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Le réseau AGRO’TECH se renforce par la signature d’une convention de collaboration avec Wagralim LACTIMED: Première mission de terrain et atelier de travail Le Pôle participe à la 9 ème édition des journées internationales de marketing agroalimentaires, à Guelmim, Maroc . Opportunités de partenariat entre le Pôle et la région de Pouilles en Italie Participation à la journée porte ouverte sur l’industrie des conserves alimentaires en Tunisie Nouveau projet TEMPUS: QESAMED Le Pôle accueille un groupe de futurs ingénieurs de l’INAT Intégration économique en Méditerranée : « quels blocages, quelles perspectives ? » Lancement du projet BIOVECQ Le projet « Euromed@Change » retenu par la Commission européenne BULLETIN N°25 Avril 2013 Bulletin N°25 Sommaire Pôle de Compétitivité de Bizerte Le Le Bulletin d’information Tunis MedFranchise 2013 Grand prix INNOVAFEL 2013 Editorial Le Pôle en activité P2P4 News des partenaires P5-P6 Démarrage de la 2 ème session de la « Formation en chimie analytique pour le renforcement des capacités des pays africains francophones en matière d’analyse des armes chimiques » L'INNORPI signe un accord sur la certification des produits «halal» Partenariat entre Cluster Mecatronic Tunisie et France Clusters « Exigences qualité et sécurité pour la chaîne alimentaires- les nouveautés et les tendances » Accord de partenariat stratégique pour les PME Agenda des Salons P9 Pôle vigilance P7-P8 Tunisie-UE : Création bientôt d'un Observatoire méditerranéen de la qualité Sécurité alimentaire : l'enzyme qui libère davantage d'énergie Une étude espagnole confirme les bienfaits de la diète méditerranéenne Evènements P8 Nationaux Internationaux

Bulletin N°25 du Pôle de Compétitivité de Bizerte

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Bulletin N°25 du Pôle de Compétitivité de Bizerte

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Page 1: Bulletin N°25 du Pôle de Compétitivité de Bizerte

Le réseau AGRO’TECH se renforce par la signature d’une convention de collaboration avec Wagralim

LACTIMED: Première mission de terrain et atelier de travail Le Pôle participe à la 9ème édition des journées internationales de marketing agroalimentaires, à Guelmim,

Maroc . Opportunités de partenariat entre le Pôle et la région de Pouilles en Italie Participation à la journée porte ouverte sur l’industrie des conserves alimentaires en Tunisie Nouveau projet TEMPUS: QESAMED Le Pôle accueille un groupe de futurs ingénieurs de l’INAT Intégration économique en Méditerranée : « quels blocages, quelles perspectives ? » Lancement du projet BIOVECQ Le projet « Euromed@Change » retenu par la Commission européenne

BULLETIN

N°25 Avril 2013

Bulletin N°25

Sommaire

Pôle de Compétitivité de Bizerte

Le

Le Bulletin d’information

Tunis MedFranchise 2013 Grand prix INNOVAFEL 2013

Editorial

Le Pôle en activité

P2– P4

News des partenaires

P5-P6

Démarrage de la 2ème session de la « Formation en chimie analytique pour le renforcement des capacités des pays africains francophones en matière d’analyse des armes chimiques »

L'INNORPI signe un accord sur la certification des produits «halal» Partenariat entre Cluster Mecatronic Tunisie et France Clusters « Exigences qualité et sécurité pour la chaîne alimentaires- les nouveautés et les tendances » Accord de partenariat stratégique pour les PME

Agenda des Salons

P9

Pôle vigilance

P7-P8

Tunisie-UE : Création bientôt d'un Observatoire méditerranéen de la qualité

Sécurité alimentaire : l'enzyme qui libère davantage d'énergie Une étude espagnole confirme les bienfaits de la diète méditerranéenne

Evènements

P8

Nationaux Internationaux

Page 2: Bulletin N°25 du Pôle de Compétitivité de Bizerte

Editorial

BULLETIN

N°25 Avril 2013

Le Bulletin d’information

Pôle de Compétitivité de Bizerte

1 Bulletin N°25

Le réseau AGRO’TECH se renforce par la signature d’une convention de collaboration avec Wagralim Le réseau des partenaires Agro’tech s’élargit. Le Pôle de Compétitivité de Bizerte a signé une convention de partenariat avec le Pôle de Compétitivité de l’agro-industrie Wallonne (WAGRALIM). Cet accord couvre de nombreux domaines de coopération dont la mise en relation des opérateurs belges et tunisiens en vue de promouvoir des projets de partenariats techniques et commerciaux, la promotion de transfert de technologie et de diffusion de savoir-faire, et la réalisation, diffusion et valorisation d’outils de veille axés sur la réglementation et des événements notamment. Wagralim été créé pour renforcer la compétitivité des entreprises, accroître l'activité et l'emploi du secteur en :

mettant les industriels en relation/animant le réseau, développant la culture d'innovation/accompagnant les membres dans la mise sur pied de leurs projets, améliorant la rentabilité des filières, augmentant la visibilité internationale du pôle, de ses membres et des projets et collaborations internationales,

facilitant le positionnement des entreprises sur des marchés en croissance/offrant aux membres des services qui correspondent à leurs besoins et qui peuvent améliorer leur compétitivité. Afin d'atteindre ces objectifs, les industriels du secteur ont déterminé 4 axes stratégiques qui servent de fil rouge à toutes les démarches de collaboration entre entreprises et partenaires du pôle Wagralim. Les 4 axes sont :

aliments « santé »/Qualité nutritionnelle efficience industrielle emballages développement de filières de l’agro-industrie durable

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2 Bulletin N°25

Le Pôle en activité

Atelier de travail Le Technopôle Agroalimentaire, présidé par M. Zakaria H’MAD, a organisé un atelier de travail le vendredi 1er février dans le cadre du LACTIMED. L’atelier de travail a réuni une quarantaine de participants représentants les différents maillons de la filière : éleveurs, collecteurs, transformateurs, représentants ministériels, représentants des groupements professionnels, universitaires et cadres du Pôle de Compétitivité de Bizerte. L’atelier a prévu quatre présentations: (qui sont disponibles sur le site du Pôle*):

Présentation de la filière laitière en Tunisie, par M. Riadh Louhichi, Sous Directeur Chargé de la Promotion de la Qualité au GIVLAIT Présentation de la filière laitière à Bizerte, par M. Kamel Mabrouki, Directeur chargé des crédits agricoles à la Direction Régionale de la BNA, Bizerte. Présentation du Projet LACTIMED « Agro-clusters locaux pour des produits laitiers méditerranéens typiques et innovants », par Mme. Jeanne Lapujade (ANIMA Network) et Mme. Mahjouba Zaiter (Pôle de Compétitivité de Bizerte). Présentation de la notion des Clusters : un outil de développement des entreprises, des filières et des territoires, par Mme. Faten Khamassi de l’INAT.

Lors des discussions, différents thèmes étaient abordés :la structure de la filière laitière, les données chiffrées de la filière, la dominance des petits élevages, le processus de collecte de lait, les coûts et les problèmes de l’alimentation, la pénurie et la qualité du lait, le problème d’approvisionnement en lait pour les fromagers, la régression de l’élevage des ovins, les produits laitiers typiques, le travail coopératif et la notion de cluster, le manque de moyens et les problèmes de financement.

Première mission de terrain Dans le cadre du projet LACTIMED, une première mission de terrain a été organisée du 28 janvier au 1er février 2013 avec la participation de Mme. Tonzali et M. Bencharif, du Centre International des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes – Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier, et Mme. Lapujade de ANIMA Network. La mission a consisté en une suite d’entretiens avec différents intervenants de la filière : éleveurs, collecteurs, transformateurs, organismes d’appui à la filière, chercheurs et représentants ministériels, Cette première série d’entretiens marque le début de la phase diagnostic de la filière laitière prévue par le projet LACTIMED et qui se poursuivra par d’autres entretiens et une enquête auprès des différents maillons de la filière. A l’issue de cette première phase, un plan d’action local va être établi pour répondre aux besoins de la filière laitière.

Photos des visites

* http://www.pole-competitivite-bizerte.com.tn/

detail_evennement.php?code_menu=19&code_evennement=162

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3 Bulletin N°25

Nouveau projet TEMPUS: QESAMED

Grâce aux liens de collaboration tissés dans le cadre de son réseau de partenaires, le Pôle a participé à l’appel à candidature pour un nouveau projet dans le cadre du programme TEMPUS. Ce projet, dénommé QESAMED « Qualité en enseignement supérieur agronomique en Méditerranée », réunira la Tunisie, le Maroc , l’Algérie et le Liban. Le principal objectif du projet QESAMED est de développer les capacités d’adaptation du système d’enseignement supérieur agronomique des pays cités par la professionnalisation des enseignements et la pérennisation d'une démarche d’amélioration continue au sein des institutions de formation et de recherche. La participation tunisienne est représentée par le pôle, l’Institut National Agronomique de Tunisie (INAT) de Tunis et l’Institut Supérieur Agronomique de Chott Mariem.

Opportunités de partenariat entre le Pôle et la région de Pouilles en Italie Le 1er mars 2013, le Pôle de Compétitivité de Bizerte a rencontré une délégation de la région de Pouilles en Italie lors d’une réunion organisée par l’Institut Arabe des Chefs d’ Entreprises (IACE). Cette rencontre était l’occasion de discuter sur les opportunités de partenariat entre la Tunisie et cette région ainsi que les mécanismes nécessaires pour son renforcement notamment au niveau du secteur agroalimentaire.

Participation à la journée porte-ouverte sur l’industrie des conserves alimentaires en Tunisie Sur le thème « conserver, un secteur à explorer », le club Création d'entreprise, Innovation et Valorisation en Industries Alimentaires (CIVIA ) a organisé une journée porte ouverte le 06 mars 2013 à l’ESIAT. lors de cette journée, le technopôle agroalimentaire a assuré une intervention sur l’état des lieux du secteur agroalimentaire et les différentes opportunités que peut proposer le technopôle aux étudiants et jeunes promoteurs.

Le Pôle participe à la 9ème édition des journées internationales de marketing agroalimentaires, à Guelmim, Maroc . Les 9ème éditions des journées internationales de marketing agroalimentaires sous le thème « Produits du terroir et développement régional : Etat des lieux et perspectives » ont eu lieu au Maroc du 24 février au 02 mars 2013, conjointement par le laboratoire de Recherche L- Qualimat à l’Université Cadi Ayyad, Marakech, le Ministère de l’Agriculture et de la pêche maritime et la Chambre de l’Agriculture de la Région de Guelmim au Maroc. Le Pôle de Compétitivité de Bizerte a participé à cette 9ème édition par la présentation d’une intervention sous le thème: « Les produits de terroir : approche novatrice vers un développement durable ».

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4 Bulletin N°25

Intégration économique en Méditerranée : « quels blocages, quelles perspectives ? » A l’occasion de la publication d’un recueil d’entretiens dirigés par Agnès Levallois et Jacques Ould Aoudia, Méditerranée - 30 voix pour bâtir un avenir commun, par l'Institut de Prospective Economique du Monde Méditerranéen (IPEMED) a organisé, le 8 février 2013, en partenariat avec le magazine Jeune Afrique, un petit déjeuner consacré aux obstacles freinant une intégration économique plus poussée entre pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée (PSEM) et pays européens et aux solutions qui permettraient de les lever. Le Président Directeur Général du Pôle de Compétitivité de Bizerte, M. Kamel Belkahia, a participé à ce petit déjeuner.

Pour la consultation du compte rendu : http://www.ipemed.coop/fr/evenements-r18/les-petits-dejeuners-de-la-mediterranee-c53/

petits-dejeuners-sc11/integration-economique-en-mediterranee-quels-blocages-quelles-perspectives--a1763.html

Lancement du projet BIOVECQ En tant que partenaire associé, le pôle a participé aux journées de lancement des travaux du projet BIOVECQ « Biotechnologie marine vecteur d'innovation & qualité ». et ce le 26 et 27 mars 2013. Ce projet qui dure 30 mois, rentre dans le cadre de la Coopération transfrontalière (Instrument Européen de voisinage et de partenariat, IEVP). Il vise l’intégration et l’harmonisation des outils/procédés biotechnologiques, des instruments analytiques décisionnels et des éco-innovations en faveur du développement socio-économique durable du secteur des produits aquatiques et halio-alimentaires des régions tunisiennes et de la Sicile.

Le projet « Euromed@Change » retenu par la Commission européenne Le projet “Euromed@Change » dont le Pôle de Compétitivité de Bizerte est partenaire a été retenu par la Commission européenne. Ce projet qui vise l’Europe et 4 pays ciblés en Méditerranée (Tunisie, Maroc, Egypte, Liban), sera lancé en Avril 2013. L’objectif de ce projet est de créer des partenariats à forte valeur ajoutée entre Start-ups , PME, Clusters, Investisseurs et acteurs de l’innovation entre les pays concernés. Euromed@Change est porté par un Consortium constitué de ANIMA (leader), la Fondation Sophia Antipolis, le réseau des Business Innovation Centers européens (EBN) et la société de Conseil INNO AG.

Le Pôle accueille un groupe de futurs ingénieurs de l’INAT

Dans le cadre de leur programme de formation, les étudiants du cycle ingénieur de l’INAT (option Economie) , ont visité le Pôle de Compétitivité de Bizerte le 13 mars 2013. La délégation accompagnée par le Professeur Boubaker Thabet, a été accueillie par M. Zakaria H’MAD, Directeur Général du Technopôle Agroalimentaire, et Mme. Samia GHARBI, Responsable Formation. Une présentation du secteur des industries agroalimentaires et du Pôle suivie d’une visite des lieux ont été réalisées.

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5 Bulletin N°25

News des partenaires : Démarrage de la 2ème session de la « Formation en chimie analytique pour le renforcement des capacités des pays africains francophones en matière d’analyse des armes chimiques »

Le 4 mars 2013, l’Institut national de recherche et d’analyse physico chimique (INRAP) et Le Secrétariat Technique de l’OIAC (Organisation pour l’Interdiction des Armes chimiques) ont lancé la deuxième session de la «Formation en chimie analytique pour le renforcement des capacités des pays africains francophones en

matière d’analyse des armes chimiques », à l’INRAP, avec la présence du ministre de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique, M. Moncef ben Salem. Cette formation est dédiée principalement à la maîtrise des deux techniques GC et GC-MS. Son contenu scientifique est axé autour d’un ensemble de cours théoriques et de travaux pratiques au sein des laboratoires de l’INRAP (laboratoire de spectrométrie de masse et de chromatographie en phase gazeuse).

L'INNORPI signe un accord sur la certification des produits «halal» Une convention de coopération dans le domaine de la certification des produits «halal» a été signée, jeudi 7 mars 2013, entre l'Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle (INNORPI) et le cabinet Mufti. La convention vise à instaurer un système national de certification des produits «halal» et à mettre en place une marque nationale «halal ». La convention découle de l’orientation vers le développement des

exportations des produits «halal» compte tenu de la demande accrue sur ces produits sur les marchés islamiques et asiatiques. Dans ce cadre, l’INNORPI organise un atelier de formation en mai 2013 qui portera sur les exigences du label Halal pour les produits agroalimentaires.

Source : www.leconomistemaghrebin.com et www.innorpi.tn

Partenariat entre Cluster Mecatronic Tunisie et France Clusters

Une convention de partenariat a été signée le mardi 12 février 2013, entre France Clusters et le cluster tunisien Mecatronic. Cette convention émane de la volonté de France Clusters d’ouvrir son réseau à des partenaires internationaux en vue de donner l’opportunité à ses membres de développer des marchés au-delà des frontières régionales et nationales. Le premier partenariat tunisien vient s’ajouter à des nombreux partenariats existants avec la Palestine, la Roumanie, le Maroc, l’Allemagne, le Brésil, la Colombie, l’Autriche, etc. France Clusters regroupe 180 clusters membres qui comptent 60.000 entreprises innovantes et 1 million d’emplois. Il travaille à capitaliser les bonnes pratiques et professionnaliser les équipes de clusters, initier des projets collaboratifs pilotés par des clusters membres du France Clusters, faciliter l’internationalisation des membres du France Clusters, influencer et promouvoir l’action publique et privée en faveur des clusters et enfin créer des synergies entre toutes les formes de clusters. Le Cluster Mecatronic Tunisie, spécialisé dans la mécatronique est le premier cluster Tunisien. Il a été créé en mars 2012 au sein du

Pôle de compétitivité de Sousse avec 16 entreprises. Le cluster compte aujourd’hui 25 entreprises membres qui représentent 5000 emplois. L’Agence française de Développement (AFD) a mis à la disposition du Pôle de Compétitivité de Sousse un fonds de 750.000 euros (plus de 1,5 million de dinars) pour accompagner le développement de ce Cluster et les projets collaboratifs entrepris par les entreprises membres. France Clusters vient de lancer avec l’AFD et le ministère tunisien de l’Industrie et de la Technologie, un programme de formation-accompagnement à l’émergence de nouveaux clusters. Le Technopôle Agroalimentaire de Bizerte adhère à cette formation dans le but de lancer un cluster dans la filière laitière et ceci dans le cadre du projet LACTIMED.

Source : euro-mediterranee.blogspot.com, franceclusters.fr et clusterimetunisie.com

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6 Bulletin N°25

« Exigences qualité et sécurité pour la chaîne alimentaires: les nouveautés et les tendances » Dans le cadre de ses activités d’appui au secteur des industries agroalimentaires, le Programme d’Appui à la Compétitivité des entreprises et à la facilitation de l’Accès au Marché (PCAM) a organisé en collaboration avec le Centre Technique de l’Agroalimentaire (CTAA) le 08 mars 2013 une demi- journée de sensibilisation au profit des acteurs du secteur sur le thème : « Exigences qualité et sécurité pour la chaîne alimentaires- les nouveautés et les tendances ». Les objectifs de cette demi- journée sont, d’une part la mise à disposition des nouveautés et tendances des exigences normatives, réglementaires et celle des donneurs d’ordres du secteur agroalimentaire, d’autre part la présentation des opportunités que présente le PCAM pour les entreprises industrielles du secteur.

Accord de partenariat stratégique pour les PME Conectus Alsace a signé avec Alsace BioValley, Alsace Energivie, Pôle Véhicule du Futur un accord de partenariat stratégique qui développe des synergies au bénéfice de la compétitivité des entreprises alsaciennes. Conectus Alsace fut la première Société d’Accélération du Transfert de Technologies (SATT) à voir le jour en France dans le cadre de l’Appel à Projets du Programme des Investissements d’Avenir. Ses activités s’organisent autour de l’investissement dans la propriété intellectuelle, la maturation des technologies et le licensing, ainsi qu’autour de la vente de prestations de services dans le domaine de la recherche partenariale et du transfert de technologies. Les Pôles de Compétitivité sont les interlocuteurs naturels des entreprises innovantes, notamment pour le développement de partenariats de recherche avec des laboratoires publics. Ils identifient un certain nombre de Domaines d’Activités Stratégiques (DAS) représentant les principaux enjeux de développement pour leurs entreprises. Conectus déploie vers les laboratoires publics alsaciens des actions de « cartographie des compétences » pour présenter une offre de capacités de recherche qui soit lisible et compréhensible par une entreprise. Au terme des accords de ce partenariat, Conectus vient en support des actions définies et pilotées par les Pôles.

Source : www.alsace-international.eu

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7 Bulletin N°25

Pôle vigilance :

Tunisie-UE : Création bientôt d'un Observatoire méditerranéen de la qualité

Un Observatoire méditerranéen de la qualité sera mis en place prochainement, a indiqué, Mme. Fatma Ben Rejeb, directrice de l'Union maghrébine de l'agriculture «UMAGRI». Le projet s’intègre dans le programme Tuniso-ialtien de coopération dans le domaine agricole et agroalimentaire (AGRO-MED). Ce dernier est financé à hauteur de 22,7 millions euros par l’Union Européenne et vise l'intégration des secteurs de l'agriculture et de l'agro- alimentaire de la Sicile et de la Tunisie pour renforcer leur présence sur les marchés internationaux, grâce à

l'amélioration de la qualité des productions. A noter également que cet objectif général a été réparti sur 3 objectifs spécifiques : - Favoriser le partage de savoir-faire et de technologies dans le domaine agricole et agroalimentaire entre entreprises et Institutions tunisiennes et siciliennes - Créer une structure stable d'échange d'expériences et de savoir-faire pour l'application des procédures de qualité dans l'agriculture et l'agroalimentaire en Tunisie et en Sicile - Mettre en place un mécanisme intégré de promotion de la qualité des produits agricoles et agro-alimentaires dans la Région euro-méditerranéenne. L’Observatoire méditerranéen de la qualité est affecté au troisième objectif. Il permettra de pérenniser les résultats du projet et de garantir l'ouverture à la dimension méditerranéenne pour les opérateurs des deux régions transfrontalières

Source : http://www.agromedquality.eu/ / TAP

Sécurité alimentaire : l'enzyme qui libère davantage d'énergie

Une équipe de chercheurs internationaux, dont fait partie l'Université Georg-August de Göttingen (Basse-Saxe), a identifié une mutation génétique qui augmenterait la digestibilité de l'amidon de sorgho, et par conséquent l'accès aux calories que renferme cette céréale. Cette découverte contribue à la progression vers une garantie de sécurité alimentaire, problématique complexe qui doit faire face aux défis d'approvisionnement que représentent la croissance démographique exponentielle dans les pays en développement et les changements climatiques. Le métabolisme de l'amidon est l'élément clé pour la mise à disposition des calories contenues dans une céréale. L'équipe de chercheurs a identifié une mutation génétique naturelle codant l'enzyme qui catabolise l'amidon : la "pullulanase". L'enzyme synthétisée possède une nouvelle caractéristique qui pourrait améliorer la digestibilité du sorgho et par conséquent l'accès à son contenu énergétique. Cependant, les mutations des gènes influençant le métabolisme de l'amidon peuvent avoir parfois des effets négatifs sur le rendement agricole de la céréale. En effet, ces gènes sont très peu sollicités lors de la sélection naturelle. Néanmoins, les nouvelles caractéristiques de l'activité de l'enzyme pullulanase

devraient pouvoir être répétées dans les programmes de sélection végétale, sans avoir d'effets néfastes sur les besoins du sorgho en ressources limitées telles que l'eau ou les sols fertiles.

Source: www.bulletins-electroniques.com

Page 9: Bulletin N°25 du Pôle de Compétitivité de Bizerte

8 Bulletin N°25

Evènement :

Tunis MedFranchise 2013

Le développement de la franchise a pour certains pays émergents comme la Tunisie non

seulement une influence sur l'emploi, mais est également un facteur de dynamisme économique par les transferts de savoir-faire et de technologies qu'elle induit que ce soit sur le plan régional en développant le potentiel économique de chaque région et en créant de nouveaux métiers et sur le plan international en tissant des liens avec des réseaux de

Franchise de renommée. La Chambre de Commerce et de l’Industrie de Tunis a organisée la 4ème édition de Tunis-Medfranchise sous le slogan : « Franchising : A Bright Future ». Tunis-Medfranchise 2013 a proposé à ses visiteurs une série de conférences et workshops pour tout apprendre sur la franchise, ses avantages et les procédures réglementaires et financières pour la création d'entreprise.

Grand prix INNOVAFEL 2013 Le PEIFL a ouvert les candidatures au Grand Prix Innovafel, premier concours français de l’innovation alimentaire en Fruits et Légumes, à l’occasion du salon Fruit Logistica qui s'est déroulé à Berlin du 6 au 8 février 2013 dernier. Premier concours français dédié à l’innovation alimentaire en Fruits et Légumes, le Grand Prix Innovafel est organisé par le Pôle Européen d’Innovation Fruits & Légumes (PEIFL) en partenariat avec le salon MIFFEL et le magazine FLD Hebdo. Dès le 6 février , les entreprises sont invitées à soumettre leurs produits commercialisés après 1er juin 2012 pour concourir au Grand Prix Innovafel (inscriptions en ligne sur: www.innovafel.com ). La date limite d’inscription est fixée pour 20 mai 2013.

Source: www.innovafel.com

Une étude espagnole confirme les bienfaits de la diète méditerranéenne Le projet PREDIMED a été mené à l’hôpital Clínic de Barcelone durant cinq ans sur 7500 sujets âgés de 55 à 80 ans dans le but de vérifier les effets préventifs de la diète méditerranéenne sur le risque de survenue d'infarctus du myocarde. Les sujets ont été aléatoirement répartis en trois groupes: le premier avec un régime supplémenté en huile d'olive (quatre cuillères à soupe par jour ), le second avec l'ajout de noix, d'amandes et de noisettes (30 grammes par jour) et le troisième groupe témoin , qui était prévue pour une légère réduction de l'apport de matières grasses. Ils ont constaté que ceux qui suivent le régime méditerranéen (les deux premiers groupes) présente un risque inférieur de 30% d’encourir des maladies

cardio-vasculaires, en particulier l'infarctus du myocarde.

Source: www.ilfattoalimentare.it

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9 Bulletin N°25

Agenda des Salons

Nationaux

Salon Lieu Date

Salon de Commerce International de Tunis UTICA Tunis 22/05/2013 au 23/05/2013

Salon Méditerranéen de la Production Animale et

de l'Agriculture (PAMED)

Hammamet

04/06/2013 au 06/06/2013

Med Mag Oliva 2013 Sousse 09/06/2013 au 12/06/2013

PATISSERIE & FASTFOOD EXPO 2013 Jardins d'El Menzah- Ariana 09/10/2013 au 12/10/2013

Tunisia Food-Expo El Kram 13/11/2013 au 16/11/2013

Internationaux

Salon Lieu Date

Sol&Agrifood 2013

Salon de l’huile d’olive

Vérone -Italie 07/04/2013 au 10/04/2013

DJAZAGRO

Algérie

Palais des expositions de la SAFEX-Alger

9/04/2013 au 12/04/2013

SEAFOOD Bruxelles 23/04/2013 au 25/04/2013

SIAL CANADA

Tous Produits

Montréal 30/04/13 au 02/05/13

VITAFOODS INTERNATIONAL

Salon mondial des nutraceutiques

Genève 14/05/2013 au 6/05/2013

TUTTO FOOD MILAN 15/05/2015 au 22/05/2013

ALIMENTARIA

Tous Produits

Mexico 04/06/13 au 06/06/13

Worldfood Istanbul 5/09/2013 au 8/09/2013

Worldfood Moscou 16/09/2013 au 19/09/2013

ANUGA

Tous Produits

Cologne 05/10/13 au 09/10/13

MONDIAL DU PAIN

Concours international du pain

Eurexpo Lyon 2013