Catalogue Freshinov 2012 - Santé et nutrition

NUTRITION & SANTÉ

santésanté

naturelnaturel

plaisirplaisir

G A M M E 2 0 1 2

nutritionnutrition

PRODUITSÀ TEXTURES MODIFIÉES

L’ENTREPRISE

22

Depuis plus de 10 ans, la société Freshinov,

fi liale d’un groupe familial français indépendant,

leader dans l’alimentation infantile, s’est spécialisée

dans le développement, la production puis la

commercialisation de plats à textures modifi ées

pour adultes.

S’appuyant sur un outil industriel récent, répondant

aux normes de sécurité sanitaires les plus strictes,

nous avons développé une large gamme de produits

de qualité adaptés aux besoins nutritionnels de

chacun.

Nous travaillons en étroite collaboration avec

des représentants des établissements de santé

pour vous proposer des produits, en frais ou en

surgelé, en parfaite adéquation avec vos attentes.

L’ensemble des équipes de Freshinov reste à

votre écoute et à votre service pour répondre à

vos besoins.

Pour que le repas reste un moment de plaisir, dans l’esprit

de nos traditions culinaires françaises, Freshinov s’engage

à vous proposer des produits à textures modifi ées qui couvrent

tous types de besoins nutritionnels en ayant une exigence sur

leurs qualités organoleptiques.

Tous nos repas sont élaborés à partir de produits frais, naturels,

sans ajout de conservateur ni d’additif.

Nos recettes, simples et reconnaissables,

permettent aux consommateurs de garder

leurs repères. Nous portons la plus grande

attention à soigner l’aspect visuel et olfactif de

nos produits.

Nous nous attachons à vous offrir des

solutions pratiques, adaptées à

l’environnement d’utilisation

de nos produits.

LE REPAS,UN REPÈRE ESSENTIEL LE REPAS,UN REPÈRE ESSENTIEL LE REPAS,

À LA QUALITÉ DE VIE

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UN VÉRITABLESAVOIR-FAIRE

RÉPONDRE À VOS ATTENTES EN PROPOSANT DES PRODUITS INNOVANTS ET DE QUALITÉ

CHOIX CHOIX PLAISIR

GOÛT

Nos équipes spécialisées collaborent dans les meilleures conditions et font de Freshinov une entreprise dynamique et novatrice résolument tournée vers ses clients.De taille humaine, notre structure privilégie la proximité et les rapports humains en s’appuyant sur un outil industriel fl exible et récent.

NOS ATOUTS

Une culture d’innovation permanente tournée vers l’avenir.

Un département R&D dédié. Une offre de plus de 100 références développées par des professionnels de la nutrition. Des recettes appétissantes et équilibrées. Des conditionnements adaptés et fonctionnels : individuels ou collectifs. Une culture de la satisfaction client. Un savoir-faire logistique pour tout type de destination.

Les collaborateurs de Freshinov disposent de l’ensemble des compétenceset des outils permettant la maîtrise de toutes les étapes de production et dedistribution pour vous garantir un service fi able, performant et mesurable.

UNE MAÎTRISE TOTALE,DE LA CONCEPTIONÀ LA DISTRIBUTIONDE NOS PRODUITS

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NOSENGAGEMENTS

NUTRITION ET NATURALITÉ AU COEUR DE NOS EXIGENCES

QUALITÉFreshinov élabore ses produits en respectant toutes les bonnes pratiques de sécurité alimentaire et s’impose un haut niveau d’exigence dans sa démarche qualité.R&DNous investissons en permanence dans la recherche. L’innovation est le moteur de notre développement.RESSOURCES HUMAINESNous encourageons la diversité, formons et valorisons nos collaborateurs et développons l’esprit d’équipe.ENTREPRISE CITOYENNENous nous comportons de façon intègre et responsable, en entreprise citoyenne respectueuse de ses engagements et de son environnement.

Freshinov offre à ses clients un renouvellement régulier de ses recettes et propose des produits fonctionnelsbénéfi ciant d’un réel équilibre nutritionnel sans jamais compromettre leurs qualités gustatives.

INNOVATIONS

Fabricant de produits à textures modifi ées depuis plus de 10 ans, Freshinov bénéfi cie d’un réel savoir faire industriel et culinaire.

EXPERTISE

Toute la chaîne d’approvisionnement et de production est sous le contrôle permanent du process qualitégarantissant le suivi des bonnes pratiques de traçabilité, de fabrication et d’étiquetage de tous nos produits.

SÉCURITÉ SÉCURITÉ

Le développement durable est au centre de la stratégie de Freshinov. Depuis plusieurs années, nous avons développé des programmes axés sur les enjeux économiques,environnementaux et sociaux.Nous favorisons l’utilisation des produits issus de l’agriculture locale et biologique.Nous privilégions toujours les énergies renouvelables aux énergies fossiles quand cela s’avère possible.Dans la même perspective, la majorité de nos consommables sont recyclables.L’optimisation et la massifi cation de nos fl ux sont la base de notre gestion logistique.

DÉVELOPPEMENTDÉVELOPPEMENTDURABLE& ALIMENTATION

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VALEURS ET ÉTHIQUE

UNE GAMME DIVERSIFIÉE ET ÉQUILIBRÉEPOUR UN VRAI MOMENT DE PLAISIR !

DES SOLUTIONS DE REPAS COMPLETS,VARIÉS ET PRÊTS À L’EMPLOI.

1

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LES PLATS CUISINÉSÀ TEXTURES MODIFIÉES

LA PÉDIATRIE

La découverte des goûts et des saveurs se fait dès le plus jeune âge.Une gamme complète de produits destinés aux bébés âgés de 6, 12 et 18 mois, pour garantir une alimentation équilibrée et variée, parfaitement adaptée aux besoins des plus petits.

Plats complets Purées de légumes Purées de fruits

2LES DESSERTS

Une large gamme de purées de fruits naturelles quiassocie la gourmandise et le bienfait d’une portion de fruit.Des desserts lactés pour varier les plaisirs.

Purées de fruits Spécialités laitières

et 18 mois, pour garantir une alimentation équilibrée et variée, parfaitement adaptée aux besoins des plus petits.parfaitement adaptée aux besoins des plus petits.

Des recettes cuisinées « comme à la maison » qui contribuent, par leurs caractéristiques nutritionnelles, aux besoins et au bien-être de chacun.

Nous vous proposons des recettes diversifi ées aux textures homogènes(moulinées, mixées, hachées, hachées fi n). Nos conditionnements sont spécifi quement adaptés à leur environnement d’utilisation.

Viandes ou poissons légumes mélangés Viandes ou poissons légumes mélangés - Riches en protéines Viandes ou poissons cuisinés Viandes natures Purées de légumes

NOS ENGAGEMENTS QUALITÉ

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Atelier neuf agréé par la DDPP aux normes européennes Matières premières avec garanties sans OGM, ni ionisation Maîtrise de la chaîne de production par des contrôles internes et externes rigoureux Suivi des procédures HACCP et de la réglementation en vigueur Système qualité orienté IFS et BRC Certifi é Ecocert pour les produits issus de l’agriculture biologique

!

LES PLATSCUISINÉS

À TEXTURESMODIFIÉES

• Salées ou sans sel ajouté (avec détrompeur)FORMULES DES REPAS :

• Moulinée (granulométrie < 5mm) • Mixée/mixée lisse (granulométrie < 1mm) • Hachée/hachée fi n lisse (granulométrie < 1mm)

TEXTURES :

• Conditionnements adaptés à tous types de systèmes de remise en température (micro-ondes, vapeur, mixte, air pulsé, chariots de remise en température, plaque thermo contact) • Le fond plat de nos assiettes garantit un réchauffage rapide et homogène

REMISES EN TEMPÉRATURE :

• Frais - 42 jours (0 à 4°C) • Surgelé - 18 mois (-18°C)

CONSERVATIONS :

Elaborées à partir de produits naturels, nos recettes privilégient une cuisinealliant équilibre et plaisir. Nous proposons une gamme de plats complets riches en protéines. Nous sommes attentifs à ce que nos plats répondentà la fois aux attentes des consommateurs, mais aussi à celles de leurentourage.

• x12 unités (recettes salées) • x6 unités (recettes pauvres en sel)

COLISAGES :

• Individuels (assiette) : 100g/200g/300g

• Multiportions (barquette) : 1kg

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES :

7

1

Viandes ou poissons légumes mélangés

Viandes ou poissons légumes mélangés- Riches en protéines

Viandes ou poissons cuisinés

Viandes natures

Purées de légumes

JAMBON PURÉE

SOUFFLÉ FROMAGER

INGRÉDIENTS :Jambon de porc 27,5%,Pommes de terre 24%,Lait demi-écrémé, Crème,Œufs entiers, Oignons,Fécule de manioc, Eau,Sel, Vinaigre.Egalement disponiblesans sel ajouté

INGRÉDIENTS :Fromage blanc 36,3%,

Emmental 18,3%, Pommesde terre 16,4%, Eau,

Œufs entiers 10,4%, Amidonde manioc, Fécule

de manioc, SelEgalement disponible

sans sel ajouté

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1LES PLATS CUISINÉS À TEXTURES MODIFIÉESViandes ou poissons légumes mélangésViandes ou poissons légumes mélangés - Riches en protéinesViandes ou poissons cuisinésViandes naturesPurées de légumes

TEXTUREMIXÉE

Valeurs énergétiques et nutritionnelles (/100g) :

107,66 kcal / 450,05 kj

Mg (mg) 12,49

Fer (mg) 0,77 Sodium (mg) 589,67

Calcium (mg) 45,74

Glucides (g) 6,67

Lipides (g) 5,19

Dont sucres (g) 1,70

Dont saturés (g) 2,44

Protéines (g) 7,69 Fibres (g) 1,73


148,04 kcal / 618,21 kj

Mg (mg) 15,50


Calcium (mg) 228,36

Glucides (g) 6,14

Lipides (g) 8,57




SOUFFLÉ FROMAGER

8 9

Lait demi-écrémé, Dinde 19%, Champignons 16,1%, Crème 13%, Eau, Crème de riz 5%, Œufs entiers, Carottes 3,5%, Oignons, Céleris, Protéines de lait, Fécule de manioc, Sel, Ail 0,5%, Persil 0,5%, Fond de champignons 0,45%, Fond de poulet 0,45%, Vinaigre, Arôme naturel de thym.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Bœuf 20%, Pommes de terre 15%, Champignons 10,4%, Céleris, Crème 6,5%, Eau, Œufs entiers, Oignons 3%, Beurre doux, Amidon de manioc, Sel, Tomate en poudre, Fond de Champignons, Fond de Bœuf, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Bœuf 22%, Carottes 13%, Pommes de terre 12,5%, Oignons 8,9%, Eau, Crème 5%, Petits pois 5%, Céleris, Beurre doux, Tomate en poudre, Amidon de manioc, Sel, Vinaigre, Fond de Bœuf, Arômes naturels de thym et laurier. Egalement disponible sans sel ajouté

Boudin blanc 27%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 14%, Purée de pommes 13%, Crème 13%, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons, Fécule de manioc, Amidon de manioc, Sel, Eau, Sucre, Vinaigre, Arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

BLANQUETTEDE VOLAILLE

BŒUFBOURGUIGNON

BŒUF PRINTANIER

BOUDINAUX POMMES

Lait demi-écrémé, Canard 25%, Pommes de terre 13%, Crème, Œufs entiers, Céleris, Eau, Oignons, Paillettes de navets 1,70%, Beurre doux, Fécule de manioc, Fond de canard, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

CANARD NAVETS

Saumon 23,5%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 15%, Céleris, Crème, Œufsentiers, Carottes, Oignons, Tomate en poudre, Beurre doux, Paillettes d’épinards 1,4%, Amidon de manioc, Sel, Eau, Vinaigre, Jus de citron.Egalement disponible sans sel ajouté

SAUMON ÉPINARDS

Lait demi-écrémé, Porc 23,5%, Lentilles vertes 20%, Pommes de terre, Crème, Œufs entiers, Oignons 3%, Fécule de manioc, Eau, Sel, Fond de Porc, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

PORCAUX LENTILLES

10

Dinde 23%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 16%, Crème, Champignons 10%, Œufs entiers, Oignons, Beurre doux, Céleris, Eau, Fécule de manioc, Ail, Sel, Fond de Poulet, Tomate en poudre, Fond de Champignons, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Mouton 23%, Pommes de terre, Flageolets 13%, Crème, Eau, Œufs entiers, Carottes, Oignons, Eau, Fécule de manioc, Sel, Fond d’Agneau, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Dinde 21%, Carottes 13%, Pommes de terre 12%, Œufs entiers, Beurre doux, Petits pois 5%, Eau, Céleris, Crème de riz, Oignons, Sel, Tomate en poudre, Ail, Fond de Poulet, Vinaigre, Arômes naturels de thym et de laurier.Egalement disponible sans sel ajouté

Œufs entiers 46%, Lait demi-écrémé, Crème, Carottes, Eau, Oignons, Tomateen poudre 2,8%, Amidon de manioc, Paillettes de navets, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Œufs entiers 45%, Lait demi-écrémé, Crème, Carottes, Oignons, Céleris, Fécule de manioc, Paillettes d’épinards 1,3%, Eau, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Pommes de terre 27%, Cabillaud 26%, Lait demi-écrémé, Crème, Oignons, Œufs entiers, Eau, Amidon de manioc, Ciboulette 1%, Beurre doux, Ail 0,7%, Sel, Protéines de lait, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Cabillaud 25%, Céleris, Crème, Œufs entiers, Crème de riz 5,8%, Pommes de terre, Oignons, Beurre doux, Tomate en poudre 2,5%, Carottes, Eau, Ail, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

POISSONRIZ TOMATÉ

DINDE FORESTIÈRE

GIGOTAUX FLAGEOLETS

DINDE CRÉCY

ŒUFS TOMATÉS

ŒUFS FLORENTINE

PARMENTIERDE CABILLAUD


TEXTUREMIXÉE

1110

Lait demi-écrémé, Porc 23%, Pommes de terre 17%, Crème 10,5%, Œufs entiers, Oignons, Céleris, Eau, Paillettes d’épinards 1,4%, Fécule de manioc, Fond de Porc, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

PORC ÀLA FLORENTINE

(1) Valeur statistique moyenne calculée par recette. Source de calcul des valeurs énergétiques et nutritionnelles : données fournisseurs, table CIQUAL (AFSSA), USDA (National Nutrient Database for Standard Reference) et « la composition des aliments » SOUCI/FACHMANN/KRAUT

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g de produit fi ni (1)

Protéines (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Fibres (g) Lipides (g) Dont saturés (g) Sodium (mg) Mg (mg) Calcium (mg) Fer (mg) KCAL KJ

Souffl é fromager 11,36 6,14 0,20 0,46 8,57 4,73 330,41 15,50 228,36 0,47 148,04 618,21

Porc aux lentilles 8,09 7,74 1,72 2,46 7,87 3,59 288,34 12,37 45,98 0,78 136,66 570,34

Jambon purée 7,69 6,67 1,70 1,73 5,19 2,44 589,67 12,49 45,74 0,77 107,62 450,05

Canard navets 7,49 6,49 3,34 1,85 6,90 3,50 323,47 14,11 54,78 0,87 118,91 496,52

Gigot fl ageolets 7,27 6,35 1,95 2,54 7,23 3,93 375,20 17,87 52,54 1,00 122,04 509,00

Dinde forestière 8,62 6,25 1,98 1,74 6,93 3,67 350,80 16,69 46,46 0,64 125,36 523,25

Dinde crécy 8,08 6,77 2,74 2,36 5,97 3,39 308,23 17,02 46,52 0,64 115,42 482,50

Bœuf bourguignon 7,66 5,96 2,05 1,97 6,59 3,29 331,03 15,67 46,01 1,05 115,49 482,18

Porc fl orentine 7,41 7,35 3,55 1,81 8,18 4,25 367,02 14,19 51,43 0,40 133,69 557,72

Poisson riz tomaté 7,64 9,12 3,32 2,35 4,97 2,76 362,84 20,19 60,93 0,45 113,56 475,96

Saumon épinards 7,22 7,56 3,92 2,15 7,15 3,13 357,39 19,08 51,93 0,49 125,66 524,58

Œufs fl orentine 7,29 5,59 3,45 1,86 7,61 3,07 358,01 11,95 73,74 0,89 123,77 515,59

Œufs tomatés 7,51 6,90 4,37 1,99 8,07 3,31 364,63 16,32 72,17 1,02 134,19 559,25

Parmentier cabillaud 7,25 7,72 1,70 1,61 4,48 2,46 273,34 17,31 43,84 0,36 102,35 428,87

Bœuf printanier 7,50 6,62 3,10 2,30 5,06 2,46 325,41 17,51 42,83 1,10 106,62 445,65

Blanquette volaille 7,59 8,12 1,76 1,49 5,76 2,90 309,47 12,87 44,81 0,49 115,78 484,58

Boudin aux pommes 7,37 10,29 4,32 1,23 10,94 2,74 484,96 12,64 48,33 0,76 171,61 715,03

Canard à l'orange 7,38 8,79 2,78 1,65 5,39 2,71 354,50 14,51 43,57 0,82 111,57 467,23

Dinde aux marrons 7,51 8,40 2,22 2,05 4,35 2,03 353,73 12,69 39,43 0,47 104,94 440,01

MOYENNE 7,79 7,31 2,64 1,87 6,70 3,18 358,34 15,31 59,97 0,71 122,80 512,97 ÉGA

LEM

ENT

DIS

PO

NIB

LES

SAN

S SE

L A

JOU

TÉ

Lait demi-écrémé, Purée de marrons 20%, Dinde 20%, Pommes de terre, Crème, Champignons, Œufs entiers, Eau, Oignons, Céleris, Fécule de manioc, Sel, Ail, Fond de Poulet, Fond de Champignons, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

DINDEAUX MARRONS

RECETTE FESTIVE

Lait demi-écrémé, Pommes de terre, Canard 24%, Jus d’orange 9%, Crème, Œufs entiers, Oignons, Fécule de manioc, Beurre doux, Eau, Amidon de manioc, Sel,Protéines de lait, Sucre, Fond de Canard, Liqueur d‘orange 0,2%, Vinaigre, Arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

CANARDÀ L’ORANGE

RECETTE FESTIVE

PARMENTIERDE CABILLAUD

ŒUFS FLORENTINE

INGRÉDIENTS :Pommes de terre 25,5%,Cabillaud 23,5%, Laitdemi-écrémé, Crème, Oignons,Œufs entiers, Protéines de lait,Amidon de manioc, Beurredoux, Ciboulette 0,9%, Ail 0,7%,Sel, Vinaigre.Egalement disponiblesans sel ajouté

INGRÉDIENTS :Œufs entiers 44%,

Lait demi-écrémé, Crème,Eau, Protéines de lait, Carottes,

Oignons, Céleris, Fécule de manioc,Paillettes d’épinards 1,3%,

Sel, Vinaigre.Egalement disponible

sans sel ajouté

12

RICHES

EN PROTÉINES


114,69 kcal / 480,93 kj

Mg (mg) 16,49


Calcium (mg) 44,95

Glucides (g) 7,55

Lipides (g) 4,73





131,43 kcal / 548,46 kj

Mg (mg) 11,16


Calcium (mg) 65,95

Glucides (g) 5,14

Lipides (g) 7,48





TEXTUREMIXÉE

ŒUFS FLORENTINE

12 13

Lait demi-écrémé, Dinde 19%, Champignons 16,1%, Crème 12%, Eau, Crème de riz 5%, Œufs entiers, Carottes 3,5%, Protéines de lait, Oignons, Céleris, Fécule de manioc,Sel, Ail 0,5%, Persil 0,5%, Fond de champignons 0,45%, Fond de poulet 0,45%,Vinaigre, Arôme naturel de thym.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Bœuf 19%, Pommes de terre 14%, Champignons 10,4%, Céleris, Crème 6,5%, Eau, Œufs entiers, Oignons 3%, Protéines de lait, Beurre doux, Amidon de manioc, Sel, Tomate en poudre, Fond de Champignons, Fond de Bœuf, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Bœuf 20%, Carottes 12%, Pommes de terre 12,5%, Oignons 8,9%, Crème 7%, Petits pois 4,9%, Céleris, Protéines de lait, Eau, Tomate en poudre,Amidon de manioc, Sel, Vinaigre, Fond de Bœuf, Arômes naturels de thym et laurier.Egalement disponible sans sel ajouté

Saumon 24%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 9,5%, Crème, Céleris, Eau, Œufs entiers, Protéines de lait, Carottes, Oignons, Tomate en poudre, Paillettes d’épinards 1,2%, Amidon de manioc, Sel, Vinaigre, Jus de citron.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Canard 25%, Pommes de terre 12%, Crème, Œufs entiers, Céleris, Protéines de lait, Oignons, Paillettes de navets 1,70%, Eau, Beurre doux, Fécule de manioc, Fond de canard, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

BLANQUETTEDE VOLAILLE

BŒUFBOURGUIGNON

BŒUFPRINTANIER

BOUDINAUX POMMES

CANARD NAVETS

Fromage blanc 34,5%, Œufs entiers 18,1%, Emmental 16%, Eau, Pommes de terre 13%, Amidon de manioc, Fécule de manioc, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

SOUFFLÉFROMAGER

Saumon 24%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 9,5%, Crème, Céleris, Eau, Œufs entiers, Protéines de lait, Carottes, Oignons , Tomate en poudre, Paillettes d’épinards 1,2%, Amidon de manioc, Sel, Vinaigre, Jus de citron.Egalement disponible sans sel ajouté

SAUMON ÉPINARDS

14

Dinde 21%, Lait demi-écrémé, Pommes de terre 14%, Crème, Champignons 8%, Eau, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons, Beurre doux, Céleris, Fécule de manioc, Ail, Sel, Fond de Poulet, Tomate en poudre, Fond de Champignons, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Mouton 23%, Flageolets 14%, Pommes de terre, Crème, Œufsentiers, Eau, Carottes, Protéines de lait, Oignons, Fécule de manioc, Sel, Fond d’Agneau, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Lait demi-écrémé, Dinde 21%, Carottes 12%, Pommes de terre 12%, Eau, Œufs entiers, Beurre doux, Protéines de lait, Petits pois 4%, Céleris, Crème de riz, Oignons, Sel,Tomate en poudre, Ail, Fond de Poulet, Vinaigre, Arômes naturels de thym et de laurier.Egalement disponible sans sel ajouté

Jambon de porc 25%, Pommes de terre 25%, Lait demi-écrémé, Crème, Œufs entiers, Eau, Protéines de lait, Oignons, Fécule de manioc, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

DINDE FORESTIÈRE

GIGOTAUX FLAGEOLETS

DINDE CRÉCY

JAMBON PURÉE

Lait demi-écrémé, Porc 22%, Pommes de terre 15%, Crème 11%, Œufs entiers,Protéines de lait, Eau, Céleris, Oignons, Paillettes d’épinards 1,5%, Fécule de manioc, Fond de Porc, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

PORCÀ LA FLORENTINE


TEXTUREMIXÉE

RICHES

EN PROTÉINES

1514

Lait demi-écrémé, Cabillaud 23%, Crème, Céleris, Œufs entiers, Crème de riz 5,8%, Pommes de terre, Protéines de lait, Eau, Oignons, Beurre doux, Tomate en poudre 2%, Carottes, Ail, Sel, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

POISSONRIZ TOMATÉ

Lait demi-écrémé, Porc 22%, Lentilles vertes 19%, Pommes de terre, Crème, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons 2,9%, Fécule de manioc, Sel, Eau, Fond de Porc, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

PORCAUX LENTILLES



Souffl é fromager 11,38 5,58 0,21 0,38 8,59 4,50 334,62 14,78 206,60 0,57 145,92 609,22

Porc aux lentilles 10,64 7,32 1,71 2,41 7,63 3,46 307,33 12,17 45,67 0,75 142,91 597,22

Jambon purée 10,15 6,68 1,56 1,60 5,04 2,36 557,41 12,01 41,85 0,72 115,84 485,20

Canard navets 10,06 6,26 3,25 1,74 7,24 3,67 322,80 13,81 53,26 0,87 131,29 548,72

Gigot fl ageolets 9,87 6,25 1,79 2,46 6,73 3,62 377,48 17,72 48,28 1,01 127,70 533,65


Dinde crécy 10,99 6,48 2,53 2,15 6,00 3,37 306,50 16,26 43,06 0,62 125,94 527,24

Bœuf bourguignon 9,50 5,34 1,90 1,84 6,51 3,24 347,92 14,93 43,32 1,00 119,53 499,47

Porc fl orentine 10,58 6,57 3,08 1,73 8,02 4,19 363,52 13,41 49,61 0,35 141,71 592,00

Poisson riz tomaté 10,14 8,44 2,96 2,11 5,69 3,17 358,17 18,35 58,34 0,40 127,04 532,41

Saumon épinards 10,31 6,37 3,60 1,92 6,38 2,52 354,89 17,76 50,99 0,45 127,94 534,82

Œufs fl orentine 10,10 5,14 3,16 1,57 7,48 2,97 353,86 11,16 65,95 0,86 131,43 548,46

Parmentier cabillaud 9,87 7,55 1,80 1,72 4,73 2,65 271,85 16,49 44,95 0,34 114,69 480,93

Bœuf printanier 10,13 6,66 3,11 2,32 4,73 2,21 325,35 17,17 45,03 1,03 112,42 471,19

Blanquette volaille 10,07 8,09 1,74 1,49 5,39 2,68 307,56 12,64 43,35 0,47 122,19 512,30

Boudin aux pommes 9,13 9,11 3,96 1,22 11,15 2,80 215,12 12,44 50,03 0,77 160,99 669,74

Canard à l'orange 9,52 8,48 2,87 1,66 5,49 2,79 342,93 13,63 44,82 0,71 122,28 512,60

Dinde aux marrons 10,16 7,64 2,20 2,02 4,69 2,20 352,18 12,57 41,11 0,45 115,40 484,08

MOYENNE 10,20 6,87 2,40 1,77 6,57 3,11 341,52 14,58 56,69 0,66 128,61 537,90 ÉGA

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RICHES

EN PROTÉINES

Lait demi-écrémé, Dinde 19%, Purée de marrons 18%, Pommes de terre, Crème, Champignons, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons, Eau, Céleris, Fécule demanioc, Sel, Ail, Fond de Poulet, Fond de Champignons, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

DINDEAUX MARRONS

RECETTE FESTIVE

Lait demi-écrémé, Pommes de terre, Canard 20%, Jus d’orange 9,5%, Crème, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons, Eau, Fécule de manioc, Beurre doux, Amidon de manioc, Sel, Sucre, Fond de Canard, Liqueur d‘orange 0,2%, Vinaigre, Arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

CANARDÀ L’ORANGE

RECETTE FESTIVE

BŒUF CAROTTES

PILLADE DE SAUMON

INGRÉDIENTS :Bœuf 49%, Eau, Carottes 7,9%,Lait demi-écrémé, Oignons,Protéines de lait, Œufs entiers,Amidon de manioc, Huile de colza,Huile de tournesol, Sel, Vinaigre,Fond de bœuf, Arôme naturelde poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

INGRÉDIENTS :Saumon 49%, Lait demi-écrémé,

Œufs entiers, Crème, Protéinesde lait, Oignons, Pommes

de terre 2%, Amidon de manioc,Huile de colza, Huile de tournesol,

Sel, Huile d’olive, Ail 0,3%, Vinaigre,Jus de citron, Arôme naturel

de poivre.Egalement disponible

sans sel ajouté

16


160,63 kcal / 671,55 kj

Mg (mg) 14,65


Calcium (mg) 19,50

Glucides (g) 3,00

Lipides (g) 8,66





174,57 kcal / 727,85 kj

Mg (mg) 17,14


Calcium (mg) 37,96

Glucides (g) 3,56

Lipides (g) 10,91





TEXTUREHACHÉE &

HACHÉE FIN LISSE

PILLADE DE SAUMON

17

Dinde 45,5%, Eau, Lait demi-écrémé, Champignons 7%, Crème 6,5%, Protéines de lait , Œufs entiers, Oignons, Amidon de manioc, Fécule de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel, Fond de champignons 0,45%, Ail, Fond de poulet, Persil 0,2%, Vinaigre, Arôme naturel de laurier.Egalement disponible sans sel ajouté

BLANQUETTE DE VOLAILLE

Bœuf 47%, Eau, Lait demi-écrémé, Champignons 4,5%, Protéines de lait , Œufsentiers, Crème 3,5%, Oignons, Carottes, Amidon de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Fécule de manioc, Sel, Ail, Fond de champignons, Vinaigre, Fond de bœuf, arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

BŒUF MODE

Dinde 43,8%, Eau, Lait demi-écrémé, Champignons 7,5%, Oignons, Protéines de lait, Amidon de manioc, Crème 1,5%, Huile de colza, Huile de tournesol, Fécule de manioc, Sel, Tomate en poudre, Ail, Fond de Champignons, Fond de Poulet, Vinaigre, Arômes naturels de thym e poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

DINDE FORESTIÈRE

Mouton 44%, Lait demi-écrémé, Eau, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons,Fécule de manioc, Amidon de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel, Fond d’agneau, Vinaigre, Arômes naturels de thym et poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

GIGOT THYM

Jambon de porc 50%, Eau, Crème, Œufs entiers, Oignons, Protéines de lait, Laitdemi-écrémé, Amidon de manioc, Tomate en poudre 1,2%, Huile de colza, Huile de tournesol, Ail, Sel, Fond de porc, Vinaigre.Egalement disponible sans sel ajouté

Cabillaud 50%, Lait demi-écrémé, Œufs entiers, Crème, Eau, Oignons, Protéines de lait, Pommes de terre 2%, Amidon de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel, Huile d’olive, Ail 0,3%, Vinaigre, Jus de citron, Arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

JAMBON TOMATÉ

PILLADEDE CABILLAUD

Porc 49%, Lait demi-écrémé, Eau, Œufs entiers, Protéines de lait, Oignons,Moutarde 3,1%, Pommes de terre, Amidon de manioc, Crème, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel, Fond de porc, Vinaigre, Arôme naturel de poivre.Egalement disponible sans sel ajouté

PORC MOUTARDE

Mouton 49%, Eau, Dinde, Amidon de manioc, Oignons, Huile de colza, Huile detournesol, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

GIGOT AU JUS

18


TEXTUREHACHÉE &

HACHÉE FIN LISSE

Bœuf 66%, Eau, Amidon de manioc, Oignons, Protéines de lait, Fécule de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

BŒUF AU JUS

Porc 71%, Eau, Oignons, Amidon de manioc, Protéines de lait, Fécule de manioc,Huile de tournesol, Sel, Huile de colza.Egalement disponible sans sel ajouté

PORC AU JUS

18 19



Blanquette de volaille 16,79 3,54 0,85 0,62 5,32 1,94 278,12 15,89 27,45 0,77 130,45 547,47

Bœuf mode 17,00 3,42 0,89 0,66 9,14 2,77 262,46 14,57 24,13 1,87 165,24 690,51

Bœuf carottes 17,36 3,00 1,02 0,62 8,66 2,22 260,31 14,65 19,50 1,93 160,63 671,55

Gigot thym 13,57 4,89 1,11 0,91 9,59 4,14 324,10 13,99 29,46 1,23 161,95 675,86

Jambon tomate 14,67 3,97 1,14 0,38 7,94 2,75 837,97 9,97 20,59 1,08 146,80 613,77

Pillade de cabillaud 14,57 3,12 1,16 0,86 6,56 2,01 258,66 18,87 41,12 0,36 131,49 550,20

Pillade de saumon 15,08 3,56 1,17 0,89 10,91 2,73 251,50 17,14 37,93 0,48 174,57 727,85


Porc moutarde 14,22 3,93 0,92 0,78 11,28 4,75 308,95 15,57 27,24 0,52 175,63 731,95

MOYENNE 15,44 3,70 1,06 0,74 8,22 2,71 339,08 15,17 28,40 0,99 152,01 635,39


Boeuf au jus 18,37 3,09 0,18 0,05 7,81 2,45 244,82 16,19 8,21 2,45 156,19 654,04

Porc au jus 15,20 3,75 0,18 0,05 11,74 5,67 219,39 14,28 5,68 0,38 181,54 756,84

Canard au jus 15,70 3,97 0,18 0,05 4,46 1,30 248,09 15,07 9,17 1,42 118,95 499,92

Dinde au jus 15,00 5,01 0,18 0,05 2,70 0,66 242,80 16,22 10,01 0,82 104,44 440,48

Gigot au jus 14,71 4,54 0,18 0,05 8,94 4,31 254,46 17,48 8,95 1,51 157,56 658,44

MOYENNE 15,80 4,07 0,18 0,05 7,13 2,88 241,91 15,85 8,40 1,32 143,74 601,94 ÉGA

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LES PLATS CUISINÉS À TEXTURES MODIFIÉESViandes ou poissons légumes mélangésViandes ou poissons légumes mélangés - Riches en protéinesViandes ou poissons cuisinésViandes naturesPurées de légumes

TEXTUREHACHÉE &

HACHÉE FIN LISSE

Canard 48%, Eau, Dinde, Amidon de manioc, Oignons, Protéines de lait, Fécule de manioc, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel. Egalement disponible sans sel ajouté

CANARD AU JUS

Dinde 58,5%, Eau, Amidon de manioc, Oignons, Huile de colza, Huile de tournesol, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

DINDE AU JUS

Viandes natures

Viandes ou poissons cuisinés

PURÉE DE CAROTTES

PURÉEDE POMMES DE TERRE

INGRÉDIENTS :Carottes 66,4%,Pommes de terre, Crème,Eau, Beurre doux et Sel.Egalement disponiblesans sel ajouté

INGRÉDIENTS :Pommes de terre 90,9%,Beurre doux, Crème, Sel.

Egalement disponiblesans sel ajouté

20


54,55 kcal / 228,32 kj

Mg (mg) 13,75


Calcium (mg) 28,60

Glucides (g) 6,38

Lipides (g) 2,63





109,23 kcal / 457,24 kj

Mg (mg) 16,37


Calcium (mg) 9,83

Glucides (g) 12,79

Lipides (g) 5,57





TEXTUREMIXÉE

PURÉEDE POMMES DE TERRE

20 21

Céleris 87%, Eau, Crème, Beurre doux, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

Choux-fl eurs 85,4%, Beurre doux, Crème, Eau, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

Courgettes 88,3%, Crème, Beurre doux, Fécule de pomme de terre, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

Brocolis 87,2%, Crème, Beurre doux, Eau, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

PURÉEDE BROCOLIS

PURÉE DE CÉLERIS

PURÉEDE CHOUX-FLEURS

PURÉEDE COURGETTES

Panais 76,5%, Pommes de terre, Eau, Crème, Beurre doux, Sel.Egalement disponible sans sel ajoutéPURÉE DE PANAIS

Des purées naturelles,«comme à la maison»,à base de crème fraîcheet de beurre.

Petits Pois 65%, Pommes de terre, Eau, Crème, Beurre doux, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

PURÉEDE PETITS POIS

Patates douces 67,2%, Pommes de terre, Eau, Crème, Sel, Jus de citron.Egalement disponible sans sel ajouté

Epinards 92,3%, Crème, Beurre doux, Sel.Egalement disponible sans sel ajouté

PURÉEDE PATATES DOUCES

PURÉE D’ÉPINARDS

22



Purée de pommesde terre

1,94 12,79 0,37 0,10 5,57 3,54 244,35 16,37 9,83 0,42 109,23 457,24

Purée de carottes 1,12 6,38 2,75 2,33 2,63 1,49 273,62 13,75 28,60 0,31 54,55 228,32

Purée de courgettes 1,45 4,46 1,89 0,88 4,56 2,80 159,46 23,30 21,98 0,57 56,13 232,87

Purée de petit pois 4,91 10,27 2,58 4,37 3,22 1,83 238,12 26,43 21,26 1,09 90,34 379,77

Purée de patates douces 1,58 15,17 4,07 2,34 1,77 0,89 238,81 17,90 23,91 0,54 83,52 352,58

Purée de panais 1,32 10,78 2,45 1,80 3,27 1,86 241,52 22,92 41,30 0,59 78,14 327,93

Purée d’épinards 2,53 0,64 0,48 2,58 3,61 2,11 286,03 61,33 90,30 3,18 50,38 208,3

Purée de céleris 1,42 2,13 1,66 2,62 3,22 1,91 349,63 13,62 46,98 0,39 48,45 200,58

Purée de brocolis 3,18 1,98 1,89 2,75 5,17 3,07 281,08 14,56 52,97 0,74 72,62 300,78

Purée de choux fl eurs 1,56 1,97 1,71 1,37 6,25 3,91 270,78 11,90 24,34 0,44 73,06 302,02

MOYENNE 2,10 6,66 1,99 2,11 3,93 2,34 258,34 22,21 36,15 0,83 71,64 299,04

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TEXTUREMIXÉE

22 23

LES DESSERTS

Parce qu’il est recommandé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, Freshinov propose des purées de fruits gourmandes naturelles.

Pour varier les fi ns de repas, notre gamme de desserts lactés apporte tous les bienfaits du lait et du calcium à chaque portion.

Nos desserts se déclinent dans différents types de conditionnements,en frais comme en ambiant.

2Purées de fruits

Desserts lactés

• x6 bi pack ou 12 bols • x8 (gourdes)

COLISAGES :

• Purées de fruits : bol 120g / gourde 90g

• Desserts lactés : bol 100g


TEXTURES : • Mixée/mixée lisse (granulométrie < 1mm)

• Frais - 42 jours (0 à 4°C) • Ambiant - 1 an

CONSERVATIONS :



Purée de pommesde terre

1,94 12,79 0,37 0,10 5,57 3,54 244,35 16,37 9,83 0,42 109,23 457,24

Purée de carottes 1,12 6,38 2,75 2,33 2,63 1,49 273,62 13,75 28,60 0,31 54,55 228,32

Purée de courgettes 1,45 4,46 1,89 0,88 4,56 2,80 159,46 23,30 21,98 0,57 56,13 232,87

Purée de petit pois 4,91 10,27 2,58 4,37 3,22 1,83 238,12 26,43 21,26 1,09 90,34 379,77

Purée de patates douces 1,58 15,17 4,07 2,34 1,77 0,89 238,81 17,90 23,91 0,54 83,52 352,58

Purée de panais 1,32 10,78 2,45 1,80 3,27 1,86 241,52 22,92 41,30 0,59 78,14 327,93

Purée d’épinards 2,53 0,64 0,48 2,58 3,61 2,11 286,03 61,33 90,30 3,18 50,38 208,3

Purée de céleris 1,42 2,13 1,66 2,62 3,22 1,91 349,63 13,62 46,98 0,39 48,45 200,58

Purée de brocolis 3,18 1,98 1,89 2,75 5,17 3,07 281,08 14,56 52,97 0,74 72,62 300,78

Purée de choux fl eurs 1,56 1,97 1,71 1,37 6,25 3,91 270,78 11,90 24,34 0,44 73,06 302,02

MOYENNE 2,10 6,66 1,99 2,11 3,93 2,34 258,34 22,21 36,15 0,83 71,64 299,04

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24

100% POIRE

100% POMME

INGRÉDIENTS :Purée de poires 100%(poires, antioxydant :acide ascorbique).

INGRÉDIENTS :Purée de pommes 100%(pommes, antioxydant :

acide ascorbique).

24


58 kcal / 254 kj

Glucides (g) 12

Lipides (g) 2,63

Dont sucres (g) 10

Sodium (mg) <0,01



52 kcal / 220 kj

Glucides (g) 11

Lipides (g) 0,4

Dont sucres (g) 10

Sodium (mg) <0,01


TEXTUREMIXÉE2LES DESSERTS

Purées de fruitsDesserts lactés

24 25

100% POMME

24

Purée de bananes 51%, Purée de pommes 49% (pommes, antioxydant : acideascorbique), Jus de citron concentré.

Purée de pommes 55,9% (pommes, antioxydant : acide ascorbique), Purée de poires 20% (poires, antioxydant : acide ascorbique), Purée d’ananas 10%, Purée de bananes 7,8%, Purée de pêches 5% (pêches, antioxydant : acide ascorbique),Jus d’orange, Jus de citron concentré.

Purée de poires 55% (poires, antioxydant : acide ascorbique), Purée de pommes 45% (pommes, antioxydant : acide ascorbique), Jus de citron concentré.

Purée de pommes 75% (pommes, antioxydant : acide ascorbique), Purée de bananes 15%, Purée de fraises 10%, Jus de citron concentré.

Purée de pommes 58% (pommes, antioxydant : acide ascorbique), Purée de pêches 42% (pêches, antioxydant : acide ascorbique), Jus de citron concentré.

Purée de pommes 84% (pommes, antioxydant : acide ascorbique), Purée de pruneaux 16%, Jus de citron concentré.

BANANE-POMME

MULTIFRUITS

POIRE-POMME

POMME-BANANE-FRAISE

POMME-PÊCHE

POMME-PRUNEAU

Lait entier reconstitué 82%, Sucre, Semoule de blé dur 5%, Eau, Amidon de maïs, Épaississants, Émulsifi ants, Arôme vanille.SEMOULE AU LAIT

Lait entier reconstitué 70,6%, Eau, Chocolat en poudre (sucre, cacao : 1,5%), Sucre, Amidon de maïs, Épaississants, Arôme vanille.

Lait entier reconstitué 78%, Sucre, Crème, Eau, Amidon de maïs, Épaississants,Arôme vanille.

CRÈME CHOCOLAT

CRÈME VANILLE


Protéines (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Fibres (g) Lipides (g) Dont saturés (g) Sodium (mg) Calcium (mg) Valeurs énergétiques

Crème dessertchocolat 2,70 15,10 11,30 0,50 2,80 1,80 41,00 89,00 97kcal/407kJ

Crème dessert vanille 2,80 15,80 11,60 0,10 4,50 2,90 45,00 100,00 115kcal/481kJ

Semoule au lait 3,40 16,30 11,70 0,20 2,90 1,80 41,00 101,00 105kcal/443kJ

MOYENNE 2,97 15,73 11,53 0,27 3,40 2,17 42,33 96,67 106kcal/444kJ


100% poire 0,40 12,00 10,00 3,20 0,20 - <0,01 - 58kcal/254kJ

100% pomme 0,30 11,00 10,00 1,70 0,40 - <0,01 - 52kcal/220kJ

Banane-pomme 0,70 18,90 16,20 1,10 0,20 - 1,59 - 80kcal/340kJ

Multifruits 0,50 14,90 13,90 2,00 0,40 - 3,00 - 69kcal/291kJ

Poire-pomme 0,30 14,40 13,30 1,90 0,20 - 1,83 - 61kcal/258kJ

Pomme-banane-fraise 0,40 16,90 15,50 0,70 0,20 - 3,18 - 72kcal/304kJ

Pomme-pêche 0,50 14,10 13,80 0,90 0,10 - 1,82 - 61kcal/258kJ

Pomme-pruneaux 0,51 21,90 19,40 2,20 0,20 - 3,05 - 95kcal/403kJ

MOYENNE 0,45 15,51 14,01 1,71 0,24 - 2,41 - 69kcal/291kJ

26


Desserts lactés

Purées de fruits

2LES DESSERTS

Purées de fruitsDesserts lactés

TEXTUREMIXÉE


Crème dessertchocolat 2,70 15,10 11,30 0,50 2,80 1,80 41,00 89,00 97kcal/407kJ

Crème dessert vanille 2,80 15,80 11,60 0,10 4,50 2,90 45,00 100,00 115kcal/481kJ

Semoule au lait 3,40 16,30 11,70 0,20 2,90 1,80 41,00 101,00 105kcal/443kJ

MOYENNE 2,97 15,73 11,53 0,27 3,40 2,17 42,33 96,67 106kcal/444kJ


100% poire 0,40 12,00 10,00 3,20 0,20 - <0,01 - 58kcal/254kJ

100% pomme 0,30 11,00 10,00 1,70 0,40 - <0,01 - 52kcal/220kJ

Banane-pomme 0,70 18,90 16,20 1,10 0,20 - 1,59 - 80kcal/340kJ

Multifruits 0,50 14,90 13,90 2,00 0,40 - 3,00 - 69kcal/291kJ

Poire-pomme 0,30 14,40 13,30 1,90 0,20 - 1,83 - 61kcal/258kJ

Pomme-banane-fraise 0,40 16,90 15,50 0,70 0,20 - 3,18 - 72kcal/304kJ

Pomme-pêche 0,50 14,10 13,80 0,90 0,10 - 1,82 - 61kcal/258kJ

Pomme-pruneaux 0,51 21,90 19,40 2,20 0,20 - 3,05 - 95kcal/403kJ

MOYENNE 0,45 15,51 14,01 1,71 0,24 - 2,41 - 69kcal/291kJ

LA PÉDIATRIE

Notre gamme Bébé complète et variée permettra de couvrir les besoins des tout-petits de 6 à 36 mois.Chaque recette est travaillée dans le strict respect de la réglementation infantile.Nous utilisons des emballages en plastique haute barrière qui assure une conservation optimale des produits en toute sécurité.

3Plats complets

Purées de légumes

Purées de fruits

• x6 (bols, pots) • x8 (gourdes) • x9 ou 10 (assiettes)

COLISAGES :

• Plats complets : Bi pack 2 x 220g, assiette 230g, 260g

• Purées de légumes : Bi pack 2 x 220g

• Purées de fruits : Bi pack 2 x 120g , gourde 90g


TEXTURES : • Mixée/mixée lisse (granulométrie < 1mm)

• Ambiant - 1 an

CONSERVATION :

2726

24

FONDUE DE LÉGUMESCOLIN D’ALASKA

SPAGHETTIBOLOGNAISE

INGRÉDIENTS :Légumes 41,5% (carottes 14%,pommes de terre 10%, petitspois 6,5%, courgettes 6%,oignons 4%, navets 1%), eau,riz cuit 12%, colin d’Alaska 8,5%,lait écrémé reconstitué 6,3%,amidon transformé de maïs,huiles végétales de colza etde tournesol, jus de citronreconstitué, persil, sel, sucre,ail en poudre, thym, laurier.

INGRÉDIENTS :Eau, pâtes cuites 27%

(semoule de blé dur, blancd’oeuf), légumes23%

(carottes 18%, oignons 5%), viande de boeuf 9,2%,

concentré de tomates 5,3%,amidon transformé de maïs,

huile d’olive extra vierge,sel,ail en poudre, sucre, origan

28

3LA PÉDIATRIE


60 kcal / 252 kj

Sel (mg) 0,33 Sodium (mg) 0,13

Glucides (g) 8,7

Lipides (g) 1,3

Dont sucres (g) 0,9




60 kcal / 250 kj

Sel (mg) 0,33 Sodium (mg) 0,13

Glucides (g) 7,6

Lipides (g) 1,5

Dont sucres (g) 0,4



TEXTURE MIXÉE OU

LISSEPlats completsPurées de légumesPurées de fruits

24 29

SPAGHETTIBOLOGNAISE

28

Légumes 39,2% (carottes, purée de tomates à base de concentré, oignons), eau, pommes de terre, pâtes cuites 9,2% (semoule de blé dur, blanc d’œuf), viande de dinde 8,3%, amidon transformé de maïs, persil, sel, sucre

Légumes 46% (pommes de terre 19%, petits pois 18%, carottes 6% oignons 3%), eau, viande de boeuf 8,1%, amidon transformé de maïs, persil, sel

Carottes 33%, pommes de terre 25%, eau, viande de boeuf 9,8%, amidon transforméde maïs, oignons, huile de colza, huile de tournesol, persil, sel, sucre, ail en poudre

Lait écrémé en poudre reconstitué , légumes 17% (pommes de terre 8%, carottes 7%, oignons 2%), riz cuit 15,8%, viande de volaille 5,6% (viande de dinde 2,8% et viande de poulet 2,8%), amidon transformé de maïs, crème liquide 2%, jus de citron reconstitué, huile de colza, huile de tournesol, sel, thym, laurier

Potiron 44%, eau, carottes 14%, pommes de terre 14%, lait écrémé en poudre 3%, amidon transformé de maïs, huile de colza, huile de tournesol, sel

Légumes 67%, (pommes de terre 22%, haricots verts 21%, petits pois 12%,carottes 10%, navets 1%, oignons 1%), eau, amidon transformé de maïs, sel

LÉGUMESPÂTES DINDE

LÉGUMES BŒUF

CAROTTES BŒUF

BLANQUETTE

POTIRON,CAROTTES,

POMMES DE TERRE

JARDINIÈREDE LÉGUMES

Purée de pommes 55,9% (pommes , antioxydant : acide ascorbique), purée de poires 20% (poires, antioxydant : acide ascorbique), purée d’ananas 10%, puréede bananes 7,8%, purée de pêches 5% (pêches, antioxydant : acide ascorbique), jus d’orange , jus de citron concentré

Purée de bananes 51%, purée de pommes 49% (pommes, antioxydant : acideascorbique), jus de citron concentré

MULTIFRUITS

BANANE POMME

30


Protéines (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Fibres (g) Lipides (g) Dont saturés (g) Sodium (mg) Sel (g) KCAL KJ

Blanquette 3,60 10,60 2,00 1,20 2,60 0,70 0,13 0,33 83,00 347,00

Carottes bœuf 2,60 8,00 0,90 1,70 2,90 0,80 0,12 0,30 72,00 301,00

Jardinière légumes 1,70 7,60 1,10 2,50 0,20 traces 0,10 0,25 44,00 186,00

Légumes bœuf 3,10 7,30 0,70 2,60 0,80 0,30 0,13 0,33 54,00 227,00

Potiron carottes pdt 1,90 7,60 4,20 2,00 0,40 traces 0,11 0,28 46,00 192,00

Spaghetti bolognaise 3,20 7,60 1,30 1,40 1,50 0,40 0,13 0,33 60,00 250,00

Fondue de légumes colin

2,70 8,70 0,90 1,30 1,30 0,10 0,13 0,33 60,00 252,00

Légumes pâtes dinde 2,70 6,30 1,40 2,00 0,70 0,20 0,10 0,25 46,00 195,00

MOYENNE 2,69 7,96 1,56 1,84 1,30 0,42 0,12 0,30 58,13 243,75

Protéines (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Fibres (g) Lipides (g) Dont saturés (g) Sodium (mg) Sel (g) KCAL KJ

Multifruits 0,40 12,40 11,60 1,70 0,30 0,00 0,0025 0,01 57,00 242,00

Banane pomme 0,90 14,50 13,30 1,50 0,00 0,00 0,0010 0,00 65,00 274,00

MOYENNE 0,65 13,45 12,45 1,60 0,15 0,00 0,00 0,00 61,00 258,00


Purées de fruits

Plats completsPurées de légumes

3LA PÉDIATRIE

Plats completsPurées de légumesPurées de fruits

TEXTURE LISSE

3130

COMMANDESET STOCK

Semaine S pour livraison semaine S+ 1

Nos produits peuvent être commandés par téléphone, mail, fax ou Edi (quel que soit le conditionnement, compte tenu des multiples de colisage).

Commandes d’urgence :Possibilité de dépannage sous 48 H.

Livraison :Nous livrons nos produits sur palette (80 / 120) par camion réfrigéré.

En fonction de la nature de nos produits, le stockage s’effectue de la manière suivante :• Pour nos produits frais ayant une durée de vie de 42 jours : entreposer entre 0 et 4°C (les produits ne doivent pas être congelés). Un stock de sécurité en produits surgelés peut être mis à disposition sur demande.

• Pour nos produits surgelés ayant une durée de vie de 18 mois : stocker à -18°C.

• Pour nos produits ambiants ayant une durée de vie de 12 mois : stocker à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

GAMME ADULTEDesserts de fruitPlats Cuisinés Purées Desserts

lactés

Unité *ass 100g

*ass 200g

*ass 300g

** barq 1Kg

*ass 200g

*ass 400g

**barq 1Kg

bol 100g

bol 120g

Gourde 90g

Colis standard(en unité)

12 12 6 ou 12 3 12 6 3 6 ou 126 ou

128

Poids Netdu colis

1,2Kg 2,4Kg 1,8Kg

ou 3,6Kg

3Kg 2,4Kg 2,4Kg 3Kg600g

ou 1,2Kg

720g ou

1,44Kg0,72g

*Ass : assiettes**Barq : barquettes

GAMME INFANTILE Plats Cuisinés

Unité*ass

230g*ass

260g**pack

2x200g**pack 2x120g

Gourde 90g

Colisstandard

10 9 6 6 8

Poids net du colis

2,3Kg 2,34Kg 2,4Kg 1,44Kg 0,72g

*Ass : assiettes** Pack: lot de 2

DessertsProtéines (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Fibres (g) Lipides (g) Dont saturés (g) Sodium (mg) Sel (g) KCAL KJ

Multifruits 0,40 12,40 11,60 1,70 0,30 0,00 0,0025 0,01 57,00 242,00

Banane pomme 0,90 14,50 13,30 1,50 0,00 0,00 0,0010 0,00 65,00 274,00

MOYENNE 0,65 13,45 12,45 1,60 0,15 0,00 0,00 0,00 61,00 258,00

NUTRITION & SANTÉ

Agen

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Catalogue Freshinov 2012 - Santé et nutrition