’Innovation

P8 � Participation du pôle aux deux journées

d’information et de formation sur le 7ème PCRD P8

� Le Pôle de Bizerte aux rencontres Méditerra-néennes, 17 et 18 novembre à Sup Agro, Montpellier P8

Septembre 2011: Inauguration du Pôle

Jeudi de l’entreprenariat, 18 novembre 2011 à l’IACE

Visite d’une délégation italienne au Pôle de Bizerte, 02 décembre 2011

Le Pôle en activité

Colloque Maghrébo-français sur les Agropoles et technopôles agroalimentaires au pays du Maghreb et par-tenariat 15 décembre 2011 à Bizerte

La Chambre Tuniso-Italienne de Commerce et d’Industrie et l’UTICA, en collaboration avec la FIPA, l’APIA, les Technopoles tunisiens (notamment le Pôle de Compétitivité de Bizerte, ont organisé une journée de business meetings le 01 décembre au siège de l’UTICA. Cette journée s’insère dans le cadre de la Mission Commerciale et Scientifique promue par la Région Calabria. Un groupe de 13 personnes de la délégation Calabraise et de la Chambre Tuniso-Italienne a visité le siège du Pôle et le site du Technopôle Agroalimentaire de Bizerte. Les deux parties ont manifesté leur volonté à collaborer avec le Pôle de Bizerte.

Le Pôle de Compétitivité de Bizerte a organisé sous la tutelle du Ministère de l’Industrie et de la technologie un col-loque Maghrébo-français « Agropoles et technopôles agroalimentaires au pays du Maghreb et partenariat ». L’événe-ment s’est tenu avec une forte affluence des différents partenaires et acteurs du secteur de l’agroalimentaire ainsi que des étudiants et des demandeurs d’emploi. Le débat a été riche et fructueux entre chercheurs, décideurs et opérateurs économiques. Il a permis un échange des expériences capitalisées dans les trois pays. La manifestation a été une occa-sion pour promouvoir les analyses comparatives entre les technopôles AA dans les trois pays. Un point essentiel a été débattu concernant la nécessaire implication de ces pays dans l’appropriation des savoirs et des transferts de technolo-gie selon les caractéristiques et spécificités de chacun certes mais compte tenu des processus de mondialisation sous-tendu par l’entrée dans l’économie des connaissances, l’émergence des politiques territoriales et la décentralisation pro-gressive des politiques sectorielles. Cette manifestation s’inscrivant dans le cadre de la promotion du pôle et notamment la recherche d’opportunités de

coopération a aboutit à un accord pour la création d’une association maghrébine des technopôles et agropoles agroali-

mentaires qui vise à favoriser le partage des expériences et la collaboration pour le développement du secteur à

l’échelle maghrébine..

L’ATUGE a organisée la rencontre « Jeudi de l’entrepreneur » le 18 Novembre 2011. M. Kamel BELKAHIA était son

invité d’honneur. Il a présenté le pôle devant un groupe de jeune entrepreneurs, investisseurs et créateurs venus expo-

ser leurs projets et leurs relations d’affaires.

Photo de la délégation

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Pôle - Vigilance

� Sauce en aérosol Source : http://www.imaginativecuisine.com/

Nom : Airspuna L'innovation joue aussi sur les textures, avec cette sauce mousseuse en flacon aérosol. Facile à doser, elle apporte une touche de légèreté aux plats. Elle existe en version salée (parmesan, truffe noire, champignon) ou sucrée (framboise, va-nille et champagne).

� Caviar d’escargot

Nom : Perles d'escargot

Tout aussi chic mais moins cher, ces Perles d'escargot imitent à merveille le caviar.

Fabriquées selon une recette artisanale et présentées dans une boite métallique,

elles sont vendues en épicerie fine et auprès des restaurateurs professionnels.

Source : http://snail-caviar-de-jaeger.blogspot.com/

� Chips de fruits Nom : Pétales de fruit

Ces chips de fruits à croquer se grignotent nature ou servent à décorer les salades de fruits et les coupes de glace. Vendus dans une barquette de 35 grammes, ils existent en fraise, pomme ou mandarine. L'innovation réside dans le procédé de déshydratation qui garde une texture bien croquante.

Fabricant : Moulin du Calanquet. Nationalité : France

Source : h�p://www.moulinducalanquet.fr/huile-olive/produits-products-produkt/

� Assaisonnement sucré salé

Nom : Calanquet

Ces bouteilles de 75 cl contiennent un mélange pour le moins original : du jus de fruits avec une infusion de plantes et de l'huile d'olive. Ces assaisonnements aux goûts sophistiqués (Pamplemousse/hibiscus, figue/sauge, poire/vanille/canelle...) ne sont pour l'instant commerciali-sés qu'auprès des restaurateurs professionnels.

Nationalité : France.

Les producteurs de boîtes de conserve n'ont qu'à bien se tenir. L'entreprise Tetra Pak a mis au point de nouveaux conditionnements pour s'engager sur ce marché. Son mot d'ordre : emballer efficacement et de préférence dans le respect de l'environnement . Un design innovant et moderne, une prise en main facile, un versement exemplaire

grâce à son bouchon large qui verse jusqu’à la dernière goutte.

� Tetra Pak réinvente la boîte de conserve

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Module 2:

Stratégie des entreprises agroalimentairesStratégie des entreprises agroalimentairesStratégie des entreprises agroalimentairesStratégie des entreprises agroalimentaires

Du 23 au 27 janvier 2011, à l’INAT

Inscrivez vous pour suivre ce module sur:

[email protected] ou contactez 72 572 443/72 571 435

Démarrage de la seconde promotion du Master Professionnel en Management Agroalimentaire


News de nos partenaires

PACKTEC Lance la 6ème édition du Concours National du Meilleure Emballage « Tunisia Star Pack 2012 » dont la pro-clamation des résultats interviendra au mois de Janvier 2012.

� Le PEIFL vous propose 4 missions internationales pour 2012

Pour 2012, le PEIFL vous propose, en collaboration avec d’autres pôles de compétitivité, 3 missions partenariales et exploratoires. L'objectif est la découverte des compétences scientifiques, techniques et industrielles du pays et le renforcement des coopérations scientifiques et économiques. - Pays-Bas - Serres - Mars-Avril 2012 - Rencontre avec le cluster GreenPort - Afrique du Sud (Province du Cap) - Fruits et légumes (production et transformation), viti-viniculture et se-mences – 4ème trimestre 2012. Au programme : visite du Food Innovation Symposium et visites de centres de re-cherche et d’entreprises des filières horticoles et agroalimentaires. - Brésil - Chili (Zone centrale du Chili) – Végétal : Fruits et légumes (frais et transformés), vitiviniculture, se-mences (Incluant les technologies et procédés de transformation des fruits et légumes) – 4ème trimestre 2012. Au programme : rendez-vous collectifs avec des industriels, des enseignants, des chercheurs, des structures connexes soutenant l’innovation et la recherche - Canada-Quebec (Ontario et Quebec) : Eco-extraction (technologies), ingrédients et extraits naturels du végé-tal. Au programme : rendez-vous collectifs avec des industriels, des enseignants, des chercheurs, des structures connexes soutenant l’innovation et la recherche – dates à définir Ces missions, ouvertes aux adhérents du PEIFL, pourront bénéficier d'une aide financière par la DGCIS. Si l'une de ces destinations vous intéresse , contactez [email protected]

� PACKTEC: Tunisia Star Pack 2012

� La 7ème édition du Congrès International Goût Nutrition-Santé 2012

La 7ème édition du Congrès International Goût Nutrition-Santé du Pôle de Compétitivité Vitagora se tiendra au Palais des Congrès de Dijon, les 20 et 21 mars 2012. Le « défi du bien vieillir » sera au centre des débats et des échanges de cet événement. Le programme comporte des : � CONFÉRENCES SCIENTIFIQUES avec des experts internationaux � TABLES RONDES réunissant chercheurs et entreprises � ATELIERS PRATIQUES pour les professionnels de la santé � SPEAKER CORNER sur des aspects réglementaires � RENDEZ-VOUS D’AFFAIRES confidentiels et ciblés � HALL D’EXPOSITION

Ce congrès permettra aux participants tunisiens d’être au fait des dernières évolutions dans les domaines Goût –Nutrition et Santé et de nouer des partenariats avec leurs homologues français.

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Evénements

Participation du Pôle à la demi-journée d’information sur le thème « La traçabilité : une exigence majeure pour l’expor-tation des produits tunisiens » organisé par PACKTEC le Vendredi 25 Novembre 2011

Cette journée a été animée par Mme Khedija ZAKHAMA CHAHLOUL, Directrice Générale de la société

GS1 Tunisia et M. Ezzeddine TARCHOUNA , Représentant de GS1 Tunisie. Membre de GS1 International, GS1 Tunisie est l’unique concessionnaire en Tunisie chargée de promouvoir les stan-dards GS1 : Code à barres, étiquettes radio fréquence et solutions de e-business. L’utilisation systématique des standards GS1 renforce la transparence des entreprises, la traçabilité des produits et services, optimise la chaine logistique et ren-force la base du e-commerce. Le langage GS1 est un véritable langage universel de commerce pour l’identification des produits dans le commerce mondial

Participation du Pôle aux Journées de l’Entreprenariat et de l’Innovation organisés par l’API au siège de l’UTICA, le 29 et 30 Novembre 2011

Ces deux journées ont été l’occasion de découvrir l’ensemble des mécanismes et structures dédiés à l’entreprenariat et à l’innovation et de rencontrer les intervenants et acteurs de la création de d’entreprise et de l’innovation. Le pro-gramme des deux journées a compris une intervention d’éminents experts sur les expériences tunisiennes et euro-péennes en matière d’entreprenariat et d’innovation, de transfert et de développement technologique.

� La présentation du système national de l’innovation � La présentation des mécanismes de soutien et de financement d’entreprises � Les mécanismes et structures de soutien à l’innovation � Les activités de R&D et d’Innovation des pôles technologiques, des centres techniques, des réseaux d’innovation

et de grandes entreprises

Participation du pôle aux deux journées d’information et de formation sur le 7ème PCRD

M. Moez Jebara, coordinateur national du 7ème PCRD a organisé a la faculté de la Manouba, le Mercredi 7 Décembre 2011 une journée d’information pour annoncer que le 7ème PCRD qui sera clôturé en 2013 sera prolongé vers 2020 sous le nom de FP8 avec un budget alloué de 80 milliards d’Euro. Le lendemain, une journée de formation sur les modalités d’inscription et de soumission des projets de R&D sur la plateforme ETC a été organisée sur le même lieu

Le Pôle de Bizerte aux rencontres Méditerranéennes, 17 et 18 novembre à Sup Agro, Montpellier

Le pôle de Compétitivité de Bizerte a participé aux Rencontres Qualiméditérranée, organisées par le pôle Qualimed et Transferts LR, à Montpellier SupAgro. Le pôle a assisté à des conférences interactives soutenant l’innovation en termes de financement, OSEO AGROA-LIMENTAIRE NATIONAL, La recherche et développement, INRA à travers les suces stories des filières vitivini-cole, céréalière et fruits & légumes et en terme de stratégies d’innovation en IAA, Montpellier SupAgro. Dans le cadre des rencontres B2B, organisées par la CCIR Languedoc Roussillon et Europe Network, Olive coal concept et Yoplait ont donné leur intention pour une future implantation, SupAgro Fondation et Transferts LR pour un partenariat. Enfin, le pôle de Bizerte a participé à un atelier technico-scientifique sous le thème osez la différence ! L’innova-

tion Marketing pour booster son CA.

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Pôle de Compétitivité de BizertePôle de Compétitivité de BizertePôle de Compétitivité de BizertePôle de Compétitivité de Bizerte

Boulevard de l'Union du Grand Maghreb Arabe, 7080 Menzel Jemil Bizerte Email : [email protected]

Salons

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Manifestations internationales Salon Périodicité Lieu Date

FEDOBA Salon professionnel du cho-colat et de la confiserie

Bi-annuel Bruxelles ( Belgique ) > Brussels Kart

14/01/2012 - 17/01/ 2012

SALON HALIEUTIS Salon dédié aux métiers de la pêche maritime, de l’aqua-culture et de la valorisation des produits de la mer

annuel Agadir (Maroc) 01/02/2012 - 05/02/2012

SALON INTERNATIO-NAL DE L'AGRICUL-TURE

Paris 25/02/2012 –04/03/2012

SALON DU FROMAGE & DES PRODUITS LAI-TIERS

Deux ans Paris 26/02/2012- 29/02/ 2012

SIAD - Salon International du Bio et de l'Agri-Durable

annuel Agen 28/03/2012 - 29/03/2012

INTERNATIONAL PO-TATO TECHNOLOGY EXPO Salon international des tech-nologies de la pomme de terre

Deux ans Charlottetown ( Canada ) > Charlottetown Civic Centre

24/02/2012 - 25/02 /2012

SAPORE RIMINI Salon international de l'ali-mentation, des boissons et fruits de mer

annuel Rimini Fiera 25/02/2012 - 28/02 /2012

FOOD & HOTEL OMAN Salon international de l'ali-mentation, des boissons, de la restauration, des process, de l'emballage et des ser-vices

annuel Muscat ( Oman ) > Oman International Exhibi-tion Center

24/04/2012 - 26/04/2012

Medfel 2012 Deux ans Perpignan 24/04/2012 - 26/04/2012

La société du Pôle de Compétitivité de Bizerte vous souhaite La société du Pôle de Compétitivité de Bizerte vous souhaite La société du Pôle de Compétitivité de Bizerte vous souhaite La société du Pôle de Compétitivité de Bizerte vous souhaite

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