Face au flacon de Ruinart Blanc de Blancs, Hervé Van der Straeten, artiste, artisan, designer, magicien de la lumière etdu volume, a saisi son crayon, pouresquisser ce que l’objet lui inspirait.

Le créateur français a tracé des lignes,des angles, mille croquis, mille possibles. Il parle d’ « écriture automatique », comme si les idées jaillissaient dansun enthousiasme créatif.

Ruinart par

Une écriture qui se développeen formes et contours, à l’instant précis où ses ateliers d’ébénisterieet de bronze lui donnent vie.

La collection « Miroir » qu’ila imaginée pour le Ruinart Blanc de

Blancs est ainsi née. De la rencontre entre la plus ancienne des maisons de champagne, fondée en 1729, et d’un homme qui cherche à transformerles objets en œuvres d’art.

Formé aux Beaux-Arts, Hervé Van der Straeten conçoit ses objets à la confluence de l’art et de l’artisanat. Qu’il s’agisse de luminaires ou de meubles, ces pièces inédites sont travaillées dans un souci constant de perfection, où la finitionne saurait s’effacer au profit de la forme.

Epris du mouvement et de la lumière,l’artiste avoue consacrer sa vie àla recherche de formes nouvelles, qu’il développe dans une quête de matières inédites, pour inventer un dialoguede contrastes. Le bronze, l’ébénisterie mais aussi la laque constituent ses champs d’expression de prédilection. Ces objets d’exception sont présentés dans sa galerie parisienne, installée dans le Marais.

Hervé

Dans ce « Miroir » orfèvre imaginé pour Ruinart, Hervé Van der Straeten a souhaité retranscrire, en volumes et matières,la luminosité et la pureté du cépageChardonnay composant le Ruinart Blanc

de Blancs. Pour cela, l’artiste a réuni toutesles facettes de son univers créatif. Son goût pour l’équilibre asymétrique, bien sûr, mais aussi sa recherche du mouvement, empreinte d’une infinie légèreté.

Puis il s’est penché sur l’histoire-mêmede la Maison Ruinart, dont les vins étaient servis dans les cours royales d’Europe dèssa fondation, en 1729. C’est à cet art de la table du Siècle des Lumières, qu’Hervé Van der Straeten glisse ici un clin d’œil malicieux.

Traduit dans un langage moderne, cet artde vivre donne vie à deux objets destinés auxtables contemporaines. Un repose-bouteille d’une part, un rafraîchissoir de l’autre. Ces deux écrins de métal argenté se plaisent à jouerde contrastes avec le flacon de Ruinart Blanc

de Blancs, lui opposant la force de leurs lignes,anguleuses et facettées.

Qu’il s’agisse du repose-bouteille, qui accueille en son cœur un unique flacon, oudu rafraîchissoir où peuvent être posées jusqu’à trois bouteilles, leur surface miroitante réfléchit la robe lumineuse du Blanc de Blancs. Des éclats de couleur or pâle, à peine teintés de reflets verts pâles, jouent ainsi avec la matière argentée, se répétant en facettes infinies.

Un « Miroir »

Ces deux pièces en métal argenté sont réalisées dans les ateliers de la prestigieuse Manufacture Christofle. Depuis 1830, le savoir-fairedes artisans orfèvres, érigés au rangde « Patrimoine vivant », y demeure inégalé. Pour le rafraîchissoir « Miroir », édité à seulement cinquante pièces, Christoflea sollicité ses ateliers de Haute Orfèvrerie, où la fabrication des objets est intégralement réalisée à la main par ses maîtres-orfèvres.

Chaque rafraîchissoir « Miroir » est ensuite numéroté, puis signé par Hervé Van der Straeten - le numéro de chaque pièce étant recensé dans le Grand Livre d’Or de la Manufacture Christofle, afin de garantir leur authentification ultérieure. Le rafraîchissoir dispose enfin du précieux poinçon Millésime, de forme losange, où figure la lettre C entourée des chiffres 1 et 2. Cette lettre indique, pourles générations à venir, que l’objet a été réalisé au XXIème siècle, les chiffres correspondantà son année de fabrication (2012). Ce poinçon garantit aux collectionneurs une datation immédiate de la pièce.

De la luminosité

La personnalité organoleptique du Ruinart Blanc de

Blancs s’appuie sur l’usage exclusif du Chardonnay,un cépage subtil et unique qui signe notammentla pâleur de sa robe, couleur or. Le Chef de Cavesde la Maison sait révéler la finesse et l’élégancede ce cépage grâce à l’assemblage de ses différentes années, qui entrent alors dans la compositionde la cuvée de Ruinart Blanc de Blancs.

Ce Chardonnay se révèle, peu à peu, à mesurede la dégustation. Le premier nez rappellela fraîcheur des fruits, un trait léger d’épicesexotiques et le côté zesté des agrumes mûrs, avant d’être relayé par un second nez subtil, qui déroule des notes vives et légères évoquant le floral et le fruit blanc. Cette complexité aromatique offre, au nez comme en bouche, une lecture pourtant nette et précise, tout en harmonie, rondeur et souplesse. La fraîcheur et la finesse demeurent prégnantes,s’alliant avec évidence aux mets délicats, commela chair subtile d’un homard rôti à peine relevé d’essence de pamplemousse, ou la légèreté aérienne d’une mousse de mascarpone sur lit de menthe bergamote.

Ruinart Blanc de Blancs

Fondée en 1729, la Maison Ruinartest la plus ancienne des maisonsde champagne. La qualité de sescréations repose sur l’exigence et le savoir-faire, associés à un soupçon d’audace. Ses champagnes expriment une pureté caractéristique, intimement liée à la mise en lumière du Chardonnay, qui s’invite dans l’assemblage de chacune de ses cuvées.

Maison Ruinart

4 rue des Crayères - 51100 ReimsTel. + 33 (0)3 26 77 51 51

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