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Capra aegagrus hircus CHÈVRE Animaux de rente Toute reproduction même partielle est interdite sans autorisation préalable des Editions du Point Vétérinaire ENVIRONNEMENT ET MODE DE VIE Régime alimentaire : herbivore. Longévité : jusqu'à 15 ans. ANATOMIE Formule vertébrale : 7C 13Th 6L 4-5S 11-14Co. Formule dentaire (adulte) : {I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3}. CONSTANTES BIOLOGIQUES Poids vif moyen (race Boer) : 55-65 kg (femelle) / 80-100 kg (mâle). Fréquence cardiaque : 70-95 bpm. Fréquence respiratoire : 20-40 mpm (chevreau) / 10-30 mpm (adulte). Fréquence de contraction du rumen : 1-1,5/min. pH ruminal : 6,0-7,0. Pression artérielle : 100 mmHg. Température rectale : 38,6-40 °C. Couleur des muqueuses : rose pâle. BIOCHIMIE SANGUINE Protéines totales : 62-79 g/L Calcium total : 2-3 mmole/L Albumine : 32-38 g/L Phosphore : 1-2,5 mmole/L Glucose : 2,4-5,2 mmole/L pH sanguin veineux : 7,32-7,54 Béta-OH : 0-1,2 mmole/L Sodium : 142-155 mmole/L ASAT : 0-300 UI/L Potassium : 3,4-6,1 mmole/L ALAT : 23-44 UI/L Chlore : 98-110 mmole/L PAL : 0-300 UI/L Magnésium : 0,8-1,3 mmole/L Gamma-GT : 0-100 UI/L Plomb : 5-25 µg/dL Créatinine : 50-125 µmole/L Cuivre : valeur non disponible Urée : 3,5-8,5 mmole/L Iode : valeur non disponible Cholestérol : 80-130 mg/dL Zinc : valeur non disponible Bilirubinémie : 0-7 µmole/L HÉMATOLOGIE Volume sanguin total : 70-86 mL/kg de poids vif (soit 7% du PV) Leucocytes : 4-14.10 3 /µL Hématocrite : 22-38 % Neutrophiles : 1,2-7,2.10 3 /µL Hémoglobine : 8-15 g/dL Lymphocytes : 2-9.10 3 /µL Erythrocytes : 8-18.10 6 /µL Monocytes : 0-0,5.10 3 /µL Volume corpusculaire moyen : 16-34 fL Eosinophiles : 0-0,6.10 3 /µL CCMH : 30-42 g/dL Basophiles : 0-0,1.10 3 /µL TCMH : 6-8 pg Fibrinogène : 2-3 g/L ANALYSE URINAIRE pH urinaire : 7-8. Densité urinaire : 1,015-1,045. Production d'urine : 10-40 mL/kg de poids vif /jour.

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Capra aegagrus hircusCHÈVRE

Animaux de rente

Toute reproduction même partielle est interdite sans autorisation préalable des Editions du Point Vétérinaire

ENVIRONNEMENTET MODE DE VIE

Régime alimentaire : herbivore.

Longévité : jusqu'à 15 ans.

ANATOMIE Formule vertébrale : 7C 13Th 6L 4-5S 11-14Co.

Formule dentaire (adulte) : {I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3}.

CONSTANTESBIOLOGIQUES

Poids vif moyen (race Boer) : 55-65 kg (femelle) / 80-100 kg (mâle).

Fréquence cardiaque : 70-95 bpm.

Fréquence respiratoire : 20-40 mpm (chevreau) / 10-30 mpm (adulte).

Fréquence de contraction du rumen : 1-1,5/min.

pH ruminal : 6,0-7,0.

Pression artérielle : 100 mmHg.

Température rectale : 38,6-40 °C.

Couleur des muqueuses : rose pâle.

BIOCHIMIESANGUINE

Protéines totales : 62-79 g/L Calcium total : 2-3 mmole/L

Albumine : 32-38 g/L Phosphore : 1-2,5 mmole/L

Glucose : 2,4-5,2 mmole/L pH sanguin veineux : 7,32-7,54

Béta-OH : 0-1,2 mmole/L Sodium : 142-155 mmole/L

ASAT : 0-300 UI/L Potassium : 3,4-6,1 mmole/L

ALAT : 23-44 UI/L Chlore : 98-110 mmole/L

PAL : 0-300 UI/L Magnésium : 0,8-1,3 mmole/L

Gamma-GT : 0-100 UI/L Plomb : 5-25 µg/dL

Créatinine : 50-125 µmole/L Cuivre : valeur non disponible

Urée : 3,5-8,5 mmole/L Iode : valeur non disponible

Cholestérol : 80-130 mg/dL Zinc : valeur non disponible

Bilirubinémie : 0-7 µmole/L

HÉMATOLOGIE Volume sanguin total : 70-86 mL/kg

de poids vif (soit 7% du PV)

Leucocytes : 4-14.103/µL

Hématocrite : 22-38 % Neutrophiles : 1,2-7,2.103/µL

Hémoglobine : 8-15 g/dL Lymphocytes : 2-9.103/µL

Erythrocytes : 8-18.106/µL Monocytes : 0-0,5.103/µL

Volume corpusculaire moyen : 16-34

fL

Eosinophiles : 0-0,6.103/µL

CCMH : 30-42 g/dL Basophiles : 0-0,1.103/µL

TCMH : 6-8 pg Fibrinogène : 2-3 g/L

ANALYSE URINAIRE pH urinaire : 7-8.

Densité urinaire : 1,015-1,045.

Production d'urine : 10-40 mL/kg de poids vif /jour.

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Capra aegagrus hircusCHÈVRE

Animaux de rente

Toute reproduction même partielle est interdite sans autorisation préalable des Editions du Point Vétérinaire

ANALYSE DE LAIT Production laitière : 842 kg/lactation.

Durée d'une lactation : 274 jours.

Energie (lait de vache) : 600-750 kcal/L (750).

Densité : 1,027-1,035 (à 20 °C).

Taux butyreux : 37,5 g/L.

Taux protéique : 32,7 g/L.

pH du lait : 6,45-6,60.

Durée légale de la période colostrale : 7 jours.

PRODUCTIONBOUCHÈRE

Chèvre de réforme (poids de carcasse) : 22,3 kg.

Chevreau (âge d'abattage/poids de carcasse) : 3-7 semaines / 3,5-7 kg.

LAINE Cachemire : 150 g/chèvre cachemire/an.

Mohair : 2,5-3 kg/chèvre angora/an.

REPRODUCTION Saisonnalité : septembre à mars (hémisphère nord).

Maturité sexuelle : 5-6 mois (femelle) / 5-7 mois (mâle).

Âge de mise à la reproduction : > 7 mois (femelle) / 6-7 mois (mâle).

Poids de mise à la reproduction : 30-40 kg (chèvre laitière) / 30 kg (chèvre à viande).

Mamelle : 1 (2 quartiers).

Durée de gestation : 150 jours (145-156).

Durée d'un cycle : 21 jours (18-24).

Durée de l'œstrus : 24-96 heures.

Taille moyenne de la portée (race Boer) : 1,6-2,25 chevreaux (triplets dans 7 à 15 % des

cas).

Poids à la naissance (race Boer) : 4 kg.