carnet de bord IDD janv-mai 2013

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    08-Mar-2016

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carnet support l'IDD "enqute au pays des papilles"

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  • 1ENQUETE AU PAYS DES PAPILLES

    Fvrier Mai 2013 IDD Collge des Sables dor

  • 2Suivez lenqute

    Tout au long de lenqute, pensez utiliser le blog. Il vous permettra :

    Trouver des informations sur la nutrition et lquilibre alimentaire.

    Retrouver les lments abords dans les sances prcdentes.

    Partagez vos ides et vos opinions sur lenqute.

    Vous pouvez vous aussi rdiger des articles sur le blog sur le thme Manger bon et sain la cantine. Ecrivez et envoyer votre texte communication@apres-asso.org, il sera mis en ligne sur le blog.

    Le blog : http://idd.apres-asso.org

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  • 3ENQUETE AU PAYS DES PAPILLES

    FICHE ENQUETEUR

    NOM : ...................................................................................................

    PRENOM : .............................................................................................

    GROUPE : .............................................................................................

    MEMBRES DE LEQUIPE

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  • Pour commencer

    Durant 9 sances, tu vas participer une grande enqute sur la nutrition qui te permettra de proposer un menu de cantine adapt la fois au got de tes camarades et aux rgles de la dittique. A la fin de lIDD, la classe sera rparti en 4 groupes, chacun concevra un menu qui sera servi la cantine.

    Avant de te lancer, nous te proposons de faire le point sur ce que tu sais aujourd'hui des diffrents lments qui seront abords dans l'IDD. En relisant cette page au mois de juin, tu pourras voir si tu as dcouvert de nouvelles choses et si ton opinion a chang.

    4

    Faisons connaissance

    Notre dfi : manger bon et manger sain

    Manger sain, pour toi, cela veut dire quoi ?

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    Que cuisinerais-tu si tu devais composer un repas quilibr et dittique (=bon pour la sant) ?

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    A ton avis, si tu demandais tes camarades quel est leur restaurant prfr, que rpondraient-ils ?

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  • Quelle est ta classe ? 51 52 53

    Manges-tu, au moins une fois par semaine, la cantine ? Oui Non

    Combien de fois par mois manges-tu des frites? Moins de une Une De deux quatre Plus de quatre

    Prends-tu un petit djeuner Oui Non

    Ce que tu viens de faire s'appelle rpondre un questionnaire. Dans l'IDD, tu apprendras construire un questionnaire auquel rpondront tes camarades. Tu devras ensuite analyser leurs rponses pour construire un menu de cantine sain et adapt leur got.

    5

    JEUX

    DEFI

    Rponds aux questions suivantes en cochant la case de ton choix :

    1.Si pour faire un fondant au chocolat, il faut 100g de farine pour 6 personnes, combien faut-il utiliser de farine pour faire un fondant au chocolat pour 8 personnes ?

  • Le programme de l'IDD

    6

    14 Fvrier : sance 2Brainstorming : sur quoi enquter pour pouvoir proposer des menus bons et sains ? Premier jet du questionnaire.

    21 FEVRIER : sance 3Groupe 1 : dcouverte des mthodes denqutes scientifiques, poursuite de la construction du questionnaire. Groupe 2 : comprendre quels sont les outils mathmatiques mobiliss pour analyser une enqute.

    14 mars: sance 4Groupe 2 : dcouverte des mthodes denqutes scientifiques, poursuite de la construction du questionnaire. Groupe 1 : comprendre quels sont les outils mathmatiques mobiliss pour analyser une enqute.

    21 mars : sance 5Finalisation du questionnaire. Conseils pour bien mener lenqute.

    Analysons les donnes recueillies

    28 mars: sance 6Entre des rponses au questionnaire sous open office (une heure par groupe). Calcul de pourcentages et construction de graphiques (une heure par groupe).

    4 avril : sance 7Conception daffiches de prvention sur lquilibre alimentaire. Le 11 avril sance bonus pour finir le travail (volontariat).

    18 avril : sance 8Analyse des rsultats du questionnaire.

    9 mai : sance 9Choix des menus de cantine. Rencontre avec les agents de restauration scolaire et avec le gestionnaire pour comprendre comment les menus vont tre raliss : commande des ingrdients et ralisation des repas.

    07 fvrier : sance 1Prsentation de lIDD. Dcouverte du blog et dbut des recherches documentaires sur Internet. Brainstorming : premires pistes de rflexion.

    Discutons de notre alimentation

    Construisons le questionnaire

  • Discutons de notre alimentation

    Notre objectif : dcouvrir les enjeux de lIDD et tablir les premires orientations de lenqute..

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

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    SEANCE 1 Faire Connaissance pour acqurir des comptences

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

  • Construisons le questionnaire

    Notre objectif : Construire le questionnaire.

    Notre objectif :Apprendre rflchir en groupe : donner ses ides et couter celles des autres.Elaborer le premier jet du questionnaire.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

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    SEANCE 2 26 ttes pour une assiette

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

  • Notre objectif ( souligne ce qui concerne ton groupe):Groupe 1 : comprendre quels sont les outils mathmatiques mobiliss pour analyser une enqute. dcouvrir les pourcentages et leur reprsentation graphique. Groupe 2 : dcouvrir la mthode de lenqute en sciences humaines. Appliquer cette mthode au premier jet de questionnaire labor sance 2.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

    9

    Dcouvre comment mieux manger dans cette animation interactive : http://www.erasme.org/libre/sante/animations/alimentation/pyramide4.swf

    DEFI

    SEANCE 3 Maths ses questions

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

  • Notre objectif ( souligne ce qui concerne ton groupe):Groupe 1 : comprendre quels sont les outils mathmatiques mobiliss pour analyser une enqute. dcouvrir les pourcentages et leur reprsentation graphique. Groupe 2 : dcouvrir la mthode de lenqute en sciences humaines. Appliquer cette mthode au premier jet de questionnaire labor sance 2.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

    SEANCE 4 Maths ses questions

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

  • Notre objectif :Elaboration du questionnaire. Conseils pour bien interroger les enquts. Les lves volontaires iront dans les classes de 4 et de 3 pour administrer le questionnaire aux lves.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

    SEANCE 5 Les outils denqute

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  • Analysons les donnes recueillies

    Notre objectif :Nous appuyer sur les donnes collectes au travers du questionnaire pour laborer des menus sains au got des lves.

    Notre objectif :Groupe 1 : Entrer des rponses au questionnaire sous excel. Groupe 2 : Calculer des pourcentages et construire des graphiques.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

    SEANCE 6 Recueil des donnes

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    Qu'as-tu fait pendant cette sance ?

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    En quoi cette sance nous permet-elle davancer dans notre enqute ?

  • Notre objectif :Informer les collgiens sur limportance de lquilibre alimentaire et montrer le travail accompli au sein de lIDD. Les thmes : si tu es sportif, si tu ne manges pas le matin, si tu fais attention ta ligne, si tu n'aimes pas les lgumes... Une sance bonus permettra ceux qui le souhaitent de finir leur travail.

    Ton opinion sur la sance :

    La difficult de la sance :

    DEFI

    SEANCE 7 Faire campagne

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    Un jeu pour mieux manger propos par le ministre de la sant canadien : http://www.msss.gouv.qc.ca/nutrition/aquoitucarbures/

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    Q...