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Garder son fl egme en voiture devant un troupeau de moutons.Le conseil est d’importance quand on sait que l’Irlande compte 2 moutons par habitant et qu’au Pays de Galles, le ratio monte à 4 ! Sur les routes désertes du Connemara, dans les Highlands écossais et un peu partout en terres galloises, ne vous étonnez donc pas de croiser plus de moutons que d’humains. Mais pourquoi tant de moutons ? Parce que dans le mouton tout est bon. On fait les bodhrans et cornemuses avec sa peau, de délicieuses spécialités culinaires avec sa viande et les fameux pulls, kilts et tweeds avec sa laine.

Garder son fl egme en voiture devant un troupeau de moutons.

ÉCOS

SE NOS ENDROITS PRÉFÉRÉSa L’ÎLE DE SKYE : Volcans et glaciers ont façonné les paysages de cette île des Hébrides, considérés comme les plus beaux d’Écosse. Le + Comptoir : Une croisière pour observer pingouins, macareux, phoques et marsouins.Nous, on adore : La péninsule de Sleat, son étrange forêt et le château d’Armadale.

z LES HIGHLANDS : Cette région sauvage aux lacs, immenses fjords et vallées couvertes de bruyères, abrite l’illustre loch Ness et de drôles de vaches à longs poils.Le + Comptoir : Emprunter le Jacobite Steam Train comme Harry Potter. Nous, on adore : L’incroyable décor de cinéma du Eilean Donan Castle.

e ÉDIMBOURG : Pubs animés, quartiers médiévaux classés par l’Unesco, collines verdoyantes, château… la capitale écossaise ne manque décidément pas d’atouts !Le + Comptoir : La Jamie’s Scottish Evening, un spectacle 100% écossais.Nous, on adore : L’aventure dans les chemins de traverse du Royal Mile.

r LES TROSSACHS : Mise en vers par le poète Sir Walter Scott, la région surnommée à juste titre “l’Écosse en miniature” est idéale pour des balades à pied ou à vélo. Le + Comptoir : Une croisière sur le loch Lomond.Nous, on adore : La ville de Stirling et son château, le plus important du pays.

NOS PETITS SECRETS

t GLEN AFFRIC : Non loin du loch Ness, cette réserve naturelle aux paysages sauvages est un paradis pour randonneurs et amoureux de la nature. Atmosphère paisible et grand bol d’air garantis !

y ÎLE D’ISLAY : Un véritable petit paradis écossais de landes et plages aux eaux turquoise dont l’activité principale est la production de whisky. Elle ne compte pas moins de huit distilleries sur ses 600 km2. Santé !

u ÎLE DE JURA : Une minuscule île sur laquelle Georges Orwell termina son roman 1984. Y aller entre octobre et mars pour apercevoir les cerfs qui se baladent dans Craighouse, le seul village de l’île, défi ant ainsi astucieusement les chasseurs.

i LA RÉGION D’ARGYLL : Gros coup de cœur pour les paysages de la vallée de Kinglas, une superbe vallée qui s’étend entre le loch Lomond et le château d’Inveraray. Un château célèbre pour sa collection d’armes et pour son locataire, le duc d’Argyll et chef du clan Campbell himself !

IRLAN

DE NOS ENDROITS PRÉFÉRÉSa L’ANNEAU DU KERRY : Joli circuit de 200 km à travers les plus beaux paysages du Sud de l’Irlande, entre tourbières, champs d’herbes grasses et bleu de l’océan.Le + Comptoir : Une balade en calèche dans le parc national de Killarney.Nous, on adore : Le village de Sneem et ses maisons de couleurs vives.

z LES FALAISES DE MOHER : Impressionnantes. Elles raviront les fans de Harry Potter qui pourront retrouver le lieu de tournage du sixième épisode. Le + Comptoir : Une croisière le long de la côte pour voir les falaises en contre-plongée.Nous, on adore : La vue depuis les falaises sur les îles d’Aran et sur la baie de Galway.

e LE CONNEMARA : Une région mythique au littoral déchiqueté et aux paysages sauvages. Idéale pour les randonnées dans la lande, au bord des lacs ou sur les Twelve Bens.Le + Comptoir : Une journée sur les îles d’Aran pour la vue des falaises d’Inishmore.Nous, on adore : Le sandwich au crabe servi au pub après une matinée de pêche.

r LA CHAUSSÉE DES GÉANTS : Selon la légende, un pont entre l’Irlande et l’Écosse. En vrai, une étonnante formation volcanique composée de 40 000 orgues basaltiques. Le + Comptoir : La visite de la célèbre distillerie Bushmills.Nous, on adore : Le pont en corde de Carrick-a-Rede à 30 m au-dessus de la mer.

NOS PETITS SECRETSt ÎLE DE CLARE : Paradis des randonneurs et des cyclistes, cet îlot est très peu peuplé. Falaises, oiseaux, château de la reine pirate Granuaile, phare et abbaye cistercienne… mais ni pub ni supermarché !

y GLENDALOUGH : Mystérieux petit village situé entre deux magnifi ques lacs, construit sur les ruines d’un monastère du VIe. L’endroit fut le lieu de tournage de certaines scènes du fi lm Excalibur de John Boorman.

u NEWGRANGE : Construit 600 ans avant les pyramides, ce tumulus, situé au nord de Dublin, fait partie du célèbre ensemble archéologique de la vallée de la Boyne, classé par l’Unesco. Déroutant !

i LE COMTÉ DE DONEGAL : Ce comté, le plus au nord du pays, est réputé pour son parc national de Glenveagh, idéal pour des balades bucoliques, et pour ses Slieve League, les plus hautes falaises d’Irlande, à découvrir à pied pour les plus téméraires.

P QUEL BUDGET ?IRLANDEÀ partir de 350 € pour un week-end à Dublin ou Belfast.À partir de 500 € pour une semaine bucolique en location de maison familiale.À partir de 650 € pour un autotour d’une semaine en B&B sur la côte Ouest (Cork - Kerry - Connemara - falaises de Moher).À partir de 800 € pour le même autotour avec Clare Island ou une autre île en plus.À partir de 1000 € pour un grand tour d’Irlande de 15 jours (Dublin - Belfast - Chaussée des Géants - Connemara - falaises de Moher - Kerry - Killarney).À partir de 1100 € pour un autotour d’une semaine en manoirs et châteaux.

ÉCOSSEÀ partir de 300 € pour un week-end à Glasgow ou Édimbourg. À partir de 400 € pour un week-end dans la campagne écossaise en B&B.À partir de 500 € pour un week-end dans un château ou une semaine dans les Highlands en location de maison familiale.À partir de 700 € pour 10 jours au volant de votre voiture avec aller-retour en ferry (Édimbourg - loch Ness - Highlands - Trossachs) ou une semaine sur les pas de Harry Potter (Édimbourg - Fort William - Glencoe).À partir de 900 € pour un autotour de 10 jours avec la découverte de l’île de Skye.

L’ÉQUIPE CELTE

Cécile, Patricia, Agnès, Simon, Morgane, Lisa, mais aussi

Émilie, Julien, Priscillia et Mélissa. Nos 9 spécialistes

des Pays Celtes forment une équipe soudée, aussi à l’aise

dans un B&B du fi n fond des Highlands que dans un manoir

irlandais. Ils partent régulièrement sur le terrain et

testent, avec toujours le même enthousiasme, la fabrication du

soda bread ou la pêche au brochet dans un loch. Et toujours la

même passion quand il s’agit de refaire le monde dans un pub !

Bretons d’origine ou Celtes d’adoption, tous sauront vous donner

des bonnes adresses, astuces personnelles et conseils avisés.

LES PAYS CELTES SUR MESURE

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sont indiquées dans votre carnet de voyage.

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Qu’on le veuille ou non, nous sommes tous un peu Celtes ! Il y a plus de 2500 ans, ces peuples se sont installés en Europe, des îles Britanniques aux Balkans. Malgré les invasions et la christianisation, quelques irréductibles ont su résister et maintenir leur culture et leur langue. Nous vous proposons de partir avec nous, en Irlande, en Écosse et au Pays de Galles, à la découverte de cette âme et de cette identité celte.

LES PAYS CELTES

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en route, mauvaise troupeIls aimeront, observer les phoques, cerfs ou macareux, marcher dans les fl aques d’eau (après la pluie, le beau temps), faire du vélo sur les routes de Clare Island et écouter la légende de la Chaussée des Géants en Irlande, monter dans le Jacobite Steam Train, le train de Harry Potter, gambader sur l’immense plage de sable de Morar et guetter Nessie en Écosse…

à table !± Un fi sh & chips écossais avec églefi n en beignet et frites croustillantes. Notre préféré se trouve à l’Anstruther Fish Bar au sud de St Andrews (Écosse). ± Pour les affamés, un copieux breakfast irlandais à base de bacon, œufs, saucisses…± Des scones recouverts de marmelade et de clotted cream à l’heure du thé.

au lit ! ± Dans un cottage loué à la semaine pour toute la petite smala. ± Dans une roulotte en Irlande.± Dans un château hanté.± Dans un B&B pour que l’aîné pratique son anglais.

P OÙ DORMIR ?LES BED & BREAKFAST (B&B)

C’est une véritable institution ! Et le meilleur moyen de rencontrer les habitants. Notre sélection est très diverse, de la très belle demeure ancienne à la ferme en passant par le pavillon plus moderne et fonctionnel.

où ? En Irlande, en Écosse et au Pays de Galles.combien ? De 40 à 60 € par personne et par nuit avec petit déjeuner.

LES HÔTELS

Nous en proposons une très large gamme. Tous sont sélectionnés en fonction de leur rapport qualité/prix, de leur confort et de l’accueil qui vous sera réservé.

où ? En Irlande, en Écosse et au Pays de Galles.combien ? De 60 à 250 € par personne et par nuit avec petit déjeuner.

MANOIRS ET CHÂTEAUX

Ces hébergements de charme allient généralement modernisme et tradition. Ils sont situés dans des cadres d’exception et offrent un accueil et un service de qualité.

où ? En Irlande, en Écosse et au Pays de Galles.combien ? À partir de 100 € par personne et par nuit avec petit déjeuner.

LA LOCATION

Idéale pour des vacances en famille ou entre amis, cette formule permet de découvrir une région en toute indépendance, à son rythme et sans la contrainte de faire ses bagages chaque matin. Nous vous proposerons des cottages à la campagne et des appartements en ville.

où ? En Irlande, en Écosse et au Pays de Galles.combien ? De 300 à 1400 € par semaine.

P QUAND Y ALLER ?

AU PRINTEMPSPour fl âner dans les jardins subtropicaux d’Inverewe en Écosse, dans ceux de Clyne ou de Bodnant au Pays de Galles, pour partir en croisière sur le Shannon ou se balader dans les paysages quasi déserts de la baie de Brandon en Irlande.

EN ÉTÉPour tenter de se baigner sur l’une des belles plages de la péninsule de Dingle, suivre la route des jardins au Pays de Galles, descendre en canyoning une des rivières du Perthshire écossais ou, plus calme, pour parcourir les routes d’Irlande en roulotte.

À L’AUTOMNE Pour visiter Dublin, Édimbourg ou Glasgow, taquiner le brochet en Irlande dans un des lacs des alentours de Westport ou écouter le brame du cerf dans le Queen Elisabeth Park en Écosse.

EN HIVERPour faire son shopping de Noël à Édimbourg ou fêter, dans la bonne humeur, le Nouvel An à Dublin, prendre le thé autour d’un feu de tourbe et se prendre pour un châtelain, le temps d’un week-end, avec lit à baldaquin et cheminée monumentale.

P AVEC QUI PARTIR ? EN AMOUREUX

soyons fous !Offrez à votre moitié la Claddagh ring, la bague traditionnelle irlandaise de fi ançailles ou une love spoon le 25 janvier, jour de la sainte Dwynwen, la patronne des amoureux au Pays de Galles. Faites chabadabada sur la magnifi que plage de Rossbeigh en Irlande ou une croisière sur le canal de Llangollen au Pays de Galles. Déclarez-lui votre fl amme à bord du Royal Scotsman, l’un des plus beaux trains du monde…

aux chandelles± Une nuit dans un château ou un manoir forcément ! Avec lit à baldaquin et paysages perdus dans la brume comme celui d’Inverlochy en Écosse ou de Ballynahinch en Irlande.± Dînez en amoureux au coin du feu.

ENTRE AMIS

jamais sans ma bande !Louez une maison dans le Connemara ou un cruiser sur la rivière Shannon. Fashionistas, craquez sur les écharpes en tartan, kilts et vestes en tweed. Amis sportifs, escaladez le Ben Nevis, faites du ski à Aviemore, du surf à Thurso en Écosse, de la plongée à Bantry Bay en Irlande ou à Scapa Flow dans l’archipel des Orcades. En Écosse, swinguez sur les plus beaux golfs du monde, pêchez un brochet de plus d’un mètre et assistez au lancer de tronc d’arbre pendant les Highland Games.

santé !± Tentez la dégustation du haggis, de la panse de brebis farcie. ± Brune ou rousse, trouvez votre bière préférée en faisant la tournée des pubs de Temple Bar. ± Suivez la route du whisky en Écosse.

Ne pas prendre un Gallois pour un Anglais.L’erreur est grossière ! Si les Écossais, Gallois et Irlandais du Nord sont sous l’autorité politique de la reine d’Angleterre, ils ne sont PAS pour autant Anglais. Ils se sont même battus plus d’une fois contre eux. Par contre, le Pays de Galles, l’Écosse et l’Irlande du Nord font partie au même titre que l’Angleterre du Royaume-Uni, dont le drapeau est l’Union Jack (qui n’est donc pas le drapeau anglais !). Et si vous ajoutez à ces quatre-là la République d’Irlande, on parle des îles Britanniques. Et la Grande-Bretagne, me direz-vous ? Et bien, c’est une entité géographique qui réunit seulement l’Angleterre, l’Écosse et le Pays de Galles.

Ne pas prendre un Gallois pour un Anglais.L’erreur est grossière ! Si les Écossais, Gallois et Irlandais du Nord sont

Être à l’heure parce qu’après l’heure c’est plus l’heure.Si vous voulez être sûr de dîner tous les soirs, ne passez pas à côté de ces quelques lignes. On dîne ici à partir de 18h30. En revanche, il est quasi impossible de trouver un restaurant ouvert après 20h30.

Être à l’heure parce qu’après l’heure c’est plus l’heure.Si vous voulez être sûr de dîner tous les soirs, ne passez

EXPÉRIENCE !

± La roulotte pour sillonner de manière originale les routes d’Irlande.± Le phare pour une nuit décoiffante en Écosse. Fermez les yeux, les vagues battent les rochers, vous êtes presque au bout du monde !± Le cruiser pour une croisière tranquille le long d’un fl euve irlandais.± Le Royal Scotsman pour la grande cuisine et le raffi nement absolu.

PAYS

DE G

ALLE

S NOS ENDROITS PRÉFÉRÉSa CARDIFF : La capitale du Pays de Galles a fait peau neuve. Les docks ont été rénovés et le centre-ville accueille désormais boutiques tendance et galeries d’art.Le + Comptoir : Une journée de location de voiture pour visiter l’immense domaine viticole de Llanerch.Nous, on adore : Assister à un match de rugby au Millenium Stadium.

z SNOWDONIA : Avec ses vallées, tourbières, lacs, landes, chutes d’eau et son mont Snowdon, voici un lieu idéal pour les randonnées ou l’escalade. Le + Comptoir : Un séjour à Portmeirion, l’étrange village de la série culte : Le Prisonnier !Nous, on adore : Les anciennes locomotives à vapeur toujours en activité sur la côte Ouest galloise.

e LES JARDINS : Pelouses fl uo, jardins sauvages, massifs impeccables ou fl eurs exotiques, le Pays de Galles possède des espaces verts de toute beauté et de tout style. Le + Comptoir : Un itinéraire de 4 jours pour fl âner dans les plus beaux jardins du pays.Nous, on adore : Les jardins de Bodnant au printemps et sa voûte de laburnum.

r CAERNARFON : Une des plus belles villes du Pays de Galles et surtout l’un de ses plus beaux châteaux. C’est aussi là qu’eut lieu l’investiture du prince Charles en 1969.Le + Comptoir : Une balade de nuit avec les tours illuminées.Nous, on adore : Le château quasiment parfait de Beaumaris, sur l’île d’Anglesey, juste en face.

NOS PETITS SECRETSt LLECHWEDD SLATE CAVERNS : Le Pays de Galles a longtemps fourni l’Europe en ardoise. Aujourd’hui, laissez-vous guider par d’anciens mineurs pour une visite souterraine d’une mine d’ardoise. Impressionnant et émouvant.

y LA PÉNINSULE DE GOWER : Elle se découvre à pied en suivant les nombreux sentiers côtiers qui bordent falaises ou marais dans le Nord, petites criques ou immenses plages de sable dans le Sud, dont la très belle baie de Rhossili.

u HAY-ON-WYE : Il était une fois un libraire d’Oxford, Richard Booth, qui s’installa dans les années 60 dans ce petit village de 1 300 habitants et le transforma en “ booktown ” avec pas moins de 38 librairies, dont certaines en plein air !

i BODELWYDDAN CASTLE : Outre une collection de portraits du XIXe, cette magnifi que demeure abrite de nombreux revenants. Vous pourriez vous faire surprendre par une lady en costume victorien ou un soldat en uniforme de la Première Guerre mondiale.

Garder le sourire devant son assiette.Des haricots à la sauce tomate au petit déjeuner, des algues bouillies et panées (laverbread) au déjeuner et de la panse de brebis farcie (haggis) au dîner, forcé-ment ça déroute. Et pourtant dès que vous y aurez gouté, votre opinion sur la cuisine celte ne sera plus jamais la même. Riche, roborative mais savoureuse, on avoue un faible pour les full scottish breakfast avec œuf, bacon, saucisses et blackpudding, la seafood chowder ou soupe de poisson irlandaise et la steack and ale pie, une tourte de bœuf à la bière !

restaurant ouvert après 20h30.

Garder le sourire devant son assiette.

MÉTÉO

Les Pays Celtes partagent un même climat océanique, avec une constante : la pluie ! Le temps y est changeant, alternant bruine, soleil, crachin, éclaircie et arc-en-ciel. Le printemps et l’été sont les saisons les plus agréables avec des mois de mai et juin ensoleillés. L’automne est fl amboyant et l’hiver doux.

Comptoir des Voyages est membre de l’association Agir pour un Tourisme Responsable (ATR) et a obtenu en janvier 2010 la certifi cation “Vers un Tourisme Responsable” (VTR) renouvelée chaque année par AFNOR Certifi cation.

Cette certifi cation impose de respecter des critères exigeants :

± Fournir au client une information claire et le sensibiliser au tourisme responsable.± Promouvoir un tourisme permettant un développement durable pour les pays d’accueil.± Accompagner le client sur le lieu de destination selon l’esprit du tourisme responsable et travailler à la préservation des cultures locales dans le res-pect des différences.± Sélectionner les prestataires selon l’esprit du tourisme responsable et veiller à la juste répartition des retombées économiques générées par l’ac-tivité touristique.± Minimiser l’impact des activités touristiques sur l’environnement.

L’attribution de la certifi cation « Vers un Tourisme Responsable » dépend d’un audit annuel, externe et indépendant effectué par AFNOR Certifi cation.

Critères disponibles sur www.tourisme-responsable.orge-mail : contact@tourisme-responsable.org

LES PAYS CELTES ATOUT PRIX

± Anticipez : plus tôt vous réservez, moins les vols seront chers et plus vous aurez de choix pour l’hébergement. ± Préférez les jours de semaine pour les départs.± Optez pour une compagnie aérienne low cost.± Partez avec voiture en ferry ! Départs de Roscoff ou Cherbourg pour l’Irlande, des mêmes villes plus Saint-Malo et Caen pour le Pays de Galles, de Zeebrugge ou d’Amsterdam pour l’Écosse.± En famille ou entre amis, louez un cottage.± Pensez à la formule Bed & Breakfast avec salle de bains à partager.± Osez la roulotte, un moyen de transport original et écologique. ± Partez en mai ou en septembre, le climat comme les prix sont doux.

À partir de 1100 € pour un autotour d’une semaine en châteaux ou une semaine dans les Hébrides intérieures ou 10 jours sur les Shetlands et les Orcades.À partir de 5000 € pour 5 jours grand luxe à bord du Royal Scotsman.

PAYS DE GALLESÀ partir de 300 € pour une semaine dans un cottage en partant avec votre véhicule.À partir de 450 € pour une escapade de 4 jours à la découverte des villages (Monmouth - Builth Wells - LLangollen), des jardins (Cardiff - Swansea - Monmouth) ou des châteaux (Betws-y-Coed - Caernarfon - Conwy).À partir de 650 € pour un week-end sur les traces du Prisonnier à Portmeirion.À partir de 1000 € pour un autotour d’une semaine en demeures de charme (Cardiff - Pembrokeshire - Snowdonia - Brecon Beacons).

Les prix sont donnés à titre indicatif et par personne.

avec sa peau, de délicieuses spécialités culinaires avec sa viande et les fameux pulls, kilts et tweeds avec sa laine.

Ne pas attendre qu’on vous serve dans un pub irlandais.Il n’y a pas de serveurs dans les pubs (public houses) et les commandes se passent et se payent au bar. Ouverts en général de 11h à 23h, ils permettent de manger copieusement pour pas très cher. Vous trouverez des pubs à peu près partout, même dans les villages les plus reculés. Et s’ils ne servent pas toujours de thé, vous aurez le choix des bières : lager (blonde), bitter (rousse) ou stout (noire) dont la Guinness, fi erté nationale ! En fi n de soirée, il arrive que les Irlandais entonnent l’hymne national. Faites comme eux, levez-vous !

Ne pas attendre qu’on vous serve dans un pub irlandais.

Conduire du “bon” côté de la route.Les distances sont exprimées en km en Irlande, en miles en Écosse et au Pays de Galles (1 mile = 1,6 km). Ne vous trompez pas en lisant les limitations de vitesse ! L’autre sujet d’étonnement sera la position du volant à droite et le sens de circulation à gauche dans les trois pays. Pour la petite histoire, on a longtemps et partout circulé à gauche car il était plus facile d’avoir son adversaire sur la droite en cas de com-bat à l’épée. Mais c’était sans compter sur Napoléon qui changea de côté sur les champs de bataille pour déstabiliser ses adversaires et qui imposa cette nouvelle façon de circuler aux pays conquis. Et les îles Britanniques n’en faisaient pas partie !

sa viande et les fameux pulls, kilts et tweeds avec sa laine. sa viande et les fameux pulls, kilts et tweeds avec sa laine.

Conduire du “bon” côté de la route.

full scottish breakfast avec full scottish breakfast avec full scottish breakfastœuf, bacon, saucisses et black

irlandais.Il n’y a pas de serveurs dans les pubs (housespayent au bar. Ouverts en général de 11h à 23h, ils permettent de manger copieusement pour pas très cher. Vous trouverez des pubs à peu près partout, même dans les villages les plus

Commander un whisky en Écosse avec tact.Cette boisson élaborée à partir d’orge maltée est une véritable institution. Il conviendra donc de faire preuve de savoir-vivre. Oubliez le coca, l’eau gazeuse et les glaçons, le bon whisky se déguste sec. Dans un pub vous demanderez a dram, soit une mesure de whisky. Pour le top du top, ce sera du single malt voire du pure malt.

Commander un whisky

VOYAGEURS HANDICAPÉS

Avion, bus, ferry… La mobilité en Irlande et en Écosse n’est pas un vain mot et vous vous déplacerez facilement, en ville comme à la campagne. Nous vous avons choisi des hôtels friendly wheelchairs et particulièrement bien situés qui permettent balades et visites en toute tranquillité.

Emanuela C ino a réa l isé la galerie de portraits qui illustrent nos 31 Comptoirs.Le concept ? Faire poser devant le même mur parisien des gens venus de tous les horizons ou tout s implement pass ionnés

par une autre culture. Tous ont joué le jeu, avec le sourire, immense ou inspiré, fiers de représenter ce pays qu’ils aiment tant.www.emanuela-cino.com

Direction de la Communication : Chloé Ruffi n • Direction artistique : François Vannière Conception graphique : Emmanuelle Aguilar • Iconographie : Anne-Gaëlle Nicolas Rédaction : Gaëlle Meininger.

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Parution Janvier 2012 • IM 075100064

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le drapeau anglais !). Et si vous ajoutez à ces quatre-là la République d’Irlande, on parle des îles Britanniques. Et la Grande-Bretagne, me direz-vous ? Et bien, c’est une entité géographique qui réunit seulement l’Angleterre,

Garder son fl egme en voiture devant un troupeau de moutons.Le conseil est d’importance quand on sait que l’Irlande compte 2 moutons par habitant et qu’au Pays de Galles, le ratio monte à 4 ! Sur les routes désertes du Connemara, dans les Highlands écossais et un peu partout en terres galloises, ne vous étonnez donc pas de croiser plus de moutons que d’humains. Mais pourquoi tant de moutons ? Parce que dans le mouton tout est bon. On fait les bodhrans et cornemuses avec sa peau, de délicieuses spécialités culinaires avec

Être à l’heure parce qu’après

Si vous voulez être sûr de dîner tous les soirs, ne passez pas à côté de ces quelques lignes. On dîne ici à partir de 18h30. En revanche, il est quasi impossible de trouver un

Des haricots à la sauce tomate au petit déjeuner, des algues bouillies et panées

sa viande et les fameux pulls, kilts et tweeds avec sa laine.

Ne pas prendre un Gallois pour un Anglais.L’erreur est grossière ! Si les Écossais, Gallois et Irlandais du Nord sont sous l’autorité politique de la reine d’Angleterre, ils ne sont PAS pour autant Anglais. Ils se sont même battus plus d’une fois contre eux. Par contre, le Pays de Galles, l’Écosse et l’Irlande du Nord font partie au même titre que l’Angleterre du Royaume-Uni, dont le drapeau est l’Union Jack (qui n’est donc pas le drapeau anglais !). Et si vous ajoutez à ces quatre-là la République d’Irlande, on parle des îles Britanniques. Et la Grande-Bretagne, me direz-vous ? Et bien, c’est une entité géographique qui réunit seulement l’Angleterre, l’Écosse et le Pays de Galles.

déguste sec. Dans un pub vous demanderez a , soit une mesure de whisky. Pour le top du

top, ce sera du single malt voire du single malt voire du single malt pure malt.pure malt.pure malt