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Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
OBJECTIFS GENÉRAUX :
OBJECTIFS INTERMEDIAIRES :
DÉCOUVRIR :
1- Que représente l’ensemble de ces photos ?
2- Pouvez vous donner une définition de la notion « ASSORTIMENT ?
CHAP 7 : IDENTIFIER L’ASSORTIMENT
- Identifier les familles (et les sous familles de produit)
- Situer les produits dans les familles et sous familles)
- Repérer les familles de produits
- Caractériser l’assortiment
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
Nomenclature IFLS « LIVRE DELAGRAVE
En classe de CAP EVS option produits courant, les futurs vendeurs seront chargés de
la vente de produits appartenant à 4 groupes comme le présente le document 1 :
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
En utilisant le document 1, complétez les tableaux suivants :
1- ANNEXE 1
Code famille Nom de la famille Groupe de produits
630
885
873
685
905
740
500
640
591
2- ANNEXE 2
Nom du magasin Groupe de produits
LECLERC SPORT
MOCCA STORE
123 CRETEIL
SHYREL
Z
NOUVEAU FASHION
LA MAISON DU SAVON DE MARSEILLE
AGORA LIBRAIRE
STAR SPORT
GO SPORT
TOP FASHION
DARTY
ANIMAL CENTER
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
MISSION I : IDENTIFIER L’ASSORTIMENT
Document 2 : L’Assortiment Décathlon
En vous aidant du document 1 et du site internet de décathlon http://www.decathlon.fr/
(rubrique SPORT) , complétez l’annexe 3
SITUATION :
Vous travaillez dans le magasin de DECATHLON « RIVE DE GAUCHE » proche de
Bercy , votre tuteur vous aide à comprendre ce qu’est l’assortiment d’un point de vente
Activité 1 :
Afin de vous aider à comprendre ce qu’est l’assortiment, votre tuteur vous communique
un document dans lequel il vous explique les notions familles et sous familles de produits
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
ANNEXE 3
UNIVERS Nombre de familles Nombre de sous-familles
Sport Eau
6
24
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1 CAP EVS
Activité 2 :
En consultant toujours le site de décathlon, classez ces produits dans leur univers, familles
et sous familles (annexe 2)
Annexe 4 : CLASSEMENT DES PRODUITS
Produits Univers Familles Sous-familles
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1 CAP EVS
Synthèse mission I
ACTIVITÉ 1 :
Pour aider votre tuteur à déterminer les caractéristiques de l’assortiment, il vous demande d’analyser
le document 3 et de visualiser la vidéo pour répondre aux questions
Document 3 : Assortiment univers sport collectif
https://www.youtube.com/watch?v=piglaoVFryA
MISSION II : CARACTÉRISER L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
Après avoir analyser le document 3 et visualiser la vidéo répondez aux questions suivantes :
1- Quelles sont les deux aspects qui caractérisent un assortiment ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….
2- Comment peut on déterminer la largeur d’un assortiment ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
3- Un assortiment est large si……………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
4- Un assortiment et étroit si…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
5- Comment peut on déterminer la profondeur d’un assortiment ?
6-
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
7- Un assortiment est profond si …………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
8- Un assortiment est superficiel si ……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
ACTIVITÉ 2 :
Maintenant que vous avez pris connaissance des caractéristiques d’un assortiment notamment les notions de largeur, de profondeur,
votre tuteur vous affecte au univers sport collectifs ET VOUS DEMANDE de :
1- Compléter l’annexe 5 en se basant sur le document 4 et le site http://www.decathlon.fr/
Document 4 : le sport collectif
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1 CAP EVS
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
Football
Nombres de
références
Basket-ball Total
Volley-ball
Handball
Largeur
Profondeur
Caractère de
l’assortiment
Large Étroit Profond Superficiel
Cocher
Nombre total
sous-familles
Justifier
Synthèse mission II
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
APPLICATION
1-
Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT
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1 CAP EVS
2 – selon votre choix, choisissez un magasin pour lequel vous définissez l’ensemble des
familles, sous-familles et le nombre de référence.
FAMILLES SOUS-FAMILLES RÉFERENCES
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1 CAP EVS
Extrait du référentiel CAP EVS
