Embed Size (px)
Citation preview
Catalogue des producteurs du Parc naturel régional de Millevaches en Limousin
qui pratiquent la vente directe
SEPTEMBRE 2019
N° COMMUNEVoie / Lieu-dit
Nom de l'exploitationNom du/des exploitant(s)
Numéro(s) de téléphoneAdresse mailSite internet
Label(s)
UN CATALOGUE A DESTINATION DES CONSOMMATEURS À cheval sur les Départements de la Corrèze, de la Creuse et de la Haute-Vienne, le Parc naturel régional de Millevaches en Limousin s’étend sur plus de 3 300 km² répartis entre 124 communes où vivent près de 40 000 habitants. Territoire remarquable par ses paysages, sa faune et sa flore, il abrite également de nombreux producteurs qui savent s’appuyer sur ses atouts pour proposer des produits qui respectent, voire s’inspirent, de cet environnement privilégié. Une partie d’entre eux pratique la vente directe de leurs produits, c’est-à-dire sans intermédiaire, directement du producteur au consommateur. Depuis plus de 10 ans, le Parc met en œuvre des actions et projets avec l’ambition de favoriser le développement d’une alimentation locale, durable et de qualité sur son territoire. C’est dans ce cadre que s’inscrit la création de ce catalogue. Il vise ainsi à valoriser le travail de ces producteurs et à faciliter les démarches des consommateurs - de plus en plus nombreux - désireux de s’approvisionner localement. Ce catalogue recense ainsi des producteurs dont le siège d’exploitation est situé sur le territoire du Parc et qui pratiquent la vente directe pour tout ou partie de leur production. Les informations présentées dans cette publication proviennent toutes de sources librement accessibles sur internet : www.bienvenue-a-la-ferme.com, annuaire.agencebio.org, www.guide-bio-limousin.com, sites des offices de tourisme, des mairies, des communautés de communes… Aucune donnée n’a en effet été directement collectée par le Parc. Ce catalogue ne saurait donc être exhaustif puisque certains producteurs répondant aux critères susmentionnés ne sont référencés sur aucun des « sites sources » que nous avons consultés. Il est également possible que certaines informations soient erronées (si elles n’ont pas été mises à jour sur le « site source ») ou que certains producteurs aient stoppé leur activité depuis l’édition de ce catalogue. Au-delà de l’information apportée par cette publication, notre volonté est également de participer à la dynamique plus générale qui vise à recréer du lien entre les consommateurs et les producteurs. Aussi, nous avons volontairement limité les informations apportées par le catalogue. Vous ne trouverez donc pas le détail des produits proposés par chaque producteur mais uniquement les familles de produits que ces derniers proposent. Nous vous invitons donc à contacter directement les producteurs pour connaître leurs points de vente et le détail des produits dont ils disposent. Ainsi, pour chaque exploitation vous trouverez son adresse, sa raison sociale, le nom de son/ses exploitant(s), les contacts (téléphone(s), email et adresse du site internet - le cas échéant), les labels de qualité dont elle bénéficie (le cas échéant), et enfin les familles de produits qu’elle propose. Ces informations sont résumées comme suit :
LA CARTE DES PRODUCTEURS DU PARC EN VENTE DIRECTE
LES LABELS MIS EN AVANT
Marque « Valeurs Parc naturel régional » Marque collective et protégée, elle est attribuable par les Parc naturels régionaux à des produits qui défendent le respect de la nature, l’épanouissement de l’Homme et l’économie locale.
Agriculture Biologique L'agriculture biologique a recours à des pratiques de culture et d'élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. En effet, elle exclut l'usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite les intrants. En effet, ce label certifie un niveau de qualité ainsi qu'un mode de production et de transformation respectueux de l'environnement, du bien-être animal et de la biodiversité.
Source : Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, 2019
Bio Cohérence Plus qu'un mode de production, l'agriculture biologique est pour Bio Cohérence un mouvement sociétal qui englobe les domaines économiques et sociaux : création et maintien d'emplois, proximité et équité des échanges du producteur jusqu'au consommateur, etc.
Source : site internet de Bio Cohérence, 2019
Demeter Demeter est la marque des produits de l’agriculture biodynamique certifiée. Cette marque vous garantit des aliments de qualité. Elle engage les producteurs quotidiennement pour un futur respectueux des hommes et de la terre et vous apportent des aliments vivants et savoureux.
Source : site internet de Demeter, 2019
Nature & Progrès Pour Nature et Progrès, l’agriculture biologique inclut des valeurs d’équité, de proximité, d’autonomie et de partage en pensant le système de manière globale. Elle est conçue comme un projet de société agricole et alimentaire alternatif et participatif, respectueux du vivant.
Source : site internet de Nature & Progrès, 2019
LES FAMILLES DE PRODUITS Pour chaque exploitation, nous vous indiquons les familles de produits que vous pourrez trouver. Elles sont représentées par un logo différent pour chaque famille.
Viande bovine
Viande porcine
Viande ovine (et caprine)
Volailles et œufs (et lapins)
Poissons
Fromages, lait et autres produits laitiers (yaourts, faisselles, beurre, glaces…)
Produits de la ruche (miels, pollen, gelées royales, propolis…) et dérivés (nougats, pains d’épices…)
Légumes - dont conserves -, semences et plants
Fruits - dont petits fruits et fruits secs - et dérivés (sirops, jus, cidres, gelées, confitures…)
Plantes médicinales et aromatiques et dérivés (tisanes, infusions…)
Pains, biscuits et pâtisseries
Produits divers dont épicerie (pâtes, huiles, farines…), cosmétiques, ou produits à base de laine…
Bières
Autres productions : champignons, escargots…
LA LISTE DES PRODUCTEURS
1 CHEISSOUXLes Combettes
Mélissa MielGalan CARRILERO
05 55 69 56 23 / 06 07 10 29 [email protected]
2 SAINT-JULIEN-LE-PETITChatreix
EARL BironChristian et Nathalie BIRON
05 55 69 48 69 / 06 88 30 09 [email protected]
2 SAINT-JULIEN-LE-PETITTrasrieux
GAEC Champs LibresCorinne SEIGNEZ
05 55 69 22 [email protected]
2 SAINT-JULIEN-LE-PETITLaudrat
GAEC de la CollineAngela et Paulus VAN RIJCKEVORSEL
05 55 69 49 32
3 BUJALEUFLe Fantouillet
Ferme de FantouilletKarine et Pascal BODIN
06 24 02 00 55 / 06 83 13 02 [email protected]
3 BUJALEUFChazetas
La Ferme de ChazetasPhilippe GODON
05 55 69 52 62
3 BUJALEUF44 route de Saint-Léonard
Renée JOUHAUD 05 55 69 36 28
4 SAINT-AMAND-LE-PETITLe Bos-Luguet
La Ferme du Bos-LuguetMaryse CELERIER
05 55 69 26 [email protected]
fermedubosluguet.fr
4 SAINT-AMAND-LE-PETITFerme de Champeau
La Ferme de ChampeauThomas et Amélie FHAL
05 55 69 78 [email protected]@gmail.com
5 BEAUMONT-DU-LACHivernaud
Le Verger d'HivernaudJean-François LABORDE
06 52 52 30 [email protected]
6 STE-ANNE-ST-PRIESTLe Bourg
Les échappées bêlentMarie PASCAL et Elodie GAUDUCHON
06 19 75 50 [email protected]
6 SAINTE-ANNE-SAINT-PRIESTLe Chatenet
La Ferme du ChatenetAlexandre PAGNAUD
06 14 99 41 [email protected]
www.ferme-chatenet.com
6 SAINTE-ANNE-SAINT-PRIESTChaulet
Ferme Brasserie des Monts et BarragesNicolas BRILLOU
06 77 99 82 [email protected]
6 SAINTE-ANNE-SAINT-PRIESTLes Combes
GAEC LavergneCatherine et Jean LAVERGNE
05 55 69 38 [email protected]
7 EYMOUTIERSLa Siauve
GAEC AlysSimone AGUT et Yves DE LAUNAY
06 14 14 92 [email protected]
7 EYMOUTIERSLes Fontanilles
Les Fées CueillettesCindy MILCENT
06 70 12 49 [email protected]
unpetitboutdenature.com
7 EYMOUTIERSLes Fontanilles
Le Verger de la LunePierre SCHOUWEY
07 86 38 85 [email protected]
unpetitboutdenature.com
7 EYMOUTIERSClaud
Les Vergers de ClaudRomain HUBERT
05 55 69 68 25 / 06 99 14 05 [email protected]
www.vergersdeclaud.com
7 EYMOUTIERSBussy
CalluneChantal BALLOT
07 68 52 94 [email protected]
callunedemillevaches.fr
8 NEDDEChez Tivaud
Clément PICHOT 06 25 07 41 91
9 DOMPSLes Vergnasses
Les Œufs de NinaAnaïs HENEUCHE et Catherine PAINS-MASSUE LEHERICY
06 76 77 35 87 / 06 76 34 11 [email protected]
10 LA CROISILLE-SUR-BRIANCELes Ganottes
GAEC du Puy LarcyPaul MARTIN et Maththieu MEYZEAUD
05 55 71 72 [email protected]
10 LA CROISILLE-SUR-BRIANCECrauloup
La Ferme du CrauloupCéline TAQUET
05 55 71 89 29
11 SURDOUXLe Bourg
Le Rucher du Mont GarganNicolas LAUDOUEINEIX
06 45 29 55 [email protected]
12 SOUBREBOSTLe Masmoutard
GAEC Lou SendarouAlbine et Olivier THOURET
13 SAINT-MARTIN-CHÂTEAULe Massoubrot
Le Verger RoutardCamille DECLE
06 20 22 66 [email protected]
14 ROYERE-DE-VASSIVIEREChemin du Clou
La Ferme de VassivièreJean-Marie BILBAULT
05 55 64 71 [email protected]
www.la-ferme-de-vassiviere.com
14 ROYERE-DE-VASSIVIEREVergnolas
La Bergerie de LascauxAnthony BUYS
05 55 64 87 16 / 06 20 19 56 [email protected]
14 ROYERE-DE-VASSIVIEREBeaubier
Fruits d'iciAndré PREVOST et Aurélie PAWLOWSKI
05 55 64 08 [email protected]
15 VALLIERE3 Murat
GAEC du Petit BanizeRémi LEBRAUD et M.-C. DUPONT
06 82 42 91 [email protected]
15 VALLIERELe Mallard
GAEC Veau Vache CochonAlain ROUSSEAU et Céline GUENANTIN
05 55 66 01 [email protected]
16 SAINT-YRIEIX-LA-MONTAGNERoute de Saint-Marc-à-Loubaud
GAEC ChampicreuseBruno et Olivier BIANCHI
05 55 66 09 47 / 06 81 03 09 [email protected]
www.champicreuse.fr
16 SAINT-YRIEIX-LA-MONTAGNEBessat
La Ferme du HêtreSabine et Pascal DURIS
05 55 67 53 64 / 06 07 89 70 [email protected]
17 SAINT-MARC-A-LOUBAUDLe Pâtural
Miel DélicesLaurent et Céline VIALLE
05 55 67 51 42 / 06 06 57 77 [email protected]
17 SAINT-MARC-A-LOUBAUDLe Bourg
Le Verger de CessinasMichelle MAS DE FEIX
05 55 66 09 18 / 06 58 03 58 [email protected]
levergerdecessinas.fr
18 LA NOUAILLELe Bourg
Lo Vargier dau BraiaudJean-Marie CAUNET
05 55 66 02 06 / 06 78 27 54 [email protected]
18 LA NOUAILLELes Maisons
Bernard JEANBLANC05 55 66 03 34
18 LA NOUAILLELavaud
Bernard BIGLIARDI05 55 66 06 84
18 LA NOUAILLELa Ribière
La Ferme de la RibièreJean-Pierre BENEIX
05 55 66 01 [email protected]
18 LA NOUAILLELe Montfranc
L'Asinerie des AngesDelphine BOUTET
05 55 67 57 97 / 06 23 07 68 [email protected]
19 LA VILLEDIEUHaute Besse
EARL L'Agneau des deux ValléesThierry LETELLIER
05 55 67 93 [email protected]
20 FAUX-LA-MONTAGNEPlace de la Fontaine
La Biscuiterie du PlateauOlivier MARTIN
06 48 70 29 [email protected]
20 FAUX-LA-MONTAGNELe Monteil
Anes et p'tits rondsCatherine VAROQUI
06 80 94 34 [email protected]
20 FAUX-LA-MONTAGNEArzaillers
Les Œufs du Plateau 23Didier CHICOT
05 55 64 49 15 / 06 08 78 25 [email protected]
www.les-œufs-du-plateau-23.fr
20 FAUX-LA-MONTAGNELe Bourg
La Ferme de MeuhFlorent et M.-C. CHASTEL
20 FAUX-LA-MONTAGNELoudoueineix
Le Jardin des AbeillesMarion CHAPELLIER
06 45 42 13 60
21 GENTIOUX-PIGEROLLESLes Salles
Ferme de la CallunePauline FERRAND et Sophie DESCHAMPS
06 64 10 78 [email protected]
21 GENTIOUX-PIGEROLLESLa Lézioux
Les 4 RouxIsabelle et Nicolas SIBERT
06 58 43 17 [email protected]
21 GENTIOUX-PIGEROLLESLe Bourg
Les Filles de la TerreVirginie LARUE
05 55 67 28 [email protected]
21 GENTIOUX-PIGEROLLESLe Bourg
La Bière en Chantier05 55 66 15 33
21 GENTIOUX-PIGEROLLESPigerolles
VerduresGaël DELACOUR
07 86 26 48 [email protected]
21 GENTIOUX-PIGEROLLESPigerolles
La Ferme Bio de PigerollesJouany CHATOUX, Patrick PICHONet Sylvie JEANBLANC
05 55 67 93 [email protected]
la-ferme-bio-de-pigerolles.com
21 GENTIOUX-PIGEROLLESLachaud
Ferme de LachaudJohanna CORBIN et Fred LAGARDE
05 55 64 54 [email protected]
21 GENTIOUX-PIGEROLLESBarry
GAEC du BaryFranck MARTINAT et Sabrina TACONNET
06 62 68 89 [email protected]
22 GIOUXVillecrouzeix
GAEC de la Vallée de la GiouneRobert THOLLET et Charlène CAMUS
06 33 62 54 94
23 FELLETINRue des ateliers
Brasserie de la CreuseAlessio BATAZZA
05 55 67 58 [email protected]
23 FELLETIN26 rue des Mayades
David TOURNOIS09 50 96 43 40 / 06 07 50 50 23
24 SAINT-FRIONLe Bourg
Franck MOREAU05 55 66 45 44
25 SAINT-MAURICE-PRES-CROCQLongeaigue
Le Buron des AlpinesChristelle DUPRADEAUX
05 55 67 41 [email protected]
26 MAGNAT-L'ETRANGENouaillat
GAEC GuinotThierry GUINOT
05 55 67 81 26www.gaec-guinot.fr
27 SAINT-AGNAND-PRES-CROCQPintaparis
Marc DUPUY 05 55 67 86 44
27 SAINT-AGNAND-PRES-CROCQLa Villette
Karine LACHAUD et Anne-Sophie PELLET
06 27 66 72 76
28 FLAYATLe Bourg
Millerie LacourbasJean-François et Nadine LACOURBAS
05 55 67 84 [email protected]
www.miellerielacourbas.fr
28 FLAYATDiozidoux
La Ferme de DiozidouxLaurent BERNARD
05 55 67 82 [email protected]
29 SAINT-MERD-LA-BREUILLELe Vaudeix
Hilde THIJS05 55 67 20 93
30 CHAMBERETZA de l'angle
Entreprise adaptée AVEHCGéraldine LEYMARIE
05 55 98 44 10 / 05 55 98 89 [email protected]
30 CHAMBERETLe Cheyron
GAEC Chair et TendreWilly BASSALER et Marion COLLAS
06 51 09 82 [email protected]
www.lafermedewillyetmarion.com
30 CHAMBERETTralourieux
GAEC de Saint DulcetSybille et Stephen DE PEYRELONGUE
05 55 98 24 80 / 06 38 03 83 [email protected]
fermestdulcet.jimdo.com
31 SAINT-HILAIRE-LES-COURBESLa Faurie
La Colline de ChanteclercPierrette et Bernard FOSSARD
05 55 95 68 [email protected]
32 SOUDAINE-LAVINADIEREFreyssingeas
La Ferme de FreyssingeasMarie et Christian SERIEYS
05 55 98 07 [email protected]
33 LESTARDNespoux
Le Rucher SauvagePierre HIVERT
06 84 34 92 [email protected]
34 AFFIEUXMarcilloux
L'Escargot de MarcillouxLaurianne JAILLET
05 55 98 26 12 / 06 12 31 01 [email protected]
35 LE LONZACLe Vigeot
Le Rucher de PierrefitteManuel VIGNERON
06 61 14 98 [email protected]
36 VEIXChez Juillac
Les Vergers de VeixKarine VAN NEDERVELDE et Tony OPPENHEIM
05 55 97 98 67 / 06 26 34 11 [email protected]
36 VEIXTriviaux
GAEC La Clé des ChampsIsmaël BERTRAND et Jérôme MALAGNOUX
09 55 98 11 15 / 06 74 04 99 [email protected]
37 VIAML'Ornon
La Chèvrerie de l'OrnonVirginie SENEJOUX
06 32 50 14 06
38 TOY-VIAMLe Besseau
Revenons à nos MoutonsLise ROLLAND et Fabrice MERHAND
39 TARNACLe Goutailloux
GAEC Terras ComunasLéo PAUWELS
40 PEYRELEVADEVinzan
Noëlle DURAND 05 55 95 14 43
41 SAINT-SETIERSLe Bost
GAEC CloupJean-Guillaume CLOUP
05 55 95 04 89 / 09 79 23 49 25
41 SAINT-SETIERSLa Gane du Bos
Le Rucher du Puy de la RodeAndré SANDELLI
05 55 94 25 54
41 SAINT-SETIERSVieillemaison
GAEC du Puy RocherKarine DE KORT et Aurélien CHAPEYRON
06 77 30 65 75 / 06 99 30 73 [email protected]
42 SORNAC1 bis Laval
La Ferme des 4 PattesLudovic et Vanessa GOUYON
06 43 97 63 09 / 06 80 18 63 [email protected]
43 BUGEAT5 moulin de Barthou
Pisciculture de BugeatPierre REYNAUD et Pascale PETIT
05 55 95 50 61 / 06 08 60 62 [email protected]
44 SAINT-MERD-LES-OUSSINESLes Oussines
EARL Barcelo UrbainPhilippe BARCELO et M.-P. URBAIN
05 55 95 26 09
45 SAINT-AUGUSTINLa Bernardie
Au Verger de BeyssacOlivier VEDRENNE
05 55 21 23 87 / 06 85 29 57 [email protected]
en conversion AB
45SAINT-AUGUSTINLe Pont du Mas
Les Ruchers des BruyèresMarie et Fabrice MARCHAT
05 55 21 46 29 / 06 86 26 15 23marie-christine.marchat@wanadoo.frwww.ferme-lesruchersdesbruyeres.fr
45SAINT-AUGUSTINBeyssac
Le Comptoir d'HerboristerieJean MAISON
05 55 21 26 [email protected]
www.comptoirdherboristerie.com
46 CHAUMEILCirque de Freysselines
La Ferme des Petits Fruits RougesFabrice SABEAU
06 86 05 15 [email protected]
www.ferme-des-petits-fruits.com
46 CHAUMEILLa Vialle
Benoit LACOURCELLE09 73 01 65 92
46 CHAUMEILLa Monédière
La Ferme de la MonédièreCédric DEGUILLAUME
05 55 98 20 [email protected]
46 CHAUMEILLe Mazeau
La Ferme du MazeauAxel LORIOUX
05 55 21 31 38 / 06 60 14 84 [email protected]
47 GRANDSAIGNE80 av. de Ventadour Egletons
Pisciculture Moulin de GrandsaigneJean-Philippe LAJOIE
05 55 94 03 18
48 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT3 Les Chaussades
Le Jardin CompagnonSaskia LEPAGE
06 60 52 95 [email protected]
48 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALATLes Chaussades
Les Vergers de la GuillaumieArnaud HAUTEKETTE
05 55 93 21 72 / 06 50 85 44 [email protected]
48 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT1 Ampouillange
Les Jardins du CentaureDominique et Hendrikje LEPAGE
05 55 93 93 79 / 06 51 20 44 [email protected]
49 CORREZENeupont
Jardin de la Croix FerréeSandrine LABBAT
05 55 21 36 28
50 VITRAC-SUR-MONTANELe Mons
Le Domaine du MonsRaphaëlle DE SEILHAC
05 55 27 60 87 / 06 62 85 70 [email protected]
www.domainedumons.com
50 VITRAC-SUR-MONTANELa Rivière
Les Jardins de la RivièreChristelle GALISSON
06 73 72 12 [email protected]
51 MEYMACLe Pradinas
La Ferme du PradinasRémy MAGNE et Annie CHASSAGNE
05 55 95 21 09 / 06 70 16 01 [email protected]
51 MEYMACCombe Prunde
La Ferme d'OriganMarjolaine MERENS
06 21 56 65 [email protected]
51 MEYMACLe Bismuth
Les Ruches Warré du BismuthPhilippe CATTARUZZA
05 55 95 25 95 / 06 71 90 45 [email protected]
www.lesrucheswarredubismuth.com
52 SAINT-GERMAIN-LAVOLPSLe Bosjean
Pascal BAUVY 05 55 94 64 02
53 CHAVEROCHELoriol
La Bergerie d'AurélienAurélien GOUDOUNECHE etSandrine SOUCILLE
05 55 72 54 70 / 06 80 46 68 [email protected]
54 DAVIGNACLa Curade
Ferme de la CuradeAnnick PIAU
05 55 94 29 59 / 06 08 13 50 [email protected]
www.fermedelacurade.fr
55 DARNETSLe Montusclat
Le Rucher deMontusclatNicolas LECLERCQ
06 80 22 12 [email protected]
55 DARNETSEspagne
Miellerie de Haute-CorrèzeAlain JACQ
05 55 93 91 [email protected]
56 COMBRESSOLLe Montclozoux
La Ferme du MontclozouxHuguette ROUGERIE
05 55 94 23 63 / 06 62 97 21 27
56 COMBRESSOLEnclodignon
La Sole à MiePierre et Gwenaëlle LARGEAU
05 55 95 62 31
57 SAINT-ANGELEspinet
Le Roi CochonJulie BEZAUD
06 69 10 47 [email protected]
58 SAINT-REMYCombrefort
Les 2 AilesAdèle AMATHE
05 55 95 44 34 / 06 35 12 24 [email protected]
59 SAINT-PARDOUX-LE-VIEUXLa Grange
Pisciculture de la GrangeJonathan MENIS
05 55 72 89 49 / 06 79 77 64 [email protected]
60 COUFFY-SUR-SARSONNERegeat
La Ferme de RegeatGuillaume et Elise JARASSE
06 71 70 47 [email protected]
www.la-ferme-de-regeat.com
61 COURTEIXLe Bourg
Les Viviers de Haute-CorrèzeBenjamin LEFAI
05 55 94 64 50 / 06 16 59 18 [email protected]
62 AIXLa Navade
La Ferme de la NavadeNathalie FAGEOLLE
05 55 94 31 [email protected]
63 MONESTIER-MERLINESLa Vervialle
La Fromagerie de l'Aire des SullyFabrice GARDON et Nadine ENTRAIGUES
Contact Parc naturel régional de Millevaches en Limousin Maison du Parc 7 route d’Aubusson 19290 Millevaches 05 55 96 97 00 [email protected]
