UNSA Syndicat Autonome Groupe CASINO 1 rue de la Valse 42100 SAINT ETIENNE mail : syndicatunsacasino@wanadoo.fr

Syndicat AUTONOME

Groupe Casino

Le directeur général, Monsieur CHARLES William, a présenté au CCE les projets

de la société. Il a commencé son exposé en donnant quelques chiffres à fin

décembre 2012.

Chiffre d’affaires casino RESTAURATION - 4,90% à N-1

Chiffre d’affaires cafétérias intégrées - 9,70% à N-1

Chiffre d’affaires cafétérias en LGF +5,2% à N-1

Chiffre d’affaires R2C +7,80% à N-1

ROC (résultat courant opérationnel) Casino RESTAURATION - 2711 K€ à N-1

ROC cafétérias intégrées - 2987 K€ à N-1

ROC cafétérias en LGF 351K€ à N-1

ROC R2C -244k€ à N-1

Le DG a continué son propos en indiquant que le concept cafétéria n’est pas un

marché d’avenir. En revanche, R2C est en plein essor avec des marchés dans le

social, la santé ou l’enseignement. L’événementiel traiteur est un axe important

dont l’activité représente 8% des résultats de l’entreprise.

PROJETS :

Régionalisation du tarifaire

Développement des offres menu

Offres de menus à 5€ du lundi au vendredi

Offres d’animations

Développement du concept à la Bonne Heure

Réduction des investissements : éclairage, segmentation de la surface,

ambiance

CCE EXTRAORDINAIRE CAFETERIA

Du 15 février 2013

UNSA Syndicat Autonome Groupe CASINO 1 rue de la Valse 42100 SAINT ETIENNE mail : syndicatunsacasino@wanadoo.fr

Implantation hors des galeries marchandes via les parkings avec des

surfaces de 450 m²

Développement des R2C

Arrêt des remises et politique de la baisse des prix

Ouvertures de cœurs de blé dans les centres ville dont certains en franchise

Développement de SDE (Saveurs d’Evénement). SDE a obtenu le marché

du stade de Lille.

Développement du portage à domicile de plateaux repas.

Accélération du passage des cafétérias en LGF

Volonté de ne plus fermer d’établissement.

L’UNSA est intervenu sur le projet d’accélération des cafétérias en LGF. Les

salariés concernés, bien que maintenant leur emploi (du moins nous l’espérons),

se trouvent exclus des avantages liés à l’appartenance au Groupe.

Certes la charte LGF ne garantit rien mais son application sera d’autant plus

difficile que le parc d’établissements intégrés se réduit comme peau de chagrin.

Les 15 et 29 mars, le 18 juin et le 2 juillet des CCE extraordinaires sont

programmés. Quelles cafétérias seront sur les prochaines listes ?

Vous l’aurez compris, l’UNSA adhère aux projets présentés, à l’exception de celui

relatif à l’accélération des mises en LGF des établissements.

Une information plus complète sera donnée sur le bimestriel des adhérents.

CONTACTS DELEGUES SYNDICAUX

Jean Luc BARI basé sur la cafétéria d’Hyères : 06.71.60.38.72

Raphaël GAVILA basé sur la cafétéria de Bordeaux: 06.07.28.97.09

Corine CALVEZ basée sur la cafétéria de Quimper : 06.07.59.83.63

Martine LAGUERRE basée sur le SDE de Toulouse: 06.80.17.53.47