BRASSERIE

OuvERt du lundI Au SAmEdI dE 10h à 18h30Et pluS SI AffInIté lES SOIRS SAnS cOncERt

AccèS wI-fI gRAtuIt

Réservations restaurant02 53 46 32 00

chAudExpresso ( malongo - commerce équitable ) 1.20 €double expresso 2.20 €café Allongé 1.50 €noisette 1.50 €petit café crème 1.70 €grand café crème 3.20 €

chocolat chaud (petit / grand) 1.50 € / 3.00 €La crème onctueuse de ces boissons chaudes est faite « maison » . C’est une mousse de lait élaborée à la vapeur par nos barmans.

capuccino 2.50 €(Expresso additionné d’une crème chantilly)

café frappé 2.50 €(Expresso légèrement allongé, shaké sur lit de glace)

lES théS (En théière 2 tasses)Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé parfumé … 2.50 €

Supplément lait ou citron ou orange ou menthe fraîche 0.50 €

pour les « plus chauds » …

Irish coffee 7.00 €(4 cl Whisikie, 1 expresso sucré légèrement allongé, monté à la cuillère, additionné de chantilly)

vin chaud « maison » (15 cL) 3.00 €(10 cl vin rouge, 2 cl Triple sec, orange fruit, canelle)

grog (15 cL) 4.00 €

café « pouce » 3.50 €(1 expresso accompagné de 2 cl de digestif choisi par le barman)

4 Bd léOn-BuREAu - 44 200 nAntES

www.StEREOlux.ORgwww.ScOpItOnE.ORgAccuEIl BIllEttERIE 02 40 43 20 43BIllEttERIE@StEREOlux.ORg

la coupe la bouteilleBullesCrémant de Loirecrémant de loire blanc « cuvée prestige » 5.00 € 25.00 € crémant de loire Rosé « x noir » 3.00 € 15.00 €

champagne 7.00 € 50.00 €

ApéritifsKir (cassis, mûr, pêches) 12cL 2.50 €Anisé (Ricard, Pastis, Anis Gras, « Pastis des Hommes ») 2cL 2.00 €martini (bianco,rosso,rossato) 5 cL 3.00 €porto (Rouge / Blanc) 10cL 2.50 €marsala (Liqueur Amande) 10cL 2.50 €Américano 15cL 6.00 €planteur maison 20cL 2.50 €

digestifs (5cL)cognac vS / vSOp 4.50 € / 6.00 €cognac aux amandes 5.00 €calvados 4.50 €get 27 4.50 €get 31 5.00 € poire 6.00 €manzana 4.50 €

Boisson “sans alcool”Breizh cola 33 cL 2.50 € Breizh cola light 33 cL 2.50 €Schewepps Agrume/lemon/tonic 25 cL 2.50 €Ice tea 25 cL 2.50 €Orangina 25 cL 2.50 €perrier 33 cL 2.50 €limonade “pschitt” 25 cL 2.50 €Sirop à l’eau 33 cL 1.50 €

Orange / citron pressée 3.00 €Jus de fruit bouteille 25 cL 3.00 €Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse Rose,Fraise, ACE, Goyave

50 cL 1 Lvittel 3.00 € 4.00 € San pellegrino 3.50 € 4.50 €Eau cristalline 1.00 €

fORmulEplat au choix 8.50 € Entrée + plat oU plat + dessert 10.50 € Entrée + plat + dessert 12.50 €Entrée + plat + fromage + dessert 14.50 € Entrée oU dessert oU fromage 2.00 €formule. verre de vin (rouge ou blanc) 12cl 1.50 €

plat au choixPlat du jour*

OuPièce du boucher

OuPoisson du marché

dessert au choixAssiette de fromage

Ou Cub’citron, Mousse Fromage Blanc

et son Coulis Fruit RougeOu

Gâteau Orange/Confiture de LaitSorbet Citron Vert

OuBrioche Perdue, Sorbet Gingembre

Entrée au choixEntrée du jour*

OuTerrine Maison

OuFilet de Rouget, Toast Tapenade

réduction Bouille AbaisseOu

Sablé Parmesan, Mousse de ChèvreLégumes Croquants

OuSkrei Mariné à la Passion

* Voir ardoise

garniture au choixPomme de terre du moment

OuMogette « façon façon »

OuPoêlée de légumes de Saison

OuSalade Verte

mEnu EnfAnt (entrée + plat + dessert) 8.50 €mini entrée du jour* 1.00 € mini plat du jour*ou mini burger Stlx ou mini pièce du boucher ou mini poisson 6.50 €mini dessert (1 boule de glace) ou mini dessert du jour* 1.00 €

Menu végétarien à la demande

Bières pressions

Gamme Inbev (Brasserie Belge)Jupiler 2.50 € 4.50 €Pils blonde belgeleffe 6,6° 3.00 € 5.50 €Bière d’abbaye ambréeleffe « Ruby » 3.20 € 6.00 €Bière d’abbaye blonde aux saveurs de fruits rougescidre magner’s 2.50 € 4.50 € panaché jupiler 2.30 € 4.00 €picon jupiler 3.00 € 5.50 €hoegaarden 3.00 € 5.50 €

Gamme « Lancelot » (Brasserie Régionale Artisanale)duchesse Anne 3.00 € 5.50 €Blonde pur malt non filtrée non pasteuriséBlanche hermine 3.00 € 5.50 €Bière blanche de fromentmorgane Bio 3.00 € 5.50 €

Micro Brasserie « Bière du Bouffay » « Bière à la Nantaise » concoctée et brassée par les soins de Thomas et son équipe ! A découvrir !

Ambrée du « Bouffay » 2.50 € 4.50 €

Supplément sirop 0.20 €

Bières Bouteillesguinness « surger » 4.50 €desperados 4.50 €chimay 4.50 €duvel 4.50 €

BOISSOnS50 cL25 cL

33 cL

ppcPetites Propositions Culinaires

Salade StEREOluxSalade verte, crudités, brick de fromage «Le Petit Douet», chiffonade de jambon de Vendée 8.50 €

foie poêlé, garniture de saison 11.50 €

Burger poisson « Olympic » 8.50 € desserts ppc plateau de fromage de la pannetière 7.00 €

dj set chocolaté 6.00 €

café gourmand (Expresso + mix mini-dessert) 5.00 €

à EmpORtERSandwich « club » 400 4.50 €Salade Stereolux (poulet, jambon, crudités) 4.50 € plat du jour « formule » Box 6.50 €

mEnu Stlxmenu (entrée + plat + fromage + dessert) 19.50 € 2 plats 15.50 €plat 13.50 €

Saint Jacques poêlées, mousseline butternut, pain d’épice

caille poêlée, foie gras et petits légumes

Assiette de fromage ferme la pannetière -44- la chapelle

moelleux au chocolat, sorbet mûroise

lES vInSBlanc

St veran 2010 - Bourgogne- Joseph drouhin- 22.00 €« Un vin rieur d’une grande fraîcheur, parfait sur un poisson ou un risotto. »

Saumur - val de loire - la petite parcelle 2009- 28.00 €complice de loire « Un chenin minéral et tendu, avec une belle allonge exotique en final. »

muscadet Sèvre & maine sur lie 12.00 €

chardonnay 15.00 €

malvoisie – pierre guindon – val de loire – 18.00 €

côteaux d’Ancenis« Vin, cépage Malvoisie, au joli nez de fruits jaunes (pêche) gentillement moëlleux. »

grolleau gris « Red poule » - val de loire – 12.00 €vin de pays sans taurine« Un vin certifié sans taurine. Tonique, floral et frais : parfait pour l’apéritif »

pichet Blanc (50 cL) – Sélection du moment

Rosé

fiefs vendéens – pinot noir - val de loire - 23.00 €domaine St nicolas - les Reflets 2010 AB« Vin issu d’une culture biodynamique certifiée, 100 % pinot noir, tout en rondeur, fruité, idéale pour prolonger l’été ! »

pichet Rosé (50 cL) – Sélection du moment

5.00 €

50 cL 12 cL

2.00 €

2.50 €

3.00 €

2.00 €

75 cL

5.00 €

Tous nos vins sont servis au verre

3.00 €

3.00 €

3.00 €

Rouge

cheverny - domaine du moulin – h.villemade 23.00 €cuvée domaine 2009 - (Culture Biologique)« Vin nature en assemblage pinot noir et gamay!On a l’impression de croquer du raisin »

Aoc Bordeaux - la coccinelle de la grolet 2009 - 21.00 €(Culture Biologique)« La conversion à la culture biologique en 1997 a permis le retour du coléoptère sur le domaine. La coccinnelle est devenue tout simplement l’emblème de ce vin.100% merlot élévé en cuve, fougueux, gourmand. »

Aoc coteaux du languedoc - lou maset 2009 – 15.00 €domaine d’Aupilhac - (Culture Biologique) «Vin d’assemblage (sur une base de grenache et cinsault) aux notes fruitées,épicées, goulayant et fraîs en bouche. »

AOc St nicolas de Bourgueil - 21.00 €« les cannonières » - 2010 – complices de loire« Un beau nez de cabernet franc, une bouche fruitée avec des tannins fins. » AOc Anjou – val de loire – domaine musset- 15.00 €Roullier - les neuf vingt 2010« Les Neuf Vingt ? comprenez les 9/20 ème de la récolte dûs jadis au propriétaire par le métayer. Vin fruité et souple. » pichet Rouge (50 cL)

50 cL

2.50 €

5.00 €

2.50 €

12 cL75 cL

VERYGOOD

GOODwww.verygood.fr

3.00 €

3.00 €

3.00 €