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Chiffres et cartes 2012Agriculture et agro-alimentaire dans le Nord-Pas de Calais
LES ÉCO-EN LIGNE
L’agriculture dans le Nord-Pas-de-Calais
L’emploi en agriculture (Recensement 2010) Exploitants et coexploitants 16 871 Emplois totaux (UTA) 22 880 dont : UTA familiales 16 740 UTA salariés permanents 3 340 UTA salariés saisonniers 2 560
L’agriculture et les IAA, un part importante de l’économie régionale
Valeur Part dans
la région Chiffre d’affaires 11,6 M€ 12% Echanges extérieurs 10,5 M€ 13% Effectifs employés 73 300 11%
La taille moyenne des exploitations Evolution 1970-2010
19 ha23 ha
28 ha
47 ha
1970 1979 1988 2000
62 ha
2010
La taille des exploitations Répartition par surface en 2010
20%
29%
23%
28%
Moins de 20 ha
de 20 à 50 ha
de 50 à 100 ha
plus de 100 ha
Sources : Agreste DRAAF NPdC Recensement 2010, INSEE 2010
Le nombre d’exploitations Evolutions départementales 1979-2010
Année Départ.
1979
1988
1993
1995
2000
2010
Nord
18 003
14 600
11 480
10 200
8 700
6 721
Pas de Calais
20 436
16 556
12 150
10 100
9 335
6 733
TOTAL
38 439
31 156
23 630
20 300
18 035
13 454
Source : AGRESTE – DRAAF NPdC Recensements agricoles 1979 , 1988, 2000 et 2010. Enquêtes Structures 1993, 1995.
L’âge des chefs d’exploitation et coexploitants Répartition par âge en 2010
13%
33%
31%
23%
- 40 ans
40-49 ans
50-59 ans
+ 60 ans
P.1
L’agroalimentaire régional
La troisième région agroalimentaire française pour son chiffre d’affaires
Nombre d’entreprises IAA (tous effectifs) 701
Chiffre d’affaires des entreprises IAA 9 milliards d’euros
Valeur Ajoutée 1,9 milliard d’euros
Investissements 1,8 milliard d’euros Source : Agreste DRAAF NPdC ESANE 2009
Le nombre de salariés dans les entreprises IAA effectifs moyens sur l’année (toutes tailles)
59 440
43 900
27 170 23 860
Bretagne Pays de Loire
RhôneAlpes
Nord-Pas-de-Calais
Source : Agreste – DRAAF NPdC – ESANE 2009
A noter • Les domaines d’activité des IAA régionales sont très diversifiés, avec une
forte présence des industries de seconde transformation. • Le Nord et le Pas de Calais figurent parmi les premiers départements
agroalimentaires français (respectivement 3ème et 4ème).
Les effectifs salariés par grands secteurs d’activité dans les 701 entreprises agroalimentaires (tous effectifs)
Travail du grain 7 072 29%
Boissons1 404 6%
Légumes et Pdt 3 092 13%
Poisson2 156 9%
Alimentation animale 1 138
5%
Lait1 266 5%
Autres IAA 4 442 19%
Viandes3 290 14%
Les effectifs salariés : part de la région dans l’agroalimentaire français
Source : Agreste DRAAF NPdC – ESANE 2009
19%
13% 12%
6% 6%4%
3% 2%
Poisson Pomme deterre et légumes
Travail du grain Alimentationan.
Toutes IAA Viande Boissons Lait
p.2
L’espace régional agricole et non agricole Une région très urbanisée
P.3
NORD-PAS-DE-CALAIS
FRANCE
Année 2011
Surface en ha
En % de la surface
totale
En % de la surface
totale
Surface totale
1 245 080
100%
100%
SAU de la région
838 000
67,3%
53,1%
Bois et forêts
119 300
9,6%
28,4%
Autres utilisations
10 080
0,8%
5%
Territoire non agricole
277 700
22,3%
13,5%
A noter • Dans cette région très peuplée (4 millions d’habitants, 322 hab./km²), le
territoire non agricole - villes, industries, friches ou infrastructures - occupe plus d’un cinquième du territoire.
• La SAU (Surface Agricole Utilisée) est cultivée à plus de 99% : très peu de
terres sont en friche. • Les bois et forêts occupent une surface croissante qui approche les
120 000 hectares, soit presque 10% de la surface totale de la région.
L’utilisation du territoire régional
Surfaces boisées9,6%
Territoire non agricole22,3%
SAU de la région67,3%
Autres utilisations0,8%
277 700 hectares
119 300 hectares
10 080 hectares
838 000 hectares
Source : Agreste DRAAF Nord Pas de Calais – SAA 2011
L’utilisation de la surface agricole et son chiffre d’affaires
L’assolement des exploitations 16
Céréales45%
Jachères1%
Autres cultures1%
Fourrages8%
STH20%
Lin1%
Pommes de terre6%
Oléo-protéag5%
Légumes4%
Betteraves7%
Prairies temporaires
2%
TOTAL SAU des exploitations
817 800 hectares
Source : Agreste DRAAF NPdC SAA 2011
Le chiffre d’affaires de l’agriculture régionale
13
Productions végétales 1,66 milliard d’euros 30 300 ha 10 700 ha Productions animales 0,76 milliard d’euros
8 500 ha TOTAL : 2,42 milliards d’euros
Productions végétales : 69% Productions animales : 31% 36 900 ha
48 500 ha
499 496
258
120 110
178
394
194
91 83
Pom
mes
de
terre
Bette
rave
Cér
éale
s
Légu
mes
L ait
Bov
ins
Por
c
Avi
cultu
re
Aut
res
PV
Four
rage
s
Source : Agreste DRAAF NPdC Comptes 2010
millions d’euros56 400 ha
376 200 ha
13 100 ha
67 000 ha
10 000 ha
160 200 ha
P.4
Les grandes cultures (céréales, pois, oléagineux)
Les grandes cultures occupent la moitié de la SAU des exploitations
Autres céréales
Féveroles et pois
Colza
Jachère
Orge et escourgeon
Blé tendre
298 070 ha52 530 ha
25 620 ha
28 530 ha
10 000 ha
TOTAL SCOP423 100 hectares52% de la SAU
8 350 ha
Source : Agreste DRAAF NPdC SAA 2011
Les céréales 8 La production
Surface 376 220 ha (45% de la SAU) Exploitations en ayant 10 765 (80% du total) Production 3,4 millions de tonnes Chiffre d’affaires 496 millions d’Euros (30% du CA végétal) La transformation • 1/3 des effectifs salariés nationaux des secteurs du grain et des
amylacés. • 1ère région française des amylacés (70% du potentiel industriel
national) • 2ème région de la malterie, 15% des effectifs français. • 26 000 tonnes de biscuits, 5% de la production française. • 5ème région française de la biscuiterie et de la boulangerie
industrielle. Sources : Agreste DRAAF NPdC RA 2010 ESANE 2009 Comptes 2010
P.5
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.6
Collecte, négoce et transformation des céréalesprincipaux opérateurs de la filière
Nord CéréalesDunkerque
CoopérativeLa FlandreBergues
Limagrain CéréalesIngrédientsArques
VaeskenArnèke
Grainor UnéalSalomé
Minoterie de Leforest
Moulins WaastMons en Pévèle
Moulins deLa Bassée
Coopérative Agricoled ’Avesnes
Grainor UnéalCambrai
Groupe CarréGouy sous Bellonne
Union de la ScarpeRoeux
Unéal St Laurent Blangy
20 à 50 50-100 + 100salariés
Meunerie
Autre travail du grain et amylacés
Collecte-négoce
Moulins du NordAire sur la Lys
Artésiennede MinoterieVitry en Artois
Grands Moulins de Paris NutrixoAnnezin
Soufflet AlimentaireValenciennes
RoquetteLestrem
CargillHaubourdin
DucroquetLa Gorgue
Les cultures industrielles La filière sucre 3 La production de betterave Surface 56 500 ha (7% SAU) Exploitations en ayant 5 560 (42% du total) Production 5,58 millions de tonnes Chiffre d’affaires 110 millions d’Euros (7% du CA végétal) Le sucre • 895 000 tonnes, 19% de la production française • 1 680 salariés dans la confiserie (3ème région de France). • 45 000 tonnes de confiseries (24% volumes nationaux, 1ère région) • 76 000 tonnes de chocolat (9% production française). Les sous-produits
• 242 000 tonnes de pulpes déshydratées, 18% du total national
La malterie et la brasserie 2 La malterie • 132 600 tonnes de malt produites • 12% du volume national
2 La brasserie • 2,7 millions d’hectolitres de bière fabriqués • 19% de la production française
Les autres cultures industrielles 1 La chicorée à café
• 2 210 hectares cultivés, 114 300 tonnes de racines (84% de la production française).
• 4 établissements transformateurs de chicorée, dont le groupe
Leroux, leader mondial de cette spécialité : 80 000 tonnes de racines traitées par an.
Le tabac : • 100 hectares, 200 tonnes Le houblon • 28 hectares, 32 tonnes.
Les cultures industrielles Part de la région dans les superficies françaises
2%5%
15%
Chicorée à café Betteraves Houblon Tabac
84%
Sources : Agreste – DRAAF NPdC RA 2010 - SAA 2011- Comptes 2010 ESANE 2009
P.7
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.8
Sucre et confiserie-chocolaterieprincipaux opérateurs de la filière
Terminal sucrier TTS - SHGTDunkerque
Tereos Boiry Ste Rictrude
Lamy LuttiBondues
VerquinTourcoing
Comptoir Européen de la ConfiserieMarcq en BaroeulBouquet d’Or - Cemoi
Villeneuve d’Ascq
Tereos Escaudoeuvres
Tereos Lillers
Confiserie et chocolaterie
Sucrerie
20 - 50 50 -100 + 100salariés
Terminal sucrier -TSMCalais
TereosAttin
ChocmodRoncq
Moulin d’Or - CemoiBourbourg
Chocolaterie DiotCambrai
Chocolaterie deBeussent
VerquinNeuville en Ferrain
Nord CacaoGravelines
AfchainCambrai
Kraft FoodsNoyelles les Seclin
Les cultures légumières
La production légumière 3
Surface légumes tous légumes 30 300 hectares (3,8% de la SAU) Surface légumes pour le frais 3 430 hectares Surface en légumes de conserverie 20 040 hectares Surface en racines d’endives 6 830 hectares Chiffre d’affaires légumes 258 millions d’Euros (16% du CA végétal) • A côté de l’endive, on trouve une très grande diversité de légumes
produits.
Les principaux légumes frais (hors endives)
Surfaces (en ha)
Volume régional (en tonnes)
Part dans la récolte France Rang national
Choux-fleurs 1 300 31 200 9% 2Oignons 590 19 500 7% 5Poireaux 560 20 000 13% 3Choux de Bruxelles 510 11 000 85% 1Autres choux 440 16 900 15% 2Laitues 270 6 500 2% 11Ail en sec 150 1 630 9% 3Fraises 120 2 370 5% 5Céleri-rave 110 6 920 12% 3Courgettes 90 7 050 6% 7Chicorées frisées 80 2 050 7% 4Scaroles 40 890 3% 10Radis 40 750 2% 12Echalotes 35 540 1% 7Céleri-branche 20 680 4% 11Choux Brocolis 15 180 1% 6
Sources : Agreste –DRAAF NPdC - SAA 2011 – Comptes 2010
Les légumes de conserverie
Haricots secs
Petits pois
Epinards Navets, salsifis et betteraves
Haricots à écosser
Carottes
Haricots verts 13 300 ha
4 200 ha
520 ha
760 ha
TOTAL 20 040 hectares
Source : Agreste - SAA 2011440 ha
380 ha
440 ha
3
• 33 entreprises de transformation du légume, 1 925 salariés, 2ème région française • Les deux principaux conserveurs français sont présents (Bonduelle
et Cecab-Daucy), ainsi qu’une importante champignonnière .
Les endives
19 000 4 200
197 000
109 000
4 500
105 000
Nord Pas deCalais
Picardie Bretagne Nord Pas deCalais
Picardie Bretagne
En tonnes de racinesRégion Nord-Pas de Calais
105 000 t de chicons78% production française
En tonnes de chicons
P.9
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.10
Légumes frais et de conserverieprincipaux opérateurs de la filière
Ferme de la GontièreComines
Transformation du légume
Commerce de gros de légumes
20 à 50 50-100 plus de 100 salariés
CharletFrepacBois Grenier
SipemaSaint Omer
SipenordCaestre
Bonduelle (siège)Villen. d’Ascq
Marché dePhalempin
LefebvreRâches
Sica de la Vallée de la LysPinguin Surgelés Comines
RoselloSt Laurent Blangy
BonduelleVaulx-Vraucourt
Soléco-FloretteRaillencourt Ste Olle
SCA France EndivesFrance Nord F&LBoursies
BonduelleRenescure
Fort et VertFeuchy
ArdoViolaines
PomonaFruidorVeldersMIN de Lomme
Les pommes de terre
Un tiers de la production nationale 1
Surfaces (toutes pdt) 48 500 ha (6% de la SAU) Exploitations en ayant 3 800 (29% du total) Production (toutes pdt) 2,6 millions de tonnes Chiffre d’affaires 499 millions d’Euros (30% du CA végétal)
Les surfaces de pommes de terre selon la destination
TOTAL48 600 hectares
Source : Agreste DRAAF NPdC SAA 2011
Demi-saison et conservation 41 470 ha
Fécule 2 340 ha
Plants certifiés 4 020 ha
Primeurs 770 ha
Les entreprises de la filière 2 La production de plants • 4 020 hectares en contrat de multiplication • 112 000 tonnes de plants récoltées (2ème région française, un quart de la
production). • 9 établissements spécialisés (obtention et multiplication). Les pommes de terre de fécule • 2 340 hectares, 120 000 tonnes, 3ème région française.
La transformation de pommes de terre de consommation 1 • Deux usines du groupe M’c Cain • 940 salariés ( 43% des effectifs français, 1ère région) Le négoce • De multiples intervenants et la plate-forme d’exportation Négonor.
La région dans la production française Source : Agreste –DRAAF NPdC SAA 2011
16%
40%
34%
11%
24%
Primeurs Demi-saison etconservation
Plants de pdt Fécule Toutes Pdt
P. 11
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P. 12
Pommes de terreprincipaux opérateurs de la filière
AmmeuxEsquelbecq
Négoce
Obtention et négoce de plants
Transformation
salariés
BatemanNégonorHazebrouck
M’c CainBéthune
Cinq GEComines
LoridanViolaines
Huchette Cap Gris NezLa Chapelle d’Arm.
M’c CainHarnes
WecxsteenMéricourt
Desmazières Monchy le Preux
Comité Nord-PlantsBeaurains
BernardGomiécourt
LoridanBapaume
10 à 50 50 - 100 Plus de 100BommartLestrem
VerpomSt Sylvestre Cappel
AssemanMéteren
BillautWavrin
DebaereQuesnoy / Deûle
LecouffeBailleul
DissauxBéthune
Le lin textile La production linière • 10 700 hectares emblavés en 2011.
• 18% des surfaces françaises, 2ème région après la Haute-Normandie.
• 1 280 agriculteurs liniculteurs dans la région au recensement 2010.
• 53 800 tonnes récoltées.
Les 4 premières régions linières françaises
(classées selon leurs superficies)
10 700 8 600
5 900
33 150
HauteNormandie
Nord-Pas-de-Calais Picardie Basse
Normandie
Sources : Agreste DRAAF NPdC SAA 2011 et RA 2010
• Avec 115 000 tonnes de lin teillé, la France est le premier producteur mondial, et le deuxième pour ses surfaces.
2 • 5 140 producteurs de lin en France.
La transformation • 14 teillages et autres transformateurs de lin sont implantés
dans la région et emploient 350 personnes. • Ces entreprises travaillent aussi le lin des régions voisines et
traitent au total 16 000 hectares de paille, soit 21% de la production nationale.
Surfaces linières cultivées et production de lin des 6 premiers pays producteurs (FAO 2010)
-
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
France Chine Biélorussie Russie Belgique Égypte-
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
70 000
Tonnages
Surfaces
Tonnes Hectares
P.13
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.14
Lin textileprincipaux opérateurs de la filière
Van RobaeysKillem
Decock SAHondschoote
Liénard FrèresCaestre
Coop OpalinLe Parcq
Brygo SemencesWarhem
SCA L.A. LinièreBourbourg
Decock JeanQuaëdypre
VandenbulckeHardifort
VanherseckeMillam
DewynterRubrouck
SafilinSailly sur la Lys
Textiles de FranceHalluin
LiévinRégnauville
- 20 20-50 + 50 salariés
SanecoNieppe
L’alimentation animale La production fourragère : surtout de l’herbe
Les surfaces
Total prairies et fourrages 241 620 ha dont : - STH et prairies permanentes 160 200 ha
- Maïs fourrage 65 400 ha - Prairies artificielles et temporaires 14 500 ha - Betteraves et choux fourragers 1 500 ha
Source : Agreste DRAAF NPdC SAA 2011
Maïs fourr27%
age
Choux et betteraves fourragers
1%
Prairies temporaires et
artificielles6%
STH et prairies permanentes
66%
Les volumes Maïs fourrage 982 000 tonnes Betteraves et choux fourragers 131 000 tonnes
La fabrication d’aliments du bétail 4 Production d’aliments du bétail (Nord-Picardie)* 789 000 tonnes Nombre d’établissements (NPdC) 16 Nombre de salariés (NPdC) 1 138 (4ème rang français) * A compter de 2009, les chiffres des volumes produits totalisent les deux régions.
La production en Nord-Picardie selon la destination
Aliments bovins42%
Aliments volailles27%
Aliments lapins5%
Aliments autres animaux
12%
Aliments porcins14%
341 000 t
211 100 t
108 000 t
36 200 t
92 700 t
30% de la SAU
Source : Agreste – Prodcom 2009
La consommation d’aliments en valeur en Nord Pas de Calais
526 millions € (36% du total des consommations intermédiaires) dont : • Achats des éleveurs : 301 millions d’euros • Intra-consommation : 225 millions d’euros
Source : Agreste DRAAF NPdC Comptes 2010
P.15
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.16
Fabrication d’aliments du bétailprincipaux opérateurs de la filière
20 - 50 Plus de 50salariés
Sabe - AveveArques
Unéal alimentsAire sur la Lys
DuranelGauchin-Legal
Moulins Delsalle - UnéalSailly sur la Lys
Sanders NordSt Nicolasles Arras
Unéal alimentsNeuville sur Escaut
NovialNoyelles sur Escaut
Sanders NordLandrecies
Delva CérénaLarouillies
NutrilacVerton
BeernaertLa Gorgue
RocourtAlquines
France MélassesArras
Le lait : production, transformation La production laitière Nombre de livreurs de lait 4 239 Nombre de vaches laitières 181 600 Volumes livrés 12,6 millions d’hectolitres Chiffre d’affaires 394 millions d’Euros (52% du CA animal) • Livraisons moyennes : 6 940 litres par vache, 297 000 litres par livreur • 2ème production en valeur de l’agriculture régionale. Sources : Agreste DRAAF NPdC EAL 2010, SAA 2011 Comptes 2010 Les structures laitières Répartition des éleveurs et du cheptel par classe de taille (RA 2010)
15%
34%
27%
14%
6%4%3%
22%
29%
20%
11%
15%
1 à 19 V .L. 20 à 39 40 à 59 60 à 79 80 à 99 P lus 100 VL
E leveursC heptel
% éleveurs VL % cheptel VL détenu Moins de 40 vaches 49% 25% De 40 à 80 vaches 41% 49% Plus de 80 vaches 10% 26%
La transformation du lait 5 10
Volumes collectés* 12,6 millions d’hl
Entreprises de fabrication de produits laitiers 26
Nombre de salariés industries du lait 1 266 * Ces volumes peuvent être collectés hors région.
• Tous les grands groupes laitiers français possèdent des unités de
collecte et de transformation dans la région : Sodiaal, Lactalis, Prospérité Fermière, Danone, Générale Ultra Frais-Novandie.
Source : Agreste DRAAF NPdC ESANE 2009
Les produits laitiers fabriqués 2
Lait U.H.T 541 millions de litres (15% du total France)
Yaourts 228 000 tonnes (14% du total France)
• Un yaourt sur sept provient du Nord-Pas-de-Calais, avec notamment les marques Danone, Chambourcy-Nestlé ou encore Mamie Nova. 2ème région de France du yaourt après Rhône-Alpes.
• Une unité importante de produits issus du cracking du lait (le
second producteur mondial), l’usine Ingrédia du groupe coopératif Prospérité Fermière est implantée à St Pol sur Ternoise.
• La région compte aussi des entreprises de fabrication de crèmes
glacées, et principalement les usines Haägen Dazs et La Charlotte.
P.17
Blédina DanoneSteenvoorde
Collecte et 1ère transformation du lait
Fabrication de produits laitiers
Négoce de produits laitiers
IngrédiaSt Pol sur Ternoise
DanoneBailleul
NovandieVieil Moutier
Lactalis - NestléCuincy
SA Ingredia Prospérité FermièreArras
CanéliaPetit Fayt
Laiterie CatillonnaisePetit Fayt
SA Candia SodiaalAwoingt
Haägen DazsArras
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.18
Filière laitprincipaux opérateurs
20 – 50 50 – 100 Plus 100
salariés
La CharlotteHesdin l’Abbé
VandencasteeleSt Sylvestre Cappel Dagniaux Ruiz
Roubaix
FromagerieLe CenturionLibercourtHennart FrèresCarvin
Loyez WoessenPhalempin
Les Fromagers de St OmerCampagne les Wardrecques
ProlaidisLesquin
LosfefdRoubaix
DefroidmontMaroilles
Les viandes bovines, porcines et ovines
La production de viande bovine 11
Cheptel bovin 682 800 têtes
Production de viande bovine 63 200 tonnes
Chiffre d’affaires 194 millions d’Euros (25% CA animal)
La production porcine 4
Cheptel porcin 480 600 têtes
Production de viande porcine 80 800 tonnes
Chiffre d’affaires 83 millions d’Euros (11% CA animal)
La production ovine
Nombre de brebis primées 31 800 têtes
Production de viande ovine 750 tonnes
Chiffre d’affaires 6 millions d’Euros (0,8% CA animal)
L’abattage et la transformation 6
Nombre d’abattoirs 9 (7 privés, 2 publics)
Tonnages abattus 113 630 tonnes
Nbre d’entreprises (abattage, charcuterie, salaison) 80
Nbre de salariés industries de la viande 3 290
Les tonnages abattus d’animaux de boucherie Tonnage abattu total : 113 630 tonnes en 2010
Porcins35%
Gros bovins et veaux
64%
Ovinséquidés
1%
73 100 T
39 900 T
630 T
17
Sources : Agreste –DRAAF NPdC SAA 2010 – Comptes 2010 – ESANE 2009 – DDPP 59 et 62
P.19
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.20
Filières viandes de boucherieprincipaux opérateurs
TimmermanZeggers-Cappel
AbattoirJB ViandesHazebrouck
MacquetAbattoir deFruges
Abattoir deValenciennes
Douaisienne d’AbattageDouai
EliviaNoeux les Mines
Bigard St Pol sur Ternoise
Jean Caby Saint André
BigardAbattoirFeignies
MalvoisinBavincourt
HertaSt Pol surTernoise
Pruvost-LeroySt HilaireCottes
Meat DesossWingles
Boucheries du BocageCevinorHaut-Lieu
Abattoir
Découpe et charcuterie-salaison
Négoce d’animaux
P.C.B.Vendin le Vieil
20 – 50 50 – 100 Plus 100
salariés
NordésosseDouai
LesageChemy
Terre des LysCharcuterie de la LysAire sur la Lys
VasseurCalonne Ricouart
Lebel Viande ServiceGouy St André
BocquetSaint GérySt Amand les Eaux
Charcuterie des FlandresDunkerque
Salaisons du TerroirLiévin
CGF CharcuterieCalais
MéplonVill. Ascq
Les Naturelles du Haut PaysCréquy
G.P.P.M.F.Hondeghem
CobévialSiracourt
SypronordFromelles
SuidéalSt Laurent Blangy
DeschildreAnnoeullin
Gourmets de l’ArtoisLibercourt
L’aviculture
Les productions avicoles en valeur Volailles 44 millions d’euros
Œufs 28 millions d’euros
Autres petits animaux 19 millions d’euros
TOTAL 91 millions d’euros (12% CA animal)
Les oeufs 6 Poules pondeuses 1,55 millions de têtes
Nombre de producteurs (+100 poules) 247
Production 402 millions d’oeufs
La production de lapins 7 Cheptel de lapines-mères 39 700 têtes
Production 2 000 tonnes
Sources : Agreste DRAAF NPdC SAA 2010 Comptes 2010 RA 2010
Les cheptels de volailles 6
Poulets de chair 4,85 millions de têtes
Dindes 206 000 têtes
Pintades 117 700 têtes
Les industries avicoles
• 11 entreprises abattent et/ou transforment de la volaille • 30 220 tonnes abattues (volailles et lapins) • Une spécialité régionale : les ovo-produits (1er rang français)
Les tonnages produits de volailles et de lapins Pintades et autres vol.
5%
Lapins4%
Dindes19%
Poulets de chair72%
41 000 T
10 400 T
2 000 T
2 600 T
Source : Agreste Prodcom 2009
P.21
Source : Fichier CCIR Nord-Pas de Calais au 1er janvier 2012 et fichier Sirene P.22
Filières volailles et oeufsprincipaux opérateurs
Oeufs et ovo- produits
Abattage, transformation et négoce de volailles
LionorSteenbecque
Coop. Licques VolaillesLicques
Moy ParkMarquise
SovimoVimy
Karéa PEPCarvin
CocoretteSte Catherineles Arras
Liot EurovoAnnezin
Galline FraisRoncq
Doux Frais Graincourt les Havrincourt
Moy Park Hénin-Beaumont
SoclaTatinghem
20 – 50 50 – 100 Plus 100
salariés
VanherseckeStrazeele
Lapinsd’ArtoisLillers
140 Bd de la Liberté BP 1177 - 59013 LILLE CedexTél. 03 28 54 00 59 - Fax 03 20 88 67 09
56 avenue Roger SalengroBP 80039 - 62051 SAINT-LAURENT BLANGY CedexTél. 03 28 54 00 62 - Fax 03 21 60 57 85
Contact : Marie-Agnès BeyaertService « Affaires économiques et prospective »
Tél : 03 28 54 00 16
