-
Département fédéral de l'économie,
de la formation et de la recherche DEFR
Agroscope
www.agroscope.ch I une bonne alimentation, un environnement
sain
30.04.2019
Choix variétal et résistances
Lilia Levy &
Noémie Schaad
-
2
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Plan de la présentation
Espèces étudiées
La recherche variétale
La valeur du choix variétal
Expérience faite avec les résistances aux maladies
Conclusions
-
3
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Espèces étudiées
Blé
Orge
Epeautre
Triticale
Avoine
Seigle
-
4
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Objectifs des essais en recherche variétale céréales
1. Tâche légale: inscription des nouvelles variétés au catalogue
national
2. Avec l’interprofession: inscription des nouvelles variétés
aux listes
recommandées
3. Management de risque: éviter la propagation de maladies en
excluant les
variétés étrangères les plus sensibles à des maladies
4. Recherche: analyses de l’impact GxExTC et valorisation de ce
potentiel
5. Essais complémentaires (de technique culturale): pour
approfondir certaines
questions de la recherche
-
5
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Développement
Notations de maladies
Verse
Hauteur de la plante
Précocité à la floraison
Suivi des variétés…
Triage
Rendement en grain
Poids à l’hectolitre
Poids de mille grains
Teneur en protéines
Diverses analyses
Diverses panifications
-
6
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Etude variétale de blé
VV = essai préliminaire
HV = essai principal
LR = Liste recommandée
CN = Catalogue national
EC = Essai cultural
Les variétés doivent être testées pendant plusieurs
années, afin d’assurer la stabilité de leur qualité.
-
7
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Etude variétale de blé
VV = essai préliminaire
HV = essai principal
LR = Liste recommandée
CN = Catalogue national
EC = Essai cultural
EV = essai exact en Bio
SV = essai en bande en Bio
EV1 EV2 EV3
SV1 SV2 SV3
Réseau Agroscope
WW81 - Bio
Réseau FiBL Bio
Inscription LR bio
-
8
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Processus de développement variétal
Etude
variétale,
inscription
au Cat. Nat.
Etude
variétale,
inscription
Listes Rec.
Multipli-
cation de
semences
certifiées
-
9
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Le choix variétal
1510
5
111
77
47
24
No
mb
re d
e va
riét
és t
esté
es
Variétés candidates CN
Variétés candidates LR
Inscriptions LR
SélectionGZPK
SélectionAgroscope
DSP
Sélectionétrangère
Pour la sélection indigène,
2⁄3 des variétés échouent
tandis que 1⁄3 des variétés
est retenue pour les Listes
Recommandées (LR).
Quant aux variétés
étrangères, la proportion est
de ¾–¼ de variétés inscrites
sur la LR.
Levy et al. 2017
-
10
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Année
Produit brut par ha Surface bléValeur de l'étude
variétale3 meilleures
de l'annéegénérale différence d'automne
2001 fr. 3'933 fr. 3'467 fr. 466 86'872 ha fr. 40'457'410
2002 fr. 4'405 fr. 3'866 fr. 539 86'801 ha fr. 46'797'291
2003 fr. 3'858 fr. 3'392 fr. 466 75'387 ha fr. 35'108'792
2004 fr. 4'877 fr. 4'262 fr. 614 83'546 ha fr. 51'337'997
2005 fr. 4'548 fr. 3'977 fr. 571 88'010 ha fr. 50'253'405
2006 fr. 4'133 fr. 3'688 fr. 445 89'695 ha fr. 39'909'034
2007 fr. 3'969 fr. 3'416 fr. 554 87'084 ha fr. 48'215'336
2008 fr. 4'108 fr. 3'468 fr. 640 87'234 ha fr. 55'790'810
2009 fr. 3'778 fr. 3'431 fr. 347 86'053 ha fr. 29'834'266
2010 fr. 3'769 fr. 3'402 fr. 366 85'714 ha fr. 31'410'008
2011 fr. 4'400 fr. 3'931 fr. 469 82'029 ha fr. 38'434'374
2012 fr. 3'743 fr. 3'271 fr. 471 83'632 ha fr. 39'425'949
2013 fr. 3'232 fr. 2'812 fr. 420 83'071 ha fr. 34'889'743
2014 fr. 3'915 fr. 3'406 fr. 509 79'010 ha fr. 40'218'475
2015 fr. 3'958 fr. 3'493 fr. 465 80'360 ha fr. 37'373'650
Moyenne fr. 4'042 fr. 3'552 fr. 489 84'300 ha fr. 41'297'103
Quel est la valeur de l’étude variétale?
Levy et al. 2017
« Le meilleur du meilleur…»
-
11
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Les réseaux d’essai de blé d’automne
Extenso
PER
Groupe
Cultures
Romandie
-
12
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
marne
31 – 50 cm
sable – gravier
10 – 30 cm
Pourquoi est-il important de faire les tests dans différents
lieux?
-
13
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
RustWatch: les sites qui y participent
Extenso
PER
Groupe
Cultures
Romandie
-
14
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Evolution de la performance de CH Claro
Rendem
ent [d
t/ha]
Rendem
ent [d
t/ha]
No
te
Re
nd
em
ent [d
t/h
a]
No
te
-
15
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Pour le producteur, le choix variétal constitue un outil
important pour
limiter le potentiel d’infection des maladies.
Même les variétés les plus performantes à un moment perdent
en
avantages comparatifs face à de nouvelles variétés. Des baisses
de
rendement et de qualité sont inévitables sans sélection, étude
et
recherche variétale.
L’étude variétale classique du blé d’automne représente une
plus-value
de l’ordre de 40 millions de francs par an, soit presque 500
fr./ha de blé.
Conclusions
-
16
Choix variétal et résistances
L. Levy & N. Schaad
Merci pour votre attention
Lilia Levy & Noémie Schaad [email protected]
& [email protected]
Agroscope une bonne alimentation, un environnement sain
www.agroscope.admin.ch
